{"product_id":"barolo-ravera-vietti-2020","title":"Barolo 'Ravera' Vietti 2020","description":"prévenance dans le traitement du moût lui-même, \u003cstrong\u003ejamais soumis à des filtrations\u003c\/strong\u003e ou à des soustractions invasives de quelque sorte. Le vin naît de ce que sont les raisins : sa grandeur est l'expression qui émerge de l'interaction des raisins avec l'environnement dans son ensemble. Même la fermentation malolactique se déroule sans forçage en fût, attendant jusqu'aux températures printanières les plus chaudes. Enfin, le vin vieillit \u003cstrong\u003e32 mois en grand fût\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille sans filtrations.\n\u003cp\u003eLe Barolo \"Ravera\" est d'un rouge grenat intense et impénétrable, mais ce n'est pas avec la vue que l'on boit et apprécie le vin. De plus, \u003cstrong\u003eil nécessite du temps\u003c\/strong\u003e, il est conseillé d'aborder ce Barolo avec soin et attente. Au nez, il surprend par la complexité des sensations : éthérées, épicées, rose presque séchée, notes qui rappellent la farine et une minéralité complexe ; le tout soutenu par des fragrances balsamiques et un grillé lisse. En bouche, il est \u003cstrong\u003elong et concentré\u003c\/strong\u003e, d'une fine fraîcheur salée qui accompagne et adoucit le tannin enveloppant et ample. Noble.\u003c\/p\u003esoin précieux dans le traitement du moût lui-même, \u003cstrong\u003ejamais soumis à des filtrations\u003c\/strong\u003e ou à des soustractions invasives de quelque sorte. Le vin naît de ce que sont les raisins : sa grandeur est l'expression qui émerge de l'interaction des raisins avec l'environnement dans son ensemble. Même la fermentation malolactique se déroule sans forçage en fût, attendant jusqu'aux températures printanières les plus chaudes. Enfin, le vin vieillit \u003cstrong\u003e32 mois en grand fût\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille sans filtrations.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54919175307647,"sku":"20V07495","price":208.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/barolo-ravera-vietti-202020251114103947_f1a2dc6b-5e62-4b30-90d8-0d691a3069a7.png?v=1781536645","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/barolo-ravera-vietti-2020","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}