{"product_id":"mezzogiorno-morella-2024","title":"Mezzogiorno Morella 2024","description":"\u003cp\u003eLe Mezzogiorno de Morella est surprenant. Comme trouver un \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e cultivé au cœur du Salento sur terre rouge. Un Fiano vraiment excellent, produit avec des rendements très bas par la cave Morella, une magnifique réalité \u003cstrong\u003ebiodynamique\u003c\/strong\u003e qui a su atteindre les sommets de la viticulture méridionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssus d'une sélection de deux vieilles vignes de Fiano, situées directement en Campanie, proviennent les clones cultivés en alberello dans une parcelle proche de ceux de Primitivo, près de Manduria. Terre rouge sur un substrat de roche calcaire avec des veines de quartz répandues. Après la phase de pressurage à travers le traditionnel pressoir vertical, le moût subit une décantation statique. Ensuite, la \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ealcoolique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003espontanée\u003c\/strong\u003e est lancée en tonneaux et en ciment, uniquement avec des levures indigènes. L'affinage du vin se déroule \u003cstrong\u003een fût pendant une période de 7 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Mezzogiorno à la vue a une couleur jaune paille lumineuse ; il rappelle la lumière qui colore la vigne lors des journées printanières. La palette de parfums séduit avec des références florales et fruitées, mêlées à un fond de épices douces et de nuances marines. En bouche, il se confirme \u003cstrong\u003eélégant et équilibré\u003c\/strong\u003e, frais et minéral. \u003cstrong\u003eRafraîchit\u003c\/strong\u003e et en même temps enveloppe la gorgée grâce à sa \u003cstrong\u003etexture pleine et charnue\u003c\/strong\u003e. Un vin blanc vraiment expressif, d'une rare élégance. Envoûtant dès le nom. Mezzogiorno, quand le soleil est au plus haut dans le ciel et la lumière réchauffe le Salento pendant les journées les plus chaudes.\u003c\/p\u003e","brand":"Morella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55301123735935,"sku":"24V02465","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/mezzogiorno-morella-2023_60777_1c2eea99-574e-462b-a8de-9b6538d97bfb.jpg?v=1775649403","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/mezzogiorno-morella-2024","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}