{"title":"La Lombardie: un trésor œnologique","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Lombardie, avec son étendue vaste et variée, est une région viticole importante qui allie d'anciennes traditions agricoles et paysannes à un grand développement industriel. Depuis les montagnes du nord et les paysages morainiques autour du lac de Garde jusqu'aux plaines de la province de Brescia et à l'Oltrepò Pavese au sud, la viticulture joue un rôle important. La région offre une large gamme de vins, dont des vins rouges autrichiens dans les régions montagneuses, des vins blancs frais et minéraux autour du lac de Garde, des vins mousseux Franciacorta renommés de la province de Brescia et une multitude de vins mousseux, rouges et blancs au profil rustique dans l'Oltrepò. Grâce à leur diversité territoriale, les vins de Lombardie constituent une véritable mine d'or sur la scène viticole italienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-zero-casa-delle-colonne-fratelli-berlucchi-2014","title":"Franciacorta Zero 'Casa delle Colonne' Freccianera 2014","description":"","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721137475921,"sku":"14V91431","price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-zero-casa-delle-colonne-freccianera.png?v=1741268590"},{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Alma de Bellavista est une garantie de qualité absolue, l'une des expressions les plus symboliques de ce coin de terre qui s'étend du lac d'Iseo jusqu'à toucher les premières collines de la plaine du Pô. Nous sommes, en effet, au cœur de la Franciacorta où le domaine Bellavista, avec ses 190 hectares et son glorieux passé, est l'une des réalités les plus historiques et célèbres du territoire. Alma est Bellavista et Bellavista est Alma : une cuvée symbole et \u003cstrong\u003eemblème du domaine\u003c\/strong\u003e. C'est une perle de rare beauté, non pas tant pour son prestige et son importance, mais parce qu'elle incarne l'essence du domaine, rendant hommage à cette terre où la famille a planté ses racines, les protégeant et les aimant. C'est donc une étiquette du cœur, qui comme peu d'autres réussit à exprimer la pure et authentique tradition de la famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista naît de l'union de plus de \u003cstrong\u003etrente sélections\u003c\/strong\u003e, provenant d'une centaine de terrains dispersés dans toute la zone. Obtenu à partir de 77% de Chardonnay, 22% de Pinot Noir et 1% de PinotBlanc, il exprime dans le verre les extraordinaires potentialités des bulles italiennes et confirme une fois de plus la croissance constante des bouteilles produites dans ce coin heureux de Lombardie. Le vieillissement de \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e lui confère des arômes délicats, donnant l'impression d'une bulle parfaite pour chaque occasion de fête et, en même temps, capable de s'adapter merveilleusement à tout repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista séduit immédiatement par sa robe jaune paille, par son perlage raffiné et par sa mousse blanche séduisante et riche. Le \u003cstrong\u003eparfum frais et intense\u003c\/strong\u003e, typique des Méthodes Classiques, est invitant et persistant, délicat et enveloppant. Un noyau compact d'agrumes, de foin et de miel qui embrasse des notes de croûte de pain et des souvenirs de levure. En bouche, le perlage incessant et les précieux arômes olfactifs se fondent en une seule sensation, intense et magnifique, guidée par une \u003cstrong\u003efraîcheur enivrante\u003c\/strong\u003e. Notre invitation est d'essayer d'exprimer avec vos propres mots l'émotion transmise par ce Brut made in Franciacorta. Nous vous en suggérons seulement une : Bellavista. Et peut-être renferme-t-elle toute la valeur de cette bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721619329361,"sku":"SAV00185","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-confezione_25362_01a1f674-fee4-4de6-b9d8-ff882862f171.jpg?v=1789380239"},{"product_id":"spumante-crudoo-giorgi","title":"Spumante Extra Dry non filtrato 'Crudoo' Giorgi","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Extra Dry non filtrato “Crudoo” de la cave Giorgi est une \u003cstrong\u003einterprétation spumantistique fière et sincère de l’Oltrepò\u003c\/strong\u003e Pavese. Pinot Nero et Chardonnay sont les cépages qui, arrivés à maturité vers la fin août et début septembre, nous offrent comme résultat un vin sans fioritures et travaillé de manière à maintenir vivantes et fidèles les caractéristiques typiques du mariage entre microclimat, main de l’homme, cépage et sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Crudoo” Spumante Extra Dry non filtrato de Giorgi est un vin qui naît d'un sol calcaire-argileux. Les raisins sont récoltés en caisses par sélection manuelle afin de maintenir un standard qualitatif élevé des grappes. Amenés à la cave, le processus commence par une \u003cstrong\u003epressurage doux des fruits\u003c\/strong\u003e suivi de la fermentation du moût à l’intérieur de l’autoclave, suivant la méthode Charmat ou Martinotti. Après environ un an d'affinage sur lies, on procède à la mise en bouteille sans appliquer aucun type de filtration ni techniques de clarification.\u003c\/p\u003efiltré avec son perlage fin et de vive persistance se présente avec un jaune paille trouble et intense. Au nez, le mosaïque de parfums est large et élégant où des notes de fruits comme l’abricot et la pêche s’associent à des arômes de croûte de pain et de baies de vanille. Une fois porté à la bouche, la bulle caresse le palais et rend la gorgée intense et joyeuse. L’intrépide fraîcheur se pare de protagonisme rendant dans l’ensemble cette gorgée d’une grande \u003cstrong\u003eharmonie et cohérence\u003c\/strong\u003e. Un Spumante qui fait immédiatement penser aux amateurs de cinéma à l’interprétation historique de Mel Gibson dans Braveheart, où il endosse le rôle de l’héros écossais William Wallace, connu aussi sous le nom de Cœur Vaillant. La même définition que je donnerais à ce vin, capable de soutenir tout un repas, sans embarras et sans peur.","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721619624273,"sku":"SAV00686","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-extra-dry-non-filtrato-crudoo-giorgi20251021181306.png?v=1761065842"},{"product_id":"franciacorta-gatti","title":"Franciacorta Brut Enrico Gatti","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut d'Enrico Gatti est l'exemple idéal à garder à l'esprit lorsqu'on discute de petites réalités liées à des bouteilles de grande qualité. Près de la commune d'Erbusco, avec 5 hectares de Chardonnay plantés en 1985, entre 180 et 280 mètres d'altitude, Lorenzo et Paola, les enfants du fondateur dont la cave porte le nom, produisent ce Brut \u003cstrong\u003ed'une grande élégance et équilibre\u003c\/strong\u003e. Un véritable atout pour la Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta d'Enrico Gatti est produit entièrement à partir de raisins Chardonnay qui, pendant la période des vendanges, sont récoltés exclusivement à la main et ensuite transférés dans la cave moderne. Une fois une douce pressée effectuée, on procède à la vinification à température contrôlée qui se déroule à l'intérieur de cuves en acier. Comme le veut la Méthode Classique, on procède à la refermentation en bouteille avec un affinage final de \u003cstrong\u003e24 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e, afin de pouvoir exprimer pleinement tout le potentiel du seul cépage protagoniste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Enrico Gatti, avec son Franciacorta Brut, se déclare et exhibe la personnalitéde l'entreprise. Une brillante couleur jaune paille avec une bulle de sensualité persistante et un fin crépitement invitent à rapprocher le verre du nez. Ici, des fruits mûrs et tropicaux se présentent doux et délicats, suivis de magnifiques arômes grillés et de croûte de pain. Pamplemousse et notes de foin concluent le \u003cstrong\u003efinissimo mosaico aromatico\u003c\/strong\u003e. Porté au palais, ce Franciacorta Brut s'ouvre avec un incroyable équilibre entre salinité et fraîcheur, construisant ainsi une gorgée d'une persistance tenace et d'une harmonie vibrante. Avec ce Chardonnay effervescent, on se retrouve vraiment avec l'embarras du choix en termes d'accords : excellent comme one man show lors d'un apéritif, il devient le fidèle écuyer de tous les plats mettant en vedette le poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatti Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721619886417,"sku":"SAV01224","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-enrico-gatti20260722182557.png?v=1784738934"},{"product_id":"franciacorta-nature-gatti","title":"Franciacorta Nature Enrico Gatti","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Nature d'Enrico Gatti est un Metodo Classico de rare \u003cstrong\u003epureté et élégance\u003c\/strong\u003e. C'est une expression raffinée de la meilleure tradition franciacortine, déclinée de manière rigoureuse et essentielle. Il s'agit d'un assemblage à base de Chardonnay avec un petit pourcentage de Pinot Noir, qui conquiert les palais les plus exigeants avec une propreté expressive capable de mettre en avant les raisins dans leur plénitude et intégrité. Le vieillissement de 24 mois sur lies permet de conserver l'élégante fragrance florale et fruitée du Chardonnay, associée à la structure du Pinot Noir. La gorgée est tendue et décidée, profonde et sèche, comme on le demande à un grand Pas Dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nature d'Enrico Gatti est un Franciacorta qui naît dans la zone colline d'Erbusco. Le domaine s'étend sur environ vingt hectares de vignes, divisées en plusieurs parcelles, avec des vignes d'un âge moyen d'environ 20 ans. Les douces expositions des collines morainiques, le climat ensoleillé et toujours tempéré par le lac d'Iseo à proximité, créent les conditions parfaites pour amener les raisins à pleine maturité.L'entreprise a été fondée au début des années 70 et est aujourd'hui particulièrement appréciée par les passionnés à la recherche de vins \u003cstrong\u003esincères, directs\u003c\/strong\u003e, qui savent exprimer les caractéristiques du territoire sans médiations ni élaborations en cave. Dans le Metodo Classico de Gatti, c'est la vigne qui parle et le raisin est l'unique protagoniste de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico Nature d'Enrico Gatti est un Franciacorta dédié aux amateurs de dosage zéro, qui préfèrent les \u003cstrong\u003eeffervescents droits et verticaux\u003c\/strong\u003e, sans aucune concession aux douceurs séduisantes. À la fin du pressurage doux, les raisins sont vinifiés séparément dans des cuves en acier à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Metodo Classico avec un repos sur lattes d'au moins 24 mois. Dans le verre, il a une robe jaune paille brillante, avec un perlage fin et continu. Le profil olfactif révèle des arômes de fruits blancs, des parfums floraux, des touches de fruits exotiques, des notes de croûte de pain et de légères nuances grillées et de fruits secs. La gorgée est énergique et vive, avec une bouche \u003c\/p\u003e","brand":"Gatti Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721619951953,"sku":"SAV01225","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-nature-enrico-gatti20251021181308_656a88b4-b1b8-4cf7-83ae-6f9a596a12ac.png?v=1783349195"},{"product_id":"franciacorta-francesco-i-uberti","title":"Franciacorta Brut 'Francesco I' Uberti","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut ‘Francesco I’ de la maison historique de vin mousseux Uberti est une \u003cstrong\u003ebulles parfumées et équilibrées\u003c\/strong\u003e, d'une exceptionnelle agréable, produite au cœur de la zone de production de Franciacorta. Ce \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e est dédié au Roi de France François I, grand amateur de vin qui a régné pendant plus de 30 ans au cours du XVIe siècle en encourageant en premier la production de vins mousseux, à l'époque considérés comme un défaut de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut ‘Francesco I’ d'Uberti provient d'un assemblage de raisins Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) et Pinot Blanc (10%) cultivés dans les vignobles de propriété situés dans les communes d'Erbusco, Adro et Cazzago San Martino, caractérisés par un âge moyen de 15 ans des plantations. Ici, les sols sont vallonnés d'origine morainique, riches en squelette et éléments minéraux, tandis que le climat est sec et venté. Après la récolte, les grappes sont soigneusement sélectionnées puis pressées délicatement, avec le moût ainsi obtenu qui subit une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Au printemps, après quelques mois de repos, on procède donc au tirage en bouteille selon la Méthode Classique, associé à \u003cstrong\u003eplus de 30 mois d'affinage sur lies\u003c\/strong\u003e. Suivent le dégorgement et le dosage final Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut ‘Francesco I’ d'Uberti a une couleur jaune paille avec une effervescence fine et persistante. Des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits d'été et d'agrumes se succèdent au nez avec des notes minérales et des arômes parfumés de croûte de pain. La dégustation se révèle \u003cstrong\u003etendue, fraîche et vive\u003c\/strong\u003e, d'un excellent équilibre, avec une élégante finale minérale. Ce Franciacorta représente le choix idéal pour apporter une touche raffinée à vos apéritifs ou pour célébrer des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721619984721,"sku":"SAV01238","price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-francesco-i-uberti20251114105332_fdfc5511-af48-44ed-be51-9682a0bf4705.png?v=1782740060"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eLe