{"product_id":"hemelrand-vine-garden-alheit-vineyards-2022","title":"Hemelrand Vine Garden Alheit Vineyards 2022","description":"\u003cp\u003eAlheit Vineyards 'Hemelrand Vine Garden' est l'expression d'un seul vignoble planté de 5 cépages blancs différents, ce qui donne un vin d'une \u003cstrong\u003ecomplexité et d'une richesse organoleptique exceptionnelles\u003c\/strong\u003e. Il s'agit de ce que l'on appelle une\u003ci\u003e\"coupe de champ\u003c\/i\u003e\" du vignoble Hemelrand, dont les caractéristiques changent d'année en année, en fonction du millésime. Ce vignoble se trouve dans la région Hemel \u0026amp; Aarde Ridge à Overberg, l'endroit où le projet Alheit Vineyards a débuté grâce à la collaboration entre Chris et Suzaan Alheit et le viticulteur Hans Evenhuis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Hemelrand Vine Garden\" d'Alheit Vineyards est un assemblage de chardonnay (36 %), roussanne (28 %), chenin blanc (18 %), verdelho (17 %) et muscat blanc a petit grain (1 %), tous issus d'un seul vignoble. Les vignes plantées en 2010 se trouvent sur des sols graveleux riches en argile et en grès, à une altitude de 360 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans le climat frais et venteux de Hemel \u0026amp; Aarde Ridge. En raison notamment du microclimat de cette région, un pourcentage variable de raisins développe chaque année ce que l'on appelle la \"\u003cstrong\u003epourriture\u003c\/strong\u003e noble\". Après la récolte, qui se fait à la main tôt le matin avec une sélection minutieuse directement dans le vignoble, les raisins sont amenés à la cave et pressés en grappes entières. Ensuite, le moût est soumis à une fermentation alcoolique spontanée pendant pas moins de 2 mois dans de vieux fûts en bois de différentes capacités, dans lesquels la masse vieillit sur les lies fines pendant environ 12 mois. Vient ensuite un autre vieillissement de 6 mois dans des récipients en acier, également sur lies fines, et enfin le vin est mis en bouteille sans aucun ajout ni clarification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin blanc sud-africain \"Hemelrand Vine Garden\" d'Alheit Vineyards a une robe jaune doré. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits tropicaux, d'abricots, d'écorces d'orange séchées et d'épices douces, tandis que la bouche est pleine et \u003cstrong\u003eassez puissante\u003c\/strong\u003e, bien soutenue par la composante fraîche et épicée qui préfigure la finale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Alheit Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48799404228945,"sku":"22V103151","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/hemelrand-vine-garden-alheit-vineyards-202220251203135614.png?v=1764766735","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/hemelrand-vine-garden-alheit-vineyards-2022","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}