{"title":"Découvrez la complexité et la fascination des vins d'orange","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes\u003cstrong\u003e vins d'orange\u003c\/strong\u003e sont le fruit d'une tradition millénaire qui remonte aux origines de la viticulture. Ils sont obtenus à partir de raisins blancs par un procédé de fabrication qui consiste à faire macérer les écorces dans le moût. Le contact prolongé avec les peaux favorise la libération de substances aromatiques et de pigments responsables de la complexité aromatique exceptionnelle et de la couleur orange typique qui identifie le vin orange. Callmewine vous propose une riche sélection des meilleurs vins d'orange italiens et internationaux provenant des principales caves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-vino-del-poggio","title":"Bianco Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eLe Bianco Vino del Poggio est l'une des\u003cstrong\u003e expressions les plus intéressantes du orange wine italien\u003c\/strong\u003e, qui renferme en elle rusticité ainsi qu'une extrême buvabilité. Andrea Cervini, vigneron à Travo dans la province de Piacenza, est l'une des figures les plus respectées dans le monde du vin artisanal. Du gîte à la vigne, le pas est court, et Andrea parvient à unir ces deux activités grâce à sa immense passion pour le monde bucolique. \"Voisin de maison\" de Giulio Armani, célèbre œnologue, Andrea a tiré de précieux conseils du pionnier de la région et a décidé d'adopter de longues macérations tant pour les blancs que pour les rouges. Des bouteilles profondes et percutantes, qui renversent les canons de dégustation habituels. Incontournables !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Bianco del Poggio est obtenu à partir de raisins blancs et se présente comme une expression claire de ce que signifie vinifier sans compromis, Andrea a toujours choisi de ne pas utiliser de substances chimiques ou de synthèse dans ses vignes. Après la récolte manuelle, au cours de laquelle se fait la sélection des grappes, les raisins sont transportés à la cave et fermentés uniquement par l'intervention \u003c\/p\u003ede levures indigènes avec \u003cstrong\u003emacération sur les peaux d'environ 3 mois\u003c\/strong\u003e. Vinifié en grands fûts de bois et en bouteille, il est mis en bouteille sans subir de clarifications ou de filtrations.\n\u003cp\u003eLe Bianco del Poggio attire immédiatement l'attention avec sa couleur ambrée intense. Nez suggestif et totalisant, où se poursuivent des senteurs de zeste d'orange, d'abricot, de terre et de foin, dans un tableau qui unit la générosité innée de la région où se trouve la cave à un portrait bucolique. La dégustation est déconcertante par sa capacité à fusionner une grande fraîcheur avec un tanin rigoureux et austère. \u003cstrong\u003eVéritable blanc déguisé en rouge\u003c\/strong\u003e, laisse en héritage une persistance notable et l'irrépressible envie d'une nouvelle dégustation. Expérience incontournable pour tout amateur de vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721634074961,"sku":"SAV07904","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/bianco-vino-del-poggio-306831_ae272a46-68c2-4d6b-92d9-4ccc7d2acac7.png?v=1793225186"},{"product_id":"bianco-le-anfore-gradizzolo","title":"Bianco 'Le Anfore' Gradizzolo","description":"","brand":"Gradizzolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721656422737,"sku":"SAV90281","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/38676.jpg?v=1685640275"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Dinavolino Bianco est un liquide fascinant qui séduit par sa \u003cstrong\u003erusticité et sa franchise expressive\u003c\/strong\u003e. Un vin orange en somme, celui que produit Giulio Armani dans sa cave fondée en 2005 après l'achat de quelques vignobles sur le mont Dinavolo, d'où le choix du nom. Giulio, œnologue cultivé et éclairé, est devenu une référence pour la région des Colli piacentini avant même la création de son entreprise, ayant donné vie, par ses conseils, aux vins Stoppa, attribués aux précurseurs de ce qui est aujourd'hui un mouvement beaucoup plus vaste. Quelques gestes essentiels dans la vigne et dans la cave. Selon Giulio, l'homme ne doit être qu'un gardien vigilant et accompagner le raisin dans sa transformation en vin sans tergiverser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Bianco Dinavolino de la cave Denavolo est un assemblage de raisins blancs provenant de vignobles situés entre 350 et 500 mètres d'altitude. Dans le vignoble, aucun traitement chimique n'est effectué, à l'exception d'un peu de cuivre et de soufre. En cave, la \u003cstrong\u003evinification est absolument non interventionniste\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation spontanée sans inoculation de levures. Véritable ligne de partage des eaux entre les vins blancs et les vins rouges, le Dinavolino est obtenu par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux d'environ 6 mois\u003c\/strong\u003e. Le contact avec les peaux de raisin donne au liquide non seulement une couleur intrigante avec des tons sombres, mais aussi de la complexité, de la structure et une légère sensation tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Bianco Dinavolino envoûte dès qu'il est versé avec sa couleur intense tirant sur l'orange. Le nez, d'une noble authenticité, est un véritable \u003cstrong\u003econdensé de nature bucolique \u003c\/strong\u003eet va du foin à la camomille, de la cire d'abeille à l'orange. Une gorgée percutante, sans cesse ponctuée de tannins serrés, c'est une combinaison passionnante de pulpe et de fraîcheur. Une expérience transcendante, à essayer au moins une fois ! Et plus encore...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721660191057,"sku":"SAV90314","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420_a313efbb-bb9b-4347-9120-8d85c9a40984.png?v=1762256355"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Bianco ‘Dinavolo’ de la cave émilienne Denavolo se présente comme un orange wine avec une \u003cstrong\u003epersonnalité franche et authentique\u003c\/strong\u003e, riche en charme. Ce petit domaine familial a été fondé en 2005 à Travo, dans la province de Piacenza, sur les collines qui séparent la Val Trebbia de la Val Nure. Ici, le propriétaire Giulio Armani cultive, entre autres, les cépages blancs Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica et Marsanne, ainsi qu'une autre variété inconnue, probablement un raisin secondaire local. Le ‘Dinavolo’ est probablement l'étiquette la plus importante de la cave, réalisée avec les raisins cultivés dans le vignoble le plus ancien qui porte le nom de Debé, planté en 1975. En particulier, pour cette étiquette, on utilise les grappes de la partie haute de la vigne, celles de la meilleure qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Denavolo ‘Dinavolo’ Bianco naît d'un assemblage de raisins blancs cultivés selon des pratiques agronomiques durables sur des sols pauvres et pierreux de nature calcaire-argileuse, jusqu'à 700 mètres d'altitude, excluant l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Après la vendange, les grappes sont foulées dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique spontanée accompagnée d'une \u003cstrong\u003elongue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e, sans contrôle de la température. Tout au long du processus de vinification, aucun enzyme, additif ou auxiliaire œnologique n'est ajouté et la masse ne subit aucune opération de sulfitage, de clarification ou de filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Dinavolo’ Bianco de Denavolo possède une caractéristique teinte ambre tirant sur l'orange. \u003cstrong\u003eIntense, riche et agréablement rustique\u003c\/strong\u003e, le profil aromatique est défini par des notes de bergamote, d'abricot mûr, de fleurs des champs, d'herbes balsamiques et de fruits secs, soutenus par un fond minéral. En bouche, il est complexe et structuré, avec une vivacité frais-salée qui se combine avec la délicate trame tannique.