Brut Nature de Monsupello est un spumante \u003cstrong\u003esec, élégant et intense\u003c\/strong\u003e, obtenu par la méthode traditionnelle à partir de raisins de Pinot Noir et d'une petite partie de Chardonnay. Un nom, une certitude et une garantie d'excellence, Monsupello fait partie de ce cercle de maisons de champagne qui sont devenues un point de référence dans le paysage œnologique de l'Oltrepò Pavese, grâce à des spumanti uniques et de grand caractère. C'est aussi le mérite de la longue tradition qui lie la famille Boatti à ces merveilleuses terres ; une histoire commencée en 1893 et qui continue encore aujourd'hui à travers la production de Metodo Classico de qualité rare. Le Brut Nature est le symbole le plus authentique de cette cave, une bulle \u003cstrong\u003ede prestige international\u003c\/strong\u003e qui chaque année se confirme parmi les expressions les plus intéressantes du territoire et en général de toute l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes de plus de 15 ans du Spumante Nature de Monsupello poussent dans les premières collines des villages de Torricella Verzate et Olivera Gessi et enfoncent leurs racines dans un territoire riche en argile et en calcaire, qui donne au produit final une agréable note minérale-salée. Les raisins sont récoltés tôt vers la seconde moitié d'août afin de préserver l'intégrité et la fraîcheur du fruit. Une fois amenés à la cave, ils subissent, dans les plus brefs délais, un pressurage doux du raisin entier avec séparation du moût des rafles et des marcs. Le moût de fleurs fermente d'abord en acier puis est refermenté en bouteille avec l'ajout d'un \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. La\u003cstrong\u003e refermentation dure environ 36 mois\u003c\/strong\u003e, le temps nécessaire pour que les levures confèrent toutes leurs nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Monsupello Nature pétille dans le verre avec son manteau de couleur jaune paille-doré brillant, strié d'une bulle très fine et persistante. Le nez est très complexe et riche ; dans un premier temps, des nuances fruitées et florales émergent, qui laissent ensuite place en quelques secondes à des tonalités évoluées de croûte de pain, d'amande grillée, de légères notes minérales et de subtiles essences de pain brioché. Subtil, fin et doté d'une grâce délicate, il enveloppe le palais avec douceur et raffinement, laissant émerger une tension gustative, donnée par une vibrantefraîcheur et encouragée par une \u003cstrong\u003ebulle séduisante et crémeuse\u003c\/strong\u003e. Le vin mousseux à succès parfait pour chaque apéritif ou pour des moments de pure convivialité et de joie. Impeccable!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721620050257,"sku":"SAV01300","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_85e2d758-f441-4756-b87b-b0fa04890ce5.png?v=1768995230"},{"product_id":"spumante-rose-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Brut Monsupello","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Rosé Brut Monsupello est un vin d'une grande personnalité et témoin d'un travail que l'entreprise située à Torricella Verzate, dans l'Oltrepò Pavese, mène en misant sur la production de vins \u003cstrong\u003ed'une grande épaisseur et caractère\u003c\/strong\u003e. Engagement et dévouement qui ont toujours été des valeurs fondamentales du fondateur de la cave Carlo Boiatti qui décrivait ainsi son amour et sa passion pour le vin : \"Le vin est un miracle de la nature assisté par l'intelligence et le travail de l'homme. C'est culture, c'est histoire, en un mot c'est civilisation\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Monsupello Spumante Metodo Classico Rosé Brut est produit à 100 % avec des raisins Pinot Nero qui prennent racine dans des sols argilo-calcaires et avec des vignobles d'un âge moyen d'environ 15 ans. À partir de la seconde moitié d'août, la vendange commence et se fait exclusivement à la main afin de pouvoir sélectionner les meilleurs grappes qui seront ensuite transférées et travaillées à la cave. Ici, la vinification se fait avec une courte période de séjour à froid et dans un environnement sans oxygène pour permettre une meilleure extraction de la couleur des baies de Pinot Nero. Une fois obtenu le moût de goutte qui est fermenté dans des cuves en acier, on passe à un affinage toujours en acier. On procède ensuite en suivant \u003cstrong\u003ela méthode champenoise avec la seconde refermentation\u003c\/strong\u003e qui a lieu en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Rosé Brut Monsupello colore le verre d'un merveilleux rose saumon enrichi d'un perlage fin et d'une grande persistance. Au nez, les arômes typiques des spumanti Metodo Classico dominent, on est en effet enivré par des senteurs de croûte de pain ponctuées d'arômes fruités et floraux comme la pomme et l'églantier. En bouche, il est sec où une délicate fraîcheur permet au vin de se vanter d'une persistance qui semble ne jamais vouloir nous quitter. Un spumante typique \u003cstrong\u003e\"à tout repas\"\u003c\/strong\u003e capable d'être le protagoniste d'une table allant de l'entrée aux plats principaux. Maintes fois récompensé par les magazines spécialisés, c'est un véritable bijou avec des bulles élégantes, une surprise que l'Oltrepò Pavese nous offre et que,même en jetant un coup d'œil au prix, il serait dommage de ne pas l'essayer.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721620083025,"sku":"SAV01301","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-rose-brut-monsupello20251021181309_d0c07698-5775-4902-bb14-3d729a0c2d52.png?v=1775143962"},{"product_id":"spumante-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Brut Monsupello","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Brut de la cave Monsupello est principalement composé de Pinot Noir avec un faible pourcentage de Chardonnay. L'énorme attention portée à la vigne, dès les premiers moments de développement des grappes, aboutira à un \u003cstrong\u003erésultat de qualité indéniable et aux caractéristiques fines\u003c\/strong\u003e. Un vin qui se dresse comme un fier ambassadeur d'un territoire avec une profonde tradition viticole : l'Oltrepò Pavese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico Brut Monsupello commence à prendre forme dès la vendange, lorsque les grappes de Pinot Noir et de Chardonnay sont prêtes à être récoltées, ce qui se fait exclusivement à la main et commence dans la seconde moitié d'août. Une fois en cave, les fruits sont doucement pressés afin d'obtenir le moût fleur qui, une fois transféré et clarifié, sera fermenté dans des \u003cstrong\u003ev\u003c\/strong\u003eases en acier à une température contrôlée d'environ 18°C. Suit ensuite la refermentation en bouteille, avec un affinage de \u003cstrong\u003e30 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e, qui apportera les arômes typiques de croûte de pain et de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Spumante Metodo Classico de la cave Monsupello, avec son perlage fin et sa puissante persistance, se dévoile avec une couleur jaune paille aux contours verdâtres. Au nez, les arômes rappellent les anciens fours, où en entrant, on était enivré par la fragrance de la croûte de pain et de brioche, des arômes qui stimulent immédiatement l'envie de goûter ce Spumante. En bouche, on est submergé par une merveilleuse structure où le palais est piqué par les \u003cstrong\u003evives bulles\u003c\/strong\u003e et maintenu tendu par la superbe fraîcheur et persistance. Le Metodo Classico Monsupello est parfait pour les apéritifs ou pour des plats à base de poisson, il se révèle néanmoins comme le classique lapin sorti du chapeau, capable à chaque fois de laisser bouche bée et agréablement satisfaits ses compagnons de verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721620115793,"sku":"SAV01310","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-brut-monsupello20251021181310.png?v=1761065850"},{"product_id":"alma-bellavista-magnum","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Magnum Bellavista","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Magnum “Alma” de Bellavista est l'un des symboles de la spumantistica italienne, à classer parmi les expressions les plus célèbres de ce coin de terre au sud du lac d'Iseo, universellement connu sous le nom de Franciacorta. Nous sommes au cœur de l'appellation, où la cave Bellavista, avec ses 190 hectares et son glorieux passé, est l'une des réalités historiques les plus célèbres du territoire. Ce cuvée est le symbole et \u003cstrong\u003el'\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eemblème de la cave, son étiquette la plus populaire et demandée\u003c\/strong\u003e. C'est une perle de rare beauté, capable d'incarner l'essence de la cave, rendant hommage à cette terre où la famille a planté ses racines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Alma Grande Cuvée Magnum naît de l'union de plus de \u003cstrong\u003etrente sélections\u003c\/strong\u003e, provenant d'une centaine de terres éparpillées dans toute la zone. Obtenu à partir de 77 % de Chardonnay, 22 % de Pinot Noir et 1 % de Pinot Blanc, il exprime dans le verre toutes les qualités les plus typiques des bulles italiennes, se présentant avec générosité, élégance, équilibre et bonne expressivité. Le long vieillissement de \u003cstrong\u003e36 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e lui confère des arômes intenses mais délicats, donnant l'impression d'une bulle parfaite pour chaque occasion de fête et, en même temps, capable d'accompagner impeccablement tout le repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista séduit le regard avec une robe jaune paille, embellie par un perlage raffiné et subtil. Le \u003cstrong\u003eparfum intense et fragrant\u003c\/strong\u003e, typique du Metodo Classico, est délicat et enveloppant : un noyau compact d'agrumes, de foin et de miel qui embrasse des notes de croûte de pain et des souvenirs de levure. En bouche, les bulles sont douces, crémeuses et stimulantes. Les arômes se combinent magistralement en une seule sensation, intense et magnifique, guidée par une \u003cstrong\u003efraîcheur enivrante\u003c\/strong\u003e. Notre invitation est d'essayer d'exprimer avec vos propres mots l'émotion transmise par ce Brut version Magnum made in Franciacorta. Nous vous en suggérons seulement une : Bellavista.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721620738385,"sku":"SAV01541","price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/25367.jpg?v=1788355017"},{"product_id":"franciacorta-rose-prestige-edizione-45-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Rosé Brut 'Cuvée Prestige Edizione 45' Ca' del Bosco","description":"","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721620771153,"sku":"SAV01551","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/42741_e9efde6a-dca3-4281-8cc9-e355f2ccaa77.jpg?v=1734946511"},{"product_id":"franciacorta-pr-monte-rossa","title":"Franciacorta Brut Blanc de Blancs 'P.R.' Monte Rossa","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut “P.R.” de Monte Rossa est un Spumante né pour célébrer les 35 ans d'activité de cette prestigieuse cave de Franciacorta. Un \u003cstrong\u003ehommage sincère et profond aux fondateurs\u003c\/strong\u003e historiques de l'entreprise, Paola Rovetta, pionnière de la méthode champenoise dans la région et son mari Paolo Rabotti, premier président du Consorzio Franciacorta, qui porte sur l'étiquette les initiales communes de leurs noms et prénoms : à savoir “P.R.”. Un Blanc de Blancs qui confirme les objectifs qualitatifs que Monte Rossa se fixe d'atteindre vendange après vendange, devenant un point de référence dans l'ensemble de la zone de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes prérogatives de ce spumante “P.R.” Brut de Monte Rossa sont sans aucun doute élégance et personnalité, qui trouvent le maximum de leur expressivité sur les terres de propriété d'origine moréno-glaciaire, situées dans la zone colline entre Adro, Iseo et Cazzago San Martino, capables de donner aux vins la juste dose de salinité et de fraîcheur. Des traits qui seront possibles à retrouver dans le verre final grâce à une vinification bien étudiée et mesurée qui se déroule dans des cuves en acier et dans des fûts de chêne, pour se terminer en bouteille avec un repos de bien \u003cstrong\u003e24 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “P.R.” Franciacorta Blanc de Blancs de la cave Monte Rossa est produit, comme l'exige le type, entièrement à partir de raisins Chardonnay cultivés sur 22 crus répartis sur 78 hectares de propriété. L'assemblage est constitué à 65 % de raisins de la vendange en cours et à 35 % de vins de réserve, patiemment conservés entre les murs frais de la cave. Un verre qui jaillit des bulles élégantes et persistantes, qui surprend au nez par des arômes de muguet, de prune, de pêche blanche et d'agrumes. La gorgée, satisfaisante et persistante, se distingue par un \u003cstrong\u003eéquilibre parfait entre la structure et la complexité\u003c\/strong\u003e du vin de réserve et la rondeur délicate du Chardonnay de l'année.