{"title":"Champagne Recoltant Manipulant : la recherche de petits vignerons commence ici","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-reserve-huot","title":"Champagne Brut Reserve Louis Huot","description":"","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721622180177,"sku":"SAV02322","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/6500.jpg?v=1685639841"},{"product_id":"champagne-rose-huot","title":"Champagne Rosé de Saignée Brut Louis Huot","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé de Saignée de la maison Louis Huot est un Brut de grand caractère et de force expressive, symbole de la puissance gustative et de la \u003cstrong\u003esavoureuse élégance\u003c\/strong\u003e du terroir d'Épernay, situé dans une zone de vocation viticole historique, entre la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Le Domaine Louis Huot se targue depuis toujours avec honneur et fierté de la définition de RM, Recoltant Manipulant, utilisée pour distinguer les vignerons qui cultivent et récoltent les raisins de manière autonome, puis réalisent les assemblages selon le style le plus authentique et personnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé de Saignée Brut de Louis Huot est un assemblage raffiné de raisins Pinot Noir ou Pinot Meunier en pureté qui change en fonction de l'évolution générale de chaque millésime. La brillante couleur rose saumon est due à la courte macération du moût sur les peaux avant la fermentation alcoolique qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable. La seconde fermentation aura lieu en bouteille, selon les principes de la Méthode Champenoise, où le vin reposera \u003cstrong\u003ependant au moins 2 ans\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement et l'ajout d'un dosage sucré de 5 grammes par litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Rosé de Saignée de Louis Huot est une étiquette expressive et iconique du style de la maison décliné en version rosée. Le perlage se présente à la vue avec une belle finesse, riche et persistante. Les arômes qu'il dégage au nez sont nuancés et variés, de petits fruits rouges comme le cassis émergent au premier nez pour ensuite évoluer vers des notes croquantes de beurre, de pain tout juste sorti du four et de crème pâtissière. À déguster à l'apéritif, mais aussi en fin de repas, surtout avec tout type de chocolat. Un Champagne qui s'avère difficile à oublier pour sa douceur délicate, sa persistance gustative et aussi pour l'\u003cstrong\u003eexcellent rapport qualité-prix\u003c\/strong\u003e, difficile à trouver dans cette région de production.\u003c\/p\u003e","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721622245713,"sku":"SAV02324","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-rose-de-saignee-brut-louis-huot20260722182559.png?v=1784738938"},{"product_id":"champagne-initiale-huot","title":"Champagne Extra Brut 'Initiale' Louis Huot","description":"","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721622311249,"sku":"SAV02325","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-extra-brut-initiale-louis-huot_7756_1740f4c0-cf90-42ac-b0dc-508c37560494.jpg?v=1768815443"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" de Pierre Moncuit est la cuvée qui représente le mieux le style élégant et classique de cette maison familiale. C'est un pur Chardonnay au \u003cstrong\u003eprofil raffiné et cristallin\u003c\/strong\u003e, expression fidèle d'un terroir très prisé, composé de calcaire et de craie, qui lui confère sapidité, minéralité et fraîcheur limpide. Ses arômes floraux et fruités rehaussent la finesse d'une gorgée parfumée et agréable. C'est un Champagne parfait à l'apéritif, pour accompagner des entrées ou des plats de fruits de mer au goût délicat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \"Coulmet\" est un champagne Brut Blanc de Blancs élaboré par la Maison Pierre Moncuit dans la tradition d'un savoir-faire séculaire. Aujourd'hui, le domaine exploite une vingtaine d'hectares, situés pour la plupart dans la célèbre et très prisée région du Mesnil-Sur-Oger, en plein cœur de la Côte des Blancs. Les raisins de la cuvée proviennent \u003cstrong\u003edes vignes cultivées dans la zone de Sézanne\u003c\/strong\u003e qui se caractérise par des sols calcaires particulièrement propices à la culture du Chardonnay, qui y exprime une finesse aromatique exceptionnelle. A la fin des vendanges, les raisins sont pressés très délicatement afin de n'extraire que le moût de fleur. Après la première fermentation, les vins de base sont élevés pendant quelques mois et sont ensuite assemblés pour créer le mélange final. La refermentation se fait en bouteille selon la méthode champenoise, avec un vieillissement sur lattes d'au moins 48 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" de la Maison Pierre Moncuit est un Champagne artisanal dédié à ceux qui préfèrent un goût classique, harmonieux et parfumé ou à ceux qui souhaitent découvrir le caractère de la Maison en commençant par sa cuvée d'entrée. A l'œil, il présente une belle couleur jaune clair brillant, traversée par un perlage fin, continu et persistant. Le bouquet est marqué par des arômes de fruits à chair blanche, pomme verte, pêche à tabac, des notes d'agrumes, de légères nuances florales et de croûte de pain. La gorgée est ample avec un \u003cstrong\u003efruit mûr et crémeux\u003c\/strong\u003e, anticipant une finale fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721623195985,"sku":"SAV02343","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_f4fed362-798b-44ff-b433-efba0b6320ef.png?v=1764076902"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" de Pierre Moncuit est une cuvée prestige d'une Maison familiale qui produit des vins au visage classique et élégant, caractérisés par un profil floral et fruité, traversé par la fraîcheur minérale typique du terroir. Il s'agit d'un pur Chardonnay spécialement élaboré pour tirer le meilleur parti des vignobles les plus prisés du domaine, qui ont toujours produit des raisins d'une richesse et d'une intensité aromatique particulières. C'est un Champagne qui allie admirablement\u003cstrong\u003e parfum et notes d'évolution tertiaire\u003c\/strong\u003e, offrant une splendide expérience gustative.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Moncuit-Delos\" est un Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru né du savoir-faire de la Maison Pierre Moncuit. Le domaine est situé au Mesnil-Sur-Oger et possède une vingtaine d'hectares dans l'un des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs. Les sols d'origine marine ancienne \u003cstrong\u003esont composés de calcaire et de bancs de craie profonds\u003c\/strong\u003e, très propices à la mise en valeur de la finesse des raisins blancs. Ce label prestigieux est produit uniquement avec des raisins de Chardonnay provenant des meilleures parcelles du domaine classées Grand Cru. Le pressurage doux est suivi d'une première fermentation en cuves inox thermorégulées. Après plusieurs mois d'élevage, les vins clairs sont assemblés pour créer la cuvée finale. La seconde fermentation s'effectue en bouteille selon la méthode champenoise, avec un minimum de 48 mois sur lies.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" de Pierre Moncuit est un Champagne qui confirme le talent de ce producteur historique du Mesnil-Sur-Oger, qui a toujours travaillé avec passion pour transférer l'essence du terroir directement dans le verre, créant des bouteilles d'excellente qualité. Un Champagne de vigneron qui séduit dès le premier regard par sa lumineuse robe jaune clair aux reflets brillants.