{"title":"BLACK MONTH : -15 % sur une sélection de bulles","description":"\u003cp\u003eNovembre passe au noir, pas les prix. Pendant une semaine, du \u003cstrong\u003e2 au 8 novembre\u003c\/strong\u003e, profitez de \u003cstrong\u003e15 % de réduction\u003c\/strong\u003e sur une sélection de bulles : saisissez le code \u003cstrong\u003eFIZZ15\u003c\/strong\u003e au moment du paiement et trinquez au prix Black Month.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe code s’active dès \u003cstrong\u003e120 €\u003c\/strong\u003e d’achats et n’est pas cumulable avec d’autres promotions. Remplissez votre panier de bulles et laissez-vous tenter : la semaine la plus pétillante de l’année est arrivée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spumante-terzavia-vs-de-bartoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Terzavia Cuvée VS' Marco De Bartoli","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Extra Brut “Terzavia VS” de Marco De Bartoli est une \u003cstrong\u003ebulles siciliennes complexes et polyvalentes\u003c\/strong\u003e, un enchevêtrement séduisant de fruits frais, secs, de torréfaction et de notes oxydatives. Marco De Bartoli est un nom qui, comme peu d'autres, s'identifie à l'histoire viticole d'un lieu, étant le véritable artisan du renouveau du Marsala, un vin dévalorisé par des productions axées uniquement sur la quantité qui ont dévalué son énorme potentiel. Aujourd'hui, ce sont les enfants Josephine, Renato et Sebastiano qui poursuivent la voie tracée par leur père, avec une production qui ne se limite pas au Marsala, mais aussi à des vins tranquilles et des spumantes d'une grande profondeur et définition, tout comme cette réserve. Grillo et Catarratto sont accompagnés de Zibibbo et Perricone, ces dernières étant des variétés typiques de Pantelleria où la famille De Bartoli possède quelques vignes et produit l'un des plus grands passiti italiens. Institution.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante “Terzavia Cuvée VS” est un méthode classique obtenu à partir de raisins blancs et de vignes de plus de 25 ans. Dans les vignes, on opère dans le plus grand respect de l'environnement et de la nature, en limitant l'intervention humaine et en procédant à une récolte manuelle rigoureuse. En cave, on poursuit avec des fermentations spontanées des vins de base en partie dans des cuves en acier et en partie dans des fûts de chêne. Après un an d'affinage, l'assemblage et la refermentation en bouteille selon la méthode classique ont lieu, avec un affinage d'au moins\u003cstrong\u003e 18 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut \"VS\" se présente dans le verre avec une magnifique robe dorée et ensoleillée, qui captive dès le départ. Nez \u003cstrong\u003eprofond et stratifié\u003c\/strong\u003e, riche en suggestions allant des fruits secs au miel de châtaignier, des agrumes à la maquis méditerranéen. La dégustation révèle un vin généreux mais vital, grâce à une fraîcheur et une salinité ponctuelles et intégrées. L'un des méthodes classiques les plus intéressantes d'Italie, ainsi qu'une dégustation unique!\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721629454673,"sku":"SAV06693","price":54.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-terzavia-cuvee-vs-marco-de-bartoli20251203140207.png?v=1764767278"},{"product_id":"franciacorta-rose-enrico-gatti","title":"Franciacorta Rosé Brut Enrico Gatti","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Rosé d'Enrico Gatti est la \u003cstrong\u003everticalité très fine du Pinot Noir\u003c\/strong\u003e vêtue de la séduction du territoire Franciacortino. Expression pure et nette d'une variété incisive, qui traduit toute son élégance dans un vin mousseux Méthode Classique qui a des racines à Erbusco, au cœur battant du célèbre Franciacorta DOCG. Le nom d'Enrico Gatti s'est progressivement imposé parmi les discours des passionnés les plus experts, qui ont su reconnaître la qualité des bulles de ce bon viticulteur, dégustation après dégustation. Dans la version rosée, la personnalité du Pinot Noir est enrichie d'un charme supplémentaire. L'œil est attiré et le palais est séduit dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Rosé d'Enrico Gatti est composé de 100% de raisins Pinot Noir. Les vignobles appartenant à la cave Enrico Gatti s'étendent sur une superficie de 17 hectares : ceux dédiés à la culture du Pinot Noir pour le Franciacorta Rosé se trouvent dans la zone de piedmont. Une fois récoltés, les grappes sont transportées à la cave. Ici, elles sont doucement \u003c\/p\u003epressés et le moût obtenu est destiné à une courte macération en contact avec les peaux. À la fin de cette phase, commence la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable. Une fois vinifié et mis en bouteille, le vin de base peut commencer la refermentation en bouteille, qui prévoit une \u003cstrong\u003edurée sur lies d'au moins 25 mois\u003c\/strong\u003e.\n\u003cp\u003eEnrico Gatti Franciacorta Brut Rosé a une belle couleur rose ancien, rehaussée de reflets cuivrés et d'un perlage fin. Le parfum est \u003cstrong\u003efragrant et captivant\u003c\/strong\u003e dans ses tonalités fruitées acides de cassis et d'agrumes, adoucies par de savoureux accents d'amande et de pâtisserie. En bouche, il met en avant l'acidité et la veine saline, minérale, qui rythme un corps plein et d'une grande buvabilité. Un Rosé d'élégance, parfaitement déclinable même dans le quotidien. \u003c\/p\u003e","brand":"Gatti Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721630077265,"sku":"SAV06825","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-rose-brut-enrico-gatti20260722182614.png?v=1784738967"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta de Contadi Castaldi est une \u003cstrong\u003eexpression vibrante\u003c\/strong\u003e du mariage du Chardonnay et de l'un des terroirs italiens les plus propices à la production de vins mousseux italiens. Douceur et buvabilité sont les mots clés pour identifier le style de production adopté, sans sacrifier la complexité et la longévité. Les origines plus que séculaires de l'histoire viticole de la région se reflètent dans le choix du nom de la cave: en effet, le mot \"contadi\" fait référence aux comtés de Franciacorta, tandis que le mot \"Castaldi\" renvoie aux propriétaires de ces derniers. Bien que la naissance de la cave, fondée à Adro en 1991, soit beaucoup plus récente, le nom de la famille Moretti est un nom qui a marqué l'histoire de la Franciacorta, puisqu'il s'agit du fondateur de l'une des caves italiennes les plus célèbres au monde, à savoir Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut de Contadi Castaldi est issu d'un assemblage composé principalement de Chardonnay, avec un petit équilibre de Pinot Bianco et de Pinot Nero. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que des conteneurs en acier et des barriques sont utilisés pour le vieillissement. \u003cstrong\u003eLe vin mousseux mûrit ensuite sur les lies pendant 20 à 26 mois\u003c\/strong\u003e, et c'est cette dernière période qui enrichit le vin, lui donnant de la profondeur et de l'ampleur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Contadi Castaldi Brut Franciacorta se présente dans le verre avec une couleur jaune paille brillante, indiquant un perlage d'une finesse exemplaire. Le nez est vif, allant de notes florales de tilleul et de jasmin à des notes plus charnues de pêche et d'agrumes. La gorgée vive et fuselée frappe par son \u003cstrong\u003eextrême fraîcheur et sa buvabilité\u003c\/strong\u003e, mais elle est enrichie par une onctuosité bien intégrée dans le fond. Un liquide doté d'une extrême polyvalence, qui accompagne les apéritifs et les plats de poisson délicats, tout en créant des combinaisons intéressantes avec des préparations telles que les soupes et les risottos. La ductilité au service de l'élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721632469329,"sku":"SAV07204","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_df5f8b1e-37c3-4e5c-8e85-0334f9c436a5.png?v=1776958444"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eL'étiquette jaune, également connue en France sous le nom de Carte Jaune, est l'étiquette \u003cstrong\u003ela plus célèbre et la plus représentative\u003c\/strong\u003e de l'historique et prestigieuse maison de Champagne Veuve Clicquot, fondée en 1772 et inextricablement liée à la personnalité de la Grande Dame Clicquot Ponsardin, inventrice au début du 19ème siècle du \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, du millésime et du rosé d'assemblage. Cette étiquette a été réalisée pour la première fois en 1877 et, dès lors, la couleur jaune, classée pantone 137 C, est devenue un signe distinctif et un grand symbole du Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut \"Yellow Label\" incarne à la perfection le \u003cstrong\u003estyle\u003c\/strong\u003e d'élégance, d'énergie et de vivacité de la Maison, lié à la prédominance du Pinot Noir dans la composition de la cuvée, à l'utilisation de forts pourcentages de vins de réserve, à la vinification en acier inoxydable avec fermentation malolactique et à un vieillissement sur lies en bouteille d'au moins 30 mois dans les vastes caves creusées dans la craie près de Reims. Tout cela lui permet d'incarner parfaitement l'idéal du champagne et c'est la raison pour laquelle il est connu et apprécié dans le monde entier et qu'il est devenu si populaire en Italie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe champagne \"Yellow Label\" de Veuve Cliquot possède une personnalité qui lui permet d'être apprécié du grand public tout en conservant des caractéristiques distinctives qui font craquer les amateurs et les dégustateurs les plus expérimentés. Il se présente sous une robe dorée agrémentée de fines bulles. Le bouquet va des agrumes et des fruits jaunes à des notes plus rondes et enveloppantes de vanille et de noisettes, avec des nuances \u003cstrong\u003eminérales et délicatement grillées\u003c\/strong\u003e. La bouche est à l'image du nez : délicate, vive, fraîche et sèche. C'est le Champagne idéal pour animer les moments de fête et de convivialité, capable d'accompagner avec élégance et un aplomb impeccable les apéritifs ou les entrées de poisson ou de légumes, mais aussi de se déguster à la fin d'un dîner pour porter un toast à la santé des convives ou échanger des vœux.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721664614737,"sku":"SAV90365","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot20251015172422.png?v=1784730473"},{"product_id":"franciacorta-saten-61-magnum-berlucchi","title":"Franciacorta Saten 61 Magnum Berlucchi","description":"\u003cp\u003eLe « Berlucchi 61 » dans sa version Saten est l'exaltation du caractère le plus suave du Chardonnay, rendu encore plus important et valorisé dans le format Magnum. Le nom célèbre l'année de naissance du premier Franciacorta, 1961. Ce fut en effet la première véritable année de production de la Méthode Classique qui voulait être « un vin mousseux à la manière des Français », comme l'avait affirmé six ans plus tôt l'œnologue Franco Ziliani en s'adressant à Guido Berlucchi. C'est de cette provocation, lancée avec la plus grande curiosité et audace, qu'a débuté l'aventure de la vinification effervescente de Brescia, qui s'est ensuite affirmée avec succès sous le nom de Franciacorta. Un nom qui évoque immédiatement \u003cstrong\u003eclasse et charme, onctuosité et finesse\u003c\/strong\u003e. Ce n'est pas un hasard si ce vin mousseux a pu facilement se lier au secteur de la mode, aux événements les plus chics et aux dîners les plus raffinés, grâce à son élégance incontestée et impeccable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette étiquette Magnum de « Berlucchi 61 » est un Franciacorta Saten, c'est-à-dire un vin mousseux Méthode Classique qui élégant, qui s’écoule sur des notes de fruits jaunes mûrs et tropicaux, parfois presque confits. Des notes parfumées de boulangerie et de pâte sucrée parlent d’un contact avec les lies qui a su interagir avec le vin. En bouche, la crémeux est enveloppant et en équilibre avec la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et avec la \u003cstrong\u003esalinité\u003c\/strong\u003e. La finale est précise et persistante. Si l’expressivité du Chardonnay rencontre les sols franciacortins et se décline en une version Saten, alors le résultat ne peut que parler un langage élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721791852881,"sku":"SAV91329","price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-saten-61-magnum-berlucchi-306999_54c4e35c-da3d-4df5-9f8d-161de1d93b19.png?v=1793225432"},{"product_id":"spumante-rose-clo-clo-divella","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero 'Clò Clò' Divella","description":"\u003cp\u003eLe \"Clo Clo\" Divella est une Méthode Classique Rosé à la gorgée énergique et au nerf tendu et ample qui apparaît, avec le Ninì et le Dady, à la ligne des Cuvéés avec des vins de réserve. Divella est une petite entreprise de production située dans les limites orientales de la Franciacorta et qui compte aujourd’hui 2 hectares de vignes avec une production annuelle très faible. Alessandra depuis 2005 s’est lancée dans cette aventure œnologique, a sorti son âme de vigneron et a commencé à se consacrer à la vigne à temps plein, avec une philosophie qui vise à produire des vins faits comme autrefois de manière artisanale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Dosage Zéro \"Clo Clo\" est un vin mousseux vinifié en rose avec des raisins Pinot Neroi qui proviennent des sols calcaires et argileux, des vignobles situés à 350 mètres d’altitude. Dans les vignes sont interdits les traitements systémiques et les désherbes, auxquels on préfère des interventions avec exclusivement du cuivre, du soufre et de la zéolite cubaine, dans le plein respect de la nature. La fermentation alcoolique, activée uniquement avec des levures spontanées, commence dans des barriques usagées de premier et second passage et mûrit dans les mêmes fûts pendant quelques mois. Après l’ajout des vins réserve, le vin mousseux affine sur les levures pendant 42 mois et après le dégorgement aucun dosage sucré n’est ajouté.