{"product_id":"passito-di-caluso-sule-orsolani-2020-375cl","title":"Passito di Caluso 'Sulé' Orsolani 2020 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eIl Passito di Caluso “Sulé” della cantina Orsolani è un passito prodotto con le uve del vitigno autoctono Erbaluce in purezza, una delle varietà a bacca bianca piemontesi più nobili e duttili, adatta per produrre spumanti Metodo Classico, vini fermi e straordinari vini da dessert. Il lungo affinamento in legno, rende il vino \u003cstrong\u003ecomplesso, armonioso e avvolgente,\u003c\/strong\u003e senza perdere però quella caratteristica freschezza, che ne rende la beva piacevolissima e mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino dolce Passito “Sulé” è una delle specialità di Orsolani, una cantina storica del territorio del Canavese. È uno dei punti di riferimento imprescindibili per i vini realizzati con il vitigno Erbaluce, che proprio in questo piccolo angolo di Piemonte esprime eccellenze di livello assoluto. Le vigne si trovano sulle \u003cstrong\u003ecolline moreniche di Caluso\u003c\/strong\u003e a un’altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. I suoli sono caratterizzati dalla presenza di ciottoli e sabbie d’origine glaciale, che rendono i terreni molto drenanti e ricchi di sostanze minerali. Le uve sono raccolte verso metà settembre e i migliori grappoli sono fatti appassire per concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione avviene in botti di rovere e il vino continua poi il suo affinamento in botte per almeno 36 mesi prima d’essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino “Sulé” di Orsolani è un Passito di Caluso realizzato con Erbaluce in purezza, ideale da degustare con della pasticceria secca o con un tagliere di formaggi stagionati o erborinati. Si presenta con un bellissimo colore dorato dai caldi riflessi ambrati e aranciati. All’olfatto seduce con i suoi profumi intensi ed eleganti di albicocca disidratata, scorza d’agrumi candita, fichi secchi, zafferano e liquirizia. Il sorso è morbido e avvolgente con \u003cstrong\u003earomi densi e complessi\u003c\/strong\u003e ben sostenuti da una vivace freschezza finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Orsolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56294187696511,"sku":"20V05673","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/passito-di-caluso-sule-orsolani-2019-375cl_60698.jpg?v=1785758989","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/passito-di-caluso-sule-orsolani-2020-375cl","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}