{"title":"Les vins idéaux pour sublimer les pâtisseries de Pâques","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la sélection exclusive de votre sommelier personnel: les vins parfaits pour accompagner les pâtisseries de Pâques et rendre votre repas encore plus spécial!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passito-sol-cerruti","title":"Passito 'Sol' Ezio Cerruti - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLe Passito Sol d'Ezio Cerruti est une \u003cstrong\u003edes expressions les plus vitales et engageantes du vin doux italien\u003c\/strong\u003e, fusion chirurgicale entre douceur et fraîcheur irriguante. Un véritable unicum produit par Ezio Cerruti, que nous considérons comme le maître du Moscato au Piemonte, car il s'est toujours essayé à toutes les expressions obtenables de ce raisin extraordinaire, en produisant des liquides complets et territoriaux. Jamais banals et prévisibles, les vins d'Ezio reflètent ce qu'est sa personnalité, jamais domptée et toujours en quête d'expérimentation, tout en respectant comme principes fondamentaux le respect absolu du raisin et du territoire, tant en vigne qu'en cave, aucune substance chimique ou de synthèse n'est utilisée, se contentant d'un peu de cuivre et de soufre. Le véritable mérite d'Ezio est d'interpréter le Moscato sans ornements ni superstructures, en préservant intacte sa charge aromatique tout en l'équilibrant avec buvabilité, fraîcheur et longueur saline, des caractéristiques qui rendent ses liquides irrésistibles, et orientés même vers des accords vertueux, y compris avec des aliments salés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Sol est obtenu à partir de raisins blancs laissés à passer pendant deux mois dans la vigne. L'approche agricole, comme déjà mentionnée, prévoit uniquement l'utilisation de cuivre et de soufre, afin de préserver la vitalité du sol et des fruits, tandis qu'à la cave, on procède rigoureusement avec \u003cstrong\u003efermentation alcoolique spontanée\u003c\/strong\u003e, peu de soutirages, et des ajouts de soufre réduits au minimum, afin d'obtenir des liquides qui saisissent pleinement l'essence du raisin et du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe passito Sol se présente dans le verre avec une robe ambrée dense, bordée de reflets cuivrés. Nez bouleversant par définition et complexité, où se mêlent des notes d'abricot déshydraté, de miel d'acacia, de papaye et de sauge, pour un profil olfactif déjà joué sur le dualisme fraîcheur-matière. La dégustation confirme ce qui a été pressenti au nez, où le liquide se montre à la fois doux et enveloppant, mais en même temps presque léger, grâce à la poussée de fraîcheur et de salinité qui réveille le liquide. \u003cstrong\u003eChef-d'œuvre. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerruti Ezio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721620377937,"sku":"SAV01497","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/passito-sol-ezio-cerruti-375cl20251021181311_7c0fb66e-2b72-474c-abde-27f111bd9227.png?v=1782745491"},{"product_id":"filari-corti-carussin","title":"Filari Corti Carussin","description":"\u003cp\u003eLe Moscato d’Asti ‘Filari Corti’ de la cave artisanale Carussin est une \u003cstrong\u003einterprétation franche et vive\u003c\/strong\u003e de cette célèbre appellation du Bas Piémont. Fondée en 1927 par la famille Ferro, toujours propriétaire, le domaine Carussin se situe dans la commune de San Marzano Oliveto, entre Nizza Monferrato et Canelli, des territoires célèbres pour la qualité respectivement de la Barbera et du Moscato, cépages sur lesquels repose la production des Ferro. Depuis plus de 40 ans, dans les vignobles de Carussin, aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé, la famille adoptant la philosophie holistique biodynamique. Le nom de cette étiquette provient du fait que, en raison de la configuration rectangulaire particulière du terrain, les rangées ont été plantées transversalement, donnant lieu à des longueurs allant jusqu'à 200 mètres, d'où le nom ironique ‘Filari Corti’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Filari Corti’ Carussin Moscato d’Asti est réalisé uniquement avec des raisins de Moscato Bianco cultivés selon les \u003cstrong\u003eprincipes de l’agriculture biologique et de la biodynamique\u003c\/strong\u003e dans la commune de San MarzanoOliveto, où les plants de ceps datent de 1941 et 1994. La vendange est effectuée à la main avec un soin particulier dans le tri des grappes, qui sont ensuite soumises à un pressage doux. Le moût ainsi obtenu est laissé à décanter et à s’éclaircir de manière spontanée et la fermentation alcoolique qui en résulte se réalise en acier à température contrôlée. Suit enfin la stabilisation à froid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Moscato d’Asti ‘Filari Corti’ de Carussin possède une intrigante teinte jaune paille clair aux reflets dorés. La gamme olfactive exprime des sensations aromatiques de fruits à chair blanche, d'agrumes, de camomille, de glycine et de miel d’acacia, enrichies de fraîches suggestions de menthe. En bouche, \u003cstrong\u003ejustement doux et crémeux\u003c\/strong\u003e, léger et parfumé, riche en retours fruités et mielleux cohérents avec les intenses perceptions aromatiques ressenties au nez.\u003c\/p\u003e","brand":"Carussin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721624408401,"sku":"SAV05273","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/filari-corti-carussin-306817_cbd8f2c2-db9f-4be6-b463-81286a0a72f1.png?v=1793225144"},{"product_id":"asti-la-selvatica-caudrina","title":"Asti Spumante 'La Selvatica' La Caudrina","description":"\u003cp\u003eAsti Spumante \"La Selvatica\" de la cave piémontaise La Caudrina est l'interprétation la plus classique et traditionnelle du Moscato Bianco. Ce vieux cépage, répandu dans presque tous les pays méditerranéens et en Europe viticole sous de nombreux clones différents, est cultivé depuis des siècles sur les collines de l'astigiano. Selon la tradition, les raisins Moscato sont utilisés pour produire des vins mousseux doux selon la méthode Martinotti ou Charmat. Ce sont des vins à faible degré d'alcool et à un goût doux, \u003cstrong\u003efloral et fruité\u003c\/strong\u003e, qui trouvent un parfait équilibre gustatif entre la douceur du résidu sucré et la fraîcheur vive finale, soutenue également par un perlage léger et délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Asti \"La Selvatica\" naît dans un domaine historique du territoire. La famille Dogliotti, propriétaire de la cave La Caudrina, cultive des vignes dans le merveilleux territoire de l'astigiano depuis trois générations. Une vingtaine d'hectares se trouvent sur la colline de Galeisa, qui bénéficie d'expositions ensoleillées et bien ventilées. Les terres de matrice principalement calcaire sont particulièrement adaptées au Moscato Bianco, qui dans ces conditions exprime des raisins de \u003cstrong\u003egrande finesse aromatique\u003c\/strong\u003e. D'autres 10 hectares sont cultivés dans la zone de Nizza Monferrato. Le vin symbole de la cave est justement le Moscato d'Asti, qui fidèle à la tradition, exprime toute la plaisir aromatique, la maturité de fruit parfumée et douce et la fraîcheur du raisin Moscato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Selvatica\" de la cave La Caudrina est une version d'excellence d'Asti Spumante, qui renouvelle la grande tradition dans le signe de la recherche de la qualité et de la \u003cstrong\u003etypicité territoriale\u003c\/strong\u003e. Après la première vinification, le vin de base est transféré en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation selon la méthode Martinotti ou Charmat. La fermentation est interrompue en abaissant la température lorsque le vin atteint un degré de 7,0 vol%, afin de laisser un résidu sucré. La couleur est jaune paille plutôt soutenue, traversée par un perlage fin et continu. Le bouquet exprime des parfums de fleurs blanches, de fleur d'oranger, des arômes d'agrumes, de pêche blanche, de poire et des nuances d'herbes aromatiques. La gorgée est élégante, dynamique et vive,avec un fruit riche, doux, crémeux et une finale d'intense fraîcheur. C'est l'un des classiques de la tradition italienne, le Spumante de dessert le plus répandu, qui accompagne toujours les moments de fête.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caudrina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721660911953,"sku":"SAV90321","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/asti-spumante-la-selvatica-la-caudrina20251203160605.png?v=1764774877"},{"product_id":"passito-pass-the-cookies-di-lenardo","title":"Pass the Cookies Di Lenardo - 50cl","description":"\u003cp\u003e“Pass the Cookies”, produit par la cave Di Lenardo, est un vin doux qui embrasse en son sein un esprit de territorialité et une trace d'internationalité. Il prend racine dans la tradition viticole locale et la renouvelle, avec l'ajout d'une part qui a son origine en terre allemande. Il présente, dans l'ensemble, une très grande agréable à boire, exaltée dans l'équilibre entre la douceur et la fraîcheur. C'est un passito de \u003cstrong\u003egrande légèreté et de grande convivialité\u003c\/strong\u003e, joyeux et ensoleillé, qui cependant ne manque pas de l'élégance et de la finesse qui, par nature, définissent les vins du Collio Friulano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi Lenardo “Pass the Cookies” se compose de raisins blancs. Des sols minéraux qui façonnent les 150 hectares de propriété, proviennent des raisins à l'empreinte minérale reconnaissable qui joue sur la finesse. La vendange se déroule manuellement à un moment plutôt précoce par rapport à la parfaite maturation des raisins, afin de préserver intacte la fraîcheur qui donnera l'équilibre juste. Ensuite, les grappes sont laissées \u003cstrong\u003ese dessécher sur des grilles pendant une période de }},{au moins 3 mois\u003c\/strong\u003e. Une fois prêtes, elles sont pressées et le moût obtenu è placé à fermenter à l’intérieur de conteneurs en acier, pendant environ 20 jours. Sans avoir effectué de fermentation malolactique, il reste dans les mêmes conteneurs pendant quelques mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe passito “Pass the Cookies” de Di Lenardo présente dans le verre une couleur jaune doré, intense et lumineuse. Au nez, il révèle des notes variées allant du miel aux noisettes, de l’abricot sec aux gousses de vanille, du gingembre aux agrumes confits. En bouche, règne \u003cstrong\u003el’équilibre entre la fraîcheur et la douceur\u003c\/strong\u003e. Le corps est dense et présent, soutenant une empreinte fruitée qui introduit également en goût une intéressante traîne de fruits secs. Une grande perle signée Di Lenardo!