{"title":"coupon bianchi 15.06.26","description":"","products":[{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eVecchio Samperi est une étiquette unique et inimitable, capable de réincarner, après des siècles d'oubli, la tradition authentique et ancestrale des vins Marsala obtenus avec l'ancienne méthode perpétuelle, antérieure à la pratique britannique de fortification. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003evin blanc obtenu à partir de raisins Grillo\u003c\/strong\u003e vieillis pendant vingt ans dans de vieux fûts en chêne et en châtaignier, comme le faisaient les paysans siciliens avec les meilleurs vins qui étaient jalousement conservés dans les fûts, pour être ouverts lors d'occasions spéciales comme, par exemple, le mariage d'une fille. C'était le meilleur fruit de nombreuses années de travail passées à la campagne et dans la cave; le fruit de toute une vie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVecchio Samperi est également le couronnement posthume du rêve du grand vigneron Marco De Bartoli, qui depuis 1978 a voulu donner une nouvelle vie aux vins typiques de Marsala à travers la tradition et la qualité la plus authentique. Ce vin ancien et anachronique représente son héritage le plus profond: un vin blanc sans dénomination ni millésime, obtenu sans fortification contrairement à ce qui est exigé par le cahier des charges Marsala, qui raconte une époque qui n'existe plus, des habitudes, des paysages, des couleurs, des traditions et des saveurs aujourd'hui disparues. Le nom évoque l’historique Contrada Samperi, où les vieilles vignes d'alberello, plantées entre 1970 et 1996, sont enracinées sur un sol plat, sablonneux et calcaire, exposé aux vents venant de la mer. Dans la cave, le fruit du raisin, doucement pressé, fermente spontanément dans de vieux fûts en bois à température ambiante, sans ajout de sulfites ni d'additifs. Chaque année, depuis plus de vingt ans, les barriques sont remplies de vin nouveau à environ 5%, selon \u003cstrong\u003ela méthode traditionnelle perpétuelle\u003c\/strong\u003e, utilisée depuis des siècles par les agriculteurs de Marsala, bien avant la pratique de la fortification et la méthode Solera, introduite en Sicile par les négociants anglais au cours du XIXe siècle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Vecchio Samperi De Bartoli entraîne le dégustateur dans un court-circuit temporel, dans lequel le passé et le futur semblent être absorbés dans un éternel présent, un paysage archaïque et essentiel, ensoleillé et marin, indemne des changements et du temps qui passe. Il se présente dans \u003cstrong\u003eun coloris ambre vif avec des nuances lumineuses et orangées\u003c\/strong\u003e. Ses parfums sont le merveilleux témoignage du dialogue infini entre le Grillo, le temps et l'oxygène. Une conversation d'où émergent des parfums de fruits secs, de vieux bâtiments, de marchés orientaux d'épices, de miel, d'herbes séchées, de sel et bien d'autres choses encore.  Le palais est riche, intense, chaud et complexe, mais aussi articulé, énergique et cinglant, capable de se développer dans une persistance infinie, de révéler des merveilles et de chuchoter des secrets.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721620148561,"sku":"SAV01341","price":64.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/8335_23092a76-1d85-4319-b571-62ff8b5b5d0f.jpg?v=1783349206"},{"product_id":"u-giancu-possa","title":"'U Giancu' Possa","description":"\u003cp\u003eL'U Giancu de Possa est un blanc de grande adhérence territoriale, \u003cstrong\u003esynthèse de mer et de maquis\u003c\/strong\u003e et un véritable exemple de viticulture héroïque. Un terme parfois utilisé de manière inappropriée, mais dans le cas de la famille Possa et de la splendide vue des Cinque Terre, cette expression ne craint pas la contradiction. Des vignes autochtones suspendues à la roche, surplombant la mer, qui recueillent des influences salines. Bosco, Albarola et Rossese dominent ici, et les variétés blanches donnent également naissance à un légendaire vin passito, à savoir le Sciacchetrà. Quelques hectares de vigne qui croissent \u003cstrong\u003esans l'aide d'aucune substance chimique ou de synthèse\u003c\/strong\u003e, et qui racontent de manière poignante une terre magique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc \"U Giancu\" est obtenu à partir de raisins blancs locaux. Tous les processus de production du vin suivent les principes du moindre interventionnisme possible, donc si dans la vigne aucune substance chimique ou de synthèse n'est utilisée et que l'on procède ensuite à une récolte manuelle des raisins, en cave les fermentations se déroulent spontanément, avec un léger refroidissement préalable des raisins. \u003cstrong\u003eBrève macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e, pour un liquide qui est décanté naturellement puis mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Possa U Giancu se présente dans le verre avec une robe paille, bordée de reflets plus intenses. Le liquide, qui nécessite une brève oxygénation dans le verre, \u003cstrong\u003erévèle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egraduellement son essence marine et méditerranéenne\u003c\/strong\u003e, avec des notes salines et de maquis. Le fruit, à pulpe blanche, est délicat et croquant, avec une partie florale à peine suggérée. En bouche, il montre encore une fois son caractère, restituant le lieu d'origine dans un coarcevo de sel et de fraîcheur, et se révélant extrêmement fluide, presque \"trop\" vu la facilité avec laquelle la bouteille se termine. Dynamisme sous forme liquide.\u003c\/p\u003e","brand":"Possa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721660485969,"sku":"SAV90319","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/u-giancu-possa20251021181548.png?v=1761066218"},{"product_id":"litrotto-bianco-l-archetipo","title":"'Litrotto Bianco' L'Archetipo - 100cl","description":"\u003cp\u003eLe Litrotto Bianco est un vin gracieux et immédiatement compréhensible, grâce aux arômes et aux \u003cstrong\u003egorgées, franches et authentiques\u003c\/strong\u003e. Une bouteille où coexistent différentes variétés de raisins, qui s'unissent pour réaliser un produit harmonieux, où l'expérience de dégustation tourne autour du concept d'authenticité. C'est parce que la philosophie de la cave L'Archetipo est entièrement tournée vers la recherche d'une production qui entre en parfaite synergie avec la nature environnante. Voilà pourquoi la chimie est bannie, et les produits ne sont \u003cstrong\u003eni filtrés ni clarifiés\u003c\/strong\u003e. Tout comme ce Litrotto, parfait exemple de vin convivial, à déguster en compagnie des amis de toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Litrotto Bianco prend vie de l'union de variétés de raisins blancs que la cave L'Archetipo décide d'assembler ensemble. Quatre variétés qui poussent dans des vignobles dont l'âge est d'environ 22 ans, caractérisés par une conduite biologique, où le système de culture est celui de la contre-palissade libre. Les raisins, après la vendange, fermentent dans des contenantsen acier inoxydable pendant deux mois, grâce à la présence de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin Litrotto Bianco se présente avec une robe couleur jaune paille. Délicats et subtils, les arômes enveloppent, instant après instant, le nez, structurés sur des notes fruitées où l'on retrouve des nuances d'herbes aromatiques et des touches méditerranéennes. En bouche, il est de corps léger, fluide, avec une \u003cstrong\u003eveine sapide agréablement fraîche\u003c\/strong\u003e, qui incite à la consommation la rendant très satisfaisante. Une étiquette jeune et sobre, avec laquelle la cave pugliese L'Archetipo nous donne sa version d'un vin simple et authentique, excellent à boire tout au long du repas.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Archetipo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721756889425,"sku":"SAV91053","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/litrotto-bianco-larchetipo-100cl-306997_7e6de70a-4502-4819-bac5-9c3cfafe0be4.png?v=1793225427"},{"product_id":"il-giallo-di-costa","title":"'Il Giallo di Costa' Ricci","description":"\u003cp\u003e“Il Giallo di Costa” de la cave Daniele Ricci est une poésie désordonnée et en même temps envoûtante. Un liquide auquel on s'approche sans si et sans mais, sans préjugés, l'esprit libre, tabula rasa, avec une âme ouverte et curieuse. Cette \u003cstrong\u003einterprétation contemporaine\u003c\/strong\u003e et hors des sentiers battus de l'historique cépage blanc ne peut certainement pas laisser indifférent. Ici, on va au-delà de Walter Massa, on va au-delà de la simple valorisation du cépage, on va au-delà du diktat œnologique atteignant le Nirvana : la rencontre authentique et exemplaire entre la terre, le ciel et la main de l'homme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ plusieurs reprises, le vigneron Daniele Ricci a admis être particulièrement attaché à “Il Giallo di Costa”, dont la première année de production remonte à 2007. La réalisation optimale de cette étiquette se joue pour la quasi-totalité au vignoble ; car pour pouvoir se permettre une macération de \u003cstrong\u003e90 jours sur les peaux\u003c\/strong\u003e, il est nécessaire d'apporter à la cave des grappes parfaitement saines et mûres. Daniele en est bien conscient et prend soin de ses vignes d'environ 25 ans en embrassant les principesde l’agriculture biologique, certifiée par l’organisme Bios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Il Giallo di Costa” de Daniele Ricci n'est pas simplement un blanc, c'est un orange, \u003cstrong\u003ebrillant et profond\u003c\/strong\u003e, qui macère sur les peaux pendant 90 jours avec un chapeau immergé dans des cuves en acier. Réincarnation liquide de ce “style doré dans lequel danse la langueur du soleil” de Paul Verlaine, il émet des parfums rares de fruits confits et de zeste d'agrumes, de miel d’acacia et de noisettes grillées, sur un fond vert, marin et mentholé. Quand tu le bois, il t'enivre, t'enrichit, te bouleverse de l'intérieur, déconstruisant une à une les convictions que tu pensais avoir sur ce cépage et te stimulant à la dégustation encore, de nouveau, à nouveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721895072081,"sku":"SAV92031","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/il-giallo-di-costa-ricci20251203160610.png?v=1764774884"},{"product_id":"munta-andrea-tirelli","title":"'Muntà' Andrea Tirelli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe ‘Muntà’ du producteur piémontais Andrea Tirelli est un vin blanc légèrement macéré de \u003cstrong\u003eprécieux équilibre et harmonie\u003c\/strong\u003e, fruit d'une approche de production biodynamique. La philosophie agronomique et œnologique adoptée par le vigneron prévoit le maximum de respect pour la santé de l’écosystème et le minimum d'intervention en cave, afin de valoriser l’expression inaltérée du terroir. Cet esprit de production est représenté par le triskèle, logo de la cave qui rappelle l’ancienne culture celtique où il symbolisait les éléments terre, air et eau, unis par l’énergie dans un tourbillon dynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAndrea Tirelli ‘Muntà’ provient uniquement de raisins blancs cultivés sur des sols argilo-calcaires selon des pratiques biologiques et biodynamiques. Les plantes bénéficient également d'une exposition plein sud et d'une altitude d'environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Généralement, dans la première décade de septembre, on procède à la vendange manuelle et les raisins subissent d'abord une \u003cstrong\u003ebrève macération pré-fermentative de 48 heures\u003c\/strong\u003e, suivie par fermentation alcoolique spontanée du moût grâce à l'intervention des levures naturellement présentes sur les baies et dans l'environnement de vinification. Par la suite, le liquide mûrit pendant quelques mois dans des cuves en béton sur les lies fines avec des \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e périodiques. Le débourbage se fait naturellement par décantation statique et le vin est enfin mis en bouteille sans subir d'opération de filtration. Suivent au moins 6 mois de repos supplémentaire en bouteille avant la sortie définitive sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa couleur du 'Muntà' d'Andrea Tirelli est jaune doré intense. Au nez, on perçoit des arômes de fruits d'été, de fleurs blanches et d'amande fraîche, entourés de nuances balsamiques et légèrement épicées. Goût \u003cstrong\u003esavoureux et bien structuré\u003c\/strong\u003e, frais et équilibré, avec une finale enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721909883217,"sku":"SAV92208","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/munta-andrea-tirelli20260722182718.png?v=1784739095"},{"product_id":"contame-nevio-scala","title":"'Contame' Nevio Scala","description":"de manière à \u003cstrong\u003epréserver la forte personnalité des raisins.\u003c\/strong\u003e Le vin \"Contame\" naît d'une fermentation en cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et une macération sur les peaux d'environ 2 semaines.\n\u003cp\u003eLe vin \"Contame\" de Nevio Scala est l'expression d'un savoir-faire artisanal, inspiré des temps anciens, lorsque même les raisins blancs étaient souvent vinifiés avec macération sur les peaux. C'est un vin franc et direct avec un\u003cstrong\u003e goût typique et authentique\u003c\/strong\u003e. La couleur est orange avec des reflets dorés. Le bouquet exprime des arômes de fruits jaunes mûrs, nèfle, abricot, écorce d'agrumes confite, notes de résine et d'herbes médicinales. L'entrée en bouche est ample et riche, avec des arômes complexes et profonds, qui s'étendent vers une finale douce et harmonieuse.\u003c\/p\u003ede manière à \u003cstrong\u003epréserver la forte personnalité des raisins.\u003c\/strong\u003e Le vin \"Contame\" naît d'une fermentation en cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et une macération sur les peaux d'environ 2 semaines.