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721660256593,"sku":"SAV90315","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1761066217"},{"product_id":"quinto-quarto-bianco-franco-terpin","title":"Quinto Quarto Bianco Franco Terpin","description":"\u003cp\u003eLe Quinto Quarto est un \u003cstrong\u003eorange wine\u003c\/strong\u003e frioulan qui naît de l'esprit de Franco Terpin ; un viticulteur de frontière, qui a commencé à produire du vin en 1994 à San Floriano del Collio, non loin de la Slovénie, avec l’objectif d’honorer cette région à travers la création de vins « macerati » qui allient personnalité et plaisir. Tout comme ce Quinto Quarto Bianco qui naît d’un assemblage habile de raisins blancs et qui révèle son lien avec le territoire grâce à une trame exquisément minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Franco Terpin réalise ce Quinto Quarto Bianco à partir d’un blend où les raisins blancs s’unissent avec grâce. Les raisins poussent dans des vignobles où aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé, et où seules de faibles doses de soufre et de cuivre sont autorisées pour contrer le développement des bactéries ; après la récolte, effectuée rigoureusement à la main, le moût est fermenté spontanément en acier grâce à l’utilisation de levures indigènes, macérant \u003cstrong\u003een contact avec les peaux pendant trois jours\u003c\/strong\u003e. Après l’affinage, au moment de la mise en bouteille, le vin obtenu n’est pas clarifié ni filtré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Quinto Quarto est un vin blanc qui dans le verre se manifeste par une couleur jaune paille intense, caractérisé par de légers reflets dorés. Le spectre olfactif met en évidence des notes fraîches et variées, où, à côté de sensations agrumées, se proposent des arômes plus floraux et minéraux. En bouche, il est d’un corps fluide, avec une gorgée vive et fraîche, qui s’appuie sur une \u003cstrong\u003epersonnalité savoureuse évidente\u003c\/strong\u003e ; il se termine par une finale caractérisée par une légère note épicée. Une étiquette où caractère et style se retrouvent dans une gorgée que Franco Terpin interprète de manière traditionnelle et authentique, dédiée à tous ceux qui souhaitent s’essayer à un orange wine. \u003c\/p\u003e","brand":"Terpin Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721702134097,"sku":"SAV90627","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/8385_1c6bf89f-bc18-404d-b20d-38559dc5c45c.jpg?v=1757957362"},{"product_id":"harmoge-prima-terra-walter-de-batte","title":"'Harmoge' Prima Terra - Walter De Battè","description":"","brand":"De Battè Walter - Prima Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721750171985,"sku":"SAV90954","price":64.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/9976_fbf0a821-6f19-44f1-b313-a7c111de8746.jpg?v=1725438491"},{"product_id":"saladero-walter-de-batte","title":"'Saladero' Walter de Battè","description":"","brand":"De Battè Walter - Prima Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721750204753,"sku":"SAV90955","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/32867.jpg?v=1685641501"},{"product_id":"biancospino-fonterenza","title":"'Biancospino' Fonterenza","description":"","brand":"Fonterenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721752465745,"sku":"SAV90984","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/10102.jpg?v=1685641537"},{"product_id":"e-giorgio-mercandelli-2007","title":"E Giorgio Mercandelli 2007","description":"\u003cp\u003e\"E\" est un blanc \u003cstrong\u003eimpressionnant et expérientiel\u003c\/strong\u003e, déconcertant par son unicité. La vie de Giorgio Mercandelli est l'une de celles qui mériterait une exploration bien plus approfondie que ces quelques lignes : fils du fondateur de Cabanon, célèbre cave de l'Oltrepò, propriétaire avec sa sœur Anna de Sacrafamilia et après diverses péripéties créateur de Cantina Alchemica, avec sa compagne Sonia. Une approche unique de la vigne et de la nature en général, où les liquides produits ne sont que le témoignage de la mémoire du fruit originel, qui doit avoir comme prérequis pureté et intégrité. Le résultat est des bouteilles uniques en leur genre, mais indiscutablement mémorables et profondes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc \"E\" de Giorgio Mercandelli provient de variétés autochtones locales, que Giorgio ne précise pas car il considère que le nom du cépage est sans importance par rapport à la valorisation du fruit en lui-même. Dans le vignoble, on n'utilise \u003cstrong\u003eaucun traitement, même pas de cuivre et de soufre\u003c\/strong\u003e, et on continue avec une récolte des grappes strictement manuelle. Dans la cave, la fermentation se fait spontanément, dans des contenants neutres spéciaux en résine ATLAC, un matériau qui permet de préserver l'intégrité du liquide sans lui conférer aucune caractéristique organoleptique. Le vin potentiel selon Giorgio nécessite 5-7 ans de maturation, car dans la première phase de sa vie, il redevient inodore et insipide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \"E\" de Giorgio Mercandelli se verse dans le verre avec une séduisante robe dorée, qui tire vers l'ambre. Difficile de décrire avec des mots un liquide chargé de tant d'émotion et de facettes, qui se dévoile peu à peu, avec la nonchalance des échantillons aguerris. Au nez, il y a la noix grillée, le curry, le zeste d'agrumes en infusion et les herbes sauvages. Il vit sa relation avec l'oxygène de manière vertueuse et téméraire, continuant à évoluer. La gorgée est \u003cstrong\u003etrès pleine et tridimensionnelle\u003c\/strong\u003e, une étreinte chaude qui se déploie entre puissance d'extraction et fraîcheur toujours revigorante. Persistance difficilement quantifiable. Une météore.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Alchemica - Giorgio Mercandelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721770193233,"sku":"07V91178","price":208.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/e-giorgio-mercandelli-200720251114103048_35ee9380-2cb7-449c-a75c-ab29ed925f32.png?v=1763559757"},{"product_id":"o-giorgio-mercandelli-2007","title":"O Giorgio Mercandelli 2007","description":"\u003cp\u003eL'Étiquette O de Giorgio Mercandelli est un blanc \u003cstrong\u003eséduisant et riche\u003c\/strong\u003e, capable d'étonner par son immense complexité. Environ 10 hectares cultivés à Canneto Pavese, au cœur de l'Oltrepò, habités par de très vieilles vignes qui vivent sans l'aide de aucune substance, même pas de cuivre et de soufre. Le raisin qui est la pure mémoire de la plante et de ceux qui ont contribué à en faire du vin. Des liquides purissimes et stables, qui ne corrompent pas leur patrimoine même après des mois d'ouverture de la bouteille. Voici quelques extraits de la pensée de Giorgio Mercandelli, mais en réalité, il y a beaucoup plus. Une croyance profonde et enracinée, qui mérite un approfondissement en direct avec une visite à la cave. Les bouteilles, d'ailleurs, sont extraordinaires et totalisantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc Étiquette O est produit à partir de raisins autochtones locaux, non spécifiés par Giorgio, provenant d'une vigne plantée en 1906. Des grappes très saines et des rendements extrêmement faibles, sont le prélude à une récolte qui se fait uniquement manuellement. Tous les processus sont axés sur le non-interventionnisme, donc à la cave, on procède avec des fermentations spontanées dans des contenants spéciaux en résine et en silicone, les mêmes dans lesquels se fera l'affinage du liquide qui peut durer jusqu'à 12 mois. Giorgio soutient qu'à l'embouteillage, le liquide retrouve un\u003cstrong\u003e état inodore et insipide\u003c\/strong\u003e, semblable à de l'eau, donc il faut attendre 11 ans pour que le vin puisse exprimer tout son immense patrimoine organoleptique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Étiquette O descend doré dans le verre, orné de reflets couleur ambre ancien. Comme toujours dans les vins de Giorgio, il est \u003cstrong\u003edifficile de résumer son contenu en quelques lignes\u003c\/strong\u003e, tant sont nombreux les points de vue et les suggestions suggérées par le liquide. Un amalgame d'épices orientales, de zeste d'agrumes, de résine, de fruits secs et une piquant volatil qui monte de manière inarrêtable. Amener ce nectar à la bouche \u003cstrong\u003esurprend et électrise en même temps\u003c\/strong\u003e. La matière riche est soutenue par la fraîcheur et la salinité, et la gorgée se déroule sur les traces d'une persistance très longue. Vin non pour tous, mais pour quelques-uns, vu aussi le faible nombre de bouteilles produites. Aussi pour cela unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Alchemica - Giorgio Mercandelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721770324305,"sku":"07V91179","price":260.