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Clò Clò\" de Divella est un vin mousseux rosé, féminin, élégant et de grande personnalité. L’œil présente un splendide rose intense avec des textures intrigantes dues à la non-filtration et à la non clarification avant la mise en bouteille. Il donne des notes enveloppantes de petits fruits rouges au nez avec des touches fraîches et balsamiques d’herbes aromatiques. En bouche, il entre pointu, expressif et pas du tout proxénète, avec la gorgée classique fraîche et enveloppante. L’effervescence fine du calice soutiendra parfaitement la graisse de la charcuterie et la texture savoureuse des plats de poisson crus et cuits.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721857028433,"sku":"SAV91626","price":69.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-rose-dosaggio-zero-clo-clo-divella20251021181604.png?v=1761066254"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de Bisol est le vin mousseux des grandes fêtes. Provenant de la zone la plus renommée de Valdobbiadone, c'est la bouteille idéale à déboucher en compagnie d'amis et de bonne nourriture, polyvalente dans les accords ; \u003cstrong\u003eun choix toujours raffiné et élégant\u003c\/strong\u003e. Produit par l'une des caves familiales les plus historiques et connues pour la production de Prosecco, son goût reflète pleinement ce territoire unique, enfermé entre la chaîne des Dolomites d'un côté et la mer Adriatique de l'autre, où le raisin Glera trouve sa plus grande expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bisol Cartizze Dry est obtenu principalement à partir de raisins Glera, plantés dans des sols profonds et rocheux situés sur une colline à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange manuelle permet de préserver au mieux la qualité des raisins, qui une fois arrivés à la cave subissent le processus de vinification selon la méthode Charmat, durant lequel il reste sur les lies pendant au moins 30 jours avant d'être mis en bouteille. Au cours de ce processus, il développe un \u003cstrong\u003eperlage léger et persistant\u003c\/strong\u003e, et les arômes frais de fleurs et de fruits blancs, typiques de ce cépage,s'intègrent parfaitement avec la crémeux et la douceur que lui confère le vieillissement sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dry Cartizze Bisol se présente dans le verre avec une couleur jaune lumineux aux reflets presque dorés. Il présente des arômes intenses de pomme verte, de poire et de pêche blanche avec des notes\u003cstrong\u003e florales et agrumées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est croquant et frais, mais caractérisé par une agréable crémeux qui le rend parfaitement harmonieux, élégant et désaltérant en même temps. Un Prosecco Superiore, idéal pour un apéritif de grande personnalité, mais qui peut également accompagner tout le repas. À déguster avec des plats de poisson cru et cuit, des légumes et des crustacés, mais aussi des fromages frais et des préparations à base de viande blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721929445713,"sku":"SAV92438","price":30.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1760542696"},{"product_id":"lambrusco-bruno-ceci","title":"Lambrusco Spumante 'Bruno' Ceci","description":"\u003cp\u003eBruno' Ceci est un Lambrusco Spumante qui est né de la volonté de célébrer une étape importante, à savoir les 80 ans de production de la cave. Ceci, qui est aujourd'hui une référence incontestée pour la production de Lambrusco de qualité, est parti, pour réaliser cette bouteille, de la découverte d'un carnet dans lequel Bruno notait les différents types de fermentation et de vinification pour créer le vin qu'il produisait dans les années 1960. De cette découverte est née l'envie de re-proposer ce Lambrusco aujourd'hui, avec un nouveau look tout en restant fidèle à l'original. Pour le moins\u003cstrong\u003e doux en bouche\u003c\/strong\u003e, il risque de finir trop vite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Spumante Lambrusco 'Bruno' Ceci est issu de raisins traités avec une attention particulière tout au long du processus de production, de la vigne à la mise en bouteille. Après les vendanges, les raisins du Lambrusco sont immédiatement transportés dans les salles de vinification, où ils sont égrappés, en ne sélectionnant que les meilleurs raisins. Après la phase de pressurage, le moût fermente en autoclave, selon les principes de production de la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e. Le vin mousseux reste dans l'autoclave jusqu'à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Spumante 'Bruno' signé par la cave Ceci se présente dans le verre avec une belle couleur rouge-pourpre, enrichie par une lumière particulièrement brillante. Les bulles abondent dans le verre et sont caractérisées par un grain fin et une bonne durée. Au nez, on perçoit un léger parfum fruité, d'où émerge une note particulière de petits fruits et, en fin de bouche, un soupçon de fleur de violette. En bouche, il est \u003cstrong\u003eléger, élancé et buvable\u003c\/strong\u003e, avec une gorgée franche à l'âme sèche et conviviale. Bruno' Ceci présente l'essence du Lambrusco traditionnel revisité à l'occasion du 80e anniversaire de la cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722017198417,"sku":"SAV93318","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/lambrusco-spumante-bruno-ceci20251114105458.png?v=1763114493"},{"product_id":"prestige-ca-del-bosco-375ml","title":"Franciacorta Extra Brut 'Cuvée Prestige' Ca' del Bosco - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Cuvée Prestige de Ca' del Bosco est un vin mousseux de référence dans le monde des bulles. Un nom et une certitude : Ca' del Bosco, parmi les caves les plus importantes d'Italie, qui avec ce Cuvée Prestige raconte toute son histoire. Tout a commencé avec Maurizio Zanella, un jeune homme passionné de vin qui a déménagé avec sa famille à Erbusco et a décidé de cultiver son premier vignoble. Maurizio n'aurait jamais imaginé que ce simple vignoble était la première pierre d'une réalité qui deviendrait un modèle et un exemple dans le monde du vin mousseux italien. Le tournant est survenu quelques années plus tard lorsque Maurizio a entrepris un voyage dans la région de Champagne et, fasciné par les grandes bulles, a décidé de consacrer sa vie à la création d'un vin mousseux qui restituerait tous les traits français. Ainsi naît Prestige Cuvée, ce rêve tant espéré et cultivé se réalise sous forme liquide ! Il s'agit d'une perle au style Ca' del Bosco, une \u003cstrong\u003ebulles traditionnelle\u003c\/strong\u003e, née de plus de 30 ans d'expérience, qui incarne à la perfection l'âme et l'essence de la terre Franciacortina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Cuvée Prestige naît des meilleures raisins Chardonnay (75%), avec un petit pourcentage de Pinot Noir et Pinot Blanc, qui proviennent de \u003cstrong\u003e134 vignobles différents\u003c\/strong\u003e, dont 96 uniquement pour le Chardonnay. Les vignes ont un âge moyen de 21 ans et sont enracinées dans un sol d'origine argileuse et calcaire. Elles sont vinifiées séparément dans des cuves en acier thermorégulées pendant 8 mois, puis mélangées aux \u003cstrong\u003eréserves des\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emeilleures années\u003c\/strong\u003e afin de trouver la recette parfaite pour le meilleur Cuvée. La refermentation a lieu en bouteille selon les principes de la Méthode Classique et le vieillissement sur lies dure environ 25 mois, lui conférant une personnalité unique et riche. Il s'agit d'un Brut à part entière dosé avec environ 4 grammes\/litre de sucre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco Cuvée Prestige se présente à la vue avec un prestigieux manteau jaune paille lumineux, strié de bulles fines et persistantes. Au nez, il libère délicatement et progressivement des senteurs timides et \u003cstrong\u003efragrantes\u003c\/strong\u003e d'agrumes, pomme, pêche \u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722089386321,"sku":"SAV94017","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-ca-del-bosco-375cl20260722182726.png?v=1784739110"},{"product_id":"spumante-origine-valdo","title":"Spumante Brut 'Origine' Valdo","description":"\u003cp\u003eLe spumante brut “Origine” est produit par la cave Valdo à Valdobbiadene, entre les Pré-Alpes Trevigiane, une zone particulièrement célèbre pour ses Prosecchi de grande qualité. Son histoire commence avec un groupe d'entrepreneurs de Valdobbiadene, en 1926, qui a décidé de mettre à profit ses potentialités en investissant dans la fondation de la Société Anonyme Vins Supérieurs, avec l'objectif précis de valoriser la culture et \u003cstrong\u003el'excellence du goût et du savoir-faire\u003c\/strong\u003e, déterminée par la passion et le travail acharné de l'homme. Dans un premier temps, la production s'est concentrée sur le Valdobbiadene Superiore et le Cartizze, mais après que l'entreprise a été reprise par la famille Bolla, d'autres excellences du territoire ont également été touchées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Origine” est un spumante brut avec lequel Valdo rend hommage au second acte d'une \u003cstrong\u003erecette originale\u003c\/strong\u003e, transmise de génération en génération, entre les hautes collines enrichies par le broderie des vignobles. Les raisins Glera, particulièrement adaptés à la spumantisation, poussent sur des terrains principalement plats, d'origine alluviale riches en argile, et sont récoltées au mois de septembre. Après avoir subi un pressage doux et une fermentation à température contrôlée, elles sont soumises à 3 mois de spumantisation en autoclave, comme le veut la méthode Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdo avec son spumante brut “Origine” raconte la fierté du passé et la passion pour l'avenir de l'ensemble du territoire de Valdobbiadene, dont la cave porte le nom. Parce que “une tradition a toujours une origine” et c'est pourquoi la famille Bolla, qui a acheté la Société Anonyme Vins Supérieurs dans les années 30, a décidé d'élargir ses objectifs commerciaux, en visant le marché étranger, en changeant de nom. Ce spumante \u003cstrong\u003eagréable et désaltérant\u003c\/strong\u003e se présente dans un séduisant jaune paille clair, avec des reflets verdâtres et un parfum finement fruité de pomme verte, de poire verte et de litchis, mais aussi floral de glycine et de rose blanche, avec quelques notes d'herbes aromatiques comme la sauge et la menthe. En bouche, il libère toutes ses notes fruitées et florales d'un seul coup, avec une persistance exceptionnelle, vive et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722099020113,"sku":"SAV94103","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/17760.jpg?v=1757975167"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eLe “Grande Réserve” Brut est le Champagne \u003cstrong\u003ele plus représentatif et symbolique\u003c\/strong\u003e de la petite et historique maison Potel Prieux. Nous nous trouvons dans la partie la plus à l'est du département de la Vallée de La Marne, l'une des zones les plus propices de la région historique des bulles françaises, plus précisément près du village de Venteuil, sur la rive nord de la célèbre rivière. François Potel perpétue une production de tradition séculaire, commencée en 1640, qui se confirme aujourd'hui parmi les plus appréciées de la région grâce à un standard de qualité constant et élevé. Ce \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e est un exemple frappant car, en plus d'être produit dans un style classique qui voit l'assemblage des meilleures cuvées des trois