{"product_id":"mezcal-artesanal-pechuga-palomo","title":"Mezcal Artesanal Pechuga Palomo","description":"\u003cp\u003eLe Mezcal Artesanal Pechuga est une spécialité de la distillerie Palomo, qui appartient au Consorzio Productores del Buen Agave. C'est un distillat de qualité, qui représente le fleuron de la gamme de l'entreprise.  Au Mexique, il est traditionnellement considéré comme une bouteille à déguster entre connaisseurs et grands passionnés. Le processus de production, particulièrement riche et élaboré, offre une palette d'arômes très intense, qui s'écarte considérablement du classique Mezcal mexicain. Les notes, fraîches et agrumées, les douceurs fruitées et les touches épicées, se fondent merveilleusement dans \u003cstrong\u003eune expérience gustative profonde\u003c\/strong\u003e et de grand charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Mezcal Artesanal Pechuga marque l'aboutissement de la recherche continue de qualité de la distillerie Palomo.  Cette marque du Consorzio Productores del Buen Agave, depuis plusieurs générations, transmet l'ancien savoir-faire dans la production de Mezcals artisanaux qui se réfèrent à la tradition locale de l'\u003cstrong\u003eétat mexicain d'Oaxaca.\u003c\/strong\u003e Le précieux distillat est le fruit de la variété d'agave Angustifolia Haw (Espadín), qui est travaillée par des experts Jimador pour en extraire le cœur. Après la cuisson de l'agave, on procède à la fermentation du jus. La phase suivante prévoit pas moins de trois distillations successives qui se déroulent sous le regard attentif du Maestro Mezcalero Carlos Méndez Blas. Lors de la dernière distillation, on ajoute la pechuga, c'est-à-dire un sachet avec de la viande de poulet, des fruits et des épices, à travers lequel passent les vapeurs avant de se condenser, absorbant des nuances aromatiques riches et complexes.\u003c\/p\u003equi accompagnent à une finale persistante, fruitée et épicée.","brand":"Productores del Buen Agave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46975097438545,"sku":"SAD101077","price":112.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/mezcal-artesanal-pechuga-palomo20251203140102.png?v=1764767176","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/mezcal-artesanal-pechuga-palomo","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}