\n\u003cp\u003eLe vin \"Contame\" de Nevio Scala est l'expression d'un savoir-faire artisanal, inspiré des temps anciens, lorsque même les raisins blancs étaient souvent vinifiés avec macération sur les peaux. C'est un vin franc et direct avec un\u003cstrong\u003e goût typique et authentique\u003c\/strong\u003e. La couleur est orange avec des reflets dorés. Le bouquet exprime des arômes de fruits jaunes mûrs, nèfle, abricot, écorce d'agrumes confite, notes de résine et d'herbes médicinales. L'entrée en bouche est ample et riche, avec des arômes complexes et profonds, qui s'étendent vers une finale douce et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721997144401,"sku":"SAV93181","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/contame-nevio-scala20251203160613.png?v=1764774891"},{"product_id":"mon-blanc-les-cretes","title":"'Mon Blanc' Les Cretes","description":"\u003cp\u003eLe \"Mon Blanc\" de la cave valdôtaine Les Cretes est un vin frais et jeune, au goût franc, immédiat et d'une agréable buvabilité. Il est élaboré à partir d'une sélection de raisins de cépages autochtones et internationaux à baies blanches, cultivés dans les vignobles de la propriété. Tout le processus de vinification se déroule en acier, afin de préserver le visage parfumé, floral et fruité des arômes primaires des raisins. C'est le vin blanc classique de montagne, caractérisé par un profil délicat et subtil, qui exprime parfaitement les caractéristiques de \u003cstrong\u003efraîcheur du terroir alpin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc \"Mon Blanc\" est un vin très agréable, qui représente le billet d'entrée dans le monde de Les Cretes. La cave d'Aymavilles est devenue un point de référence incontournable pour les vins de la Vallée d'Aoste. Née à la fin des années 80, elle gère aujourd'hui une vingtaine d'hectares divisés en plusieurs parcelles dans les communes de Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aoste et Saint Christophe, cultivées principalement avec : Petite Arvine, Fumin, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Cornalin et Premetta. Le climat frais et toujours venté et les importantes variations de température entre les températures du jour et de la nuit, permettent de récolter des raisins très parfumés et aux arômes riches. Les cépages à baies blanches sont cultivés sur des sols graveleux et sablonneux d'origine morainique, à une altitude comprise \u003cstrong\u003eentre 500 et 700 mètres\u003c\/strong\u003e au-dessus du niveau de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \"Mon Blanc\" de Les Cretes est un blanc de grande typicité territoriale, qui apporte dans le verre la fraîcheur et les parfums du magnifique terroir des Alpes. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille claire et brillante. Le bouquet est délicat, avec des parfums floraux et d'herbes sauvages de montagne, des arômes d'agrumes, de fruits blancs et des nuances de fruits exotiques. En bouche, il est \u003cstrong\u003evivace et savoureux\u003c\/strong\u003e, avec un fruit expressif et une finale agréablement rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722056290641,"sku":"SAV93717","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/mon-blanc-les-cretes20251203140335_684cf229-3912-41a8-bfea-bf47f45917c7.png?v=1771931812"},{"product_id":"bianco-testalonga-nino-perrino","title":"Bianco Testalonga - Nino Perrino","description":"\u003cp\u003eLe Bianco Testalonga de Nino Perrino naît de la passion de l'un des vignerons les plus intéressants et célèbres de la Ligurie. C'est un blanc produit avec une vinification qui prévoit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e et un affinage ultérieur. Le résultat est un orange wine intense, riche et complexe, qui exprime tout le caractère méditerranéen et marin de la région où il est produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Testalonga Bianco est le fils du merveilleux territoire constitué par les premières collines qui s'élèvent de la côte ligure de Ponente vers l'intérieur montagneux. La Cantina de Nino Perrino est une petite réalité qui produit des vins en dehors des schémas standards. Ce sont des étiquettes qui conservent encore jalousement une \u003cstrong\u003econnotation\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eartisanale\u003c\/strong\u003e. C'est un blanc franc et de grand caractère, qui montre tout le côté artisanal de la Ligurie. Les raisins proviennent de vieilles vignes entretenues manuellement, cultivées entre la mer et les montagnes, doucement caressées par la brise marine. Les grappes sont foulées aux pieds sans éraflage et la fermentation est lancée avec l'utilisation de seuls levures indigènes, sans contrôle des températures. Le vin fermente sur les peaux pendant 5 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Orange Wine Testalonga Bianco produit par le vigneron Nino Perrino est un vin riche et intense. Il se présente avec une couleur jaune doré, avec des reflets cuivrés et un aspect légèrement trouble. Au nez, il exprime des arômes larges et denses, avec des notes de fruits jaunes, des herbes aromatiques de la maquis méditerranéen, des zestes d'agrumes, des notes iodées et des allusions d'hydrocarbures. En bouche, il est \u003cstrong\u003esavoureux et minéral\u003c\/strong\u003e, avec un fruit juteux et une finale harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Testalonga - Antonio Perrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722069594449,"sku":"SAV93839","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/16801_840e0dcb-7cb8-428f-a903-99749f13f0a5.jpg?v=1783429926"},{"product_id":"fol-ezio-cerruti","title":"'Fol' Ezio Cerruti","description":"nom “Fol” comme parfait pour son vin : le contraste entre l'aromaticité du cépage au nez surprend lorsque, une fois goûté, on découvre qu'il s'agit d'un blanc sec. Travaillant avec des méthodes artisanales et avec intelligence, Ezio a réussi à extraire de ses raisins, toujours parfaitement sains, des arômes “nouveaux”, comme ceux plus terreux ou rappelant une pincée de safran. On ne manque évidemment pas les variétés, des fruits jaunes aux agrumes en passant par une délicieuse touche de caramel. On dit que \u003cstrong\u003egénie et folie\u003c\/strong\u003e vont souvent de pair : après avoir goûté cette bouteille, nous ne pouvons que le confirmer !nom “Fol” comme parfait pour son vin : le contraste entre l'aromaticité du cépage au nez surprend lorsque, une fois goûté, on découvre qu'il s'agit d'un blanc sec. Travaillant avec des méthodes artisanales et avec intelligence, Ezio a réussi à extraire de ses raisins, toujours parfaitement sains, des arômes “nouveaux”, comme ceux plus terreux ou rappelant une pincée de safran. On ne manque évidemment pas les variétés, des fruits jaunes aux agrumes en passant par une délicieuse touche de caramel. On dit que \u003cstrong\u003egénie et folie\u003c\/strong\u003e vont souvent de pair : après avoir goûté cette bouteille, nous ne pouvons que le confirmer !","brand":"Cerruti Ezio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722078736721,"sku":"SAV93927","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/fol-ezio-cerruti20251021181621_d22096db-2617-4675-9012-4a46665e5936.png?v=1783349277"},{"product_id":"ccc-ricci","title":"'CCC' Ricci","description":"\u003cp\u003eLe \"CCC\" du domaine de Daniele Ricci est une interprétation personnelle et originale. Le raisin à baies blanches est vinifié avec une courte \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e et un long vieillissement dans un style oxydatif. Des choix œnologiques qui se traduisent par un vin ample, riche, mûr, qui exprime surtout des arômes tertiaires. Grâce à la fraîcheur caractéristique du cépage, accompagnée de légères sensations tanniques et d'une nette veine minérale, le vin trouve dans le verre un juste équilibre expressif, caractérisé par complexité et persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \"CCC\" est produit par l'un des vignerons les plus anticonformistes et intéressants de la région de Tortona. Le domaine est situé à Costa Vescovado et cultive des vignes sur les 10 hectares de la propriété gérés en agriculture biologique, n'utilisant que du soufre et du cuivre. Les sols de marnes argilo-calcaires sont depuis des siècles une terre d'élection pour ce cépage à baies blanches, longtemps oublié et qui, depuis quelques décennies, est revenu sur le devant de la scène grâce à la ténacité d'un groupe de petits producteurs de la région. À côté des versions les plus traditionnelles, les étiquettes de Daniele Ricci se sont rapidement imposées à l'attention des passionnés pour leur \u003cstrong\u003epersonnalité affirmée\u003c\/strong\u003e et sans compromis. Ce sont des vins alternatifs par rapport aux standards dominants, dédiés à ceux qui recherchent quelque chose de particulier, artisanal, caractéristique et inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Timorasso \"CCC\" du domaine de Daniele Ricci est un vin qui divise. Il est produit avec fermentation spontanée avec des levures indigènes et un contact avec les peaux de 3 jours. Il est mis en bouteille sans filtration ni clarification. Dans le verre, il se présente avec une couleur or ancien avec de légers reflets orangés. Le bouquet est complexe et articulé, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, de miel, de fleurs des champs, de camomille, des notes salines et \u003cstrong\u003enuances oxydatives\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et longue, avec une prédominance de sensations tertiaires d'une intensité expressive particulière. La finale est légèrement tannique, fraîche et saline. C'est un vin pour ceux qui aiment boire hors des sentiers battus.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722078867793,"sku":"SAV93929","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/ccc-ricci20251021181622.png?v=1761066295"},{"product_id":"marcovaldo-bianco-crocizia","title":"'Marcovaldo' Bianco Crocizia","description":"cohérente et précise. Dans la vigne, l'utilisation de toute substance chimique ou de synthèse est bannie et on ne s'aide qu'avec un peu de cuivre et de soufre. Même dans la cave, aucun auxiliaire n'est utilisé, sauf l'ajout en doses homéopathiques de dioxyde de soufre.\n\u003cp\u003eCrocizia “Marcovaldo” se révèle dans le verre avec un jaune intense et chargé, qui tire vers l'orange. Un nez qui submerge quiconque s'en approche, et \u003cstrong\u003eexplose de notes douces\u003c\/strong\u003e et séduisantes d'abricot, de raisin sec, de miel, au point qu'on a l'impression d'entrer dans une pâtisserie. La gorgée est tout aussi riche et matérielle, mais jamais statique. Crème et soie en bouche, avec une finale décidément longue. Un nectar parfait à associer à des fromages de moyenne\/longue maturation ou à des préparations de poisson nécessitant des sauces.\u003c\/p\u003ecohérente et précise. Dans la vigne, l'utilisation de toute substance chimique ou de synthèse est bannie et on ne s'aide qu'avec un peu de cuivre et de soufre. Même dans la cave, aucun auxiliaire n'est utilisé, sauf l'ajout en doses homéopathiques de dioxyde de soufre.\n\u003cp\u003eCrocizia “Marcovaldo” se révèle dans le verre avec un jaune intense et chargé, qui tire vers l'orange. Un nez qui submerge quiconque s'en approche, et \u003cstrong\u003eexplose de notes douces\u003c\/strong\u003e et séduisantes d'abricot, de raisin sec, de miel, au point qu'on a l'impression d'entrer dans une pâtisserie. La gorgée est tout aussi riche et matérielle, mais jamais statique. Crème et soie en bouche, avec une finale décidément longue. Un nectar parfait à associer à des fromages de moyenne\/longue maturation ou à des préparations de poisson nécessitant des sauces.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722195292497,"sku":"SAV94897","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/marcovaldo-bianco-crocizia20251021181631.png?v=1761066316"},{"product_id":"terreni-bianchi-alla-costiera","title":"'Terreni Bianchi' Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eLe “Terreni Bianchi” est un vin blanc vénitien produit par Alla Costiera, une réalité des Colli Euganei d'esprit artisanal. Le nom du vin fait référence à la nature des sols, principalement composés de calcaire, qui confère aux blancs une finesse particulière. Le choix d'une vinification réalisée exclusivement en béton permet de conserver la \u003cstrong\u003efragilité des arômes variétaux,\u003c\/strong\u003e qui expriment de délicates notes florales, des arômes fruités et une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin “Terreni Bianchi” Alla Costiera est un blanc réalisé avec passion et soin par un vigneron qui produit des vins au caractère typiquement artisanal. Filippo Gamba gère un domaine d'environ sept hectares, cherchant à valoriser le terroir avec des vins authentiques et sincères. À la campagne, les principes de l'agriculture biologique et les pratiques de la biodynamie sont appliqués, dans le plein respect de l'environnement, afin d'obtenir des raisins sains et aromatiquement expressifs. Ainsi naît un blanc d'assemblage qui représente une expression directe du \u003cstrong\u003ecaractère du territoire\u003c\/strong\u003e, synthèse de tradition et d'histoire.de la viticulture vénitienne et de ses raisins les plus représentatifs. Le travail en cave réduit à l'essentiel permet au vin d'offrir une immédiateté spontanée particulièrement appréciée des passionnés à la recherche d'arômes et de saveurs authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc “Terreni Bianchi”, de la cave vénitienne Alla Costiera, naît d'une fermentation spontanée dans des cuves en béton vitrifié, utilisant uniquement des levures indigènes. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit dans des cuves en béton effectuant la malolactique, qui adoucit son profil expressif. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille avec un léger trouble, caractéristique des vins non filtrés. Au nez, il s'ouvre sur des parfums de fleurs des champs, des arômes de fruits à chair blanche et des notes d'agrumes parfumées. La gorgée est harmonieuse, agréablement \u003cstrong\u003edouce et délicate\u003c\/strong\u003e, avec une finale équilibrée, qui se termine sur des notes légèrement salées.\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722204827985,"sku":"SAV94921","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/20056_6d3b3951-4ffa-45e7-afb6-ca563ccdb716.jpg?v=1763559778"},{"product_id":"di-gino-fattoria-san-lorenzo","title":"Bianco 'di Gino' Fattoria San Lorenzo","description":"\u003cp\u003eLe “di Gino” de Fattoria San Lorenzo est sans crainte de se contredire l'un des meilleurs blancs italiens en termes de rapport qualité-prix. S'il est vrai que boire des bouteilles avec un petit plus à moins de 10 euros n'est pas une tâche simple, le Bianco di Gino est sans aucun doute l'un des pionniers de la catégorie, parfaite interprétation d'un territoire dédié. La main est celle de Natalino Crognaletti, un nom désormais connu des amateurs de vin, qui à Montecarotto a su devenir un véritable point de référence grâce à des liquides qui tirent le meilleur de l'année tout en restant fidèles. La gestion du vignoble est en régime biologique intégrant certains principes de la biodynamie, et tous les vins de Natalino, bien qu'étant territoriaux et artisanaux, conservent comme trait d'union \u003cstrong\u003el'élégance et la recherche.