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721621033297,"sku":"SAV01643","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-blanc-de-blancs-pr-monte-rossa20260722182557.png?v=1784738936"},{"product_id":"franciacorta-pas-dose-mosnel","title":"Franciacorta Pas Dosé Mosnel","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Pas Dosé de Mosnel est une étiquette qui exprime parfaitement le style rigoureux et élégant d'une cave, qui depuis des années est \u003cstrong\u003eparmi les meilleures interprètes du territoire de Franciacorta\u003c\/strong\u003e. La cuvée est composée d'une majorité de Chardonnay à laquelle s'ajoutent de petites pourcentages de Pinot Blanc et Pinot Noir. L'attention méticuleuse au travail dans les vignes, l'utilisation de fermentations partielles en bois, les dosages faibles et les longs affinements sur les lies, permettent d'obtenir des vins de grande finesse et de complexité expressive. Limpide et vertical, il est idéal à déguster tout au long d'un repas avec un menu de fruits de mer aux saveurs délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Méthode Classique Pas Dosé naît dans l'une des caves les plus intéressantes de la région de Passirano. Mosnel est un nom historique du territoire et gère en \u003cstrong\u003erégime d'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e un magnifique domaine d'environ quarante hectares. Les vignes de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir sont cultivées sur de douces collines, avec une exposition orientée à l'est et au sud-est, sur des sols d'origine morainique, plutôt légers et riches en cailloux.Franciacorta.\u003c\/p\u003eFranciacorta.","brand":"Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721621066065,"sku":"SAV01654","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-pas-dose-mosnel_55660.jpg?v=1782738413"},{"product_id":"franciacorta-mosnel","title":"Franciacorta Brut Mosnel","description":"\u003cp\u003eLa famille Barboglio a acquis la propriété historique vers le milieu du XIXe siècle, mais sa dénomination actuelle, Il Mosnel, date de 1976 et est empruntée à un vignoble adjacent au siège de l'entreprise. Ce Franciacorta Brut a \u003cstrong\u003el'empreinte typique de la cave\u003c\/strong\u003e : doté d'une belle structure et d'une énergie gustative remarquable, qui lui confèrent un excellent potentiel d'évolution en bouteille. Grâce à ce style inconfondable, Il Mosnel a su se tailler une place de choix sur la scène de la Franciacorta, se positionnant avec des bouteilles d'une valeur qualitative absolue. Une étiquette, une garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Mosnel Franciacorta Brut provient d'un assemblage de trois variétés : le Chardonnay domine avec 60 %, suivi du Pinot Bianco avec un bon 30 % et une petite dose de Pinot Nero (10 %) complète la recette. Les raisins sont cultivés dans les vignobles de la commune de Passirano, sur les pentes de Monterotondo et Fantecolo. La bonne exposition au sud-est, le sol morainique de grande fertilité et la bonne amplitude thermique entre la nuit et le jour favorisent la maturation optimale des raisins. Dans la cave, la première fermentation se fait dans des cuves en acier, tandis qu'une partie (30 %) est vinifiée en fûts de chêne. Après une fermentation malolactique complète, on procède à la seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique. Après pas moins de \u003cstrong\u003e24 mois d'affinage sur lies\u003c\/strong\u003e, le vin effervescent est prêt à être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Mosnel brille dans le verre avec sa couleur jaune paille traversée de bulles persistantes et très fines. Au nez, il se caractérise par un \u003cstrong\u003earôme délicat et fin\u003c\/strong\u003e, où les agrumes croquants, l'amande grillée et les fleurs blanches créent un bouquet harmonieux et agréable. En bouche, il montre une grande fraîcheur, mais aussi un corps enveloppant, crémeux et doux. Un vin effervescent pour impressionner et ne pas se tromper, qui accompagnera les dîners et les apéritifs avec grande classe. \u003c\/p\u003e","brand":"Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721621131601,"sku":"SAV01655","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-mosnel20260722182558.png?v=1784738937"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosé Brut de Contadi Castaldi est né à Adro, dans la province de Brescia, au cœur de la Franciacorta. La cave a été fondée en 1987 par Vittorio Moretti et son épouse Mariella, qui ont décidé de transformer l'ancien four en cave pour la production de vin : une rénovation a été effectuée pour fournir un vaste espace pour le vieillissement des vins, sur un total de 7000 mètres carrés ; un espace pour les fêtes et les événements a également été créé, pouvant accueillir jusqu'à 300 personnes. La philosophie de travail est axée sur la mise en valeur du potentiel intrinsèque de la terre, en apportant un soin extrême à chaque cépage. Le résultat est un \u003cstrong\u003eproduit de qualité\u003c\/strong\u003e, équilibré, destiné à atteindre une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignobles du Franciacorta Rosé Brut de Contadi Castaldi sont situés en position ventilée et exposée, sur des sols composés principalement de galets et de calcaire ; ils sont drainants, ce qui permet aux racines des plantes d'absorber les éléments nutritifs nécessaires. Le climat est continental, avec des hivers froids, souvent accompagnés de chutes de neige, et des étés chauds, étouffants et parfois secs. Les raisins sont récoltés à la main entre fin août et début septembre ; dans la cave, les grappes subissent un \u003cstrong\u003epressage doux\u003c\/strong\u003e et une macération à froid de trois à quatre heures. Suivent une fermentation alcoolique avec des levures indigènes pendant 20 jours en acier et une fermentation malolactique partielle. L'élevage dure 7 mois en acier puis en barriques ; il se prolonge ensuite pendant 24 à 30 mois sur les lies et pendant 3 à 4 mois après le dégorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa couleur du Franciacorta Rosé Brut de Contadi Castaldi est d'un rose corail aux reflets brillants et lumineux, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet d'arômes rappelle les baies sauvages, les pétales de rose et les nuances finales de fruits tropicaux mûrs, ainsi que la croûte caractéristique du pain fraîchement cuit ; en bouche, il est \u003cstrong\u003estructuré, enveloppant et crémeux\u003c\/strong\u003e, avec une bonne saveur en fin de bouche qui attire le buveur. Intéressant avec les sushis et les sashimis, les poissons fumés, les crustacés et les mollusques ; parfait également avec les charcuteries mixtes, moyennement vieillies. Parfait pour célébrer des occasions importantes ou romantiques et pour déguster un produit authentique et raffiné dans un verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721621426513,"sku":"SAV01831","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_5306bc80-db95-4172-88aa-0a87e5860b3e.png?v=1770826090"},{"product_id":"spumante-ruiz-de-cardenas-blanc-de-blancs-armonia","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs 'Armonia' Ruiz de Cardenas","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut Blanc de Blancs “Armonia” de Ruiz de Cardenas est un Metodo Classico produit en Oltrepò Pavese avec des raisins Chardonnay en pureté. Le cépage bourguignon est présent depuis des siècles sur les collines pavés, où il a trouvé un climat et des sols très adaptés pour produire des vins de qualité, en particulier pour la réalisation de bases à effervescer. Le vieillissement de 3 ans sur lies permet au Chardonnay d’exprimer un \u003cstrong\u003ebouquet mûr\u003c\/strong\u003e, avec des notes florales et fruitées, enrichies par des évolutions aromatiques qui virent vers des sensations élégantes de croûte de pain et de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Brut Blanc de Blancs “Armonia” de Ruiz de Cardenas est un Spumante qui naît dans l'une des zones italiennes historiquement les plus propices à la production de Metodo Classico. Le domaine Ruiz de Cardenas s'étend sur 5 hectares, sur des sols principalement constitués de marnes calcaires-argileuses. Depuis sa fondation, qui remonte à la fin des années 70, Ruiz de Cardenas a décidé de se consacrer uniquement à la culture des deux cépages internationaux qui s'adaptent le mieux.se sont adaptées au terroir : le Chardonnay et le Pinot Noir. Partant de deux nobles cépages, la production a été orientée vers des vins de qualité, avec une attention particulière à la production de vins effervescents. La Méthode classique se décline en plusieurs étiquettes \u003cstrong\u003eavec différentes cuvées et temps d’affinage\u003c\/strong\u003e. Le choix d’un Blanc de Blancs s’inscrit dans la perspective de donner voix aux différentes typologies de Méthode Classique, toujours sous le signe de l’excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Méthode Classique Extra Brut Blanc de Blancs “Armonia” de Ruiz de Cardenas est un vin effervescent d’une grande plaisir à boire, à déguster comme apéritif ou pour accompagner des antipasti de mer. Il est produit avec des raisins Chardonnay en pureté récoltés avec un léger anticipé. À l’issue du pressurage doux, on procède à la vinification classique en blanc pour produire les bases de vin effervescent. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la méthode classique, avec un vieillissement sur lattes d’au moins 36 mois. L’aspect est jaune paille clair, avec une bulle de belle finesse et persistance. Le bouquet est caractérisé par des parfums floraux, des arômesde fruits blancs, des notes de pâtisserie, de croûte de pain et de baies de vanille. La bouche est savoureuse, avec un fruit parfumé et satisfaisant, qui accompagne vers un \u003cstrong\u003efinal frais et minéral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruiz De Cardenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721621819729,"sku":"SAV02039","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-blanc-de-blancs-armonia-ruiz-de-cardenas-306813_6dccf932-6539-4227-92ca-a9754e0aca9b.png?v=1793225112"},{"product_id":"spumante-rose-galanta-ruiz-de-cardenas","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Galanta Rosé' Ruiz de Cardenas","description":"","brand":"Ruiz De Cardenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721621852497,"sku":"SAV02040","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/25385.jpg?v=1727300199"},{"product_id":"franciacorta-saten-monte-rossa","title":"Franciacorta Brut Saten 'Sansevé' Monte Rossa","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Saten Sansevè est le séduisant vin mousseux de la cave Monte Rossa. Nom historique de la région Franciacorta, Monte Rossa est situé dans une magnifique villa du XVIIe siècle qui témoigne de la manière dont l'entreprise sait parfaitement allier tradition et modernité. Depuis que Paolo Rabotti l'a fondée en 1972, il a habilement maintenu la cave en équilibre entre ces deux particularités, créant des vins au goût traditionnel tout en s'appuyant sur les technologies et philosophies viticoles les plus récentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa volonté et un esprit innovant ont conduit la cave Monte Rossa à être la première réalité à parier sur les vins refermentés en bouteille. Aujourd'hui, elle est gérée par le fils de Paolo, Emanuele, capable avec sa femme de produire des vins au style aristocratique et raffiné, qui respectent et intègrent les caractéristiques du terroir de la Franciacorta. Pour cela, Emanuele cherche à respecter le paysage en limitant au maximum les interventions chimiques qui peuvent dénaturer la variété de senteurs que la nature renferme avant chaque vendange dans chaque grain de raisin, de sorte que le désherbage est également effectué par des moyens mécaniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles de la famille Rabotti sont situés dans des zones non contiguës, afin d'obtenir des raisins aux caractéristiques différentes et de pouvoir créer des vins riches comme le Brut Saten Sansevè. Grâce au chardonnay, le Sansevè reçoit un corps bien structuré qui se distingue par sa douceur veloutée. De la vinification dans la précieuse villa-cave ancienne de plus de quatre siècles, le Sansevè reçoit l'élégance et la richesse d'arômes qui accompagneront votre dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721622081873,"sku":"SAV02059","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/26502_7ae829d1-986b-4f1c-8e91-96d286ba397b.jpg?v=1776347263"},{"product_id":"fanciacorta-nature-coupe-monte-rossa","title":"Franciacorta Nature 'Coupé' Monte Rossa","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Nature “Coupé” de Monte Rossa naît dans l'une des caves les plus renommées de Franciacorta. En 1972, Paolo Rabotti décide de se consacrer au monde de la viticulture, donnant naissance à une activité qui pourrait être un bastion de qualité et dont la \u003cstrong\u003evision était à long terme et futuriste\u003c\/strong\u003e. L'idée principale était d'abandonner la production de vins tranquilles au profit de la méthode traditionnelle, en investissant dans des technologies modernes et dans la recherche continue et l'expérimentation. Aujourd'hui, c'est le fils de Paolo, Emanuele, qui gère l'activité familiale, s'occupant d'environ 70 hectares de terres entièrement plantées, regardant vers l'avenir avec de nouveaux projets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles du Franciacorta Nature “Coupé” de Monte Rossa s'étendent sur les douces collines de Franciacorta entre le Monte Orfano, la rivière Oglio et le lac d'Iseo. Le sol est de\u003cstrong\u003e origine morainique avec une richesse minérale extraordinaire\u003c\/strong\u003e qui confère au produit final une expressivité enviable. Les plants ont un âge moyen de 12 ans et se développent dans des climats caractérisés par des hivers froids et souvent enneigés et des étés chauds, mais jamais excessivement étouffants. La vendange est effectuée manuellement et les grappes sont placées dans des caisses pour le transport à la cave. Les raisins sont pressés doucement avec une sélection ultérieure de leur meilleure partie ; le moût fermente dans de l'acier à 50 %, tandis que le reste dans des fûts de chêne. Il vieillit sur lies pendant 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Franciacorta Nature \"Coupé\" de Monte Rossa apparaît d'un jaune