{"product_id":"trento-spumante-dosaggio-zero-riserva-maso-martis-2019","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero Riserva Maso Martis 2019","description":"\u003cp\u003eIl Trento Spumante Dosaggio Zero Riserva Maso Martis è un Metodo Classico di straordinaria finezza ed eleganza, che viene realizzato con i grappoli più maturi e ricchi di Chardonnay e Pinot Nero. La cuvée deve, infatti, raggiungere la piena armonia espressiva solo in virtù delle \u003cstrong\u003eeccezionali caratteristiche aromatiche delle uve\u003c\/strong\u003e, senza l’aggiunta di un dosaggio zuccherino che ne modifichi il profilo. Severo ed essenziale, è un Millesimato che unisce complessità a una straordinaria freschezza espressiva. È perfetto da degustare con menu di mare, in particolare con del pesce al forno o con dei crostacei.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Millesimato Trento Spumante Dosaggio Zero Riserva è il frutto del lavoro artigianale di una delle migliori cantine della spumantistica trentina. Maso Martis gestisce una meravigliosa tenuta in regime di agricoltura biologica e produce una gamma di etichette da anni tra le migliori del territorio. La cuvée nasce da uve di Chardonnay e Pinot Nero provenienti dai vigneti aziendali coltivati a nord di Trento, a \u003cstrong\u003eun’altitudine di circa 450 metri \u003c\/strong\u003esul livello de mare. La vendemmia si svolge manualmente, con una rigorosa selezione in vigna dei soli grappoli più sani e maturi, presupposto indispensabile per realizzare un grande pas dosé. Le uve sono vinificate separatamente. Il Pinot Nero fermenta in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata e lo Chardonnay in barrique di rovere francese. Dopo circa 8 mesi di affinamento, i vini base sono assemblati per il tiraggio. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico con una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Dosaggio Zero Riserva della cantina di Trento Maso Martis è l’etichetta della purezza assoluta, che esprime la freschezza tipica delle migliori bollicine di montagna. È un Millesimato per intenditori, che amano ritrovare nel calice il gusto autentico di uve di altissima qualità. Nel calice si presenta con una veste brillante color giallo chiaro molto luminoso e un perlage fine, persistente e delicato. All’olfatto è caratterizzato da un bouquet limpido e incisivo, con profumi di scorza d’agrumi, di frutta a polpa bianca, cenni di crosta di pane, mandorla, nocciola tostata e morbide spezie. Al palato è teso e profondo, con un sorso lungo e persistente, aromi eleganti e un finale \u003cstrong\u003esecco, sapido e di vivace freschezza minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46917294096721,"sku":"19V97109","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-riserva-maso-martis-2019_54827.jpg?v=1788340220","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/trento-spumante-dosaggio-zero-riserva-maso-martis-2019","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}