{"product_id":"sangue-di-guida-giorgi-2023","title":"Sangue di Giuda Giorgi 2023","description":"\u003cp\u003eIl Sangue di Giuda della cantina Giorgi è un vino \u003cstrong\u003epiacevolmente dolce e frizzante\u003c\/strong\u003e prodotto in prevalenza con uve Croatina e Barbera più una piccola percentuale di Vespolina, Uva Rara e Pinot Nero. La zona più adatta alla produzione di questa etichetta è la parte orientale del territorio dell’Oltrepò Pavese che, grazie alle caratteristiche argilloso-calcaree dei suoli, meglio si addice a quelle che sono le qualità organolettiche desiderate in questo vino dalle particolari caratteristiche. La cantina Giorgi, da sempre a conduzione famigliare, garantisce forse una delle migliori espressioni del Sangue di Giuda del Pavese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione inizia dopo la vendemmia quando le uve vengono trasportate in cantina dove viene svolta un’attenta selezione manuale dei grappoli ritenuti più idonei. I grappoli selezionati vengono pigiadiraspati e il mosto così ottenuto viene portato a fermentazione a contatto con le bucce per un breve periodo di tempo. Successivamente il mosto viene trasferito in autoclavi di acciaio inox termocondizionate in cui si effettua la presa di spuma e si decide il livello zuccherino desiderato, da mantenere. Il Sangue di Giuda viene poi fatto maturare per alcuni mesi \u003cstrong\u003ein contenitori di acciaio\u003c\/strong\u003e a pressione controllata, prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL’Oltrepò Pavese Sangue di Giuda di Giorgi si presenta alla vista di un colore rosso porpora acceso con una bella schiuma cremosa, spessa e persistente. Al naso compaiono intense note vinose e fragranti seguite da sentori di fragoline di bosco, di frutta rossa matura, di confettura di mirtilli e di amarene. A seguire un ricordo di fiori appassiti e note speziate rendono quest’etichetta di buona complessità. In bocca è amabile, di medio corpo, \u003cstrong\u003egradevolmente beverino \u003c\/strong\u003econ una buona intensità e persistenza. La cantina Giorgi ci regala così un ottimo accompagnamento per un dopocena in compagnia di amici.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48353684554065,"sku":"23V91496","price":8.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/sangue-di-giuda-giorgi-2023_60299_76afe4e9-8a8a-43b8-b54d-80f631a48fc2.jpg?v=1742402747","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/sangue-di-guida-giorgi-2023","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}