paille lumineux avec des reflets tendant vers le vert clair ; les arômes rappellent\u003cstrong\u003e les fleurs de sureau et les fruits à chair blanche mûre comme la pêche\u003c\/strong\u003e en union avec des notes végétales et marines en finale. En bouche, il est crémeux, frais et enivrant avec une finale balsamique et une salinité bien intégrée dans la structure générale. Il est conseillé de l'associer à des plats à base de légers amuse-bouches avec des crèmes salées fraîches, des fritures de mer et des premiers plats assaisonnés avec des crustacés et des mollusques ; intéressant aussi avec des fromages frais au lait de vache. Parfait pour porter un toast lors d'événements importants ou pour célébrer des anniversaires en famille, en sirotant toute la bonté d'un vin expression maximale du territoire de la Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721623294289,"sku":"SAV02513","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-nature-coupe-monte-rossa20260722182600.png?v=1784738942"},{"product_id":"spumante-nero-oro-berte-cordini","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Nero d'Oro' Berté Cordini","description":"\u003cp\u003eLe Metodo Classico Oltrepò Pavese Pinot Nero Extra Brut ‘Nero d’Oro’ constitue une \u003cstrong\u003ebulles riches et équilibrées\u003c\/strong\u003e produites par la réalité viticole familiale Bertè \u0026amp; Cordini. Nous sommes à Broni, dans la province de Pavie, où en 1974, la famille Berté Cordini a hérité de l’importante héritage œnologique laissé par la cave Francesco Montagna. Aujourd’hui, la production de Bertè \u0026amp; Cordini se divise en trois lignes : les Oltrepò Pavese Metodo Classico, dont fait partie le ‘Nero d’Oro’, les Cru Historiques et les Primo Fiore. Le nom ‘Nero d’Oro’ souligne le fait que cette bouteille provient uniquement de raisins du cépage à baies noires Pinot Nero vinifiés en blanc, donnant naissance à un vin aux reflets dorés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Extra Brut ‘Nero d’Oro’ de Bertè \u0026amp; Collini est élaboré à partir de raisins Pinot Nero cultivés sur des sols argilo-calcaires, à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les grappes sont vinifiées en blanc par pressurage doux et progressif et la fermentationalcoolique se réalise dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la base de mousse réalisée, celle-ci est mise en bouteille et additionnée de sirop de tirage pour la refermentation selon le Metodo Classico, avec \u003cstrong\u003eau moins 28 mois d’affinage sur les lies en verre\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement et le remplissage subséquent avec le sirop de dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Nero d’Oro’ Metodo Classico Oltrepò Pavese Extra Brut Pinot Nero du domaine Bertè \u0026amp; Cordini est de couleur jaune paille aux reflets dorés lumineux, avec une effervescence fine et persistante. Le nez raffiné évoque des arômes de fleurs blanches, de poire et de fruits tropicaux, enrichis de notes de boulangerie parfumées. Frais et invitant en bouche, avec une \u003cstrong\u003emousse douce et riche\u003c\/strong\u003e qui exalte la crémeux enveloppant dans un contexte complexe et équilibré.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertè Cordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721624277329,"sku":"SAV05000","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-nero-doro-berte-cordini20260722182601.png?v=1784738943"},{"product_id":"franciacorta-prima-cuvee-monte-rossa","title":"Franciacorta Brut 'Prima Cuvée' Monte Rossa","description":"","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721625129297,"sku":"SAV05730","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/26498.jpg?v=1685639869"},{"product_id":"franciacorta-rose-vezzoli","title":"Franciacorta Rosé Brut Vezzoli","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosé Brut de Vezzoli est un Pinot Noir pur à la personnalité forte et affirmée. C'est une étiquette réalisée sans compromis, pour mettre en valeur les qualités de structure et de persistance des grands Rosés. Pour préserver l'intégrité totale du vin, Vezzoli \u003cstrong\u003eutilise la Méthode Solouva\u003c\/strong\u003e, qui se distingue de la Méthode Classique par l'utilisation uniquement de moût de raisin et non de sucre lors de la phase de tirage et de dosage final. Un choix qui souligne la pureté d'un processus de production, qui utilise comme matière première uniquement le raisin, sans avoir besoin d'utiliser des additifs exogènes. Une manière de se différencier du reste de la production et de revendiquer une véritable authenticité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé Franciacorta Brut naît au cœur des collines morainiques d'Erbusco, où Vezzoli cultive les vignes de son domaine. Les grappes de Pinot Noir sont récoltées au moment de la pleine maturité phénolique, afin qu'elles puissent exprimer des arômes intenses et riches. À la fin du pressurage doux\u003cstrong\u003e, le moût reste en contact avec les peaux pendant environ trois heures\u003c\/strong\u003e, pour extraire la justequantité de couleur. On procède donc à la vinification classique en blanc, avec fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Après un repos d'environ 7 mois, les vins de base sont assemblés pour créer la cuvée définitive, qui refermente en bouteille selon la Méthode Solouva, c'est-à-dire avec l'ajout de moût de raisin produit en cave, sans ajout de sucres. Le vin vieillit sur lies pendant 48 mois avant le dégorgement. Même le dosage final est réalisé en utilisant du moût de raisin et non du sucre, comme cela se fait habituellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Rosé Franciacorta de Vezzoli est l'une des bouteilles les plus intéressantes de ce type produites dans le territoire franciacortain. C'est \u003cstrong\u003eune étiquette à la personnalité marquée\u003c\/strong\u003e, qui comme c'est le cas pour les meilleurs Rosés, a une structure importante et est particulièrement riche sur le plan aromatique. Ses caractéristiques le rendent parfait pour des accords gastronomiques avec des viandes blanches, même rôties. Dans le verre, il se présente d'une couleur rose intense, avec des reflets lumineux. Au nez, il offre des arômes deframboise, groseille, fraises des bois et des nuances agrumées parfumées. En bouche, il a un bon corps, avec une gorgée de fruit riche et harmonieux, qui accompagne agréablement vers une finale persistante et d'une bonne fraîcheur. Un Rosé pour ceux qui n'aiment pas les demi-mesures.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721626210641,"sku":"SAV05822","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-rose-vezzoli_7c14a0c4-371c-465d-a966-a220f622770b.png?v=1764951237"},{"product_id":"franciacorta-mosnel-magnum","title":"Franciacorta Brut Magnum Mosnel","description":"\u003cp\u003eLa famille Barboglio a acquis la propriété historique autour de la moitié du XIXe siècle, mais sa dénomination actuelle, Il Mosnel, date de 1976 et est empruntée à un vignoble adjacent au siège de l'entreprise. Ce Franciacorta Brut a \u003cstrong\u003el’empreinte typique de la cave\u003c\/strong\u003e: doté d'une belle structure et d'une énergie gustative remarquable, qui lui confèrent un excellent potentiel d'évolution en bouteille. Grâce à ce style inconfondable, Il Mosnel a su se tailler une place de choix sur la scène de la Franciacorta, se positionnant avec des bouteilles de valeur qualitative absolue. Une étiquette, une garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Mosnel Franciacorta Brut Magnum provient d'un assemblage de trois variétés: le Chardonnay domine avec 60%, suivi du Pinot Bianco avec un bon 30% et une petite dose de Pinot Nero (10%) complète la recette. Les raisins sont cultivés dans les vignobles de la commune de Passirano, sur les pentes de Monterotondo et Fantecolo. La bonne exposition sud-est, le sol morainique de grande fertilité et la bonne amplitude thermique entre la nuit et le jour favorisent la maturation optimale des raisins. Dans la cave, la première la fermentation a lieu dans des cuves en acier, tandis qu'une partie (30%) est vinifiée en fûts de chêne. Après une fermentation malolactique complète, on procède à la seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique. Après bien \u003cstrong\u003e24 mois d'affinage sur lies\u003c\/strong\u003e le vin mousseux est prêt à être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Magnum Franciacorta Mosnel brille dans le verre avec sa couleur jaune paille traversée de bulles persistantes et très fines. Au nez, il se caractérise par un \u003cstrong\u003eparfum délicat et fin\u003c\/strong\u003e, où les agrumes croquants, l'amande grillée et les fleurs blanches créent un bouquet harmonieux et agréable. En bouche, il montre une grande fraîcheur, mais aussi un corps enveloppant, crémeux et doux. Un vin mousseux pour surprendre et ne pas se tromper, qui accompagnera les dîners et les apéritifs avec grande classe. Un Franciacorta Magnum pour des toasts importants!\u003c\/p\u003e","brand":"Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721626276177,"sku":"SAV05934","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-magnum-mosnel-306985_5c7b7524-73f6-46f1-a29a-545b4359d6dc.png?v=1793225406"},{"product_id":"franciacorta-lantieri-paratico","title":"Franciacorta Brut Lantieri de Paratico","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Cuvée Brut de Lantieri de Paratico est un vin mousseux qui a marqué l'histoire en Franciacorta : le vin représentatif de l'ancienne et noble cave Lantieri de Paratico, pionnière de la Méthode Classique en Italie dès les années soixante-dix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Cuvée Brut de Paratico est produit à partir de Chardonnay, avec de petites proportions de Pinot Blanc. Les raisins, récoltés sur les collines verdoyantes de Capriolo et Adro, sont soumis à un pressurage doux en cave, suivi d'une fermentation en acier et en petites barriques. La seconde fermentation se fait lentement en bouteille, selon la Méthode Classique, avec un vieillissement prolongé sur lies d'au moins 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Cuvée Brut est un vin mousseux équilibré, solide et bien articulé, très polyvalent dans les accords. Il brille dans le verre avec une couleur jaune paille, avec des reflets verts et dorés, animé par un perlage fin et continu. Il se présente au nez avec des notes fruitées et toastées et des souvenirs de fleurs blanches, d'ananas et d'agrumes. La gorgée est agile, tendue et verticale ; elle révèle une bonne fraîcheur et une agréable salinité, avec des retours aromatiques d'agrumes et de panification. Un Franciacorta de bonne structure, délicat et élégant : l’expression historique et intemporelle de la Franciacorta. \u003c\/p\u003e","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721626407249,"sku":"SAV05945","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-cuvee-brut-lantieri-de-paratico20251021181321.png?v=1761065881"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-lantieri-paratico","title":"Franciacorta Extra Brut Lantieri de Paratico","description":"\u003cp\u003eÀ travers son \u003cstrong\u003egoût sec et vibrant\u003c\/strong\u003e, le Franciacorta Extra Brut du domaine Lantieri de Paratico parvient à exprimer efficacement les canons de la typologie. La mention ‘Extra Brut’ est utilisée dans les règlements des vins effervescents, qu'ils soient de Méthode Classique ou de Méthode Charmat, pour indiquer un résidu sucré final du vin égal ou inférieur à 6 g\/l, caractéristique qui est à la base de la grande pureté de ces bulles. En effet, un dosage final particulièrement élevé pourrait masquer certains défauts du vin ou interférer avec son expression la plus vraie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Extra Brut Lantieri de Paratico est élaboré à partir d'un assemblage de Chardonnay (85%) et de Pinot Noir (15%), des variétés cultivées sur des sols d'origine morainique riches en \u003cstrong\u003esilice, argile et calcaire\u003c\/strong\u003e. Après la vendange, les grappes sont immédiatement transférées à la cave et soumises à un pressurage doux. Le moût ainsi obtenu est partiellement dirigé vers des cuves en acier inoxydable et partiellement vers de petits fûts en chêne, où la fermentation alcoolique se réalise à température contrôlée. Une fois prêt, le base effervescente est mise en bouteille et additionnée de sirop de tirage pour la lente prise de mousse selon la Méthode Classique, avec au moins 24 mois d'affinage sur lies en verre avant le dégorgement et le dosage final Extra Brut, à environ 3,5 g\/l de sucres résiduels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Franciacorta Extra Brut Lantieri de Paratico révèle une colorisation jaune paille invitante aux reflets dorés avec une effervescence fine et persistante. Le profil aromatique évoque des suggestions d'agrumes, de fleurs blanches, de pain grillé, de miel et de noisette, entourées de nuances minérales. \u003cstrong\u003eHarmonieux et frais\u003c\/strong\u003e en bouche, caractérisé par une bonne structure et une finale grillée délicate et parfumée.\u003c\/p\u003e","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721626440017,"sku":"SAV05946","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/29916_bb0ab112-47e8-4485-8583-7bce2e83824b.jpg?v=1782740126"},{"product_id":"franciacorta-saten-lantieri-paratico","title":"Franciacorta Saten Lantieri de Paratico","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Satèn de Lantieri de Paratico est l’étiquette qui exprime, dans sa pureté absolue, l’élégance du Chardonnay. Ce Blanc des Blancs franciacortin, grâce à des raisins d'excellente qualité et à un perlage particulièrement fin et délicat, typique de ce type de Méthode Classique, qui s'inspire des Crémant français, révèle un \u003cstrong\u003ecaractère de grande finesse\u003c\/strong\u003e, qui joue sur des notes florales raffinées et sur la fragrance fruitée, enrichie par des touches évolutives provenant du vieillissement sur lies.  