{"product_id":"cinque-terre-bianco-campogrande-altare-2020","title":"Cinque Terre Bianco Campogrande - Elio Altare 2020","description":"\u003cp\u003eCinque Terre Bianco est le dernier défi d'une grande figure du vin italien, Elio Altare. Elio, principal représentant du courant \"moderniste\" qui a révolutionné le monde de la production piémontaise de Barolo dans les années 1980, a décidé de s'essayer au terroir ligure depuis 2005, en créant la cave Campogrande. Un projet qui vise à valoriser la zone des Cinque Terre, où l'on trouve des étiquettes comme ce blanc, un vin très territorial, dans lequel \u003cstrong\u003ela mer et le maquis méditerranéen sont respirés à chaque gorgée\u003c\/strong\u003e. Un véritable joyau œnologique, qui ne peut passer inaperçu auprès des amateurs de vin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe Cinque Terre Bianco est issu d'un assemblage de cépages indigènes de Ligurie dans lequel, outre le Bosco, on trouve également un petit pourcentage d'Albarola. Les vignes de ce cépage sont cultivées par le grand Elio Altare dans un vignoble appelé \"Campogrande\", aménagé selon les terrasses les plus typiques de la Ligurie. Les vignes y poussent selon le système du guyot et de la pergola, plongeant leurs racines dans un terroir rocailleux. Une fois récoltés, les raisins subissent une lente fermentation, macérant sur les peaux pendant 4 jours, puis sont affinés et mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Cinque Terre Bianco est un produit qui, à l'examen visuel, se manifeste par une couleur jaune paille, traversée de légers reflets tendant plutôt vers l'or. Les arômes qui se développent au nez révèlent des notes intenses et stratifiées, où les arômes de maquis méditerranéen alternent avec des nuances minérales et fruitées. En bouche, il est moyennement corsé, \u003cstrong\u003eplaisant et satisfaisant\u003c\/strong\u003e, grâce à une gorgée résolument piquante ; il se termine par une finale d'une excellente persistance. Un vin avec lequel le légendaire Elio Altare confirme son blason sur la terre ligure, en nous montrant que le nouveau défi de la cave de Campogrande est une incitation à se mettre continuellement en jeu.\u003c\/p\u003e","brand":"Campogrande - Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722928640337,"sku":"20V07240","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/38725.jpg?v=1685657026","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/cinque-terre-bianco-campogrande-altare-2020","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}