{"title":"Couleurs et saveurs des vins rosés","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evins rosés \u003c\/strong\u003econnaissent une période de grand succès grâce à leur polyvalence et aux \u003cstrong\u003edifférentes techniques de production\u003c\/strong\u003e, comme la brève macération des peaux de raisins rouges dans le moût. Cette méthode, enracinée dans les traditions paysannes de régions comme les Pouilles et la Sicile, a permis aux vins rosés d'adopter une palette de \u003cstrong\u003ecouleurs allant du rose pâle au rose cerise intense\u003c\/strong\u003e. Outre la Provence, des régions italiennes comme le lac de Garde et les Abruzzes ont également contribué à la réputation des vins rosés, comme le Chiaretto et le Cerasuolo d'Abruzzo. Appréciés pour leur fraîcheur et leur polyvalence lorsqu'ils sont associés à des plats culinaires, les vins rosés sont un \u003cstrong\u003echoix idéal tout au long de l'année pour des occasions conviviales et raffinées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rose-amour-possa","title":"'Rosé d’Amour' Possa","description":"\u003cp\u003eLe \"Rosé d’Amour\" est un vin artisanal produit par le domaine ligure Possa situé dans le merveilleux territoire des Cinque Terre. Sur les \u003cstrong\u003eraides vignes en terrasses\u003c\/strong\u003e, on cultive d'anciennes variétés autochtones pour produire un rosé au visage typiquement territorial et marin. La vinification uniquement en acier conserve intacte toute la fragrance et la fraîcheur expressive des raisins, offrant des arômes d'agrumes, de fruits, marins et iodés, qui rendent le vin unique et original. C'est un rosé d'une grande plaisir à boire, adapté pour accompagner des antipasti de mer ou des ragoûts de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \"Rosé d’Amour\" de Possa est le fruit d'un domaine qui pratique la viticulture héroïque, caractérisant le petit territoire des Cinque Terre du Levant ligure. Les vignes sont cultivées en étroites terrasses qui descendent presque jusqu'à la mer, sur des pentes raides. Entre \u003cstrong\u003emurs en pierre sèche et peu de terre\u003c\/strong\u003e, les vignes poussent grâce à un travail laborieux de l'homme et à un climat particulièrement favorable, ensoleillé et toujours venté. Samuele Bonanini cultive environ deux hectares et demi, divisés en minuscules parcelles, à l’intérieur du territoire communal de Riomaggiore. En 2004, il a commencé un travail de récupération des vieilles vignes abandonnées, redonnant splendeur à un tronçon de côte d'un charme paysager extraordinaire. L'amour pour la tradition l'a poussé à récupérer également d'anciennes variétés locales, pour essayer de produire des vins au goût et à la saveur typiquement territoriaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rosé d’Amour\" Possa est produit avec les raisins de vignes cultivées selon l'ancienne méthode de la pergola basse, sur des sols pauvres, caractérisés par peu de terre mêlée à des gravillons issus de la décomposition de roches de grès et de gneiss. La fermentation se déroule dans des cuves en acier, avec utilisation de levures indigènes et avec une courte macération sur les peaux. Dans le verre, il se présente avec une couleur rose intense et brillante. Au nez, il rappelle des arômes de fraises des bois, de framboises, des nuances florales, des notes d'herbes aromatiques et des souvenirs iodés. La gorgée est \u003cstrong\u003eagréablement juteuse, parfumée et fruitée\u003c\/strong\u003e, avec une finale fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Possa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722101805393,"sku":"SAV94119","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/34910_7f0e0817-1967-4a22-8662-3c9088d80a0a.jpg?v=1776264486"},{"product_id":"vin-rose-cancelli-rabasco","title":"Vin Rosé 'Cancelli' Rabasco","description":"\u003cp\u003eLe Rosato \"Cancelli\" de Rabasco a un certain charme dès la bouteille : à travers le verre transparent, on peut clairement observer la couleur qui se profile à l'extérieur de l'étiquette. Cette dernière est également très simple, mais révèle \u003cstrong\u003esoin et passion\u003c\/strong\u003e : l'emblème un peu art déco encadre les informations écrites à la main. Ce n'est pas seulement une question d'apparence, c'est un rosato qui est produit à la cave Rabasco, où Iole est une véritable artisane du vin. Peu d'interventions dans les vignes et à la cave, un maximum de respect et de valorisation de l'environnement et de la plante elle-même, abolition des produits chimiques et opérations suivant le calendrier lunaire biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rabasco Rosato \"Cancelli\" est composé de raisins rouges. Le vignoble de la cave est justement \"Cancelli\", à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la contrée homonyme à Loreto Aprutino dans la province de Pescara. Il s'agit de 4 hectares de \u003cstrong\u003evignes de plus de 40 ans d'âge\u003c\/strong\u003e, qui bénéficient des influences positives d'un côté du Gran Sasso, de l'autre du Mar Tirreno. Le La fermentation alcoolique se déroule spontanément grâce à des levures indigènes et sans contrôle de la température dans des cuves en béton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato \"Cancelli\" de Rabasco révèle sa couleur déjà en bouteille : un rose intense et puissant. Une fois dans le verre, des arômes doux et agréables de fraise des bois et de grenade se déploient, accompagnés de notes plus vives de baies sauvages. Des notes florales s'entrelacent ensuite avec des essences minérales éthérées. En bouche, il est plutôt fascinant, très \u003cstrong\u003edynamique et séduisant\u003c\/strong\u003e, dominé par la fraîcheur et la délicatesse. Il a un caractère qui permet de l'associer également à des charcuteries et des viandes blanches, ainsi qu'à des légumes même élaborés. Oubliez l'idée d'un rosé \"féminin\" et timide : essayez cette bouteille, et vous commencerez à regarder le rose d'un autre œil. \u003c\/p\u003e","brand":"Rabasco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722177040721,"sku":"SAV94683","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-cancelli-rabasco_19636_311391b6-efe8-4e2d-8fff-94734c443555.jpg?v=1760093843"},{"product_id":"rosafino-rose-magnum-2020","title":"'Rosafino' Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eLe Magnum “Rosafino” révèle dès le nom ses credentials ; il s'agit en effet d'un rosé réalisé près du célèbre village de Portofino. Un projet né d'une idée de Luca Botter et mené à bien avec le winemaker Marco Flacco. L'intention de ce rosé est de donner vie à une expression délicate et fraîche, jeune et légère, idéale à partager lors d'une belle journée d'été en compagnie, accompagnant un simple menu de poisson (y compris sushi), des plats froids ou simplement des amuse-bouches ou finger food. Son charme, qui \u003cstrong\u003erappelle le charme et le style des rosés de Saint Tropez\u003c\/strong\u003e, est le protagoniste indiscutable de la dégustation et de l'emballage. L'étiquette, étudiée dans les moindres détails, représente un cadre harmonieux de vagues marines, qui illustrent les eaux limpides de la mer ligure, mises en valeur par des lignes roses brillantes qui laissent place au nom au centre. Un rosé vraiment fascinant et irrésistible, conçu uniquement en quelques bouteilles au format Magnum qui, avec sa boisson satisfaisante et fluide, risque de se terminer trop tôt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato “Rosafino” naît d'une sélection soignée de raisins Grenache provenant d'une \u003cstrong\u003evieille vigne surplombant la mer\u003c\/strong\u003e à Sestri Levante. Le sol a une matrice limoneuse-argileuse, recouverte en surface de grès. Le rendement est maintenu bas et la récolte a lieu dans la deuxième décade de septembre. La fermentation se déroule en acier à température contrôlée sans contact avec les peaux et dure au total 9 jours. L'affinage se poursuit pendant quelques mois dans les mêmes conteneurs en acier, avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Rosafino” Magnum exprime la raffinée élégance de Portofino. Il colore le verre avec sa robe lumineuse et rosée, avec des reflets orangés élégants. Le profil olfactif, frais et croquant, propose des sensations fruitées suggestives, qui commencent par une \u003cstrong\u003enote marquée de jus de pêche\u003c\/strong\u003e et se poursuivent sur des tonalités de fruits des bois, d'abricot et de fruits tropicaux. Une fraîcheur agile guide la dégustation, la rendant fluide et désaltérante, avec une trame enveloppante et une agréable finale saline. Envoûtant !