Une bouteille dédiée à ceux qui privilégient une gorgée douce, accompagnée d'une fraîcheur minérale limpide, marque distinctive des vins de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Satèn Franciacorta de Lantieri de Paratico est le fruit du travail d'une cave créée dans les années 70, à l'époque où le territoire brescian commençait à s'affirmer comme le berceau de la Méthode Classique italienne. Le domaine s'étend sur une vingtaine d'hectares, répartis en plusieurs parcelles, situées principalement dans les territoires communaux de Capriolo à Adro. Les vignobles occupent \u003cstrong\u003edes zones collinaires ensoleillées,\u003c\/strong\u003e caractériséespar des sols d'origine morainique, générés par le retrait d'un glacier alpin. Le climat est tempéré également par la présence du bassin du lac d'Iseo, qui contribue à adoucir les températures, permettant d'excellentes maturations. Les raisins de Chardonnay sont pressés délicatement et le moût de fleurs fermente dans des cuves en acier à température contrôlée. Après six mois d'affinage sur lies, les vins de base sont assemblés. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Classique avec un séjour sur lattes de 24-30 mois.\u003c\/p\u003ede l’apéritif, avec des antipasti de mer ou de légumes.","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721626505553,"sku":"SAV05947","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-saten-lantieri-de-paratico-306821_e7c55b5a-7593-4aa0-960a-81c562f77aef.png?v=1793225152"},{"product_id":"franciacorta-animante-barone-pizzini","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Animante' Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Dosaggio Zero \"Animante\" est l'étiquette qui représente le mieux le style et la philosophie de Barone Pizzini, l'une des caves les plus intéressantes du territoire brescian. Pionnier d'une viticulture durable et depuis les années 90 en agriculture biologique, il représente aujourd'hui une excellence qui produit des vins d'\u003cstrong\u003eune pureté expressive extraordinaire.\u003c\/strong\u003e La recherche constante de la qualité maximale dans les vignes, un processus de vinification impeccable et une longue période d'affinage, donnent un Méthode Classique aux arômes intenses et au profil agréablement frais et minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Animante\" est un Franciacorta Dosaggio Zero de Barone Pizzini, un domaine d'anciennes origines, fondé en 1870 à Provaglio d'Iseo. Aujourd'hui, la propriété s'étend sur une cinquantaine d'hectares, situés dans différentes communes de l'appellation. Les vignobles sont cultivés en zone collineuse, à une altitude d'environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les \u003cstrong\u003eterres de nature morainique\u003c\/strong\u003e, riches en gravier, galets et très drainantes, sont parfaites pour une viticulture de haute qualité. Animante naît d'une sélection de raisins provenant de 25 parcelles, situées dans le territoire communal de Provaglio D'Iseo, Passirano, Cortefranca et Capriolo. L'assemblage est basé sur un pourcentage majoritaire de Chardonnay, complété par du Pinot Nero, du Pinot Bianco et de l'Erbamat, un ancien cépage autochtone de la région bresciane. À la fin du pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille, avec un affinage sur lies d'environ 30 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Animante\" de la cave Barone Pizzini est un Franciacorta d'excellente qualité, particulièrement adapté à déguster au moment de l'apéritif et pour accompagner des antipasti de fruits de mer ou de légumes. D'une couleur jaune paille brillante, il est traversé par un perlage lumineux, fin et persistant. Le bouquet exprime des parfums floraux raffinés, des notes de zeste d'agrumes, des arômes de fruits à chair blanche, de pomme verte, de pêche, des nuances mielleuses et de fruits secs. Limpide et fragrant, il offre une gorgée intense et complexe\u003cstrong\u003e, savoureuse et fruité,\u003c\/strong\u003e qui s’étire vers une finale harmonieuse et d'une bonne persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721626571089,"sku":"SAV05950","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-animante-barone-pizzini20260722182604.png?v=1784738950"},{"product_id":"franciacorta-rose-arici-colline-della-stella","title":"Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici est une étiquette qui exprime les meilleures caractéristiques du splendide territoire de Gussago, situé à l'extrême limite orientale de la région de Franciacorta. Andrea Arici a récupéré de vieux vignobles abandonnés, créant un petit domaine, qui s'est rapidement imposé à l'attention des passionnés, avec une série de bouteilles dosaggio zero de \u003cstrong\u003epureté expressive limpide.\u003c\/strong\u003e Le Rosé présente un profil austère et frais, vertical et savoureux, qui met en lumière le caractère du terroir et un style sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici est un Pinot Noir pur. Les vignobles sont cultivés sur des terrasses, qui couvrent des pentes escarpées, situées à une altitude comprise entre 150 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont très particuliers, caractérisés par une \u003cstrong\u003ematrice principalement calcaire\u003c\/strong\u003e d'origine préalpine, très différents de la majorité des sols de la zone centrale du territoire de Franciacorta, constituée de douces collines morainiques riches en graviers. À la fin de la vendange, les grappes sont pressées de manière très délicate, avec un bref contact avec les peaux en presse. Les vins de base vieillissent pendant six mois en acier, sur les lies nobles, avant l'assemblage final. La refermentation se déroule en bouteille selon la Méthode Classique, avec un séjour sur lattes de 18 à 22 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosaggio Zero Franciacorta Rosé de la cave Colline della Stella - Arici est un vin mousseux dédié à ceux qui aiment les arômes typiques du Pinot Noir, sans concessions faciles à la douceur ou aux douceurs artificiellement créées avec des dosages sucrés. À la vue, il se présente d'une couleur rose brillante, avec des reflets lumineux vifs. Élégant et intense, il s'ouvre au nez avec des parfums frais d'agrumes, de pamplemousse rose, des notes florales, de légères sensations épicées, des arômes de framboise, de cassis, de grenade, des nuances d'amande fraîche et d'herbes aromatiques. Limpide et raffiné, il a une bouche délicate et complexe, longue et profonde, caractérisée par une tension expressive et une \u003cstrong\u003eagréable veine saline\u003c\/strong\u003e, qui accompagne vers une finale sèche et minérale, très fraîche et persistante. Sans aucun doute l'un des meilleurs rosés de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colline della Stella - Arici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721626734929,"sku":"SAV05954","price":41.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-rose-dosaggio-zero-colline-della-stella-arici20251021181322_d4691c8f-3595-4e8a-8b5e-ca9937ff0b6c.png?v=1775143057"},{"product_id":"franciacorta-rose-flamingo-monte-rossa","title":"Franciacorta Rosé Brut 'Flamingo' Monte Rossa","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Brut \"Flamingo\" de Monte Rossa est un Méthode Classique élégant et raffiné, réalisé avec une cuvée à base de Chardonnay et Pinot Noir, cultivés sur les douces collines morainiques de la Franciacorta au sud-est du lac d'Iseo. La présence prédominante de Chardonnay confère à l'étiquette un visage floral et une \u003cstrong\u003efinesse expressive très agréable\u003c\/strong\u003e. C'est un vin au bouquet subtil, avec une gorgée parfumée et fruitée, bien soutenue par une fraîcheur limpide. Dynamique et harmonieux, il s'accorde très bien avec un plateau de charcuterie du terroir ou des ragoûts de crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut \"Flamingo\" est un Franciacorta Rosé qui exprime bien le style classique de l'une des caves qui ont fait l'histoire de la Franciacorta. Monte Rossa cultive plus de 70 hectares de vignes répartis en plusieurs parcelles, situées dans le territoire de plusieurs communes de la Franciacorta. Une \u003cstrong\u003evariété d'expositions et de sols\u003c\/strong\u003e, qui permet d'avoir le maximum de choix au moment de la création des cuvées. Le Méthode Classique de Monterossa se distingue par un visage particulièrement harmonieux, de nombreux vins de base mûrissent en barriques de chêne et pour les sans année, des pourcentages de vins de réserve sont utilisés dans les assemblages, afin de donner un équilibre gustatif et de conserver une certaine continuité dans le temps, indépendamment des conditions climatiques du millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé Brut \"Flamingo\" de la cave Monte Rossa est un Franciacorta issu d'une sélection de raisins Chardonnay et Pinot Nero cultivés dans \u003cstrong\u003e12 crus différents\u003c\/strong\u003e, sur les collines morainiques de Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano et Adro. Les crus sont vinifiés séparément, en partie en cuves inox et en partie en barriques. À la fin de la période de vieillissement des vins de base, la cuvée définitive est créée avec 85 % de vins de l'année et 15 % de vins de réserve. La refermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Classique avec un repos sur lies de 24 mois. Il se présente d'une couleur rose pâle, traversé par un perlage très fin et persistant. Le bouquet évoque des parfums de fleurs blanches, des arômes d'agrumes, de petits fruits rouges, de framboise,groseille, fraises des bois. La gorgée est intense et harmonieuse, avec une finale savoureuse et d'une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721627455825,"sku":"SAV06157","price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/26503.jpg?v=1780656543"},{"product_id":"franciacorta-brut-cuvee-22-castello-bonomi","title":"Franciacorta Brut 'Cuvée 22' Castello Bonomi","description":"\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta \"Gran Cuvée\" est l'étiquette la plus répandue et connue réalisée par le Castello Bonomi, née du désir de produire un vin mousseux \u003cstrong\u003egénéreux, agréable et élégant\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'une bouteille dans laquelle le Chardonnay représente l'âme : 22 différents crus de propriété sont soigneusement sélectionnés, dispersés dans la partie la plus méridionale de la DOCG, d'où proviennent les raisins. Un Brut satisfaisant et explosif en bouche, qui révèle une belle adhérence territoriale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta Brut \"Gran Cuvée\" est issu de vignes choisies parmi 22 parcelles différentes situées à l'intérieur des vignobles du Castello Bonomi, dans la zone la plus au sud de la Franciacorta, près du Monte Orfano. Les raisins, une fois sélectionnés et arrivés dans les locaux dédiés à la vinification de la cave, sont doucement pressés et lancés dans la première fermentation, tant en acier qu'en bois, avec des techniques à froid. La refermentation a lieu en bouteille, selon les normes de production de la Méthode Classique, et le vin \u003cstrong\u003emûrit sur ses lies pendant 36 mois\u003c\/strong\u003e, période à l'issue de laquelle on procède aux opérations de dégorgement, dosage et mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \"Gran Cuvée\" réalisée par le Castello di Bonomi est un Franciacorta Brut qui, à la vue, se manifeste par une couleur dorée ; le perlage est de grain fin et doté d'une excellente persistance. Les arômes qui tracent le profil olfactif de cette étiquette évoluent sur des notes fruitées, qui, peu à peu, laissent place à des sensations plus épicées et à des arômes rappelant la noisette grillée. En bouche, il est de bon corps, équilibré, caractérisé par une \u003cstrong\u003ebouche fraîche et savoureuse\u003c\/strong\u003e, en parfait équilibre goût-olfactif. Il se termine par une finale persistante, enrichie d'un \u003cstrong\u003earrière-goût minéral\u003c\/strong\u003e. Une bouteille avec laquelle la cave souhaite représenter la grande vocation du terroir franciacortin pour les bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721628897617,"sku":"SAV06500","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-cuvee-22-castello-bonomi20251021181327.png?v=1769926763"},{"product_id":"franciacorta-brut-solouva","title":"Franciacorta Brut SoloUva","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut de SoloUva est le témoin de la philosophie de cette cave, née en 2009 grâce à la vision du propriétaire, Andrea Rutelli. Andrea, dès le départ, a décidé de participer au projet d'Arcari+Danesi, une réalité productive de Franciacorta qui prévoit un \u003cstrong\u003enouveau méthode de vinification en effervescence\u003c\/strong\u003e, où le sucre ajouté lors des étapes de tirage et de dosage est remplacé par du moût et du jus de raisin de réserve. Une méthode innovante, à laquelle la cave SoloUva a adhéré, dont le nom évoque justement la volonté de retrouver dans chaque grain tout ce qui est nécessaire à la vinification. Un projet ambitieux, qui donne naissance à un Brut rafraîchissant et savoureux, riche de significations. Une bouteille absolument à essayer pour retrouver la véritable identité de la DOCG de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Brut Franciacorta naît de l'utilisation pure d'un grand cépage international à baies blanches, le Chardonnay, cultivé par l'équipe de la cave SoloUva sur une parcelle d'un hectare et demi, plantée en 1985 à Erbusco. Les