variétés locales les plus célèbres, telles que Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, il résume de manière impeccable le \u003cstrong\u003estyle inconfondable de la cave\u003c\/strong\u003e, basé sur l'expressivité territoriale et la recherche de l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne “Grande Réserve” appartient à la ligne “L’Istant Précieux”, créé comme premier antipasto pour s'ouvrir au fantastique monde de Potel-Prieux. Les vignes, comme le confirme la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), sont entretenues avec le \u003cstrong\u003emaximum de respect pour l’environnement\u003c\/strong\u003e, utilisant au minimum des produits chimiques et favorisant ainsi la biodiversité et la vitalité de la terre. Les raisins sont récoltés à la main, délicatement pressés en cave et conservés comme vins de base-réserve. L'assemblage passe par les mains du chef de cave qui unit les différentes cuvées comme les pièces d'un puzzle pour donner naissance à un résultat harmonieux et unique. Le Grand Réserve est produit à partir d'un mélange de Pinot Noir 50%, Chardonnay 30% et Pinot Meunier 20%, dosé avec un \u003cstrong\u003egentil résidu sucré\u003c\/strong\u003e (10 g\/L) et affiné sur lies fines en bouteille pendant environ 20 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut “Grand Réserve” est un Champagne révélateur qui, compte tenu de l'inégalable rapport qualité\/prix, devient une idée cadeau parfaite pour de nombreux amateurs de bulles. Sous sa mousse crémeuse et douce, il raconte un profil olfactif agréable \u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722280587601,"sku":"SAV95393","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_b8741227-7554-4c53-978b-917e4d6f7cf7.png?v=1782718066"},{"product_id":"spumante-dosaggio-zero-blanc-de-noirs-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Noirs Divella","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Dosage Zero Blanc de Noir d’Alessandra Divella est sans aucun doute l’une des meilleures bulles artisanales italiennes, une expression cristalline du visage authentique de Franciacorta. N’exagérons pas en disant que toutes les créatures d’Alessandra sont dans l’élite des méthodes italiennes classiques, capables, quoique avec une expressivité différente, de rivaliser avec les cousins d’outre-Alpes. Alessandra, une très jeune et talentueuse vigneronne, a repris 2 hectares de vignoble à Gussago, au cœur de Franciacorta, avec l’intention de mettre en valeur un territoire renommé mais en même temps maltraité par des interprétations caricaturales et dépourvu de personnalité. Des idées immédiatement claires dans l’approche de la vigne, qui étant un organisme vivant, mérite soin et attention. Non aux substances chimiques et synthétiques et non au vieillissement dominant, pour s’assurer qu’ils sont du territoire et des raisins à parler, avec une attention maniaque à la maturité et à la qualité de ces derniers. La fermentation spontanée pour les vins de base et le long vieillissement sur lies, complètent le tableau de l’une des réalités les plus dynamiques et intéressantes de tout le panorama italien.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa méthode Blanc De Noir Dosage Zero Classic signée Divella est obtenue uniquement à partir de raisins Pinot Noir, cultivés uniquement à l’aide de cuivre et de soufre. Les vignes reposent sur des sols argileux calcaires et sont situées à environ 400 mètres de hauteur. Dans la cave, les vins de base fermentent spontanément et vieillissent dans divers récipients, notamment du ciment, des tonneaux et des barriques usagées. Après l’assemblage des différentes parcelles, la refermentation classique a lieu en bouteille, avec un long vieillissement de 42 mois sur les lies. Non dosé pour préserver la pureté et l’intégrité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Méthode Classique Blanc De Noir Dosage Zéro de Divella a une robe dorée allumée, avec une petite bulle fine et persistante. Le nez est composé et rigoureux, mais en même temps, il ne manque pas de sel et un coton floral raffiné. Puis encore les notes classiques données par l’affinage sur les levures, qui renvoient au pain fraîchement cuit. En bouche, il est multidimensionnel, a la chair, la structure, la graisse, la poussée saline et la fraîcheur vivifiante, ainsi qu’une longueur remarquable. Cheval de race, sur lequel parier sans hésitation.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722347762001,"sku":"SAV95611","price":92.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-noirs-divella20251021181645.png?v=1761066345"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-50-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Nature Blanc de Blancs '50 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs “50 Lune” est une \u003cstrong\u003ebulles riches et de grande personnalité\u003c\/strong\u003e, ainsi que le vin le plus accueillant de la gamme de Nicola. Une autre interprétation de grand calibre par le géant de la Franciacorta, Nicola Gatta, un point de référence désormais certain pour ceux qui recherchent des vins artisanaux dans une région comme la Franciacorta, plus connue pour des réalités commerciales qui poursuivent des intentions de production différentes. La production de Nicola est en revanche sur mesure, caractérisée par les cépages cultivés sur place tels que Chardonnay et Pinot Nero, mais cultivés avec soin et respect, sans aucune manipulation ou intervention forcée. Des rendements faibles, le refus de tout additif chimique et une parfaite maturation des raisins sont quelques-uns des piliers du travail de Nicola, traduit par des bouteilles qui, à l'aveugle, surpassent des concurrents bien plus connus. Un classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs “50 Lune” est un méthode classique obtenu à partir de raisins Chardonnay en pureté, cultivés à Gussago selon les principes de la biodynamie, et donc excluant l'utilisation de substances chimiques ou de synthèse. Dans la cave, on poursuit la même philosophie, donc toutes les fermentations des vins de base se déroulent spontanément sans subir de clarifications ou de filtrations. Après la refermentation en bouteille, le liquide \u003cstrong\u003ereste sur les lies fines pendant environ 50 mois\/lunes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “50 Lune” Blanc de Blancs de Nicola Gatta se présente dans le verre avec une robe jaune paille claire et un perlage extrêmement fin. Nez gourmand et ample, qui incite immédiatement à la gorgée, décliné sur des notes de beurre clarifié, de pâtisserie, de fruits grillés et de zeste d'agrumes. La dégustation révèle un vin cohérent et très fin, énergique mais en même temps accueillant grâce à une texture caressante et à \u003cstrong\u003eune longueur saline de champion\u003c\/strong\u003e. Complétude.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722428010833,"sku":"SAV95855","price":46.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-nature-blanc-de-blancs-50-lune-nicola-gatta20251015172454_07de09d6-0656-4df3-947e-04be94079456.png?v=1789572045"},{"product_id":"spumante-dady-zero-blanc-de-blancs-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs 'Dady' Divella","description":"\u003cp\u003eLe Mousseux Méthode Classique Dosage Zéro Blanc de Blancs \"Dady\" de Divella est une petite bulle qui allie\u003cstrong\u003e complexité, richesse et noirceur\u003c\/strong\u003e, ainsi que l’une des expressions les plus brillantes de Franciacorta. Alessandra Divella est avec quelques autres noms dans le gotha des vins mousseux italiens, caractérisés par une spontanéité expressive hors du commun et le résultat d’un travail qui ne prévoit pas de raccourcis ou de prévarications. Seulement 2 hectares de vigne, bien sûr utilisés pour le Chardonnay et le Pinot Noir et cultivés sans qu’aucun produit chimique ou de synthèse ne puisse altérer la vitalité naturelle de la vigne, et vinifiés séparément avec des micro-vinifications. Dans la cave, on procède avec des fermentations spontanées des vins de base et de longs affinages sur levures, de manière à enrichir les liquides, qui conservent néanmoins un caractère stylistique voué à la compacité et à la tension gustative. Petits bijoux, produits en tirage limité et pour cela à accaparer sans hésitation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Méthode Classique Dosage Zéro Blanc de Blancs \"Dady\" est obtenue à partir de raisins Chardonnay purs, provenant de vignes cultivées près de Gussago, commune située au cœur de la Franciacorta. Après le premier pressage des raisins, la fermentation alcoolique spontanée des vins de base commence en barriques de deuxième et troisième passages. Refermentation en bouteille suivie d’un long affinage de \u003cstrong\u003e42 mois sur levures\u003c\/strong\u003e, et après l’écoulement le vin est replacé seulement avec une partie de Chardonnay de réserve, donc il n’est pas dosé.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs \"Dady\" Dosage Zéro se présente dans le calice avec la robe dorée lumineuse, et perlage extrêmement fin et persistant. Nez profond et tridimensionnel, qui laisse entrevoir une carnosité gourmande faite de références au beurre salé, café et pain grillé, suivi de coups minéraux et fruits secs. Gorgée remplissante, crémeuse et très longue, capable de prendre possession du palais en se traînant dans une persistance gustative mémorable. \u003cstrong\u003eMeteora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722626027857,"sku":"SAV96685","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-blancs-dady-divella-306958_57751330-5d78-407d-a9d9-68e2c415a946.png?v=1793225376"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-remy-massin","title":"Champagne Brut Reserve Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Réserve de Rémy Massin représente parfaitement le terroir de la région de la Côte des Bar et les vignobles du domaine de la Maison.  Comme le veut la tradition de la zone la plus méridionale de la Champagne, c'est une cuvée composée d'une majorité de Pinot Noir, qui apporte structure et puissance, et d'un solde de Chardonnay, qui contribue à adoucir l'assemblage avec sa finesse florale et fruitée. C'est une étiquette conçue pour offrir une \u003cstrong\u003eplaisibilité immédiate, douce et fruitée\u003c\/strong\u003e. C'est une bouteille idéale à déguster en apéritif ou en accompagnement d'antipasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Réserve de Rémy Massin naît des vignes cultivées sur les douces collines de la Vallée de L'Arce, avec une exposition ensoleillée orientée sud-est et sud. Le climat frais et les \u003cstrong\u003eterres composées de marnes calcaires-argileuses\u003c\/strong\u003e sont particulièrement adaptés au Pinot Noir qui s'exprime à des niveaux d'excellence absolue, mais aussi au Chardonnay qui offre des raisins aux arômes très intenses. À l'issue des opérations de vendange, les deuxles variétés sont fermentées séparément, avec un pressage doux des grappes, une vinification du moût en blanc et avec le déroulement ultérieur de la malolactique. Au moment de la création de la cuvée définitive, aux vins clairs du millésime sont ajoutés les vins de réserve des années précédentes, qui confèrent une plus grande richesse et maturité expressive. La seconde fermentation se déroule en bouteille, selon la Méthode Champenoise, avec un affinage sur lies d'au moins 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Réserve de Rémy Massin est une cuvée qui illustre très bien le style de la Maison, élégant et intense, finement joué sur le parfait équilibre entre le Pinot Noir et le Chardonnay. À la vue, il se présente de couleur jaune paille clair et brillant, traversé par un perlage lumineux et fin, qui monte en continu exaltant les parfums élégants de fleurs de tilleul, de fleur d'oranger, de zeste de citron confit, des arômes de pêche blanche, des notes douces de pâtisserie, du miel d'acacia, d'amande, de fruits secs et de délicates épices. En bouche, il a une \u003cstrong\u003eagréable richesse et ampleur.aromatique\u003c\/strong\u003e, une gorgée fruitée et crémeuse, qui s'étend vers une finale caractérisée par une vive fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722788557137,"sku":"SAV97448","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/35517_953fd249-30b3-4dd6-a205-2e52c87bfbde.jpg?v=1757957228"},{"product_id":"champagne-extra-brut-l-integrale-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'L'Integrale' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut “L'Integrale” de Rémy Massin est un Blanc de Noir doté d'une belle structure. C'est une étiquette qui met en valeur l'excellence du Pinot Noir cultivé dans la Côte de Bar, la partie la plus méridionale de la Champagne. Le climat doux et les sols composés de marnes calcaires sont parfaits pour amener à maturation les cépages à baies rouges. Le long vieillissement sur lies offre une \u003cstrong\u003ebouche particulièrement ample et satisfaisante.