{"product_id":"barbaresco-massolino-2023","title":"Barbaresco Massolino 2023","description":"\u003cp\u003eMassolino inizia l’avventura del Barbaresco alla fine del 2018, quando i fratelli Franco e Roberto incontrano per caso lo storico e ambizioso vignaiolo di Neive Bernardino Gastaldi, con cui firmano il contratto di locazione per \u003cstrong\u003ela gestione di tre affascinanti Cru\u003c\/strong\u003e: Albesani, Serraboella e Starderi.  La 2019 è quindi la prima annata di un grande progetto di un Nebbiolo che non proviene dall’areale storicamente legato alla famiglia, ovvero quello del Barolo: è quindi la realizzazione di, che radica ancor più profondamente il nome Massolino nella terra di Langa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barbaresco della cantina Massolino viene vinificato con il Nebbiolo proveniente dalle tre parcelle in affitto sul \u003cstrong\u003eterritorio del comune di Neive\u003c\/strong\u003e. Albesani e Starderi sono i vigneti più prossimi al corso del Tanaro, entrambi esposti verso sud-ovest; Serraboella è invece una lunga collina sul lato orientale del paese, con esposizione da ovest verso sud e spunta una altitudine più elevata, con quote che arrivano ai 300 metri sul livello del mare. La composizione dei terreni è a medio impasto, tendenzialmente caratterizzata da argille e marne, con una più o meno spiccata presenza di sabbia, sopra un basamento di roccia calcarea. La vendemmia si compie manualmente, nel momento di completa maturazione del Nebbiolo, che viene raccolto in piccole cassette. I grappoli diraspati vengono pressati delicatamente: le bucce restano in contatto con il mosto per tutta la durata del periodo di fermentazione, all’interno di tini di rovere e con temperatura monitorata intorno ai 30 °C, ambiente in cui si svolge anche la fermentazione malo-lattica. Come da migliore tradizione, la maturazione si prolunga per 18 mesi in botti grandi di Slavonia e un affinamento di alcuni mesi in bottiglia chiude le fasi di cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbaresco di Massolino si propone con un intenso color rosso granato, dai luminosi riflessi rubino. Intenso e articolato si presenta il naso, nel susseguirsi gentile di note floreali da varietà scure e di sentori maturi da frutta rossa. Una \u003cstrong\u003egrande armonia si presenta all’assaggio\u003c\/strong\u003e, composta da tannini ben levigati a da una freschezza decisa, in un quadro di grande fascino. Sughi ricchi, carni arrosto, formaggi delicatamente erborinati: le occasioni d’abbinamento non mancano.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58353283924351,"sku":"23V99923","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/barbaresco-massolino-2023-302006_7699edbe-6cd6-4293-b461-5fad3fe24cb2.png?v=1790746813","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/barbaresco-massolino-2023","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}