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/o-giorgio-mercandelli-200720251114103049_5050df08-834d-4515-a4a3-006a67dfe4a6.png?v=1763559758"},{"product_id":"il-giallo-di-costa","title":"'Il Giallo di Costa' Ricci","description":"\u003cp\u003e“Il Giallo di Costa” de la cave Daniele Ricci est une poésie désordonnée et en même temps envoûtante. Un liquide auquel on s'approche sans si et sans mais, sans préjugés, l'esprit libre, tabula rasa, avec une âme ouverte et curieuse. Cette \u003cstrong\u003einterprétation contemporaine\u003c\/strong\u003e et hors des sentiers battus de l'historique cépage blanc ne peut certainement pas laisser indifférent. Ici, on va au-delà de Walter Massa, on va au-delà de la simple valorisation du cépage, on va au-delà du diktat œnologique atteignant le Nirvana : la rencontre authentique et exemplaire entre la terre, le ciel et la main de l'homme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ plusieurs reprises, le vigneron Daniele Ricci a admis être particulièrement attaché à “Il Giallo di Costa”, dont la première année de production remonte à 2007. La réalisation optimale de cette étiquette se joue pour la quasi-totalité au vignoble ; car pour pouvoir se permettre une macération de \u003cstrong\u003e90 jours sur les peaux\u003c\/strong\u003e, il est nécessaire d'apporter à la cave des grappes parfaitement saines et mûres. Daniele en est bien conscient et prend soin de ses vignes d'environ 25 ans en embrassant les principesde l’agriculture biologique, certifiée par l’organisme Bios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Il Giallo di Costa” de Daniele Ricci n'est pas simplement un blanc, c'est un orange, \u003cstrong\u003ebrillant et profond\u003c\/strong\u003e, qui macère sur les peaux pendant 90 jours avec un chapeau immergé dans des cuves en acier. Réincarnation liquide de ce “style doré dans lequel danse la langueur du soleil” de Paul Verlaine, il émet des parfums rares de fruits confits et de zeste d'agrumes, de miel d’acacia et de noisettes grillées, sur un fond vert, marin et mentholé. Quand tu le bois, il t'enivre, t'enrichit, te bouleverse de l'intérieur, déconstruisant une à une les convictions que tu pensais avoir sur ce cépage et te stimulant à la dégustation encore, de nouveau, à nouveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721895072081,"sku":"SAV92031","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/il-giallo-di-costa-ricci20251203160610.png?v=1764774884"},{"product_id":"sauvignon-quinto-quarto-franco-terpin-2014","title":"Sauvignon 'Quinto Quarto' Franco Terpin 2014","description":"","brand":"Terpin Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721897136465,"sku":"14V92052","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/13546_fffcdbd3-bb8e-4e12-99a6-705e4e19188d.jpg?v=1727279845"},{"product_id":"bianco-bajola","title":"Bianco Bajola","description":"","brand":"Bajola d'Alice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721898021201,"sku":"SAV92064","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/13249.jpg?v=1758012417"},{"product_id":"io-cammino-da-solo-ricci","title":"'Io Cammino da Solo' Ricci","description":"\u003cp\u003e“Io Cammino da Solo” de la cave Ricci est un vin blanc, macéré sur les peaux, qui exprime toute la\u003cstrong\u003e profondeur, l’intensité et la complexité du cépage.\u003c\/strong\u003e Cette étiquette, produite à Costa Vescovato sur les Colli Tortonesi, dans la province d'Alessandria, est obtenue à partir de raisins Timorasso en pureté provenant de vieilles vignes, cultivées, selon la méthode traditionnelle en guyot, sur de douces collines caractérisées par des sols d'origine calcaire riches en marnes tortoniennes, ici appelées “San Leto”. La cave, propriétaire d'environ 10 hectares de vignes, est aujourd'hui gérée par Daniele Ricci, vigneron à contre-courant qui n'a jamais adhéré à aucune association de producteurs et qui défend un concept de viticulture qui n'utilise ni produits chimiques ni synthétiques et qui se tourne vers de nouvelles expérimentations toujours avec une grande compétence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Timorasso “Io Cammino da Solo” de Ricci est produit avec des raisins soigneusement sélectionnés et vendangés à la main généralement vers la mi-septembre. Les grappes, amenées à la cave, sont foulées et fermentées de manière spontanée, utilisant exclusivement des levures indigènes, dans des amphores en terre cuite d'Impruneta avec une macération sur les peaux très longue, qui dépasse même les 100 jours. À la fin de la macération, le vin est transféré dans des fûts de châtaignier où il reste en affinage pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteille \u003cstrong\u003esans clarifications, ni filtrations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Io Cammino da Solo” se présente à la vue d'une couleur orange vif, légèrement trouble. Au nez, apparaissent des arômes intenses de fruits à noyau, dont l'abricot et le nèfle, des arômes d'agrumes et de fruits secs, des notes florales d'aubépine et de fleurs blanches, des senteurs épicées de poivre blanc, de résine et une touche d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est riche, dense et savoureux, avec une belle trame épicée et un tannin délicat. Ce vin, de la cave Ricci, est un \u003cstrong\u003e“orange wine” précis, piquant et polyvalent\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une légère oxydation bien intégrée à sa structure.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721912373585,"sku":"SAV92250","price":44.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/io-cammino-da-solo-ricci20251203140302.png?v=1764767357"},{"product_id":"lama-bianco-feudo-d-ugni","title":"'Lama Bianca' Feudo d'Ugni","description":"","brand":"Feudo d'Ugni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721917944145,"sku":"SAV92327","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/27976_7a6a7b77-e2e8-4aef-9db1-4a51f7356af5.jpg?v=1774530772"},{"product_id":"vita-massa-vecchia-2016","title":"'Vita' Massa Vecchia 2016","description":"","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721931608401,"sku":"16V92467","price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/37748.jpg?v=1685643888"},{"product_id":"bianco-le-ragazze-fonterenza","title":"Bianco 'Le Ragazze' Fonterenza","description":"","brand":"Fonterenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721987379537,"sku":"SAV93108","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/bianco-le-ragazze-fonterenza_50329_a39bcb74-5eac-4dd4-b07f-d4c53258f3a3.jpg?v=1727277500"},{"product_id":"contame-nevio-scala","title":"'Contame' Nevio Scala","description":"de manière à \u003cstrong\u003epréserver la forte personnalité des raisins.\u003c\/strong\u003e Le vin \"Contame\" naît d'une fermentation en cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et une macération sur les peaux d'environ 2 semaines.\n\u003cp\u003eLe vin \"Contame\" de Nevio Scala est l'expression d'un savoir-faire artisanal, inspiré des temps anciens, lorsque même les raisins blancs étaient souvent vinifiés avec macération sur les peaux. C'est un vin franc et direct avec un\u003cstrong\u003e goût typique et authentique\u003c\/strong\u003e. La couleur est orange avec des reflets dorés. Le bouquet exprime des arômes de fruits jaunes mûrs, nèfle, abricot, écorce d'agrumes confite, notes de résine et d'herbes médicinales. L'entrée en bouche est ample et riche, avec des arômes complexes et profonds, qui s'étendent vers une finale douce et harmonieuse.\u003c\/p\u003ede manière à \u003cstrong\u003epréserver la forte personnalité des raisins.\u003c\/strong\u003e Le vin \"Contame\" naît d'une fermentation en cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et une macération sur les peaux d'environ 2 semaines.