{"product_id":"negroamaro-talo-san-marzano-2022","title":"Negroamaro del Salento 'Talò' San Marzano 2022","description":"\u003cp\u003eLe Negroamaro del Salento “Talò” des Cantines San Marzano est l'une des étiquettes les plus célèbres et représentatives d'une collection de vins caractérisée par le désir de mettre en valeur le lien entre la merveilleuse terre du Salento et les cépages historiquement cultivés en Puglia. C'est un rouge au \u003cstrong\u003evisage méditerranéen et ensoleillé\u003c\/strong\u003e, qui exprime les meilleures qualités de ce raisin, mettant en avant sa douceur fruitée, sa fraîcheur et son élégance. C'est une bouteille parfaite à porter à table pour accompagner un barbecue ou, plus généralement, à associer à des rôtis ou à des plats de pâtes avec des sauces à la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Talò”, Negroamaro del Salento en pureté, est le fruit du travail de plus de 1200 petits fournisseurs, qui constituent le cœur des Cantines San Marzano. Les raisins de Negroamaro sont récoltés dans les vignes du domaine, situées près de San Marzano, à une altitude d'environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols argileux, avec une abondante présence de cailloux, et un climat typiquement méditerranéen, \u003cstrong\u003echaud et toujours très venté\u003c\/strong\u003e, constituent l'habitat parfait pour ce vieux cépage. Les opérations de vendange se \u003c\/p\u003ese déroulent vers la mi-septembre et les meilleurs grappes subissent une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des levures sélectionnées et une période de macération sur les peaux d'une dizaine de jours. Le vin repose en barriques de chêne français pendant 6 mois et termine son affinage avec quelques mois en bouteille.\n\u003cp\u003eLe rouge Negroamaro del Salento “Talò” de San Marzano est un vin emblématique du Salento, interprète privilégié de cette terre généreuse et de ses meilleures caractéristiques. Dans le verre, il se présente d'un intense rouge pourpre avec des reflets violets jeunes et lumineux. Au nez, il exprime un bouquet caractérisé par des parfums fruités parfumés, qui rappellent les petits fruits à baies sombres, le \u003cstrong\u003ecassis, la myrtille, la cerise mûre\u003c\/strong\u003e, des notes de sous-bois, d'arbustes sauvages de la maquis méditerranéen, des arômes de vanille, de douces épices orientales, des nuances d'herbes médicinales et de plantes balsamiques. En bouche, il met en lumière une bonne structure, avec des tanins souples et évolués, enveloppés dans un fruit mûr, riche et harmonieux, qui accompagne vers une finale fraîche et savoureuse, caractérisée par une bonne \u003c\/p\u003epersistante en bouche.","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47640619516241,"sku":"22V96835","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/negroamaro-del-salento-talo-san-marzano-2022_57937_65004bc5-0da0-4d7b-94c9-0b401904aecf.jpg?v=1789135824","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/negroamaro-talo-san-marzano-2022","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}