{"product_id":"riesling-vigna-castel-ringberg-elena-walch-2023","title":"Riesling 'Vigna Castel Ringberg' Elena Walch 2023","description":"décantation statique. La successiva fermentazione avviene in botti d’acciaio a una temperatura controllata di 18 gradi. Il vino rimane poi a contatto coi lieviti\u003cstrong\u003e in acciaio per diversi mesi\u003c\/strong\u003e, sino al momento in cui si inizia l’imbottigliamento.\n\u003cp\u003eQuesto Riesling “Vigna Castel Ringberg” realizzato dalla cantina di Elena Walch si annuncia all’esame visivo con un colore tipicamente paglierino. Il naso si apre su un ventaglio di note floreali e speziate, che pian piano lasciano emergere anche delicati sentori fruttati e un sottofondo di sensazioni più minerali. All’assaggio è sottile, leggero, con un sorso che \u003cstrong\u003esvela tutta la giovinezza \u003c\/strong\u003edi quest’annata, muovendosi su una vena energica fresca, principalmente minerale. Un bianco dell’Alto Adige che si trova a suo agio soprattutto in abbinamento con gli antipasti caldi di mare e con i primi di pesce.\u003c\/p\u003edécantation statique. La fermentation suivante a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 degrés. Le vin reste ensuite en contact avec les levures\u003cstrong\u003e en acier pendant plusieurs mois\u003c\/strong\u003e, jusqu'au moment où l'on commence l'embouteillage.\n\u003cp\u003eCe Riesling \"Vigna Castel Ringberg\" réalisé par le domaine d'Elena Walch se présente à l'examen visuel avec une couleur typiquement paille. Le nez s'ouvre sur un éventail de notes florales et épicées, qui laissent peu à peu émerger également de délicats arômes fruités et un fond de sensations plus minérales. En bouche, il est subtil, léger, avec une gorgée qui \u003cstrong\u003edécèle toute la jeunesse\u003c\/strong\u003e de ce millésime, évoluant sur une veine énergique fraîche, principalement minérale. Un blanc du Haut-Adige qui se sent particulièrement à l'aise en accord avec des antipasti chauds de mer et des plats de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55182537752959,"sku":"23V92354","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/riesling-vigna-castel-ringberg-elena-walch-202320260722181632.png?v=1784737840","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/riesling-vigna-castel-ringberg-elena-walch-2023","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}