\u003c\/p\u003e","brand":"Ricolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722817163601,"sku":"20V97568","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosafino-magnum-2020-304437_dd57887c-483e-4f09-96c7-4aab34dc2b8d.png?v=1793213969"},{"product_id":"rose-le-coste","title":"Rosato Le Coste","description":"","brand":"Le Coste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723103555921,"sku":"SAV99240","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/44337_bddce36c-3caa-4294-9fa0-1d447c341d7f.jpg?v=1774531372"},{"product_id":"carmin-rose-penho-2021","title":"'Carmin' Rosé Penho 2021","description":"\u003cp\u003e“Carmin” Rosé est une réalisation récente de Penho Wines, une jeune cave qui poursuit une philosophie de \u003cstrong\u003eplongée totale dans l'environnement naturel\u003c\/strong\u003e qui l'entoure, sans aucune intervention en termes de composés chimiques dans les vignes, ni de travaux même minimement invasifs dans la cave. Le logo imprimé sur l'étiquette apparaît comme une déclaration d'appartenance au lieu où naissent ses vins : il représente le dessin des veines de la porte en bois séculaire du moulin que Ricardo Moreira a réadapté en cave en 2017, reprenant le vignoble et la tradition familiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Carmin” Rosé de la cave Penho représente une interprétation originale du type et du territoire dont il est issu. Les raisins utilisés sont des variétés absolument typiques portugaises : Trajadura, une baie blanche aux arômes délicats et bonne synthèse de sucres et d'acidité, et Vinhão, une baie noire au puissant pouvoir colorant, aux arômes sucrés et à haute acidité. Les deux cépages sont cultivés dans l'exploitation familiale qui s'étend dans la région du Minho, la pointe nord-ouest.du Portugal, au sein de l'appellation Vinho Verde : les altitudes varient entre 180 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer et le sol est caractérisé par un ensemble de roches granitiques, de quartz et de schistes. Dans un climat définitivement atlantique, la vendange est effectuée manuellement et les raisins amenés à la cave suivent une procédure de vinification plutôt particulière : le \u003cstrong\u003emoût de la variété à baie blanche\u003c\/strong\u003e est laissé \u003cstrong\u003emacérer avec les peaux de la variété noire\u003c\/strong\u003e, créant un mélange très particulier qui va au-delà de la simple nuance chromatique. La fermentation est spontanée et conduite uniquement par des levures sauvages à l'intérieur de la cuve en granit séculaire de l'ancien moulin, où se trouve aujourd'hui la cave. Le vin ne subit aucun mouvement, ni filtration ou autre manipulation avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncroyable est la couleur du “Carmin” Rosé de la cave Penho Wines : une lumineuse robe rubis avec des reflets rose vif, qui laisse presque s'attendre à \u003cstrong\u003eun vin rouge diaphane plutôt qu'un rosé\u003c\/strong\u003e. La surprise continue.au nez, avec des parfums qui combinent les notes de fruits à chair blanche et des rappels pierreux, typiques du blanc Trajadura, aux sensations de fruits rouges frais, caractéristiques du noir Vinhão. La dégustation révèle un corps élancé, avec des tanins délicats et une fraîcheur vive, tandis que reviennent les arômes fruités de fraise, de groseille, de pomme et de pêche, presque nous faisant penser à ce millier d'arbres fruitiers qui entoure le vignoble de Quinta de Penhó.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723112272209,"sku":"21V99264","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/carmin-rose-penho-202120251021175220_cba2131f-7b1e-40de-8eb9-360c83dbbfdb.png?v=1776181970"},{"product_id":"rosato-bure-chiara-val-di-buri-2020","title":"Rosato 'Bure Chiara' Val di Buri 2020","description":"","brand":"Val di Buri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723138912593,"sku":"20V99503","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/46722_3f8e9299-64a5-4797-a55a-60a13fe19443.jpg?v=1774531424"},{"product_id":"nefos-voi-ktima-ligas-2020","title":"Nefos Voì - Ktima Ligas 2020","description":"","brand":"Ligas Ktima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723141370193,"sku":"20V99515","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/46146_058e1783-30be-4919-8bec-443480527838.jpg?v=1774531425"},{"product_id":"rosato-indomato-ds-bio","title":"Rosato 'Indomato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eEn raison de sa \u003cstrong\u003epersonnalité\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efranche et vive\u003c\/strong\u003e, le Rosato ‘Indomato’ de la jeune réalité viticole laziale DS Bio se présente comme une boisson idéale pour des moments joyeux et insouciants. Ce vin rosé naît d'un assemblage de Sangiovese et d'Uva Giulia, une ancienne variété du Lazio qui a risqué de disparaître après la Seconde Guerre mondiale en raison de l'abandon progressif des campagnes. Aujourd'hui, sa diffusion limitée est concentrée dans la province de Frosinone, où des caves comme DS Bio se sont activement engagées dans sa récupération et sa valorisation. Les hectares de vignes du domaine sont répartis en petits parcelles, entourées d'oliveraies centenaires, de forêts de chêne et de chêne-liège.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDS Bio Rosato ‘Indomato’ provient d'une combinaison de Sangiovese et d'Uva Giulia, des variétés cultivées selon les principes de la biodynamie à environ 600 mètres d'altitude sur des sols légers riches en \u003cstrong\u003egrès, calcaire et cailloux\u003c\/strong\u003e. Les grappes sont vinifiées en rosé grâce à un court contact entre le moût et les peaux, avec la fermentation alcoolique qui se produit spontanémentgrâce à l'intervention des levures présentes sur les baies et dans l'environnement de la cave. Tout le processus de vinification et d'affinage a lieu dans des cuves en acier inoxydable et le vin est enfin mis en bouteille sans subir aucune filtration ni clarification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Rosato du Frusinate DS Bio ‘Indomato’ présente une teinte rose brillante. Au nez, des arômes fruités, d'agrumes et herbacés émergent, rappelant la framboise, le cassis, le pamplemousse et les herbes aromatiques. Développement gustatif agile, frais et vif, caractérisé par un \u003cstrong\u003eagréable timbre salin-minéral\u003c\/strong\u003e. Une étiquette caractérisée par une boisson fluide et joyeuse qui sait apporter du peps aux pique-niques et aux apéritifs conviviaux.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723164504401,"sku":"SAV99720","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-indomato-ds-bio20251021181743.png?v=1761066480"},{"product_id":"rosato-bat-abbazia-san-giorgio-2021","title":"Rosato 'Bat' Abbazia San Giorgio 2021","description":"","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723294691665,"sku":"21V99887","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/49524.jpg?v=1757965008"},{"product_id":"volpe-rosa-cantina-giardino-2021","title":"'Volpe Rosa' Cantina Giardino 2021","description":"","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723303604561,"sku":"21V94432","price":32.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/volpe-rosa-cantina-giardino-202120251203155326.png?v=1764773770"},{"product_id":"rosato-bosco-falconeria-2020","title":"Rosato Bosco Falconeria 2020","description":"\u003cp\u003eLe Rosato de Bosco Falconeria est une expression particulière de\u003cstrong\u003e Nero d’Avola vinifié en rosé\u003c\/strong\u003e à travers une courte macération pelliculaire, visant à enrichir le vin de parfums ainsi que de couleur. Ce vin fait partie de l'Appellation d'Origine Contrôlée Alcamo qui comprend des vins blancs, rosés et rouges produits dans une zone délimitée située dans la partie nord-ouest de la Sicile. Le nom de l'appellation provient de la ville éponyme située dans le golfe de Castellamare, à quelques kilomètres de la propriété Bosco Falconeria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato de Bosco Falconeria est un 100% Nero d’Avola cultivé en espalier et en alberello alcamese sur des terres collines rouges de texture moyenne, particulièrement riches en calcaire. Les vignobles sont gérés en agriculture biologique certifiée, avec des sols nourris par des engrais verts de plantes sauvages et de légumineuses, et la propriété applique également ce qu'on appelle l'“agriculture par soustraction”, qui ne se limite pas à utiliser les produits autorisés par le cahier des charges de l'agriculture biologique mais en réduit drastiquement le recours. Suite à la vendange manuelle, les raisins sont transférés à la cave pour une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable, accompagnée de seulement \u003cstrong\u003e24 heures de contact entre le moût et les peaux\u003c\/strong\u003e. La phase suivante d'élevage se déroule également en acier et dure 6 mois, suivie de 4 mois supplémentaires d'affinage en bouteille avant la mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato de Nero d’Avola Bosco Falconeria possède une fascinante teinte rose intense. Un bagage olfactif riche et articulé, capable d'évoquer des parfums de fruits rouges et de fleurs qui se mêlent à \u003cstrong\u003edes notes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e. Excellent équilibre en bouche, très désaltérant et savoureux, doté d'une fraîcheur notable et d'une finale clairement fruitée. \u003c\/p\u003e","brand":"Bosco Falconeria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723327066449,"sku":"20V100954","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-bosco-falconeria-202020251114103958_babee051-ca2a-4da3-bc65-9865dda37ea5.png?v=1776263174"},{"product_id":"rosato-limited-edition-d-and-g-donnafugata-2022","title":"Rosato 