{"product_id":"vermentino-uggiano-2025","title":"Vermentino Uggiano 2025","description":"\u003cp\u003eLe Vermentino de la cave Uggiano naît dans la magnifique région vallonnée au sud-ouest de Florence, à partir de vignobles cultivés sur les pentes de Montespertoli, Montelupo Fiorentino et San Casciano Val di Pesa, dans un contexte paysager d'une beauté extraordinaire. Les sols propices et le climat doux et toujours venté se sont révélés idéaux non seulement pour les raisins à baies rouges, mais aussi pour le Vermentino, le cépage classique de la Côte toscane, qui aime particulièrement les expositions ensoleillées caractérisées par des nuances typiquement méditerranéennes.  Son visage harmonieux, parfumé et fruité, offre une gorgée équilibrée et agréable, fraîche et intense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe blanc Vermentino est le fruit d'un grand terroir. La cave Uggiano gère un magnifique domaine d'environ 80 hectares, cultivé principalement avec des cépages à baies rouges : les autochtones Sangiovese, Canaiolo, Mammolo, Ciliegiolo auxquels s'ajoutent les classiques bordelais Merlot et Cabernet Sauvignon. Dans cette région, le Vermentino s'exprime également à d'excellents niveaux qualitatifs avec des vins qui allient maturité du fruit et fraîcheur. À la fin des opérations de vendange, les meilleurs grappes, directement sélectionnées dans le vignoble, sont soumis à une macération à froid pendant une douzaine d'heures à une température d'environ 10 °C. On procède ensuite au pressurage doux des raisins et le moût de fleurs est dirigé vers la fermentation dans des cuves en acier inoxydable, à une température de 18-22 °C. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin mûrit pendant quelques mois dans des cuves en acier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Vermentino de la cave toscane Uggiano est un blanc qui exprime parfaitement la vocation à produire des étiquettes de qualité, avec un profil typiquement territorial. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres lumineux. Il s'ouvre sur un éventail olfactif caractérisé par des notes florales, de fleur d'oranger et de fleurs de pêcher, des arômes de fruits à chair blanche et des touches d'herbes aromatiques de la maquis méditerranéen. Harmonieux et intense, il séduit le palais avec un fruit riche et persistant, qui précède une finale savoureuse et marquée par une agréable fraîcheur. C'est un blanc parfait à déguster avec des menus de poisson, comme des entrées de fruits de mer, des mollusques et des plats principaux de poisson, ou avec des viandes blanches délicates. Excellent avec un plat de spaghetti aux palourdes.\u003c\/p\u003e","brand":"Uggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57927781613951,"sku":"25V96035","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/vermentino-uggiano-2025-306514_9529fc99-bc13-4792-b66a-57250996803a.png?v=1793216692","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/vermentino-uggiano-2025","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}