{"product_id":"champagne-fleur-de-l-europe-fleury","title":"Champagne Brut Nature 'Fleur de l'Europe' Fleury","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Nature “Fleur de l’Europe” de la cave Fleury est une bouteille de\u003cstrong\u003e grande expression et élégance\u003c\/strong\u003e produite dans le district le plus méridional de la région champagne, précisément à Courteron, dans la Côte de Bars. Les vignes sont ancrées sur de magnifiques collines caractérisées par des sols argilo-calcaires qui parviennent à donner aux vins de cette région beaucoup plus de structure par rapport aux Champagnes d'autres districts plus au nord de la région. Il s'agit d'une bulle réalisée par l'assemblage de vins de base de différentes années, obtenue principalement à partir de raisins Pinot Noir et Chardonnay. La cave Fleury, aujourd'hui dirigée par Jean-Pierre Fleury, travaille depuis plusieurs années selon les principes de l'agriculture biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Fleur de l’Europe” est un Brut Nature qui naît de raisins soigneusement sélectionnés, récoltés manuellement dans de petites caisses, comme le veut la tradition. Une fois à la cave, les grappes sont pressées manuellement avec un pressoir vertical et fermentées pour un quart dans des fûts de chêne et pour le reste dans des cuves en acier émaillé.pour obtenir le vin de base. Suit l’addition de liqueur de tirage, avec la refermentation en bouteille \u003cstrong\u003esous ses propres lies pendant environ 72 mois\u003c\/strong\u003e selon la Méthode Classique, après quoi on procède au dégorgement et à l’ajout de liqueur d’expédition qui, étant donné la catégorie Brut Nature, ne comprend que le vin de base des années précédentes sans sucres ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Nature “Fleur de l’Europe” se présente à la vue d'une couleur jaune paille brillante avec un perlage fin et persistant. Au nez, se succèdent des notes de pomme verte, de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et de miel d’acacia. En bouche, il est très enveloppant et crémeux, avec des arômes rappelant l'écorce d'orange et des notes iodées, qui dénotent une grande fraîcheur et incitent à la dégustation. Ce Champagne non dosé est \u003cstrong\u003edélicat, propre, frais\u003c\/strong\u003e et en même temps doté d'une belle structure qui le caractérise et le rend très personnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46972380152145,"sku":"SAV91820","price":67.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/12165_d720f530-c5c3-44fa-ba8a-32436bf8c255.jpg?v=1753714562","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/champagne-fleur-de-l-europe-fleury","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}