\u003cstrong\u003eLe bouquet est fin et intense\u003c\/strong\u003e, avec des arômes de fleurs blanches, d'agrumes mûrs, des notes de pain grillé, de pain brioché, de fruits jaunes mûrs et de fruits secs. Limpide et suave, il enveloppe le palais d'une gorgée ample et longue qui se prolonge par une finale savoureuse et très fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721623261521,"sku":"SAV02344","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338.png?v=1780656431"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos-magnum","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Magnum Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eIl Grand Cru “Moncuit-Delos” di Pierre Moncuit è uno Chardonnay in purezza vinificato in versione Brut. Uno Champagne che nasce a Mesnil sur Oger, nel cuore della Côte des Blancs, terroir da sempre vocato per la produzione di Blanc de Blancs di eccellente eleganza e morbidezza. La maison Pierre Moncuit, ha basato la sua reputazione su una continua ricerca di qualità nel rispetto della\u003cstrong\u003e tradizione famigliare\u003c\/strong\u003e storica che da sempre si impegna a produrre Champagne di fine struttura e elegante persistenza aromatica. Dal 1977, Nicole Moncuit, appassionata di enologia e di viticultura, ha assunto la direzione tecnica della Casa, e grazie alla sua esperienza ogni anno riesce a far emergere nei suoi vini gli aromi caratteristici di ogni vendemmia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Blanc de Blancs “Moncuit-Delos” è un’interpretazione davvero intrigante ed espressiva del terroir di Mesnil sur Oger, Grand Cru storico della regione della Champagne interamente dedicato alla coltivazione di Chardonnay. Qui il sottosuolo è ricco di gesso e fossili marini che donano \u003cstrong\u003einconfondibile mineralità\u003c\/strong\u003e al sorso. A ogni raccolto, si cerca sempre la maturità e il giusto equilibrio, grazie alla rigorosa selezione delle uve. Dei 20 ettari che la famiglia possiede, ben 15 possono fregiarsi della nominazione Grand Cru. Da questi vigneti pregiati proviene lo Chardonnay in purezza \"Moncuit-Delos\" che si caratterizza per la sua leggerezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cuvée “Moncuit-Delos” della maison Pierre Moncuit è assemblata in tini di acciaio inox termoregolati, successivamente lasciato in affinamento sui lieviti per un \u003cstrong\u003eminimo di 48 mesi\u003c\/strong\u003e. I suoi intensi profumi, la sua mineralità tipica, proveniente dal terroir del cru \"Mesnil\" e la sua naturale eleganza lo incoronano decisamente come un grande Champagne Blanc de Blancs.  Un Magnum di Champagne che ti consigliamo spassionatamente!\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721624015185,"sku":"SAV03968","price":78.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-magnum-pierre-moncuit-33572_ee4ca643-88d1-47c8-a61a-e21c19fde4d0.jpg?v=1790747221"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reserve-perpetuelle-robert-moncuit","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Reserve 'Perpetuelle' Robert Moncuit","description":"","brand":"Moncuit Robert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721624375633,"sku":"SAV05238","price":97.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/6565.jpg?v=1685639860"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-robert-moncuit-magnum","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Reserve 'Perpetuelle' Magnum Robert Moncuit","description":"","brand":"Moncuit Robert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721626931537,"sku":"SAV06017","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/6625.jpg?v=1685639887"},{"product_id":"champagne-brut-zero-tarlant","title":"Champagne Brut Nature 'Zero' Tarlant","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Nature \"Zéro\" de Tarlant est \u003cstrong\u003eune bouteille d'une classe absolue \u003c\/strong\u003equi se place à juste titre parmi les meilleures expressions de finesse et de profondeur de la région. Dans le monde des manipulateurs de recoltèe, le nom de la famille Tarlant est l'un des plus reconnus et appréciés par les amateurs, notamment grâce à une histoire familiale qui compte près d'un siècle de productivité, puisque l'année de création de la cave remonte à 1928. Aujourd'hui, les vignes couvrent environ 14 hectares, répartis en 60 parcelles cultivées de manière biologique, avec la particularité de disposer d'une parcelle en libre parcours, celle des Sables, caractérisée par un sol très sablonneux qui a stoppé l'avancée du phylloxéra. La vinification séparée et l'exaltation des particularités de chaque parcelle sont quelques-unes des pierres angulaires d'une réalité qui, tout en travaillant de manière sartoriale, propose des liquides transversaux et accessibles et qui, comme tous les grands vins, sont appréciés aussi bien par les néophytes que par les buveurs de longue date. \u003cstrong\u003eTrait d'union.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Brut Nature Zero est élaboré à partir d'un assemblage presque égal de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier provenant de vignobles situés en Champagne et cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. Outre une approche rigoureuse dans le vignoble, où seuls le cuivre, le soufre et les préparations naturelles sont utilisés, une approche cohérente est suivie dans la cave, avec une vinification séparée des différentes parcelles et une première fermentation dans des conteneurs en acier, suivie d'une re-fermentation en bouteille. La fermentation malolactique n'est pas pratiquée par choix et le liquide \u003cstrong\u003emûrit pendant au moins 7 ans sur les lies \u003c\/strong\u003eavant d'être dégorgé à la main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Brut Nature Zero se présente dans le verre avec une délicate couleur jaune paille et des bulles fines et persistantes. Le nez est frais et varié, jouant sur des notes d'agrumes, de cèdre, de noisettes et de fleurs blanches comme le tilleul et l'aubépine. La richesse olfactive, faite de nuances et de détails chuchotés, est finalisée par une bouche \u003cstrong\u003egranuleuse et sèche\u003c\/strong\u003e, où fraîcheur et allonge saline rythment la gorgée. Généreux mais jamais prévisible, c'est le vin idéal pour appréhender l'approche de Benoit Tarlant sur la région viticole la plus célèbre du monde avec la certitude d'un approfondissement ultérieur.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721629258065,"sku":"SAV06592","price":70.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-nature-zero-tarlant20251114105350.png?v=1763114397"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé 'Henriette' de la cave Pierre Moncuit est un Brut à la personnalité et à l'élégance féminine qui surprend par la jutosité du \u003cstrong\u003efruit mûr et la salinité\u003c\/strong\u003e en finale. Fils d'une réalité familiale de Recoltans Manipulants qui travaille depuis toujours avec la volonté de maintenir vivante la philosophie de production traditionnelle, tout en l'implémentant avec l'innovation que le présent œnologique peut offrir. Aujourd'hui, ce sont les enfants du fondateur Pierre, Nicole et Yves, qui ont pris la direction technique de la maison, soutenus par leur nièce Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé 'Henriette' de Pierre Moncuit est le fruit de l'assemblage harmonieux de Chardonnay à 80% et de Pinot Noir à 20% provenant des vignobles respectivement situés à Mesnil sur Oger et Ambonnay, sur \u003cstrong\u003edes sols riches en gypse\u003c\/strong\u003e dans le sous-sol qui libéreront une grande minéralité dans le verre final. La vendange est effectuée rigoureusement à la main afin de sélectionner déjà dans les vignes les meilleurs grappes et de rejeter celles qui ne sont pas complètement saines. Une fois à la cave, les raisins effectuent la fermentation alcoolique et malolactique en contenants en acier inoxydable et la seconde fermentation en bouteille selon les principes de la Méthode Classique.  Le repos sur lies se prolongera pendant au moins 36 mois afin d'extraire tout le potentiel le plus croquant et le plus parfumé du jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé 'Henriette' de la cave Pierre Moncuit est un Champagne qui se présente d'une brillante couleur rose saumon, avec un perlage fin et élégant. Au nez, il se présente frais et minéral avec des notes fraîches de petits \u003cstrong\u003efruits rouges et de sous-bois\u003c\/strong\u003e, soutenues par des nuances parfumées de croûte de pain et de petite pâtisserie. Une gorgée de grande corpulence et de persistance gustative qui saura accompagner vos repas du début, avec des apéritifs et des amuse-bouches, jusqu'à la fin, avec des desserts et des salades de fruits frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721632371025,"sku":"SAV07169","price":45.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521.png?v=1760542793"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-robert-moncuit-2012","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Grande Cuvée' Robert Moncuit 2012","description":"","brand":"Moncuit Robert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721720549713,"sku":"12V05239","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/8598.jpg?v=1685641079"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-robert-moncuit-magnum-2012","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Grande Cuvée' Magnum Robert Moncuit 2012","description":"","brand":"Moncuit Robert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721720615249,"sku":"12V05292","price":134.