\u003c\/strong\u003e En raison de ses caractéristiques de persistance et de complexité, c'est un Champagne très adapté à être dégusté tout au long du repas, pour accompagner du poisson en sauce, des viandes blanches ou un magret de canard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Brut “L'Integrale” est un Champagne d'une des Maisons les plus intéressantes de Ville-sur-Arce. Rémy Massin cultive une vingtaine d'hectares et réalise des étiquettes précieuses au visage exquisément artisanal, dotées d'un style intense, riche et mûr. Les raisins sont sélectionnés uniquement parmi la production de certaines parcelles de vieilles vignes du domaine, qui donnent peu de grappes par plante mais de \u003cstrong\u003etrès bonne qualité et concentration \u003c\/strong\u003earomatique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont pressés très doucement et le moût de fleurs est dirigé vers la vinification en blanc. À l'issue d'une courte période de vieillissement, les vins clairs sont assemblés pour créer la cuvée définitive. La seconde fermentation se déroule en bouteille, selon les règles de la Méthode Champenoise, avec un séjour 'sur lattes' de 4 ans avant de procéder au dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“L'Integrale” est un Champagne Extra Brut de la Maison Rémy Massin d'une pureté expressive extraordinaire. Le choix d'un dosage très bas permet d'apprécier pleinement toutes les nuances aromatiques d'un \u003cstrong\u003egrand Pinot Noir de la Côte de Bar.\u003c\/strong\u003e Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair brillante, avec un perlage lumineux qui monte fin et continu. Le bouquet est intense et nuancé, avec des parfums de fleurs d’acacia, des fragrances agrumées, des arômes de fruits à chair blanche, pêche, poire, pomme, petits fruits des bois, notes de fruits secs, touches de croûte de pain et douces sensations de petite pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlégant et long, il a une bouche riche et satisfaisante, mûre et persistante, qui se termine sur des notes fraîches et \u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722788884817,"sku":"SAV97452","price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-extra-brut-lintegrale-remy-massin20251203160622.png?v=1764774904"},{"product_id":"rosato-l-alba-al-turo-mas-goma","title":"Rosato Frizzante 'L'Alba al Turò' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eLe Rosé Pétillant \"L’Alba al Turò\" de Mas Gomà naît en Espagne dans la zone de Les Cabanyes, dans la région de Penedès, considérée comme une \u003cstrong\u003ezone historiquement dédiée à la production de vins\u003c\/strong\u003e de qualité. La cave est située dans un bâtiment historique, composé d'une ferme de 1724 et d'une petite et charmante église, construite en 1135. La famille Vendrell gère le domaine depuis 1918, se consacrant de génération en génération à la culture de la vigne et à la production de vin, suivant des méthodes traditionnelles et respectueuses de la nature. Aujourd'hui, l'activité est dirigée par Joan Manel Vendrell et Joan Vendrell, père et fils qui ont décidé d'investir dans l'avenir, perpétuant la tradition et la rendant durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Garnacha Tinta du Rosé Pétillant \"L’Alba al Turò\" de Mas Gomà proviennent de vignobles d'environ 60 ans, suivant d'abord les préceptes de l'agriculture biologique, puis faisant un pas en avant vers une \u003cstrong\u003eagriculture totalement biodynamique\u003c\/strong\u003e. Tout produit chimique dans la vigne est complètement rejeté, au profit de préparations naturelles qui peuvent renforcer la plante et son équilibre productif; intéressante le choix de utiliser la technique du couvert, afin de protéger la biodiversité entre les rangs. La cave a la caractéristique d'être naturellement dédiée à l'affinage prolongé des vins, où la fermentation alcoolique se produit grâce à l'action des levures indigènes et refermente spontanément en bouteille, selon la méthode ancestrale. Elle affine 6 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé Pétillant \"L’Alba al Turò\" de Mas Gomà se présente dans le verre d'un rose pâle et les arômes rappellent les fruits rouges, la fraise et des notes agrumées; en bouche \u003cstrong\u003ela structure est vive\u003c\/strong\u003e, avec une bonne fraîcheur et une persistance en finale qui invite à la dégustation. Il s'accorde parfaitement avec des plats à base de poisson cru comme le sushi et le sashimi, des fritures de poisson et des fromages frais pour des fins de repas curieux. Ce produit est excellent à consommer en été lors d'apéritifs insouciants au bord de la mer avec des amis de toujours ou pour des déjeuners en famille lors d'occasions spéciales ou d'anniversaires, pour savourer dans le verre un produit respectueux de la nature et aux saveurs authentiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723090121041,"sku":"SAV99086","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosato-frizzante-lalba-al-turo-mas-goma20251203160507_279bb0f2-2f9d-48b2-bff0-737f89818333.png?v=1780651473"},{"product_id":"champagne-brut-gold-velvet-bag-armand-de-brignac","title":"Champagne Brut 'Gold Velvet Bag' Armand de Brignac","description":"\u003cp\u003eLe Champagne \" Gold \" d'Armand de Brignac pourrait être comparé à la Testarossa de Ferrari : un vin devenu\u003cstrong\u003e une icône\u003c\/strong\u003e tant pour l'esthétique de la bouteille que pour ce qu'il contient. L'excellence à l'état pur, le premier Champagne produit dans une cave exploitée par la famille Cattier qui cultive la vigne depuis plus de 250 ans et qui fait de la qualité le pilier incontesté de sa production. Tous les vignobles sont certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3, le plus élevé. La bouteille est revêtue de métal puis polie, tandis que l'étiquette est appliquée à la main en étain français, ce qui fait que chaque bouteille est légèrement différente des autres.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut \"Gold\" est un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La cuvée comprend trois millésimes provenant de vignobles situés dans les zones les plus représentatives de la région française, représentant le meilleur du terroir. La sélection des raisins est basée sur l'expérience historique transmise au fil des ans et sur la recherche continue appliquée aux différents cépages. La fermentation alcoolique a lieu en partie dans l'acier et en partie dans le bois, tandis que le reste sur les lies fines est dans le bois, suivi d'une fermentation malolactique. Il reste sur les lies pendant au moins 36 mois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"L'Or d'Armand de Brignac, dès qu'il est versé dans le gobelet, apparaît d'un jaune d'or enchanteur aux reflets lumineux avec un perlage très fin et persistant. Les arômes qui se dégagent sont intenses et d'une ampleur remarquable. Des notes de fruits jaunes, notamment de pêche et d'abricot, se mêlent à celles d'agrumes confits, entrecoupées de fleurs d'oranger et de vanille, avec une finale où s'entremêlent le miel et la brioche, ce qui donne de la complexité au bouquet. La bouche est douce et crémeuse, soyeuse et intense, parsemée d'étincelles fruitées rappelant les senteurs précédemment identifiées. Il est naturel de citer la célèbre phrase de Coco Chanel : \"La mode passe, le style reste\".\u003c\/p\u003e","brand":"Armand de Brignac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723194159441,"sku":"SAV99904","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-gold-velvet-bag-armand-de-brignac20260722182754.png?v=1784739166"},{"product_id":"spumante-perlugo-magnum-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Magnum Pievalta","description":"\u003cp\u003eLe Magnum Metodo Classico Dosaggio Zero \"Perlugo\" de Pievalta est l'une des étiquettes les plus intéressantes de la production de vins mousseux italiens avec des raisins autochtones. Grâce à l'expérience de Barone Pizzini, propriétaire de la cave marchigiane, le vin parvient à mettre en lumière la propension particulière du Verdicchio à la spumantisation. Sa fraîcheur naturelle de base et une parfaite sélection des raisins, récoltés au bon moment de maturité, offrent un \u003cstrong\u003egout, limpide et parfumé\u003c\/strong\u003e qui séduit par son immédiateté. C'est une bouteille au caractère simple et fruité, idéale lorsque l'on souhaite déguster un excellent Metodo Classico, mais pas trop structuré et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosaggio Zero \"Perlugo\" Spumante Metodo Classico de Pievalta, naît dans l'une des caves les plus dynamiques et innovantes de la région, qui a immédiatement épousé les principes de l'agriculture biodynamique, dans \u003cstrong\u003ele plein respect de l'environnement naturel\u003c\/strong\u003e. Il est réalisé avec des raisins de Verdicchio vendangés dans deux parcelles différentes de la propriété. Une partie provient des vignobles de Maiolati Spontini, cultivés sur des sols argilo-calcaires et une partie du cru de San Paolo, qui se trouve sur le Monte Follonica, à environ 300 mètres d'altitude, dans une zone très ventée et caractérisée par des sols précieux de grès et de marnes d'origine marine ancienne. À la fin du pressurage délicat des raisins, on procède à la fermentation en cuves d'acier à température contrôlée. Les vins de base mûrissent pendant six mois avant la création de la cuvée définitive et de la seconde fermentation en bouteille selon le Metodo Classico, avec un séjour sur lies d'environ 15 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Perlugo\" de Pievalta est un Metodo Classico Dosaggio Zero Magnum qui séduit par son exubérance fruitée juvénile. Son caractère frais et savoureux le rend parfait à déguster au moment de l'apéritif, avec des hors-d'œuvre de mer ou des plats de poisson au goût délicat. À la vue, il se présente d'une couleur jaune paille avec de lumineux reflets verdâtres et une bulle de bonne finesse et persistance. Le bouquet est intense, caractérisé par \u003cstrong\u003edes arômes de fleurs blanches, de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezagara, zeste de lime,arômes d'agrumes\u003c\/strong\u003e, arômes de fruits à chair blanche, notes de croûte de pain, nuances d'herbes médicinales et de plantes balsamiques. En bouche, il a une bonne structure, avec une gorgée de fruit juteux, traversée par une claire veine saline, qui accompagne vers une finale de fraîcheur minérale satisfaisante. Un format pour les grands événements!\u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723220537681,"sku":"SAV99960","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-magnum-pievalta_55537_f00c3e01-0cd0-449a-b4ac-109f6f0afe50.jpg?v=1779203096"},{"product_id":"trento-spumante-brut-jeroboam-balter","title":"Trento Spumante Brut Jeroboam Balter","description":"\u003cp\u003eLe Trento Spumante Jeroboam Brut est un Blanc de Blancs\u003cstrong\u003e frais et élégant,\u003c\/strong\u003e qui représente bien le style de la Cantina Balter. La tradition spumantistique trentine a des origines anciennes, que Balter interprète en restant fidèle à la coutume familiale. La Tenuta se trouve près de Rovereto et s'étend sur 10 hectares, cultivés à environ 350 mètres d’altitude, parfaitement exposés au sud. Dans ces conditions pédoclimatiques favorables, fraîches et ensoleillées, le Chardonnay a trouvé d'excellentes conditions pour s'exprimer avec grande finesse et offrir des bases spumante de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Jeroboam Brut Balter naît de vignes de Chardonnay cultivées en partie en pergola trentine et en partie en guyot. Grâce au \u003cstrong\u003eclimat doux et aux importantes variations thermiques\u003c\/strong\u003e, les raisins mûrissent lentement et arrivent à l'époque des vendanges avec un fruit riche et intense. La récolte est légèrement avancée et après le pressurage doux, le moût fermente en partie en acier et en partie dans de petites barriques de chêne. Après un vieillissement de 8 mois, la cuvée est créée et la période suivante d'affinage sur lies est d'environ 36 mois. Une période qui offre au Chardonnay un juste degré d’évolution vers des notes mûres et aromatiquement expressives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Trento Spumante Brut Balter est un Metodo Classico Jeroboam très agréable, idéal à boire en apéritif ou à associer à des antipasti ou à des plats de poisson délicats. À la vue, il se présente jaune paille brillant avec des reflets dorés. Le perlage est fin et de belle persistance. Le bouquet s'ouvre sur des parfums floraux, des notes d'agrumes, des arômes de fruits blancs, avec des nuances de croûte de pain et de fruits secs. La gorgée est raffinée et crémeuse, avec un bel'équilibre entre le fruit mûr et \u003cstrong\u003eune fraîcheur intense, savoureuse et minérale\u003c\/strong\u003e. Un format célébratif pour un grand spumante!