\u003c\/p\u003e","brand":"Di Lenardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721843593553,"sku":"SAV91538","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/pass-the-cookies-di-lenardo-50cl20251203140256.png?v=1785560714"},{"product_id":"asti-spumante-la-selvatica-la-caudrina-magnum","title":"Asti Spumante 'La Selvatica' Magnum La Caudrina (Coffret)","description":"vivante, avec un fruit riche, doux, crémeux et une finale d'intense fraîcheur. C'est l'un des classiques de la tradition italienne, le Spumante de dessert le plus répandu, qui accompagne toujours les moments de fête, surtout dans le prestigieux format Magnum!vivante, avec un fruit riche, doux, crémeux et une finale d'intense fraîcheur. C'est l'un des classiques de la tradition italienne, le Spumante de dessert le plus répandu, qui accompagne toujours les moments de fête, surtout dans le prestigieux format Magnum!\u003cp\u003evivante, avec un fruit riche, doux, crémeux et une finale d'intense fraîcheur. C'est l'un des classiques de la tradition italienne, le Spumante de dessert le plus répandu, qui accompagne toujours les moments de fête, surtout dans le prestigieux format Magnum!\u003c\/p\u003e","brand":"La Caudrina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721963884881,"sku":"SAV92847","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/33774_d9f7a282-a3e3-4755-bd75-183b8dd67a3e.jpg?v=1773669388"},{"product_id":"moscato-di-saracena-peppina-giuseppe-calabrese","title":"Moscato di Saracena 'Peppina' Giuseppe Calabrese - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLe Moscato di Saracena \"Peppina\" de Giuseppe Calabrese est un vin doux d'une très ancienne tradition, qui naît dans la région nord de la région. C'est ici, précisément dans la zone du village de Saracena, qu'un méthode particulière de production des vins de dessert s'est développée, qui prévoit la \u003cstrong\u003eébullition d'une partie du moût\u003c\/strong\u003e pour concentrer les sucres et les composants aromatiques. C'est une spécialité très particulière, à déguster après le dîner en accompagnement de pâtisseries sèches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Moscato di Saracena \"Peppina\" est produit par la cave de Giuseppe Calabrese, une petite réalité artisanale, qui travaille en suivant les plus anciennes traditions pour produire des vins avec une\u003cstrong\u003e forte typicité territoriale\u003c\/strong\u003e. Le domaine s'étend sur environ 12 hectares, dont 4 de vignes, et se trouve au pied du Parc National du Pollino, dans la province de Cosenza. À la campagne, le protocole de l'agriculture biologique et du plus grand respect de l'environnement est suivi. Giuseppe Calabrese est depuis toujours engagé à valoriser les cépages historiquement présents dans cette zone de la Calabre et en particulier à Saracena. Ce qui rend ce vin unique est le soi-disant \"Gouverno di Saracena\", c'est-à-dire une pratique particulière qui prévoit la concentration d'une partie du moût par ébullition et son ajout au moût frais de raisins passés. Le liquide est mis en bouteille sans filtration ni clarification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Moscato di Saracena \"Peppina\", produit par la cave Giuseppe Calabrese, représente le symbole et l'âme œnologique de cette petite mais célèbre région. C'est un vin de dessert unique et inimitable, véritable excellence de la terre de Calabre. Il a une couleur jaune clair avec des reflets ambrés fascinants et lumineux. Le bouquet olfactif est large et complexe, avec des arômes de fruits déshydratés, d'abricot, de zeste d'agrumes confit, de thé, de figues de barbarie, de caramel, de confiture et de miel. La gorgée est \u003cstrong\u003edouce et séduisante\u003c\/strong\u003e, avec des arômes enveloppants qui accompagnent vers une finale harmonieuse et fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabrese Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721967718737,"sku":"SAV92864","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/moscato-di-saracena-peppina-giuseppe-calabrese-375cl20260722182720.png?v=1784739098"},{"product_id":"passito-martingana-murana-2008","title":"Passito di Pantelleria 'Martingana' Salvatore Murana 2008 - 50cl","description":"\u003cp\u003eLe Passito di Pantelleria “Martingana” de Salvatore Murana est l'une des excellences de notre patrimoine viticole. C'est l'un des vins de dessert les plus célèbres et appréciés, une précieuse perle produite en un nombre limité de bouteilles, recherchées par les passionnés et les connaisseurs. C'est une étiquette qui résume les meilleures qualités d'un raisin ancien et aromatique comme le Zibibbo, le caractère ensoleillé et venteux de Pantelleria et l'expérience d'un grand vigneron. La synthèse est une bouteille riche de charme avec \u003cstrong\u003edes arômes suaves et complexes, profonds et persistants\u003c\/strong\u003e à déguster en accord avec les douceurs classiques de la pâtisserie sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Martingana” est le Passito di Pantelleria produit par l'un des vignerons les plus célèbres de l'île. Salvatore Murana cultive 15 hectares de vignobles répartis dans différentes contrées : Gadir, Martingana, Mueggen, Khamma, Praia, Ghirlanda et Coste. Les raisins de Zibibbo proviennent des vignes cultivées à Martingana, sur des terrasses surplombant la mer, le long de la côte sud de l'île de Pantelleria. Il s'agit de \u003cstrong\u003evieux ceps cultivésad alberello pantesco\u003c\/strong\u003e, qui produisent peu de grappes avec des arômes très intenses et concentrés. La vendange a lieu vers la fin août et les meilleures grappes, plus saines et mûres, sont mises à sécher au soleil pendant environ un mois. Après un pressurage doux, le moût est fermenté dans des cuves en acier à température contrôlée de 24-28 °C, avec une partie de moût provenant du pressurage de raisins non passés. Le vin vieillit pendant 24 mois en barriques de second passage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Passito di Pantelleria \"Martingana\" de Salvatore Murana est l'essence même de la Méditerranée, de sa chaleur solaire, pure expression de la tradition de Pantelleria. À la vue, il se présente avec une couleur ambre aux reflets or ancien avec des nuances orangées. Intense et complexe, il séduit par des parfums de zeste d'agrumes confit, de miel d'orange, des nuances florales de \u003cstrong\u003ezagara, des arômes d'abricot déshydraté, de fruits jaunes mûrs, de fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, de dattes, de figues sèches, d'amande, de fruits secs, de cannelle, de muscade et de douces épices orientales. L'entrée en bouche est chaude et suave, avec des arômes amples, complexes, qui créent une harmonie gustative satisfaisante. La finale est très persistante, avec une fermeture agréablement fraîche et savoureuse. Une expérience unique : l'un des meilleurs passitos de notre péninsule.\u003c\/p\u003e","brand":"Murana Salvatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722221703505,"sku":"08V03033","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/passito-di-pantelleria-martingana-salvatore-murana-2008-50cl20251203154900.png?v=1764773348"},{"product_id":"gewurztraminer-selection-de-grains-nobles-aime-stentz-2017","title":"Gewurztraminer 'Selection de Grains Nobles' Aimé Stentz 2017 - 50cl","description":"\u003cp\u003eLe Gewurztraminer \"Selection de Grains Nobles\" d’Aimé Stentz est un vin alsacien produit uniquement dans les meilleures années. Il s’agit d’\u003cstrong\u003eune vendange tardive\u003c\/strong\u003e de Gewurztraminer, qui naît d’une sélection soignée des grains individuels attaqués par Botrytis Cinerea, la célèbre moisissure noble, qui contribue à déshydrater les raisins, en les enrichissant de notes aromatiques complexes et de nuances de muffins typiques et agréables. C’est un vin doux et au goût suave, caractérisé par des arômes intenses et denses, qui rappellent les fruits confits, les sensations miellées et délicatement épicées. Excellent à déguster avec une pâtisserie sèche est à essayer avec une planche de fromages affinés et persillés.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin Gewurztraminer \"Selection de Grains Nobles\" est une étiquette alsacienne précieuse dédiée à tous les amateurs de vins doux. Le Domaine Aimé Stentz est une cave familiale d’origines très anciennes, qui cultive depuis de nombreuses générations un domaine d’environ 14 hectares, avec des vignobles cultivés dans les Grands Crus de Rosenberg, Steingrübler, Hengst et Sommerberg. Parmi les vignes, on travaille selon les règles de l’agriculture biologique et les vins représentent les meilleures coutumes du territoire. La tradition des vendanges tardives, naît de la présence d’un climat particulièrement favorable. Les mythes automnaux, caractérisés par la présence d’humidité matinale et par des journées ensoleillées, favorisent le développement naturel de la\u003cstrong\u003e Botrytis Cinerea\u003c\/strong\u003e, élément indispensable pour réaliser d’extraordinaires vins muffins. Ce sont des conditions extrêmement rares, limitées à certaines régions du monde et qui se présentent dans les années les plus favorables. C’est un vin précieux et rare, un vrai régal pour les connaisseurs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe blanc Gewurztraminer \"Selection de Grains Nobles\" d’Aimé Stentz est un vin qui exprime parfaitement la grande tradition alsacienne dans la production de vins doux de vendange tardive. Les vignes sont cultivées\u003cstrong\u003e sur des terrains constitués de marnes calcaires-argileuses\u003c\/strong\u003e de qualité. Les raisins sont laissés dans la vigne bien au-delà de l’époque de la maturation et sont récoltés seulement quand sur les raisins se développe la moisissure noble. Après une sélection manuelle des raisins, on procède à une lente fermentation à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit pendant une période de 12 mois en fûts en bois. Dans le calice, il a une couleur jaune doré brillant. L’odeur rappelle les arômes de zeste d’agrumes, d’abricot déshydraté, de fruits confits, de notes tropicales, de douces nuances miellées, de souvenirs de vanille et d’épices orientales. La gorgée est riche et enveloppante, avec des arômes denses, doux, une finale harmonieuse et très persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722618130769,"sku":"17V94237","price":45.