{"product_id":"touraine-guerrerie-clos-du-tue-boeuf-2022","title":"Touraine 'Guerrerie' Clos du Tue Boeuf 2022","description":"\u003cp\u003eLe Touraine “Guerrerie” de Clos du Tue Boeuf naît en France dans la vallée de la Loire, précisément à Les Montils. Les premières traces de culture de la vigne en ce lieu remontent à l’époque médiévale et la famille Puzelat a su tirer le meilleur parti de cette matière première, car historiquement, ils étaient agriculteurs, polyculteurs et, enfin, viticulteurs, au point de commencer leur activité en 1947, cherchant à produire \u003cstrong\u003edes vins authentiques et liés à leur terroir\u003c\/strong\u003e. Aujourd’hui, ce sont les générations suivantes qui ont pris les rênes, élargissant et modernisant la cave, avec toujours un regard tourné vers l’avenir et l’héritage qui est transmis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles du Touraine “Guerrerie” de Clos du Tue Boeuf s’étendent sur environ 11 hectares et la composition du sol sur lequel ils poussent est variée : on y trouve facilement de l’argile, du calcaire et du gypse et dans les zones les plus sujettes aux pluies, aussi des galets et du sable. Les vignes ont environ 35 ans et sont \u003cstrong\u003ecultivées entièrement selon un régime biologique\u003c\/strong\u003e qui a été officiellement adopté en 1996 : une partie des terrains est gérée et cultivés avec l’aide du cheval, afin de ne pas compacter excessivement le sol et de le rendre toujours florissant et accueillant. La vendange est strictement manuelle et en cave, on intervient le moins possible : le moût fermente spontanément dans des cuves en chêne et suit une macération carbonique pendant environ 21 jours. Il vieillit de 10 à 12 mois en barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Touraine “Guerrerie” de Clos du Tue Boeuf apparaît dans le verre d’un rouge rubis lumineux et les arômes rappellent les fruits rouges et les épices. En bouche, la \u003cstrong\u003estructure est pleine, savoureuse\u003c\/strong\u003e avec une finale fraîche et harmonieuse qui incite à la dégustation. Parfait à déguster avec de la viande rouge cuite au grill, en ragoût, mais aussi avec des plats végétariens. Excellent produit à consommer lors de barbecues d'été à la campagne avec les amis de toujours ou pour des soirées devant la cheminée en hiver avec une lecture stimulante qui accompagne le verre pour savourer un produit qui a tout l’air d’être un bon ambassadeur de la terre dont il provient.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue Boeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54918247514495,"sku":"22V98367","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/touraine-guerrerie-clos-du-tue-boeuf-202220251021175757.png?v=1761063788","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/touraine-guerrerie-clos-du-tue-boeuf-2022","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}