\n\u003cp\u003eLe vin \"Contame\" de Nevio Scala est l'expression d'un savoir-faire artisanal, inspiré des temps anciens, lorsque même les raisins blancs étaient souvent vinifiés avec macération sur les peaux. C'est un vin franc et direct avec un\u003cstrong\u003e goût typique et authentique\u003c\/strong\u003e. La couleur est orange avec des reflets dorés. Le bouquet exprime des arômes de fruits jaunes mûrs, nèfle, abricot, écorce d'agrumes confite, notes de résine et d'herbes médicinales. L'entrée en bouche est ample et riche, avec des arômes complexes et profonds, qui s'étendent vers une finale douce et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721997144401,"sku":"SAV93181","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/contame-nevio-scala20251203160613.png?v=1764774891"},{"product_id":"bianco-testalonga-nino-perrino","title":"Bianco Testalonga - Nino Perrino","description":"\u003cp\u003eLe Bianco Testalonga de Nino Perrino naît de la passion de l'un des vignerons les plus intéressants et célèbres de la Ligurie. C'est un blanc produit avec une vinification qui prévoit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e et un affinage ultérieur. Le résultat est un orange wine intense, riche et complexe, qui exprime tout le caractère méditerranéen et marin de la région où il est produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Testalonga Bianco est le fils du merveilleux territoire constitué par les premières collines qui s'élèvent de la côte ligure de Ponente vers l'intérieur montagneux. La Cantina de Nino Perrino est une petite réalité qui produit des vins en dehors des schémas standards. Ce sont des étiquettes qui conservent encore jalousement une \u003cstrong\u003econnotation\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eartisanale\u003c\/strong\u003e. C'est un blanc franc et de grand caractère, qui montre tout le côté artisanal de la Ligurie. Les raisins proviennent de vieilles vignes entretenues manuellement, cultivées entre la mer et les montagnes, doucement caressées par la brise marine. Les grappes sont foulées aux pieds sans éraflage et la fermentation est lancée avec l'utilisation de seuls levures indigènes, sans contrôle des températures. Le vin fermente sur les peaux pendant 5 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Orange Wine Testalonga Bianco produit par le vigneron Nino Perrino est un vin riche et intense. Il se présente avec une couleur jaune doré, avec des reflets cuivrés et un aspect légèrement trouble. Au nez, il exprime des arômes larges et denses, avec des notes de fruits jaunes, des herbes aromatiques de la maquis méditerranéen, des zestes d'agrumes, des notes iodées et des allusions d'hydrocarbures. En bouche, il est \u003cstrong\u003esavoureux et minéral\u003c\/strong\u003e, avec un fruit juteux et une finale harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Testalonga - Antonio Perrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722069594449,"sku":"SAV93839","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/16801_840e0dcb-7cb8-428f-a903-99749f13f0a5.jpg?v=1783429926"},{"product_id":"ccc-ricci","title":"'CCC' Ricci","description":"\u003cp\u003eLe \"CCC\" du domaine de Daniele Ricci est une interprétation personnelle et originale. Le raisin à baies blanches est vinifié avec une courte \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e et un long vieillissement dans un style oxydatif. Des choix œnologiques qui se traduisent par un vin ample, riche, mûr, qui exprime surtout des arômes tertiaires. Grâce à la fraîcheur caractéristique du cépage, accompagnée de légères sensations tanniques et d'une nette veine minérale, le vin trouve dans le verre un juste équilibre expressif, caractérisé par complexité et persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \"CCC\" est produit par l'un des vignerons les plus anticonformistes et intéressants de la région de Tortona. Le domaine est situé à Costa Vescovado et cultive des vignes sur les 10 hectares de la propriété gérés en agriculture biologique, n'utilisant que du soufre et du cuivre. Les sols de marnes argilo-calcaires sont depuis des siècles une terre d'élection pour ce cépage à baies blanches, longtemps oublié et qui, depuis quelques décennies, est revenu sur le devant de la scène grâce à la ténacité d'un groupe de petits producteurs de la région. À côté des versions les plus traditionnelles, les étiquettes de Daniele Ricci se sont rapidement imposées à l'attention des passionnés pour leur \u003cstrong\u003epersonnalité affirmée\u003c\/strong\u003e et sans compromis. Ce sont des vins alternatifs par rapport aux standards dominants, dédiés à ceux qui recherchent quelque chose de particulier, artisanal, caractéristique et inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Timorasso \"CCC\" du domaine de Daniele Ricci est un vin qui divise. Il est produit avec fermentation spontanée avec des levures indigènes et un contact avec les peaux de 3 jours. Il est mis en bouteille sans filtration ni clarification. Dans le verre, il se présente avec une couleur or ancien avec de légers reflets orangés. Le bouquet est complexe et articulé, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, de miel, de fleurs des champs, de camomille, des notes salines et \u003cstrong\u003enuances oxydatives\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et longue, avec une prédominance de sensations tertiaires d'une intensité expressive particulière. La finale est légèrement tannique, fraîche et saline. C'est un vin pour ceux qui aiment boire hors des sentiers battus.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722078867793,"sku":"SAV93929","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/ccc-ricci20251021181622.png?v=1761066295"},{"product_id":"c-guccione","title":"'C' Guccione","description":"","brand":"Guccione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722129494353,"sku":"SAV94349","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/19215_6ae17e3a-7a3d-430c-b553-61277aed6635.jpg?v=1734622546"},{"product_id":"nur-la-distesa","title":"'Nur' La Distesa","description":"","brand":"La Distesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722165244241,"sku":"SAV94613","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/19866.jpg?v=1774458414"},{"product_id":"bianco-bajola-in-tiano","title":"Bianco Bajola 'In Tiano'","description":"","brand":"Bajola d'Alice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722225242449,"sku":"SAV95039","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/bianco-bajola-in-tiano20251114105500.png?v=1763114498"},{"product_id":"ribolla-gialla-amphoreus-paraschos-2015","title":"Ribolla Gialla 'Amphoreus' Paraschos 2015","description":"","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722371912017,"sku":"15V95663","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/24798.jpg?v=1685650080"},{"product_id":"catavela-denavolo","title":"'Catavela' Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe \"Catavela\" de Denavolo est le vin d'entrée de Giulio Armani, un macéré irrésistible qui se distingue par sa \u003cstrong\u003elégèreté et sa facilité à boire\u003c\/strong\u003e. Nous n'exagérons pas en disant que Giulio Armani est l'un des visages emblématiques du vin artisanal italien, grâce à une expérience de plusieurs décennies acquise sur le terrain et à une ligne de pensée cohérente, jamais influencée par les modes du moment ou les exigences commerciales. Le vin, ou plutôt les vins, de Giulio parlent de la terre de manière intime et viscérale, capables de se distinguer nettement selon les altitudes et les microclimats, jamais homogénéisés par les macérations sur peaux, une pratique courante dans tout le Piacentino pour la production de vins blancs. La reine locale est incontestablement la Malvasia di Candia aromatica, accompagnée d'Ortrugo et un peu de Marsanne, un cépage désormais bien implanté localement, tous unis par le fait qu'ils ne subissent aucun traitement chimique ou de synthèse. Des piliers incontestables, qui doivent figurer dans chaque cave digne de ce nom.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin \"Catavela\" est un vin orange de grande personnalité. Dans le vignoble, l'approche de Giulio est rigoureuse, donc les seules substances autorisées sont un peu de cuivre et de soufre, et dans la cave, la minutie se poursuit avec des fermentations spontanées et, pour tous les vins blancs produits, des macérations sur peaux plus ou moins longues selon l'étiquette. Le Catavela, un vin plus léger et insouciant, \u003cstrong\u003emacère seulement 7 jours sur les peaux\u003c\/strong\u003e dans des conteneurs en acier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Catavela\" se présente dans le verre avec une splendide robe ambrée lumineuse. Le nez est splendide par sa fraîcheur et sa définition, avec des notes successives d'écorce d'orange, d'abricot et d'herbes aromatiques. Le liquide ne manque pas d'incisivité, tout en ayant \u003cstrong\u003eune gorgée élancée et très juteuse\u003c\/strong\u003e, une véritable prouesse même lors des journées de canicule estivale. Un coup de maître pour ceux qui parlent de l'homogénéisation des vins orange.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722431123793,"sku":"SAV95866","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/catavela-denavolo20251015172531.png?v=1775746660"},{"product_id":"spigau-senza-tempo-rocche-del-gatto","title":"'Spigau Senza Tempo' Rocche del Gatto","description":" et \u003cstrong\u003eune très longue macération sur les peaux. \u003c\/strong\u003eEn cave, toutes les fermentations alcooliques se déroulent spontanément grâce à des levures indigènes, réduisant au minimum l'intervention humaine, et il en va de même dans la vigne où règne une attitude de garde vigilante. Affinage du liquide dans des conteneurs en acier.