grains, une fois récoltés avec soin pendant la phase de vendange, sont immédiatement transportés dans les locaux dédiés à la vinification. Ici, prend vie concrètement la philosophie qui caractérise SoloUva : on suit évidemment à la lettre le processus de production de la Méthode Classique, mais les sucres nécessaires, tant pour la première fermentation que pour la prise de mousse suivante, proviennent exclusivement du raisin lui-même, et \u003cstrong\u003eon n'utilise donc pas de sucres exogènes\u003c\/strong\u003e. Le vin reste sur les lies pendant 18 mois pour mûrir, et une fois dégorgé, dosé et mis en bouteille, il reste en verre pendant encore 24 mois avant d'être mis sur le marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut réalisé par la cave SoloUva se présente dans le verre avec une couleur dorée brillante, traversée par une bulle de grain fin, dotée d'une bonne persistance. Au nez, on perçoit des arômes principalement fruités, où s'insinuent des notes plus minérales et des nuances d'herbes aromatiques. En bouche, il est léger, vif et élancé, avec une gorgée marquée par une \u003cstrong\u003eagréable empreinte salée\u003c\/strong\u003e. Une étiquette avec laquelle la cave SoloUva poursuit son processus de production particulier, qui ne prévoit, dans aucun produit de la \u003c\/p\u003e","brand":"SoloUva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721629323601,"sku":"SAV06619","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-solouva20260518173107_f1e71e40-8c29-403e-a271-b124478521cf.png?v=1782735185"},{"product_id":"franciacorta-rose-61-berlucchi-magnum","title":"Franciacorta Rosé Brut 61 Magnum Berlucchi","description":"\u003cp\u003eLe Rosé Brut 61 Magnum de Berlucchi est une \u003cstrong\u003efascinante expression \u003c\/strong\u003ede vin mousseux rosé méthode classique, produit par l'une des caves qui ont fait l'histoire du Franciacorta. La rencontre en 1955 entre le fondateur Guido Berlucchi et l'œnologue Franco Ziliani a donné naissance à une collaboration destinée à écrire des pages importantes dans le monde des bulles italiennes. Cette étiquette rend hommage à la première année de production de ce célèbre vin mousseux dans sa version rosée. D’ailleurs, derrière l’élégance et la sensualité de cette bulle rosée se cachent les efforts, la passion et l’ancienne tradition de la cave, qui, année après année, s’est taillée une place dans l’Olympe des bulles. Un Rosé romantique et fascinant, dédié à tous les amoureux et passionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Rosé 61 est un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, provenant des vignobles les plus propices de la prestigieuse région, répartis sur 19 communes. Le Pinot Noir apporte fraîcheur et salinité, tandis que le Chardonnay fournit une contribution plus douce et généreuse. Il en résulte une fusion millimétrique, qui associé à un dosage bien calibré, donne vie à une étiquette capable de se confirmer chaque année au sommet de sa typologie. Après la seconde fermentation en bouteille, il vieillit \u003cstrong\u003e24 mois sur les lies \u003c\/strong\u003eet repose au moins 2 mois en bouteille, enrichissant ainsi son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosé 61 se présente dans le verre avec une mousse douce et un perlage extrêmement fin et persistant. Au nez, il est cohérent et vire immédiatement vers des notes de fruits rouges et de cerises, mais le séjour sur les lies ajoute des notes de boulangerie et de pâtisserie au profil olfactif complexe et intense. En bouche, il frappe immédiatement par l'extrême fraîcheur de la gorgée, équilibrée par la légère contribution sucrée du dosage. Vin transversal et polyvalent, d'une \u003cstrong\u003eflexibilité gastronomique presque illimitée\u003c\/strong\u003e, capable d'accompagner aussi bien des charcuteries et des fromages que des crustacés en sauce. Une bulle Magnum qui captive et impressionne, capable comme peu d'autres d'accompagner les moments les plus romantiques!\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721629815121,"sku":"SAV06775","price":57.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-rose-brut-61-magnum-berlucchi-306987_6ed3c029-2936-45bd-9777-ed6f608623c5.png?v=1793225411"},{"product_id":"franciacorta-rose-enrico-gatti","title":"Franciacorta Rosé Brut Enrico Gatti","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Rosé d'Enrico Gatti est la \u003cstrong\u003everticalité très fine du Pinot Noir\u003c\/strong\u003e vêtue de la séduction du territoire Franciacortino. Expression pure et nette d'une variété incisive, qui traduit toute son élégance dans un vin mousseux Méthode Classique qui a des racines à Erbusco, au cœur battant du célèbre Franciacorta DOCG. Le nom d'Enrico Gatti s'est progressivement imposé parmi les discours des passionnés les plus experts, qui ont su reconnaître la qualité des bulles de ce bon viticulteur, dégustation après dégustation. Dans la version rosée, la personnalité du Pinot Noir est enrichie d'un charme supplémentaire. L'œil est attiré et le palais est séduit dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Rosé d'Enrico Gatti est composé de 100% de raisins Pinot Noir. Les vignobles appartenant à la cave Enrico Gatti s'étendent sur une superficie de 17 hectares : ceux dédiés à la culture du Pinot Noir pour le Franciacorta Rosé se trouvent dans la zone de piedmont. Une fois récoltés, les grappes sont transportées à la cave. Ici, elles sont doucement \u003c\/p\u003epressés et le moût obtenu est destiné à une courte macération en contact avec les peaux. À la fin de cette phase, commence la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable. Une fois vinifié et mis en bouteille, le vin de base peut commencer la refermentation en bouteille, qui prévoit une \u003cstrong\u003edurée sur lies d'au moins 25 mois\u003c\/strong\u003e.\n\u003cp\u003eEnrico Gatti Franciacorta Brut Rosé a une belle couleur rose ancien, rehaussée de reflets cuivrés et d'un perlage fin. Le parfum est \u003cstrong\u003efragrant et captivant\u003c\/strong\u003e dans ses tonalités fruitées acides de cassis et d'agrumes, adoucies par de savoureux accents d'amande et de pâtisserie. En bouche, il met en avant l'acidité et la veine saline, minérale, qui rythme un corps plein et d'une grande buvabilité. Un Rosé d'élégance, parfaitement déclinable même dans le quotidien. \u003c\/p\u003e","brand":"Gatti Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721630077265,"sku":"SAV06825","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-rose-brut-enrico-gatti20260722182614.png?v=1784738967"},{"product_id":"spumante-top-zero-giorgi","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Top.Zero' Giorgi","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Pas Dosé \"Top Zero\" est un Metodo Classico qui incarne pleinement la philosophie de production de Giorgi. Il s'agit en effet d'une cave historique du territoire lombard, qui vise à faire ressortir harmonieusement le lien entre chaque étiquette et le territoire d'origine, et cette bouteille, à base de 100 % de Pinot Nero, cépage symbole de l'Oltrepò Pavese, incarne donc parfaitement l'approche. Un Spumante aux \u003cstrong\u003earômes élégants et raffinés\u003c\/strong\u003e, soutenus par une excellente structure, grâce à la longue période de maturation traversée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Spumante Metodo Classico Pas Dosé \"Top Zero\" provient de l'utilisation en pureté d'un cépage international à baies rouges qui, souvent, se trouve également en version effervescente, le Pinot Nero. Les raisins de cette variété sont cultivés par l'équipe de la cave Giorgi avec une grande attention, afin d'obtenir uniquement des grappes de première qualité. Les baies, soigneusement sélectionnées lors de la vendange, une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification, effectuent une première fermentation, pour ensuite refermenter, suivant lesétapes de production typiques du Metodo Classico, en bouteille. Le vin reste ensuite pour\u003cstrong\u003e 80 mois à affiner\u003c\/strong\u003e, reposant sur ses lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Top Zero\" est un Spumante Metodo Classico Pas Dosé qui, à la vue, se présente avec une couleur jaune paille, traversée de reflets verdâtres ; le perlage est fin et persistant. Le bouquet d'arômes qui enveloppe le nez se manifeste avec des notes florales et fruitées, dont émergent des sensations légères de croûte de pain et de pâtisserie. En bouche, il est bien corsé, équilibré, avec une gorgée sèche et franche, caractérisé par une finale persistante, avec un \u003cstrong\u003earrière-goût savoureux et minéral\u003c\/strong\u003e. Une bulle de l'Oltrepò Pavese avec laquelle la cave Giorgi, récolte un intéressant succès critique.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721631453521,"sku":"SAV06928","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-topzero-giorgi20251015172519.png?v=1775143395"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta de Contadi Castaldi est une \u003cstrong\u003eexpression vibrante\u003c\/strong\u003e du mariage du Chardonnay et de l'un des terroirs italiens les plus propices à la production de vins mousseux italiens. Douceur et buvabilité sont les mots clés pour identifier le style de production adopté, sans sacrifier la complexité et la longévité. Les origines plus que séculaires de l'histoire viticole de la région se reflètent dans le choix du nom de la cave: en effet, le mot \"contadi\" fait référence aux comtés de Franciacorta, tandis que le mot \"Castaldi\" renvoie aux propriétaires de ces derniers. Bien que la naissance de la cave, fondée à Adro en 1991, soit beaucoup plus récente, le nom de la famille Moretti est un nom qui a marqué l'histoire de la Franciacorta, puisqu'il s'agit du fondateur de l'une des caves italiennes les plus célèbres au monde, à savoir Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut de Contadi Castaldi est issu d'un assemblage composé principalement de Chardonnay, avec un petit équilibre de Pinot Bianco et de Pinot Nero. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que des conteneurs en acier et des barriques sont utilisés pour le vieillissement. \u003cstrong\u003eLe vin mousseux mûrit ensuite sur les lies pendant 20 à 26 mois\u003c\/strong\u003e, et c'est cette dernière période qui enrichit le vin, lui donnant de la profondeur et de l'ampleur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Contadi Castaldi Brut Franciacorta se présente dans le verre avec une couleur jaune paille brillante, indiquant un perlage d'une finesse exemplaire. Le nez est vif, allant de notes florales de tilleul et de jasmin à des notes plus charnues de pêche et d'agrumes. La gorgée vive et fuselée frappe par son \u003cstrong\u003eextrême fraîcheur et sa buvabilité\u003c\/strong\u003e, mais elle est enrichie par une onctuosité bien intégrée dans le fond. Un liquide doté d'une extrême polyvalence, qui accompagne les apéritifs et les plats de poisson délicats, tout en créant des combinaisons intéressantes avec des préparations telles que les soupes et les risottos. La ductilité au service de l'élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721632469329,"sku":"SAV07204","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_df5f8b1e-37c3-4e5c-8e85-0334f9c436a5.png?v=1776958444"},{"product_id":"franciacorta-brut-magnum-lantieri-de-paratico","title":"Franciacorta Cuvèe Brut Magnum Lantieri de Paratico","description":"","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721632534865,"sku":"SAV07226","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/9284_58c34393-e569-4154-9f4d-d8f6119beecc.jpg?v=1774530706"},{"product_id":"franciacorta-brut-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Ferghettina","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut est un vin mousseux de méthode classique captivant au nez, où des notes florales et fruitées élégantes se présentent avec délicatesse et harmonie. Le bouquet de parfums présente certains des arômes classiques du Chardonnay, cépage qui \"entraîne\" le mélange avec un pourcentage dans le produit final de 95%. Une bulle que Ferghettina produit avec une structure moyenne, qui vieillit \u003cstrong\u003edeux ans sur les lies\u003c\/strong\u003e, et qui, justement pour cette caractéristique, se prête bien à accompagner différentes occasions, des apéritifs aux dîners plus formels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Brut Franciacorta naît d'un savant assemblage de deux cépages internationaux, Chardonnay et Pinot Noir. Ce dernier apparaît avec un petit 5% dans le mélange final, qui se révèle donc \u003cstrong\u003econstruit sur la force et les parfums\u003c\/strong\u003e du Chardonnay. Les raisins de ces deux variétés sont cultivés avec le classique guyot, à l'intérieur de vignobles situés à une altitude de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, caractérisés par un sous-sol où l'on trouve du calcaire et de l'argile. Après la récolte, les baies sont amenées dans les locaux dédiés à la vinification de Ferghettina, et ici fermentent alcooliquement dans de l'acier. Au printemps suivant la vendange, on procède à l'assemblage de la cuvée, et la prise de mousse se fait en bouteille, comme dicté par les principes de production de la méthode classique. Le vin reste ensuite à vieillir \u003cstrong\u003esur les lies pendant 24 mois\u003c\/strong\u003e, à l'issue desquels on procède aux opérations de dégorgement et de dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut signé par Ferghettina se révèle dans le verre avec une âme de couleur jaune paille, traversée par une succession de bulles fines et subtiles, dotées d'une bonne persistance. Le spectre olfactif trace un profil croquant, où des notes fruitées alternent avec des arômes floraux, enrichis de sensations de levures et de pâtisserie. En bouche, il est de corps moyen, ample et enveloppant, avec une structure linéaire, qui s'exalte avec une \u003cstrong\u003ebouchée savoureuse et fraîche\u003c\/strong\u003e, très désaltérante. Un bon méthode classique, avec lequel le domaine se confirme au sein de la DOCG de Franciacorta comme l'une des réalités les plus intéressantes s'étant récemment affirmées sur le marché.