{"product_id":"gewurztraminer-reserve-alsace-willm-2023","title":"Gewurztraminer Reserve Alsace Willm 2023","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer Reserve di Willm è \u003cstrong\u003eun’interpretazione amabile e avvolgente\u003c\/strong\u003e del grande vitigno aromatico della Francia. La cantina è considerata un grande marchio di riferimento del mondo dei vini alsaziani, grazie alla secolare storia che l’ha resa leader nella produzione di Gewurztraminer. Sita a 40 chilometri da Strasburgo, spopolava già in America a partire dal 1920 quando, dopo l’era del proibizionismo americano, fu la prima ad esportare i propri prodotti in USA. La maison si è sempre concentrata sulla vinificazione in purezza di vitigni a bacca bianca, con un forte attaccamento al Gewurztraminer, considerato con molta probabilità l’uva di riferimento del territorio. Ne è un esempio questa Reserve dal volto ricco, morbido e piacevolmente dolce, che ricalca il lato più esuberante, aromatico e tropicale del varietale di partenza. Un vino che anche in cucina dimostra una grande versatilità, perché con la sua piacevole dolcezza e la sua anima sensuale si presta ad abbinamenti saporiti e speziati, come cibo thai, piatti orientali o cucina etnica. Da provare anche su un bel tagliere di formaggi blu, ottenuti da tecniche di erborinatura, oppure su dessert leggeri e delicati, come torte di frutta o pasticceria secca.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer Willm nasce da un’accurata selezione delle omonime uve, proveniente da viti dislocate tra i 200 e 400 metri di altitudine nel cuore dell’Alsazia. I terreni hanno una composizione variabile di diversa formazione, ricca di minerali e calcare. I grappoli maturano perfettamente grazie alle forti escursioni termiche tra notte e giorno. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono prima diraspate e poi spremute delicatamente per ottenere un succo puro e limpido. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Segue l’affinamento per circa \u003cstrong\u003e2-3 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Reserve Gewurztraminer Willm splende nel calice di un colore giallo paglierino chiaro con accenti verdolini. Il naso è un tripudio di agrumi e frutta esotica, dove l’ananas, il passion fruit e il lime guidano sensazioni floreali e minerali, dolci e speziate. All’assaggio si dipana con la sua \u003cstrong\u003eesuberante e avvolgente aromaticità, un\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esostenuto residuo zuccherino\u003c\/strong\u003e e una freschezza tonica e snella. Dolce, ma non stucchevole, fresco, ma non acido, aromatico, ma non stancante, avvolgente, ma non eccessivamente morbido: un bianco che conquista per ricchezza ed eleganza!\u003c\/p\u003e","brand":"Alsace Willm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56425062007167,"sku":"23V93621","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/gewurztraminer-reserve-alsace-willm-202320260518172811.png?v=1779118276","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/gewurztraminer-reserve-alsace-willm-2023","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}