\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723241443665,"sku":"SAV100128","price":191.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/48214_6a86e7e4-7655-48ea-ab9e-b01d182050de.jpg?v=1757945590"},{"product_id":"champagne-brut-emeraude-champagne-reaut","title":"Champagne Brut 'Emeraude' Champagne Reaut","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Champagne Brut “Emeraude” de Champagne Réaut est né à Courteron dans l’Aube, aux confins de la renommée Région de Champagne. \u003cstrong\u003eLa cave est familiale\u003c\/strong\u003e et implique, en plus d'Alain Reaut, sa femme Thérèse et ses enfants Laure et Alexander, la première étant étudiante en droit international de l’environnement et le second déjà engagé dans l’activité familiale après un stage de six mois en Australie. Alain a appris de deux grands experts du Champagne, Jean-Pierre Fleury et Eric Schreiber, qui ont partagé avec lui leur savoir sur les principes de l’agriculture biodynamique pour un produit final raffiné et de qualité. Aujourd'hui, les “trois mousquetaires” cultivent ensemble les raisins sur 30 hectares de terrain pour ensuite les commercialiser séparément, chacun avec sa propre marque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes raisins Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Meunier du Champagne Brut \u003cspan class=\"s1\"\u003e“\u003c\/span\u003eEmeraude” de Champagne Réaut sont entièrement cultivés selon les principes de l’agriculture biodynamique avec l’objectif de toujours s’améliorer pour \u003cstrong\u003eobtenir un goût authentique dans le produit final\u003c\/strong\u003e, surveillant année après année les changements tant dans les vignes que dans l’évolution du vin en bouteille. Le sol est principalement composé d’argile, de calcaire et de pierre marneuse pour des vins au caractère affirmé ; excellent drainage du sol qui garantit une collecte des eaux excédentaires pour une bonne humidité du sol. Bonne présence du soleil tout au long de l’année pour une maturation complète des grappes. La récolte des raisins se fait manuellement et la fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier et dans des fûts de bois ; il refermente en bouteille selon les principes de la Méthode Champenoise.appelle verre après verre à la dégustation. Il est recommandé en association avec des plats à base de crustacés et de mollusques, des fritures croustillantes de poisson ; intéressant aussi avec des fromages de lait de vache et de brebis affinés. Parfait pour des apéritifs formels lors de réunions de travail, mais aussi pour célébrer en famille des occasions importantes, en savourant dans le verre un vin aux arômes authentiques et sincères.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Réaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723247046993,"sku":"SAV100212","price":61.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-emeraude-champagne-reaut20251114105358.png?v=1763114410"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-molener-90-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Molener 90 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLe vigneron de Gussago Nicola Gatta présente le Spumante Metodo Classico Extra Brut ‘Molener 90 Lune’, une bulle dotée d'un \u003cstrong\u003eesprit authentique et profond\u003c\/strong\u003e. L'appellation ‘Molener’ dérive du terme “Moliner”, surnom de la famille de meuniers dont est issu le producteur Nicola Gatta. Il est particulier que Nicola compte la période de repos sur les levures en bouteille pour ses Metodo Classico selon le calendrier lunaire. En effet, chaque mois correspond approximativement à un cycle lunaire et donc les lunes comptées par le vigneron correspondent indicativement à un mois d'affinage sur les levures en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Extra Brut ‘Molener 90 Lune’ de Nicola Gatta est élaboré à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Nero, des variétés cultivées sur les collines de Gussago et Cellatica selon les principes de l'agriculture biodynamique. Ici, l'altitude est d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer tandis que les sols sont calcaires et d'origine morainique. La fermentation alcoolique se produit spontanément dans des cuves en acier inoxydable grâce à la présence des levures indigènes et après une période de maturation, la masse est additionnée d'un pourcentage de vin de réserve conservé dans des cuves en béton. À ce stade, on procède à la refermentation en bouteille selon le Metodo Classico, avec une période de \u003cstrong\u003esosta \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e qui se prolonge pendant 90 lunes\u003c\/strong\u003e, soit environ 90 mois. Le vin est enfin soumis à l'opération de dégorgement et de dosage Extra Brut. Tout au long du processus de vinification, la masse ne subit aucune clarification ni filtration et aucune addition de sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Molener 90 Lune’ Nicola Gatta Spumante Metodo Classico Extra Brut est de couleur jaune doré lumineux avec une effervescence fine. Des arômes riches et harmonieux de fruits mûrs, d'agrumes, de fleurs et d'herbes aromatiques caractérisent le nez avec des sensations minérales tendues. Goût \u003cstrong\u003ecomplexe et frais\u003c\/strong\u003e, doté d'une très longue finale minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723339616593,"sku":"SAV101083","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-molener-90-lune-nicola-gatta20251015172355_6b426a50-4e59-43dd-b034-0a5a9f175b66.png?v=1789571747"},{"product_id":"spumante-riserva-lunelli-ferrari-2016","title":"Trento Spumante Extra Brut 'Riserva Lunelli' Ferrari 2016","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Trento Extra Brut ‘Riserva Lunelli’ de la célèbre maison de production Ferrari représente une \u003cstrong\u003ebulles précieuses et élégantes\u003c\/strong\u003e élaborées uniquement à partir de raisins Chardonnay, cépage emblématique du domaine. Cette bouteille, inaugurée avec le millésime 2002, appartient à la gamme ‘Riserve’, qui regroupe les étiquettes les plus prestigieuses produites à partir des meilleurs raisins travaillés par le domaine. De plus, le vieillissement en bois de la base spumante confère à ce millésimé une complexité et une structure supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerrari Trento Spumante Extra Brut ‘Riserva Lunelli’ provient d'une sélection rigoureuse de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles appartenant à la famille Lunelli, au pied des montagnes du Trentin. Les grappes sont entièrement récoltées à la main puis pressées doucement, avec la masse qui est élevée en\u003cstrong\u003e grandes fûts de chêne autrichien\u003c\/strong\u003e. Après quelques mois de repos dans les mêmes contenants vinaires, la base spumante est mise en bouteille et additionnée de sirop de tirage pour la refermentation selon la Méthode Classique.Le vieillissement sur lies en verre dure plus de 6 ans, à l'issue desquels on procède au dégorgement et au dosage Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Riserva Lunelli’ Trento Spumante Extra Brut de la maison de champagne Ferrari possède une couleur jaune paille intense aux reflets dorés, avec une effervescence fine et persistante. Les fines perceptions florales de l'olfaction se mêlent à des sensations d'agrumes et de fruits exotiques, qui laissent ensuite place à des arômes fragrants et raffinés d'herbes aromatiques, de miel, de noisette, d'épices douces et de croissant. \u003cstrong\u003eProgression gustative riche et équilibrée\u003c\/strong\u003e, avec une structure remarquable et une fraîcheur éclatante qui accompagnent la longue et parfumée finale. Une Réserve élégante capable de refléter fidèlement le style Ferrari.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723409707345,"sku":"16V00260","price":70.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/trento-spumante-extra-brut-riserva-lunelli-ferrari-201620251203154921.png?v=1779291359"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-superiore-brut-ladaltempo-ruggeri-2017","title":"Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut 'Ladaltempo' Ruggeri 2017","description":"\u003cp\u003eLe ‘Ladaltempo’ Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut de la cave Ruggeri est un Prosecco fascinant de Conegliano-Valdobbiadene qui se situe aux \u003cstrong\u003esommet qualitatifs de l'appellation\u003c\/strong\u003e grâce à sa merveilleuse buvabilité et à son ampleur d'expression non négligeable. Il s'agit de l'étiquette la plus prestigieuse du domaine, réalisée exclusivement lors des années exceptionnelles à travers un savant assemblage de raisins locaux sélectionnés parmi les meilleures parcelles de propriété. La refermentation se réalise par le biais de la Méthode Charmat longue, qui consiste en une longue période de séjour du vin sur les lies en autoclave, généralement comprise entre 9 et 15 mois. Cependant, dans le cas de ce Prosecco, produit pour la première fois avec le millésime 2017, le vieillissement \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e a duré pas moins de 60 mois, une rareté pour ce type. L'appellation de la bouteille exprime justement son lien intime avec le temps, un facteur fondamental dans la détermination de la qualité et du caractère de ce Valdobbiadene Prosecco Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuggeri \u003c\/p\u003e‘Ladaltempo’ Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore se compose d'une solide base de Glera, à laquelle est ajouté 15 % d'autres raisins blancs traditionnels du territoire. Après la vendange, les grappes sont vinifiées en blanc par pressurage doux et fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, contenant dans lesquelles la masse reste à mûrir pendant quelques mois. La prise de mousse suivante se fait dans des autoclaves de petite taille à température contrôlée de manière lente et progressive, avec \u003cstrong\u003epas moins de 60 mois de séjour sur les lies\u003c\/strong\u003e avant l'embouteillage final.\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut ‘Ladaltempo’ de Ruggeri est d'une couleur jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Le bouquet aromatique exprime des sensations intrigantes de pêche blanche, de zeste d'agrumes et de figues, mêlées à des notes de jasmin, de camomille et de thé vert. \u003cstrong\u003eFrais et raffiné\u003c\/strong\u003e, la dégustation est très équilibrée, avec une finale agréablement saline et agrumée.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46824859402577,"sku":"17V101950","price":47.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-valdobbiadene-superiore-brut-ladaltempo-ruggeri-2017-box_55288_9187acba-1aa3-4a46-bac0-f6f5447c5ff8.jpg?v=1776170059"},{"product_id":"champagne-rose-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut Ruinart","description":"\u003cp\u003eLe Brut Rosé de Ruinart s'est taillé une place de choix dans le monde du Champagne, grâce à son style inimitable qui se distingue par sa \u003cstrong\u003ecrémosité et sa richesse\u003c\/strong\u003e. Défini par la Maison elle-même comme l'expression gourmande du goût Ruinart, le savant équilibre des cuvées de la cave a donné naissance à un produit d'une extrême élégance et d'une grande convivialité. L'histoire de la Maison Ruinart coïncide en effet avec celle du Champagne, puisqu'elle est la \u003cstrong\u003eplus ancienne maison de Champagne\u003c\/strong\u003e, fondée dès 1729 par Dom Ruinart, moine bénédictin et précurseur de l'époque. À partir de cette époque, la cave a connu une croissance constante de la qualité et de la production, soutenue également par la présence de chefs de maison particulièrement talentueux à chaque génération.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rosé Brut de Ruinart est issu d'un assemblage de 55% de Pinot Noir et de 45% de Chardonnay, provenant de vignes classées pour la plupart en Premier Cru. Après des vendanges manuelles pour sélectionner les meilleurs raisins, la fermentation a lieu dans des conteneurs en acier et est suivie d'une fermentation malolactique. Le dosage de 9 g\/l est fonctionnel pour donner au vin \u003cstrong\u003esouplesse et moelleux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Rosé Ruinart séduit dès qu'il est versé dans le verre par sa couleur rose antique et son perlage fin et persistant. Le nez est une véritable corbeille de fruits, allant des plus exotiques comme le litchi et le fruit de la passion à d'autres fruits rouges et croquants comme la framboise et la fraise des bois. C'est un tableau d'une complexité évidente, que l'on retrouve également en bouche, se matérialisant par une \u003cstrong\u003erondeur gourmande\u003c\/strong\u003e agrémentée d'une bonne dose de fraîcheur et de saveur. L'une des meilleures interprétations du Champagne Rosé, adaptée à toutes les occasions, de l'apéritif avec la charcuterie aux préparations de poissons avec le saumon, en passant par les élégantes fins de repas. Sans aucun doute un must dans sa catégorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46971931623761,"sku":"SAV00235","price":88.