\u003c\/strong\u003e Une certitude granitique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin “di Gino” est obtenu à partir de raisins à baies blanches provenant de vignes d'environ 20 ans. Dans le vignoble et à la cave, la philosophie est cohérente et celle d'une intervention ciblée mais non envahissante, donc la gestion de la vigneest en régime biologique intégrant des pratiques biodynamiques tandis qu'à la cave la fermentation alcoolique se déroule spontanément dans des cuves en acier. Petite addition de soufre avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc “di Gino” a une couleur jaune paille lumineuse et assez intense. Le nez est extrêmement typique, satisfaisant dans sa simplicité : il sent la poire, la noisette et le aubépine, le tout dans un cadre net, \u003cstrong\u003esans ornements inutiles\u003c\/strong\u003e. Une gorgée pulpeuse mais en même temps fluide, dotée d'une texture douce et d'une longueur saline caractéristique des vins de Natalino. Nous ne plaisantons pas quand nous disons qu'il est difficile de boire mieux à ce prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722264564049,"sku":"SAV95196","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/bianco-di-gino-fattoria-san-lorenzo20260722182730.png?v=1784739117"},{"product_id":"pinot-bianco-vorberg-terlano-2017-magnum","title":"Pinot Bianco Riserva 'Vorberg' Magnum Cantina Terlano 2017","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco Vorberg nasce dall'esperienza e dalla passione dei produttori della Cantina Terlano, una cantina moderna situata sulle colline a ovest di Bolzano. Rudi Kofler è il giovane e capace enologo della cantina, coadiuvato dall’agronomo Norbert Spitaler. Per garantire un alto livello qualitativo hanno deciso di orientare la produzione verso un approccio più naturale, è stato così bandito il diserbo chimico e la cantina è intenzionata a seguire una gestione sostanzialmente biologica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti sono ripidi, situati in una striscia di versante baciata dal sole che s’incunea tra il torrente San Pietro e la ria Meltina, una zona che inizia ai piedi del Monte Zoccolo e si estende oltre i 900 metri sul livello del mare. Questa lingua di terra è chiamata Vorberg fin dai tempi più antichi, ed è assolutamente straordinaria per alcune varietà a bacca bianca come il Pinot Bianco, che in queste terre raggiunge vertici inimmaginabili altrove.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto terroir vulcanico, sabbioso e ciottoloso conferisce una “grinta” e sapidità del tutto particolare; il vino esprime un bouquet ricco e variegato, dai profumi intriganti, fruttati e armoniosi, e un sapore aromatico e spiccatamente minerale. Un vino pieno, complesso ed elegante, dal grande potenziale d’invecchiamento, capace di attraversare il tempo con disinvoltura regalando grandi emozioni. Vorberg: un Magnum di grande prestigio!\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722298577233,"sku":"17V07153","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/pinot-bianco-riserva-vorberg-magnum-cantina-terlano-2017-304191_d2075f3b-9c91-4cd6-a6cb-71269d52fbb2.png?v=1793213664"},{"product_id":"falanghina-del-sannio-mastroberardino-2019","title":"Falanghina del Sannio Mastroberardino 2019","description":"\u003cp\u003eQuesta Falanghina del Sannio è un classico vino campano che racconta tutta l’esuberanza dei bianchi del sud Italia. Fresco e beverino, è davvero un utile passepartout in tavola, sia all’ora dell’aperitivo che a tutto pasto, dove trova la propria consacrazione in abbinamento a un buon piatto di spaghetti con le vongole. Mastroberardino, cantina che da quarant’anni è uno dei punti di riferimento per la viticoltura campana, valorizza in questa bottiglia un vitigno che trova la propria culla d’elezione proprio nel Sannio beneventano, e che si racconta con i suoi\u003cstrong\u003e tratti più semplici ed essenziali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta Falanghina del Sannio ha origine da quelle uve coltivate all’interno della Tenuta di Apice. Ci troviamo a circa 350 metri sul livello del mare, all’interno di un terreno di medio impasto ricco di scheletro, dotato di un’esposizione verso sud-est. Qui le viti di Falanghina, la cui età si aggira intorno ai 15 anni, crescono con il sistema della spalliera. La vinificazione avviene in bianco, e il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox termoregolati. L’affinamento si svolge per \u003cstrong\u003equalche mese sempre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein acciaio\u003c\/strong\u003e, sino a quando il vino non viene reputato pronto da Mastroberardino per essere imbottigliato e commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Falanghina del Sannio di Mastroberardino si svela con una veste color giallo paglierino, orlata di alcuni tocchi più verdastri. Croccante e rinfrescante è il ventaglio di profumi che si propaga al naso, orchestrato su tocchi di frutta, anche esotica, e tonalità più agrumate, che pian piano si prendono la scena durante l’analisi olfattiva. In bocca è di corpo leggero, dotato di una \u003cstrong\u003eprogressione gustativa fresca e sapida\u003c\/strong\u003e, da cui fa capolino una bella aromaticità, soprattutto sul finale. Un’etichetta dove tutto scorre con grande linearità, contraddistinta anche da un ottimo rapporto qualità prezzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722339275089,"sku":"19V92433","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/falanghina-del-sannio-mastroberardino-2019-304329_23789eef-3c2f-40f0-9d02-6e0c133097d5.png?v=1793213821"},{"product_id":"znestra-crocizia","title":"'Znestra' Crocizia","description":"\u003cp\u003e“Znestra” de la cave émilienne Crocizia est un vin pétillant produit de manière artisanale, selon les plus anciennes traditions du territoire. Les blancs vifs sont depuis toujours les protagonistes des tables de l’Émilie et sont très appréciés pour leur \u003cstrong\u003eplaisir immédiat à boire\u003c\/strong\u003e, pour leur fragrance vive et exubérante. Il est produit avec l'un des cépages à baies blanches les plus répandus en Émilie : la Malvasia di Candia. Ce raisin, d'origine grecque ancienne, est répandu dans tous les pays bordant la mer Méditerranée et offre des vins d'une grande richesse aromatique. Ses arômes séduisants et doux, son visage frais et salin, conservent le goût authentique et genuin d'autrefois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Znestra” est le vin qui représente la mémoire et l'histoire d'un territoire, ses coutumes les plus authentiques et vraies. La cave émilienne Crocizia se trouve près de Parme, dans la région colline Preappenninica. Les vignes sont cultivées à environ 500 mètres d'altitude sur des reliefs ensoleillés et ventilés, idéaux pour une viticulture de qualité. Sur les cinq hectares de la propriété, trois sont destinés à la vigne, gérée selon les principes de l’agriculture biologique. Les cépages cultivés sont ceux historiquement présents dans la région, parmi lesquels la Malvasia di Candia joue un rôle de premier plan, toujours appréciée pour sa richesse aromatique fruitée, son profil doux et harmonieux. La version pétillante est celle qui a toujours été la plus répandue dans ces terres et la plus appréciée pour sa \u003cstrong\u003evitalité pétillante\u003c\/strong\u003e. C'est un vin particulièrement adapté à déguster lors de l'apéritif ou pour accompagner un plateau de charcuteries savoureuses de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin “Znestra” Crocizia est une version de Malvasia di Candia en pureté de grande typicité. Il est réalisé avec une sélection des raisins cultivés sur les Colli Emiliani, à une altitude d'environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols caractérisés par la présence de marnes de texture moyenne. La fermentation spontanée se déroule dans des cuves en acier inoxydable, avec utilisation de seuls levures indigènes et avec une période de macération sur les peaux de quelques jours. La refermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Ancestrale. Dans le verre se présente d'une couleur jaune plutôt intense avec des reflets dorés et une mousse fine et légère. Le bouquet offre des notes florales intenses, des arômes d'agrumes, de fruits jaunes et des touches de croûte de pain. La gorgée est agréablement désaltérante, saline et tendue, avec un \u003cstrong\u003efruit juteux\u003c\/strong\u003e et croquant. La finale est sèche et d'une fraîcheur remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722347827537,"sku":"SAV95612","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/znestra-crocizia20251021181646.png?v=1761066346"},{"product_id":"vermentino-etichetta-nera-lunae-bosoni-2019-magnum","title":"Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Nera' Magnum Lunae Bosoni 2019","description":"\u003cp\u003eIl Vermentino \"Etichetta Nera\" Magnum della cantina Lunae è una delle migliori creature di Paolo Bosoni, fondatore e anima di questa realtà produttiva racchiusa tra lo specchio azzurro del Mar Ligure e il verde panorama della Lunigiana. La filosofia produttiva è tanto semplice quanto decisiva: sfruttare tutta la conoscenza del proprio territorio per trasformare un \u003cstrong\u003elegame profondo e radicato nel tempo\u003c\/strong\u003e in un vino che sappia intrecciare la tradizione e i recenti sviluppi del settore vinicolo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Vermentino \"Etichetta Nera\" nasce nei dintorni di Luni, splendida città che ai tempi dei Romani era così ricca di marmi da confondere la discesa dei barbari, che da lontano si erano illusi di essere già a Roma. La storia secolare di questi territori si intreccia con una tradizione vinicola antica, risalente ai primi insediamenti etruschi e tramandata di generazione in generazione. Per questo motivo, la famiglia Bosoni insiste sull'importanza del legame con il proprio territorio, in modo che tutti i vigneti coltivati in queste terre sappiano raccontare la storia e la bellezza racchiuse in questo \u003cstrong\u003eangolo di Liguria\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl legame tra il Vermentino e la Liguria ha radici antiche, legate all'ideale ambiente pedoclimatico della regione e al perfetto connubio tra il profilo gustativo di questo vino e le specialità di pesce tipiche della zona. Il perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio tra la sapidità e la morbidezza\u003c\/strong\u003e saprà infatti accompagnare al meglio tutti i piatti più importanti della tradizione culinaria e regalare un frammento di questa terra all'interno del bicchiere. Non sorprendetevi dunque se, chiudendo gli occhi, vi sembrerà di avvertire i profumi mediterranei delle colline della Lunigiana, a metà strada tra l'azzurro assolato del mare e il verde rinfrescante delle Alpi Apuane. L'importante formato Magnum sarà in grado di fare bella figura anche nelle occasioni più importanti!\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722402156881,"sku":"19V95419","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/vermentino-colli-di-luni-etichetta-nera-magnum-lunae-bosoni-2019_25278_970e1dc7-d286-409e-a45d-a32b662706c4.jpg?v=1788440943"},{"product_id":"katamacerato-elios","title":"'Katamacerato' Elios","description":"\u003cp\u003eLe “Katamacerato” d'Elios est la dernière création de la cave sicilienne, \u003cstrong\u003eun éclatant Orange Wine \u003c\/strong\u003equi allie une poussée saline et une chaleur solaire. Bravo aux gars d'Elios, jeune réalité née dans la partie nord-ouest de la Sicile et rapidement devenue un point de référence pour les amateurs de vin artisanal, grâce à des interprétations extrêmement personnelles mais en même temps fidèles à la lecture du territoire. L'intention est immédiatement claire et précise, à savoir produire des vins identitaires, en cultivant uniquement des cépages autochtones locaux tels que Nero D'Avola, Catarratto, Grillo et Zibibbo qui partagent une approche de la viticulture sérieuse et scrupuleuse, sans utiliser aucune substance chimique ou de synthèse. Une réalité qui est un véritable petit bijou, caractérisée par un regard constamment tourné vers l'avenir mais qui a puisé autant que possible dans une tradition locale fortement enracinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin “Katamacerato” est obtenu à partir de raisins de Catarratto en pureté, provenant de vieilles vignes de 35 ans situées à Monreale et cultivées sans l'aide d'aucune substance sauf un peu de de cuivre et de soufre. Si dans le vignoble l'approche est donc celle du moindre interventionnisme possible, en cave on continue avec autant de sensibilité, par conséquent toutes les fermentations alcooliques se déroulent spontanément et dans le cas du Katamacerato, il y a une \u003cstrong\u003emaceration de 7 jours en contact avec les peaux \u003c\/strong\u003edu raisin. Le liquide vieillit pendant 7 mois dans des cuves en acier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Katamacerato” d'Elios se présente dans le verre avec une fascinante couleur orange vif bordée de reflets dorés. Nez intense et expansif, qui varie des notes d'épices à l'écorce d'orange, de l'abricot aux effluves salins, et est constamment marqué par une note minérale en fond. La gorgée est riche et dotée d'une belle longueur, car à l'indiscutable texture tactile s'oppose une juste mesure de fraîcheur et de salinité. \u003cstrong\u003eÀ tout point de vue. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722498986321,"sku":"SAV96183","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/katamacerato-elios20260518173140_8bbf60fd-994a-459f-a92d-ae44d8aae416.png?v=1783349347"},{"product_id":"sauvignon-mantele-nals-margreid-2018","title":"Sauvignon 'Mantele' Nals Margreid 2018","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon “Mantele” di Nals Margreid è il più perfetto esempio di come la vendemmia al momento giusto e la corretta pratica enologica sono in grado di trasformare dell’uva di qualità in un vino di alta classe. La cantina di Nals Margreid unisce la passione, la dedizione, il lavoro e la fatica di oltre 140 viticoltori che, con maestria e grande sensibilità, coltivano i 150 ettari di terreno dai quali proviene l’uva della cantina di Nals.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rispetto per la natura e per il territorio che li circonda, quello in cui vivono da decenni, unito con la ricerca costante della qualità, fa in modo che si riesca a trasformare una grande uva in vini di infinita classe ed eleganza. Vini che rappresentano appieno il loro territorio d’origine. Il Sauvignon “Mantele” di Nals Margreid nasce nel cuore di Nalles, nella Val d’Adige, nella zona del Mantele; su un’altitudine che oscilla tra i 300 e i 350 metri sul livello del mare, crescono rigogliosi vigne che sfruttano al meglio le potenzialità del terreno, costituito per il 30% da porfido e per il 70% da ghiaia calcarea, e che si plasmano costantemente grazie al perfetto alternarsi di giornate calde e notti fresche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDopo un invecchiamento di 5 mesi in acciaio, il Sauvignon “Mantele” di Nals Margreid si sviluppa nel calice con un bouquet fresco e fruttato, che evidenzia note di agrumi, fiori di sambuco e un bel finale velato di pepe. Grazie alla ricchezza del terreno, il Sauvignon “Mantele” di Nals Margreid sa offrire una personalità ampia e decisa.