{"product_id":"gargante-nevio-scala-3","title":"'Gargante' Sui Lieviti Nevio Scala 2023","description":"\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-75\" data-scroll-anchor=\"false\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 juice:gap-4 juice:md:gap-6 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"b0d72904-d5ad-4c84-b0f6-64754edbd843\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Gargante\" Sui Lieviti di Nevio Scala est un porte-parole de l'histoire des vins effervescents artisanaux dans la région vénitienne. Une étiquette qui s'inspire des plus \u003cstrong\u003eanciennes vinifications paysannes\u003c\/strong\u003e, lorsque la méthode Martinotti pour la prise de mousse en autoclave n'était pas encore connue. Souvent, les fermentations s'arrêtaient naturellement en raison du froid et reprenaient spontanément en bouteille lorsque la température remontait. Dans le \"Gargante\", la refermentation est induite en ajoutant, avant la mise en bouteille, du moût passerillé, ce qui contribue également à enrichir le spectre aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Gargante\" Sui Lieviti est produit par la cave Nevio Scala, qui, après avoir foulé les plus importantes scènes du football de la Serie A italienne et à la fin d'une brillante carrière d'entraîneur, a décidé de retourner à ses racines paysannes. Il a repris la petite exploitation familiale de Lozzo Atestino, dans la province de Padoue, et a commencé à produire du vin. La propriété comprend des terres ensemencées, une oliveraie, des forêts et environ 6 hectares de vignes. Dans les vignobles, seul le soufre et le cuivre sont utilisés et toute l'activité est axée sur le désir de produire des vins authentiques, capables de \u003cstrong\u003emettre en valeur les qualités des cépages autochtones\u003c\/strong\u003e et le magnifique territoire des Collines Euganéennes. Les raisins sont cultivés sur des sols d'origine volcanique avec des composantes alluviales. La récolte est légèrement anticipée pour préserver la fraîcheur appropriée et les raisins sont ensuite pressés délicatement, puis le moût fermente avec seulement des levures indigènes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe pétillant Sui Lieviti \"Gargante\" de Nevio Scala est un vin sincère, immédiat et d'une \u003cstrong\u003eagréable buvabilité\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille, légèrement voilée, avec une mousse délicate et abondante. Le bouquet exprime des arômes caractéristiques de levure de pain, d'agrumes, de fruits à pulpe blanche et d'herbes aromatiques. La bouche est vive, avec un fruit juteux et satisfaisant, qui glisse agréablement vers une finale sèche, fraîche et savoureuse, d'une identité authentique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex gap-3 empty:hidden\"\u003e \u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"pr-2 lg:pr-0\"\u003e \u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-76\" data-scroll-anchor=\"false\"\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57356019761535,"sku":"23V103023","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/gargante-sui-lieviti-nevio-scala-202320260722181449.png?v=1784737640","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/gargante-nevio-scala-3","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}