Amaro Agrumato Spirito Reale - 50cl

L’Amaro Agrumato de Spirito Reale est un amaro basé sur la fraîcheur et la fragrance des agrumes, produit selon une recette inspirée des amari du XIXe siècle. Originaires du Sud-est asiatique, les agrumes sont présents en Italie depuis au moins l’époque de la Rome antique, comme en témoignent des découvertes célèbres, dont "La Casa del Frutteto", domus de Pompéi riche en fresques du II-I siècle av. J.-C. représentant, entre autres, des arbres de citron. En plus de la qualité de leurs fruits, les agrumes se sont répandus au fil des siècles également pour leur beauté ornementale, décorant des villas nobles à travers toute la Péninsule, du Lac de Garde jusqu'à la Sicile, en passant par la Ligurie, la Toscane, la Campanie et d'innombrables autres régions. Le terme "agrume" dérive ensuite du latin "acrumen", qui signifie "acide", soulignant la concentration notable en acides organiques des fruits.

Spirito Reale Amaro Agrumato est issu de la savante combinaison de quatre ingrédients principaux : eau, alcool, sucre et arômes naturels. La recette, qui s'inspire de la tradition du XIXe siècle, vise à obtenir l’équilibre gustatif et aromatique idéal. Le liqueur est enfin commercialisé dans une élégante bouteille caractérisée par une étiquette de couleur tendant vers le acajou, qui reprend la teinte de cet amaro.

L’Amaro Agrumato de Spirito Reale se présente avec une teinte orange foncé aux reflets cuivrés. L’intense olfaction est décrite par des senteurs profondes de zeste d'orange amère qui se mêlent à des notes de rhubarbe et de cardamome et à de délicates allusions florales rappelant les fleurs de zagara. Gorgée fraîche et enveloppante, caractérisée par une entrée douce rapidement suivie d'une finale rafraîchissante et agréablement amère, d'une excellente persistance et fragrance.