{"product_id":"chardonnay-teresa-manara-cantele-2025","title":"Chardonnay 'Teresa Manara' Cantele 2025","description":"\u003cp\u003eLe “Teresa Manara” de la cave pugliese Cantele est un Chardonnay pur élevé en barrique, avec un \u003cstrong\u003eprofil riche, ample et doux\u003c\/strong\u003e. Le blanc de Bourgogne réside depuis longtemps en terre de Pouilles, où il s'exprime avec un caractère ensoleillé et typiquement méditerranéen. Au nez, il est très intense et presque séduisant, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, des notes de fruits exotiques, des senteurs de miel et d'épices. La bouche est enveloppante et chaude, avec des fruits mûrs, une grande douceur, une harmonie gustative et une longue persistance finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc “Teresa Manara” Cantele est un Chardonnay dédié à une figure féminine, qui a joué un rôle fondamental dans le destin de la cave Cantele. C'est grâce à son esprit d'entreprise et à sa ténacité que le développement et le succès de l'entreprise ont eu lieu, qui continuent encore aujourd'hui dans le sillage de son travail et de sa mémoire. Le domaine est situé dans le territoire de Guagnano, au cœur du Salento, une région très ventée, au climat chaud et méditerranéen, atténué par les brises de la mer. Les sols proviennent des calcaires argileux du Salento, plutôt profonds et riches en calcaire et en sables. Le Chardonnay est cultivé en Guyot et est généralement vendangé vers la mi-août. Après un pressurage doux, le moût est refroidi à 10 °C et lancé dans une fermentation en acier à 15 °C, qui se termine ensuite en barrique. Le vin mûrit\u003cstrong\u003e en barrique sur lies fines pendant environ 8 mois\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL Chardonnay “Teresa Manara” de Cantele est un vin adapté à ceux qui aiment les blancs riches, complexes, harmonieux et doux, caractérisés par une \u003cstrong\u003ebelle maturité de fruit\u003c\/strong\u003e et des arômes tertiaires évolués. La couleur est d'un jaune paille intense, avec de brillantes nuances dorées. Le profil olfactif s'ouvre sur de douces senteurs épicées, des parfums d'agrumes, des arômes de fruits jaunes mûrs, des senteurs tropicales, du miel, des fruits secs et des nuances boisées. La bouche est ample et riche, avec un centre de bouche enveloppant et soyeux, caractérisé par un fruit intense et des sensations épicées harmonieuses, qui accompagnent vers une finale de grande persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58900986331519,"sku":"25V91924","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/chardonnay-teresa-manara-cantele-2025-303746_88717bb5-8c1c-46b5-ba17-9e58a36bdfd4.png?v=1793369534","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/chardonnay-teresa-manara-cantele-2025","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}