{"product_id":"cygnus-tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-2021","title":"Cygnus Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2021","description":"\u003cp\u003eTenuta Regaleali Tasca d’Almerita ‘Cygnus’ est un vin rouge habile à associer la chaleur méditerranéenne du Nero d’Avola et le caractère particulier du Cabernet Sauvignon, dans un mariage \u003cstrong\u003eriche et harmonieux\u003c\/strong\u003e. Cette étiquette représente un hommage à Richard Wagner, compositeur allemand qui, dans le jardin de la villa Tasca à Palerme, a achevé en 1881 la rédaction du troisième acte de l’opéra “\u003cem\u003eParsifal\u003c\/em\u003e”, inspiré par les cygnes qui vivaient dans l’étang intérieur de la propriété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Cygnus’ Tenuta Regaleali de Tasca d’Almerita provient d’un assemblage de Nero d’Avola (60%) et de Cabernet Sauvignon (40%), variétés cultivées en espalier en haute colline à une altitude comprise entre 450 et 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins subissent une vinification classique en rouge avec fermentation alcoolique à température contrôlée, deux semaines de macération sur les peaux et un déroulement complet de la fermentation malolactique. Une fois les processus fermentaires terminés, le vin passe environ 14 mois d’élevage en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français d’Allier et de Tron\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eç\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eais\u003c\/strong\u003e de 225 litres, dont 30% nouvelles et 70% de second ettroisième passage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le blend sicilien ‘Cygnus’ de la renommée cave Tasca d’Almerita – Tenuta Regaleali se présente avec une couleur rouge rubis intense. Spectre aromatique vivant et fruité dans ses rappels de mûre, cerise et framboise mûres, qui se fondent avec de profondes perceptions de vanille, de tabac et de chocolat, ainsi qu’avec de nets souffles balsamiques et de maquis méditerranéen. Le développement gustatif est puissant et savoureux, d’une remarquable douceur bien équilibrée par une agréable fraîcheur et des \u003cstrong\u003etanins mûrs\u003c\/strong\u003e. La finale insiste sur les sensations fruitées et d’épices douces perçues au nez. Bien qu’il soit savoureux dès sa jeunesse, le rouge ‘Cygnus’ est capable de supporter plusieurs années d’affinage supplémentaire en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55273460203903,"sku":"21V02771","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cygnus-tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-202120251203155351_e719b73b-6e4d-46fc-95e8-39fdf5b8932b.png?v=1785933998","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/cygnus-tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-2021","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}