{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-les-beaudiers-laherte-freres-2020","title":"Champagne Rosé de Saignee 'Les Beaudiers' Laherte Freres 2020","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé de Saignee “Les Beaudiers” de Laherte Frères est un Millésimé de la collection Cœurs de Terroir, que la Maison a voulu créer pour donner voix aux meilleures expressions des parcelles les plus propices de la propriété. C'est un assemblage créé avec des raisins provenant de vignes de Meunier soigneusement sélectionnées pour la qualité extraordinaire des raisins, qui met en valeur les \u003cstrong\u003enuances aromatiques délicates et complexes\u003c\/strong\u003e d'un grand Rosé. La maturité et la richesse du fruit offrent une gorgée harmonieuse et profonde, structurée et persistante, qui confère au Champagne une personnalité affirmée et une vocation gastronomique typique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé de Saignee “Les Beaudiers” est un Champagne artisanal, réalisé avec le désir de valoriser et de faire connaître les qualités du meilleur Meunier de la propriété. Laherte Frères est une Maison qui produit des Champagnes d'une excellence absolue, caractérisés par des dosages bas et une \u003cstrong\u003eforte connotation territoriale\u003c\/strong\u003e. Les raisins de Meunier utilisés pour réaliser l'assemblage proviennent de vieilles vignes cultivées dans le lieu-dit Les Beaudiers, situées dans la zone basse de la Côtes de Chavot avec une exposition nord-est. Les sols sont d'origine argilo-limoneuse, peu profonds, avec la présence de cailloux et d'un substrat profond de gypse et de calcaire Sparnacien. Après le foulage, les raisins sont laissés à macérer pendant 12-14 heures, avant de procéder à un pressurage doux. Le moût fermente spontanément avec des levures indigènes en barrique et les vins clairs reposent en bois pendant 6 mois sur les lies fines avec des bâtonnages périodiques, sans effectuer de malolactique. La refermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec dégorgement à la volée.\u003c\/p\u003equi se marie très bien avec des plats à base de viandes blanches au goût délicat.","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50016198754641,"sku":"20V96486","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-rose-de-saignee-les-beaudiers-laherte-freres-202020260722180557.png?v=1784736588","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/champagne-rose-de-saignee-les-beaudiers-laherte-freres-2020","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}