'Limited Edition D\u0026G' Donnafugata 2022","description":"","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723370058065,"sku":"22V96824","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-limited-edition-dg-donnafugata-2022_52039.jpg?v=1757425409"},{"product_id":"grayasusi-etichetta-argento-ceraudo-2022","title":"Rosato 'Grayasusi - Etichetta Argento' Ceraudo 2022","description":"","brand":"Ceraudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723374842193,"sku":"22V07657","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-grayasusi-etichetta-argento-ceraudo-2022_52255_76e23c5b-2df1-45c7-aaea-269d540f2dd3.jpg?v=1774532784"},{"product_id":"le-rose-du-matin-domaine-des-canailles-2022","title":"'Le Rosé du Matin' Domaine des Canailles 2022","description":"\u003cp\u003eLe vin “Le Rosé du Matin” du Domaine des Canailles est un rosé de grande personnalité. Loin des versions à la mode aujourd'hui, inspirées des modèles provençaux fins et légers, c'est un rosé caractérisé par une \u003cstrong\u003ebonne structure et une intensité aromatique\u003c\/strong\u003e, qui représente bien les particularités du cépage Gamay et les traditions de ce territoire. Sa couleur plus sombre et ses sensations vinifiées en font un rosé à vocation gastronomique, qui trouve sa meilleure expression à table, où il s'accorde très bien avec des plats de pâtes à la tomate, des ragoûts de mer, de la volaille ou des viandes blanches aux saveurs délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e “Le Rosé du Matin” du Domaine des Canailles est une étiquette intéressante de ce domaine familial qui gère 8 hectares de vignes dans la zone des \"Pierres dorées\", située au sud de la région du Beaujolais. La gestion agronomique est en régime d'agriculture biologique depuis 2005 et depuis 2019, les principes de la biodynamie s'appliquent également. Le rosé est le fruit d'un assemblage réalisé avec Gamay et un petit pourcentage de Chardonnay. Les \u003cstrong\u003evignobles ont plus de 60 ans\u003c\/strong\u003e sont cultivés à une altitude comprise entre 450 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols générés par la désagrégation de roches granitiques. Il s'agit d'un rosé de saignée, réalisé avec fermentation spontanée et utilisation de seuls levures indigènes. Le vin se bonifie en contenants en grès et est ensuite mis en bouteille sans filtration ni clarification, en ajoutant seulement une quantité minimale de sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le “Le Rosé du Matin” réalisé par le Domaine des Canailles représente une version agréable de ce type de vin, qui connaît aujourd'hui un succès considérable dans le monde entier pour sa convivialité et sa polyvalence. À la vue, il se présente d'un joli rose cerise clair avec des reflets lumineux. Le bouquet offre des fragrances de zeste d'agrumes, de pamplemousse, des parfums de fraises des bois, de cassis, de griottes, des notes de sous-bois et d'humus, des sensations florales et d'herbes médicinales. En bouche, il met en lumière une bonne structure, avec une entrée harmonieuse, une \u003cstrong\u003ebouchée vinifiée et juteuse\u003c\/strong\u003e, qui s'étire vers un final frais et de bonne persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Canailles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723380969809,"sku":"22V101428","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/le-rose-du-matin-domaine-des-canailles-202220251203155519.png?v=1764773945"},{"product_id":"etna-rosato-tenuta-terre-nere-2022","title":"Etna Rosato Tenuta delle Terre Nere 2022","description":"","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723381231953,"sku":"22V06010","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/etna-rosato-tenuta-delle-terre-nere-2022_52485_1ecb5173-cbf1-4a3a-85a3-20a9c028052e.jpg?v=1774532862"},{"product_id":"gaglioppo-rosato-a-vita-2022","title":"Gaglioppo Rosato 'A Vita 2022","description":"\u003cp\u003eLe Rosato di 'A Vita \u003cstrong\u003eunit le croquant du fruit à la mer de Calabre\u003c\/strong\u003e, et entre dans la catégorie des vins de tous les jours à conserver. Francesco De Franco est un vigneron qui connaît parfaitement ses vignobles et ses raisins, ce qui se ressent dans ses liquides si spontanés et pourtant dotés d'une élégance peu commune. 8 hectares dans la région de Cirò, plantés de Gaglioppo, Magliocco et Greco, et cultivés sans l'aide de substances chimiques ou synthétiques. Dans la cave, le même credo est suivi, la fermentation se fait de manière spontanée et l'ajout de soufre à la mise en bouteille est très faible. Des photographies qui ont le goût de la mer et de la terre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin Rosato de 'A Vita est produit à partir de purs raisins Gaglioppo provenant de jeunes vignes âgées de 10 ans, qui reposent sur des sols argilo-calcaires situés à proximité de la mer. Les raisins, récoltés à la main dans un seul vignoble appelé Fego, sont égrappés et foulés pour que le moût fermente spontanément dans l'acier et s'affine dans le même récipient pendant \u003cstrong\u003e9 mois au contact des levures\u003c\/strong\u003e. Aucune clarification ni filtration avant la mise en bouteille et un court repos en verre avant la mise en vente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA Vita Rosato se présente dans le verre avec une couleur rose tendre, tirant presque sur l'orange. Au nez, toute la \u003cstrong\u003echarge saumâtre\u003c\/strong\u003e de la mer Ionienne surplombée par les vignes monte en flèche. Puis ce sont les fraises des bois, le genièvre et toutes les notes du maquis méditerranéen qui, métaphoriquement et autrement, incitent à plonger dans le verre. La gorgée, une fois de plus, met en scène son pays d'origine de manière évidente, alliant un élan solaire à une saveur raffinée mais persistante. Toujours chuchoté, jamais vulgaire, il s'impose sur des plats de poissons délicats ou sur une bruschetta bien assaisonnée.\u003c\/p\u003e","brand":"'A Vita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723384836433,"sku":"22V07769","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/gaglioppo-rosato-a-vita-2022_52602.jpg?v=1685663671"},{"product_id":"rosato-massa-vecchia-2021","title":"Rosato Massa Vecchia 2021","description":"\u003cp\u003eLe Rosé de Massa Vecchia est l’expression à teintes claires d’un projet pionnier né en 1985 au pied des Collines Métallifères de la haute Maremme Toscane par Fabrizio Niccolaini, accompagné de sa femme Patrizia Bertolini, tous deux adeptes, à une époque peu suspecte, d’une philosophie de production et d’une approche du monde de la viticulture respectueuses de la vigne, des spécificités du territoire et de la nature dans son ensemble. Les \u003cstrong\u003evins sont produits depuis toujours de manière artisanale\u003c\/strong\u003e, sans ajout de produits chimiques dans la vigne et dans la cave et sans recours à des technologies invasives, afin que chaque bouteille puisse être la voix et la révélation d’un territoire et de ses caractéristiques de manière authentique et directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Massa Vecchia Rosé naît de l’assemblage d’un cépage autochtone, la Malvasia Nera, qui en compose la partie la plus importante et d’un petit pourcentage de Merlot. Les raisins proviennent respectivement de Vigna Beruzzo 2 et de Vigna Massa Vecchia, toutes deux situées à environ 200 m. au-dessus du niveau de la mer. Le choix de rendements faibles permet la concentration maximale de substance et de qualité.dans les baies. La vendange se fait rigoureusement à la main et le travail en cave est effectué de la manière la moins invasive possible : la \u003cstrong\u003efermentation se fait spontanément avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e, une courte macération sur les peaux de 12 heures est prévue, suivie d’une période de maturation de 18 mois en grandes fûts de chêne et de châtaignier, plus une phase d’affinage de 6 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé de Massa Vecchia impressionne par une \u003cstrong\u003esurprenante complexité aromatique\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur désaltérante. Dans le verre, la robe rose s’enrichit de nuances violacées. Les notes olfactives s’étendent dans le monde des fruits rouges, passant des cerises aux fruits des bois, et s’accompagnent d’une agréable épice de poivre blanc sur un fond d’herbes méditerranéennes. En bouche, il est fluide avec de plaisantes notes rustiques qui s’accordent bien avec une salinité naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723386048849,"sku":"21V97879","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-massa-vecchia-202120251114104306_07676729-e6e0-414f-a911-25522f1a424f.png?v=1776263566"},{"product_id":"rosammare-barraco-2022","title":"Rosammare Barraco 2022","description":"\u003cp\u003eIl Rosammare di Barraco è un rosato siciliano prodotto con uve Nero d’Avola, il vitigno a bacca rossa più diffuso in Sicilia. Le vigne sono coltivate lungo il litorale di Marsala, a poca distanza dal mare. È un rosé dal volto intenso e luminoso, che esprime un \u003cstrong\u003eprofilo fragrante e agrumato \u003c\/strong\u003econ sfumature marine tipiche del terroir di provenienza. La vinificazione solo in acciaio mette in risalto gli aromi varietali caratteristici di un Nero d’Avola giovane e fresco. La ricchezza del sorso e la buona persistenza, ne fanno un ottimo compagno di tavola per accompagnare antipasti di mare, salumi, guazzetti di pesce o di crostacei.