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721632993617,"sku":"SAV07496","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-ferghettina20251015172353.png?v=1760542605"},{"product_id":"franciacorta-brut-cruperdu-castello-bonomi-magnum","title":"Franciacorta Brut 'Cru Perdu' Magnum Castello Bonomi","description":"","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721633157457,"sku":"SAV07522","price":66.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/6800_82b17edd-7748-4cb4-981b-177c46673ce5.jpg?v=1774530709"},{"product_id":"franciacorta-animante-barone-pizzini-magnum","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Animante' Magnum Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Dosaggio Zero ‘Animante’ représente une bulle qui incarne \u003cstrong\u003ele style raffiné\u003c\/strong\u003e de la maison de champagne lombarde Barone Pizzini. En effet, l’appellation ‘Animante’ fait référence à la capacité de ce Franciacorta à refléter l’âme du domaine et est le résultat d’un long et pionnier parcours de renouvellement viticole et œnologique qui a conduit Barone Pizzini à être le premier producteur de vins biologiques dans l’appellation. Selon cette noble philosophie de production, dans les vignes, seules des substances d’origine naturelle sont utilisées et des pratiques sont adoptées pour préserver la biodiversité environnementale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarone Pizzini Franciacorta ‘Animante’ provient d’un assemblage de Chardonnay (83%), Pinot Nero (5%), Pinot Bianco (7%) et Erbamat (5%), des variétés cultivées conformément aux préceptes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique certifiée\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de 25 parcelles distinctes situées entre 200 et 350 mètres d’altitude, sur des sols principalement d’origine morainique avec une présence abondante de squelette graveleux. À la cave, les grappes sont soumis à un pressurage doux et la fermentation alcoolique qui s'ensuit se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, les mêmes contenants dans lesquels le vin reste à mûrir pendant 8 mois. Une fois prêt, la base effervescente est mise en bouteille pour la refermentation selon la Méthode Classique, avec un affinage sur lies compris entre 20 et 30 mois qui précède le dégorgement et le dosage Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta ‘Animante’ de Barone Pizzini a une couleur jaune paille avec une effervescence fine. Le nez évoque \u003cstrong\u003edes notes florales et de fruits exotiques\u003c\/strong\u003e, associées à des notes d'agrumes et d'abricot et à des nuances de miel d'acacia et de fruits secs. La dégustation, de corps moyen et d'une fraîcheur marquée, révèle une excellente crémeux et une empreinte salée prononcée.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721633747281,"sku":"SAV07811","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/20669_e83139fa-57fb-4b4f-be33-13d8fcf6e433.jpg?v=1783349247"},{"product_id":"franciacorta-brut-ricci-curbastro","title":"Franciacorta Brut Ricci Curbastro","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut de Ricci Curbastro résume l'équilibre et la grande finesse qui caractérisent, par définition, le célèbre Méthode Classique brescian. La version Brut est la plus classique et agréable des Franciacorta, et celle de Ricci Curbastro est un porte-drapeau de son type, reflétant parfaitement les particularités du territoire. Le sol franciacortain est d'origine morainique et est capable d'enrichir les vins avec fraîcheur, salinité et \u003cstrong\u003eélégance raffinée\u003c\/strong\u003e. Ricci Curbastro est un domaine qui a gravé son nom dans l'histoire de la production vitivinicole locale depuis 1885, année à laquelle remonte sa première bouteille produite documentée. Actuellement, le domaine se compose de 32 hectares, dont 27,5 en vignoble, situés dans la commune de Capriolo dans la province de Brescia.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut de Ricci Curbastro est composé de trois variétés de raisins différentes : 60% de Chardonnay, 30% de Pinot Blanc et 10% de Pinot Noir, provenant de vignobles situés dans les communes de Capriolo et Iseo. Une trilogie qui apporte douceur, élégance et une veine plus piquant, nécessaire pour obtenir un équilibre parfait. La méthode de production est celle de la \u003cstrong\u003erefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e qui définit le Méthode Classique, avec une période de repos sur ses propres levures d'environ \u003cstrong\u003e30 mois\u003c\/strong\u003e. S'ensuit un temps supplémentaire d'affinage en bouteille de quelques mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicci Curbastro présente un Franciacorta Brut de couleur jaune paille qui brille grâce à un perlage fin et une mousse persistante. Au nez, des arômes fruités et floraux se fondent élégamment, avec des notes de levure et de boulangerie reconnaissables et typiques. La bouche est enveloppée d'une \u003cstrong\u003ebouchée soyeuse et douce\u003c\/strong\u003e, mais toujours sèche et fraîche. Le Brut de Ricci Curbastro est un \u003cem\u003eevergreen\u003c\/em\u003e, capable de procurer des émotions indélébiles.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721634664785,"sku":"SAV08057","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-ricci-curbastro20251114105357_5e2e355b-745d-41f3-b1aa-f5dc9eeafcac.png?v=1770910422"},{"product_id":"franciacorta-rose-ricci-curbastro","title":"Franciacorta Rosé Brut Ricci Curbastro","description":"\u003cp\u003eLe Rosé Franciacorta Brut de Ricci Curbastro est un vin mousseux lombard qui \u003cstrong\u003eimpressionne par la richesse de ses arômes et saveurs\u003c\/strong\u003e qu'il exprime lors de la dégustation. Les griottes et les jujubes mûrs au nez alternent avec des touches florales de rose, prélude à une gorgée rigoureuse et décidée, où la fraîcheur impétueuse est domptée par une gorgée de grande linéarité. Une étiquette où même l'aspect esthétique est soigné dans les détails avec une image percutante, qui conquiert l'œil de celui qui s'apprête à le déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé Brut Franciacorta de Ricci Curbastro provient de l'heureuse union de deux cépages, le Pinot Noir, prédominant, avec un pourcentage de 80%, et le Chardonnay. Le premier provient des vignobles de Bosco Basso à Capriolo, tandis que le Chardonnay est cultivé à la fois dans les vignes de Capriolo et dans celles d'Iseo. Après la récolte et le pressage des raisins, le moût obtenu du Pinot Noir subit une légère macération sur les peaux. La fermentation suivante a lieu en acier et dure 8 mois, tandis que la seconde fermentation se déroule en bouteille, suivant les principes de la Méthode Classique. Le vin mousseux reste ensuite à mûrir \u003cstrong\u003esur les lies pendant une période de 30 mois,\u003c\/strong\u003e à l'issue de laquelle les opérations de dégorgement, dosage et mise en bouteille sont effectuées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosé Brut se présente à l'œil avec une couleur rose lumineuse, traversée par de légers reflets plus cuivrés, visibles dans le bord. Le nez fascine avec une série de sensations parfumées, qui de la fruit, déclinée avec différents rappels, vire vers un ensemble de notes plus florales. En bouche, il est de corps \u003cstrong\u003eléger, élancé et fluide\u003c\/strong\u003e, avec une gorgée jeune qui frappe le palais avec une note fraîche, en parfait équilibre. Un vin mousseux que la cave Ricci Curbastro définit comme \"beau et bon\" et après en avoir goûté quelques gorgées, on ne peut qu'être d'accord avec cette définition.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Curbastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721634730321,"sku":"SAV08059","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-rose-brut-ricci-curbastro20260722182618.png?v=1784738974"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-1701","title":"Franciacorta Brut Nature 1701","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Nature 1701 est une bulle \u003cstrong\u003ecrémeuse, sèche et convaincante\u003c\/strong\u003e, une méthode classique élaborée à partir de raisins cultivés selon les préceptes de la biodynamie. En effet, la cave 1701, située à Cazzago San Martino, détient un record, celui d'être la première cave de Franciacorta à s'inspirer de la biodynamie de Rudolf Steiner, et les résultats sont vraiment étonnants, ou peut-être simplement la digne conséquence d'un travail sérieux et affectueux. Plus de trois siècles d'histoire en Franciacorta, avec une approche dans le vignoble qui bannit l'utilisation de toute substance chimique ou synthétique, tandis que dans la cave, la fermentation spontanée des vins de base et l'élevage sur lies, même assez long. L'originalité expressive et l'unicité sont les pierres angulaires sur lesquelles repose la philosophie de l'entreprise, et dans le verre, les vins parlent, ou plutôt racontent !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe 1701 Brut Nature est un Metodo Classico élaboré à partir d'un assemblage composé principalement de Chardonnay et d'un petit équilibre de Pinot Noir, provenant de vignobles cultivés dans la région de Franciacorta. Seuls quelques hectares sont plantés de vignes, quatre seulement, et les raisins sont triés et récoltés à la main, puis égrappés et soumis à une première fermentation spontanée dans des conteneurs en acier, avec pied de cuvée de levures indigènes. La seconde fermentation a lieu en bouteille, comme il est d'usage dans les méthodes classiques. La maturation dure \u003cstrong\u003e30 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut Nature 1701 se présente dans le verre avec une robe jaune paille pâle et une bulle extrêmement fine et persistante. Il dévoile, dès le premier nez, des notes fraîches et élégantes d'écorce d'agrumes, de camomille, de pomme golden et de boulangerie française. Une grande harmonie et \u003cstrong\u003eexpressive\u003c\/strong\u003e gradualité qui se révèlent également à la dégustation. Une gorgée qui frappe par sa définition et sa capacité à être à la fois crémeuse et dotée d'élan. Une bulle transversale, un must en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721643905361,"sku":"SAV90116","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-nature-170120251114105446.png?v=1775141457"},{"product_id":"franciacorta-saten-1701","title":"Franciacorta Saten 1701","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Saten of 1701 est une bulle crémeuse et dynamique, preuve de la croissance constante d'une petite entreprise artisanale. Il n'est pas facile, dans une région hautement productive comme la Franciacorta, de décider de faire du vin par passion, en se concentrant sur de faibles rendements et de petites parcelles. Les hommes de 1701 ont décidé d'entreprendre ce projet \"fou\", après avoir eu 4 hectares dans la zone bien connue consacrée à la méthode classique pendant plusieurs siècles et décidé de les convertir entièrement aux préceptes de la biodynamie. Première cave locale à faire un choix aussi clair, celle de 1701 est une histoire de liquides de plus en plus convaincants et complets, jusqu'à s'imposer comme l'une des réalités les plus intéressantes et qualitatives de la région. Seulement 50000 bouteilles en tout, destinées aux passionnés ou à ceux qui recherchent des expériences vibrantes et authentiques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin mousseux Franciacorta Saten de 1701 est élaboré à partir de purs raisins Chardonnay cultivés dans la zone bien connue de la province de Brescia. Dans le vignoble, les préceptes de la biodynamie sont suivis pour obtenir des fruits sains et qualitativement parfaits, tandis que la récolte est effectuée exclusivement à la main avec une sélection minutieuse des grappes directement dans le vignoble. Après un égrappage extrêmement doux, la première fermentation a lieu dans des récipients en acier, grâce à l'action des levures indigènes et à la préparation d'un pied de cuve. Chaque vignoble est vinifié séparément et assemblé pour la refermentation en bouteille. Dans le cas du Saten, la maturation sur lies dure 30 mois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin Franciacorta Saten se présente dans le verre dans une couleur jaune paille avec un perlage extrêmement fin et persistant. Dès le premier nez, il montre qu'il a plusieurs flèches à son arc, pour un nez d'une grande ampleur et complexité : petites pâtisseries, beurre clarifié, amandes et noisettes, ainsi que des notes de pommes golden. Véritable hymne à la finesse, le liquide est à son apogée en bouche, où il allie l'onctuosité à une épine savoureuse et raffinée qui prolonge considérablement la gorgée. \u003cstrong\u003eDuctile et polyvalent\u003c\/strong\u003e, c'est un vin qui accompagne les hors-d'œuvre et les plats principaux, ainsi que les entrées à base de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721644003665,"sku":"SAV90117","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-saten-170120260722182706.png?v=1784739070"},{"product_id":"sullerba-1701","title":"'Sullerba Surlì' 1701","description":"\u003cp\u003eLe \"Sullerba\" de la marque Franciacorta 1701 est une étiquette inspirée du monde des vins Pet-Nat, qui depuis quelques années gagne de plus en plus d'adeptes dans notre pays également. Pour une cave déjà célèbre