Aglianico del Vulture 'Bariliott' Paternoster 2021

température constante avec macération de 12-15 jours. Suit la fermentation malolactique en acier et en fûts de chêne de Slavonie (50%), où le vin reste pendant 12 mois supplémentaires. Enfin, un affinage supplémentaire en bouteille pendant 6 mois complète le cycle de production.

Le “Bariliott” Aglianico del Vulture est un vin rouge au caractère juteux et simple, conçu pour accompagner quotidiennement tout le repas. Il se révèle dans le verre d'une couleur rouge rubis brillante et lumineuse, avec de vives nuances violacées. Au nez, une note fruitée typique émerge, rappelant la cerise, la griottes, la prune, les fruits des bois, accompagnée d'une légère conclusion sur des tonalités épicées. La gorgée se révèle parfumée et agile, avec une fraîcheur limpide, une excellente minéralité et une trame tannique appréciable. Une interprétation fraîche du Vulture!

température constante avec macération de 12-15 jours. Suit la fermentation malolactique en acier et en fûts de chêne de Slavonie (50%), où le vin reste pendant 12 mois supplémentaires. Enfin, un affinage supplémentaire en bouteille pendant 6 mois complète le cycle de production.

Le “Bariliott” Aglianico del Vulture est un vin rouge au caractère juteux et simple, conçu pour accompagner quotidiennement tout le repas. Il se révèle dans le verre d'une couleur rouge rubis brillante et lumineuse, avec de vives nuances violacées. Au nez, une note fruitée typique émerge, rappelant la cerise, la griottes, la prune, les fruits des bois, accompagnée d'une légère conclusion sur des tonalités épicées. La gorgée se révèle parfumée et agile, avec une fraîcheur limpide, une excellente minéralité et une trame tannique appréciable. Une interprétation fraîche du Vulture!