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/gewurztraminer-selection-de-grains-nobles-aime-stentz-2017-50cl20251021174224.png?v=1761061483"},{"product_id":"riesling-mosel-auslese-sonnenuhr-loosen-2013","title":"Riesling Mosel Auslese Wehlener Sonnenuhr Dr. Loosen 2013","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Mosel Auslese Wehlener Sonnenuhr de Dr. Loosen est une étiquette d'une excellence absolue parmi les Riesling de la Moselle, produite par l'une des caves les plus célèbres de la région. La mention Auslese souligne la pratique de la sélection manuelle des meilleurs grappes, afin de destiner à la vinification uniquement des raisins de haute qualité parfaitement mûrs et sains. C'est un Riesling intense, aux arômes riches et au fruit doux, également grâce à un léger résidu sucré, bien équilibré par la \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecoupante\u003c\/strong\u003e typique de ce cépage extraordinaire du nord de l'Europe. C'est un vin très agréable à boire immédiatement, mais qui procurera des émotions à ceux qui sauront le conserver en cave pendant quelques années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc Riesling Mosel Auslese Wehlener Sonnenuhr est produit avec les raisins d'un vignoble de particulier prestige, d'un des domaines historiques de la Moselle. La cave Dr. Loosen se trouve près de Bernkastel, l'une des zones les plus renommées pour la production de Riesling. Le climat frais et les sols constitués de \u003cstrong\u003epierres ardoises bleues\u003c\/strong\u003e, qui emmagasinent la chaleur de jour pour ensuite la restituer durant les nuits froides, permettent au raisin Riesling de mûrir lentement avec une excellente richesse aromatique. Les pentes abruptes des vignes, qui plongent directement dans la Moselle, constituent un spectacle naturel unique au monde et un modèle de viticulture héroïque, qui nécessite de nombreuses heures de travail. Les vins Dr. Loosen sont une parfaite transposition dans le verre du paysage de ce territoire particulier, qui semble trouver l'harmonie justement dans une sorte de synthèse de contrastes dus aux difficiles conditions pédoclimatiques.\u003c\/p\u003eharmonieux et doux, avec une maturité sucrée de fruit et une sensation douce bien équilibrée par une finale sapide et très fraîche.","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723056927057,"sku":"13V06014","price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/riesling-mosel-auslese-wehlener-sonnenuhr-dr-loosen-2013_54447.jpg?v=1757583250"},{"product_id":"vin-santo-sigalas-2016","title":"Vin Santo di Santorini Sigalas 2016 - 50cl","description":"","brand":"Sigalas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723153756497,"sku":"16V06043","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/44266.jpg?v=1685660020"},{"product_id":"il-longhino-dario-coos-2020","title":"'Il Longhino' Dario Coos 2020","description":"","brand":"Coos Dario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723236397393,"sku":"20V94509","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/47070_ac1c8617-7379-4005-b6a8-154560077c80.jpg?v=1757997712"},{"product_id":"erbaluce-caluso-passito-bohemien-tappero-merlo-2018","title":"Erbaluce di Caluso Passito 'Bohemien' Tappero Merlo 2018 - 37,5cl","description":"","brand":"Tappero Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723239051601,"sku":"18V96706","price":50.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/erbaluce-di-caluso-passito-bohemien-tappero-merlo-2018-375cl20251021174317_d745828b-d1f9-4615-b69b-8b09f39657ad.png?v=1774458655"},{"product_id":"recioto-corte-sant-alda-2019","title":"Recioto della Valpolicella Camerani - Corte Sant'Alda 2019 - 50cl","description":"\u003cp\u003eLe Recioto della Valpolicella de Corte Sant'Alda est un vin doux de \u003cstrong\u003ecomplexité et richesse extraordinaires\u003c\/strong\u003e, ainsi qu'un des représentants les plus autorisés de la typologie. Le Recioto est sans aucun doute l'un des emblèmes de la Valpolicella, étant l'un des vins doux qui parvient le mieux à s'identifier avec un territoire en le racontant de manière particulière. Évidemment, parmi le grand nombre de producteurs locaux, seuls quelques-uns réussissent à se distinguer de manière nette, grâce à des interprétations de qualité et, dans le cas de Corte Sant'Alda, également grâce à une interprétation du territoire sensible et attentive, qui n'envisage pas l'utilisation de substances chimiques ou de synthèse. Le régime biologique est seulement le prélude à un travail tout aussi attentif et consciencieux en cave, où toutes les fermentations alcooliques se déroulent spontanément afin que les liquides expriment librement leurs particularités, tout en maintenant une signature stylistique extrêmement fine et centrée. Autorité et crédibilité, pour des bouteilles qui ne peuvent manquer en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Recioto della Valpolicella est obtenu à partir d'un assemblage typique de la zone constitué de Corvina Grossa et Rondinella, provenant des vignobles Retratto et Valletta situés à une altitude de 350 m. slm, avec une exposition au Sud. Dans le vignoble, comme déjà mentionné, on adopte un régime biologique intégré par des pratiques biodynamiques, afin de préserver la vitalité du sol et des plantes. Dans le cas du Recioto, les \u003cstrong\u003eraisins sont laissés à se dessécher naturellement \u003c\/strong\u003ed'octobre à janvier, puis fermentent spontanément avec 15 jours de macération sur les peaux. Le liquide vieillit pendant 24 mois dans des fûts de chêne français de 118 litres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Recioto della Valpolicella de Corte Sant'Alda se présente dans le verre avec une robe pourpre intense et dense. Le nez déploie sans hésitation des notes de prune déshydratée, de café et de cannelle, traçant un profil gourmand mais en même temps complexe et stratifié. La gorgée est un chef-d'œuvre de finesse, et parvient à relier de manière admirable douceur, structure et légère friction tannique, ainsi qu'une dose providentielle de sel et de fraîcheur. \u003cstrong\u003eAu sommet de la catégorie. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723242033489,"sku":"19V05864","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/recioto-della-valpolicella-camerani-corte-santalda-2019-50cl20251114103829.png?v=1763113120"},{"product_id":"vin-santo-del-chianti-classico-isole-e-olena-2010","title":"Vin Santo del Chianti Classico Isole e Olena 2010 - 37.5cl","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe Vin Santo del Chianti Classico d'Isole e Olena naît à Barberino Val d’Elsa, une localité à mi-chemin entre la province de Florence et celle de Sienne, cœur de l'appellation Chianti Classico. L'activité commence à prendre forme en 1956 avec la famille De Marchi qui a décidé d'investir dans certains terrains pour étendre leur cave piémontaise. L'objectif a toujours été de produire des vins d'une qualité excellente, mais le travail s'est renforcé davantage avec l'arrivée dans les années soixante-dix de Paolo De Marchi : après avoir appris des techniques et expérimenté de nouvelles méthodes de production en Californie, il est revenu au pays, apportant \u003cstrong\u003eune nouvelle vitalité\u003c\/strong\u003e à l'activité. Aujourd'hui, la cave se positionne parmi les meilleures du paysage viticole italien et international avec un projet d'avenir clair et axé sur l'augmentation de la qualité.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLes raisins Malvasia et Trebbiano du Vin Santo del Chianti Classico d'Isole e Olena poussent dans un climat principalement continental, caractérisé par des étés chauds et étouffants et des hivers rigoureux, souvent avec des chutes de neige.marquant; le sol est principalement composé d'argile, de calcaire et de pierre arénacée, idéal pour que le produit final ait du caractère et \u003cstrong\u003eune structure affirmée\u003c\/strong\u003e. L'altitude se situe entre 400 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer; la culture des grappes se fait dans le respect total des phases naturelles de croissance et de développement des plantes, et il est important de préserver l'état de l'écosystème environnant les vignobles florissants et luxuriants. La récolte des raisins se fait manuellement; en cave, le raisin fermente dans des tonneaux pleins, afin d'assurer une oxygénation maximale. Il vieillit 7 ans en tonneaux. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe Vin Santo du Chianti Classico d'Isole e Olena se présente à la vue d'un magnifique jaune ambré aux reflets dorés et intenses. Le bouquet de parfums est large et rappelle le miel toutes fleurs, le zeste d'agrumes comme l'orange et le citron, et des notes de fruits secs comme la noisette et l'amande; en bouche, il est doux, enveloppant et délicat avec \u003cstrong\u003eune excellente persistance\u003c\/strong\u003e qui incite à en reprendre verre après verre. Il s'accorde parfaitement avec des plats à base de chocolat.noir, petites pâtisseries sèches, pandoro et panettone; idéal aussi avec des fromages affinés. Parfait pour accompagner le dessert, en savourant un produit authentique aux saveurs sincères et authentiques. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723298459985,"sku":"10V100667","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/49898.jpg?v=1776181629"},{"product_id":"moscato-giallo-passito-baronesse-nals-margreid-2020","title":"Moscato Giallo Passito 'Baronesse - Baron Salvadori' Nals Margreid 2020 - 37.5cl","description":"","brand":"Nals Margreid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723316941137,"sku":"20V93664","price":46.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/50089_8ea3ec53-fe9e-402f-a457-76cfb18b6f50.jpg?v=1774458772"},{"product_id":"rosso-doron-eugenio-rosi-2018-37-5-cl","title":"Rosso Dolce 'Doron' Eugenio Rosi 2018 - 37.5cl","description":"","brand":"Rosi Eugenio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723324117329,"sku":"18V100891","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosso-dolce-doron-eugenio-rosi-2018-375cl_51361.jpg?v=1757924869"},{"product_id":"vino-santo-trentino-di-nosiola-salvetta-2018","title":"Vino Santo Trentino di Nosiola Salvetta 2018 - 37.5cl","description":"","brand":"Salvetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723340730705,"sku":"18V101089","price":73.