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosammare è un vino rosato dal carattere artigianale, realizzato da uno dei vigneron più originali e interessanti della zona di Marsala. Nino Barraco coltiva 8 ettari di vigna in Contrada Fontanelle, poco distante dalla costa, e da sempre ha seguito una sua idea di vino ben precisa. La sua filosofia produttiva si fonda sull’utilizzo delle varietà autoctone della Sicilia occidentale e sulla ricerca di vini capaci di esprimere il terroir di produzione. Tutta l’attenzione è rivolta al lavoro in vigna, per produrre uve sane e con profili aromatici intensi e ricchi. Il lavoro in cantina è visto solo come un mezzo al servizio delle uve, per conservare intatte le caratteristiche varietali, cercando di mettere in secondo piano il lavoro enologico, in favore di un’esaltazione delle note del territorio. I suoi vini sono \u003cstrong\u003egenuini, diretti, senza mediazioni\u003c\/strong\u003e, se piacciono al primo sorso non si abbandonano più.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Rosammare di Barraco nasce dalle terre scure del litorale di Marsala, in una zona dal clima mediterraneo, esposta alle brezze e ai venti del mare. La fermentazione si svolge in acciaio in modo spontaneo e con lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e per estrarre colore e aromi, dura circa 18 ore. Il vino riposa 6 mesi in acciaio e viene imbottigliato con una dose minima di solfiti. Nel calice si presenta di colore rosa piuttosto intenso. Il bouquet regala profumi di erbe aromatiche della macchia mediterranea, fragranti aromi di agrumi, aromi di amarene e piccoli frutti a bacca rossa. Il sorso è \u003cstrong\u003esapido e piacevolmente croccante\u003c\/strong\u003e, con un finale fruttato, attraversato da una decisa vena minerale e da sensazioni leggermente tanniche.\u003c\/p\u003e","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723388834129,"sku":"22V94603","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosammare-barraco-2022_52767.jpg?v=1685663746"},{"product_id":"cerasuolo-le-cince-de-fermo-2022","title":"Cerasuolo d'Abruzzo 'Le Cince' De Fermo 2022","description":"\u003cp\u003eIl Cerasuolo d'Abruzzo Le Cince è un \u003cstrong\u003einebriante e succoso\u003c\/strong\u003e rosato a base di Montepulciano, rinvigorente per energia e spinta sapida. Una splendida interpretazione che conferma, qualora ce ne fosse ancora bisogno, l'innata vocazione del Montepulciano ad essere vinificato in rosa, grazie ad interpretazioni che lo pongono al vertice della sua tipologia. Quello a disposizione della cantina De Fermo è un terroir unico, che vanta tradizione secolare, dato che a Loreto Aprutino la vite e gli ulivi la fanno da padroni da sempre. Una cantina relativamente giovane, che si estende per 17 ettari, suddivisi tra Montepulciano, Trebbiano, Pecorino ed un pò di Chardonnay, con piante che crescono senza l'ausilio di alcuna sostanza chimica o di sintesi. Espressioni territoriali pure e centrate, che appagano e raccontano!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosato Le Cince è ottenuto da uve di Montepulciano in purezza provenienti da vigne situate tra l'Adriatico e il Gran Sasso allevate a spalliera su terreni calcarei e argillosi. La vendemmia manuale con accurata cernita dei grappoli è il suggello ad un lavoro che non prevede interventismi forzati. In cantina dopo la diraspapigiatura, avviene la fermentazione alcolica spontanea ad opera di \u003cstrong\u003esoli lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, in contenitori di legno e cemento. L'affinamento del liquido avviene in botti grandi di legno ed ha durata di circa 8-10 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl De Fermo Le Cince si presenta con la tipica veste del Cerasuolo d' Abruzzo, rosata intensa orlata da riflessi più scuri. Che bellezza il naso di questo gioiellino! L'incipit, dapprima vinoso, lascia spazio subito a sfumature più dettagliate e rifinite, di frutti di bosco, ricami floreali di rosa e garofano, oltre a cenni speziati e vegetali. Il sorso è \u003cstrong\u003eslanciato e dinamico\u003c\/strong\u003e, pur non rinunciando ad un appagante polpa che rende l'assaggio riempitivo. Il sale e la freschezza, perfettamente integrati, allungano la persistenza del liquido. Magistrale!\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723402236241,"sku":"22V91659","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cerasuolo-dabruzzo-le-cince-de-fermo-2022_53319_676bb02d-2a64-4327-b945-bdb6a3855446.jpg?v=1727299631"},{"product_id":"etna-rosato-girolamo-russo-2022","title":"Etna Rosato Girolamo Russo 2022","description":"","brand":"Russo Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723405414737,"sku":"22V06989","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/etna-rosato-girolamo-russo-2022_53409.jpg?v=1685664061"},{"product_id":"poulsard-poolsard-oenosapiens-2022","title":"Poulsard 'Poolsard' Oenosapiens 2022","description":"\u003cp\u003eIl Poulsard “Poolsard” di Oenosapiens è un vino fresco, beverino ed energico prodotto con un vitigno tipico dello Jura, il Poulsard. Oenosapiens è il \u003cstrong\u003eprogetto moderno e dinamico\u003c\/strong\u003e di tre amici italiani, veri sperimentatori della vigna, che hanno deciso di scommettere su vitigni francesi meno conosciuti per creare qualcosa di originale e immediato, in linea con una filosofia artigianale. Oenosapiens lavora con cantine locali per produrre i propri vini, provenienti da parti diverse della Francia, per limitare sprechi di energie e promuovere un prodotto moderno e sostenibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Poulsard “Poolsard” è prodotto con uve rosse che crescono su suoli di formazione giurassica, che un tempo erano occupati dall'acqua. Le uve usate per il ‘Poolsard’, sono coltivate su suoli calcarei arricchiti da diverse tipologie di marne differenti. Le uve macerano subiscono una macerazione pre-fermentativa a freddo della durata di tre giorni, che consente di \u003cstrong\u003eestrarre delicatamente i tannini e gli aromi\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il mosto viene pressato e trasferito in vasche d'acciaio, dove avviene la fermentazione alcolica in modo spontaneo. Dopo aver completato sia la fermentazione alcolica che quella malolattica, il vino viene travasato senza l'aggiunta di solfiti e imbottigliato immediatamente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL’Oenosapiens “Poolsard” Poulsard, come giocosamente suggerisce il nome, è un vino ‘da piscina’, perfetto da bere per rinfrescarsi, magari di fronte ad una piscina o al mare. Il vino si presenta \u003cstrong\u003eleggero e fresco, con caratteristiche note vegetali\u003c\/strong\u003e e terrose tipiche della varietà. Al naso si avvertono anche aromi di frutta rossa, in particolare di ciliegia, che si manifestano in diverse sfumature, dalla ciliegia appena raccolta alla ciliegia candita. Una lieve tannicità sorregge il sorso, fresco, sapido e succoso. Un po’ come per le ciliegie, un sorso tira l’altro.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenosapiens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723409477969,"sku":"22V101638","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/poulsard-poolsard-oenosapiens-2022_54078.jpg?v=1727275384"},{"product_id":"la-bisbetica-madrevite-2022","title":"'La Bisbetica' Madrevite 2022","description":"","brand":"Madrevite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46744599200081,"sku":"22V101711","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/la-bisbetica-madrevite-202220251203155705.png?v=1764774105"},{"product_id":"rosato-fiero-cantina-margo-2021","title":"Vin Rosé 'Fiero' Cantina Margò 2021","description":"\u003cp\u003eLe Rosato ‘Fiero’ de Cantina Margò est l'un de ces vins rosés non banals, doté d’un \u003cstrong\u003efort caractère et expressivité\u003c\/strong\u003e, “fiero” comme l'indique son nom, tout en conservant la grande fluidité gustative qui distingue le type. D’ailleurs, les étiquettes de Carlo Tabarrini, propriétaire de Cantina Margò, ne sont jamais banales, toujours en contre-tendance par rapport aux modes ou aux conventions œnologiques. Dans ce cas, Carlo a voulu produire un vin rosé avec uniquement des raisins Sangiovese, cépage avec lequel il a commencé son aventure dans un garage aux portes de Pérouse en 2008, année où il a loué un demi-hectare de vignoble en état d'abandon partiel, commençant à vinifier de manière expérimentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantina Margò Rosato ‘Fiero’ est un Sangiovese pur provenant de vignes cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie sur des sols de texture moyenne, principalement composés d'argile, de