\n\u003cp\u003eLe vin “Spigau senza Tempo” se présente dans le verre avec une robe dorée envoûtante qui tire vers l'orange. Nez profond, varié et inhabituel, un véritable tourbillon d'herbes aromatiques, de maquis méditerranéen, de miel, de fruits déshydratés et d'agrumes mûrs. La gorgée n'est pas moins nuancée, intense et remplissante mais dotée d'un allongement salin ponctuel qui relance continuellement la gorgée. \u003cstrong\u003eInoubliable, c'est sûr\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e et \u003cstrong\u003eune très longue macération sur les peaux. \u003c\/strong\u003eEn cave, toutes les fermentations alcooliques se déroulent spontanément grâce à des levures indigènes, réduisant au minimum l'intervention humaine, et il en va de même dans la vigne où règne une attitude de garde vigilante. Affinage du liquide dans des conteneurs en acier.\n\u003cp\u003eLe vin “Spigau senza Tempo” se présente dans le verre avec une robe dorée envoûtante qui tire vers l'orange. Nez profond, varié et inhabituel, un véritable tourbillon d'herbes aromatiques, de maquis méditerranéen, de miel, de fruits déshydratés et d'agrumes mûrs. 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Bravo aux gars d'Elios, jeune réalité née dans la partie nord-ouest de la Sicile et rapidement devenue un point de référence pour les amateurs de vin artisanal, grâce à des interprétations extrêmement personnelles mais en même temps fidèles à la lecture du territoire. L'intention est immédiatement claire et précise, à savoir produire des vins identitaires, en cultivant uniquement des cépages autochtones locaux tels que Nero D'Avola, Catarratto, Grillo et Zibibbo qui partagent une approche de la viticulture sérieuse et scrupuleuse, sans utiliser aucune substance chimique ou de synthèse. Une réalité qui est un véritable petit bijou, caractérisée par un regard constamment tourné vers l'avenir mais qui a puisé autant que possible dans une tradition locale fortement enracinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin “Katamacerato” est obtenu à partir de raisins de Catarratto en pureté, provenant de vieilles vignes de 35 ans situées à Monreale et cultivées sans l'aide d'aucune substance sauf un peu de de cuivre et de soufre. Si dans le vignoble l'approche est donc celle du moindre interventionnisme possible, en cave on continue avec autant de sensibilité, par conséquent toutes les fermentations alcooliques se déroulent spontanément et dans le cas du Katamacerato, il y a une \u003cstrong\u003emaceration de 7 jours en contact avec les peaux \u003c\/strong\u003edu raisin. Le liquide vieillit pendant 7 mois dans des cuves en acier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Katamacerato” d'Elios se présente dans le verre avec une fascinante couleur orange vif bordée de reflets dorés. Nez intense et expansif, qui varie des notes d'épices à l'écorce d'orange, de l'abricot aux effluves salins, et est constamment marqué par une note minérale en fond. La gorgée est riche et dotée d'une belle longueur, car à l'indiscutable texture tactile s'oppose une juste mesure de fraîcheur et de salinité. \u003cstrong\u003eÀ tout point de vue. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722498986321,"sku":"SAV96183","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/katamacerato-elios20260518173140_8bbf60fd-994a-459f-a92d-ae44d8aae416.png?v=1783349347"},{"product_id":"ribolla-gialla-selezione-magnum-podversic-2005","title":"Ribolla Gialla Selezione Magnum Damijan Podversic 2005","description":"","brand":"Podversic Damijan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722655584593,"sku":"05V96818","price":225.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/32815_d45b81e8-8934-4f5e-a2a1-a6309310e5f1.jpg?v=1774531011"},{"product_id":"ribolla-gialla-radikon-2016","title":"Ribolla Gialla Radikon 2016 - 50cl","description":"","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722657452369,"sku":"16V01934","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/34594.jpg?v=1685653803"},{"product_id":"oslavje-radikon-2016","title":"Oslavje Radikon 2016 - 50cl","description":"","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722658173265,"sku":"16V01933","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/34592.jpg?v=1685653805"},{"product_id":"ladiv-reichmuth","title":"'Ladiv' Reichmuth","description":"\u003cp\u003e“Ladiv” de la cave piémontaise Reichmuth est une étiquette très particulière. Il s'agit d'un vin blanc réalisé avec une \u003cstrong\u003elongue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e, inspiré des plus anciennes traditions de la Géorgie, où a commencé la domestication de la vitis vinifera et l'histoire du vin. Les vinifications sont réalisées en suivant les pratiques ancestrales, cherchant à intervenir le moins possible pour laisser s'exprimer les raisins de manière directe et immédiate. Une philosophie de production typiquement artisanale, qui offre un vin au visage ancien, caractérisé par des parfums et des arômes fruités riches et complexes, enrichis de nuances tertiaires d'une grande intensité. Un blanc dense et structuré, dédié aux amateurs de vins orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Ladiv” de Reichmuth est un vin piémontais intéressant. Il naît dans un domaine qui suit une philosophie de production originale, d'un caractère absolument artisanal. Le vin est le fruit d'une sélection de raisins à baies blanches provenant de vignobles cultivés sur des sols de matrice calcaire-argileuse, suivant les principes de l'agriculture biologique. La la vendange se fait manuellement et les raisins sont dirigés vers la vinification avec une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e utilisant uniquement des levures indigènes et une longue macération en contact avec les peaux, afin d'extraire des arômes et de donner complexité et structure au vin. Après un affinage en amphore ou en barrique, puis en grands fûts, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration et est mis en vente après quelques mois de repos en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Ladiv” de Reichmuth est un orange wine d'une grande personnalité, dédié à ceux qui aiment les vins importants. Il s'agit d'une bouteille à vocation gastronomique, très adaptée pour accompagner des plats à base de viandes blanches, des plats de poisson au goût intense ou avec un plateau de fromages de moyenne maturation. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune doré avec des reflets ambrés et orangés. Le bouquet olfactif est particulièrement riche, avec des arômes de \u003cstrong\u003efruits mûrs à chair jaune\u003c\/strong\u003e, de prune, des notes de fruits tropicaux, de zeste d'agrumes confits, de cire d'abeille, de miel mille fleurs, des touches d'herbes médicinales et d'épices délicates. \u003cem\u003eLarge et juteux\u003c\/em\u003e, il se présente en bouche avec une gorgée savoureuse et complexe, profonde et persistante, qui aboutit à une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Reichmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722710405457,"sku":"SAV97040","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/33755_f664065f-b405-41af-bc5b-d80474d1384f.jpg?v=1758008791"},{"product_id":"ribolla-gialla-gravner-2013","title":"Ribolla Gialla Anfora Gravner 2013","description":"\u003cp\u003eLe Ribolla Gialla Gravner est un vin orange à la personnalité incontestable, \u003cstrong\u003eun monument du Collio\u003c\/strong\u003e, plus précisément du lieu appelé Oslavia. Un vin au-dessus de toute classification, au-delà de toute convention et de tout régime préétabli. Tout part des forces naturelles du lieu, où travaille l'habile artisan Josko Gravner. Un environnement dans lequel la plante est en équilibre avec la nature et les animaux et insectes augmentent la vitalité du sol, cultivé selon une approche agricole qui vise la recherche de la biodiversité et de l'équilibre naturel.