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/vino-santo-trentino-di-nosiola-salvetta-2018-375cl_51427_2934bd47-cf16-4b26-89e6-ec34ac171d27.jpg?v=1783417951"},{"product_id":"madeira-meio-seco-rainwater-barbeito","title":"Madeira Meio-Seco 'Rainwater' Barbeito","description":"\u003cp\u003eLe Medio-Seco “Rainwater” est un Madeira de la cave Vinhos Barbeito, qui exprime très bien \u003cstrong\u003el’harmonie et le plaisir immédiat\u003c\/strong\u003e de l’un des plus grands vins liquoreux au monde. Des arômes fruités, floraux et des notes provenant de l’élevage se fondent merveilleusement, offrant une expérience gustative de haut niveau. C’est l’étiquette idéale pour s’approcher de l’univers des vins de Madère et pour en connaître les caractéristiques saillantes, avant de s’aventurer dans le monde des versions réalisées avec de très longs vieillissements en bois ou millésimées. Parfait à déguster frais après le dîner, à une température de 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Madeira Medio-Seco “Rainwater” de Vinhos Barbeito représente très bien le style classique d’une cave qui est désormais un point de référence incontournable pour tous les passionnés de grands vins fortifiés portugais. La cuvée est réalisée avec le cépage Tinta Negra en pureté, l’une des variétés autochtones portugaises les plus célèbres et répandues. Les vignobles se trouvent dans les localités d’Estreito de Câmara de Lobos et de São Vicente. Le climat de l’océan Atlantique, toujours très venté et frais, permet d’excellentes maturations. Les raisins sont vinifiés avec la macération sur les peaux et l’arrêt de la fermentation avec utilisation d’alcool pur, afin de conserver des sucres résiduels. Le vin \u003cstrong\u003emature à travers le classique \u003cem\u003eestufagem\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, c’est-à-dire un processus de chauffage, suivi d’un vieillissement d’au moins 3 ans en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Rainwater” de Vinhos Barbeito est un Madeira Medio-Seco d’un grand équilibre, qui équilibre parfaitement maturité du fruit, douceur et agréable fraîcheur. Une étiquette au visage classique, qui grâce à un vieillissement moyen, parvient à conjuguer \u003cstrong\u003efragrance et raffinées notes évolutives\u003c\/strong\u003e. D’une belle couleur or lumineux aux reflets brillants, il séduit avec un élégant bouquet caractérisé par des parfums floraux, des fragrances d’agrumes, d’écorce d’orange amère, de doux accents mielleux et de fruits confits, des nuances de fruits secs et des souvenirs de bois nobles. Harmonieux et séduisant, il a une palette aromatique d’une richesse remarquable, qui accompagne une finale fraîche et d’une bonne persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723345908049,"sku":"SAV101095","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/madeira-meio-seco-rainwater-barbeito20251203140214.png?v=1764767287"},{"product_id":"madeira-seco-sercial-10-yo-barbeito","title":"Madeira Seco Sercial 10 YO Barbeito","description":"","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723345940817,"sku":"SAV101096","price":38.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/madeira-seco-sercial-10-yo-barbeito20251203140215.png?v=1764767288"},{"product_id":"madeira-meio-seco-verdelho-10-yo-barbeito","title":"Madeira Meio-Seco Verdelho 10 YO Barbeito","description":"\u003cp\u003eLe Madeira Meio-Seco Verdelho 10 YO, proposé par Vinhos Barbeito, est une version classique du célèbre vin liquoreux de cette île portugaise, située au large des côtes du Maroc. Tout le processus de production suit les meilleures coutumes locales et un savoir-faire consolidé, jalousement transmis au fil des siècles de génération en génération. Le long vieillissement dans des bois nobles confère une \u003cstrong\u003eextraordinaire complexité aromatique\u003c\/strong\u003e au vin, qui se traduit par une gorgée profonde, dense et fascinante. C'est un vin très longévif et même une fois ouvert, il se conserve bien pendant plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Meio-Seco Madeira Verdelho 10 YO est produit par une réalité historique du territoire. La cave Vinhos Barbeito a été fondée dans l'après-guerre et au cours des décennies suivantes, elle a su s'imposer comme l'un des meilleurs producteurs de vins de l'île de Madère. Elle réalise une gamme d'étiquettes de haut niveau, encore caractérisées par un \u003cstrong\u003estyle artisanal.\u003c\/strong\u003e Le vin est produit avec le cépage autochtone Verdelho, qui est cultivé dans les précieuses zones de São Vicente et Prazeres. Les meilleurs grappes sont vinifiées selon l'ancienne tradition.L'arrêt du processus de fermentation se fait par l'ajout d'alcool pur, afin de maintenir un résidu sucré, qui rend le goût plus doux et séduisant. Le vin mûrit pendant une période de 10 ans dans des fûts de chêne français, selon la méthode Canteiro, qui prévoit un séjour des fûts dans le microclimat chaud et constant des greniers des caves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Verdelho 10 YO Madeira Meio-Seco, produit par la cave Vinhos Barbeito, est un grand vin fortifié, à déguster avec du chocolat noir à forte teneur en cacao, des fruits confits ou à déguster pur lors d'un digestif entre amis. À la vue, il se présente d'une belle couleur or brillante avec de légers reflets ambrés. Intense et complexe, il exprime une palette aromatique caractérisée par des parfums de \u003cstrong\u003edoux épices orientales\u003c\/strong\u003e, des notes de noix, de fruits secs grillés, de zeste d'orange amère, de fruits confits, de figues, de dattes, des touches de miel de châtaignier, de caramel, des nuances de bois nobles, des souvenirs iodés et salins. Large et riche, il a des arômes denses et profonds, qui offrent une gorgée harmonieuse, caractérisée par une finale fraîche et très persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723345973585,"sku":"SAV101097","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/madeira-meio-seco-verdelho-10-yo-barbeito_51471_93366212-396a-4359-a2e8-bc736149607a.jpg?v=1757925443"},{"product_id":"madeira-sercial-ribeiro-20-yo-barbeito","title":"Madeira Sercial Ribeiro 20 YO Barbeito","description":"","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723346039121,"sku":"SAV101099","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/madeira-sercial-ribeiro-20-yo-barbeito20251114105402.png?v=1763114416"},{"product_id":"beccaccio-le-calle","title":"'Beccaccio' Le Calle - 37.5cl","description":"","brand":"Le Calle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723346235729,"sku":"SAV101107","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/dolce-beccaccio-le-calle-375cl_51519_8ed46022-05eb-45e8-9b41-e36a06512d0f.jpg?v=1757975237"},{"product_id":"torcolato-breganze-firmino-miotti-2018","title":"Torcolato di Breganze Firmino Miotti 2018","description":"\u003cp\u003eLe Torcolato di Breganze de Firmino Miotti est un passito obtenu avec les raisins du cépage autochtone Vespaiolo en pureté. Il s'agit d'un ancien vin \u003cstrong\u003esucré de la tradition vénète\u003c\/strong\u003e. Son nom semble dériver du terme latin \u003cem\u003etorculum\u003c\/em\u003e, qui désignait la pratique de presser les raisins passés avec le pressoir. C'est un vin séduisant, avec un profil aromatique complexe et persistant, particulièrement adapté pour accompagner des pâtisseries sèches ou un plateau de fromages affinés ou bleus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Torcolato di Breganze est produit par le vigneron Firmino Miotti avec un soin artisanal patient. La petite entreprise familiale se trouve dans la région de Breganze, au nord de la ville de Vicence. Les vignes sont cultivées sur le Colle di Santa Lucia, une \u003cstrong\u003ecolline d'origine volcanique ancienne\u003c\/strong\u003e, qui grâce à des expositions ensoleillées et ventilées et à des sols propices, riches en substances minérales, permet aux raisins d'atteindre une parfaite maturité. Firmino Miotti a toujours misé sur la valorisation des cépages typiques de la région vicentine, avec l'intention de produire des vins authentiques et francs, liés à l'histoire de sa terre. Le Torcolato représente la plus haute expression qualitative des vins de Breganze, connu depuis des siècles comme une véritable excellence. À la fin de la vendange, les meilleurs grappes de raisins, les plus saines et éparses, sont suspendues à sécher dans des locaux bien aérés. Au mois de janvier, on procède à la pressurage et à la lente vinification du moût, qui arrête spontanément sa fermentation laissant encore des sucres résiduels. Le Torcolato s'affine dans des cuves en acier pendant environ 36 mois avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin de dessert Torcolato di Breganze de la cave de Firmino Miotti est l'étiquette emblématique du territoire, qui renouvelle la grande tradition vénète dans la production de vins doux. Il s'agit d'une étiquette particulièrement précieuse, qui représente une petite production de haute qualité. La couleur est ambrée, avec de lumineux reflets dorés. Le tableau olfactif est large et nuancé, avec des arômes de raisins secs, de fruits secs, de dattes, de pomme cuite et de miel\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e La gorgée est \u003cstrong\u003edouce et enveloppante\u003c\/strong\u003e, avec un centre de bouche intense et sucré, qui s'étire harmonieusement vers une finale agréablement frais et équilibré.\u003c\/p\u003e","brand":"Miotti Firmino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723365339473,"sku":"18V92805","price":40.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/torcolato-di-breganze-firmino-miotti-201820251021174307_f30af7e6-219a-4669-ab5a-a5e5a3858a6b.png?v=1781710428"},{"product_id":"moscato-di-limnos-chatzigeorgiou-2021","title":"Moscato di Limnos Chatzigeorgiou 2021 - 50cl","description":"","brand":"Chatzigeorgiou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723384508753,"sku":"21V101463","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/moscato-di-limnos-chatzigeorgiou-2021-50cl_53091_f17b6819-d0e2-4a00-b1d9-940734655550.jpg?v=1774458866"},{"product_id":"moscato-di-limnos-limnia-gi-chatzigeorgiou-2021","title":"Moscato di Limnos 'Limnia Gi' Chatzigeorgiou 2021","description":"","brand":"Chatzigeorgiou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723384541521,"sku":"21V101464","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/moscato-di-limnos-limnia-gi-chatzigeorgiou-2021_53090_c738477e-8ad1-40ca-aec9-097991284813.jpg?v=1744722773"},{"product_id":"moscato-passito-la-bella-estate-vite-colte-2021-375ml","title":"Moscato Passito 'La Bella Estate' Vite Colte 2021 - 37.5cl","description":"","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46895205613905,"sku":"21V95381","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/moscato-passito-la-bella-estate-vite-colte-2021-375cl_54684_a5836322-6fbe-4a7e-9eeb-bbc67d88b1a0.jpg?v=1743076103"},{"product_id":"cannellino-frascati-diciassette-undici-de-sanctis-2022","title":"Cannellino di Frascati 'Diciassette Undici' De Sanctis 2022 - 50cl","description":"","brand":"De Sanctis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46924120097105,"sku":"22V07544","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cannellino-di-frascati-diciassette-undici-de-sanctis-2022-50cl_54943_d4f618cf-6857-498f-a120-e82d62bb8a53.jpg?v=1774462739"},{"product_id":"aleatico-sequerciani-2021","title":"Aleatico Sequerciani 2021 - 37.5cl","description":"","brand":"Sequerciani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47195799814481,"sku":"21V94383","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/Aleatico--sequerciani-37.5cl.png?v=1734362199"},{"product_id":"aleatico-aquabona-2018","title":"Aleatico dell'Elba Acquabona 2018 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eL'Aleatico dell'Elba d'Acquabona est une authentique perle de l'île d'Elbe qu'Acquabona nous offre dans une version vraiment exceptionnelle. \u003cstrong\u003eUn crescendo d'émotions\u003c\/strong\u003e, de sensations olfactives, de goûts et de parfums qui la rendent aussi envoûtante que passionnante. Fondée au milieu du siècle dernier, Acquabona a tout de suite cherché à pratiquer une philosophie entièrement naturelle, en accordant une grande attention à l'environnement qui l'entoure. Un environnement qui, ici, sur l'île d'Elbe, est également une source d'inspiration dans le domaine de l'œnologie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDans cette perle de la mer Tyrrhénienne, le vin a toujours été à la maison ; Étrusques, villas romaines et Médicis : le vin a été le ciment entre les différentes cultures qui ont traversé et caractérisé l'histoire locale. Nous nous trouvons dans la commune de Portoferraio, sur le domaine \"La Cote di Siterno\", près du hameau de Lacona. Au fil des ans, Acquabona s'est distinguée par la compétence et le professionnalisme avec lesquels elle a valorisé l'Aleatico, un cépage autochtone qui donne naissance à un \u003cstrong\u003epassito wine\u003c\/strong\u003e d'une densité et d'une complexité rares.