calcaire et de marnes. Une fois que les baies ont atteint le stade de maturation idéal, on procède à la récolte manuelle, suivie de l’opération de de raisins. La fermentation alcoolique se produit spontanément dans des cuves en acier inoxydable grâce à l’action des seuls levures indigènes, accompagnée de \u003cstrong\u003epas moins de 10 jours de macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Toujours en acier a lieu la maturation de quelques mois qui précède la mise en bouteille et le bref repos supplémentaire en verre. Pendant tout le processus de production, la masse n’est ensuite soumise à aucune opération de clarification ou de filtration et aucun sulfite n’est ajouté, dans le plus grand respect de la pureté et de la qualité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Fiero’ Rosato de Cantina Margò possède une teinte rose cerise légère. Des arômes fruités croquants de cerise fraîche, de framboise et de zeste d'orange caractérisent la gamme olfactive avec des notes fraîches de menthe et des touches particulières d'eau de tomate. En bouche, il est \u003cstrong\u003efin et vertical\u003c\/strong\u003e, frais et désaltérant, délicatement tannique et avec une agréable finale fruitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Margò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46792895529297,"sku":"21V101115","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-fiero-cantina-margo-202120251203155301.png?v=1764773724"},{"product_id":"cotes-provence-rose-cru-classe-chateau-galoupet-2021","title":"Cotes de Provence Rosé Cru Classé Chateau Galoupet 2021","description":"","brand":"Château Galoupet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46975012831569,"sku":"21V100650","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cotes-de-provence-rose-cru-classe-chateau-galoupet-2021_52384.jpg?v=1690496222"},{"product_id":"rose-sauvageonne-la-villa-gerard-bertrand-2021","title":"Rosé Sauvageonne 'La Villa' Gerard Bertrand 2021","description":"","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46975226184017,"sku":"21V101544","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rose-sauvageonne-la-villa-gerard-bertrand-2021_55100_408c983b-fd23-44a6-8f9f-db6fbd06e3e9.jpg?v=1743075652"},{"product_id":"rosato-vetere-san-salvatore-2022","title":"'Vetere' San Salvatore 2022","description":"","brand":"San Salvatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47106412478801,"sku":"22V95637","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/vetere-san-salvatore-2022_55621.jpg?v=1727285556"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-bossanova-2022","title":"Cerasuolo d'Abruzzo Bossanova 2022","description":"","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47174199574865,"sku":"22V96444","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cerasuolo-dabruzzo-bossanova-2022_55987.jpg?v=1774534089"},{"product_id":"rosato-soyl-ribela-2022","title":"Soyl Ribelà 2022","description":"\u003cp\u003eLe ‘Soyl’ de la réalité viticole laziale Ribelà est un vin rosé artisanal au goût juteux et dynamique, fruit d'un \u003cstrong\u003eassemblage original de raisins rouges et blancs\u003c\/strong\u003e pressés et fermentés ensemble. L’appellation ‘Soyl’ s'inspire des termes anglais “\u003cem\u003esoul\u003c\/em\u003e” et “\u003cem\u003esoil\u003c\/em\u003e” car elle souligne un aspect fondamental qui se cache derrière cette étiquette : l'âme du sol. En particulier, les terres sur lesquelles poussent les raisins sont d'origine volcanique, avec une forte composante sablonneuse et riches en éléments minéraux comme le potassium et le sodium. Parmi les variétés cultivées par le domaine Ribelà sur ce type de sols figurent la Malvasia di Candia, la Malvasia del Lazio et le Cesanese Comune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRibelà ‘Soyl’ provient d'un mélange de raisins rouges et de raisins blancs cultivés selon les \u003cstrong\u003eprincipes de l'agriculture biologique certifiée et de la biodynamie\u003c\/strong\u003e. Les vignes reposent sur des sols sablonneux d'origine volcanique riches en substances minérales, situées à une altitude d'environ 320 mètres au-dessus du niveau de la mer. À la réception en la cave, les raisins des différentes variétés sont pressés ensemble avant la co-fermentation spontanée confiée aux seuls levures indigènes, accompagnée d'un jour de macération pelliculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le vin rosé artisanal ‘Soyl’ de la cave Ribelà présente une couleur rose intense. Le bouquet aromatique s'ouvre sur des sensations de fruits rouges, de fleurs et d'herbes balsamiques, suivies par de plaisantes nuances épicées. Progression gustative élancée, juteuse et \u003cstrong\u003eagréablement rustique\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une fraîcheur vive et une traîne savoureuse sapido-minérale. En finale, des sensations croquantes de fruits rouges reviennent. Grâce à sa nature conviviale, le ‘Soyl’ est un vin adapté à une multitude d'occasions, parfait pour accompagner des plateaux de charcuterie et de fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Ribelà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47302951600465,"sku":"22V102140","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/soyl-ribel_C3_A0.png?v=1777041793"},{"product_id":"etna-rosato-sciare-dell-alba-2020","title":"Etna Rosato Sciàre dell'Alba 2020","description":"\u003cp\u003eL’Etna Rosato Sciàre dell'Alba est une étiquette raffinée et parfumée, qui met en lumière la vocation du territoire éthénien à la production de grands rosés. Les caractéristiques des cépages autochtones locaux, pauvres en anthocyanes et aux arômes délicats et élégants, associés à un climat frais et caractérisé par d'importantes variations thermiques entre le jour et la nuit, sont parfaites pour obtenir des vins de \u003cstrong\u003egrande\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efinesse expressive\u003c\/strong\u003e, limpides et minéraux. C'est un rosé qui séduit par ses parfums floraux, ses arômes agrumés et de petits fruits rouges, ce qui le rend parfait à déguster en accord avec des plats de pâtes aux crevettes et langoustes ou avec un ragoût de mer à la tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Etna Rosato Sciàre dell'Alba est le point d’arrivée de la recherche d’élégance d’une jeune réalité du Mongibello. La cave a été fondée seulement en 2009, mais peut compter sur l’expérience de la productrice franciacortina Elisabetta Abrami, qui grâce à la collaboration avec la famille Urzì, a donné vie à ce nouveau projet. La propriété s’étend sur quelques hectares situés dans la zone de Mascali et actuellement en conversion à l’agriculture biologique. La cuvée naît d’un assemblage à base majoritaire de raisins de Nerello Mascalese avec un solde de Nerello Cappuccio provenant de vignobles situés sur le versant oriental de l’Etna à \u003cstrong\u003eune altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e. La vendange manuelle a lieu au mois d’octobre et les meilleurs grappes sont pressées très délicatement avec un bref contact avec les peaux. Après la décantation, le moût est vinifié en blanc dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin se bonifie en cuves d’acier sur lies fines pendant trois mois et pendant un an en bouteille avant la commercialisation.\u003cstrong\u003eframboise, grenade, fraises des bois et cassis\u003c\/strong\u003e. Délicat et harmonieux, il a une bouche agréablement savoureuse et fruitée, qui s’étire vers une finale de vive fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47384254316881,"sku":"20V102229","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/etna-rosato-sciare-dellalba-2020_56921.jpg?v=1776783995"},{"product_id":"rose-marie-tropfltalhof-2022","title":"'RoséMarie' Tropfltalhof 2022","description":"\u003cp\u003eLe “RoséMarie” de Tröpfltalhof est un vin artisanal né de la passion et du travail respectueux de la nature d'Andreas Dichristin, pionnier de l'agriculture biodynamique en viticulture et observateur attentif de chaque phase de croissance et de développement des plantes et de la matière première pour des vins aux saveurs authentiques. La philosophie d'Andreas est \u003cstrong\u003ede travailler ses raisins sans aucun traitement chimique ou synthétique\u003c\/strong\u003e, en patientant chaque saison et en expérimentant dans les vignes de nouvelles approches naturelles pour valoriser au mieux une matière première de grande vitalité. L'équilibre de la végétation et de la faune qui vit autour des vignobles est important, conférant aux raisins une intensité de saveur, les rendant plus délicats. À la base de tout, il y a le rythme : le soleil qui donne le rythme quotidien et annuel, les infusions et les préparations qui nourrissent le sol à intervalles réguliers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles du vin “RoséMarie” de Tröpfltalhof sont situés à Feld à environ 270 mètres au-dessus du niveau de la mer, une position qui influence positivement le microclimat, le rendant idéal pour le développement des grappes. Les plantes ont environ vingt ans et s'étendent sur environ un demi-hectare