{"product_id":"malvasia-miklus-draga-2020","title":"Malvasia 'Miklus' Draga 2020","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia Istriana de la ligne “Miklus - Natural Art” est un vin blanc intense du Collio frioulan produit avec \u003cstrong\u003eune longue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e dans des cuves tronconiques en chêne. C'est l'une des expressions les plus typiques et territoriales de Draga, un producteur qui commence à se faire connaître et apprécier parmi les amateurs pour ses grands vins blancs vinifiés en rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de Malvasia Istriana dont est issu la Malvasia “Miklus” de Draga proviennent de vignes de 15 ans cultivées en guyot sur le \u003cstrong\u003esol typique du Collio, appelé ‘ponka’\u003c\/strong\u003e, constitué de couches de marnes et de grès. À la cave, les raisins sont délicatement égrappés puis soumis à une macération de 5 jours sans contrôle de la température. Pendant la fermentation, le chapeau de peaux est remis en contact avec la partie liquide du moût tous les 3 jours par des pigeages manuels. Après le soutirage, le vin continue à mûrir \u003cstrong\u003edans de grandes fûts de chêne sur lies fines pendant 24 mois\u003c\/strong\u003e. Un affinage final en bouteille d'au moins 6 mois complète le processus de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Malvasia “Natural Art” de Draga se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur dorée tendant vers l’ambre\u003c\/strong\u003e, avec un léger et traditionnel voile. Le profil olfactif est très large et riche, avec des notes allant des fruits tropicaux à l’humus, avec des nuances épicées de fleurs séchées et de paille jaune. Le goût est \u003cstrong\u003ecorpo et complexe mais pas imposant\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une bonne fraîcheur et des arômes d'agrumes intenses. À déguster seul comme vin de méditation ou en accompagnement de plats élaborés de poisson, de viandes blanches et de fromages moyennement affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Draga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50016102515025,"sku":"20V07396","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/malvasia-miklus-draga-202020251021174554_e5af9af4-b92e-4be2-912f-57ef74e69df6.png?v=1776785214","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/malvasia-miklus-draga-2020","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}