{"product_id":"casamatta-rosso-bibi-graetz-2023","title":"Casamatta' Rosso Bibi Graetz 2023","description":"\u003cp\u003eIl Rosso “Casamatta” Bibi Graetz è un Sangiovese dal \u003cstrong\u003eprofilo giovane e altamente beverino\u003c\/strong\u003e, che si fa amare facilmente dai primi momenti che guidano la degustazione. Scorre infatti con facilità al palato grazie a un sorso rinfrescante e poco tannico, che ben si presta a una beva disinibita, sia all’ora dell’aperitivo, rigorosamente a base di salumi, formaggi e affettati, sia a tutto pasto. I profumi sono ben distribuiti durante la progressione olfattiva, contribuendo all’ottimo rapporto qualità-prezzo che si ritrova in quest’etichetta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto “Casamatta” Rosso nasce dalle uve di Sangiovese coltivate dalla cantina Bibi Graetz all’interno dei vigneti di proprietà più giovani situati a nord di Firenze, nei dintorni del comune di Fiesole. Le viti crescono con il sistema del guyot e del cordone speronato, venendo costantemente monitorate durante ogni fase di lavoro svolta nel corso dell’annata. La fermentazione del mosto durante la vinificazione avviene \u003cstrong\u003ein serbatoi d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni. L’affinamento finale prosegue poi in acciaio, dove il vino giace per qualche mese sino a quando non è ritenuto pronto per venire imbottigliato e immesso in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso “Casamatta” si presenta alla vista con un colore tipicamente rubino, che racchiude in sé lievi riflessi più tendenti al viola. Il naso pullula di note fruttate e floreali, che sul finale presentano anche lievi effluvi che riportano al profumo delle erbe aromatiche. In bocca è di \u003cstrong\u003ecorpo leggero, snello e gustoso\u003c\/strong\u003e, con un sorso appagante e morbido, grazie a una componente tannica che si muove in sottofondo con leggiadria, senza risultare mai troppo pronunciata. Estremamente versatile e abbinabile in cucina, il “Casamatta” Bibi Graetz si sposa divinamente con menù di terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Graetz Bibi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56070389367167,"sku":"23V92888","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/casamatta-rosso-bibi-graetz-2022_60486_2e9b8a64-a666-4bdc-823b-9dda6bf9b9b0.jpg?v=1779375568","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/casamatta-rosso-bibi-graetz-2023","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}