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est produit après un processus de séchage naturel de 10 à 15 jours sur des claies ou dans les mêmes caisses que celles utilisées pour la récolte et il est vieilli, en évoluant, pendant 24 à 36 mois dans de grands fûts en bois. Ce sont ces deux phases qui confèrent à l'Aleatico dell'Elba d'Acquabona son attrait irrésistible typique. Un passito qui se présente avec une couleur rouge rubis très intense et qui nous\u003cstrong\u003e donne des notes capiteuses\u003c\/strong\u003e de cerise noire, de griotte, de prune séchée, de petites baies, de violette, de rose et de pivoine, de gentiane et d'épices. Un crescendo d'arômes qui font de cet Aleatico un plaisir unique...\u003c\/p\u003e","brand":"Acquabona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47251291373905,"sku":"18V05588","price":40.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/aleatico-dellelba-acquabona-2018-375cl_56205.jpg?v=1783349425"},{"product_id":"picolit-dario-coos-2020","title":"Picolit Dario Coos 2020 - 50cl","description":"\u003cp\u003eLe Picolit de Dario Coos est réalisé avec le cépage autochtone le plus précieux et renommé du Friuli Venezia Giulia. Il est produit dans la zone nord des Colli Orientali, près de Nimis, sur les classiques terrains composés de marnes de grès et de calcaire, le fameux flysch \"ponca\" en dialecte frioulan. Le cépage Picolit produit peu de raisins, avec des grappes éparses et des baies d'une extraordinaire densité aromatique. Le \u003cstrong\u003eprocessus de passerillage\u003c\/strong\u003e qui précède la vinification concentre les sucres et les arômes, rendant les raisins particulièrement riches. Ainsi naît un nectar d'une extraordinaire élégance, parfumé et intense, à servir à table en fin de repas avec des pâtisseries sèches ou un plateau de fromages affinés ou bleus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe passito Picolit est l'une des meilleures excellences du domaine frioulan Dario Coos. Un vin qui représente l'histoire et la tradition du territoire, véritable symbole identitaire et fierté de la région des Colli Orientali. Il s'agit d'un cépage ancien, difficile à cultiver en raison de ses faibles rendements, qui a survécu justement grâce à l'extraordinaire qualité de ses raisins.Dans la région de Nimis, il a trouvé un climat frais et des terres propices pour atteindre d'excellents niveaux de qualité. Sa renommée est surtout due à son élégance raffinée et à l'\u003cstrong\u003eéquilibre naturel parfait entre la\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edouceur et la vivacité de la fraîcheur\u003c\/strong\u003e, capable de rendre la gorgée harmonieuse et jamais écoeurante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin de dessert Picolit de Dario Coos est produit avec les raisins des meilleurs grappes sélectionnées directement dans le vignoble, puis mises à sécher sur des grilles dans les séchoirs. À la fin du processus de déshydratation partielle, une fermentation lente en barrique de premier passage est réalisée. Avant la mise en bouteille, le vin repose pendant 12 mois en barrique de premier passage. Dans le verre, il se présente avec une couleur ambrée aux reflets dorés brillants et lumineux. Au nez, il rappelle des parfums délicats de fleur d'oranger, de fleurs blanches, des arômes intenses d'abricot, de pêche, de fruits confits et de miel d'acacia. En bouche, il est doux et enveloppant, avec une \u003cstrong\u003egorgée intense et séduisante\u003c\/strong\u003e, qui s'étire doucement vers une finale fraîche et équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Coos Dario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47453287973201,"sku":"20V94508","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/picolit-dario-coos-2020-50cl20251203155147.png?v=1764773604"},{"product_id":"passito-clematis-zaccagnini-2015","title":"Passito 'Clematis' Zaccagnini 2015 - 37.5cl","description":"","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47473584701777,"sku":"15V92313","price":45.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/passito-clematis-zaccagnini-2015-375cl_57262_b512e035-03d5-4f2c-9d3f-a2edbde8433d.jpg?v=1757934469"},{"product_id":"passito-di-gewurztraminer-cashmere-elena-walch-2022","title":"Passito di Gewurztraminer 'Cashmere' Elena Walch 2022 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLe Gewurztraminer \"Cashmere\", vin de raisin sec de la célèbre cave sud-tyrolienne Elena Walch, est un vin de dessert qui séduit par sa \u003cstrong\u003erichesse et son intensité aromatique\u003c\/strong\u003e. Ce vin doux est produit selon la technique du séchage sur claies, et non sur la vigne, une méthode déjà utilisée dans l'Antiquité par les Romains qui plaçaient souvent les raisins dans des pièces spéciales pour les protéger des intempéries.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Cashmere\" Elena Walch Passito di Gewurztraminer est élaboré exclusivement à partir de raisins de la variété aromatique du même nom, cultivés dans le vignoble \"Cashmere\" de la région de Termeno. Le vignoble se caractérise par son altitude de 360 mètres au-dessus du niveau de la mer et par son sol de composition mixte, à prédominance calcaire. Après les vendanges, effectuées manuellement à la fin du mois de septembre pour préserver l'intégrité des raisins, les grappes sont mises à sécher pendant \u003cstrong\u003e4 mois sur des claies dans des locaux bien ventilés\u003c\/strong\u003e. Au cours de ce processus, les raisins perdent jusqu'à 65-70 % de leur poids, concentrant ainsi non seulement les sucres, mais aussi les arômes et les acides organiques. Vient ensuite la vinification en blanc par pressurage doux et fermentation alcoolique lente pendant 6 semaines dans des cuves en acier inoxydable. La teneur élevée en sucre du milieu inhibe alors l'activité des levures, qui cessent la fermentation en laissant un sucre résiduel naturel considérable. Le vin mûrit ensuite dans l'acier pendant environ un an sur les lies fines et, après un long repos en bouteille, il est enfin prêt à être commercialisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Gewurztraminer Passito 'Cashmere' d'Elena Walch est de couleur ambrée. Des parfums aromatiques intenses et riches d'abricot sec, d'agrumes confits et de pétales de rose se dégagent du verre, brodés de notes d'orange et de caramel. En bouche, il révèle une grande \u003cstrong\u003econcentration et complexité\u003c\/strong\u003e, ainsi qu'une douceur très agréable qui contribue à la structure gustative décisive, bien équilibrée par la fraîcheur puissante dans une finale élégante et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47521581498705,"sku":"22V100718","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/Passito-di-Gewurztraminer-Cashmere-Elena-Walch_cc62f4a5-35a8-48fb-a6e9-bd0b24ad31ff.png?v=1757929630"},{"product_id":"moscato-dolce-naturale-dulcis-in-fundo-torrevento-2022","title":"Moscato di Trani Dolce Naturale 'Dulcis in Fundo' Torrevento 2022 - 50cl","description":"","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538126127441,"sku":"22V93837","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/moscato-di-trani-dolce-naturale-dulcis-in-fundo-torrevento-2022-50cl_57491.jpg?v=1699614115"},{"product_id":"kit-vins-doux-2bt","title":"Cassa Vini Dolci (2bt)","description":"","brand":"CallMeWine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561097740625,"sku":"SAK102440","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/kit-vini-dolci-2bt_57693_34262600-cf2a-4f1b-930c-6ab9856cfd4d.jpg?v=1760094701"},{"product_id":"passito-cristina-roeno-2019","title":"Vendemmia Tardiva 'Cristina' Roeno 2019 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003ePour comprendre l'unicité du Vendemmia Tardiva Cristina, il est tout d'abord nécessaire de raconter l'histoire de ceux qui ont soutenu sa genèse. Roeno est l'acronyme de Ro-, du nom du fondateur Rolando, et -Eno, de la racine grecque \"enos\" qui renvoie au monde de la vigne et du vin. De ce simple détail, il est possible de comprendre le lien important qui unit la culture viticole à la famille Fugatti, arrivée dans le monde agricole à la fin des années 50 et aujourd'hui parvenue à la deuxième génération de viticulteurs avec les frères Cristina et Giuseppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncore plus intéressant est le paysage varié qui sert de toile de fond à l'activité de l'entreprise Roeno, dans un territoire de frontière où les collines véronaises descendent vers la province de Trente, au pied du Mont Baldo. La position à cheval entre deux régions permet à l'entreprise Roeno d'opérer sur des terroirs hautement hétérogènes et avec des cépages autochtones de nature différente, suivant un double sillon de traditions qui caractérise intrinsèquement la Valdadige, dans un étroit couloir de terre fermé entre les montagnes et parcouru par le fleuve Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ici, l'équilibre parfait établi dans temps entre climat, vignobles et sol garantit le développement de projets viticoles ambitieux, soutenus par la présence de cépages originaires de la région d'une grande expressivité. C'est le cas du Vendemmia Tardiva Cristina de Roeno : il s'agit en effet d'un mélange singulier de certaines des variétés locales les plus importantes, à savoir Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon et Traminer Aromatico, vinifiées après une sur-maturation des raisins. Le résultat est un vin doux et enveloppant, aux explosifs parfums d'agrumes et de fruits confits, mais avec un soutien de fraîcheur capable d'alléger les apports sucrés et d'allonger la progression en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La parfaite intégration de ces caractéristiques a immédiatement conquis le public et les guides du secteur, garantissant au Vendemmia Tardiva Cristina les plus importantes distinctions nationales, y compris le prix de Vin Doux de l'Année par le Guide des Vins d'Italie du Gambero Rosso. C'est la juste consécration de l'engagement que Roeno a démontré dans la valorisation des ressources naturelles de la terre de frontière qu'il habite, continuant à croire dans la production de ce vin aux mérites inconfondables.