Bas Armagnac Millesimé Dartigalongue 2006

Le Bas Armagnac Millésimé est une étiquette élégante et raffinée, qui représente une version prestigieuse de ce spiritueux français historique, que Dartigalongue produit depuis le début du XIXe siècle. Le vieillissement minimum des millésimés est de 15 ans, mais même après plusieurs décennies, ils conservent intactes leurs qualités. Ils sont produits uniquement dans les meilleures années et avec une sélection des meilleurs raisins d'Ugni Blanc, Baco et Folle Blanche, les trois cépages typiques de la région. Les vins de base de haute qualité, un processus de distillation soigné et un long vieillissement en fût donnent naissance à un Armagnac au goût unique et inimitable. C'est une étiquette réservée aux grands connaisseurs, qui apprécient les nuances expressives de l'année.

Le Millésimé est le fruit pur et authentique d'une grande année unique, capable d'exprimer harmonie, intensité et richesse aromatique. C'est le résultat de la grande expérience de Dartigalongue, qui produit de l'Armagnac depuis 1838. Le domaine est situé à Nogaro, dans la zone du Bas Armagnac où se trouvent certains des plusprestigieux crus. Les sols caractérisés par la présence de sables et de limons sont idéaux pour conférer aux vins de base des profils subtils et d'une grande finesse. Le processus de distillation se déroule avec un alambic continu à basse température, ce qui permet de préserver des parfums et des arômes élégants. À la fin du processus de distillation, l'Armagnac commence son vieillissement. Dans une première phase, le distillat repose en barriques sèches pour adoucir son impétuosité juvénile, puis en barriques humides, qui contribuent à lisser le profil de l'Armagnac le rendant plus séduisant.

Le Bas Armagnac Millésimé est la plus haute expression de l'expérience et du savoir-faire artisanal de Dartigalongue dans la production d'étiquettes d'excellence. Une bouteille de collection à déguster entre passionnés. À la fin de la distillation des meilleurs vins de base de millésime, on procède au vieillissement du distillat en fûts de chêne de Gascogne de 400 litres, spécialement réalisés par des tonnelleries locales. Dans le verre, il se présente avec une couleur ambrée plutôt sombre. Au nez, il exprime des arômes doux de miel, de fruits mûrs, de zestes d'agrumes,