de terrain principalement composé de nombreux squelettes et dépôts de graviers et de galets fluviaux et alluviaux d'origines diverses, dus à la présence passée d'eaux. Dans le vignoble, l'intervention humaine est réduite au minimum et des \u003cstrong\u003ecomposés biodynamiques\u003c\/strong\u003e et des infusions d'herbes spontanées sont utilisés pour nourrir les racines des vignes. Les raisins sont récoltés à la main au mois d'octobre et les rendements dans le vignoble sont très bas, grâce à l'équilibre atteint au fil du temps ; en cave, la fermentation est spontanée dans des amphores en terre cuite. Il mûrit sur lies fines et n'est pas filtré avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur du Rosato \"RoséMarie\" de Tröpfltalhof est d'un rose cerise aux reflets brillants. Au nez, il libère des arômes de framboises et de fraises, d'agrumes comme la clémentine, de fleurs d'été, d'herbes aromatiques et de notes épicées de poivre blanc associées à des senteurs salines, de gentiane et de rhubarbe ; en bouche, il est \u003cstrong\u003eénergique, facile à boire et juteux avec fraîcheur et sapiditéfinale\u003c\/strong\u003e pour une dégustation unique. En accompagnement, il est conseillé avec des plats à base de saumon fumé, des soupes de poisson et des plats végétariens ; intéressant aussi avec des fromages frais de lait de vache. Parfait pour des apéritifs romantiques d'été au bord de la mer au coucher du soleil ou pour des grillades de poisson, savourant dans le verre un parfait ambassadeur de la terre du Haut-Adige\u003c\/p\u003e","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47498237935953,"sku":"22V100282","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosemarie-tropfltalhof-2022_57371_8b861458-d361-466a-ae11-0f77e27b2ba5.jpg?v=1757997362"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-anfora-cirelli-2022","title":"Cerasuolo d'Abruzzo 'Anfora' Cirelli 2022","description":"","brand":"Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47675639202129,"sku":"22V06600","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cerasuolo-dabruzzo-anfora-cirelli-202220251021175320_874fea49-5c52-4182-893c-9d7dc245824d.png?v=1774459128"},{"product_id":"calafuria-tormaresca-antinori-magnum-2024","title":"Rosato 'Calafuria' Magnum Tormaresca-Antinori 2023 (confezione)","description":"","brand":"Tormaresca - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47865009897809,"sku":"23V93288","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-calafuria-magnum-tormaresca-antinori-2023-confezione_58479_43014e3d-8fca-44ae-98f0-d3034bbf6450.jpg?v=1774535466"},{"product_id":"upupa-rosa-weingut-abraham-2022","title":"'Upupa Rosa' Weingut Abraham 2022","description":"","brand":"Weingut Abraham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48052999127377,"sku":"22V98967","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/upupa-rosa-weingut-abraham-202220251021175811.png?v=1761063825"},{"product_id":"etna-rosato-magnum-graci-2022","title":"Etna Rosato Magnum Graci 2022","description":"\u003cp\u003eL'Etna Rosato de Graci incarne toute la magie des vins produits sur l'Etna. Une région fascinante qui a connu un succès croissant ces dernières années. Sur le versant nord, le domaine cultive le nerello mascalese, un important cépage sicilien qui, après une vinification habile, présente une belle couleur rosée avec une légère nuance cuivrée. Une bouteille où la fraîcheur et la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e sont les éléments clés qui rendent la gorgée toujours convaincante et jamais ennuyeuse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCet Etna Rosato est issu de l'utilisation pure d'un cépage rouge indigène important pour la production de vin sicilienne : Nerello Mascalese. Les raisins de ce cépage sont cultivés avec le système Alberello, dans des vignobles situés à une altitude d'environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Nous sommes sur le versant nord de l'Etna, au milieu de \u003cstrong\u003esols bruns d'origine volcanique\u003c\/strong\u003e, dans lesquels nous trouvons une grande proportion de squelette. Après la récolte, les raisins cultivés selon les principes de la culture biologique sont transportés à la cave Graci où ils sont égrappés et pressés ; ensuite, la fermentation a lieu avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Enfin, on poursuit la maturation, qui dure 6 mois, également dans des cuves en ciment.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCet Etna Rosato s'annonce à l'œil avec un aspect cuivré et très feutré. Le profil olfactif est intéressant, avec des notes où les petits fruits rouges jouent le rôle principal, complétées par une légère nuance florale. La bouche est moyennement corsée, équilibrée, avec une gorgée marquée par une \u003cstrong\u003eagréable fraîcheur\u003c\/strong\u003e ; elle se termine par une finale d'une excellente persistance, dans laquelle un léger arôme de sarriette est perceptible. Une bouteille avec laquelle Graci nous emmène sur les pentes du majestueux volcan Etna et nous fait découvrir avec expressivité et authenticité l'un des terroirs œnologiques les plus intéressants de toute l'île.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48088452694353,"sku":"22V102686","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/etna-rosato-magnum-graci-2022_59319_1e70b0d7-6a9e-4c9c-b8ca-36be00fa91e4.jpg?v=1757997315"},{"product_id":"sant-isidoro-maria-pia-castelli-2022","title":"'Sant'Isidoro' Maria Pia Castelli 2022","description":"","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48122516046161,"sku":"22V91059","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/santisidoro-maria-pia-castelli-202220251015171800.png?v=1760541755"},{"product_id":"niellucciu-rose-cuvee-julie-clos-marfisi-2021","title":"Niellucciu Rosé ‘Cuvée Julie’ Clos Marfisi 2021","description":"\u003cp\u003eLa cave corse Clos Marfisi présente le Niellucciu Rosé 'Cuvée Julie', un vin rosé biologique loin d'être ordinaire, doté d'un goût \u003cstrong\u003esavoureux et minéral séduisant\u003c\/strong\u003e. La 'Cuvée Julie' est la première étiquette créée entièrement par Julie Marfisi, une vigneronne qui dirige aujourd'hui le domaine familial aux côtés de son frère Mathieu, s'appuyant sur les leçons apprises en travaillant aux côtés de leur père Toussaint, qui a planté de nombreux vignobles de la propriété il y a 40 à 50 ans. Ce vin, né en 2011, vise à représenter le lien magique entre Julie et sa terre bien-aimée.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Niellucciu 'Cuvée Julie' Rosé de Clos Marfisi provient uniquement de raisins Niellucciu cultivés selon les principes de l'agriculture biologique sur des \u003cstrong\u003esols riches en calcaire\u003c\/strong\u003e. Après une récolte strictement manuelle, les raisins sont pressés délicatement, et le moût obtenu subit une fermentation alcoolique spontanée en cuves d'acier inoxydable grâce à l'intervention des levures présentes sur les raisins et dans l'environnement de la cave. Le processus de vieillissement ultérieur pendant quelques mois a également lieu en acier inoxydable, et le vin est enfin mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rosé 'Cuvée Julie' Niellucciu de Clos Marfisi a une couleur rose intense. Le bouquet aromatique exprime des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la fraise, accompagnés de notes florales de lavande et d'herbes aromatiques, le tout soutenu par une solide note minérale. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur prononcée\u003c\/strong\u003e et son trait salin-minéral marqué, ainsi que par sa finale croquante et décidée, très agréable. Ce rosé diffère des rosés facilement buvables et doit donc être associé à des plats plutôt savoureux, tels que des plateaux de fromages moyennement affinés et de charcuteries ou de savoureuses tartes salées.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Marfisi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48123040203089,"sku":"21V102739","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/niellucciu-rose-cuvee-julie-clos-marfisi-202120251203155406.png?v=1764773835"},{"product_id":"la-rose-de-manincor-2023","title":"'La Rose de Manincor' 2023","description":"\u003cp\u003e“La Rose” de Manincor è un vino intenso e fruttato, che nasce da un assemblaggio di uve rosse costituito da: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Petit Verdot, Lagrein, Tempranillo, Syrah. L’utilizzo di molti vitigni diversi conferisce al vino una notevole ricchezza \u003cstrong\u003ee un’ampia sfaccettatura aromatica\u003c\/strong\u003e, che è una delle sue peculiarità più tipiche. L’affinamento in legno sui lieviti contribuisce a donare struttura e morbidezza, regalando un rosé di grande fascino e personalità. Perfetta espressione del territorio, è un rosato che conferma l’assoluta eccellenza dei vini di questa cantina dell’Alto Adige.