\u003c\/p\u003e","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47579400044881,"sku":"19V02497","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/vendemmia-tardiva-cristina-roeno-2019-375cl_57712.jpg?v=1757601731"},{"product_id":"albana-passito-thea-tre-monti-2022","title":"Albana di Romagna Passito 'Thea' Tre Monti 2022 - 50cl","description":"\u003cp\u003eL’Albana di Romagna Passito “Thea” Tre Monti è un vino da dessert prodotto con un antico vitigno autoctono a bacca bianca. L’Albana è coltivato da secoli nelle terre di Romagna, tanto che i vini bianchi della zona erano già apprezzati dall’Imperatrice romana Galla Placidia, figlia di Teodosio. È un vino dolce che viene vinificato, parte in acciaio e parte in legno e rappresenta una delle migliori eccellenze della regione. Un vino che conquista e seduce con le sue morbide note suadenti e il suo \u003cstrong\u003esorso vellutato, ricco e intenso\u003c\/strong\u003e. È ottimo da degustare con della pasticceria secca, con pasta di mandorle o da abbinare a un tagliere di formaggi erborinati o a lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Passito “Thea” è un’Albana di Romagna prodotto da una delle più importanti realtà del territorio. La Cantina Tre Monti si trova in provincia di Imola, nella prima zona collinare che sale verso l’entroterra appenninico. Il Podere è diviso in due appezzamenti: Serra, caratterizzato da suoli di argille chiare, particolarmente vocato per le uve a bacca bianca e Oriolo con terreni di sabbie, ciottoli e argille scure, dove trova dimora il Sangiovese. Dal 2011 le vigne sono gestite in regime di agricoltura biologica, nel pieno rispetto dell’ambiente e della natura circostante. Le viti di Albana hanno oltre 20 anni e per realizzare il passito, metà delle uve viene vendemmiato tardivamente e l’altra metà fatta \u003cstrong\u003eappassire sui graticci per circa 30 giorni\u003c\/strong\u003e. Le fermentazioni si svolgono in acciaio e il vino si affina per 4 mesi in barrique e per 24 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Passito “Thea” prodotto dalla cantina forlivese Tre Monti è un Albana di Romagna in purezza vinificata dolce. È un vino da dessert \u003cstrong\u003eraffinato ed elegante\u003c\/strong\u003e, che esprime una grande armonia e può essere annoverato tra le migliori espressioni della tipologia. Nel bicchiere si presenta con una veste color giallo dorato brillante. Il bouquet è molto ricco e ampio, con aromi di frutta gialla, scorza d’agrumi candita, frutta disidratata, uva passa, sfumature di miele d’arancia e mandorla fresca. Al palato ha un ingresso morbido, caldo e suadente, con un centro bocca dolce, ricco ed elegante. Il finale è molto persistente e dotato di una buona freschezza, che dona equilibrio al sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Monti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47689996861777,"sku":"22V93701","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/albana-di-romagna-passito-thea-tre-monti-2022-50cl_58172.jpg?v=1701876072"},{"product_id":"erbaluce-passito-talin-ilaria-salvetti-2019","title":"Erbaluce di Caluso Passito 'Talin' Ilaria Salvetti 2019","description":"\u003cp\u003eL’Erbaluce di Caluso Passito “Talin” di Ilaria Salvetti è una specialità realizzata con cura artigianale, secondo le più antiche tradizioni delle terre del Canavese. È un vino dolce che mette in luce la duttilità del vitigno autoctono piemontese e la sua predisposizione all’appassimento. Nonostante la concentrazione degli zuccheri, il vino conserva \u003cstrong\u003efragranza e freschezza\u003c\/strong\u003e, che ne rendono la beva piacevolmente scorrevole. È perfetto da abbinare a piccola pasticceria secca o a un tagliere di formaggi saporiti e stagionati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e“Talin” Erbaluce di Caluso Passito di Ilaria Salvetti nasce da uve che provengono da alcune parcelle situate su una splendida collina d’origine morenica, situata all’interno del territorio comunale di Caluso, a un’altitudine di 350 metri sul livello del mare. I terreni sono caratterizzati dalla presenza di ciottoli, ghiaie e sabbie, memoria dei detriti lasciati dal ritiro di un grande ghiacciaio alpino, che a modellato tutta l’area del Canavese. Le vigne sono condotte secondo i principi dell’agricoltura biologica, senza alcun utilizzo di prodotti chimici. Le uve sono raccolte a mano all’inizio del mese di settembre e i migliori grappoli sono distesi su stuoie di canne di bambù poste in un solaio bel areato. Dopo \u003cstrong\u003etre mesi di appassimento\u003c\/strong\u003e si procede alla diraspatura e alla pigiatura delicata. Il mosto fermenta spontaneamente in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata con lieviti indigeni. Il vino matura per 60 mesi in botti di rovere e si affina per alcuni mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino dolce Erbaluce di Caluso Passito “Talin” di Ilaria Salvetti è un vino di grande fascino, una perla preziosa dedicata agli appassionati più attenti, cha amano i passiti dal profilo delicato e raffinato. Si presenta con una bellissima veste color oro intenso con leggeri e luminosi riflessi ambrati. All’olfatto è intenso ed elegante, con profumi di frutta gialla matura, scorza d’agrumi candita, albicocca disidratata, note di miele d’acacia e fichi secchi. L’ingresso al palato è \u003cstrong\u003emorbido e soave\u003c\/strong\u003e con aromi ricchi e di armoniosa dolcezza fruttata, perfettamente equilibrati da un finale persistente, molto fresco e piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvetti Ilaria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47729327505745,"sku":"19V99267","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/erbaluce-di-caluso-passito-talin-ilaria-salvetti-2019_58269_daa88c8c-d1b6-4740-9a39-1dfacc146cbc.jpg?v=1742399904"},{"product_id":"passito-pantelleria-ben-rye-donnafugata-2022","title":"Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2022 - 37.5cl","description":"","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730129830225,"sku":"22V00252","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/passito-di-pantelleria-ben-rye-donnafugata-2022-375cl_58275_75403b48-9006-42cc-9721-cc000da52851.jpg?v=1760093247"},{"product_id":"passito-pantelleria-mueggen-murana-2014","title":"Passito di Pantelleria 'Mueggen' Salvatore Murana 2014 - 50cl","description":"\u003cp\u003eLe Passito di Pantelleria “Mueggen” est un hommage à la nature intacte de l’île. Il tire en effet son nom de la localité où poussent les raisins de Zibibbo du domaine de Salvatore Murana, Mueggen, une zone luxuriante, pure et inviolée, où le temps semble s’être arrêté il y a des siècles. Une étiquette dans laquelle les agrumes siciliens jouent un rôle important au nez, \u003cstrong\u003eparfaite pour être associée aux desserts\u003c\/strong\u003e et à la pâtisserie sèche en fin de repas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe “Mueggen” est un Passito di Pantelleria qui naît des raisins d’un grand cépage à baies blanches largement cultivé en Sicile, le Zibibbo. Les vignes de ce cépage, cultivées par Salvatore Murana selon le système de l’alberello bas pantesco, poussent dans l’une des localités les plus isolées et perdues de toute Pantelleria, Mueggen, qui donne son nom à l’étiquette, renforçant ainsi le lien avec le territoire d’origine. Les grappes après la récolte \u003cstrong\u003esèchent sur des grilles pendant 18-25 jours\u003c\/strong\u003e, et le moût obtenu par le pressage des baies fermente à température contrôlée dans des conteneurs en acier. Le vieillissement, qui dure \u003cstrong\u003e24-32 mois selon le millésime\u003c\/strong\u003e, se fait toujours en acier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Murana “Mueggen” se présente à la vue avec une couleur qui rappelle la teinte de l’ambre, traversée de reflets plus tendant vers la couleur orange. Le spectre olfactif tourne autour de senteurs profondes, où les agrumes comme le citron se font distinctement sentir, laissant ensuite place à des effluves d’herbes aromatiques. En bouche, il a un excellent corps, dense et chaleureux, avec une gorgée où \u003cstrong\u003edouceur et fraîcheur sont parfaitement harmonisées\u003c\/strong\u003e. Il se termine par une finale légèrement amère. Une bouteille précieuse, parfaite aussi comme cadeau.\u003c\/p\u003e","brand":"Murana Salvatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47833637257553,"sku":"14V07797","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/passito-di-pantelleria-mueggen-salvatore-murana-2014-50cl_58434.jpg?v=1764148876"},{"product_id":"malvasia-bosa-alvarega-columbu-2022","title":"Malvasia di Bosa Dolce 'Alvarega' Columbu 2022 - 50cl","description":"\u003cp\u003eL'Alvarega de Columbu est un magnifique mariage entre l'aromaticité et la douceur, apportées par la Malvasia, et une fraîcheur éclatante qui réveille la gorgée. Giovanni Battista Columbu a été l'un des protagonistes du documentaire Mondovino réalisé par Jonathan Nossiter, où étaient retracées les histoires de vie de quelques petits vignerons artisanaux. Une histoire d'amour qui concerne non seulement Bosa, localité sarde dans la province d'Oristano, mais aussi sa femme, rencontrée sur place. En 1992, sort la première édition de la splendide malvasia de Bosa en version oxydative, tandis qu'en 2003, l'Alvarega fait ses débuts, vinifiée douce. \u003cstrong\u003eBouteilles profondes, qui racontent un territoire \u003c\/strong\u003eet une histoire enracinée. Émotionnantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Alvarega provient de raisins en pureté de Malvasia de Sardaigne. L'approche de la famille Columbu a toujours été de respecter la nature et ses fruits, mentalité ancrée dans la culture paysanne. Dans le vignoble \u003cstrong\u003eaucuns produits chimiques ou de synthèse ne sont envisagés\u003c\/strong\u003e, et après la récolte manuelle des raisins avec un tri attentif des meilleurs grains, les grappes sont amenées à la cave pour le début de la fermentation spontanée dans des conteneurs en acier. L'embouteillage a lieu en mars suivant la vendange avec un séjour supplémentaire en verre avant la mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Malvasia di Bosa Alvarega descend lentement dans le verre dans sa robe jaune intense, ornée de reflets dorés. Elle enveloppe délicatement ceux qui s'y approchent, dès la première olfaction, avec des notes d'amande grillée, de zeste d'orange et de camomille. Modalité douce, pour un liquide qui révèle peu à peu une nouvelle partie de lui-même. La dégustation est splendide par sa cohésion, et pour sa capacité à ne jamais être écoeurante, car la légère douceur est parfaitement intégrée dans un tableau où \u003cstrong\u003ec'est la salinité qui entraîne la gorgée\u003c\/strong\u003e. Interprétation magistrale. Brodé au crochet.