{"product_id":"barolo-ravera-di-monforte-principiano-2021","title":"Barolo 'Ravera di Monforte' Principiano 2021","description":"\u003cp\u003eLe Barolo \"Ravera di Monforte\" est \u003cstrong\u003eun véritable prodige\u003c\/strong\u003e, version extraordinaire de l'un des crus les plus prometteurs de Monforte d'Alba. Que se passe-t-il lorsque l'une des meilleures mains des Langhe rencontre l'une des parcelles de la commune capable de donner vie à des liquides lyriques et extraordinaires ? Le résultat est évidemment explosif, et il est renfermé dans cette étiquette qui est déjà devenue un incontournable pour les passionnés. Caractéristiques extraordinaires pour cette célèbre vigne, capable de relier la longévité et la solidité typiques de Monforte à des envolées florales et à la finesse, lorsqu'elle est interprétée par des auteurs d'exception. L'approche de Ferdinando est toujours la même, à savoir mettre en valeur les caractéristiques de la parcelle sans prévaloir sur son expressivité, grâce à des interprétations classiques et à une viticulture non interventionniste. Sans exagérer, parmi les plus grands rouges d'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo \"Ravera di Monforte\" est obtenu conformément au cahier des charges à partir de raisins Nebbiolo en pureté, provenant de vignes de presque cinquante ans dans le cru Ravera à Monforte d’Alba. Dans la vigne, on vise des rendements limités et on bannit tout traitement chimique ou de synthèse, tandis qu'en cave, on procède avec fermentation alcoolique spontanée et affinage de 24 mois en grands fûts. \u003cstrong\u003eAucune clarification ou filtration \u003c\/strong\u003eavant la mise en bouteille et ajout minimal de sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Ravera\" de Principiano se révèle dans le verre avec sa robe grenat inconfondable, vive et lumineuse. Le nez est un compendium de définition et de classicisme, et ne laisse aucun doute sur l'origine du liquide et sur sa classe. Presque inutile de parler de descripteurs, bien que la violette, la rose sauvage, la réglisse et le fruit rouge mûr soient facilement reconnaissables. \u003cstrong\u003eBouche tridimensionnelle\u003c\/strong\u003e, qui allie volume, puissance, tannin et une extraordinaire longueur sapide. Nous sommes au sommet.\u003c\/p\u003e","brand":"Principiano Ferdinando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56255690408319,"sku":"21V06060","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/barolo-ravera-di-monforte-principiano-202120251114104138.png?v=1783428444","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/barolo-ravera-di-monforte-principiano-2021","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}