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino “La Rose” de Manincor è prodotto in una delle tenute più antiche dell’area altoatesina del lago di Caldaro. Le origini di Manincor risalgono all’inizio del ‘600 e oggi coltiva una cinquantina di ettari, suddivisi in diversi appezzamenti, in alcune delle zone più vocate dell’Alto Adige. Le uve a bacca rossa provengono dai vigneti della tenuta Manincor situati nelle località Seehof, Panholzerhof e Mazzon, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud-est verso il lago di Caldaro. La composizione dei terreni è piuttosto eterogenea e varia da parcella a parcella, con presenza di \u003cstrong\u003esabbie e argille, depositi morenici e detriti calcarei\u003c\/strong\u003e.  Il rosato è realizzato con l’antica tecnica del salasso, prelevando del mosto dai vini rossi, per poi vinificarlo in bianco in botti di legno, in modo parzialmente spontaneo con utilizzo di lieviti indigeni. Il vino si affina per un periodo di circa cinque mesi prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosé “La Rose” de Manincor è un’interpretazione della tipologia, che privilegia il frutto e la ricchezza aromatica. Lontano dalle esili versioni provenzali, è un rosato dalla \u003cstrong\u003eclassica vocazione gastronomica,\u003c\/strong\u003e che si abbina molto bene a paste al pomodoro, guazzetti di mare, salmone affumicato o carni bianche dal gusto delicato. Alla vista si presenta di colore rosa salmone chiaro e luminoso. All’olfatto esprime profumi intensi e ricchi, caratterizzati da fragranti note di ciliegia, lampone, marasca, ribes rosso fragoline di bosco, levi sfumature floreali e cenni di erbe selvatiche di montagna. Il sorso è ricco e appagante, con un frutto maturo e succoso, che accompagna verso un finale armonioso e fresco, con una piacevole chiusura sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48194936078673,"sku":"23V97654","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/la-rose-de-manincor-2023_59685.jpg?v=1710237717"},{"product_id":"caricagiola-rosato-vigne-surrau-2023","title":"Caricagiola Rosato Vigne Surrau 2023","description":"\u003cp\u003eLe Caricagiola Rosato de Vigne Surrau est un vin original, réalisé avec le cépage autochtone à baies rouges éponyme, présent depuis des siècles dans le nord de la Sardaigne et en particulier dans les terres de Gallura. C'est une véritable excellence au \u003cstrong\u003evisage typiquement territorial\u003c\/strong\u003e, qui révèle le caractère d'un raisin très intéressant et à découvrir, mis en valeur par cette jeune réalité du panorama viticole sarde. C'est un rosé parfumé, frais et savoureux, dédié à ceux qui sont toujours à la recherche de nouveautés surprenantes. C'est une bouteille parfaite à déguster avec des antipasti de crustacés, des pâtes aux scampi et des plats de mer au goût délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato Caricagiola de Vigne Surrau naît des vignobles du domaine, situés dans la merveilleuse et sauvage zone collineuse entre Arzachena et le littoral de la Costa Smeralda. Le climat est chaud et sec, atténué par la présence des douces brises marines et par le souffle puissant du Maestrale. Les sols sont particulièrement adaptés à la culture de la vigne, composés du \u003cstrong\u003edésagrégement des roches granitiques\u003c\/strong\u003e, qui caractérisent encore aujourd'hui \u003c\/p\u003ecaractérisent le paysage de Gallura. Les grappes sont pressées très délicatement avec un bref contact avec les peaux et le moût est vinifié en blanc avec fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin mûrit pendant quelques mois dans des cuves d'acier, conservant ainsi toute la fraîcheur variétale.\n\u003cp\u003eLe Caricagiola Rosato de Vigne Surrau est un vin de personnalité remarquable, qui exprime très bien le caractère du territoire de Gallura. L'interaction séculaire entre un cépage autochtone, les sols rocheux et le microclimat méditerranéen, offre un \u003cstrong\u003erosé agréablement fruité et marin\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une belle robe de couleur rose pâle aux reflets lumineux. Le bouquet est parfumé et délicat, avec des arômes floraux de pétale de rose, des notes de framboise, de cassis, de griottes, de fraises des bois, des touches de zeste d'agrumes, de pamplemousse rose et des souvenirs iodés. La bouche est savoureuse, avec des arômes fruités, doux et crémeux, et une finale de fraîcheur minérale limpide.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Surrau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48242457575761,"sku":"23V97029","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/caricagiola-rosato-vigne-surrau-202320251203135854_d66a06cc-7352-4115-a0dd-6db0b2e62e54.png?v=1780913347"},{"product_id":"tierra-de-marmol-rosado-bodegas-tierra-2022","title":"Tierra de Marmol Rosado Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eTierra de Marmol Rosado de Bodegas Tierra est un vin qui parle \u003cstrong\u003ed'authenticité et de tradition\u003c\/strong\u003e, un produit unique en son genre qui reflète l'âme de son terroir d'origine. Situé dans les célèbres vignobles de Labastida et San Vicente de la Sonsierra, Bodegas Tierra se distingue par sa méticulosité et sa passion, gérant 24 hectares de vignes en propriété et 6 autres hectares en location. Ce rosé tire son nom de la technique particulière d'élevage en cuves de marbre, un détail qui non seulement influence le goût, mais confère également au vin une qualité distinctive et raffinée. L'étiquette, élégante et sophistiquée, rappelle la pureté du marbre et suggère la fraîcheur et la minéralité que l'on retrouve ensuite dans le verre, captant l'attention de ceux qui recherchent une expérience œnologique authentique et recherchée. En effet, le territoire de Labastida est réputé pour ses sols riches en minéraux, qui confèrent aux vins locaux une empreinte territoriale caractéristique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa production de Tierra de Marmol Rosado suit un processus artisanal rigoureux : les raisins, un assemblage de Garnacha Tinta, Tempranillo et d'autres variétés autochtones, sont soigneusement sélectionnés et récoltés dans des caisses de 12 kg, préservant ainsi la qualité des grappes. La fermentation se déroule spontanément dans des fûts de chêne français usagés de 600 litres, utilisés pour garantir un équilibre parfait entre le bois et le vin. Après la fermentation, le vin est transféré dans des \u003cstrong\u003ecuves de marbre\u003c\/strong\u003e où il repose pendant huit mois, période durant laquelle il développe sa fraîcheur et sa minéralité inimitables, avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTierra de Marmol Rosado se présente avec une couleur rose intense aux nuances brillantes, rappelant la peau d'oignon. Au nez, il s'ouvre avec des notes vives de petits fruits rouges, accompagnées de délicats arômes minéraux et d'une légère touche balsamique. En bouche, ce rosé surprend par \u003cstrong\u003esa fraîcheur et sa légèreté\u003c\/strong\u003e, avec une structure parfumée et une acidité vibrante qui prolonge la finale. Sa minéralité, héritée des sols d'origine, se révèle clairement, rendant chaque gorgée une expérience enveloppante. Parfait en apéritif, Tierra de Marmol Rosado s'accorde merveilleusement avec des plats aux saveurs méditerranéennes, des entrées légères aux plats principaux plus structurés, sublimant chaque met avec son caractère unique et raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48248583586129,"sku":"22V102867","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/tierra-de-marmol-rosado-bodegas-tierra-202220251203155720_c4e03301-5e21-4133-8033-9fd906c901af.png?v=1776265610"},{"product_id":"susucaru-frank-cornelissen-2023","title":"'Susucaru Rosato' Frank Cornelissen 2023","description":"","brand":"Cornelissen Frank","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48295874593105,"sku":"23V08033","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/susucaru-rosato-frank-cornelissen-202320251203155831_5c7b1b6e-a8ed-4ca2-8350-061c17cb7339.png?v=1774459526"},{"product_id":"rosa-caolino-tenuta-castellaro-2023","title":"Rosato 'Rosa Caolino' Tenuta di Castellaro 2023","description":"","brand":"Tenuta di Castellaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48342047359313,"sku":"23V05278","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-rosa-caolino-tenuta-di-castellaro-202320251021175909.png?v=1761063972"},{"product_id":"moscato-rosantico-bressan-2017","title":"Rosantico Bressan 2017","description":"\u003cp\u003eLe Rosantico de Bressan est un rosé expérientiel, \u003cstrong\u003ecarné et enveloppant, \u003c\/strong\u003edoté de multiples nuances. Communicateur histrionique et sans filtres, Fulvio Bressan est indéniablement l'un des véritables maîtres du vin italien, et il est indéniable que chaque dégustation de ses vins reste gravée de manière indélébile dans la mémoire. Profond connaisseur de sa terre et de la viticulture en général, Fulvio sait bien que l'un des critères fondamentaux pour obtenir de grands vins est le parfait degré de maturation des raisins, ainsi que leur intégrité, préservée par une agriculture respectueuse qui n'utilise aucune substance chimique ou de synthèse. De longues macérations et des affinements patients permettent à Fulvio d'obtenir des liquides sérieux et profonds, éloignés de plusieurs années-lumière de certaines interprétations modernes axées uniquement sur l'acidité et l'immédiateté. Institutionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Rosantico est obtenu à partir de raisins Moscato Rosa en pureté, provenant de vignes de plus de 30 ans cultivées près de Farra d'Isonzo. Dans les vignes, comme déjà mentionné, on ne recourt qu'à un peu de cuivre et de soufre, afin de ne pas compromettre l'équilibrenaturelle et la vitalité du fruit. En cave, on continue avec \u003cstrong\u003efermentation alcoolique spontanée \u003c\/strong\u003eet une brève macération sur les peaux, suivies d'un affinage en cuves d'acier. Le liquide n'est pas filtré avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosantico se présente dans le verre avec une séduisante robe rose lumineuse, ornée de reflets cuivrés. Nez intense et charnu, avec une aromaticité envahissante, faite de raisins secs, de bouquets de fleurs et de petits fruits rouges. La gorgée est sérieuse et sculptée, sans manquer de saveur et de détail aromatique. Persistante, elle se prolonge également grâce à une matrice saline de grande facture. À mains basses \u003cstrong\u003el'un des meilleurs rosés italiens\u003c\/strong\u003e, énergique et viscéral.