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-rose-brut-ruinart20251114105329.png?v=1788247811"},{"product_id":"champagne-bollinger","title":"Champagne Brut Special Cuvée Bollinger","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Special Cuvée est \u003cstrong\u003el’emblème et le symbole de la grande maison\u003c\/strong\u003e Bollinger, une gloire absolue du Champagne. La première Special Cuvée a été produite en 1911 sur suggestion d'un agent anglais de la famille Bollinger et depuis lors, elle n'a jamais cessé d'être produite, devenant la grande représentante de toute la ligne. Et c'est précisément la longue tradition associée à la modernisation, à la grande passion et aux grandes potentialités du terroir français qui crée une recette exclusive transmise de génération en génération, donnant naissance à des bouteilles uniques et des modèles de référence pour toutes les bulles du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Special Cuvée est le résultat d'un délicat assemblage d'un petit pourcentage de raisins fraîchement récoltés et de vins de réserve, parmi lesquels se distinguent ceux vieillis en bouteille pendant plus de 15 ans dans les locaux de la cave. Ce sont ces caractéristiques qui rendent la cuvée \"spéciale\", avec les matières premières qui prévoient l'utilisation des trois cépages caractéristiques du Champagne cultivés dans les \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ecrus les plus prestigieux\u003c\/strong\u003e. Un affinage en cave qui double le minimum requis par l'appellation complète achève le processus de production et confère des caractéristiques uniques et inimitables.\n\u003cp\u003eLe Bollinger Champagne Special Cuvée illumine le verre d'une belle couleur dorée, animé par \u003cstrong\u003ede fines bulles\u003c\/strong\u003e. La vue cède à son charme enchanteur, suivie par l'odorat : des notes de fruits mûrs, d'épices et de pommes confites dressent une atmosphère aromatique riche en détails. Il revient enfin au goût de bénéficier de cette extraordinaire merveille : il enveloppe le palais d'une touche \u003cstrong\u003ecrémeuse et veloutée\u003c\/strong\u003e, révélant un grand équilibre entre structure, puissance et vivacité. Réveillés de leurs contextes d'origine, les arômes fruités de poire et de noix fraîche et des épices légèrement piquantes se rencontrent et participent à la grande magie de cette extraordinaire bulle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46971939520849,"sku":"SAV03135","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-special-cuvee-bollinger20251021181317_78384159-aeb4-4c92-b82d-f5698da76d9c.png?v=1784880842"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Premier Cru est parmi les bulles les plus célèbres de France, symbole de la maison Aubry. Il est produit à partir de raisins Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, cultivés \u003cstrong\u003edans les prestigieux villages\u003c\/strong\u003e de Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage et Coulommes-La-Montagne, tous nichés au cœur de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, où la maison a fait renaître les précieux et classiques vignobles. C'est un Champagne de grande classe et d'élégance, étudié en détail par Pierre et Philippe, les actuels propriétaires, qui visent à obtenir des expressions de haute qualité, pures et classiques, basées sur des ingrédients simples et sur un style typique et inconfondable. C'est un Champagne d'une très longue et glorieuse histoire, qui à chaque gorgée nous ramène à l'histoire passée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Premier Cru d'Aubry naît de l'assemblage des vins des \u003cstrong\u003etrois cépages caractéristiques\u003c\/strong\u003e, tout en respectant la tradition, mais avec quelques touches d'originalité par rapport à la standardisation que des interprétations similaires rencontrent dans la région. Les parcelles de vin de base sont soigneusement dosées du chef de cave de la maison et vieillissent\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003een fûts de chêne. Une fois que la cuvée a été assemblée, on procède au tirage, moment clé pour ce type. Elle repose sur les lies, selon les millésimes, de 18 à 24 mois, avant d'être dégorgée et dosée selon la recette secrète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut a une intensité chromatique jaune doré, avec une mousse exubérante et un perlage fin et persistant. \u003cstrong\u003eNotes minérales et levurées\u003c\/strong\u003e accompagnent le moment olfactif et gustatif. De plus, on perçoit des arômes fruités allant du citron à la pêche, de la poire à la pomme. En bouche, il est vif, frais et savoureux avec une structure remarquable et une persistance émotionnante adaptée aux meilleures occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46971940340049,"sku":"SAV03143","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_e74ade59-066d-4c30-9e35-680171586175.png?v=1777278887"},{"product_id":"franciacorta-saten-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Saten Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Satèn est l’étiquette de la gamme d’Elisabetta Abrami qui exprime surtout l’élégance et la finesse d’un \u003cstrong\u003eraffiné Blanc des Blancs\u003c\/strong\u003e. C’est un Méthode classique typique de l’appellation, qui s’inspire des célèbres Crémant français, caractérisés par un perlage plus délicat que celui du Champagne. La qualité extraordinaire des raisins de Chardonnay et l’effervescence subtile, donnent à la gorgée une légèreté et une agréable sensation de grand charme. Ses parfums floraux, ses arômes agrumés et fruités séduisent dès la première gorgée. C’est la cuvée parfaite pour s’approcher du monde de la Franciacorta et pour apprécier sa limpide précision et sa fraîcheur stylistique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Satèn Franciacorta d’Elisabetta Abrami est produit dans la splendide propriété de l’entreprise, située dans la zone de Provaglio d’Iseo. Les vignobles sont cultivés sur les douces pentes collinaires qui montent vers le mont Cognolo. À la campagne, on suit les principes de l’agriculture biologique, afin d’obtenir \u003cstrong\u003edes raisins authentiques et sains\u003c\/strong\u003e, un prérequis indispensable pour l’élaboration de grands vins.Réalisé exclusivement avec des raisins de Chardonnay récoltés à la main pendant le mois d'août, avec une sélection dans la vigne des meilleurs grappes. Les raisins sont pressés très doucement et le moût fleurit fermente en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des barriques de chêne français. Après quelques mois d'affinage, les vins de base sont assemblés et la seconde fermentation se déroule en bouteille selon la Méthode Classique, avec un séjour sur lattes d'au moins 24 mois, avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Méthode Classique Franciacorta Satèn Elisabetta Abrami représente le visage suave du territoire franciacortain. C'est la bouteille idéale à déguster à l'apéritif ou avec des antipasti de mer ou de légumes au goût délicat. À la vue, elle se présente d'une couleur jaune paille aux reflets lumineux et brillants. Le perlage est particulièrement fin et léger. Fin et délicat, il a un profil olfactif dominé par des parfums de \u003cstrong\u003efleurs blanches, notes de zeste de citron\u003c\/strong\u003e, arômes de pomme verte, pêche blanche, nuances tropicales, notes de croûte de pain et douceurs de petite pâtisserie. En bouche, il est agréablement fruité, avec une gorgée douce et velouté, qui s'étend harmonieusement vers une finale savoureuse et d'une fraîcheur équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47347745390929,"sku":"SAV102224","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-saten-elisabetta-abrami20251203160416_0b721bd5-0d15-4b4c-8e59-8ac48f62a281.png?v=1770826369"},{"product_id":"cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo-75cl","title":"Cremant de Loire 'Piplettes' Domaine Clo","description":"\u003cp\u003eLe Crémant de Loire \"Piplettes\" du Domaine Clo est un Méthode Classique parfumé et fruité, particulièrement élégant grâce à une effervescence délicate et subtile, qui rend la \u003cstrong\u003ebouche crémeuse et agréable.\u003c\/strong\u003e C'est un vin mousseux d'une grande fraîcheur expressive, qui met en valeur les caractéristiques typiques du Chenin Blanc, exprimant des notes d'agrumes et des arômes de fruits à chair blanche. C'est une excellente alternative à un Champagne lorsque l'on souhaite déguster un verre moins exigeant, plus simple et convivial. C'est précisément pour ces caractéristiques qu'il s'agit d'une étiquette parfaite à déboucher lors d'un apéritif informel et pour un dîner convivial entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Crémant de Loire \"Piplettes\" du Domaine Clo est le fruit d'une cave historique de la région d'Anjou-Saumur, qui cultive des vignes près de Vaudelnay depuis plusieurs générations. Il s'agit d'une réalité familiale qui possède 25 hectares de vignobles gérés avec un soin extrême et une attention particulière à la durabilité. Entre les rangées, les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e sont appliqués, sans recourir à l'utilisation de substances chimiques. Les vignes se trouvent dans un habitat riche en biodiversité naturelle, entourées de zones boisées. Les raisins de Chenin Blanc proviennent de vignobles d'entreprise âgés de 45 ans et sont cultivés sur des sols composés d'argiles et de gypse. La vendange a lieu avec un léger anticipé pour préserver la fraîcheur nécessaire à la réalisation d'excellentes bases de vin mousseux. Les grappes sont délicatement pressées et le moût fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Méthode Classique avec un vieillissement sur lattes d'au moins 8 mois.\u003c\/p\u003ebiologique, sans recourir à l'utilisation de substances chimiques. Les vignes se trouvent dans un habitat riche en biodiversité naturelle, entourées de zones boisées. Les raisins de Chenin Blanc proviennent de vignobles d'entreprise âgés de 45 ans et sont cultivés sur des sols composés d'argiles et de gypse. La vendange a lieu avec un léger anticipé pour préserver la fraîcheur nécessaire à la réalisation d'excellentes bases de vin mousseux. Les grappes sont délicatement pressées et le moût fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Méthode Classique avec un vieillissement sur lattes d'au moins 8 mois.\n\u003cp\u003eLe Méthode Classique Crémant de Loire \"Piplettes\" du Domaine Clo est un vin mousseux jeune et raffiné, qui exprime la limpide finesse des arômes variétaux du Chenin Blanc. À l'œil, il se présente d'une couleur jaune paille clair, traversé par un perlage fin et persistant. Le bouquet offre des parfums de \u003cstrong\u003efleurs des champs, de fragrances d'agrumes\u003c\/strong\u003e, d'arômes de pomme Golden, de pêche blanche, d'amande fraîche, de douceurs de petite pâtisserie et de nuances de croûte de pain. L'entrée en bouche est parfumée et délicate, avec un fruit croquant et une gorgée savoureuse et harmonieuse, qui se termine par une finale de fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488285770065,"sku":"SAV102090","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo20251015172405_39ebb6d5-94b4-4931-b90c-683e31d768fb.png?v=1775028344"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-murgo-2016","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Murgo 2016","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Extra Brut Murgo est une étiquette haut de gamme, qui met en valeur les caractéristiques du Nerello Mascalese et du terroir de l'Etna. C'est un Blanc de Noirs qui séduit par sa grande fraîcheur, associée à une \u003cstrong\u003eriche complexité et persistance aromatique\u003c\/strong\u003e. Fruit d'une longue expérience dans le domaine de la vinification des mousseux d'une cave qui a cru en premier au potentiel des bulles du volcan, il exprime des arômes fruités intenses, enrichis de raffinées notes évolutives provenant d'un très long vieillissement sur lies. Pour sa structure et sa profondeur expressive, c'est un Metodo Classico adapté à être dégusté à table tout au long du repas, avec un menu de poisson important ou avec de la volaille noble et des viandes blanches rôties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico Extra Brut est produit par la cave Murgo, un point de référence historique des vins de l'Etna, qui gère aujourd'hui un domaine d'environ 60 hectares avec des vignobles et des oliveraies. La conduite agronomique est inspirée des principes de l'agriculture biologique et se déroule dans le respect de l'écosystème naturel. Les raisins proviennent des meilleures parcelles de Nerello Mascalese du domaine, cultivées à \u003cstrong\u003eune altitude d'environ 500 mètres\u003c\/strong\u003e au-dessus du niveau de la mer. La vendange a lieu en avance par rapport à la maturation complète des raisins afin de préserver la fraîcheur. On procède ensuite à un pressurage doux des grappes. Le moût de fleurs est lancé à la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 14 °C. Les vins de base reposent dans des cuves en acier pendant une période de 7 à 8 mois avant d'être assemblés pour créer la cuvée finale. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec un long séjour sur lies de 5 ou 6 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Brut Murgo est un Méthode Classique de \u003cstrong\u003egrande pureté expressive\u003c\/strong\u003e, qui grâce à un faible dosage met en valeur le caractère élégant du Nerello Mascalese et le terroir pierreux et volcanique de l’Etna. D'une belle couleur jaune clair brillant, avec de légers reflets dorés, il se caractérise par un perlage d'une grande finesse et persistance. Le profil olfactif est intense et raffiné, avec des arômes de genêt, de camomille, d'herbes médicinales et balsamiques, des arômes de pêche blanche, des notes de croûte de pain, de noisette et de fruits secs grillés. Limpide et vertical, il impressionne par sa tension expressive et sa profondeur aromatique, qui se termine par une finale savoureuse, longue et d'une vibrante fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Murgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48151086465361,"sku":"16V101913","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-murgo-201620251021174143.png?v=1761061382"},{"product_id":"vin-mousseux-metodo-classico-brut-preja-24-mesi-paolo-ferri","title":"Vin mousseux Metodo Classico Brut 'Preja 24 Mesi' Paolo Ferri","description":"\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-17\" data-scroll-anchor=\"false\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"py-2 juice:py-[18px] px-3 text-base md:px-4 m-auto md:px-5 lg:px-1 xl:px-5\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-3 text-base juice:gap-4 juice:md:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-2\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"5ca5998d-f694-407a-8c1d-6e159d132a9f\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 juice:empty:hidden juice:first:pt-[3px]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Brut ‘Preja 24 Mesi’ du producteur piémontais Paolo Ferri est un vin mousseux au \u003cstrong\u003estyle agile et rafraîchissant\u003c\/strong\u003e, résultat d'un assemblage de raisins rouges vinifiés en blanc puis pétillants. Avec la marque ‘Preja’, l'entrepreneur Paolo Ferri a décidé de se concentrer sur le cépage Vespolina, autochtone de la région de l'Alto Piemonte, en le travaillant sous une forme inédite de vin mousseux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Brut ‘Preja 24 Mesi’ de Paolo Ferri est issu d'un assemblage de 60 % de Pinot Noir et de 40 % d'un autre cépage rouge. Les vignes sont cultivées sur des sols d'origine morainique et alluviale dans un climat frais caractérisé par des variations thermiques importantes entre le jour et la nuit, condition idéale pour la culture de raisins destinés aux vins mousseux. \u003cstrong\u003eLes grappes sont soigneusement sélectionnées\u003c\/strong\u003e puis vinifiées en blanc par un pressurage délicat, suivi de la fermentation alcoolique du moût en cuves d'acier inoxydable. Une fois prête, la base mousseuse est mise en bouteille avec l'ajout de la liqueur de tirage pour la seconde fermentation en bouteille selon le Metodo Classico, avec un affinage de 24 mois sur lies en verre, après quoi on procède au dégorgement et au dosage Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Brut ‘Preja 24 Mesi’ de Paolo Ferri présente une couleur jaune paille tendant vers le doré avec un perlage fin et persistant. Le nez offre des notes fruitées et florales de pomme, poire, iris et violette, accompagnées de notes de muscade et de \u003cstrong\u003esouvenirs de boulangerie parfumés\u003c\/strong\u003e. L'impact en bouche est jeune et vibrant, où la fraîcheur vive se mêle à une effervescence raffinée dans une finale persistante rappelant les sensations de fruits frais et de fleurs précédemment perçues au nez.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex gap-3 empty:hidden juice:-ml-3\"\u003e \u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"pr-2 lg:pr-0\"\u003e \u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-18\" data-scroll-anchor=\"false\"\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Paolo Ferri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48212933247313,"sku":"SAV102830","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-brut-preja-24-mesi-paolo-ferri20260518173112.png?v=1779118607"},{"product_id":"vin-mousseux-metodo-classico-extra-brut-preja-24-mesi-paolo-ferri","title":"Vin mousseux Metodo Classico Extra Brut 'Preja 24 Mesi' Paolo Ferri","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico 'Preja 30 Mesi' Extra Brut de Paolo Ferri séduit par son \u003cstrong\u003egoût sec et équilibré\u003c\/strong\u003e, offrant une dimension hautement gastronomique à ce vin pétillant. Le projet viticole de Paolo Ferri a débuté en 2012 avec pour objectif de créer de grands vins pétillants Metodo Classico en associant deux cépages si différents mais si proches : le Pinot Noir et la Vespolina. Le nom 'Preja', celui de la sélection, vient du dialecte piémontais et signifie \"pierre\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico 'Preja 30 Mesi' Extra Brut de Paolo Ferri est produit à partir d'un assemblage de Pinot Noir (60 %) et d'une autre variété de raisin noir (40 %). Les vignes bénéficient de la nature morainique et alluviale des sols ainsi que du microclimat frais, caractérisé par d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. En cave, les grappes subissent un pressurage délicat, suivi de la fermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable. La seconde fermentation du vin de base pétillant a lieu en bouteille selon la technique prestigieuse du Metodo Classico, avec \u003cstrong\u003eau moins 30 mois de vieillissement sur lies en verre\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement et le dosage Extra Brut qui précèdent la commercialisation finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÀ l'examen visuel, le Spumante 'Preja 30 Mesi' Metodo Classico Extra Brut de Paolo Ferri révèle une nuance jaune paille intense avec une effervescence fine et persistante. Le profil aromatique s'ouvre sur des notes parfumées de pomme, de pêche blanche, de litchi et d'amande, avec des \u003cstrong\u003enuances de croûte de pain\u003c\/strong\u003e dues au long vieillissement sur lies émergeant en arrière-plan. En bouche, il est frais, presque croquant, avec une progression équilibrée reposant sur une finale sèche et persistante, animée par les fines bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Ferri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48212934820177,"sku":"SAV102832","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-preja-24-mesi-paolo-ferri20260722182632.png?v=1784739004"},{"product_id":"lambrusco-reggiano-quercioli-ermete-medici","title":"Lambrusco Reggiano 'Quercioli' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Reggiano ‘Quercioli’ de Medici Ermete est un Lambrusco au \u003cstrong\u003egoût sec et pétillant\u003c\/strong\u003e, hautement gastronomique. Il s'agit d'un assemblage de Lambrusco Salamino et de Lambrusco Marani, deux variétés répandues dans la région de Reggio. En particulier, le Lambrusco Marani se caractérise par une acidité élevée et une intensité chromatique remarquable des vins qu'il produit, tandis que les vins issus du Lambrusco Salamino sont plutôt corsés et structurés, eux aussi chargés en couleur. Avec le Lambrusco Reggiano ‘Quercioli’, le domaine Medici Ermete entend donc offrir la parfaite synthèse entre ces deux cépages appartenant à la vaste famille des Lambrusco, avec un produit 100% Reggiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Quercioli’ Ermete Medici Lambrusco Reggiano se compose d'un assemblage de raisins Lambrusco Salamino et Lambrusco Marani, des variétés cultivées sur des sols à dominante argileuse dans la province de Reggio Emilia. La vision de production du domaine repose sur la \u003cstrong\u003esoutenabilité dans les domaines environnemental, économique et social\u003c\/strong\u003e, c'est pourquoi les vignobles sont gérés en minimisant l'impact sur l'environnement. Après la récolte, les grappes sont vinifiées en rouge par \u003c\/p\u003efermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable en contact avec les peaux. Suit la prise de mousse en autoclave selon la méthode Martinotti, également connue sous le nom de méthode Charmat, et l'embouteillage final avec 14 g\/l de sucres résiduels.\u003cp\u003eLa couleur du Lambrusco Reggiano Medici Ermete ‘Quercioli’ est un rouge rubis intense avec une mousse violacée. Du verre émergent des arômes vifs de rose, de violette, d'amande et de \u003cstrong\u003efruits rouges comme la framboise et la myrtille\u003c\/strong\u003e. Une gorgée fraîche, pétillante et équilibrée, caractérisée par une finale agréablement harmonieuse, avec une bonne persistance fruitée. Le conseil du producteur est de déguster ce Lambrusco Reggiano 1 à 2 ans après la récolte, à une température de 14-15 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48496713957713,"sku":"SAV103022","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/lambrusco-reggiano-quercioli-ermete-medici20251021181416_4020edd8-f48e-4a42-9bd0-ea016c9e41d8.png?v=1775748103"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-extra-dry-aldo-45-bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Extra Dry 'Aldo 45' Bival","description":"\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Prosecco Extra Dry ‘Aldo 45’ de la réalité trevigiana Bival est un vin pétillant à apprécier pour son \u003cstrong\u003estyle crémeux et équilibré\u003c\/strong\u003e, caractéristique des meilleurs Valdobbiadene Extra Dry. L’appellation ‘Aldo 45’ est un hommage à Aldo Biasiotto, le plus jeune des trois frères propriétaires du domaine Bival, fils du fondateur Costantino Biasiotto. Aldo est l’expert vigneron, celui qui, avec son frère Ettore, prend soin des vignobles avec amour et expérience, des valeurs qui se reflètent dans les qualités de ce vin mousseux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Dry ‘Aldo 45’ Bival Valdobbiadene Prosecco provient de raisins Glera en pureté cultivés sur les collines du territoire de Valdobbiadene. La vendange est entièrement effectuée à la main entre la deuxième et la troisième décennie de septembre et est suivie du pressurage doux des grappes entières, dont le moût est dirigé vers des cuves en acier inox. Ici, la fermentation alcoolique à température contrôlée et la phase de maturation ultérieure de 4-5 mois sur lies fines sont réalisées. À ce stade,la base spumante ainsi obtenue est placée en autoclave avec l’\u003cstrong\u003eajout de sucre de canne et de levures sélectionnées\u003c\/strong\u003e pour la prise de mousse selon la Méthode Martinotti, un processus d’une durée totale d’environ 40 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene ‘Aldo 45’ Extra Dry Prosecco du domaine familial Bival possède une couleur jaune paille aux reflets verdâtres avec une mousse crémeuse et un perlage fin et persistant. Le profil aromatique se compose de sensations fruitées de pomme verte et de pêche blanche, enrichies de notes florales de glycine et de fleur d’acacia. En bouche, il est frais et crémeux, équilibré et léger, avec une agréable finale qui insiste sur les \u003cstrong\u003eperceptions aromatiques douces et suaves\u003c\/strong\u003e ressenties précédemment au nez.