\u003c\/p\u003e","brand":"Columbu Giovanni Battista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864241062225,"sku":"22V05728","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/malvasia-di-bosa-dolce-alvarega-columbu-2022-50cl_58477.jpg?v=1757606094"},{"product_id":"recioto-sponde-coffele-2021","title":"Recioto di Soave Classico 'Le Sponde' Coffele 2021 - 50cl","description":"\u003cp\u003eLe Recioto di Soave \"Le Sponde\" de Coffele est sans aucun doute l'un des meilleurs Recioto di Soave de toute l'appellation. Le soin maniaque des raisins et la technique de séchage unique et innovante adoptée par cette famille en font un produit exceptionnel, d'un grand impact organoleptique. C'est un vin qui raconte une histoire, l'histoire de Giovanna Visco et Giuseppe Coffele, l'histoire de leur amour, l'histoire de leur passion pour la terre et pour la redécouverte de leurs racines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlberto et Chiara, leurs enfants, n'ont fait que suivre la tradition familiale, une tradition qui est inscrite dans l'ancien portail du centre de Soave, le lieu parfait pour se souvenir d'émotions intemporelles. Des émotions que le Recioto di Soave \"Le Sponde\" de Coffele est capable de donner dès le premier regard : un long séchage, généralement de septembre à mars de l'année suivante, pour les grappes de Garganega récoltées exclusivement à la main. Un séchage unique et innovant, réalisé dans la \"Salle sur les Sponde\", où le raisin est à nouveau séché sur des filets verticaux. Une structure située sur les \"Sponde\", d'où le nom de ce Recioto di Soave, de la colline où il n'y a jamais de brouillard et où il y a une ventilation parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa technologie fait le reste, ouvrant et fermant les grandes fenêtres présentes pour obtenir le meilleur degré d'humidité. Dans un environnement aussi unique prend forme ce Recioto di Soave, doux, sensuel et enveloppant, avec une belle finale fraîche et fruitée. Lumineux et brillant, avec des arômes très agréables de fruits confits, d'agrumes, de caramel et une nuance balsamique en finale. Le fleuron de la production de Coffele, où la douceur et la fraîcheur dansent à l'unisson pour donner forme à un vin de méditation vraiment unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47911309771089,"sku":"21V04016","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/recioto-di-soave-classico-le-sponde-coffele-2021-50cl20251021174849.png?v=1761062413"},{"product_id":"vin-santo-del-chianti-classico-castello-di-meleto-2011","title":"Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto 2011 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLe Vin Santo du Chianti Classico du Castello di Meleto est un vin doux toscan à la tradition ancienne, produit avec des \u003cstrong\u003eraisins Trebbiano, Sangiovese et Malvasia\u003c\/strong\u003e provenant des vignobles de Meleto et S. Piero, situés à une altitude de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles, plantés entre 1972 et 1974, sont cultivés avec une densité de 3 500 pieds par hectare selon le système de formation Guyot, créant ainsi un produit capable d'offrir des émotions uniques à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa récolte des raisins destinés à composer le Vin Santo du Chianti Classico du Castello di Meleto se fait manuellement, avec une sélection minutieuse des raisins directement sur la vigne. Ensuite, les grappes sont laissées à sécher naturellement dans des locaux bien aérés, préservant ainsi les caractéristiques organoleptiques des raisins. La vinification se fait dans des \u003cstrong\u003efûts de bois d'acacia et de cerisier\u003c\/strong\u003e, scellés et conservés dans des environnements caractérisés par une variation de température saisonnière marquée. Ici, le vin fermente et vieillit pendant une période de 4 à 5 ans, les fûts étant remplis à seulement 70%. Ce long processus de vieillissement confère à ce Vin Santo ses notes de dégustation et aromatiques particulières.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLors de la dégustation, le Vin Santo du Chianti Classico du Castello di Meleto se présente avec une couleur jaune ambrée et libère des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003enotes miellées\u003c\/strong\u003e, des nuances d'abricot et de vanille, ainsi que des touches épicées. En bouche, il se distingue par sa plénitude, sa texture veloutée et sa grande structure, avec une finale persistante et une acidité bien équilibrée. C'est un vin doux idéal pour accompagner les desserts toscans traditionnels tels que les cantucci, grâce à sa douceur enveloppante et à sa complexité aromatique. Mais pas seulement, il se marie également bien avec une planche de fromages affinés et bleus, où sa rondeur et sa structure peuvent équilibrer habilement les saveurs intenses des fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Meleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47938656993617,"sku":"11V102586","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/vin-santo-del-chianti-classico-castello-di-meleto-2011-375cl_58958.jpg?v=1707734471"},{"product_id":"11-filari-primitivo-dolce-san-marzano-2022","title":"Primitivo di Manduria Dolce Naturale '11 Filari' San Marzano 2022 - 50cl","description":"\u003cp\u003eLe Primitivo di Manduria Dolce Naturale \"11 Filari\" de la cave San Marzano est la énième confirmation que la production vitivinicole en Puglia est désormais synonyme de recherche de qualité. Il est produit entièrement avec des raisins Primitivo, où seuls les \u003cstrong\u003efruits passifiés de 11 filari\u003c\/strong\u003e des vignobles situés dans les communes de San Marzano et Sava, dans la province de Tarente, sont utilisés. Un vin de grande ampleur malgré une âme douce, un véritable ambassadeur de la Puglia et un coffre aux saveurs d'une terre qui offre de véritables perles œnogastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dolce Naturale Primitivo di Manduria \"11 Filari\" San Marzano voit ses grappes de Primitivo croître dans des vignobles plantés en alberello, avec des plants atteignant même soixante ans d'âge. Le caractère affirmé de ce bijou pugliese est le fruit d'un \u003cstrong\u003esol avec une forte présence d'oxydes de fer et de substrats calcaires\u003c\/strong\u003e. La vendange commence début octobre et le raisin, après le passage en plante, est récolté manuellement. Apporté à la cave, on procède à la fermentation à une température entre 24 et 26°C, où suit une macération d'une durée de 10 jours avec l'utilisation de levures indigènes. Le processus se termine par un affinage en barriques françaises et américaines pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“11 Filari” San Marzano Primitivo di Manduria Dolce Naturale se présente dans le verre avec un intense rouge rubis aux reflets grenat, rappelant la terre rouge où les vignobles enfoncent leurs racines. Avec des cerises bien mûres et des notes de dattes et de figues sèches, le nez est revigoré par \u003cstrong\u003edes pointes épicées de poivre noir et de cannelle\u003c\/strong\u003e. En bouche, on est enveloppé par la sensualité douce de ce vin au goût mielleux avec de légers arômes mentholés, qui reste cependant tenace et vigoureux grâce à une fraîcheur inattendue. Plein et vigoureux, ce Primitivo Dolce Naturale est le résultat émouvant de cépages qui, depuis 60 ans, tiennent chaque année la promesse de nous offrir quelques bouteilles, mais douces, de ce doux nectar des Pouilles.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47972135534929,"sku":"22V01101","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/11-filari-primitivo-dolce-san-marzano_d00662c5-0a6e-4e24-8186-cfbf4692c8b6.png?v=1760364541"},{"product_id":"recioto-valpolicella-anfora-pietro-zardini-2022","title":"Recioto della Valpolicella 'Anfora' Pietro Zardini 2022 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eNiché au cœur de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e Classica, le Recioto della Valpolicella 'Anfora' de Pietro Zardini représente une interprétation sublime des traditions viticoles locales. Produite par l'une des caves les plus renommées de la région, cette étiquette incarne l'essence même de la Valpolicella, une terre aux racines profondes et à l'histoire millénaire. L'étiquette \"Anfora\" évoque un art ancien de la vinification, rappelant les traditions du passé tout en embrassant l'innovation et la qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Recioto della Valpolicella \"Anfora\" est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins provenant des collines les plus élevées de Valpolicella, où le sol à dominante rouge et brune, composé de détritus, de marne calcaire et de basalte, leur confère un caractère complexe et élégant. Ces raisins, composés principalement de Corvina, Rondinella et Molinara, sont récoltés à la main dans les collines supérieures et soigneusement disposés dans des caisses. Le \u003cstrong\u003eséchage\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e, qui dure entre 4 et 5 mois, est suivi d'une lente fermentation traditionnelle sur les peaux, avec une période de macération de 4 à 5 semaines. Le vin mûrit ensuite pendant 18 mois dans des amphores en terre cuite, une méthode de vieillissement ancienne qui confère au vin une profondeur extraordinaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Recioto della Valpolicella \"Anfora\" se distingue par son bouquet enveloppant, caractérisé par des arômes de sous-bois enrichis de notes de \u003cstrong\u003efraise, de mûre et de framboise.\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin est velouté, doux, équilibré et agréablement sucré, avec un potentiel de vieillissement de 6\/8 ans. Le Recioto della Valpolicella \"Anfora\" est le compagnon idéal des moments de douce convivialité, accompagnant parfaitement les pâtisseries sèches ou les desserts au chocolat. Avec son élégance et sa texture veloutée, ce vin de dessert se déguste en compagnie, par exemple au coin du feu, un gâteau au chocolat à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Zardini Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48011440521553,"sku":"22V102634","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/recioto-della-valpolicella-anfora-pietro-zardini-2022-375cl20260722181020.png?v=1784737107"},{"product_id":"picolit-miklus-draga-2020","title":"Picolit 'Miklus' Draga 2020 - 37.5 cl","description":"\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-11\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"343b3e86-4cca-449c-8832-37dce859c6bd\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Picolit 'Miklus' du domaine Draga représente un véritable joyau œnologique du territoire du Collio. Cette région, avec un terrain vallonné caractérisé par des couches de marnes et de grès, offre des conditions idéales pour la culture des raisins Picolit, une variété indigène de la région. Le nom Miklus porte avec lui le prestige d'une famille de vignerons qui cultive la passion de la production de vin depuis \u003cstrong\u003equatre générations\u003c\/strong\u003e. Fondée au début des années 1900 et dirigée aujourd'hui par les fils Denis et Mitja, la cave Draga se distingue par son dévouement à la tradition et à la qualité, incarnant ainsi l'essence même du terme \"précieux\", signification du nom en slovène.