\u003c\/p\u003e","brand":"Bressan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48342534062417,"sku":"17V02977","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosantico-bressan-2017_60216_314165ba-e8d3-44e0-aedb-711308aecb88.jpg?v=1758008540"},{"product_id":"cannonau-sardegna-tziu-simone-francesco-cadinu-2023","title":"Cannonau di Sardegna Rosato 'Tziu Simone' Francesco Cadinu 2023","description":"","brand":"Francesco Cadinu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48379727085905,"sku":"23V98082","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cannonau-di-sardegna-rosato-tziu-simone-francesco-cadinu-2023_60373.jpg?v=1757582581"},{"product_id":"rose-livio-felluga-2023","title":"Rosé Livio Felluga 2023","description":"","brand":"Felluga Livio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48384038175057,"sku":"23V94462","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rose-livio-felluga-2023_60379_e7eab5b1-3212-49e8-b6f7-d2dc53ca0e21.jpg?v=1774536817"},{"product_id":"rosato-limited-edition-d-g-donnafugata-2023","title":"Rosato 'Limited Edition D\u0026G' Donnafugata 2023","description":"","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48391080214865,"sku":"23V96824","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-limited-edition-dg-donnafugata-2023_60439_fcbb4b7a-85b0-44be-b92a-fc21297cda08.jpg?v=1774536855"},{"product_id":"cerasuolo-abruzzo-superiore-villa-gemma-masciarelli-2023","title":"Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 'Villa Gemma' Masciarelli 2023","description":"\u003cp\u003eIl Cerasuolo d’Abruzzo Superiore “Villa Gemma” conferma la grande tradizione abruzzese nel realizzare vini rosé con il Montepulciano, il vitigno autoctono a bacca rossa più diffuso nel territorio. E’ un rosato giovane e brioso, \u003cstrong\u003eprofumato e fragrante\u003c\/strong\u003e, che ben esprime la gioia conviviale di dividere un piacevole momento in compagnia. La sua buona struttura e persistenza lo rendono particolarmente versatile a tavola, dove trova ottimi abbinamenti dagli antipasti, ai primi piatti ai secondi di carni delicate o di pesce in umido. Perfetto per accompagnare zuppe di pesce o brodetti di mare, ma indicato anche per occasioni conviviali informali a base di pizza e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve con cui si produce il Villa Gemma Cerasuolo Superiore provengono dalla zona del comune di San Martino e San Marrucina. Le vigne sono coltivate a circa\u003cstrong\u003e 400 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, su terreni di matrice argillo-calcarea, ricchi di scheletro. Il clima continentale, fresco e ventilato, garantisce notevoli escursioni termiche, che favoriscono la lenta maturazione delle uve con un intenso profilo aromatico. Dopo la raccolta, le uve sono pigiate delicatamente e sottoposte a una macerazione per 24 ore. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio, alla temperatura controllata di 10\/13 °C. Dopo una sosta in acciaio per alcuni mesi, il vino viene imbottigliato e messo in vendita la primavera successiva alla vendemmia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Superiore Cerasuolo d’Abruzzo Villa Gemma di Masciarelli si presenta con un bellissimo colore cerasuolo brillante. Il profilo olfattivo seduce per la fragranza e la delicatezza degli aromi di piccoli \u003cstrong\u003efrutti di bosco e ciliegia\u003c\/strong\u003e, impreziositi da eleganti cenni floreali. Il sorso è croccante e accattivante, con frutto fragrante, viva freschezza e nitida vena sapido minerale. Il finale è piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48412823257425,"sku":"23V06672","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cerasuolo-dabruzzo-superiore-villa-gemma-masciarelli-202320251203160020_08f73c52-3a61-4e1e-8e61-d8ceabac8d23.png?v=1788272965"},{"product_id":"a-rosato-aldobrandesca-antinori-2023","title":"'A' Rosato Fattoria Aldobrandesca - Antinori 2023","description":"","brand":"Fattoria Aldobrandesca - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48434796036433,"sku":"23V92283","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/a-rosato-fattoria-aldobrandesca-antinori-2023_60566_e40e9442-0acb-4bb7-a090-65ece9632147.jpg?v=1774536911"},{"product_id":"rosato-cloe-abbazia-san-giorgio-2022","title":"Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2022","description":"\u003cp\u003eLe “Cloè” d'Abbazia San Giorgio est un rosé délicieux, une \u003cstrong\u003evéritable et authentique expression de l'île \u003c\/strong\u003edans le verre. Nous ne pouvons que constater que certains des vins artisanaux qui nous émeuvent le plus proviennent d'une petite île située à mi-chemin entre la Sicile et l'Afrique. Ce sont peut-être les conditions climatiques clémentes, la composition des sols, si variée, ou l'énorme expressivité des cépages locaux, ou probablement un mélange de tout cela, mais il est certain que le terroir pantesco occupe une place spéciale et presque détachée dans le cœur des buveurs. Battista Belvisi connaît bien l'île, tout comme la vigne, car pendant de nombreuses années, il a été le vigneron de Gabrio Bini, l'auteur de ce qui est probablement le vin le plus célèbre de l'île. En 2016, il décide de fonder sa propre cave, à savoir Abbazia San Giorgio, qui compte un peu plus de 3 hectares de vignes de Zibibbo, Catarratto, Nerello Mascalese et Perricone, cultivées sans aucun artifice, ou rien qui rappelle la chimie. Des expressions pures, incontaminées, sans compromis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rosé Le “Cloè” d'Abbazia San Giorgio est obtenu à partir de raisins de Nerello Mascalese en pureté, provenant de vignes qui reposent sur des sols volcaniques. De véritables liquides issus du territoire, sans aucun filtre. Dans la vigne, l'approche est absolument non interventionniste, afin de préserver l'intégrité d'un terroir unique. En cave, les fermentations se déroulent spontanément, avec une courte macération sur les peaux dans le cas de ce rosé qui vieillit ensuite pendant \u003cstrong\u003e6 mois entre acier et châtaignier\u003c\/strong\u003e. Aucune clarification ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato “Cloè” d'Abbazia San Giorgio a une couleur envoûtante, un rubis éclatant qui rappelle celui des pierres précieuses. Le nez, varié et absolument original, évoque des notes de grenade, de brise marine, de maquis méditerranéen et de petits fruits rouges. La dégustation suit la même ligne que l'olfaction, racontant fidèlement l'île, dans un \u003cstrong\u003eembrasement sensuel entre fraîcheur et sel\u003c\/strong\u003e, ce dernier étant chargé d'accroître considérablement la persistance. Un voyage sans bouger.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48514174255441,"sku":"22V95712","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-cloe-abbazia-san-giorgio-202220260722181222.png?v=1784737349"},{"product_id":"grayasusi-etichetta-argento-ceraudo-2023","title":"Rosato 'Grayasusi - Etichetta Argento' Ceraudo 2023","description":"","brand":"Ceraudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48545119404369,"sku":"23V07657","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-grayasusi-etichetta-argento-ceraudo-2023_60936_a96e270d-fedd-4226-94f8-70bcc04a1245.jpg?v=1757582749"},{"product_id":"grayasusi-etichetta-rame-ceraudo-2023","title":"Rosato 'Grayasusi - Etichetta Rame' Ceraudo 2023","description":"","brand":"Ceraudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48545119764817,"sku":"23V07656","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-grayasusi-etichetta-rame-ceraudo-2023_60935.jpg?v=1757923619"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/collections\/NUOVO_-_BANNER_LANDING_PROMO_1300X550_px_-_2024-06-26T112301.029.png?v=1719395246","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/collections\/couleurs-et-saveurs-des-vins-roses.oembed","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}