{"product_id":"nebbiolo-no-name-borgogno-2024","title":"Nebbiolo 'No Name' Borgogno 2023","description":"\u003cp\u003eLe Nebbiolo \"No Name\" de Borgogno est un rouge piémontais qui allie structure et finesse, dans une gorgée d'ensemble \u003cstrong\u003eéquilibrée et harmonieuse\u003c\/strong\u003e. Le Nebbiolo, cépage de référence pour la viticulture piémontaise, s'exprime avec un profil classique et variétal, parfait à déguster à table surtout avec les viandes rouges comme les rôtis, les brochettes et les préparations au barbecue et avec le gibier. Une étiquette qui mérite pleinement sa place dans la cave de tous les amateurs de rouges du Nord de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Borgogno \"No Name\" est un Nebbiolo pur qui naît de ces vignobles situés près de la commune de Barolo, exposés au sud, sud-est et sud-ouest. Le terroir dans ces zones est composé d'un sous-sol marneux, calcaire et argileux. Le moût obtenu par le pressurage des raisins commence la fermentation spontanément grâce à la présence de levures indigènes pendant environ 2 semaines, macérant ensuite pendant 10 à 20 jours supplémentaires. On procède ensuite à l'affinage final, où le vin repose pendant \u003cstrong\u003e36 mois dans de grandes fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie. À la fin de la maturation, le vin è prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nebbiolo “No Name” Borgogno se développe à la vue avec une couleur rouge rubis, doté d'une belle luminosité et de quelques reflets légèrement plus tendant vers le grenat. \u003cstrong\u003eLarge et diversifié\u003c\/strong\u003e le profil des arômes au nez, où l'on perçoit les notes classiques de violettes et de petits fruits rouges, ainsi que de légers rappels aux herbes aromatiques. En bouche, il a un corps concentré, avec une gorgée qui libère fraîcheur et salinité à travers une dégustation fine, dans laquelle les tanins se révèlent bien intégrés dans la structure générale. Le “No Name” est ainsi nommé par Borgogno pour faire réfléchir sur l'excès de bureaucratie qui afflige le monde du vin et de l'agriculture en Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57226676830591,"sku":"23V93066","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/nebbiolo-no-name-borgogno-202320260722181644.png?v=1784737863","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/nebbiolo-no-name-borgogno-2024","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}