Barbera D'Alba Olek Bondonio - Cascina La Berchialla 2024

maceration sur les peaux. Une fois le processus de fermentation terminé, la masse vieillit pendant quelques mois dans une combinaison de grands fûts et de cuves en acier avant l’assemblage et l’embouteillage final. Tout au long du processus de production, il est ensuite interdit de recourir à des opérations de clarification ou de filtration.

Cascina La Berchialla – Olek Bondonio Barbera d’Alba est de couleur rouge rubis intense. Le mosaïque olfactif se compose de parfums pleins et riches de fruits à pulpe rouge et de fleurs de ronce qui rencontrent des notes grillées et épicées. Énergique, élégant et pur en bouche, doté de tanins doux, d’une fraîcheur éclatante et d’un corps plein. Durable et vibrant, la finale rappelle les sensations fruitées perçues à l’olfaction.

maceration sur les peaux. Une fois le processus de fermentation terminé, la masse vieillit pendant quelques mois dans une combinaison de grands fûts et de cuves en acier avant l’assemblage et l’embouteillage final. Tout au long du processus de production, il est ensuite interdit de recourir à des opérations de clarification ou de filtration.

Cascina La Berchialla – Olek Bondonio Barbera d’Alba est de couleur rouge rubis intense. Le mosaïque olfactif se compose de parfums pleins et riches de fruits à pulpe rouge et de fleurs de ronce qui rencontrent des notes grillées et épicées. Énergique, élégant et pur en bouche, doté de tanins doux, d’une fraîcheur éclatante et d’un corps plein. Durable et vibrant, la finale rappelle les sensations fruitées perçues à l’olfaction.