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/8599.jpg?v=1685641080"},{"product_id":"champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-robert-moncuit","title":"Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs Robert Moncuit","description":"","brand":"Moncuit Robert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721720975697,"sku":"SAV90803","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/9408_c6a6006f-d5e8-45db-81a4-cb0ea88fda4d.jpg?v=1782484758"},{"product_id":"champagne-les-trois-puys-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut 'Les Trois Puys' Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721839464785,"sku":"SAV91516","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-les-trois-puys-premier-cru-larnaudie-hirault-54327_57d83c84-0791-420f-919d-9a24bc9cdba4.jpg?v=1790746796"},{"product_id":"champagne-brut-nature-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut Nature Zero Dosage Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature Zero Dosage è una delle etichette di punta della piccola maison Récoltant Manipulant della famiglia Larnaudie Hirault. Si tratta dell’espressione pura, senza aggiunta di dosaggio zuccherino, di tre Premier Cru della Montagne de Reims: Taissy, Montbré e Trois-Puits, dove ha sede la cantina. Un \u003cstrong\u003eesempio di territorialità e di eleganza\u003c\/strong\u003e da una delle zone più celebri e vocate delle bollicine francesi ad un ottimo rapporto qualità\/prezzo!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Larnaudie-Hirault Brut Nature nasce da uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier in parti uguali, raccolte dai vigneti di proprietà della famiglia, coltivati con sensibilità ambientale seguendo i principi della lotta integrata. Le vinificazioni hanno luogo in vasche d’acciaio con completo svolgimento della fermentazione malolattica e, per l’assemblaggio della cuvée, vengono utilizzati vini di riserva per circa il 30%. A seguito della fase di tiraggio e della rifermentazione in bottiglia è prevista una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti in bottiglia di 36 mesi\u003c\/strong\u003e che permette al vino di raggiungere una perfetta maturità espressiva, guadagnando ricchezza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCon questa etichetta di Champagne Zero Dosage la famiglia di vignaioli Larnaudie-Hirault intende esprimere tutta la personalità del terroir, l’eleganza dello Chardonnay, la struttura del Pinot Nero e il guizzo vitale del Pinot Meunier in una sintesi unica e ineccepibile. Si esprime all’olfatto con nuance articolate e piacevoli di frutta bianca come mela e pera, scorza di agrumi, mandorla, fiori di campo e crosta di pane. Il sorso è teso, fresco, lineare, sapido e ben equilibrato. Per via del suo \u003cstrong\u003egusto secco, asciutto e slanciato\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti a tutto pasto, soprattutto a base di pesce, crostacei e verdure saltate. Questa espressione di alto livello della Montagne de Reims si mostra in grado di accompagnare con energica vitalità ed eleganza esperienze gastronomiche e conviviali all’insegna di una posata e raffinata \u003cem\u003ejoie de vivre\u003c\/em\u003e in puro stile francese.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721839497553,"sku":"SAV91517","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-nature-zero-dosage-premier-cru-larnaudie-hirault-54332_68e58ca0-d769-496f-96d5-c17e0d0fab9a.jpg?v=1791888363"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721839563089,"sku":"SAV91518","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/37943.jpg?v=1685642607"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721839628625,"sku":"SAV91519","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-premier-cru-larnaudie-hirault_11824.jpg?v=1685642608"},{"product_id":"champagne-prestige-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut Premier Cru 'Prestige' Larnaudie-Hirault","description":"","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721839694161,"sku":"SAV91520","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/11822.jpg?v=1685642609"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Grand Cru “Des Dames de France” de Boever A\u0026amp;S naît dans un petit village du territoire de la Montaigne de Reims : Tauxiéres, considéré comme “grand cru”. La cave est \u003cstrong\u003efamiliale\u003c\/strong\u003e et la philosophie de travail est axée sur la valorisation du territoire et des qualités intrinsèques de la matière première, produisant des vins avec une personnalité marquée et complète. L’idée est de respecter complètement les phases naturelles de croissance et de développement des plantes et de la matière première, favorisant la lutte intégrée, l’inerbimento, afin de donner de la fertilité au sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles du Champagne Brut Grand Cru “Des Dames de France” de Boever A\u0026amp;S poussent dans les fractions de Louvois et Bouzy sur un sol principalement composé de gypse et de calcaire, idéal pour que le Champagne final ait un caractère marqué et une personnalité. Le climat est continental avec des étés chauds et étouffants et des hivers rigoureux, souvent soumis à des phénomènes neigeux. La récolte des raisins se fait manuellement autour des premiers jours de septembre. Dans La fermentation alcoolique et malolactique a lieu en acier dans la cave ; ensuite, le cuvée est créée grâce à l'union des meilleurs vins de base de Pinot Noir et de Chardonnay. On poursuit avec la prise de mousse et le vieillissement sur lies pendant 42 mois. \u003cstrong\u003eRefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e selon les règles de la Méthode Classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Champagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" de Boever A\u0026amp;S apparaît d'un jaune doré aux reflets brillants et à une fine bulle persistante. Les arômes rappellent des notes d'agrumes, de confiture et de pêche à chair blanche, en plus de la classique finale de croûte de pain fraîchement cuit ; en bouche, il est puissant, \u003cstrong\u003eenveloppant et structuré\u003c\/strong\u003e avec une longueur importante qui rend la dégustation intrigante. Parfait en accord avec des crustacés, des mollusques et les célèbres huîtres ; intéressant aussi avec des viandes blanches préparées de manière élaborée comme le volaille de basse-cour. Parfait pour accompagner des apéritifs formels ou des célébrations en famille lors d'occasions spéciales et d'anniversaires, en savourant dans le verre toute la bonté de la région viticole parmi les plus célèbres au monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721839759697,"sku":"SAV91522","price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1760542682"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"malolactique. On procède ensuite à la création de la cuvée, basée sur un assemblage de Pinot Noir (80%) et Chardonnay (20%).  La prise de mousse et la seconde fermentation se déroulent en bouteille selon la Méthode Champenoise.\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Grand Cru, de la petite Maison familiale Pierre Boever, représente très bien la tradition française. La haute pourcentage de Pinot Noir dans l'assemblage donne au vin la structure importante des Champagne Rosé de la région de la Montagne de Reims. Dans le verre, il a une couleur rose saumon, avec un perlage fin et très persistant. Le profil olfactif exprime des notes florales délicates, des arômes de cassis, \u003cstrong\u003efrais et petits fruits des bois\u003c\/strong\u003e. En bouche, il a un bon corps, avec un fruit séduisant et doux, bien équilibré par une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003emalolactique. On procède ensuite à la création de la cuvée, basée sur un assemblage de Pinot Noir (80%) et Chardonnay (20%).  La prise de mousse et la seconde fermentation se déroulent en bouteille selon la Méthode Champenoise.