{"product_id":"chianti-classico-fontalpino-carpineta-fontalpino-2021","title":"Chianti Classico 'Fontalpino' Carpineta Fontalpino 2021","description":"\u003cp\u003eAu cœur de la pittoresque région viticole de Toscane, à quelques pas de Sienne, entouré d'arbres de charme et de sources séculaires, prend vie le Chianti Classico 'Fontalpino' de la propriété Carpineta Fontalpino. Ce vin, produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese cultivés avec soin et dévouement, présente une \u003cstrong\u003estructure immédiate mais persistante\u003c\/strong\u003e, incarnant la tradition et l'excellence de la famille Cresti. Le nom \"Fontalpino\" encapsule l'essence d'une terre riche en histoire et en paysages à couper le souffle, où chaque gorgée évoque des émotions profondes et agréables.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignobles de la propriété Carpineta Fontalpino, étendus sur une superficie d'environ 30 hectares de terrain spécialisé, se dressent fièrement à l'ombre de la colline de Montaperti, près de la commune de Castelnuovo Berardenga. Ici, le microclimat favorable et le sol riche en minéraux confèrent aux raisins Sangiovese une complexité et une richesse aromatique incomparables. La gestion agricole, basée sur les principes de l'agriculture biologique, témoigne de l'engagement de la famille Cresti envers le respect de l'environnement et la préservation de la biodiversité. En cave, chaque phase de la vinification et de l'affinage du vin est suivie avec une attention méticuleuse pour garantir l'expression maximale du terroir et de ses caractéristiques. Après une fermentation alcoolique d'environ deux semaines en cuves de ciment neutre, suivie d'une fermentation malolactique en acier inoxydable et de soutirages successifs, le vin vieillit \u003cstrong\u003een tonneaux pendant au moins 12 mois\u003c\/strong\u003e, développant un équilibre agréable et une structure immédiate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Chianti Classico 'Fontalpino' est un vin rouge persistant, polyvalent à boire, d'une couleur rubis intense et profonde. Au nez, on peut percevoir des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, enrichis de nuances épicées et florales subtiles. En bouche, il est doux et équilibré, avec une agréable fraîcheur et une texture tannique soyeuse qui enveloppe élégamment le palais avec persistance. Dans sa simplicité, il est chaleureux et réconfortant, récompensant le dégustateur par une finale longue et satisfaisante. Ce vin, avec sa polyvalence et sa structure équilibrée, se marie parfaitement avec des plats de la cuisine toscane et italienne, des viandes rouges aux pâtes savoureuses, des fromages affinés aux plats à base de champignons et de truffes.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpineta Fontalpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48095126094161,"sku":"21V102657","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/chianti-classico-fontalpino-carpineta-fontalpino-202120251114104214_c8ddab8d-8bce-4b60-b48e-5084c4d4e7ff.png?v=1775811271","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/chianti-classico-fontalpino-carpineta-fontalpino-2021","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}