\u003c\/p\u003e","brand":"Nals Margreid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722578186577,"sku":"18V04308","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/sauvignon-mantele-nals-margreid-2018_29998_0c8db988-df56-418e-9b75-2c12ffc732ec.jpg?v=1788420167"},{"product_id":"na-bianco-cantina-giardino","title":"'Na' Bianco Cantina Giardino","description":"\u003cp\u003eLe “Na” Bianco de Cantina Giardino est un \u003cstrong\u003evin vibrant et sincère\u003c\/strong\u003e qui fait partie de la trilogie Na-Tu-Re, c'est-à-dire la triade des vins les plus francs et conviviaux embouteillés par la légendaire cave d'Ariano Irpino. Le terme légende n'est en effet pas utilisé à la légère lorsqu'on parle de Cantina Giardino, une réalité irpine fondée en 2003 par un groupe d'amis partageant la passion du bon vin et l'idée commune de valoriser une terre au potentiel extraordinaire, guidés par les connaissances œnologiques d'Antonio di Gruttola. La croyance est de bannir toute substance chimique ou de synthèse, en s'aidant de préparations naturelles et de très peu de cuivre et de soufre, en valorisant exclusivement les cépages autochtones locaux tels que Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina et Coda di Volpe. Tous les vins se distinguent par une expressivité véridique et ardente, qui cache cependant une profondeur gustative non négligeable et une définition croissante, au fur et à mesure que l'on s'approche des vins phares. Mais le pouvoir émotionnel des liquides ne se discute jamais. Vins du cœur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin “Na” Bianco est \u003c\/p\u003eobtenu à partir de raisins blancs, avec \u003cstrong\u003eune brève macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d'une durée de quatre jours. Dans le vignoble, l'idée est de laisser parler le raisin, le terroir et le millésime sans prévaloir sur cette triade avec aucune substance chimique ou de synthèse. En cave, la croyance est la même et on procède toujours avec des fermentations alcooliques spontanées, sans que les liquides subissent clarifications ou filtrations. L'ajout de sulfites, lorsqu'il se produit, est en doses homéopathiques.","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722619638097,"sku":"SAV96645","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/na-bianco-cantina-giardino20251021181658.png?v=1761066375"},{"product_id":"montemarino-cascina-ulivi-2018","title":"Montemarino Cascina degli Ulivi - Bellotti 2018","description":"\u003cp\u003eIl Montemarino di Cascina degli Ulivi - Bellotti è un bianco dalla \u003cstrong\u003epersonalità arrembante\u003c\/strong\u003e, eredità di uno dei vignaioli che hanno fatto la storia del vino artigianale. Se è vero che enologia ed agricoltura sono un binomio indossolubile, la figura di Stefano Bellotti ha arricchito entrambi i campi grazie ad una visione lungimirante e pioneristica. Tra i primi convinti sostenitori della biodinamica, tanto da adottarla a metà degli anni 80, Stefano ha indicato la via a nuove leve di vignaioli, pur venendo inizialmente considerato visionario e finanche esoterico. Una rivincita postera quella di Stefano, dato che la biodinamica è oggi adottata da alcuni delle più celebri cantine del mondo, sebbene il suo ruolo non si sia limitato solo a questo ma anche alla valorizzazione di un territorio bistrattato da produzioni spesso impersonali, dando vita a vini capaci di sfidare il tempo in modo virtuoso. Un grande lascito culturale che non ci si può permettere di sprecare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Montemarino proviene da vigne vecchie di oltre 60 anni che poggiano su terreni calcarei. In vigna si lavora da sempre in maniera scrupolosa e attenta, mantenendo rese bassissime e rispettando il naturale equilibrio del territorio, seguendo i precetti della biodinamica ed intervenendo (solo se necessario) con preparati naturali, rame ed un po'di zolfo. In cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea e breve macerazione sulle bucce. Infine il vino \u003cstrong\u003enon subisce alcuna aggiunta di solforosa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Montemarino si presenta nel calice con veste gialla paglierina intensa che vira verso il dorato. Naso complesso e multiforme, che si esprime con la travolgente gradualità dei grandi vini artigianali, e squaderna in successione note di frutta matura, nocciola, caramello e sferzate saline. Il sorso è splendido, ritmato e vitale ma al contempo di tessitura ricca e suadente, allungato da una spinta salina notevole\u003cstrong\u003e. Immancabile icona\u003c\/strong\u003e del vino italiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Bellotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722627436881,"sku":"18V02582","price":30.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/31484.jpg?v=1685653424"},{"product_id":"gewurztraminer-lunare-terlano-2019","title":"Gewurztraminer 'Lunare' Cantina Terlano 2019","description":"\u003cp\u003eIl Lunare di Cantina Terlano è un Gewurztraminer che si distingue per \u003cstrong\u003eeleganza ed opulenza\u003c\/strong\u003e, testimone esemplare della ricchezza olfattiva e gustativa del celebre vitigno aromatico. Il nome della cantina Terlano è legato indissolubilmente all'Alto Adige, essendo da sempre una cooperativa che ha saputo imporsi come uno dei modelli più all'avanguardia della produzione vinicola regionale. Circa 160 ettari di vigneto con produzione di vini di grande qualità, dovuta anche alla tessitura dei terreni di natura subvulcanica e ricchi di minerali su cui poggiano le viti. Ciò che stupisce maggiormente dei vini prodotti da Terlano è la \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, con alcuni di essi capaci di sfidare il tempo instaurandoci un rapporto dialettico in grado di migliorarli.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Il vino bianco Lunare proviene da sole uve Gewurztraminer, coltivate interamente sul monte Tschoggel nel comune di Terlano. Le rese per pianta sono estremamente basse, permettendo una maggiore concentrazione di ricchezza e profumi nei grappoli, che verranno raccolti manualmente in modo da selezionare solo i migliori. Dopo la fermentazione il liquido affina per 9 mesi sui lieviti fini per il 50% in legno grande e per il 50% in acciaio inox. Tre mesi prima dell'imbottigliamento avviene l'assemblaggio delle due masse, perfetta \u003cstrong\u003eunione di ricchezza e freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Il Lunare appena versato nel bicchiere si mostra con una veste col giallo carico. Il naso è un profluvio di frutta esotica e agrumi, tra cui spiccano nitidamente litchi e pompelmo, e rinfrescanti richiami di zenzero candito e petali di rosa. L'assaggio è pura esplosione di aromaticità, entra possente e accarezza il palato in virtù di una \u003cstrong\u003etattilità suadente e carezzevole\u003c\/strong\u003e. Finale di lunga persistenza, trascinato da una traccia sapida che ne ravviva la beva. Vino poliedrico, da spendere con gioia su preparazioni asiatiche, selvaggina arrostita o formaggi erborinati. Conquista del primo sorso!\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722707947857,"sku":"19V00918","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/gewurztraminer-lunare-cantina-terlano-2019-304289_9b8865ad-8456-4865-9b79-796fec93b97a.png?v=1793213770"},{"product_id":"lugana-sansonina-2020","title":"Lugana Sansonina 2020","description":"\u003cp\u003eIl Lugana della cantina La Sansonina è un \u003cstrong\u003ebianco dotato di profonda mineralità e slancio sapido\u003c\/strong\u003e, elegante espressione di uno dei vitigni a bacca bianca più noti del Nord Italia. La cantina Sansonina è un interessante realtà veneta, più precisamente sita a Peschiera Del Garda, al confine con la Lombardia. è proprio qui che la Lugana, vitigno a bacca bianca dal grande potenziale qualitativo ed evolutivo, raggiunge il suo apice espressivo, restituendo vini dalla trama profonda e rifinita. Il nome della cantina deriva da quello del dio Sansone, dotato di forza e carattere decisamente superiori alla media, caratteristiche che si ritrovano nella grande cascina settecentesca non distante da Peschiera, e anche nei suoi liquidi, aggiungiamo noi. Se è appunto la Lugana a fare da padrone nella tenuta, la cantina ha deciso di puntare anche sul Merlot, per ottenere un rosso dallo stampo internazionale, di grande impatto e longevità. Missione riuscitissima.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Lugana è ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, coltivate su suoli di matrice calcareo-argillosa ricchi di scheletro. In vigna si presta massima attenzione al grado di maturazione delle \u003cstrong\u003euve, che vengono raccolte tardivamente\u003c\/strong\u003e, e alla densità di ceppi per ettaro molto elevata. Dopo l'accurata cernita delle uve, avviene la raccolta in cassette e portata in cantina per l'avvio della fermentazione alcolica, che avviene a temperatura controllata in vasche d'acciaio, così come l'affinamento prima della messa in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sansonina Lugana si presenta nel calice con veste gialla intensa orlata da riflessi dorati. Naso intenso e sfaccettato, che alterna richiami alla frutta esotica, ai fiori bianchi, al miele millefiori e sbuffi sulfurei. Il sorso è dotato di leggere struttura, supportata da una giusta dose di freschezza e da uno splendido allungo sapido. Un bianco di \u003cstrong\u003einnegabile eleganza e trasversalità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sansonina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722723119441,"sku":"20V96452","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/lugana-sansonina-2020_33802_bccbace9-8244-4ec3-b219-1a2b9f9fb502.jpg?v=1788263471"},{"product_id":"blanco-dominio-del-pidio-2017","title":"'Blanco' Dominio del Pidio 2017","description":"\u003cp\u003eDominio del Pidio Blanco représente une \u003cstrong\u003einterprétation de grande finesse et d'authenticité\u003c\/strong\u003e de la Ribera del Duero, une région viticole espagnole traversée par le fleuve éponyme qui se jette dans le versant atlantique portugais. À l'intérieur de la province de Burgos, cette réalité de production artisanale continue d'écrire l'histoire millénaire du vin de la région, cultivant avec passion et dévouement 13 hectares de vieilles vignes. Le local de transformation est aménagé dans de suggestives galeries souterraines creusées dans la roche, qui représentent l'un des sites de vinification les plus anciens de toute l'Espagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanco de Dominio del Pidio est une expression d'Albillo en pureté, une variété autochtone qui se caractérise par sa finesse expressive. Les vignobles d'origine ont \u003cstrong\u003eun âge compris entre 40 et 100 ans\u003c\/strong\u003e et sont situés dans la commune de Quintana del Pidio sur des sols argilo-sableux à 870 mètres d'altitude. La récolte est entièrement manuelle, la fermentation alcoolique se réalise spontanément dans des cuves en béton et la maturation a lieu dans des fûts de chêne français de 228 et 500 litres pendant une période de 6 à 8 mois, passés sur les lies fines. Le processus d'affinage se déroule dans les locaux du domaine situés à 18 mètres sous terre, à température constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, l'Albillo Blanco Dominio del Pidio présente une robe jaune doré intrigante aux reflets brillants. \u003cstrong\u003eLe nez est parfumé et délicat\u003c\/strong\u003e, avec des notes de fruits frais d'été et tropicaux accompagnées de touches florales. Une dégustation marquée, fraîche et enveloppante, définie par de savoureuses sensations fruitées qui composent une finale d'excellente persistance. Un blanc espagnol recherché et traditionnel, une manifestation œnologique vertueuse de la Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio del Pidio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722768011601,"sku":"17V97316","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/blanco-dominio-del-pidio-201720251021174228.png?v=1761061491"},{"product_id":"vermentino-opale-mesa-2020","title":"Vermentino di Sardegna 'Opale' Mesa 2020","description":"\u003cp\u003eIl Vermentino di Sardegna \"Opale\" è un altro emblema di questa giovane realtà sarda, la cantina Mesa, che nonostante presenti una storia giovane, è riuscita da subito a porsi come fulcro della viticoltura sarda, arrivando immediatamente a produrre prodotti di grande qualità.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL’Opale è un Vermentino in purezza profondo ed elegante, pieno e rotondo, che rispecchia perfettamente i caratteri del territorio da cui proviene; siamo in un terroir meraviglioso, nella zona di Carbonia-Iglesias, su valli caratterizzate da terreni sabbiosi e da una perfetta esposizione al sole; qui il clima secco di giorno e ventilato di notte consente alle uve di maturare splendidamente e di concentrare gli zuccheri, offrendo così vini strutturati e di intensi. Il Vermentino di Sardegna \"Opale\", in particolare, nasce da suoli calcarei e argillosi, ricchi di scheletro, su vigne di 20-30 anni allevate a cordone speronato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Opale è giallo dorato, consistente e intenso, con note di frutta matura e mela cotta, con nuance di gelsomino e un finale che richiama la vaniglia. Ha un ingresso pieno e di grande eleganza, con una trama setosa, armonica ed equilibrata…\u003c\/p\u003e","brand":"Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722798846289,"sku":"20V05783","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/vermentino-di-sardegna-opale-mesa-2020-304375_e95904b1-3259-4ed8-9b6c-64e97dd57299.png?v=1793213884"},{"product_id":"dettori-bianco-2020","title":"Dettori Bianco 2020","description":"\u003cp\u003eIl Dettori Bianco è un’icona nel mondo del vino artigianale, \u003cstrong\u003eun infuso emozionante di mare, macchia e frutto\u003c\/strong\u003e. Quello della famiglia Dettori è sinceramente un nome che non ha bisogno di presentazioni, da sempre baluardi nella produzione di vini identitari e che come pochi altri sanno restituire l'essenza del loro luogo d'origine. Certo, le vecchie vigne ad alberello di Cannonau, Vermentino, Monica, Pascale e Bovale aiutano nell'impresa, ma bisogna saper preservare un patrimonio così ricco e multiforme. Da qui un credo, che non tiene conto di mode passeggere, dato che la cultura del rispetto della natura è insita nella famiglia Dettori, che già da ben prima di iniziare ad imbottigliare i propri vini non ha mai contemplato che sostanze chimiche o di sintesi alterassero il naturale equilibrio del luogo. I vini sono prodotti dalla cantina di Badde Nigolosu sono indubbiamente tra i più emozionanti in cui ci si possa imbattere, capaci di folgorare al primo assaggio e di diventare spartiacque tra un prima e un dopo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Dettori Bianco è ottenuto da uve Vermentino in purezza, provenienti da Viti di quasi 60 anni allevati ad alberello su terreno collinare calcareo a 300 metri di altitudine. In vigna, le basse rese ed un’agricoltura che segue i precetti della biodinamica, sono il preludio ad un lavoro di cantina altrettanto serio, dove tutte le fermentazioni avvengono spontaneamente e nel caso del bianco avviene una breve macerazione sulle bucce. Il liquido affina alcuni mesi in vasche di cemento, e viene imbottigliato \u003cstrong\u003esenza subire chiarifiche o filtrazioni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dettori Bianco si presenta nel calice con una splendida veste dorata, orlata da riflessi ambrati. Naso coinvolgente e dinamico, un turbinio indomabile di refoli salmastri, frutta sotto spirito, frutta secca e macchia mediterranea, che equivale ad un tuffo in terra sarda. All'assaggio il liquido si rivela in tutta la sua ricchezza, dove materia debordante e dolcezza di frutto sono ravvivati da una spinta sapida e da una leggera frizione tannica. \u003cstrong\u003eMagistrale. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722804220241,"sku":"20V04327","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/dettori-bianco-2020-304371_a83b85a8-2b54-4446-b909-d65cbbea9971.png?v=1793213876"},{"product_id":"pinot-bianco-vorberg-terlano-2019","title":"Pinot Bianco Riserva 'Vorberg' Cantina Terlano 2019","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco Vorberg nasce dall'esperienza e dalla passione dei produttori della Cantina Terlano, una cantina moderna situata sulle colline a ovest di Bolzano. Rudi Kofler è il giovane e capace enologo della cantina, coadiuvato dall’agronomo Norbert Spitaler. Per garantire un alto livello qualitativo hanno deciso di orientare la produzione verso un approccio più naturale, è stato così bandito il diserbo chimico e la cantina è intenzionata a seguire una gestione sostanzialmente biologica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti sono ripidi, situati in una striscia di versante baciata dal sole che s’incunea tra il torrente San Pietro e la ria Meltina, una zona che inizia ai piedi del Monte Zoccolo e si estende oltre i 900 metri sul livello del mare. Questa lingua di terra è chiamata Vorberg fin dai tempi più antichi, ed è assolutamente straordinaria per alcune varietà a bacca bianca come il Pinot Bianco, che in queste terre raggiunge vertici inimmaginabili altrove.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto terroir vulcanico, sabbioso e ciottoloso conferisce una “grinta” e sapidità del tutto particolare; il vino esprime un bouquet ricco e variegato, dai profumi intriganti, fruttati e armoniosi, e un sapore aromatico e spiccatamente minerale. Un vino pieno, complesso ed elegante, dal grande potenziale d’invecchiamento, capace di attraversare il tempo con disinvoltura regalando grandi emozioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722910126417,"sku":"19V00941","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/pinot-bianco-riserva-vorberg-cantina-terlano-2019-165067_a1e85eca-2065-4477-aefc-d90ea216be04.jpg?v=1793272632"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eLe Manzoni Bianco Colli Trevigiani de Gregoletto est une étiquette réalisée pour mettre en avant les meilleures qualités d'un cépage capable d'exprimer des vins de \u003cstrong\u003efinesse, fraîcheur et élégance extraordinaires.\u003c\/strong\u003e Il s'agit d'une variété créée par Luigi Manzoni à l'Institut Agronomique de Conegliano Veneto dans les années 30, en croisant le Riesling Renano et le Pinot Bianco.  C'est un blanc qui exprime parfaitement l'esprit de la cave, engagée depuis toujours, non seulement dans la production de Prosecco mais aussi dans la conservation et la valorisation des autres vins traditionnels de la région trevigiana, faisant connaître l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colli Trevigiani Manzoni Bianco naît dans l'un des domaines les plus anciens de la région de Conegliano et Valdobbiadene. La cave Gregoletto se trouve à Premaor di Miane, gère une vingtaine d'hectares et produit des vins dans le respect de la grande tradition du territoire. Les raisins de Manzoni Bianco proviennent des meilleures zones vallonnées de la Marca Trevigiana. La vendange se fait manuellement avec une récolte dans de petites caisses pour ne pas endommager l'intégrité.des raisins. Les grappes sélectionnées dans le vignoble sont pressées très doucement et le moût est lancé à la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin mûrit pendant quelques mois dans des cuves en acier pour préserver la \u003cstrong\u003edélicatesse et la fragrance aromatique\u003c\/strong\u003e typiques du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Manzoni Bianco Colli Trevigiani de la cave Gregoletto est un vin sec et à forte personnalité, très adapté aux accords avec des antipasti, des risottos de mer, de légumes, du poisson et des viandes nobles. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Raffiné et élégant, il exprime un bouquet caractérisé par des parfums floraux de fleur d'oranger et de fleurs d'acacia, des arômes de fruits à chair blanche, pomme, poire, melon cartucciaro, pêche blanche, de délicates notes d'herbes médicinales. \u003cstrong\u003eTendu et vertical\u003c\/strong\u003e, il a une entrée en bouche caractérisée par un fruit délicat et harmonieux, légèrement aromatique, avec une finale savoureuse et très fraîche. Excellent à boire jeune, il possède un bon potentiel de vieillissement, avec des évolutions vers de limpides notes minérales.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722924740945,"sku":"SAV98039","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_7fc8e86e-2478-47b4-b725-c3dfe14ae1a3.png?v=1775827717"},{"product_id":"sauvignon-andrius-andriano-2020","title":"Sauvignon 'Andrius' Andriano 2020","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon “Andrius” è un vino bianco la cui classe risiede nell’eleganza con cui profumi e sapori si propagano al naso e in bocca. \u003cstrong\u003eGentilezza e decisione\u003c\/strong\u003e sono le due parole che meglio di altre descrivono le sensazioni che si provano durante la degustazione di quest’etichetta, elegante e al contempo risoluta nell’offrire un sorso ricco e corposo, dominato da una venatura rinfrescante. Andriano, prima cantina sociale fondata sul finire del diciannovesimo secolo, offre con questa bottiglia un’espressione chiara e autentica del vitigno Sauvignon coltivato in Alto Adige.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL’Andrius nasce dalle uve in purezza di Sauvignon, vitigno internazionale a bacca bianca che ben si trova all’interno dei confini regionali del Trentino Alto Adige. Cantina Andriano coltiva questa varietà all’interno di vigneti situati a un’altezza compresa fra i 260 e i 380 metri sul livello del mare, caratterizzati da \u003cstrong\u003esuoli rossastri e argillosi\u003c\/strong\u003e, ricchi di calcare e di stratificazioni di pietra dolomitica bianca. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il successivo affinamento si svolge sui lieviti sia in acciaio, per il 70% della massa totale, sia in botti grandi, e ha una durata di 6 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e“Andrius” Sauvignon si palesa all’occhio con una tonalità color giallo paglierino, attraversata da riflessi più tendenti al verdastro, visibili nell’unghia. Lo spettro olfattivo si annuncia con un \u003cstrong\u003emix di toni fruttati\u003c\/strong\u003e, da cui emergono anche leggeri rimandi al floreale e alle erbe aromatiche. All’assaggio è di medio corpo, armonico in bocca, con un sorso caratterizzato da un gusto fresco, derivatogli da un leggero sapore agrumato. Un’etichetta che fa parte delle “selezioni” realizzate da Andriano, da riservare dunque a quelle serate in cui il vino ha la sua importanza in tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722930442577,"sku":"20V91778","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/38788_c8823ee0-b5ff-41c0-8939-77e56ba11c4c.jpg?v=1788259778"},{"product_id":"pinot-grigio-unterebner-tramin-2020","title":"Pinot Grigio 'Unterebner' Tramin 2020","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Grigio “Unterebner” della cantina Tramin è il \u003cstrong\u003eracconto della finezza altoatesina\u003c\/strong\u003e. Vitigno abbondantemente presente anche nel sottostante Trentino, il Pinot Grigio qui si impreziosisce di un particolare charme che gli proviene dal territorio. È il risultato della brezza alpina, del terreno roccioso e delle accentuate escursioni termiche, che ne definiscono la finezza aromatica. La cantina Tramin è situata a Termeno, ma i vigneti da cui provengono le uve sono dislocati anche tra i comuni di Egna, Ora e Montagna. Anima della cantina sono infatti i viticoltori che conferiscono le proprie uve a partire dai loro appezzamenti, per lo più caratterizzati da dimensioni ridotte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e“Unterebner” di Tramin è composto da uve a varietà Pinot Grigio in purezza. Proviene da viti con età media compresa tra i 10 e i 30 anni, impiantate su terreni ghiaiosi, calcarei ed argillosi, dotati di un fondo porfirico. I vigneti si collocano ad un’altitudine compresa tra i 400 ed i 600 metri sul livello del mare, con una prevalente esposizione rivolta a Sud-Est. La vendemmia si svolge manualmente, previa selezione dei grappoli, verso la fine di settembre. Una volta pressate le uve ed ottenuto il mosto, quest’ultimo svolge la fermentazione alcolica all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di legno e parzialmente in tonneaux\u003c\/strong\u003e, dove avviene anche la fermentazione malolattica. All’interno degli stessi contenitori il vino affina a contatto con i propri lieviti fino alla fine di agosto. Una volta imbottigliato, matura ancora per altri 3 mesi, per poi essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTramin Pinot Grigio “Unterebner” presenta un colore giallo dorato alla vista. Il suo profumo gioca finemente su note di pera, fieno e pane tostato, su di uno sfondo speziato di vaniglia e incenso. L’ingresso in bocca è \u003cstrong\u003epieno e denso\u003c\/strong\u003e, dotato di una \u003cstrong\u003ebella freschezza\u003c\/strong\u003e. È un vino dotato di una personalità ricca, capace di conquistare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722946007377,"sku":"20V07600","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/pinot-grigio-unterebner-tramin-2020-304451_5a6d946a-199d-4b9c-b139-161b3ec3e33a.png?v=1793213984"},{"product_id":"raphael-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Raphael' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eLe ‘Raphael’ représente un vin \u003cstrong\u003eblanc macéré plein et excentrique\u003c\/strong\u003e réalisé par Tenuta Ca’ Sciampagne, une réalité productive des Marches qui se distingue par son approche viticole authentique et artisanale. Le nom de la cave, fondée en 2008 en périphérie d'Urbino, provient de la localité cadastrale où sont implantés la plupart des vignobles. La gamme de vins proposée est large et variée, comprenant des blancs, des orange wines, des rosés, des rouges, ainsi que des vins refermentés en bouteille et des vins passés, tous unis par le fait d'être produits dans le respect de la terre et du consommateur, ainsi que de la longue tradition du lieu. L'étiquette sympathique et singulière évoque le dos des cartes postales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca’ Sciampagne ‘Raphael’ provient d'un assemblage de cépages à baies blanches, cultivés en régime biologique certifié sur des sols argilo-calcaires riches en minéraux. Après la récolte manuelle et le tri méticuleux des grappes, suit le désherbage partiel et ensuite la fermentation alcoolique spontanée, avec pas moins de \u003cstrong\u003e21 jours de contact entre le moût et les peaux\u003c\/strong\u003e. Tout au long \u003c\/p\u003ele processus de vinification, la masse ne subit ni clarification, ni filtration, ni aucune correction.\n\u003cp\u003eÀ la vue, l’orange wine ‘Raphael’ de Tenuta Ca’ Sciampagne exprime une radieuse teinte orange brillante. Les arômes sont délicats et articulés, avec des notes de fruits mûrs, d'agrumes et d'amande, associés à de plaisants descripteurs végétaux et épicés. Plein et décidé en bouche, où \u003cstrong\u003eune séduisante aromaticité et une marquée veine minérale\u003c\/strong\u003e se rejoignent dans une finale durable. ‘Raphael’ est une interprétation originale capable de ravir les sens avec sa personnalité affable et énergique à la fois, à servir à une température pas trop froide, peut-être en accompagnement de plats de mer au goût prononcé.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722949415249,"sku":"SAV98090","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/raphael-tenuta-ca-sciampagne20251021181712.png?v=1761066409"},{"product_id":"simandro-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Simandro' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eLe vin blanc sec ‘Simandro’ de la cave marchigiane Tenuta Ca’ Sciampagne constitue une \u003cstrong\u003eexpression incontaminée et dynamique\u003c\/strong\u003e, réalisée selon un régime biologique certifié sans l’emploi de phytosanitaires, dans le total respect des caractéristiques variétales et territoriales. Il s’agit d’une bouteille produite uniquement dans les millésimes jugés de qualité exceptionnelle, à partir des raisins de ceps plantés en 1986. Le nom “Simandro” provient de l’union des noms Simone et Alessandro, fils de Paola Grillo, propriétaire de la cave. Le design de l’étiquette curieuse et inédite reprend le verso des cartes postales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca’ Sciampagne ‘Simandro’ est élaboré à partir d’un cépage à baies blanches, le Bianchello, cultivé selon les principes de l’agriculture biologique certifiée sur des sols argilo-calcaires riches en minéraux. Suite à la récolte manuelle et à la sélection scrupuleuse, les raisins sont éraflés puis pressés délicatement. Le moût est laissé décanter naturellement et ensuite engagé dans une fermentation alcoolique grâce à l’\u003cstrong\u003eintervention des levures indigènes\u003c\/strong\u003e. Tout au long du processus de vinification, le vin ne subit ni clarifications ni filtrations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le ‘Simandro’ de Tenuta Ca’ Sciampagne prend une gracieuse teinte jaune paille brillante. Le nez, fin et élégant, est dessiné par des parfums floraux de sureau et d’aubépine associés à des notes de fruits frais. \u003cstrong\u003eSec, harmonieux et délicat en bouche\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une fraîcheur remarquable et une progression agile. Un blanc artisanal et vrai, fruit d’une philosophie de production naturelle capable d’offrir des interprétations propres à la tradition. En raison de sa finesse naturelle, ‘Simandro’ s’accorde parfaitement avec des plats de pâtes délicats et diverses préparations à base de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722949480785,"sku":"SAV98091","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/simandro-tenuta-ca-sciampagne20251021181713.png?v=1761066410"},{"product_id":"raicanuda-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Raicanuda' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eTenuta Ca’ Sciampagne présente le ‘Raicanuda’, un orange wine qui \u003cstrong\u003eimpressionne par sa dynamique et son équilibre\u003c\/strong\u003e. Tenuta Ca’ Sciampagne représente une réalité viticole artisanale située dans la commune d'Urbino, dans le nord des Marches. La plateforme ampélographique de la cave comprend à la fois des cépages locaux, comme le Biancame, et des variétés internationales, telles que Chardonnay et Sauvignon Blanc. Le nom de l'étiquette “Raicanuda” met en évidence l'importance de la racine de la vigne, appelée “\u003cem\u003eraica\u003c\/em\u003e” dans le dialecte local, pour la physiologie de la plante et pour la qualité de la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Raicanuda’ de Tenuta Ca’ Sciampagne est produit uniquement à partir de raisins à baies blanches, traités de manière limitée tout au long de l'année et uniquement avec des produits biologiques. La récolte se fait à la main dans des caisses et les grappes, une fois transférées à la cave, sont éraflées et mises à fermenter spontanément grâce à l'intervention des levures indigènes, avec \u003cstrong\u003e14 jours de macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Tout au long du \u003c\/p\u003eprocessus de vinification, la masse ne subit ni clarifications ni filtrations.