\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Grand Cru, de la petite Maison familiale Pierre Boever, représente très bien la tradition française. La haute pourcentage de Pinot Noir dans l'assemblage donne au vin la structure importante des Champagne Rosé de la région de la Montagne de Reims. Dans le verre, il a une couleur rose saumon, avec un perlage fin et très persistant. Le profil olfactif exprime des notes florales délicates, des arômes de cassis, \u003cstrong\u003efrais et petits fruits des bois\u003c\/strong\u003e. En bouche, il a un bon corps, avec un fruit séduisant et doux, bien équilibré par une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721839792465,"sku":"SAV91523","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1764774879"},{"product_id":"champagne-bastien-thomas-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Bastien Thomas' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eLe Brut Grand Cru \"Bastien Thomas\" de la Maison Pierre Boever est un Champagne produit avec un assemblage classique de Chardonnay et de Pinot Noir et un affinage minimum sur lies de 36 mois. Nous sommes dans la zone des Montagnes de Reims, patrie du Pinot Noir et territoire où le Chardonnay s'exprime également avec des caractères intenses. Le bouquet exprime des arômes d'agrumes et de fruits, accompagnés des classiques notes de croûte de pain. La gorgée a une bonne structure, elle est \u003cstrong\u003eprofonde et persistante\u003c\/strong\u003e avec une finale de vive fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut \"Bastien Thomas\" est produit par la petite Maison Pierre Boever située à Tauxières, dans la célèbre zone des Montagnes de Reims. La Maison gère 5 hectares de vignobles de propriété dans des zones de particularité, dont beaucoup sont classées Grand Cru. Les raisins proviennent exclusivement des meilleures vignes du domaine, cultivées avec du Chardonnay et du Pinot Noir dans des \u003cstrong\u003eparcelles classées comme Grand Cru à Louvois, Bouzy et Ay.\u003c\/strong\u003e Les vignes individuelles sont vinifiées séparément avec fermentation en acier, suivie de la malolactique. Les vins de base se s'affinent pendant quelques mois en acier, jusqu'au moment de la création de la cuvée. La seconde fermentation a lieu en bouteille, selon la Méthode Champenoise, avec un séjour sur lies fines d'au moins 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grand Cru \"Bastien Thomas\" est un Champagne de belle étoffe, qui reflète parfaitement le \u003cstrong\u003ecaractère riche et intense\u003c\/strong\u003e du Pinot Noir et du Chardonnay de la zone des Montagnes de Reims. La couleur est jaune doré, lumineuse et brillante, traversée par un perlage de belle finesse et persistance. Au nez, il exprime des parfums d'agrumes sur des notes citronnées de lime, des arômes plus mûrs et doux de fruits jaunes, accompagnés des classiques nuances légèrement toastées de croûte de pain et de fruits secs. En bouche, il a une bonne structure, avec des arômes fruités intenses, persistants et une finale très fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721839825233,"sku":"SAV91524","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-grand-cru-bastien-thomas-boever-as20251203160608.png?v=1764774885"},{"product_id":"champagne-les-trois-puys-magnum-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut 'Les Trois Puys' Premier Cru Magnum Larnaudie-Hirault","description":"","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721853981009,"sku":"SAV91588","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/30988.jpg?v=1685642803"},{"product_id":"champagne-grand-cru-pierre-moncuit-2010","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Pierre Moncuit 2010","description":"","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721929904465,"sku":"10V07168","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/13356.jpg?v=1685643863"},{"product_id":"champagne-almanach-1-gratiot","title":"Champagne Brut 'Almanach n°1' Gratiot \u0026 Cie","description":"","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722079359313,"sku":"SAV93944","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-almanach-n1-gratiot-cie20251015172528_86d816c9-88fb-44ae-b06c-8fe1461a3a6b.png?v=1768815583"},{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722079424849,"sku":"SAV93945","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_0f8dd5b5-ccf5-4bdb-ad5a-7ecfc2a2bd28.png?v=1768815573"},{"product_id":"champagne-rose-almanach-n-3-gratiot","title":"Champagne Rosé Brut 'Almanach n°3' Gratiot \u0026 Cie","description":"","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722079457617,"sku":"SAV93946","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/44883.jpg?v=1760616679"},{"product_id":"champagne-almanach-n-0-gratiot","title":"Champagne Brut Nature 'Almanach n°0' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eLe Brut Nature “Almanach n°0” de Gratiot est un Champagne généreux, qui raconte l’élégance du Pinot Meunier, cépage prédominant dans l’assemblage final. Au nez, il se présente avec des arômes de brioche et de pâte d’amande, évoquant ainsi la longue période d’affinage, prélude à une gorgée décidée mais toujours élégante dans son déroulement grâce à un \u003cstrong\u003eprofil crémeux et rond\u003c\/strong\u003e. Une bouteille polyvalente, excellente pour l’apéritif mais parfaitement capable d’accompagner un repas entier lorsque les plats sont à base de poisson, crustacés et mollusques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Almanach n°0” de Gratiot est un Champagne Brut Nature qui naît de l’union entre Pinot Meunier et Pinot Noir, ce dernier étant présent dans la cuvée finale à hauteur de 23%. Les deux cépages poussent dans les parcelles de Saulchery sur des sols argileux, calcaires et limoneux, orientés vers le sud. Le moût obtenu par le pressurage des raisins fermente une première fois en acier et en fûts de chêne – seulement pour 4% de la masse totale –, effectuant également partiellement la malolactique. La refermentation se déroule ensuite, selon les principes établis pour la de la réalisation de la Méthode Champenoise, en bouteille. Le Champagne reste à \u003cstrong\u003eaffiner sur les lies pendant 6 ans\u003c\/strong\u003e, période à l’issue de laquelle il est dégorgé et re-bottelé sans qu’aucun liqueur d'expédition ne soit ajouté. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne Brut Nature “Almanach n°0” réalisé par la maison Gratiot se présente à la vue avec une couleur typiquement dorée, avec quelques stries qui rappellent la teinte de la paille. La texture des bulles est fine, et l’effervescence se caractérise par une bonne durée. Le nez est un beau mélange de notes plus variétales, où l’on trouve des fruits à chair jaune, et des sensations olfactives provenant de la période passée sur les lies, qui se manifestent avec des touches de pâtisserie et de croûte de pain. En bouche, il est bien corsé, avec une mousse crémeuse qui enveloppe le palais avec précision et avec une gorgée où fraîcheur et salinité sont bien équilibrées ; il se termine par une finale persistante. Une étiquette qui \u003cstrong\u003en’est pas dosée à la fin du processus de production\u003c\/strong\u003e, et qui fascine par sa pureté gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722079621457,"sku":"SAV93949","price":40.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-nature-almanach-n0-gratiot-cie_17707_8902cdc6-5280-487c-b1c7-9d03a68f09a0.jpg?v=1768815561"},{"product_id":"champagne-secret-d-almanach-gratiot-2012","title":"Champagne Brut 'Secret d'Almanach' Gratiot \u0026 Cie 2012","description":"","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722147090769,"sku":"12V94477","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/21820.jpg?v=1764338437"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut “Les 3 Muses” de la Maison Michel Hoerter est un assemblage réalisé avec les trois cépages principaux de la Champagne. La proportion majoritaire de Pinot Noir contribue à conférer une structure importante, le Pinot Meunier offre un fruit mûr et riche, le Chardonnay complète l’assemblage avec sa caractéristique \u003cstrong\u003efinesse et élégance\u003c\/strong\u003e. L'équilibre parfait entre les trois cépages et un long vieillissement sur lies donnent au vin un profil intense et complexe, avec des arômes larges et crémeux, allant des souvenirs floraux aux fruits, jusqu'aux notes plus évoluées de croûte de pain et de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut “Les 3 Muses” est un Champagne produit encore avec esprit et \u003cstrong\u003esoin artisanal\u003c\/strong\u003e par une maison qui a jalousement conservé son caractère familial d'origine. Depuis 4 générations, la famille Hoerter se consacre à la viticulture en Champagne. Le domaine est situé au cœur de la Vallée de la Marne occidentale, à Essômes-sur-Marne, et s'étend sur un total de 9 hectares. Les parcelles se trouvent dans la zone collineuse la plus élevée, caractérisée par des sols calcaire-argileux avec présence de limon ou dans la partie inférieure, où prédominent des sols d'argiles, de limon et de sables. Comme tradition du territoire, la plupart des vignes sont cultivées avec Pinot Meunier et les restantes avec Pinot Noir et Chardonnay. Les Champagnes sont un miroir fidèle du terroir et des plus anciennes coutumes artisanales d'une maison de Recoltant Manipulant, loin d'une vision industrielle et d'un goût standardisé sur des modèles internationaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut \"Les 3 Muses\" de Michel Hoerter est issu de raisins provenant de vignes ayant un âge moyen d'environ 40 ans. À la fin de la vendange, on procède à la vinification séparée de chaque variété avec fermentation en cuves d'acier. Les vins clairs subissent la malolactique et, après quelques mois d'affinage, on procède à l'assemblage final. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la méthode Champenoise, avec un \u003cstrong\u003erepos sur lies d'au moins 42 mois\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une couleur or ancien brillante, traversée par une bulle fine et persistante. Au nez, il exprime des arômes de fruits jaune mûre, pêche, nuances florales et sensations douces de crème pâtissière et de miel d'agrumes. La bouche est riche et fruitée, avec une texture harmonieuse, qui s'étire vers une finale fraîche et élégante. Frais et élégant, c'est un Champagne idéal pour un apéritif ou à déguster avec des antipasti de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722147123537,"sku":"SAV94478","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1757933091"},{"product_id":"champagne-almanach-4-gratiot-2009-magnum","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Magnum Gratiot \u0026 Cie 2009","description":"","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722252144977,"sku":"09V95138","price":87.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/21815_8ba66277-0954-423a-8662-21a0e1bc2ac3.jpg?v=1761815452"},{"product_id":"champagne-bulles-comptoir-13-cuisine-de-dimanche-dufour","title":"Champagne Extra Brut 'Bulles de Comptoir #13 - Cuisine de Dimanche' Charles Dufour","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut \"Bulles de Comptoir #13- Caché dans l'évidence\" de Charles Dufour est une étiquette qui a été créée dans une \u003cstrong\u003epetite maison familiale\u003c\/strong\u003e de la Côte des Bar, la zone la plus méridionale de la région de Champagne. Il s'agit d'une cuvée à base majoritaire de pinot noir, complétée par du chardonnay et du pinot blanc, qui exprime une bonne structure et une grande richesse aromatique, notamment grâce à l'utilisation du vieillissement en bois. C'est une étiquette très intéressante pour ceux qui aiment découvrir l'excellence de petits vignerons qui travaillent encore avec soin et passion artisanale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExtra Brut 'Bulles de Comptoir #13- Caché dans l'évidence' est un Champagne né de la volonté de valoriser le patrimoine d'un petit domaine familial. Charles Dufour cultive 6 hectares de vignes au cœur de l'Aube, sur les territoires communaux de Landreville, Celles-sur-Ounce et Essoyes. A la campagne, il a choisi depuis des années d'abandonner la chimie, de suivre les principes de l'agriculture biologique et de n'utiliser que du soufre, du cuivre ou des préparations biodynamiques. La base de ses étiquettes est l'excellent Pinot Noir, véritable prince du cépage Côte des Bar, qui constitue l'ossature du vin, adouci par l'élégance du Chardonnay et du Pinot Blanc. Après un pressurage doux des raisins, la fermentation s'effectue en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e en utilisant uniquement des levures indigènes. Les vins de base sont ensuite assemblés et la seconde fermentation en bouteille est réalisée selon la méthode champenoise. Le millésime 2021 constitue l'essentiel de la cuvée n°13, qui comporte 15 % de jeune \"réserve\", une cuvée de vins entre 2010 et 2020, et 5 % de la plus ancienne réserve, un assemblage de millésimes jusqu'à 1989.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Bulles de Comptoir #13\" est un Champagne qui représente très bien la région d'origine, caractérisée par des marnes argilo-calcaires du Kimméridgien, particulièrement propices à la culture du Pinot Noir. L'approche naturelle de la vinification aboutit à un Champagne au \u003cstrong\u003evisage franc et authentique\u003c\/strong\u003e, au goût intense et décisif. Dans le verre, la robe est d'un jaune paille vif, avec un perlage fin et continu. L'élevage en bois lui confère des arômes riches et mûrs, avec des notes fruitées parfumées et des nuances de croûte de pain. La gorgée est ample et harmonieuse, agréable et satisfaisante, avec une finale fraîche et savoureuse d'une belle longueur gustative. Le charme mature d'un grand Champagne de l'Aube.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722445738321,"sku":"SAV95921","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-extra-brut-bulles-de-comptoir-13-cuisine-de-dimanche-charles-dufour20260722182732.png?v=1784739123"},{"product_id":"champagne-desire-gratiot-2012","title":"Champagne Brut 'Désiré' Gratiot \u0026 Cie 2012","description":"","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722521792849,"sku":"12V93950","price":64.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-desire-gratiot-cie-201220251203135140.png?v=1764766310"},{"product_id":"champagne-nicole-moncuit-pierre-moncuit-2006","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Vieille Vigne 'Nicole Moncuit' Pierre Moncuit 2006","description":"","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722567995729,"sku":"06V02345","price":97.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/38059_eb9d251b-871a-4e4e-a367-17450a1211fb.jpg?v=1782484810"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-huot","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Huot","description":"","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722629108049,"sku":"SAV96695","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/32221.jpg?v=1685653438"},{"product_id":"champagne-millesime-larnaudie-hirault-2014","title":"Champagne Brut Premier Cru Millesimé Larnaudie-Hirault 2014","description":"","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722630648145,"sku":"14V91521","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/31573.jpg?v=1685653461"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” de Rémy Massin est un cuvée qui met en lumière à la fois le style de la Maison, basé sur de longs affinements et la recherche de complexité, ainsi que les extraordinaires caractéristiques de \u003cstrong\u003estructure et richesse aromatique de la Côte de Bar \u003c\/strong\u003e et de son Pinot Noir. En effet, dans cette région de Champagne, le noble cépage à baies rouges a trouvé des sols argilo-calcaires et un climat ensoleillé, qui permettent une pleine et parfaite maturation. C'est une bouteille à vocation typiquement gastronomique, à déguster au dîner avec du poisson au four savoureux, avec de la volaille noble rôtie ou avec des rôtis de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Louis Aristide Réserve Perpétuelle” est un Champagne Extra Brut qui illustre la valeur du travail d'un vigneron talentueux. Rémy Massin gère un domaine de 22 hectares et produit des Champagnes de grande personnalité, caractérisés par un caractère intense et élégant. Les raisins de Pinot Noir proviennent d'une sélection de vieilles vignes, qui produisent peu de grappes par plante de excellent niveau qualitatif. À la fin du pressurage doux, le moût est vinifié en blanc. Après quelques mois d'affinage et après le déroulement de la malo-lactique, on procède à la création de l’assemblage, qui en plus des vins clairs du millésime prévoit l’utilisation de \u003cstrong\u003evins de réserve des 18 millésimes précédents\u003c\/strong\u003e, qui donnent au cuvée une extraordinaire complexité et profondeur gustative. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un séjour sur lattes d'au moins 6 ans avant de procéder au dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Brut “Louis Aristide Réserve Perpétuelle” est un Champagne Rémy Massin de grand charme, qui séduit par une élégante palette aromatique. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur dorée lumineuse et brillante, rehaussée par un perlage de grande finesse et persistance. Le tableau olfactif est intense et complexe, caractérisé par des arômes de \u003cstrong\u003efruits jaunes mûrs, zeste de mandarine et d'orange amère,\u003c\/strong\u003e notes d'amande fraîche, nuances florales de fleurs de tilleul, sensations de croûte de pain et de fruits secs. En bouche, il est riche et finement nuancé, avec des arômes doux et mûrs, qui trouvent un parfait équilibre gustatif dans une veine salée et une finale de fraîcheur minérale limpide.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722788524369,"sku":"SAV97447","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504.png?v=1760542756"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-remy-massin","title":"Champagne Brut Reserve Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Réserve de Rémy Massin représente parfaitement le terroir de la région de la Côte des Bar et les vignobles du domaine de la Maison.  Comme le veut la tradition de la zone la plus méridionale de la Champagne, c'est une cuvée composée d'une majorité de Pinot Noir, qui apporte structure et puissance, et d'un solde de Chardonnay, qui contribue à adoucir l'assemblage avec sa finesse florale et fruitée. C'est une étiquette conçue pour offrir une \u003cstrong\u003eplaisibilité immédiate, douce et fruitée\u003c\/strong\u003e. C'est une bouteille idéale à déguster en apéritif ou en accompagnement d'antipasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Réserve de Rémy Massin naît des vignes cultivées sur les douces collines de la Vallée de L'Arce, avec une exposition ensoleillée orientée sud-est et sud. Le climat frais et les \u003cstrong\u003eterres composées de marnes calcaires-argileuses\u003c\/strong\u003e sont particulièrement adaptés au Pinot Noir qui s'exprime à des niveaux d'excellence absolue, mais aussi au Chardonnay qui offre des raisins aux arômes très intenses. À l'issue des opérations de vendange, les deuxles variétés sont fermentées séparément, avec un pressage doux des grappes, une vinification du moût en blanc et avec le déroulement ultérieur de la malolactique. Au moment de la création de la cuvée définitive, aux vins clairs du millésime sont ajoutés les vins de réserve des années précédentes, qui confèrent une plus grande richesse et maturité expressive. La seconde fermentation se déroule en bouteille, selon la Méthode Champenoise, avec un affinage sur lies d'au moins 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Réserve de Rémy Massin est une cuvée qui illustre très bien le style de la Maison, élégant et intense, finement joué sur le parfait équilibre entre le Pinot Noir et le Chardonnay. À la vue, il se présente de couleur jaune paille clair et brillant, traversé par un perlage lumineux et fin, qui monte en continu exaltant les parfums élégants de fleurs de tilleul, de fleur d'oranger, de zeste de citron confit, des arômes de pêche blanche, des notes douces de pâtisserie, du miel d'acacia, d'amande, de fruits secs et de délicates épices. En bouche, il a une \u003cstrong\u003eagréable richesse et ampleur.aromatique\u003c\/strong\u003e, une gorgée fruitée et crémeuse, qui s'étend vers une finale caractérisée par une vive fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722788557137,"sku":"SAV97448","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/35517_953fd249-30b3-4dd6-a205-2e52c87bfbde.jpg?v=1757957228"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin est l'une des étiquettes les plus intéressantes de la Maison, toujours engagée à réaliser des cuvées capables d'interpréter et de présenter au mieux les caractéristiques du territoire. Dans la région de la Côte des Bar, le Pinot Noir s'exprime à des niveaux d'excellence absolue, avec \u003cstrong\u003edes vins complexes, aromatiquement intenses et de bonne structure\u003c\/strong\u003e. Le Champagne naît justement d'une sélection des meilleures cuvées du domaine, assemblées sans aucun dosage sucré, afin de pouvoir apprécier l'équilibre d'un verre agréablement satisfaisant. Excellent à déguster tout au long du repas, même avec des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs Dosage Zero est un Champagne de Remy Massin qui naît d'une cuvée réalisée avec les meilleures raisins de Pinot Noir. Les grappes sont soigneusement choisies pour garantir \u003cstrong\u003erichesse d'arômes et parfaite maturité\u003c\/strong\u003e, de sorte qu'elles puissent exprimer des vins harmonieux même sans avoir recours au dosage sucré. À la fin de la vendange, les raisins sont pressés très doucement, pour extraire seulement la première fraction du moût précieux. La vinification se déroule en blanc, avec fermentation en cuves d’acier à température contrôlée. Après quelques mois d’affinage, les vins clairs sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise avec un vieillissement sur lattes de 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin est un Champagne dédié aux passionnés, qui apprécient la \u003cstrong\u003epureté absolue des grands Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de la région de la Côte des Bar. Profond, tendu et vertical, il offre une expérience gustative unique, permettant d’apprécier les caractéristiques d’un terroir extraordinaire. Dans le verre, il se présente d’une couleur jaune clair brillante avec des reflets lumineux intenses et une effervescence d’une grande finesse, délicate et persistante. Élégant et austère, il s’ouvre au nez avec des arômes de fleurs blanches, des notes de zeste d’agrumes, des arômes de fruits à chair blanche, pomme verte, pêche, des notes de croûte de pain, des nuances miellées et légèrement épicées. L’entrée en bouche est claire et savoureuse, avec des arômes complexes et une finale de fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722788786513,"sku":"SAV97449","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457_c554ef38-6d27-43b7-8ac4-37fc55fe9cbe.png?v=1782893188"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-l-inattendue-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'L'Inattendue' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs «L'Inattendue» de la Maison Remy Massin est une étiquette \u003cstrong\u003eélégante, fraîche et raffinée\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'un assemblage de pas moins de 8 millésimes différents de Chardonnay, qui met en lumière l'expérience et le savoir-faire ancien d'une famille qui cultive des vignes depuis plusieurs générations au cœur de la Côte des Bar, la zone la plus méridionale de la région de Champagne. C'est une bouteille d'une grande pureté expressive, qui allie habilement tension et agréable richesse aromatique. C'est un Champagne idéal à déguster en apéritif ou pour accompagner des hors-d'œuvre de mer ou des plats de poisson au goût délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut Blanc de Blancs «L'Inattendue» est un Champagne qui naît dans la zone de Ville-sur-Arce où la Maison Remy Massin gère un domaine d'une vingtaine d'hectares, plantés de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc. Les vignes de Chardonnay ont un âge moyen d'environ 30 ans et sont cultivées sur de douces collines, bénéficiant d'une belle exposition ensoleillée orientée au sud et au sud-est, favorisant une excellente maturation des raisins.Les sols sont de nature calcaire-argileux, avec la présence de marnes du kimméridgien. À la fin de la vendange, la sélection des grappes les plus mûres et saines est lancée pour un pressurage doux. Le moût fermente à température contrôlée et après quelques mois d'affinage, les vins clairs de l'année sont assemblés avec les \u003cstrong\u003evins de réserve d'autres sept millésimes\u003c\/strong\u003e, qui contribuent à donner harmonie, maturité et complexité aromatique au champagne. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la méthode champenoise, avec un vieillissement sur lattes d'au moins 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“L'Inattendue” est un Champagne Extra Brut Blanc de Blancs de Remy Massin qui représente l’expression parfaite du \u003cstrong\u003ecaractère mûr et expressif des grands Chardonnay\u003c\/strong\u003e de la Côte de Bar. Dans le verre, il a une belle robe de couleur jaune paille clair, avec une bulle délicate de belle finesse et persistance. Le profil olfactif est marqué par des arômes floraux, des notes de fruits à chair blanche, en particulier, pomme verte, poire, pêche, des notes agrumées de zeste de lime, des touches de croûte de pain, de petitepâtisserie, de vanille, d'amande grillée, de fruits secs et d'épices. L’entrée en bouche est claire et harmonieuse, avec un fruit riche et mûr, une gorgée de bonne intensité et de persistance aromatique et une finale saline, d'une fraîcheur minérale vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722788819281,"sku":"SAV97450","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-linattendue-remy-massin20251114105514_d67ec856-2951-48d7-8ecc-14a1e67f19d2.png?v=1775028419"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut de la Maison Rémy Massin est une étiquette au \u003cstrong\u003ecaractère typiquement gourmand\u003c\/strong\u003e, qui exprime toute la richesse aromatique et la structure d'un grand Pinot Noir. La proportion minoritaire de Chardonnay contribue à apporter une touche d'élégance, sans dénaturer l'essence d'un grand rosé fruité et intense, qui dénote dès la première gorgée sa vocation gastronomique. C'est un Champagne à déguster tout au long du repas, avec du saumon au four, des pâtes avec des crustacés, des plats de fruits de mer à la tomate ou avec des viandes blanches au goût délicat et aux cuissons simples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Rémy Massin est produit au cœur du territoire de la Côte de Bar, dans un magnifique domaine qui occupe les \u003cstrong\u003edouces collines de la \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVallée de l'Arce\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de vignes de Pinot Noir et Chardonnay qui ont plus de 30 ans et produisent des raisins de très bonne qualité, riches et mûrs. Une fois les opérations de vendange terminées, les meilleurs grappes des deux variétés sont envoyées séparément à \u003c\/p\u003evinification. Les raisins de Pinot Noir sont délicatement pressés avec un bref contact avec les peaux. On procède ensuite à la fermentation du moût et au déroulement de la malolactique. Les vins clairs sont assemblés et la cuvée définitive refermente en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec une période minimale d'affinage sur lattes de 36 mois avant le dégorgement.\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Rosé de la Maison Rémy Massin est une bouteille dotée d'une personnalité remarquable. C'est le fruit d'un Pinot Noir de grande substance et matière, typique de la région de la Côte de Bar. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur rose clair, lumineux et aux reflets brillants. Les bulles sont fines, continues et apportent au nez des parfums élégants de fleurs de prunellier, des notes agrumées de pamplemousse rose, des arômes de framboise, de fraises des bois, de groseille, de grenade, des sensations de croûte de pain fraîchement cuite, des nuances de fruits secs et une légère touche d'épices. La gorgée est riche et ample, avec un \u003cstrong\u003efruit mûr et juteux\u003c\/strong\u003e, qui trouve un parfait équilibre gustatif dans une finale persistante, savoureuse et de \u003c\/p\u003efraîcheur limpide.","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722788852049,"sku":"SAV97451","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin20251015172538.png?v=1775653496"},{"product_id":"champagne-extra-brut-l-integrale-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'L'Integrale' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut “L'Integrale” de Rémy Massin est un Blanc de Noir doté d'une belle structure. C'est une étiquette qui met en valeur l'excellence du Pinot Noir cultivé dans la Côte de Bar, la partie la plus méridionale de la Champagne. Le climat doux et les sols composés de marnes calcaires sont parfaits pour amener à maturation les cépages à baies rouges. Le long vieillissement sur lies offre une \u003cstrong\u003ebouche particulièrement ample et satisfaisante.\u003c\/strong\u003e En raison de ses caractéristiques de persistance et de complexité, c'est un Champagne très adapté à être dégusté tout au long du repas, pour accompagner du poisson en sauce, des viandes blanches ou un magret de canard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Brut “L'Integrale” est un Champagne d'une des Maisons les plus intéressantes de Ville-sur-Arce. Rémy Massin cultive une vingtaine d'hectares et réalise des étiquettes précieuses au visage exquisément artisanal, dotées d'un style intense, riche et mûr. Les raisins sont sélectionnés uniquement parmi la production de certaines parcelles de vieilles vignes du domaine, qui donnent peu de grappes par plante mais de \u003cstrong\u003etrès bonne qualité et concentration \u003c\/strong\u003earomatique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont pressés très doucement et le moût de fleurs est dirigé vers la vinification en blanc. À l'issue d'une courte période de vieillissement, les vins clairs sont assemblés pour créer la cuvée définitive. La seconde fermentation se déroule en bouteille, selon les règles de la Méthode Champenoise, avec un séjour 'sur lattes' de 4 ans avant de procéder au dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“L'Integrale” est un Champagne Extra Brut de la Maison Rémy Massin d'une pureté expressive extraordinaire. Le choix d'un dosage très bas permet d'apprécier pleinement toutes les nuances aromatiques d'un \u003cstrong\u003egrand Pinot Noir de la Côte de Bar.\u003c\/strong\u003e Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair brillante, avec un perlage lumineux qui monte fin et continu. Le bouquet est intense et nuancé, avec des parfums de fleurs d’acacia, des fragrances agrumées, des arômes de fruits à chair blanche, pêche, poire, pomme, petits fruits des bois, notes de fruits secs, touches de croûte de pain et douces sensations de petite pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlégant et long, il a une bouche riche et satisfaisante, mûre et persistante, qui se termine sur des notes fraîches et \u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722788884817,"sku":"SAV97452","price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-extra-brut-lintegrale-remy-massin20251203160622.png?v=1764774904"},{"product_id":"champagne-annonciade-huot-2014","title":"Champagne Brut  'Annonciade' Louis Huot 2014","description":"","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722816409937,"sku":"14V03075","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/35751.jpg?v=1685655594"},{"product_id":"champagne-dans-un-premier-temps-dhondt-grellet","title":"Champagne Brut 'Dans Un Premier Temps' Dhondt Grellet","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut \"Dans Un Premier Temps\" de la Maison Dhondt Grellet exprime le charme frais et parfumé d'un Champagne très adapté à un apéritif ou à accompagner des hors-d'œuvre de mer. Son caractère fruité et agrumé rend la gorgée fluide et agréablement satisfaisante. La Maison a été fondée en 1968 mais repose sur un savoir-faire solide transmis par des générations de vignerons. Grâce à un parc de vignes d'excellente qualité, réparti sur de nombreuses parcelles situées à Cramant, Cuis, dans la Côte des Blancs, Côte de Sezanne et dans la Vallée de la Marne, Dhondt Grellet peut réaliser des assemblages qui visent l'harmonie expressive et un \u003cstrong\u003eprofil absolument classique\u003c\/strong\u003e, dans le sillage de la meilleure tradition de Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Dans Un Premier Temps\" est un Champagne Brut de Dhondt Grellet, qui naît d'un assemblage basé sur un pourcentage majoritaire de Chardonnay, intégré avec un solde de Pinot Noir et de Munier. Il est réalisé avec une \u003cstrong\u003eséléction de raisins des meilleures vignes de la propriété,\u003c\/strong\u003e qui ont environ 40 ans et sont cultivées avec de faibles pour obtenir une meilleure concentration aromatique. Le Chardonnay provient de la Côte de Sezanne, le Pinot Noir de la Vallée de la Marne et le Meunier de Cuis, au sud d'Épernay. La vendange se déroule à pleine maturité et les raisins sont vinifiés séparément par cépage et parcelles individuelles. Après un pressurage doux, seul le moût de fleurs est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins clairs reposent quelques mois sur lies fines, effectuant la malolactique, avant d'être assemblés avec l'ajout de 30 % de vins de réserve, qui apportent maturité et équilibre à la cuvée. La seconde fermentation se déroule en bouteille, selon la Méthode Champenoise avec un séjour sur lies de 2-3 ans, selon les caractéristiques du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Brut \"Dans Un Premier Temps\" de Dhondt Grellet est une cuvée au profil élégant, qui représente bien le visage traditionnel de la Maison. C'est un Champagne d'un grand équilibre, parfait en toute occasion. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair brillante, traversé par un perlage fin et subtil, continu et très \u003c\/p\u003e","brand":"Dhondt-Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722827125073,"sku":"SAV97579","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/39678.jpg?v=1779285585"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter-magnum","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Magnum Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Magnum Brut \"Les 3 Muses\" de la Maison Michel Hoerter est un assemblage réalisé avec les trois cépages principaux de la Champagne. La part majoritaire de Pinot Noir contribue à donner une structure importante, le Pinot Meunier offre un fruit mûr et riche, le Chardonnay complète l'assemblage avec sa caractéristique \u003cstrong\u003efinesse et élégance\u003c\/strong\u003e. L'équilibre parfait entre les trois cépages et un long vieillissement sur lies donnent au vin un profil intense et complexe, avec des arômes larges et crémeux, allant des souvenirs floraux aux fruits, aux notes plus évoluées de croûte de pain et de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Magnum Brut \"Les 3 Muses\" est un Champagne produit encore avec un esprit et \u003cstrong\u003eun soin artisanal\u003c\/strong\u003e par une maison qui a jalousement conservé son caractère familial d'origine. Depuis 4 générations, la famille Hoerter se consacre à la viticulture en Champagne. Le domaine est situé au cœur de la Vallée de la Marne occidentale, à Essômes-sur-Marne, et s'étend sur un total de 9 hectares. Les parcelles se trouvent dans la zone collineuse la plus élevée, caractérisée par des sols argilo-calcaires avec présence de limon ou dans la partie inférieure, où prédominent des sols d'argile, de limon et de sables. Comme tradition du territoire, la majorité des vignes sont cultivées avec du Pinot Meunier et les restantes avec du Pinot Noir et du Chardonnay. Les Champagnes sont un miroir fidèle du terroir et des plus anciennes coutumes artisanales d'une maison de Recoltant Manipulant, loin d'une vision industrielle et d'un goût standardisé sur des modèles internationaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Magnum \"Les 3 Muses\" de Michel Hoerter est issu de raisins provenant de vignes ayant un âge moyen d'environ 40 ans. À l'issue de la vendange, on procède à la vinification séparée de chaque cépage avec fermentation en cuves d'acier. Les vins clairs effectuent la malolactique et, après quelques mois de vieillissement, on procède à l'assemblage final. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode Champenoise, avec une \u003cstrong\u003efermentation sur lies d'au moins 42 mois\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une couleur or ancien brillante, traversée par un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime des arômes de fruits jaunes mûrs, de pêche, des nuances florales et des sensations douces de crème pâtissière et de miel d'agrumes. La bouche est riche et fruitée, avec une texture harmonieuse qui s'étire vers une finale fraîche et élégante. Frais et élégant, c'est un Champagne idéal pour un apéritif ou à déguster avec des hors-d'œuvre de la mer. Un Magnum de grand caractère !\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722851766609,"sku":"SAV97685","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/44388_7bd034b8-947f-4d8d-845b-9aae94e7914b.jpg?v=1757584825"},{"product_id":"champagne-extra-brut-grand-cru-complantee-agrapart","title":"Champagne Extra Brut Grand Cru 'Complantée' Agrapart","description":"","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722857271633,"sku":"SAV97691","price":99.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/39074.jpg?v=1685656034"},{"product_id":"champagne-brut-sainte-anne-chartogne-taillet-magnum","title":"Champagne Brut Cuvée 'Sainte Anne' Magnum Chartogne Taillet","description":"","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722858516817,"sku":"SAV97694","price":115.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/37479.jpg?v=1685656050"},{"product_id":"champagne-bistrotage-charles-dufour","title":"Champagne Extra Brut Rosé 'Bistrotage B.11' Charles Dufour","description":"","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722862874961,"sku":"SAV97717","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/38881.jpg?v=1685656109"},{"product_id":"champagne-extra-brut-intuition-blanche-hoerter-1","title":"Champagne Extra Brut 'Intuition Blanche' Michel Hoerter 2017","description":"","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722886336849,"sku":"17V97826","price":48.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/37848.jpg?v=1685656421"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eLe Brut Blanc de Noirs \"Almanach n°4\" de Gratiot \u0026amp; Cie est un Champagne Extra Brut Millésimé produit dans la région de la Vallée de la Marne, avec le cépage à baies noires le plus cultivé dans le territoire, le Meunier, et un complément de Pinot Noir. La nature particulière de la cuvée nous offre un Champagne doté d'une bonne structure et d'un \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eriche et intense\u003c\/strong\u003e. Les 8 années d'affinage passées sur les lies permettent au vin d'évoluer en s'enrichissant de précieuses facettes, qui augmentent sa complexité gustative et sa persistance en bouche. C'est un champagne parfait à déguster à table tout au long du repas, même avec des accords importants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut \"Almanach n°4\" est un millésimé qui naît au Domaine de Charly-sur-Marne de Gratiot \u0026amp; Cie. Il s'agit d'une Maison familiale, qui cultive des raisins en Champagne depuis 5 générations et gère aujourd'hui environ 18 hectares de vignes dans la région de la Vallée de la Marne. Les vignes se trouvent dans le territoire communal de 7 différents villages et sont divisées en 43 parcelles, qui représentent un petit mosaïque avec différentes expositions et sols, idéal pour créer \u003cstrong\u003ecuvées harmonieuses et équilibrées\u003c\/strong\u003e. Le cépage le plus cultivé est évidemment le Meunier, le plus typique et répandu de la région. Sur les sols argilo-calcaires de la Vallée de la Marne, en effet, il a trouvé les meilleures conditions pour exprimer des raisins au fruit riche et parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs \"Almanach n°4\" de Gratiot \u0026amp; Cie est un Champagne Brut Millésimé parfait pour ceux qui souhaitent connaître le véritable visage de la Vallée de la Marne et sa\u003cstrong\u003e typicité territoriale\u003c\/strong\u003e. La base est un grand Meunier, cultivé sur des sols argilo-calcaires, avec présence de limon. Les fermentations se déroulent dans des cuves en acier à température contrôlée. Les vins clairs effectuent la malolactique et sont ensuite sélectionnés pour créer l'assemblage final. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la méthode Champenoise, avec un vieillissement sur lattes de 90 mois. Le vin a une couleur jaune doré et est traversé par un perlage fin et continu. Le bouquet s'ouvre sur des arômes intenses de petitsfruits des bois, fruits jaunes mûrs et notes de croûte de pain. La bouche est ample, riche et profonde, avec un centre de bouche complexe et une finale de grande fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722888827217,"sku":"13V93947","price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116_79936cfe-b209-4286-a934-1981592f460a.png?v=1764338413"},{"product_id":"champagne-boever-2013","title":"Champagne Brut Grand Cru Boever A\u0026S 2013","description":"","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722968060241,"sku":"13V91525","price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-grand-cru-boever-as-2013_52698.jpg?v=1695563690"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/collections\/41_it_1_7c2e1234-f099-496f-af72-47a8495867e7.jpg?v=1690018169","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/collections\/champagne-recoltant-manipulant-la-recherche-de-petits-vignerons-commence-ici.oembed?page=2","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}