{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-di-lugana-zenato-2021","title":"Spumante Metodo Classico Brut di Lugana Zenato 2021","description":"\u003cp\u003eLe Brut de Lugana signé Zenato est un Spumante Metodo Classico qui rend hommage à un cépage particulièrement représentatif de la scène viticole autour du Lac de Garde, le Trebbiano di Lugana. Il s'agit d'un raisin que la cave aime présenter avec différentes étiquettes, et qui dans ce cas se pare d'un perlage intéressant, prélude à une \u003cstrong\u003egorgée fraîche et fluide\u003c\/strong\u003e. Une bouteille qui, grâce à un vieillissement de 24 mois, s'exprime avec la juste dose de personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Spumante Metodo Classico Brut de Lugana naît de l'utilisation en pureté d'un cépage particulièrement cher à la cave Zenato, le Trebbiano di Lugana. Les vignes de ce cépage, qui ont environ 40 ans, poussent avec le système du guyot, à une hauteur comprise entre 70 et 80 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins, soigneusement sélectionnés lors de la vendange pour garantir le meilleur du terroir d'origine, sont pressés doucement, puis fermentés en acier à température contrôlée. La refermentation a lieu, suivant les principes de production du Metodo Classico, en bouteille, où le le vin reste à affiner\u003cstrong\u003e sur les lies pendant 24 mois\u003c\/strong\u003e. À la fin de cette période, on procède aux opérations de dégorgement, dosage et mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Spumante Metodo Classico Brut de Lugana réalisé par Zenato se présente à la vue avec une couleur paille légère, pas trop intense, traversée de légers reflets dorés à l’ongle ; le perlage est de grain fin et persistant. Les arômes qui enveloppent le nez se développent sur des notes fruitées et florales, rehaussées par des touches évoquant la pâtisserie sèche et les lies. En bouche, c’est \u003cstrong\u003ejoyeux et vivant\u003c\/strong\u003e, avec une gorgée dynamique de grande qualité, rehaussée par une agréable fraîcheur. Une étiquette qui révèle comment le domaine est maître dans l'interprétation du raisin Trebbiano de Lugana, sachant en tirer le meilleur même sous forme de bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50002086986065,"sku":"21V91440","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-brut-di-lugana-zenato-2020_58018_9d019009-9da2-4d4a-943b-4efd610b7428.jpg?v=1774460809","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/spumante-metodo-classico-brut-di-lugana-zenato-2021","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}