{"product_id":"sauvignon-pepi-tramin-2024","title":"Sauvignon 'Pepi' Tramin 2024","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon “Pepi” della cantina Tramin è un grande classico, non solo del brand ma anche del territorio altoatesino. \u003cstrong\u003ePura espressività\u003c\/strong\u003e, legata al territorio ed al vitigno. Legata anche alla tradizione enogastronomica dell’Alto Adige, che ha accolto questo vitigno tra i bianchi più identitari e rappresentativi della zona. In una terra scandita dalla freschezza e dalla mineralità, un Sauvignon può trarre solo il meglio, valorizzandosi al massimo delle proprie potenzialità. Ecco perché “Pepi” si colloca tra i portabandiera della cantina Tramin e diventa una bottiglia immancabile sulle tavole della quotidianità.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTramin “Pepi” è un Sauvignon in purezza proveniente da due zone collinari, una opposta all’altra sui pendii della vallata. I vigneti si collocano ad un’altitudine compresa tra i 450 ed i 550 metri sul livello del mare, risultando così alternativamente esposti in modo privilegiato ai caldi raggi solari. I terreni sono di tipo calcareo, determinati da una conformazione argillosa e ghiaiosa. Le forti escursioni termiche esistenti tra il giorno e la notte sono un ottimo presupposto che apporta finezza e precisione aromatica nelle uve. Dopo la vendemmia le uve sono trasportate in cantina, dove vengono sofficemente pressate. Il mosto ottenuto è posto a fermentare in contenitori di acciaio, senza far seguire alla fermentazione alcolica quella malolattica. Un periodo di sosta sui propri lieviti all’interno di \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere per circa 8 mesi\u003c\/strong\u003e rende il vino pronto per la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e“Pepi” Sauvignon di Tramin si presenta con un colore giallo paglierino. Il suo profumo verte intensamente su \u003cstrong\u003etoni fruttati e floreali\u003c\/strong\u003e, che richiamano il mango, la pesca, l’uva spina e i fiori di sambuco, con la varietale nota erbacea che, qui, ricorda le ortiche e le erbe aromatiche. Ha un buon corpo ed una viva freschezza, che interagiscono in un grande equilibrio. È un \u003cem\u003emust have\u003c\/em\u003e da non lasciarsi scappare.\u003c\/p\u003e","brand":"Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56378582663551,"sku":"24V90202","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/sauvignon-pepi-tramin-2023_61858.jpg?v=1785965972","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/sauvignon-pepi-tramin-2024","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}