Aglianico del Vulture 'Re Manfredi' Terre degli Svevi - Re Manfredi 2021

Sur les pentes du volcan Vulture, en Basilicate, naît l’Aglianico del Vulture ‘Re Manfredi’ Terre degli Svevi – Re Manfredi, une bouteille qui avec son âme ardente fumée reflète les caractéristiques fascinantes de l'appellation. Le domaine Terre degli Svevi – Re Manfredi a été fondé en 1998 à Pian di Camera, dans la commune de Venosa, par le Gruppo Italiano Vini. En associant tradition et innovation, la cave se fait le protagoniste de vins précieux qui ont dans l’Aglianico le noyau variétal, proposé en différentes typologies dont se distingue justement le ‘Re Manfredi’, un rouge qui porte le nom du même domaine en vertu de son style identitaire.

L’Aglianico del Vulture ‘Re Manfredi’ de Terre degli Svevi – Re Manfredi est un Aglianico del Vulture pur provenant de vignes enracinées sur des sols d'origine volcanique riches en substances minérales telles que le calcium et l'azote, situés à environ 420 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une fois récoltés, les grappes sont transférées à la cave et soumises à une macération pré-fermentativeà froid pendant 10 jours. La fermentation alcoolique qui en résulte se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec 15 jours de contact entre le moût et les peaux. Une fois le processus fermentaire terminé, 40 % de la masse est transférée en barriques et les 60 % restants en grands fûts de chêne pour une phase de vieillissement de 12 mois. Après l’assemblage, le vin repose encore 6 mois en grands fûts avant l’embouteillage final.

‘Re Manfredi’ Aglianico del Vulture Terre degli Svevi – Re Manfredi est d'une couleur rouge rubis profonde et limpide. Une large et intense gamme olfactive dans ses arômes de cerise amère, de fruits confits et d'herbes aromatiques qui rencontrent des nuances balsamiques et épicées, ainsi que des traces minérales fumées. Puissant, impérial et austère en bouche, chaud et frais à la fois, avec des tanins élégants qui guident la finale nettement saline et minérale.