\n\u003cp\u003eLe blanc macéré ‘Raicanuda’ de la cave marchigiane Tenuta Ca’ Sciampagne possède une couleur jaune doré vif aux reflets orangés. Au nez, il évoque des arômes intenses et parfumés de fruits frais et de fleurs blanches qui rencontrent des notes de groseille, tandis que le goût est \u003cstrong\u003esec, minéral et harmonieux\u003c\/strong\u003e, rendu agile grâce à une excellente fraîcheur. La finale, équilibrée, montre une grande correspondance goût-olfactive. Bouteille capable de révéler le côté le plus accessible des soi-disant vins macérés, idéale comme apéritif satisfaisant ou en accompagnement d'antipasti et de premiers plats à base de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722949513553,"sku":"SAV98092","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/raicanuda-tenuta-ca-sciampagne20251021181714_8e97d70a-3634-4e4f-870d-8ab8b19a3339.png?v=1762887139"},{"product_id":"catarratto-prio-donnafugata-2021","title":"Catarratto 'Prio' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino bianco Catarratto “Prio” è un prodotto spontaneo e sbarazzino, dove il sorso rinfrescante alimenta una beva sempre molto scorrevole. Una bottiglia con cui Donnafugata, realtà simbolo non solo dell’enologia siciliana, ma dell’intera penisola, ci fornisce una rappresentazione giovane di un vitigno a bacca bianca tra i più rappresentativi della viticoltura regionale, il Catarratto. Un’etichetta con cui si va sempre sul sicuro in ogni occasione, e che, oltretutto, si rivela con una \u003cstrong\u003espiccata vocazione gastronomica\u003c\/strong\u003e, qualità che la rende davvero un ottimo acquisto, anche alla luce del prezzo interessante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Catarratto “Prio” nasce dalle uve in purezza di un grande vitigno autoctono a bacca bianca siciliano, largamente coltivato in tutta l’isola, il Catarratto. Le viti di questa varietà vengono coltivate \u003cstrong\u003enei pressi della Tenuta di Contessa Entellina\u003c\/strong\u003e, all’interno di vigneti situati in zone collinari a un’altezza compresa fra i 200 e i 600 metri di altitudine caratterizzati da un sottosuolo franco argilloso. Le uve, una volta raccolte, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio, dove poi rimangono ad affinare per circa due mesi. Dopo l’imbottigliamento la maturazione prosegue in vetro, per un periodo di tre mesi, al termine dei quali il vino è pronto per essere immesso nel commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto vino Catarratto “Prio” si presenta all’esame visivo con un colore luminoso, molto invogliante. I profumi che si sviluppano al naso richiamano \u003cstrong\u003esensazioni fruttate e mediterranee\u003c\/strong\u003e, impreziosite da leggere sfumature che riportano in mente le erbe aromatiche. Al palato è di corpo sottile, vellutato, con un sorso caratterizzato da una piacevole freschezza. Un bianco siciliano con cui la cantina Donnafugata ci regala un vino giovane e beverino, ideale da stappare durante gli aperitivi più goliardici o nelle occasioni più formali.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722975039825,"sku":"21V90971","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/catarratto-prio-donnafugata-2021-172537_f823ce5b-f973-4263-bbde-bbf81f86e524.jpg?v=1793272872"},{"product_id":"montemarino-cascina-ulivi","title":"'Montemarino' Cascina degli Ulivi - Bellotti","description":"\u003cp\u003eLe Montemarino de Cascina degli Ulivi - Bellotti est un blanc à la \u003cstrong\u003epersonnalité audacieuse\u003c\/strong\u003e, héritage de l'un des vignerons qui ont fait l'histoire du vin artisanal. S'il est vrai que l'œnologie et l'agriculture sont un binôme indissoluble, la figure de Stefano Bellotti a enrichi les deux domaines grâce à une vision éclairée et pionnière. Parmi les premiers partisans convaincus de la biodynamie, au point de l'adopter au milieu des années 80, Stefano a montré la voie à de nouvelles générations de vignerons, bien qu'il ait d'abord été considéré comme visionnaire et même ésotérique. Une revanche posthume pour Stefano, puisque la biodynamie est aujourd'hui adoptée par certaines des caves les plus célèbres du monde, bien que son rôle ne se soit pas limité à cela, mais aussi à la valorisation d'un territoire maltraité par des productions souvent impersonnelles, donnant vie à des vins capables de défier le temps de manière vertueuse. Un grand héritage culturel qu'on ne peut se permettre de gaspiller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc Montemarino provient de vignes âgées de plus de 60 ans qui reposent sur des sols calcaires. Dans les vignes, on travaille toujours de manière scrupuleuse et attentive, en maintenant des rendements très bas et en respectant l'équilibre naturel du territoire, en suivant les préceptes de la biodynamie et en intervenant (uniquement si nécessaire) avec des préparations naturelles, du cuivre et un peu de soufre. En cave, on poursuit avec une fermentation alcoolique spontanée et une courte macération sur les peaux. Enfin, le vin \u003cstrong\u003ene subit aucun ajout de sulfites.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Montemarino se présente dans le verre avec une robe jaune paille intense qui vire au doré. Nez complexe et multiforme, qui s'exprime avec la progression écrasante des grands vins artisanaux, et déploie successivement des notes de fruits mûrs, de noisette, de caramel et des éclats salins. La gorgée est splendide, rythmée et vivante mais en même temps d'une texture riche et séduisante, allongée par une poussée saline notable\u003cstrong\u003e. Icône incontournable\u003c\/strong\u003e du vin italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Bellotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722989883729,"sku":"SAV98293","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/montemarino-cascina-degli-ulivi-bellotti-box_49227.jpg?v=1764148663"},{"product_id":"coteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour","title":"Coteaux Champenois Blanc 'Vin de Comptoir' Charles Dufour","description":"\u003cp\u003eLe ‘Vin de Comptoir’ Coteaux Champenois Blanc de Charles Dufour représente un \u003cstrong\u003evin blanc rare et raffiné\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etranquille\u003c\/strong\u003e produit dans la région de Champagne à partir d'un assemblage de plusieurs millésimes, étant en effet un \u003cem\u003eassemblage perpétuel\u003c\/em\u003e. Le Coteaux Champenois constitue une AOC recherchée, équivalente de notre DOC, qui partage avec le Champagne la zone de production et les variétés autorisées mais qui, contrairement à ce dernier, est réservée aux vins tranquilles. Le \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e de la Côte des Bar, Charles Dufour, se distingue par son esprit de production naturel et spontané, qui se traduit par des effervescents au style pur, véritable manifestation du terroir d'Aube. L'expression française “\u003cem\u003evin de comptoir\u003c\/em\u003e” signifie littéralement “vin de comptoir”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharles Dufour Coteaux Champenois Blanc ‘Vin de Comptoir’ est élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Blanc (60%), Chardonnay (30%) et Pinot Noir (10%), provenant de plusieurs millésimes. Les raisins, cultivés en régime biologique certifié, sont vinifiés en blanc avec fermentation alcoolique spontanée dans barrique, fûts dans lesquels le vin réalise également la maturation de quelques mois. Les masses sont travaillées selon la \u003cstrong\u003etechnique de la réserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e, qui consiste à placer le vin d'un millésime dans un contenant vinicole et, d'année en année, à soustraire une aliquote de liquide à utiliser pour la réalisation d'un \u003cem\u003esans année\u003c\/em\u003e, en ajoutant l'équivalent de vin du nouveau millésime. Le procédé se répète pour une quantité variable de millésimes, à la discrétion du producteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuminosité de la couleur jaune paille du Coteaux Champenois ‘Vin de Comptoir’ Blanc Charles Dufour. Au nez, il évoque des notes de fruits à chair blanche, de fleurs des champs et d'herbes aromatiques, mêlées à des descripteurs minéraux, épicés et \u003cem\u003eboisé\u003c\/em\u003e. Goût, fin et raffiné, de \u003cstrong\u003egrande structure et fraîcheur\u003c\/strong\u003e, avec une agréable finale minérale. Un blanc tendu et affûté, parfait pour ceux qui désirent une boisson capable de rester gravée dans l'esprit et les sens.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722990276945,"sku":"SAV98294","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/coteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour20251021181716.png?v=1763717846"},{"product_id":"vionie-sordo-2019","title":"'Vioniè' Sordo 2019","description":"\u003cp\u003eIl “Vioniè” di Giovanni Sordo rappresenta una piccola enclave francese nel territorio delle Langhe. Il celebre bianco della Valle del Rodano, che a Condrieu regala vini di straordinario fascino e ricchezza aromatica, si è ambientato molto bene al clima mite e ai terreni marnosi dell’area di Castiglione Falletto. Si tratta di un’etichetta insolita nel panorama dei bianchi piemontesi, ma sicuramente è il risultato di una sfida vinta. Intenso e ricco propone uno spettro di aromi fruttati e floreali particolarmente \u003cstrong\u003eampio e avvolgente\u003c\/strong\u003e, perfettamente coerente con il suo più tipico carattere varietale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl “Vioniè” è una creazione di una storica cantina delle Langhe. Da oltre un secolo, il nome Giovanni Sordo rappresenta ai massimi livelli il Piemonte del vino, con una gamma di etichette di assoluta eccellenza. Il vigneto di Viognier si trova in una \u003cstrong\u003emeravigliosa zona collinare\u003c\/strong\u003e, a un’altitudine di circa 220 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud-est e sud-ovest. I terreni sono costituiti da marne calcareo-argillose, più sciolte e friabili in superficie e più compatte negli strati più profondi. La vendemmia si svolge nel periodo di piena maturazione delle uve e i grappoli più belli e sani sono pressati in modo molto soffice per estrarre il mosto fiore. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox alla temperatura di 17-18 °C. Il vino matura in acciaio sulle fecce fini per 3 mesi e termina l’affinamento con altri 3 mesi in bottiglia prima d’essere avviato alla commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl “Vioniè” di Giovanni Sordo è un bianco di buona struttura, intenso e ricco. È un vino particolarmente adatto ad accompagnare primi piatti saporiti, pesce al forno o carni bianche.  Si presenta nel calice di colore giallo paglierino chiaro con riflessi luminosi. Il profilo olfattivo è ampio e intenso, con profumi di scorza d’agrumi, aromi di \u003cstrong\u003epesca bianca matura, di uva spina, di albicocca\u003c\/strong\u003e, sfumature floreali di acacia, zagara, cenni di erbe officinali, di anice stellato e morbide spezie orientali. Il sorso è armonioso e morbido, con uno spettro aromatico molto complesso e di grande persistenza gustativa. Il finale è lungo, sapido e molto equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723002696017,"sku":"19V97134","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/41021_f009ca6c-af7e-453f-b6c9-7b7b5fc5a3bd.jpg?v=1788266918"},{"product_id":"riesling-trocken-dr-fischer-2021","title":"Riesling Mosel Trocken Dr. Fischer - Hofstatter 2021","description":"\u003cp\u003eIl Trocken Dr.Fischer-Hofstatter è un Riesling \u003cstrong\u003eminerale ed estremamente suadente\u003c\/strong\u003e, che non porta in dote alcun residuo zuccherino. L'incontro tra Martin Foradori Hofstatter, proprietario dell'omonima e celebre cantina Trentina e Nik Weis del Weingut St. Urbans-Hof risale al 2014 e non poteva essere più proficuo. I due produttori decidono infatti di investire nella storica cantina tedesca Dr. Fischer, avendo la possibilità di far esprimere il Riesling in cru di rara elezione. Oltre la notevole longevità tipica di vitigno e zona, lo stile di Martin e Nik fa sì che i vini siano approcciabili e godibili da subito. Espressione pura di terroir, tutta da scoprire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Riesling Trocken Dr. Fischer - Hofstatter proviene da uve raccolte in alcuni dei cru più prestigiosi della Mosella, patria elettiva del famoso vitigno a bacca bianca. Per quanto riguarda la denominazione Tedesca, che prende in considerazione la maturazione dell'uva e di conseguenza il suo grado zuccherino, la parola Trocken indica i grappoli con\u003cstrong\u003e minore contenuto zuccherino\u003c\/strong\u003e, compreso tra i 4 e i 9 g\/l. Il vino che ne deriva è quindi asciutto e fa dell'esplosiva mineralità il suo punto di forza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Riesling Trocken Dr. Fischer - Hofstatter ha veste giallo paglierina intensa. Il naso restituisce da subito un quadro \u003cstrong\u003ericco e maturo\u003c\/strong\u003e, che declina in successione note di frutta esotica, tra cui spiccano mango e ananas, oltre che a pesca e mazzi di fiori bianchi. In seconda battuta, ma sempre presente, il profilo è arricchito da una piacevole nota minerale. Sorso che congiunge magistralmente \u003cstrong\u003efreschezza e materia\u003c\/strong\u003e, scorre sul palato come velluto risultando sempre scorrevole ed invogliando ad un nuovo assaggio. Bellissima versione di Riesling, semplice ma estremamente centrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723007873361,"sku":"21V90872","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/riesling-mosel-trocken-dr-fischer-hofstatter-2021-177087_231de43e-c1e2-4f32-b12c-6c4c1d34cae6.jpg?v=1793272874"},{"product_id":"gewurztraminer-lunare-terlano-2020","title":"Gewurztraminer 'Lunare' Cantina Terlano 2020","description":"\u003cp\u003eIl Lunare di Cantina Terlano è un Gewurztraminer che si distingue per \u003cstrong\u003eeleganza ed opulenza\u003c\/strong\u003e, testimone esemplare della ricchezza olfattiva e gustativa del celebre vitigno aromatico. Il nome della cantina Terlano è legato indissolubilmente all'Alto Adige, essendo da sempre una cooperativa che ha saputo imporsi come uno dei modelli più all'avanguardia della produzione vinicola regionale. Circa 160 ettari di vigneto con produzione di vini di grande qualità, dovuta anche alla tessitura dei terreni di natura subvulcanica e ricchi di minerali su cui poggiano le viti. Ciò che stupisce maggiormente dei vini prodotti da Terlano è la \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, con alcuni di essi capaci di sfidare il tempo instaurandoci un rapporto dialettico in grado di migliorarli.