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Picolit 'Miklus' de Draga est le résultat d'un processus de production artisanal qui exprime au mieux le potentiel des raisins Picolit. Après une vendange et une sélection manuelle des baies, le processus de vinification commence par un flétrissement naturel jusqu'aux mois de novembre ou décembre. S'ensuit une macération sur les peaux pendant 14 jours en cuve, pendant laquelle la fermentation alcoolique a lieu et des pigeages manuels sont effectués pour extraire au mieux les composants aromatiques des peaux. Le vin est ensuite affiné pendant un an en fûts de chêne français, en contact avec les lies, avant d'être mis en bouteille. Ce processus artisanal, associé à une attention particulière de la vigne à la bouteille, permet au Miklus de \u003cstrong\u003evieillir pendant plus de 10 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Picolit 'Miklus' se présente dans le verre avec une couleur jaune doré qui annonce un arôme ample et complexe. Au nez, des notes de \u003cstrong\u003emuscade et de fleurs des champs\u003c\/strong\u003e sont perceptibles, ainsi que des notes de pêche jaune, de zeste d'orange confite et des touches mielleuses : un bouquet enveloppant et invitant. En bouche, il est corsé, soyeux et harmonieux, avec un goût persistant qui se marie divinement avec un plateau de fromages affinés ou des desserts au chocolat. Le Picolit 'Miklus' se révèle également être un compagnon idéal pour les moments de méditation, un véritable voyage gustatif à travers l'histoire et la tradition du Collio et du domaine Draga.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex justify-start gap-3 empty:hidden\"\u003e \u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"absolute\"\u003e \u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-12\"\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Draga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016670818641,"sku":"20V102640","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/picolit-miklus-draga-2020-375-cl20260722180509.png?v=1784736495"},{"product_id":"ben-rye-donnafugata-75-cl-2023","title":"Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2022 - 75cl","description":"\u003cp\u003eIl Ben Ryé Donnafugata è uno dei passiti siciliani più famosi in Italia e nel mondo, divenuto un paradigma del Passito di Pantelleria. Il suo nome significa in arabo “figlia del vento”, epiteto attribuito a quest’isola del Mediterraneo, colpita da venti che soffiano sui grappoli d’uva e sulle coltivazioni portando con sé \u003cstrong\u003eprofumi intensi e molto caratteristici\u003c\/strong\u003e, gli stessi che troviamo nel vino. L’immagine che decora l’etichetta è realizzata dal designer Stefano Vitale e illustra il lavoro e la fatica dei viticoltori in questo territorio, illuminati da un’intensa luce solare, con sullo sfondo il ‘dammuso’, una tipica architettura dell’isola.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve di Zibibbo che danno origine al Donnafugata Ben Ryé provengono da ben 11 contrade dell'isola di Pantelleria: ognuna di queste è caratterizzata da un diverso microclima e produce uve dalle caratteristiche uniche. Il lavoro di produzione consiste nella raccolta delle uve dai tipici alberelli panteschi, nella pulizia dei grappoli e nel loro \u003cstrong\u003eappassimento naturale sui graticci\u003c\/strong\u003e al sole per 3-4 settimane a partire dal 15 agosto. In settembre viene effettuata una seconda raccolta nelle contrade meno precoci e nel mosto fresco di queste uve vengono immersi gli acini dei grappoli appassiti diraspati a mano. Durante il periodo di fermentazione, che si conclude a novembre, la macerazione delle bucce cariche di zuccheri conferiscono al prodotto struttura, complessità, colore ed una favolosa esuberanza aromatica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Passito di Pantelleria Ben Ryé è uno straordinario esempio di vino da meditazione: avvolgente, armonico, dolce, fresco e morbido. Sono ricchissime le note di albicocca, di pesca, di fichi secchi e di miele che emergono al naso, così come notevole sono la struttura e la complessità che incantano il palato: una leggera e armonica \u003cstrong\u003efusione tra dolcezza, morbidezza e sapidità\u003c\/strong\u003e. Un nettare dolce che esprime tutta la forza e l’energia dei due protagonisti di Pantelleria: il sole e il vento che soffia sui grappoli di Zibibbo. Da questi elementi, uniti ad una millenaria sapienza produttiva dell’uomo, nasce questo straordinario passito: un grande passito da meditazione, da abbinare eventualmente alla ricca pasticceria siciliana, un ottimo compagno per una serata romantica o per un momento elegante da trascorrere leggendo un libro o ascoltando della buona musica.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48047615672657,"sku":"22V00253","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/ben-rye-donnafugata-75-cl.png?v=1788440799"},{"product_id":"chambave-muscat-passito-prieure-crotta-vegneron-2020","title":"Chambave Muscat Passito 'Prieuré' La Crotta di Vegneron 2020 - 37.5cl","description":"","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48082533122385,"sku":"20V05876","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/chambave-muscat-passito-prieure-la-crotta-di-vegneron-2020-375cl_59133.jpg?v=1774459331"},{"product_id":"passito-latinia-santadi-2019","title":"Vendemmia Tardiva 'Latinia' Santadi 2019 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLe vin doux passito sarde “Latinia” est l'une des excellences réalisées par la cave Santadi, comme en témoignent les excellentes distinctions qui lui ont été attribuées au fil des années. Il s'agit d'un produit qui naît de raisins surmaturés, où la composante douce crée une gorgée presque \u003cstrong\u003etactile, corsée\u003c\/strong\u003e, qui enveloppe le palais avec une grande douceur. Une bouteille tout simplement parfaite pour conclure des déjeuners et des dîners formels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Latinia” Vendemmia Tardiva est réalisé par la cave Santadi à partir de raisins à baies blanches cultivés en forme de gobelet. Les vignobles où cette variété pousse sont caractérisés par un sol principalement meuble et sablonneux. La vendange a généralement lieu entre la fin septembre et la fin octobre, et commence lorsque \u003cstrong\u003eles grappes sont surmaturées\u003c\/strong\u003e. Le moût, riche en sucres, après séparation des peaux, est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, puis subit une inhibition du processus de fermentation. On procède enfin à la phase de vieillissement et aux opérations de mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Latinia”Vendemmia Tardiva se présente à la vue comme un nectar typiquement ambré, très brillant et dense. Le éventail de parfums qui enveloppe le nez présente des arômes complexes et stratifiés, qui se déplacent sur des notes de miel et de caramel pour ensuite s'orienter vers des nuances de fruits confits et d'épices. En bouche, il a un excellent corps, velouté, \u003cstrong\u003epresque mastiquable en bouche\u003c\/strong\u003e, où l'on ressent une salinité concentrée et un goût qui rappelle certains des arômes déjà perçus au nez. Une étiquette avec laquelle la cave Santadi récolte succès et prix au niveau national, se confirmant comme une réalité productive d'excellent niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Santadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48094343659857,"sku":"19V06738","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/vendemmia-tardiva-latinia-santadi-2019-375cl_59191_4540e560-c79e-4fc5-a2e4-62b5d6570d8b.jpg?v=1775738056"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-roasan-adalia-camerani-2020","title":"Recioto della Valpolicella 'Roasan' Adalia - Camerani 2020","description":"\u003cp\u003eLe Recioto della Valpolicella 'Roasan' d'Adalia - Camerani est un\u003cstrong\u003e vin de dessert corsé et enveloppant\u003c\/strong\u003e élaboré par la cave venitienne Adalia - Camerani. Tous les raisins cultivés sur le domaine proviennent d'une agriculture biologique et biodynamique certifiée, cette dernière philosophie de production étant inspirée de la rencontre entre Marinella Camerani et l'emblématique producteur français Nicolas Joly, l'un des pionniers de la viticulture biodynamique dans le monde.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Recioto della Valpolicella 'Roasan' d'Adalia - Camerani est un assemblage de raisins Corvina (40%), Corvina Grossa (40%) et Rondinella (20%), des variétés cultivées selon les \u003cstrong\u003eprincipes de l'agriculture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont cultivées en utilisant le système de pergola double Trentino sur des sols calcaires de texture moyenne situés à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte manuelle des raisins, il y a un long processus de séchage dans le fruitier pendant environ 4 mois, au cours duquel les baies se déshydratent, concentrant les sucres et les arômes. Ensuite, l'égrappage et le pressage doux sont effectués, suivis d'une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en bois avec environ 30 jours de contact entre le moût et les peaux, sans contrôle de la température. Le processus de fermentation s'arrête spontanément, laissant un résidu de sucre substantiel, et est suivi de 12 mois de vieillissement en fûts de chêne de différentes tailles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Recioto della Valpolicella 'Roasan' d'Adalia - Camerani a une couleur grenat foncé. Du verre émergent des arômes vifs et distinctifs de griottes à l'eau-de-vie, de clous de girofle, de cannelle, de tabac et de cacao. Le goût est intense et bien équilibré entre la douceur jamais écœurante, la douceur enveloppante et la \u003cstrong\u003estructure tanique élégante et soyeuse\u003c\/strong\u003e, avec une excellente persistance sur des sensations de fruits mûrs et d'épices douces cohérentes avec l'arôme.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166905217361,"sku":"20V102799","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/recioto-della-valpolicella-roasan-adalia-camerani-2020_60064.jpg?v=1711532461"},{"product_id":"passito-ecru-firriato-2022","title":"Passito 'L'Ecrù' Firriato 2022 - 50cl","description":"","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48190077141329,"sku":"22V01309","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/passito-lecru-firriato-2022-50cl_59657_3cd15c60-844f-48d7-9a77-6144c03886de.jpg?v=1774459404"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/collections\/les-vins-ideaux-pour-sublimer-les-patisseries-de-paques.oembed?page=3","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}