{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-memoira-colpetrone-2018-2","title":"Sagrantino di Montefalco 'Memoira' Colpetrone 2018","description":"\u003cp\u003eLe Sagrantino di Montefalco de la Tenuta Colpetrone est le vin symbole de ce petit et fascinant village de l'Ombrie, situé au centre d'une magnifique zone collineuse. Il est produit avec du Sagrantino en pureté, un ancien cépage autochtone, caractérisé par une structure importante et une grande richesse et densité aromatique, qui garantissent une longévité extraordinaire dans le temps. C'est un rouge de personnalité remarquable, qui exprime des arômes de sous-bois, de fruits rouges mûrs, d'épices, de cuir, soutenus par une \u003cstrong\u003etrame tannique importante\u003c\/strong\u003e. Ces caractéristiques particulières en font un vin typiquement gastronomique, à déguster à table avec des braisés ou du gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sagrantino Colpetrone est produit par un domaine qui fait partie d'un important groupe italien du vin. La Tenuta del Cerro possède 5 propriétés dans le centre de l'Italie : La Fattoria del Cerro à Montepulciano, La Poderina dans le prestigieux territoire de Montalcino, la cave Monterufoli dans la région des collines pisanes, Montecorona à mi-chemin entre Cortona et Gubbio et la Tenuta Colpetrone, qui est aujourd'hui l'une des réalités les plus importantes du territoire. La zone de Montefalco représente un patrimoine pour le vin italien, grâce à une ancienne histoire et à la présence d'un cépage comme le Sagrantino, qui se révèle de plus en plus intéressant et capable de donner des rouges de \u003cstrong\u003egrande structure et longévité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Montefalco Sagrantino de la Tenuta Colpetrone est un vin au caractère fort et décidé, qui interprète avec grande fidélité les meilleures caractéristiques de ce cépage. Il s'agit d'une variété avec des tanins particulièrement denses, qui autrefois était vinifiée en appassimento pour réaliser des vins doux. Depuis quelques décennies, elle a été redécouverte et les progrès œnologiques ont permis de la valoriser avec des vinifications plus délicates et attentives. Aujourd'hui, le Sagrantino di Montefalco représente une excellence de l'Ombrie et exprime certains des vins les plus longs de la péninsule. À l'issue de la vinification classique en rouge avec macération sur les peaux, le vin repose pendant 12 mois en barrique et termine son affinage avec au moins 6 mois en bouteille. La couleur est rouge rubis foncé. Le bouquet rappelle les fruits rouges mûrs, les \u003cstrong\u003enotes de \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esous-bois et d'humus\u003c\/strong\u003e, le chocolat noir, les épices orientales, le cacao amer et le goudron. En bouche, il a une structure importante, avec une texture tannique serrée, vive et des arômes très riches. La finale est intense, équilibrée et très persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Còlpetrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59091553714559,"sku":"18V95350","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/sagrantino-di-montefalco-memoira-colpetrone-2018-307370_88dd4c46-b66c-4a41-912a-913e9304e817.png?v=1794320519","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/sagrantino-di-montefalco-memoira-colpetrone-2018-2","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}