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Il vino bianco Lunare proviene da sole uve Gewurztraminer, coltivate interamente sul monte Tschoggel nel comune di Terlano. Le rese per pianta sono estremamente basse, permettendo una maggiore concentrazione di ricchezza e profumi nei grappoli, che verranno raccolti manualmente in modo da selezionare solo i migliori. Dopo la fermentazione il liquido affina per 9 mesi sui lieviti fini per il 50% in legno grande e per il 50% in acciaio inox. Tre mesi prima dell'imbottigliamento avviene l'assemblaggio delle due masse, perfetta \u003cstrong\u003eunione di ricchezza e freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Il Lunare appena versato nel bicchiere si mostra con una veste col giallo carico. Il naso è un profluvio di frutta esotica e agrumi, tra cui spiccano nitidamente litchi e pompelmo, e rinfrescanti richiami di zenzero candito e petali di rosa. L'assaggio è pura esplosione di aromaticità, entra possente e accarezza il palato in virtù di una \u003cstrong\u003etattilità suadente e carezzevole\u003c\/strong\u003e. Finale di lunga persistenza, trascinato da una traccia sapida che ne ravviva la beva. Vino poliedrico, da spendere con gioia su preparazioni asiatiche, selvaggina arrostita o formaggi erborinati. Conquista del primo sorso!\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723028713809,"sku":"20V00918","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/41631_cb229bed-e70b-47a6-a6c6-4767b8795618.jpg?v=1788257810"},{"product_id":"pinot-bianco-schulthauser-san-michele-appiano-2021","title":"Pinot Bianco 'Schulthauser' San Michele Appiano 2021","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco \"Schulthauser\" di San Michele Appiano è il vino bianco forse più rappresentativo della tradizione vitivinicola dell’Alto Adige ed è quello che meglio di ogni altro riesce a esplicare le peculiarità del territorio da cui prende forma. San Michele Appiano l’ha vinificato e imbottigliato per la prima volta nel 1986: si tratta di un Pinot Bianco completo e finemente fruttato, in grado di sedurre il palato con la sua cremosità e con la sua morbidezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNasce nei vigneti di Schulthaus, tra i 540 e i 620 metri sul livello del mare, in una delle zone più vocate con una tradizione secolare; qui il microclima è mite, caratterizzato da notti fresche e da escursioni termiche che sono perfette per la giusta maturazione dell’uva. Vigneti di oltre 40 anni di età, su terreno calcareo e ghiaioso, ricco di argilla ed esposti a Sud e Sud-Est. Un’azienda storica dell’Alto Adige, un’azienda che vanta la partecipazione di quasi 350 famiglie di viticoltori che ne costituiscono indiscutibilmente la spina dorsale. Una passione che si tramanda di generazione in generazione, di mano in mano, di vendemmia in vendemmia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUna tradizione di uve di estrema qualità; come quelle utilizzate per il Pinot Bianco \"Fallwind\" che fermenta per il 75% in vasche di acciaio e per il 25% in botti di legno. Lo \"Schulthauser\" è un Pinot Bianco che si esprime in tutta la sua eleganza e finezza, dove le nette espressioni di mela, albicocca e pera si completando a vicenda, regalando un bianco dell’Alto Adige davvero di classe ed equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723061743953,"sku":"21V01964","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/pinot-bianco-schulthauser-san-michele-appiano-2021-304481_c5c38c4a-124f-4823-95a6-e388b8c8b539.png?v=1793214040"},{"product_id":"chardonnay-otronia-2018","title":"Chardonnay Otronia 2018","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay de Bodega Otronia provient de la partie la plus méridionale de l’Argentine, cette zone appelée “Patagonia Extrema”, ainsi nommée parce qu’elle est soumise à des vents pouvant atteindre jusqu’à 110 km\/h. Ces conditions garantissent, cependant, \u003cstrong\u003edes expressions intéressantes des vignobles\u003c\/strong\u003e. La philosophie de travail de la cave est de produire des vins qui reflètent pleinement les caractéristiques du territoire ; la superficie cultivée est d’environ 50 hectares avec des cépages internationaux comme Merlot, Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Grigio qui se développent bien grâce au climat frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins du Chardonnay d’Otronia sont cultivés dans des conditions climatiques caractérisées par des précipitations généreuses pouvant atteindre jusqu’à 200 mm par an, garantissant des sols florissants pour la culture de la vigne. Le climat est de type continental, frais avec des gelées fréquentes qui apportent \u003cstrong\u003ebrillance à la couleur des raisins et grande aromaticité\u003c\/strong\u003e. La composition du sol est rocheuse et donne aux vins caractère et structure corsée et de plus les vignobles sont cultivés entièrement avec un régime biologique. Une fois la vendange effectuée, les grappes sont éraflées. Le moût vieillit en barriques de chêne français pendant quelques mois avant d’être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chardonnay de Bodega Otronia se présente dans le verre d’une brillante couleur jaune doré ; les arômes rappellent des fruits jaunes mûrs comme l’abricot et en finale des notes minérales ; en bouche, il se révèle corsé, frais et savoureux avec une \u003cstrong\u003eagréable persistance qui incite à la dégustation.\u003c\/strong\u003e Il s’accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, crustacés et fruits de mer ; excellent aussi avec des fromages affinés et des plats végétariens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin à consommer pour des occasions formelles ou pour des célébrations en famille, découvrant dans le verre un produit né dans des conditions extrêmes, mais qui sait offrir de grandes émotions, faisant connaître une terre magnifique et prometteuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723069215057,"sku":"18V98930","price":92.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/chardonnay-otronia-201820251021174326.png?v=1761061638"},{"product_id":"chardonnay-anselmet-eleve-en-fut-de-chene-2020","title":"Chardonnay Elevé en Fut de Chene Anselmet 2020","description":"\u003cp\u003eL’Elevé en Fut de Chene di Anselmet è davvero un grande Chardonnay, dotato di una notevole materialità e tessitura burrosa, in grado di non farci minimamente sospettare che sia stato affinato in legno. La storica azienda di Anselmet si trova poco fuori Aosta, in direzione Nord, tra Saint-Pierre e Villeneuve. Situata nella bellissima zona di Torrette, questa splendida realtà vinicola è tra le più interessanti e consolidate di tutta la regione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa produzione di Anselmet è anche la più fedele rappresentazione del territorio valdostano, grazie a delle etichette uniche, ricche di rimandi a questi suoli così aridi ma al tempo stesso tanto generosi, come lo Chardonnay “Elevé en Fut de Chene”, dotato di un carattere e di una freschezza esplosivi, dove il legno è appena percettibile. Un perfetto esempio di quanto le mani capaci di Giorgio Anselmet, capace e talentuoso vigneron, sono state in grado di regalarci. Giorgio, infatti, arriva da una famiglia che per generazioni ha legato la sua vita alla terra con passione e amore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl tempo ha fatto il suo mestiere e la selezione dei vigneti, il radicamento al territorio, l’introduzione di innovazioni tecniche e tecnologiche e una cura manuale della vite sempre presente, hanno dato ragione a quella volontà di Maison Anselmet di tutela dei vitigni autoctoni capaci di donare vini in cui si ritrovano i profumi della montagna, dei fiori e delle erbe aromatiche proprie di questi terreni. Lo Chardonnay “Elevé en Fut de Chene” è un vino capace di donarci tutto questo, assolutamente da provare.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723081896273,"sku":"20V01595","price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/42841_0c9f8e55-ba77-4a42-8443-501af4793c89.jpg?v=1788257771"},{"product_id":"vermentino-opale-mesa-2021","title":"Vermentino di Sardegna 'Opale' Mesa 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Vermentino di Sardegna “Opale” di Cantina Mesa nasce come dichiarazione d’amore per la bella terra sarda, la cui \u003cstrong\u003efilosofia produttiva è orientata alla semplicità dei sapori e dei profumi\u003c\/strong\u003e, all’amore per le tradizioni e alla semplicità dei frutti che la natura regala ogni giorno. Il nome “Mesa” in sardo significa tavola, simbolo del convivio e della condivisione dei buoni frutti della terra. Gavino Sanna fondò la sua attività nel 2004 con l’obiettivo di produrre vini eleganti e raffinati, che ben presto sono diventati famosi sia in Italia che all’estero. Particolare l’architettura esterna della cantina che richiama i suggestivi disegni stilizzati riportati sulle etichette dei vini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe uve del Vermentino di Sardegna “Opale” di Cantina Mesa crescono in vigneti situati nel territorio del Sulcis, nella parte più a sud-ovest dell’isola sarda; le piante hanno un’età media di circa 30 anni e il suolo è principalmente composto da argilla e calcare per vini dal carattere strutturato ed elegante. Il clima è mediterraneo con una \u003cstrong\u003ebuona influenza delle brezze marine\u003c\/strong\u003e che rendono le temperature sia in estate che inverno miti e temperate; importanti le escursioni termiche tra il giorno e la notte per una completa maturazione dell’uva. La vendemmia è manuale e si svolge tra la seconda e la terza decade di settembre; in cantina le uve diraspate macerano per circa 12 ore. La fermentazione alcolica si svolge con lieviti selezionati, dopodiché il mosto resta sulle fecce fini per 6 mesi. Affina in bottiglia per 2 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl colore del Vermentino di Sardegna “Opale” di Cantina Mesa è un giallo paglierino carico con riflessi brillanti e dorati. Al naso si avvertono sentori di frutta matura a polpa gialla come la pesca, erbe aromatiche della macchia mediterranea e note iodate, di vaniglia e di pasticceria secca. In bocca entra sontuoso, carico ed equilibrato in unione a freschezza e sapidità finali che richiamano calice dopo calice la beva. In abbinamento è indicato con primi piatti da sapori decisi ed elaborati, pesce cucinato alla griglia o in umido e carni bianche; interessanti anche con formaggi di latte ovino di media stagionatura. Prodotto beverino adatto alla tavola delle domeniche in famiglia, sorseggiando il gusto autentico della terra sarda e assaporando la sua tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723087106385,"sku":"21V05783","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/vermentino-di-sardegna-opale-mesa-2021-186367_638e8814-e7e9-4abe-8180-737136cbbbe6.jpg?v=1791966353"},{"product_id":"tiet-jan-mas-goma","title":"'Tiet Jan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eMas Gomà dedica “Tiet Jan” al \u003cstrong\u003eprotagonista della svolta\u003c\/strong\u003e che la cantina ha realizzato a partire dai primi anni Duemila: lo zio Jan, ovvero Joan Manel Vendrell, che ha preso il comando delle operazioni nel 2009 e, forte dei suoi 30 anni di esperienza come vignaiolo, ha indirizzato la gestione delle vigne verso la valorizzazione delle viti più vecchie, mentre in cantina persegue vinificazioni basate su lunghi o lunghissimi affinamenti sui lieviti. Le pratiche agronomiche condotte senza alcun utilizzo di prodotti chimici si riflettono in operazioni di cantina che evitano ogni manipolazione invasiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e“Tiet Jan” della cantina Mas Gomà viene realizzato a partire da quello che è un vero e proprio tesoro di famiglia: uve Xarel.lo in purezza provenienti dalle vecchie vigne che hanno raggiunto i 70 anni di età, allevate secondo i rigidi principi dell’agricoltura biodinamica su terreni caratterizzati da matrice argillo calcarea. Il territorio di riferimento è quello del villaggio di Les Cabanyes, nel cuore del Penedes, la zona nell’immediato entroterra occidentale di Barcellona, nella regione della Catalogna: il vigneto si distende sui pendii posti di fronte alla costa mediterranea, a circa 200 metri di altitudine sul livello del mare. In un clima caldo e secco, mitigato dalle brezze marine che apportano un certo grado di umidità e vantaggiose escursioni termiche, la vendemmia viene effettuata a mano, con selezione grappolo per grappolo e raccolta in piccole cassette. Le operazioni di cantina sono estremamente semplici, quanto precise: le uve sono delicatamente pressate e i lieviti indigeni avviano la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e, in vasca d’acciaio senza controllo di temperatura; il vino viene quindi \u003cstrong\u003elasciato riposare per 6 mesi\u003c\/strong\u003e con periodiche sfecciature manuali e, al termine di questa pulizia, è imbottigliato senza filtrazioni, né stabilizzazioni o chiarifiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e“Tiet Jan” realizzato da Mas Gomà presenta un intenso color giallo paglierino, d’aspetto leggermente velato. Il naso intercetta subito netti caratteri territoriali: la \u003cstrong\u003esensazione minerale si lega alle note di vegetazione mediterranea\u003c\/strong\u003e, dall’erbaceo della macchia al resinoso dei pini marittimi, con punte di balsamico rosmarino, camomilla e rinfrescante finocchio. L’assaggio ripropone immediatamente un chiaro impatto salino e si svela freschissimo e scorrevole, con un finale giustamente persistente. Un bianco di grande bevibilità, che può accompagnare con gusto acciughe sotto sale o verdure e carni bianche alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723090153809,"sku":"SAV99087","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/tiet-jan-mas-goma20251203160508_3fa6ee2d-3cb7-42d3-af8a-4380174b0edd.png?v=1784705067"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eLe “Così Joan” de Mas Gomà est un Orange Wine aux arômes intenses et complexes et d'une bonne structure, réalisé avec l'intention de donner voix à un ancien processus de vinification, qui se concrétise par l'utilisation de contenants en terre cuite pour le vieillissement. C'est une version de Xarel-lo en pureté qui fusionne la fraîcheur fruitée typique du raisin avec des notes évolutives tertiaires dues, à la fois au \u003cstrong\u003econtact avec les