{"product_id":"rosso-di-montalcino-pietroso-2022","title":"Rosso di Montalcino Pietroso 2022","description":"\u003cp\u003eLorsque l'on parle de Rosso di Montalcino, on a trop souvent tendance à l'identifier comme le “petit frère” du Brunello. Jamais cette observation n'a été aussi déplacée, car le domaine Pietroso produit cette étiquette exactement de la même manière, en partant également des mêmes parcelles de vignoble dont naît le Brunello. Il faut donc parler d'un vin différent, évidemment caractérisé par une période d'affinage plus courte, mais jamais inférieure, qui séduit immédiatement par l’\u003cstrong\u003eharmonie des arômes\u003c\/strong\u003e, légers et frais, et par la rondeur de la dégustation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Pietroso réalise ce Rosso di Montalcino DOC avec les mêmes techniques et raisins que ceux utilisés pour créer le plus complexe Brunello DOCG. Le Sangiovese est cultivé dans des vignobles situés à une altitude comprise entre 350 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, qui enfoncent leurs racines dans un sol riche en calcaire. Après la récolte, strictement manuelle, les raisins macèrent pendant environ 20 jours, fermentant spontanément en acier grâce à la présence de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003ePuis on passe à l'affinage, qui se fait pendant \u003cstrong\u003e12 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e d'une capacité de 30 hectolitres, et au conditionnement suivant.\n\u003cp\u003eLe vin Rosso di Montalcino Pietroso se révèle à l'examen visuel avec une couleur typique, qui rappelle la teinte du rubis. L'ensemble des arômes qui enveloppent le nez met en évidence des notes fruitées, qui alternent avec des nuances plus épicées. En bouche, il a un excellent corps, avec un \u003cstrong\u003egorgée pleine et enveloppante\u003c\/strong\u003e, caractérisé par un goût sec ; il se termine par une belle persistance. Une étiquette qui confirme la ligne, le style et la qualité des produits du domaine ; un vin rouge qui peut être bu immédiatement, mais qui peut facilement s'affiner davantage en bouteille pendant quelques années. Dans les deux cas, il ne vous décevra pas.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietroso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55298480308607,"sku":"22V90702","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosso-di-montalcino-pietroso-202220251021175622_2b21d320-a4e7-4cf8-a6c2-0af45150b682.png?v=1774447495","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/rosso-di-montalcino-pietroso-2022","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}