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe raisin Ribolla Gialla provient d'une culture qui va au-delà des diktats de la biologie et de la biodynamie. La cave, immergée dans un environnement magique où règne l'essentiel, accueille les raisins qui ont atteint une maturité et une intégrité parfaites. La fermentation spontanée a lieu à l'intérieur des amphores caucasiennes, judicieusement utilisées comme de véritables amplificateurs de transformations naturelles, pour faire ressortir le plus profondément possible la terre mère à travers les raisins. La durée de macération au contact des peaux est prolongée et permet de limiter drastiquement la quantité de gaz sulfureux. Le vin, après avoir été pressé et soutiré, reste en amphore pendant 5 mois, puis élevé pendant \u003cstrong\u003e6 ans dans de grands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e. La longue pause a pour but d'élever le vin à sa pleine maturité, atteinte uniquement grâce à l'expérience accumulée sur une longue période. C'est une substance qui ne reste pas immobile, mais qui continue à évoluer, c'est une matière vivante et pure qui demande du temps!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Gravner Ribolla Gialla Anfora montre à l'œil une couleur ambrée intense et impénétrable. Au nez, on peut sentir l'odeur de la terre du Collio, ce que les raisins ont stocké et raconte fidèlement dans le calice. On y trouve des sensations amples et stratifiées d'herbes aromatiques, dont la sauge, l'origan et le romarin, des notes d'abricot, de pêche et de fleurs séchées, associées à des sensations intenses de cire d'abeille, d'agrumes confits, de résines d'arbres et d'anis. La tannicité inhabituelle et en même temps passionnante que l'on peut percevoir à la dégustation est due à la \u003cstrong\u003etrès longue macération sur les peaux en amphore\u003c\/strong\u003e. En bouche, il présente un corps tridimensionnel, plein et profond, doté d'une fraîcheur vitale et d'une précieuse réminiscence balsamique rappelant les environnements maritimes et les bois de conifères. Il gravit les plus hauts sommets de l'imagination avec une grande facilité. Vous ne saurez plus comment les descendre. Prodigieux sommet expressif.\u003c\/p\u003e","brand":"Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722729607505,"sku":"13V00991","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/ribolla-gialla-anfora-gravner-201320251015171429_effb34bb-03a7-48f7-bdbc-f5c9e939809d.png?v=1774458430"},{"product_id":"jakot-radikon-2016-100cl","title":"Jakot Radikon 2016 - 100cl","description":"","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722739372369,"sku":"16V97221","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/34588.jpg?v=1685654800"},{"product_id":"1-passaggio-dos-tierras-badalucco","title":"'1° Passaggio' Dos Tierras Badalucco","description":"effectué avec les pieds. La fermentation est aidée par les seuls levures autochtones. Cette étiquette est vinifiée en fûts en légère oxydation. Même dans la cave, en effet, on suit une tradition stricte, littéralement le décalogue de l'arrière-grand-père de 1834, respectant les critères sur la vendange, le foulage et les oxydations.\n\u003cp\u003eDos Tierras Badalucco “Le 3\/4 Litre de Paolo et Beatriz” s'avère complexe et en même temps facile à boire. En bouche, il se présente agrume, frais et en même temps \u003cstrong\u003eoxydé et enveloppant\u003c\/strong\u003e. Leur idée est de traduire la vigne dans le verre de la manière la plus simple possible. Au nez, il varie des agrumes confits aux épices douces. On l'imagine facilement en accord avec un plat de cuisine thaïlandaise, mais aussi avec un risotto à la courge. Malheureusement, en raison de sa incroyable buvabilité, il aura du mal à affronter intact l'ensemble du plat pour arriver au deuxième plat de poisson, mais même là, il serait un excellent compagnon.\u003c\/p\u003eeffectué avec les pieds. La fermentation est aidée par les seuls levures autochtones. Cette étiquette est vinifiée en fûts en légère oxydation. Même dans la cave, en effet, on suit une tradition stricte, littéralement le décalogue de l'arrière-grand-père de 1834, respectant les critères sur la vendange, le foulage et les oxydations.\n\u003cp\u003eDos Tierras Badalucco “Le 3\/4 Litre de Paolo et Beatriz” s'avère complexe et en même temps facile à boire. En bouche, il se présente agrume, frais et en même temps \u003cstrong\u003eoxydé et enveloppant\u003c\/strong\u003e. Leur idée est de traduire la vigne dans le verre de la manière la plus simple possible. Au nez, il varie des agrumes confits aux épices douces. On l'imagine facilement en accord avec un plat de cuisine thaïlandaise, mais aussi avec un risotto à la courge. Malheureusement, en raison de sa incroyable buvabilité, il aura du mal à affronter intact l'ensemble du plat pour arriver au deuxième plat de poisson, mais même là, il serait un excellent compagnon.\u003c\/p\u003e","brand":"Dos Tierras - Badalucco De La Iglesia Garcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722763391313,"sku":"SAV97267","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/1-passaggio-dos-tierras-badalucco_57958_bdea612d-8a4d-4e6d-bd24-7c52f666bf31.jpg?v=1760093988"},{"product_id":"racimolo-podere-cervarola-2019","title":"'Racimolo' Podere Cervarola 2019","description":"","brand":"Podere Cervarola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722772730193,"sku":"19V97360","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/35622_eb2b3d52-3431-4377-a7a9-737005b7a521.jpg?v=1774531070"},{"product_id":"davvero-calalta","title":"'Davvero' Calalta","description":"\u003cp\u003e“Davvero” de Calalta est un \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e pur, un vin de champ dynamique, produit dans le haut vicentin. L'histoire de la cave commence dans les années soixante, au pied du \u003cstrong\u003eMonte Grappa\u003c\/strong\u003e, à 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Mais ce n'est qu'à partir de 2013 que les jeunes Nicola Brunetti et Giulia Zanesco, motivés et conscients, se sont consacrés à exprimer au mieux ces 16 hectares de viticulture vénète, où la biodiversité trace le parcours des vins et de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'étiquette “Davvero” trouve son origine dans les zones orientées à l'est, où règne une expérience d'immersion : les forêts, les oliviers et un petit lac entourent les vignes à haute densité de plantation qui poussent leurs racines en profondeur, dans un sol acide entre pierres et argile avec des silicates de fer et d'aluminium. Dans la commune de Mussolente, la nature s'entrelace joyeusement avec les principes agronomiques de Calalta\u003cstrong\u003e : le couvert végétal règne entre les rangs\u003c\/strong\u003e, qui sont semés d'herbes de graminées et de légumineuses, laissées à croître et à s'exprimer jusqu'à la floraison. La fermentation est réalisée par des levures indigènes seules, suivie d'une macération de 10 jours et un repos de 6 mois en tonneaux de chêne. Par philosophie, ils n'admettent aucun traitement systémique dans les champs, et en cave, il n'y a pas de filtrations, ni d'utilisation d'additifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Riesling de Calalta est vivant, dynamique et extrêmement agréable à boire. Il apparaît vibrant dans ses reflets ambrés, d'un jaune doré opalescent. Sa complexité révèle des notes de fruits mûrs, de fruits secs et l'on perçoit quelques arômes d'agrumes. Il est \u003cstrong\u003eparticulièrement\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egastronomique\u003c\/strong\u003e, en particulier, il pourrait bien s'accorder avec un fromage de chèvre affiné ou des pâtes en sauce végétarienne. L'image tannique qu'il offre en finale complète le profil, sans possibilité d'être alourdi mais soutenu par une veine fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722776727889,"sku":"SAV97389","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/35227_0a2a3775-738b-49b0-bb3c-463feaa83618.jpg?v=1758008771"},{"product_id":"malvasia-il-carpino-2019","title":"Malvasia Il Carpino 2019","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia signée Il Carpino est un \u003cstrong\u003evin orange sensuel et enveloppant\u003c\/strong\u003e, qui malgré sa puissance se distingue par sa finesse et sa cohésion. Un morceau de terre magique qui sépare l'Italie de la Slovénie, sans aucun doute dédié à la production de certains des meilleurs blancs macérés sur les peaux du monde, et rendu grand par un groupe de producteurs qui ont su le valoriser. À ces caves, nous pouvons sans hésitation attribuer celle du Carpino, une belle réalité qui, bien qu'étant moins médiatisée que d'autres, produit de grands vins territoriaux depuis 1987. 