pour sa production de vins biologiques et biodynamiques de Franciacorta, il était tout à fait naturel de décider de produire également une étiquette sur lies, dans l'esprit plus traditionnel de l'élaboration artisanale de vins mousseux. Il s'agit d'un vin franc et direct, caractérisé par une remarquable fraîcheur d'agrumes et un goût sec et savoureux, clair et essentiel. Une bouteille pour les puristes, qui aiment retrouver les saveurs des vins effervescents du passé, revisitées dans une tonalité moderne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe 'Sullerba' est un Vin Pétillantélaboré avec la Méthode Ancestrale par l'une des réalités les plus intéressantes et originales de Franciacorta. La marque 1701 a été créée en 2011 avec l'acquisition du domaine Conti Bettoni Cazzago, et peut compter sur onze hectares de vignobles dans la zone vallonnée de Cazzago San Martino. Les vignobles sont gérés dans le plus grand respect de la nature, selon les méthodes de l'agriculture biologique, avec une certification en 2015, suivie d'une certification \u003cstrong\u003ebiodynamique\u003c\/strong\u003e en 2016 et l'adhésion à l'association \"Renaissance des Appelations\" de Nicolas Joly. Les raisins proviennent de vignobles situés à Sabbioni, Magrì et Brolo, caractérisés par des sols morainiques avec la présence de limon, de sable et d'un squelette abondant. Après un pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier et dans des conteneurs en ciment. La deuxième fermentation a lieu en bouteille, en utilisant le moût de Chardonnay congelé de la même récolte, sans dégorgement final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Metodo Ancestrale \"Sullerba\", produit par la cave 1701, est un vin mousseux vif et frais qui exprime le parfum juvénile et l'exubérance aromatique de raisins sains et authentiques. Le processus de production est naturel, la vinification étant effectuée avec un minimum d'intervention pour préserver les notes primaires du cépage. À l'œil, la robe est jaune paille pâle, avec des reflets verdâtres et un léger voile dû à la présence de levures dans la bouteille. Le perlage est d'une bonne finesse et délicatesse. Le bouquet se caractérise par \u003cstrong\u003edes notes claires et citronnées de zeste de citron vert et de pamplemousse\u003c\/strong\u003e, des arômes de pomme verte et des notes d'herbes médicinales. La bouche est tendue et satisfaisante, savoureuse et verticale, avec une finale sèche et citronnée.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721644069201,"sku":"SAV90120","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/sullerba-surli-170120260722182707.png?v=1784739073"},{"product_id":"spumante-galanta-tradizione-ruiz-de-cardenas","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Galanta Tradizione' Ruiz de Cardenas","description":"","brand":"Ruiz De Cardenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721659044177,"sku":"SAV90309","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/7490_f06eb72e-d3ef-406d-b483-3f5c8bb6757f.jpg?v=1757582488"},{"product_id":"franciacorta-golf-1927-barone-pizzini","title":"Franciacorta Extra Brut 'Golf 1927' Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Extra Brut “Golf 1927” de Barone Pizzini est un vin mousseux\u003cstrong\u003e enveloppant et de caractère\u003c\/strong\u003e. Son nom rend hommage au fondateur de la cave, le Baron Edoardo Pizzini, qui a créé en 1927 l'un des premiers terrains de golf de l'époque. Une décision et un projet innovants, comme le symbolise la figure féminine joueuse présente sur l'étiquette : le même esprit révolutionnaire et la même vision qui animent aujourd'hui Barone Pizzini, qui, parmi les premiers en Franciacorta, a adopté un système de \u003cstrong\u003eculture biologique\u003c\/strong\u003e. “Golf 1927” est élégance et fermeté, un mélange capable de séduire même les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Brut “Golf 1927” est composé d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, présents respectivement à 95 % et 5 %. Ces raisins proviennent de 26 vignobles différents, situés dans les communes de Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca et Adro, caractérisés par des sols morainiques avec une bonne perméabilité. Après la vendange manuelle, les grappes subissent un pressurage doux, extrayant ainsi le moût. Celui-ci est placé dans des cuves en acier inoxydable où se déroule la fermentation alcoolique d'abord et 6 mois de maturation ensuite. Une fois le vin de base obtenu, la phase de refermentation en bouteille commence, qui prévoit une période de \u003cstrong\u003erepos sur lies de 20 à 30 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Barone Pizzini “Golf 1927” est doté d'une belle couleur jaune paille, rehaussée par un perlage fin et persistant. Au nez, les notes de boulangerie se mêlent à la trame fruitée et florale, créant un bouquet \u003cstrong\u003ede complexité et en même temps de plaisir\u003c\/strong\u003e. En bouche, le caractère enveloppant domine, contrebalancé par une vive salinité. Il se fait remarquer par la classe de la gorgée et par la finesse du corps. Parfait à déguster dans un restaurant et lors d'une pause élégante entre deux parties de golf !\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721672806737,"sku":"SAV90394","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-extra-brut-golf-1927-barone-pizzini20251114105449.png?v=1763114483"},{"product_id":"alma-bellavista-confezione","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Alma de Bellavista est une garantie de qualité absolue, l'une des expressions les plus symboliques de ce coin de terre qui s'étend du lac d'Iseo jusqu'à toucher les premières collines de la plaine du Pô. Nous sommes, en effet, au cœur de la Franciacorta où le domaine Bellavista, avec ses 190 hectares et son glorieux passé, est l'une des réalités les plus historiques et célèbres du territoire. Alma est Bellavista et Bellavista est Alma : une cuvée symbole et \u003cstrong\u003eemblème du domaine\u003c\/strong\u003e. C'est une perle de rare beauté, non pas tant pour son prestige et son importance, mais parce qu'elle incarne l'essence du domaine, rendant hommage à cette terre où la famille a planté ses racines, les protégeant et les aimant. C'est donc une étiquette du cœur, qui comme peu d'autres parvient à exprimer la pure et authentique tradition de la famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Alma Bellavista naît de l'union de plus de \u003cstrong\u003etrente sélections\u003c\/strong\u003e, provenant d'une centaine de terrains dispersés dans toute la zone. Obtenu à partir de 77 % de Chardonnay, 22 % de Pinot Noir et 1 % de Pinot Blanc, exprime dans le verre les extraordinaires potentialités des bulles italiennes et confirme une fois de plus la croissance constante des bouteilles produites dans ce coin heureux de Lombardie. Le vieillissement de \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e lui confère des arômes délicats, offrant l'impression d'une bulle parfaite pour chaque occasion de fête et, en même temps, capable de s'adapter merveilleusement à tout repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista séduit immédiatement par sa robe jaune paille, par son perlage raffiné et par sa mousse blanche séduisante et riche. Le \u003cstrong\u003eparfum frais et intense\u003c\/strong\u003e, typique des Méthodes Classiques, est invitant et persistant, délicat et enveloppant. Un noyau compact d'agrumes, de foin et de miel qui embrasse des notes de croûte de pain et des souvenirs de levure. En bouche, le perlage incessant et les précieux arômes olfactifs se fondent en une seule sensation, intense et magnifique, guidée par une \u003cstrong\u003efraîcheur enivrante\u003c\/strong\u003e. Notre invitation est d'essayer d'exprimer avec vos propres mots l'émotion transmise par ce Brut made in Franciacorta. Nous vous suggérons seulement une : Bellavista. Et peut-être renferme-t-elle en elle toute la valeur de cette bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721697481041,"sku":"SAV90603","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/25364.jpg?v=1774530738"},{"product_id":"franciacorta-nectar-bellavista","title":"Franciacorta Demi-Sec 'Nectar' Bellavista","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Demi-Sec “Nectar” de Bellavista est une \u003cstrong\u003eexpression naturelle et sensuelle\u003c\/strong\u003e d'un style et d'un territoire, dont différentes facettes sont combinées ensemble. Il s'agit d'une production très limitée, qui se vante d'un niveau de qualité très élevé dans le nombre extrêmement réduit de bouteilles vinifiées. C'est la même signature autoritaire de Bellavista qui définit cette rare bulle comme ‘une pensée d'une contemporanéité ancestrale’, en vertu de son essence naturelle. La philosophie de production originale qui a conduit Bellavista au début des années 700 embrasse aujourd'hui les technologies qui se mettent au service de la nature et de l'environnement. Ce qui en résulte est un récit riche en contenu fascinant, raconté dans un langage élégant et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Nectar” Franciacorta Demi-Sec Bellavista est obtenu uniquement à partir de raisins Chardonnay, provenant d'au moins 30 vignes différentes situées dans la zone colline la plus élevée et exposées selon une orientation sud. La fermentation des raisins qui donnent le vin de base se déroule à 30%dans de petites barriques en chêne blanc. Une fois la vinification terminée, cela est mis en bouteille et additionné d'un moût sucré provenant d'un séchage sur pied des raisins des vignobles Bellavista. Prêt pour la refermentation en bouteille, “Nectar” suit son parcours de spumantisation qui le voit sortir de la cave \u003cstrong\u003eaprès pas moins de 4 ans après la récolte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBellavista Franciacorta Demi-Sec Nectar présente une couleur jaune paille intense rehaussée par une effervescence de finesse et de persistance. Son parfum rappelle les fruits blancs confits, les fleurs et le miel. Une excellente correspondance gustative et olfactive confère à ce Franciacorta de grandes qualités de cohérence et de cohésion dans ses phases de dégustation. La douceur et la fraîcheur interagissent dans un \u003cstrong\u003eéquilibre fin et ciselé\u003c\/strong\u003e. Il est classé parmi ces bulles qui savent enchanter les palais les plus variés.     \u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721697546577,"sku":"SAV90604","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-demi-sec-nectar-bellavista20251021181553_f4a38ea4-b2a1-4202-91ee-2ed2bc6ada5a.png?v=1775028441"},{"product_id":"franciacorta-saten-camossi","title":"Franciacorta Saten Camossi","description":"clairs s'affinent pendant 6 mois sur lies fines, une partie en acier et une partie en vieilles barriques de troisième et quatrième passage. Après la création de la cuvée, on procède au\u003cstrong\u003e tirage selon la méthode SoloUva avec utilisation du seul moût,\u003c\/strong\u003e sans ajout de sucre. Le vin effectue la seconde fermentation en bouteille, avec un séjour sur lies de 24 mois avant le dégorgement.\n\u003cp\u003eLe Méthode Classique Saten de Camossi se distingue par la\u003cstrong\u003e richesse expressive mûre\u003c\/strong\u003e, le fruit juteux, l'élégance et la finesse florale typique du Chardonnay. La surpression légèrement plus basse du Saten le rend particulièrement délicat et indiqué à déguster avec des apéritifs ou des hors-d'œuvre de poisson. Dans le verre, il a une couleur jaune paille assez intense, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime des parfums de fleur d'oranger et de fleurs blanches, de zeste d'agrumes, de fruits jaunes mûrs, de vanille et de délicates épices. L'attaque en bouche est crémeuse et harmonieuse, avec un fruit agréablement mûr et intense, traversé par une nette veine fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003eclairs s'affinent pendant 6 mois sur lies fines, une partie en acier et une partie en vieilles barriques de troisième et quatrième passage. Après la création de la cuvée, on procède au\u003cstrong\u003e tirage selon la méthode SoloUva avec utilisation du seul moût,\u003c\/strong\u003e sans ajout de sucre. Le vin effectue la seconde fermentation en bouteille, avec un séjour sur lies de 24 mois avant le dégorgement.\n\u003cp\u003eLe Méthode Classique Saten de Camossi se distingue par la\u003cstrong\u003e richesse expressive mûre\u003c\/strong\u003e, le fruit juteux, l'élégance et la finesse florale typique du Chardonnay. La surpression légèrement plus basse du Saten le rend particulièrement délicat et indiqué à déguster avec des apéritifs ou des hors-d'œuvre de poisson. 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Subtil le éventail de parfums qui se présentent au nez, organisé sur des touches fruitées déclinées avec différentes nuances. En bouche, il a un corps moyen, qui entre en palais avec\u003cstrong\u003e grâce et linéarité\u003c\/strong\u003e, mettant en évidence une veine minérale agréable durant la dégustation. Une étiquette qui se sent à l'aise à table, surtout en accord avec des plats à base de poisson et de crustacés : elle est spéciale avec la tartare de sériole et de bar.\u003c\/p\u003eà \u003cstrong\u003ematurer sur les lies pendant 24 mois\u003c\/strong\u003e, à l'issue desquels on procède aux opérations de dégorgement, dosage et mise en bouteille.\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosé Extra Brut Camossi se développe dans le verre avec une couleur rosée légère, traversée par des filets de bulles fines, dotées d'une bonne persistance. Subtil le éventail de parfums qui se présentent au nez, organisé sur des touches fruitées déclinées avec différentes nuances. 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