peaux\u003c\/strong\u003e et à la longue période de vieillissement sur lies, qui contribue à enrichir de structure et de facettes aromatiques évoluées le bouquet. C'est un blanc atypique, à déguster en accord avec de la volaille noble et des viandes blanches rôties, ou avec un plateau de fromages semi-affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin “Così Joan” de Mas Gomà naît dans un domaine de 22 hectares, qui est géré avec le plus grand soin et dans le respect de l'environnement, suivant les principes de l'agriculture biologique et les pratiques de la biodynamie. Les raisins de Xarel-lo proviennent d'un vignoble d'entreprise de plus de 70 ans, qui donne peu de grappes par plante mais d'excellente qualité et concentration aromatique. Les vignes enfoncent leurs profondes racines dans des sols d'origine argileuse, qui retiennent l'eau en profondeur évitant le stress hydrique même pendant les périodes les plus sèches. Le climat de la région est en effet chaud et méditerranéen, toujours bien ventilé grâce à la présence des brises marines. La vendange se fait à la main et les raisins sont contrôlés scrupuleusement, grain par grain, avant de procéder à la vinification. La fermentation se déroule de manière spontanée, avec une macération sur les peaux de trois semaines. Le vin se \u003cstrong\u003evieillit sur les lies fines dans un dolium en terre cuite\u003c\/strong\u003e pendant une période de six mois et pour six mois supplémentaires en bouteille avant la mise en vente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc macéré “Così Joan” de la cave Mas Gomà est un vin au caractère marqué, qui grâce à la macération sur les peaux, parvient à proposer l'intégrité aromatique des raisins et le caractère d'un grand terroir. À la vue, il se présente d'une belle couleur ambrée, avec des reflets orangés lumineux et une légère voilure. Le tableau olfactif est intrigant et complexe, avec des parfums intenses de écorce d’orange amère, de pamplemousse, arômes de fruits à chair jaune, nèfle, pêche, notes d'herbes aromatiques de la maquis méditerranéen et nuances délicatement épicées. Large et de bonne structure, il présente des arômes fruités denses et riches, traversés par des sensations salines, qui débouchent sur une finale fraîche et marquée par une légère rugosité tannique.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723090219345,"sku":"SAV99088","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627.png?v=1764774911"},{"product_id":"capo-martino-jermann-2019","title":"Capo Martino Jermann 2019","description":"\u003cp\u003eLe Capo Martino de Jermann est une incroyable aventure œnologique où le Friulano est la vedette d'un spectacle aux côtés d'autres \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e. Il porte le nom de la colline Capo Martino, où poussent les raisins qui, en 1991, ont donné naissance à ce que les héritiers d'Anton Jermann ont baptisé le « petit rêve, vers une terre promise », un vin en l'honneur du fondateur de la cave qui, en 1881, a fait un voyage de l'actuel Collio slovène jusqu'à Villanova.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Petit Rêve était le porte-parole du savoir-faire ancien et des connaissances traditionnelles qui imprègnent la culture gastronomique frioulane. Le choix d'utiliser la Ribolla Gialla et le Tocai passito était évident pour les arrière-petits-enfants d'Anton Jermann, car ce sont deux cépages symboles de la tradition vitivinicole locale et l'expression de la volonté de créer un vin qui représente la culture d'un terroir ancien. Cette pensée est aujourd'hui incarnée par les bouteilles de Capo Martino, un magnifique vin blanc, lauréat des titres les plus prestigieux de l'œnologie mondiale; conçu comme le successeur du Petit Rêve pour sa capacité à \u003cstrong\u003ecommuniquer l'âme du Frioul\u003c\/strong\u003e gorgée après gorgée.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn terroir dans un verre qui enchante avec des reflets dorés vibrants, séduit avec des nuances lointaines, des souvenirs de fruits tropicaux, frais comme le citron vert, doux comme le parfum des fruits mûrs. Avec une verve incomparable, Capo Martino nous raconte les saveurs d'un monde passé, adoucies par un excellent travail en cave. En bouche, il est surprenant, virevoltant avec une \u003cstrong\u003egrâce soyeuse sans jamais perdre sa remarquable fraîcheur\u003c\/strong\u003e; comme une eau de source, il est minéral et savoureux. Un excellent vin blanc, le Capo Martino de Jermann nous a agréablement envoûtés.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723094249809,"sku":"19V01900","price":70.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/capo-martino-jermann-2019_62189_6a3668d6-229d-4528-9567-40f0b5b34cd3.jpg?v=1788257642"},{"product_id":"chambave-muscat-anselmet-2021","title":"Chambave Muscat Anselmet 2021","description":"\u003cp\u003eIl Chambave Muscat Anselmet è un vino bianco della Valle d’Aosta in cui al naso si apprezzano i sentori più tipicamente varietali dell’uva. Lo spettro aromatico è infatti molto interessante, e apre a un sorso altrettanto stimolante, in cui si assapora un gusto secco dal finale sapido, molto piacevole durante lo svolgersi della beva. Una bottiglia che interpreta con fierezza l’espressività di\u003cstrong\u003e un territorio vitivinicolo a tratti estremo\u003c\/strong\u003e, difficile da lavorare ma capace di dare origine a grandi vini. Da sorseggiare con attenzione sino all’ultima goccia!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Chambave Muscat viene realizzato dalla cantina Anselmet partendo da una singola parcella situata a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 650 e i 700 metri. Ci troviamo in un territorio dalla forte pendenza, caratterizzato da un notevole sbalzo climatico e da un sottosuolo principalmente sabbioso e limoso, in cui le viti di Chambave Muscat crescono con il cordone speronato. Il mosto fiore vinifica in contenitori d’acciaio inox, dove la temperatura viene tenuta sotto controllo. La fase finale di affinamento si svolge anch’essa \u003cstrong\u003ein acciaio per diversi mesi\u003c\/strong\u003e, sino a quando il vino non viene ritenuto pronto per essere imbottigliato e immesso in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chambave Muscat Anselmet si annuncia nel bicchiere con un colore giallo paglierino molto luminoso. Lo spettro olfattivo denota un insieme di note floreali variegate, arricchite da rimandi di erbe aromatiche e cenni alla frutta tropicale. In bocca entra con un sorso di media struttura, d\u003cstrong\u003ei buona aromaticità e persistenza\u003c\/strong\u003e. Nel finale si apprezza un retrogusto olfattivo sapido. Un’etichetta che nasce da una viticoltura estrema, fra le cui mille difficoltà si muove con destrezza Giorgio Anselmet, artefice di una produzione centrata e propositiva, da tenere sott’occhio.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723097821521,"sku":"21V07541","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/43149.jpg?v=1685659305"},{"product_id":"ox-malaparte-375-cl","title":"'Ox' Blanco Malaparte - 50cl","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe “OX” Blanco de Malaparte est produit dans la région autonome de Castille et León. L’activité de Mariano de Frutos a commencé en 1996 lorsqu'il a acheté environ 3 hectares de terrain entièrement cultivés avec du Tempranillo, dans une zone depuis toujours dédiée à la viticulture. En 2004, il a commencé la véritable commercialisation de son vin, qui a évolué au fil du temps, notamment grâce à l'entrée dans la société d'Elisa et Ruben, qui s'occupent respectivement du département commercial et de la zone technique. Mariano a également commencé un \u003cstrong\u003etravail de récupération et de valorisation de vieux cépages autochtones\u003c\/strong\u003e, afin de mettre de plus en plus en valeur le prometteur territoire espagnol. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLes raisins Albillo, Jerez, Huerta del Rey et le Verdejo de l’“OX” Blanco de Malaparte proviennent de sols calcaires à une altitude d’environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat se caractérise par des températures élevées en été, mais avec peu d'humidité et des hivers doux, grâce également à l'intervention des brises marines; des variations thermiques importantes se produisent entre le jour et la nuit, ce qui permet aux raisins d'atteindre une maturation complète. \u003cstrong\u003eLa récolte des raisins est effectuée manuellement\u003c\/strong\u003e et en cave, une fermentation alcoolique spontanée a lieu avec des levures indigènes en acier. Il vieillit 12 mois dans des damigiane en verre exposées à l'air pendant environ un an. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003edes variations thermiques entre le jour et la nuit qui permettent aux raisins d'atteindre une maturation complète. \u003cstrong\u003eLa récolte des raisins est effectuée manuellement\u003c\/strong\u003e et en cave, une fermentation alcoolique spontanée a lieu avec des levures indigènes en acier. Il vieillit 12 mois dans des damigiane en verre exposées à l'air pendant environ un an. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eL’“OX” Blanco de Malaparte se présente dans le verre d'un jaune doré intense avec des reflets brillants ; les arômes rappellent la confiture de fruits, les fleurs macérées et des notes de fruits secs. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure riche, intense\u003c\/strong\u003e, légèrement oxydée et une finale fraîche qui invite à la dégustation. Il s'accorde parfaitement avec des viandes blanches mijotées, du poisson fumé et des plats de pâtes assaisonnés de fruits de mer et de crustacés ; intéressant avec des fromages bleus. Produit de niche à conserver dans sa propre cave personnelle pour être dégusté lors d'occasions spéciales ou pour célébrer des anniversaires en famille, en savourant un produit unique en son genre et aux saveurs rares. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Malaparte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723101950289,"sku":"SAV99200","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/ox-blanco-malaparte-50cl20251114105519.png?v=1763114525"},{"product_id":"macabeu-eres-tu-despeinada","title":"Macabeu 'Eres Tu' Despeinada","description":"\u003cp\u003eLe Macabeu 'Eres Tu' de Finca La Despeinada est un orange wine catalan au \u003cstrong\u003ecaractère méditerranéen\u003c\/strong\u003e, fruit d'une philosophie de production réellement durable. La cave Finca La Despeinada se situe dans la région de Bot, en Terra Alta, et est gérée par le couple Alex et Petra en harmonie avec la nature. Le couple a lancé son projet de vie en 2016 en suivant les conseils de leur maître Laureano Serres avec l'intention de produire des vins qui se configurent comme un véritable reflet du territoire dont ils descendent, dans le respect absolu de la santé des plantes, du sol et de l'environnement en général.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada Macabeu 'Eres Tu' est réalisé à partir d'une base de raisins Macabeo, à laquelle est ajouté 5% de Moscatel. Les plantes, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, reposent sur des sols calcaires caractérisés par une abondante présence d'argile. Les deux raisins sont récoltés à la main et tandis que le Moscatel est pressé directement de manière délicate, le Macabeo est mis à fermenter pendant \u003cstrong\u003e6 jours en contact avec les peaux\u003c\/strong\u003e. Les processus fermentatifs sont conduits par les seuls levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et la phase de maturation de quelques mois a également lieu en acier. Tout au long du processus de vinification et d'affinage, aucune dose de soufre n'est ajoutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc macéré 'Eres Tu' Macabeu Finca La Despeinada possède une coloration jaune paille aux intenses reflets dorés. Intrigant le spectre aromatique, défini par des parfums de fruits à chair jaune et de zeste d'agrumes qui se mêlent à des notes de foin et d'herbes aromatiques méditerranéennes. Dégustation riche et savoureuse, d'une agréable douceur équilibrée par une bonne fraîcheur et par le \u003cstrong\u003emarqué timbre salin\u003c\/strong\u003e. En vertu de son profil aromatique particulier, le Macabeu 'Eres Tu' s'associe de manière exceptionnelle avec des plats de fruits de mer de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723102474577,"sku":"SAV99215","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/macabeu-eres-tu-despeinada20251021181735.png?v=1761066461"},{"product_id":"claviento-despeinada","title":"'Claviento' Despeinada","description":"\u003cp\u003e'Claviento' est un vin blanc légèrement macéré avec un \u003cstrong\u003eesprit pur et spontané\u003c\/strong\u003e, réalisé par la petite réalité viticole catalane Finca La Despeinada avec uniquement des raisins de Garnacha Blanca, appelée Garnatxa Blanca en Catalogne et Grenache Blanc en France. Ce cépage est apparenté à la bien plus connue et répandue Garnacha Tinta (Grenache Noir) et est cultivé principalement dans le nord-est de l'Espagne, lieu où il semble avoir eu son origine, et dans le Rhône méridional. Bodega Despeinada cultive cette variété dans la zone de Bot selon une approche de production artisanale et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada 'Claviento' provient de raisins de Garnatxa Blanca travaillés en pureté. Les vignes ont environ 25 ans et sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur des sols caractérisés par une abondante présence de calcaire. Les grappes sont récoltées à la main et sont ensuite soumises à 24 heures de macération pré-fermentative. Par la suite, on procède à un pressage délicat et le moût ainsi obtenu subit une fermentation alcoolique spontanée.grâce à la présence de levures indigènes. La période de maturation qui en résulte a lieu dans des cuves en acier pendant 5 mois, à l'issue desquels le vin est mis en bouteille \u003cstrong\u003esans ajout de sulfites\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Garnacha Blanca ‘Claviento’ de Finca La Despeinada exprime une teinte jaune paille intense. Le nez offre des arômes fruités riches de pêche et de melon, associés à \u003cstrong\u003edes notes minérales et de fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e. Une gorgée fraîche, agile et agréablement rustique, avec une excellente salinité et une facilité de lecture. En raison de sa dynamique, cette Garnacha Blanca catalane représente un accord parfait avec divers plats à base de poisson, crustacés ou mollusques, comme la traditionnelle \u003cem\u003eesqueixada de baccalà\u003c\/em\u003e, une salade de morue, assaisonnée de poivrons, d'oignons, de tomates et d'olives.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723102507345,"sku":"SAV99216","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/claviento-despeinada20251203140324.png?v=1764767389"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/collections\/coupon-promo-bianchi-e-rosati-bianchi-copy.oembed?page=98","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}