16 hectares de vignes où se trouvent les cépages typiques de la tradition locale tels que Malvasia, Ribolla et Friulano, ainsi que d'autres internationaux, mais devenus désormais partie intégrante du lieu, tels que Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les liquides allient puissance et finesse, capturant avec précision l'une des sous-zones les plus appréciées des amateurs de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Malvasia Il Carpino est obtenu à partir de raisins pur de l'appellation éponyme, provenant de vieilles vignes cultivées en guyot sur des sols argileux et sablonneux exposés au sud-est et de \u003c\/p\u003edes rendements extrêmement limités. Dans les vignes, on adopte une approche de prudence, cherchant à ne pas prévaloir sur l'expression naturelle du lieu. En cave, on procède à une fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne de Slavonie avec \u003cstrong\u003eune macération prolongée d'une semaine\u003c\/strong\u003e. Le liquide vieillit pendant 12 mois en grand fût, 11 mois en acier et encore 12 en bouteille.\n\u003cp\u003eLa Malvasia Il Carpino illumine le verre avec sa teinte dorée intense, bordée de reflets orangés. Un nez évocateur et profond, d'une ampleur remarquable, où se dessinent clairement des notes d'abricot au sirop, d'herbes médicinales, de miel et de cannelle. La gorgée est \u003cstrong\u003erassasiante et douce\u003c\/strong\u003e, mais comme tous les grands vins, elle équilibre la douceur du fruit avec une salinité précise. Définition d'un vin d'auteur.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Carpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722800615761,"sku":"19V06492","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/malvasia-il-carpino-2019_55490.jpg?v=1758006021"},{"product_id":"gaia-pella-amphora-ktima-ligas","title":"'Gaia Pella Amphora' Ktima Ligas 2019","description":"\u003cp\u003eGaia Pella Amphora de Ktima Ligas est un orange wine qui témoigne de l’intérêt de la Grèce pour les vins artisanaux, de plus en plus en vue dans le monde entier. Une \u003cstrong\u003eexpression pure et originale\u003c\/strong\u003e, capable d’apporter dans le verre un territoire, celui de la Macédoine Grecque, et une philosophie, celle des soi-disant vins naturels, avec la passion et l’enthousiasme de ceux qui ont fait de la viticulture leur raison de vivre. “\u003cem\u003eMore than organic\u003c\/em\u003e” citent certaines étiquettes, démontrant l’attention que cette cave porte à une agriculture durable qui restitue ce qu’elle soustrait, dans un équilibre cyclique et perpétuel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe macéré Gaia Pella Amphora est une interprétation du cépage à baies blanches Kydonitsa, une rare variété autochtone de Grèce dont le nom signifie “petit coing”, descripteur qui caractérise les arômes et le goût du vin fini. Après la récolte et le doux pressage, le moût \u003cstrong\u003efermente en amphore avec une macération prolongée\u003c\/strong\u003e sur les peaux qui dure un mois, afin d’extraire les composés aromatiques et phénoliques.plus nobles. Une fois décuvée, la masse repose pendant environ un an dans de vieux fûts en bois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Ktima Ligas Gaia Pella Amphora arbore une robe jaune doré aux reflets orangés. Le \u003cstrong\u003espectre olfactif est profond et complexe\u003c\/strong\u003e, avec des notes séduisantes de fruits déshydratés alternant avec des sensations herbacées et balsamiques. L'intensité et l'ampleur se confirment en bouche, où la fraîcheur juteuse s'allie à une salinité marquée, dans une longue finale minérale. Une manifestation de prestance qui n'a certainement pas peur des comparaisons à table, et qui nécessite même des plats structurés capables de soutenir sa richesse de saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Ligas Ktima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722811691345,"sku":"19V97562","price":63.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/35874_68ebf2b8-bfd9-45f2-8731-ce5bcf329a57.jpg?v=1757965663"},{"product_id":"trebez-nuovo-princic-2016","title":"Nuovo Trebez 'Etichetta Nera' Dario Princic 2016","description":"","brand":"Princic Dario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722824896849,"sku":"16V92444","price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/nuovo-trebez-etichetta-nera-dario-princic-201620251021174151.png?v=1761061402"},{"product_id":"coste-al-vento-orange-vintage-cantine-barbera","title":"'Coste al Vento Orange Vintage' Cantine Barbera","description":"","brand":"Cantine Barbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722834825553,"sku":"SAV97636","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/36155_7e6dfc51-dce2-481f-9aed-806d8ed077a8.jpg?v=1753435638"},{"product_id":"artigli-frizzante-orange-bulli","title":"'Artigli' Bulli","description":"laissant les levures au fond de la bouteille ou en retournant la bouteille avant de l'ouvrir pour les mettre en suspension.laissant les levures au fond de la bouteille ou en retournant la bouteille avant de l'ouvrir pour les mettre en suspension.laissant les levures au fond de la bouteille ou en retournant la bouteille avant de l'ouvrir pour les mettre en suspension.","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722868248913,"sku":"SAV97741","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/artigli-bulli20251203160500_f0eb5bb1-7641-40d2-bfdb-1b0bacf22ebf.png?v=1775818570"},{"product_id":"belloribelle-tenuta-ca-sciampagne","title":"Rifermentato in bottiglia 'BelloRibelle' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eLe Rifermentato en Bouteille ‘BelloRibelle’ de la cave marchigiane Tenuta Ca’ Sciampagne est un vin blanc particulier, macéré et pétillant, capable d'associer \u003cstrong\u003erichesse expressive et dynamique fluidité\u003c\/strong\u003e. Nous sommes dans le cadre idyllique du Parc Naturel des Monts des Cesane, à seulement 3 kilomètres d'Urbino, où Tenuta Ca’ Sciampagne cultive une dizaine d'hectares de vignes en agriculture biologique certifiée, offrant des interprétations spontanées et authentiques du territoire, fortement liées à la tradition viticole de la région. Parmi celles-ci se trouve le ‘BelloRibelle’, le premier blanc macéré produit par la cave dont le nom évocateur décrit parfaitement le caractère séduisant et indomptable à la fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rifermentato en Bouteille ‘BelloRibelle’ de Tenuta Ca’ Sciampagne est réalisé uniquement à partir de raisins blancs, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique certifiée sur des sols argilo-calcaires riches en minéraux. Les grappes sont récoltées et soigneusement sélectionnées, puis transférées à la cave où a lieu la fermentation alcoolique spontanée en acier, avec une macération prolongée sur les peaux qui dure environ 28 jours. Ensuite, il y a la \u003cstrong\u003erefermentation en bouteille selon la Méthode Ancestrale\u003c\/strong\u003e. Tout au long du processus de vinification, le moût ne subit ni clarifications ni filtrations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘BelloRibelle’ Refermenté en Bouteille de Tenuta Ca’ Sciampagne est d'une couleur orange intense. Le \u003cstrong\u003ebouquet est prononcé et particulier\u003c\/strong\u003e, avec des notes de fruits secs et de levures qui se mêlent à de légères notes fumées. En bouche, il révèle une plénitude et une richesse gustatives, ainsi que de légers tannins fins et une longue finale aromatique. Une étiquette recherchée et hors des sentiers battus, parfaite comme apéritif ou à table, accompagnée de fromages et de charcuteries légèrement affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722949153105,"sku":"SAV98086","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rifermentato-in-bottiglia-belloribelle-tenuta-ca-sciampagne20251114105515.png?v=1763114520"},{"product_id":"revoluscion-tenuta-ca-sciampagne","title":"Rifermentato in bottiglia 'Revoluscion' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eLe Rifermentato en bouteille “Revoluscion” de la Tenuta Ca' Sciampagne est un \u003cstrong\u003evin frizzante, parfumé et vif\u003c\/strong\u003e, qui naît au cœur des Marches et est produit avec le cépage autochtone à baies blanches Bianchello. C'est un vin qui fusionne deux styles de vinification qui ont gagné en popularité ces dernières années parmi les passionnés. Il s'agit, en effet, d'un spumante sur lies, référmenté en bouteille, mais réalisé avec la technique de la macération sur les peaux. Le résultat final est un Méthode Ancestrale qui allie une richesse et une densité aromatique remarquables à une agréable et vive fraîcheur agrumée. Une bouteille dédiée à ceux qui privilégient les vins dits naturels, qui misent sur une immédiateté expressive agréable et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Revoluscion” Rifermentato en bouteille est produit par la Tenuta Ca' Sciampagne, une réalité située dans le territoire du Parc Naturel des Monts des Cesane, près d'Urbino. Le domaine gère 3 hectares de vieilles vignes et 6 hectares de nouveaux vignobles, tous cultivés avec les cépages typiques de la région : Bianchello, Sangiovese Albana, Aleatico, Alicante,Chardonnay et Sauvignon Blanc. À la campagne, on suit les principes de l'agriculture biologique, sans recourir à des substances chimiques. Les vignes de Bianchello se trouvent à une altitude de 380 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition ensoleillée orientée plein sud. Les sols à dominante calcaire-argileuse et le climat frais et toujours ventilé constituent un habitat parfait pour la viticulture. La vendange est effectuée manuellement et après l'égrappage, les raisins fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, avec une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux de quelques semaines\u003c\/strong\u003e. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la Méthode Ancestrale, avec ajout de moût frais pour la prise de mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rifermentato en bouteille « Revoluscion » de la Tenuta Ca' Sciampagne est une étiquette de grande personnalité, qui surfe sur la mode française des pet-nat en l'interprétant dans un style territorial. Une bouteille idéale à déguster en apéritif avec un plateau de charcuteries ou de fromages. Il se présente d'une couleur jaune aux reflets orangés, avec une effervescence délicate et une mousse douce. Le le profil olfactif est large et riche, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, de fruits secs, de zestes d’agrumes confits, des nuances d’herbes médicinales et des sensations torréfiées. \u003cstrong\u003eIntense et large en bouche,\u003c\/strong\u003e il met en lumière des arômes denses et complexes, juteux et persistants, qui s’étendent harmonieusement vers une finale sèche et d’une vive fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722949382481,"sku":"SAV98089","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rifermentato-in-bottiglia-revoluscion-tenuta-ca-sciampagne20251021181711_8c25a434-c251-4309-bd3e-97018a0b49e9.png?v=1776087350"},{"product_id":"raphael-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Raphael' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eLe ‘Raphael’ représente un vin \u003cstrong\u003eblanc macéré plein et excentrique\u003c\/strong\u003e réalisé par Tenuta Ca’ Sciampagne, une réalité productive des Marches qui se distingue par son approche viticole authentique et artisanale. Le nom de la cave, fondée en 2008 en périphérie d'Urbino, provient de la localité cadastrale où sont implantés la plupart des vignobles. La gamme de vins proposée est large et variée, comprenant des blancs, des orange wines, des rosés, des rouges, ainsi que des vins refermentés en bouteille et des vins passés, tous unis par le fait d'être produits dans le respect de la terre et du consommateur, ainsi que de la longue tradition du lieu. L'étiquette sympathique et singulière évoque le dos des cartes postales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca’ Sciampagne ‘Raphael’ provient d'un assemblage de cépages à baies blanches, cultivés en régime biologique certifié sur des sols argilo-calcaires riches en minéraux. Après la récolte manuelle et le tri méticuleux des grappes, suit le désherbage partiel et ensuite la fermentation alcoolique spontanée, avec pas moins de \u003cstrong\u003e21 jours de contact entre le moût et les peaux\u003c\/strong\u003e. Tout au long \u003c\/p\u003ele processus de vinification, la masse ne subit ni clarification, ni filtration, ni aucune correction.\n\u003cp\u003eÀ la vue, l’orange wine ‘Raphael’ de Tenuta Ca’ Sciampagne exprime une radieuse teinte orange brillante. Les arômes sont délicats et articulés, avec des notes de fruits mûrs, d'agrumes et d'amande, associés à de plaisants descripteurs végétaux et épicés. Plein et décidé en bouche, où \u003cstrong\u003eune séduisante aromaticité et une marquée veine minérale\u003c\/strong\u003e se rejoignent dans une finale durable. ‘Raphael’ est une interprétation originale capable de ravir les sens avec sa personnalité affable et énergique à la fois, à servir à une température pas trop froide, peut-être en accompagnement de plats de mer au goût prononcé.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722949415249,"sku":"SAV98090","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/raphael-tenuta-ca-sciampagne20251021181712.png?v=1761066409"},{"product_id":"raicanuda-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Raicanuda' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eTenuta Ca’ Sciampagne présente le ‘Raicanuda’, un orange wine qui \u003cstrong\u003eimpressionne par sa dynamique et son équilibre\u003c\/strong\u003e. Tenuta Ca’ Sciampagne représente une réalité viticole artisanale située dans la commune d'Urbino, dans le nord des Marches. La plateforme ampélographique de la cave comprend à la fois des cépages locaux, comme le Biancame, et des variétés internationales, telles que Chardonnay et Sauvignon Blanc. Le nom de l'étiquette “Raicanuda” met en évidence l'importance de la racine de la vigne, appelée “\u003cem\u003eraica\u003c\/em\u003e” dans le dialecte local, pour la physiologie de la plante et pour la qualité de la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Raicanuda’ de Tenuta Ca’ Sciampagne est produit uniquement à partir de raisins à baies blanches, traités de manière limitée tout au long de l'année et uniquement avec des produits biologiques. La récolte se fait à la main dans des caisses et les grappes, une fois transférées à la cave, sont éraflées et mises à fermenter spontanément grâce à l'intervention des levures indigènes, avec \u003cstrong\u003e14 jours de macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Tout au long du \u003c\/p\u003eprocessus de vinification, la masse ne subit ni clarifications ni filtrations.\n\u003cp\u003eLe blanc macéré ‘Raicanuda’ de la cave marchigiane Tenuta Ca’ Sciampagne possède une couleur jaune doré vif aux reflets orangés. Au nez, il évoque des arômes intenses et parfumés de fruits frais et de fleurs blanches qui rencontrent des notes de groseille, tandis que le goût est \u003cstrong\u003esec, minéral et harmonieux\u003c\/strong\u003e, rendu agile grâce à une excellente fraîcheur. La finale, équilibrée, montre une grande correspondance goût-olfactive. Bouteille capable de révéler le côté le plus accessible des soi-disant vins macérés, idéale comme apéritif satisfaisant ou en accompagnement d'antipasti et de premiers plats à base de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722949513553,"sku":"SAV98092","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/raicanuda-tenuta-ca-sciampagne20251021181714_8e97d70a-3634-4e4f-870d-8ab8b19a3339.png?v=1762887139"},{"product_id":"amphora-bianco-castello-lispida-2019","title":"'Amphora Bianco' Castello di Lispida 2019","description":"","brand":"Castello di Lispida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722990440785,"sku":"19V92397","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/40678.jpg?v=1685657916"},{"product_id":"traminer-aromatico-macerato-eno-trio-2021","title":"Traminer Aromatico 'Macerato' Eno-Trio 2021","description":"","brand":"Eno-Trio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723027763537,"sku":"21V94940","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/41625.jpg?v=1685658413"},{"product_id":"bianco-blaz-selezione-blazic-2016","title":"Bianco Blaz Selezione Blazic 2016","description":"","brand":"Blažič","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723068789073,"sku":"16V98929","price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/45324.jpg?v=1774531315"},{"product_id":"pinot-draga-stekar-2017","title":"Pinot Draga Kmetija Stekar 2017","description":"","brand":"Kmetija Stekar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723082813777,"sku":"17V94164","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/42871.jpg?v=1727287741"},{"product_id":"brange-vanempo-poggio-di-cicignano-2020","title":"'Brange' Vanempo - Poggio di Cicignano 2020","description":"","brand":"Poggio di Cicignano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723087630673,"sku":"20V95874","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/42987_abd8946c-e1e7-48e3-ad83-f4cf181c9102.jpg?v=1727287772"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/collections\/NUOVO---BANNER-LANDING-PROMO-1300X550-px---2024-08-07T113655.150.png?v=1723026784","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/collections\/decouvrez-la-complexite-et-la-fascination-des-vins-dorange.oembed","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}