{"product_id":"sake-junmai-daiginjo-phoenix-tatenokawa-shuzo","title":"Sake Junmai Daiginjo 'Phoenix' Tatenokawa","description":"\u003cp\u003eDans le foisonnement des traditions japonaises et de l'excellence gastronomique, le saké Junmai Daiginjo \"Phoenix\" de Tatenokawa se distingue, un produit qui allie un savoir-faire séculaire à une inspiration contemporaine unique. Son étiquette, un arc-en-ciel de couleurs et de saveurs, est un hommage à la passion pour la musique et le nihonshu (le terme japonais pour le saké) et incarne la rencontre entre tradition et innovation. Le \u003cstrong\u003egroupe de rock français \"Phoenix\"\u003c\/strong\u003e a collaboré avec Tatenokawa en 2017 pour lancer ce \"vin de riz\" en hommage à \u003cstrong\u003eToshiro Kuroda\u003c\/strong\u003e, un historien qui a consacré sa vie entière à la culture du saké et du washoku (cuisine japonaise). Cela a inspiré la passion du groupe pour le saké : \"M. Kuroda a été un grand professeur qui nous a enseigné toutes les beautés de la vie, y compris le saké, et qui continue à nous inspirer chaque jour\" ;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe saké Junmai Daiginjo \"Phoenix\" de Tatenokawa provient d'une région riche en histoire et en art culinaire. Il est produit dans la région de \u003cstrong\u003eShonai, à l'ombre du mont Chokai\u003c\/strong\u003e, où la pureté de l'eau a attiré l'attention de générations de brasseurs. Fondée en 1832, la Sakagura (en japonais, la cave où le saké est brassé) a été encouragée à brasser du saké par nul autre que le chef du clan Uesugi et est restée fidèle à sa tradition jusqu'à aujourd'hui. Grâce à la sélection minutieuse de son maître brasseur Toji, Tatenokawa produit le saké \"Phoenix\" à partir de \u003cstrong\u003eDewasansan\u003c\/strong\u003e, une variété de riz soigneusement cultivée dans la région de Shonai, ce qui garantit une qualité supérieure dans chaque bouteille ;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe saké Junmai Daiginjo 'Phoenix' de Tatenokawa se caractérise par son élégance et son équilibre. Le riz Dewasansan lui confère un bouquet fin et parfumé. Le nez dévoile des \u003cstrong\u003enotes fruitées de melon et de poire\u003c\/strong\u003e qui préfigurent un corps rond et soyeux qui se développe en bouche avec une finale propre et persistante. Ce saké accompagne parfaitement les plats traditionnels japonais comme les sushis et le poisson grillé, car il en souligne les arômes et offre une expérience inoubliable. Coup de chapeau à la société Tatenokawa qui, suite au décès de Toshiro Kuroda, mort d'un cancer, a décidé de faire don d'une partie des recettes de la vente de \"Phoenix\" à la \u003cstrong\u003eCroix-Rouge japonaise\u003c\/strong\u003e afin de soutenir les progrès de la technologie médicale dans le domaine des tests de dépistage du cancer  ;\u003c\/p\u003e","brand":"Tatenokawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48128918454609,"sku":"SAS102754","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/sake-junmai-daiginjo-phoenix-tatenokawa_59736.jpg?v=1710324109","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/sake-junmai-daiginjo-phoenix-tatenokawa-shuzo","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}