Collection: Couleurs et saveurs des vins rosés

Les vins rosés connaissent une période de grand succès grâce à leur polyvalence et aux différentes techniques de production, comme la brève macération des peaux de raisins rouges dans le moût. Cette méthode, enracinée dans les traditions paysannes de régions comme les Pouilles et la Sicile, a permis aux vins rosés d'adopter une palette de couleurs allant du rose pâle au rose cerise intense. Outre la Provence, des régions italiennes comme le lac de Garde et les Abruzzes ont également contribué à la réputation des vins rosés, comme le Chiaretto et le Cerasuolo d'Abruzzo. Appréciés pour leur fraîcheur et leur polyvalence lorsqu'ils sont associés à des plats culinaires, les vins rosés sont un choix idéal tout au long de l'année pour des occasions conviviales et raffinées.