{"product_id":"aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-terre-degli-svevi-re-manfredi-2024","title":"Aglianico del Vulture 'Taglio del Tralcio' Terre degli Svevi - Re Manfredi 2024","description":"\u003cp\u003eL’Aglianico del Vulture « Taglio del Tralcio » de la cave Terre degli Svevi - Re Manfredi est un vin rouge qui, dans son nom, recueille l’origine de sa particularité. Les vignes d’Aglianico, en effet, sont légèrement passées grâce à la technique du « taglio del tralcio », s’enrichissant donc de ces sucres que l’on retrouve ensuite lors de la dégustation. Une bouteille au \u003cstrong\u003eprofil jeune et frais\u003c\/strong\u003e, immédiate dans sa proposition avec authenticité au nez et en bouche et facile à associer en cuisine, où elle se trouve parfaitement à l’aise avec les menus de terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe « Taglio del Tralcio » Terre degli Svevi – Re Manfredi est un Aglianico del Vulture qui naît de vignobles situés à environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, caractérisés par un sous-sol d’origine volcanique. Les grappes mûrissent avec le système du taglio del tralcio, qui prévoit un phénomène de déshydratation des baies, et donc un léger \u003cstrong\u003eappassimento responsable du résidu sucré\u003c\/strong\u003e qui se ressent ensuite lors de la dégustation. Le moût fermente dans des conteneurs en acier inoxydable, et le le vin est donc transféré pour mûrir pendant \u003cstrong\u003e6 mois dans de grands fûts en bois\u003c\/strong\u003e; une fois l’embouteillage terminé, il vieillit encore 6 mois directement en verre avant d’être mis sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Aglianico del Vulture « Taglio del Tralcio » signé par la cave Terre degli Svevi - Re Manfredi se présente à la vue avec une couleur rouge pourpre concentrée. Le spectre olfactif trace une progression de notes fruitées enrichies de nuances de café et de cacao, ornées en fermeture de nuances plus balsamiques. En bouche, il a une \u003cstrong\u003ebouche ample et enveloppante\u003c\/strong\u003e, caractérisée par un léger résidu sucré qui rend la dégustation très intéressante. Une étiquette qui interprète de manière moderne l’Aglianico del Vulture, conçu cependant toujours en respectant les traditions et les caractéristiques typiques du cépage.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre degli Svevi - Re Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58508360253823,"sku":"24V92667","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-terre-degli-svevi-re-manfredi-2024-302861_5246a358-76ee-4b44-ae01-f3a11bcbf9ec.png?v=1790747019","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/products\/aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-terre-degli-svevi-re-manfredi-2024","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}