{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-pol-roger","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Pol Roger","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Blancs Pol Roger est l'une des meilleures excellences de cette maison historique d'Épernay. Il s'agit d'une cuvée prestige réalisée pour exalter l'élégance raffinée des raisins provenant uniquement de parcelles situées dans les territoires communaux des \u003cstrong\u003eplus célèbres Grands Crus de la Côte des Blancs\u003c\/strong\u003e. La rigoureuse sélection des raisins et un long affinage sur lies donnent un Champagne à la personnalité riche, complexe et mûre, qui met en lumière les meilleures caractéristiques d'évolution aromatique du Chardonnay. Justement pour sa structure et sa profondeur, c'est un vin d'une vocation gastronomique précise, à déguster à table avec un menu de fruits de mer ou avec de la volaille noble ou des viandes blanches délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs est un Champagne Brut qui représente parfaitement le \u003cstrong\u003estyle élégant et raffiné\u003c\/strong\u003e de l'une des maisons les plus cotées. Depuis le milieu du XIXe siècle, Pol Roger produit de grands vins qui font partie de l'élite des meilleures étiquettes de l'Appellation, grâce à des vignobles de haute qualité et à un savoir-faire séculaire. Le Champagne est le fruit d'une sélection minutieuse de précieuses vignes de Chardonnay cultivées dans les Grands Cru Côte des Blancs d'Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger. À l'issue de la vendange manuelle, les meilleurs grappes sont pressées délicatement. Les fermentations se déroulent séparément pour chaque parcelle dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 18 °C. Les vins clairs s'affinent pendant quelques mois en effectuant également la malolactique, avant d'être assemblés. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un séjour sur lies de six ans, à l'intérieur des caves de la Maison à plus de 30 mètres de profondeur. Le remuage est effectué à la main de manière traditionnelle, avant de procéder au dégorgement final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Blanc de Blancs de la Maison Pol Roger est un Champagne produit en quantité limitée, pour maintenir toujours élevé le niveau d'une cuvée de haute gamme, destinée aux grands passionnés de cette marque d'excellence et aux plus fins connaisseurs de grands Chardonnay. À la vue, il se présente d'un lumineux et brillant couleur or, traversé par un perlage très fin, délicat et continu. Le bouquet est riche et élégant, avec des parfums floraux, des notes de zeste d'agrumes confits, des arômes de fruits mûrs à chair blanche, des sensations douces de petite pâtisserie, de fruits secs et des nuances grillées de torréfaction. Ample et crémeux, il a une entrée en bouche suave, avec une \u003cstrong\u003enotable complexité aromatique\u003c\/strong\u003e, bien équilibrée par une veine saline et une finale très fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46974980358481,"sku":"SAV100597","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/49086.jpg?v=1775660609","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/champagne-brut-blanc-de-blancs-pol-roger","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}