\u003c\/p\u003e","brand":"Bival","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48605130490193,"sku":"SAV103090","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-valdobbiadene-extra-dry-aldo-45-bival20251203160553_fde75a64-102c-4126-94ba-9ce9d8fe8d52.png?v=1775028320"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-millesimato-fratus-2016","title":"Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato Fratus 2016","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato di Fratus représente l'\u003cstrong\u003eétiquette la plus\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprestigieuse\u003c\/strong\u003e de cette cave familiale, capable de mettre en valeur les qualités de la zone méridionale de Monte Orfano, siège du domaine. Cette zone est très propice à la culture de la vigne grâce à son microclimat particulier, moins humide et pluvieux que dans les autres sous-zones de Franciacorta, ce qui permet d'obtenir des raisins sains et mûrs à chaque récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Franciacorta Fratus Dosaggio Zero Millesimato est élaboré à partir d'une combinaison de raisins Chardonnay (80 %) et Pinot Noir (20 %), cultivés biologiquement sur des sols vallonnés particulièrement riches en argile et en calcaire, situés sur le versant sud du Monte Orfano. Les vendanges sont accompagnées d'une sélection manuelle minutieuse des raisins les plus mûrs et les grappes sont ensuite vinifiées selon la méthode du vin blanc, avec un pressurage doux et une fermentation alcoolique ultérieure du moût dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après une période de repos appropriée dans le même type de récipient, le vin millésimé subit une fermentation en bouteille selon le Metodo Classico, associée à une \u003cstrong\u003elongue période de vieillissement d'au moins 40 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e. Le \u003ci\u003eremuage\u003c\/i\u003e est effectué à la main et, après le dégorgement, le vin mousseux est complété par le même vin, donc sans aucun dosage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, le Fratus' Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et une effervescence très fine et abondante. Le nez offre des notes fruitées de poire et de pomme cuites, suivies de notes de levure rappelant la croûte de pain et de \u003cstrong\u003esenteurs d'épices et d'amandes\u003c\/strong\u003e. Le développement gustatif est équilibré, harmonieux et très net, avec une bonne rondeur et de l'ampleur, caractérisé par une finale sèche et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49137762926929,"sku":"16V103359","price":62.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-millesimato-fratus-201620251114103154.png?v=1763112761"},{"product_id":"alta-langa-rose-brut-elem-2018","title":"Alta Langa Rosé Brut Elém 2018","description":"\u003cp\u003eLa réalité productive Elém, appartenant aux frères Martini, introduit son Alta Langa Rosé Brut, une \u003cstrong\u003ebulles gracieuses et rafraîchissantes\u003c\/strong\u003e. L'appellation d'origine contrôlée et garantie piémontaise « Alta Langa » est réservée aux vins mousseux de méthode classique élaborés dans la zone colline comprise entre les provinces d'Alexandrie, Asti et Cuneo. Selon le règlement, les cépages autorisés pour la production doivent consister en au moins 90 % de Chardonnay et\/ou Pinot Noir, auxquels peut être associé au maximum 10 % d'autres raisins non aromatiques adaptés à la culture dans la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Alta Langa Special Edition Rosé Brut d'Elém est produit à partir de raisins uniquement de Pinot Noir, récoltés légèrement en avance afin de contenir le degré d'alcool et de préserver l'acidité naturelle des baies. Une fois à la cave, les grappes subissent une \u003cstrong\u003ebrève macération pelliculaire à froid\u003c\/strong\u003e et sont ensuite pressées doucement, le moût ainsi obtenu subissant une fermentation alcoolique en acier. La base mousseuse est ensuite placée dans bouteille et additionnée de sirop de tirage pour la seconde fermentation conformément à la méthode classique. La période d'affinage sur lies se prolonge pendant 30 mois avant le dégorgement et le remplissage ultérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Méthode Classique Alta Langa Brut Special Edition Rosé Elém a une teinte rose pâle avec une effervescence délicate et persistante. Au nez, il évoque des notes fraîches et élégantes de grenade, de pamplemousse rose et de fruits des bois, tels que le cassis et la fraise des bois, qui rencontrent des fragrances florales. Délicat et raffiné en bouche, avec une fine bulle qui se combine à \u003cstrong\u003eune agréable fraîcheur et une excellente minéralité\u003c\/strong\u003e. Vin mousseux Rosé adapté aux apéritifs en compagnie ou en accompagnement d'\u003cem\u003eentrées\u003c\/em\u003e de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Elém","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49425991172433,"sku":"18V98169","price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/alta-langa-rose-brut-elem-201820251021174320.png?v=1761061623"},{"product_id":"champagne-brut-zeste-floresien-lallement-massonot","title":"Champagne Brut 'Zeste Floresien' Lallement Massonnot","description":"\u003cp\u003eLa \u003ci\u003eMaison champenoise\u003c\/i\u003e Lallement-Massonot présente le Champagne Premier Cru Brut 'Zeste Floresien', une \u003ci\u003ecuvée\u003c\/i\u003e à dominante de Chardonnay caractérisée par des \u003cstrong\u003enotes florales raffinées\u003c\/strong\u003e. Dans la conduite de son vignoble, Xavier Lallement, cinquième génération de vignerons de la maison Lallement-Massonot, porte une attention particulière à la santé des sols et des plantes, dans le but de favoriser la résistance naturelle de l'écosystème-vignoble. Dans cette optique, il adopte des pratiques telles que l'enherbement des inter-rangs et la plantation d'arbres pour favoriser la biodiversité, ainsi que des mesures telles que la limitation du travail du sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe champagne Lallement-Massonot Brut Premier Cru \"Zeste Floresien\" est issu d'un assemblage de chardonnay (50 %), de pinot meunier (25 %) et de pinot noir (25 %) cultivés dans la région de la Montagne de Reims. Les vignobles, classés Premier Cru, sont plantés sur des sols argileux et sablonneux et sont conduits depuis plus de 30 ans sans utilisation d'insecticides. Dans la cave, les grappes de raisin vendangées à la main sont vinifiées séparément par un pressurage doux et une fermentation alcoolique ultérieure dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la base du vin mousseux préparée, il est mis en bouteille avec l'ajout de la \u003ci\u003eliqueur de tirage\u003c\/i\u003e pour une nouvelle fermentation en bouteille selon la méthode champenoise, associée à un \u003cstrong\u003eséjour de plus de 36 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e. Le \u003ci\u003edégorgement\u003c\/i\u003e final est suivi d'un dosage en Brut avec l'ajout d'une \u003ci\u003eliqueur d'expédition\u003c\/i\u003e préparée par la Maison elle-même à partir d'un mélange de vin et de sucre de canne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne 'Zeste Floresien' Brut Premier Cru de Lallement-Massonot est d'une couleur jaune paille intense avec une effervescence subtile. Le nez présente des notes florales nettes, accompagnées de notes d'écorce de citron et de \u003cstrong\u003enotes minérales de pierre à fusil\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est équilibré et très frais, avec une agréable persistance minérale pour définir la fermeture du goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallement Massonnot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49829488722257,"sku":"SAV103460","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-zeste-floresien-lallement-massonnot20251114105424.png?v=1781282921"},{"product_id":"franciacorta-pas-dose-elisabetta-abrami-2018","title":"Franciacorta Pas Dosé Elisabetta Abrami\t2018","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Pas Dosé Millésimé d'Elisabetta Abrami est la \u003cstrong\u003eplus haute expression de la pureté\u003c\/strong\u003e, un Méthode Classique tendu et austère, profond et décidé, dédié aux passionnés qui recherchent des vins capables de refléter parfaitement le terroir et le caractère de l'année. Le choix du dosage zéro implique l'utilisation de raisins d'une qualité et d'une maturité exceptionnelles, qui parviennent à trouver et à exprimer dans le temps la juste harmonie sans aucun besoin d'ajout de sucre. C'est une bouteille pour les connaisseurs, qui aiment retrouver dans chaque millésime les nuances typiques de l'évolution saisonnière d'une seule vendange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pas Dosé d'Elisabetta Abrami est un Franciacorta Millésimé issu d'un terroir très prometteur. Le domaine se trouve, en effet, près de Provaglio d'Iseo, dans une zone au climat particulièrement frais, mais tempéré par la présence du lac d'Iseo. Les vignes sont situées sur les reliefs qui montent vers le mont Cognolo et sont cultivées en mode \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. La cuvée est le fruit de raisins de différents vignobles de l'entreprise de Chardonnay et de Pinot Noir qui sont récoltés à la main avec une sélection des meilleurs grappes pendant le mois d'août. Le pressurage doux et la vinification se déroulent séparément pour chaque parcelle. La fermentation a lieu en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des barriques en chêne français. Après quelques mois, les vins de base sont assemblés et la seconde fermentation est réalisée en bouteille selon la Méthode Classique, avec un vieillissement sur lattes d'au moins 30 mois, avant de procéder au dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Millésimé Pas Dosé Elisabetta Abrami est un Franciacorta à la personnalité marquée, sans aucune concession à la facilité plaisante des douceurs. D'une couleur jaune lumineux avec de brillants reflets dorés, il est traversé par un perlage très fin et persistant. Au nez, il exprime des arômes de \u003cstrong\u003efruits à chair jaune, notes de fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, douceurs mielleuses, notes de croûte de pain et de fruits secs grillés. D'une bonne structure et intensité, en bouche il est complexe avec une gorgée verticale et profonde, qui annonce une finale sèche, savoureuse et très persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49861806358865,"sku":"18V102232","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-pas-dose-elisabetta-abrami-2018-304237_ff476a19-0d68-46c8-879c-778b2ce5f3e7.png?v=1793213704"},{"product_id":"riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt","title":"Riesling Sekt Brut Weingut Reinhardt","description":"","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49882011566417,"sku":"SAV103430","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt20251015172410_8b05ae49-52db-4125-9bd0-8334bde49b85.png?v=1775028277"},{"product_id":"durello-metodo-classico-dosaggio-zero-riserva-ad-1321","title":"Durello Metodo Classico Dosaggio Zero Riserva 'AD 13.21' Magnum Giannitessari","description":"\u003cp\u003eLe Durello Metodo Classico Dosaggio Zero 'AD 13.21' Riserva de la cave vénitienne Giannitessari est un vin mousseux prestigieux produit en édition limitée exclusivement en format magnum, capable de se distinguer par sa \u003cstrong\u003eprofondeur et son ampleur organoleptique\u003c\/strong\u003e. Cette bulle originale est issue de l'assemblage particulier de deux millésimes importants, 2013 et 2021, deux années d'excellence sélectionnées également pour leur complémentarité. En effet, la mention \"AD\" signifie \"Double Vintage\", 2013 représentant également la première année de production officielle de la cave Giannitessari, une réalité qui porte le nom de son propriétaire et œnologue : Gianni Tessari. La décision d'utiliser de la cire à cacheter dans l'emballage de la bouteille, une nouveauté dans le monde des vins mousseux, est également tout à fait innovante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Monti Lessini Durello Metodo Classico Giannitessari 'AD 13.21' Riserva Dosaggio Zero Magnum a été élaboré à partir de 100 % de raisins Durello cultivés dans la région des monts Lessini. Après les vendanges manuelles, les grappes entières ont été pressées doucement, et la première fermentation alcoolique s'est déroulée à une température contrôlée. La prise de mousse s'est déroulée en bouteille selon le Metodo Classico, avec un vieillissement sur lies d'une durée de 10 ans pour le millésime 2013 et d'environ 24 mois pour le 2021. Ce n'est qu'après le dégorgement que l'\u003cstrong\u003eassemblage des deux millésimes\u003c\/strong\u003e a été effectué, le vin mousseux étant finalement commercialisé sans aucun dosage à l'intérieur d'une élégante boîte en bois spécialement conçue à cet effet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Giannitessari Monti Lessini Durello Metodo Classico Riserva 'AD 13.21' Dosaggio Zero Magnum a une robe jaune d'or avec de fines bulles. Le large bouquet aromatique porte des senteurs de pêche blanche, de pamplemousse, d'ananas, de fleurs séchées et de noisette grillée, enrichies par des notes de pâtisserie et de pierre mouillée. La bouche est riche et profonde, \u003cstrong\u003ecrémeuse et corsée\u003c\/strong\u003e, avec une fraîcheur brillante qui donne de l'élan à la finale persistante et nettement savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54896253829503,"sku":"SAV103585","price":307.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/durello-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-riserva-ad-1321.png?v=1782747958"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-bruno-giacosa-2020","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Bruno Giacosa 2020","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut Bruno Giacosa est une bulle qui fusionne \u003cstrong\u003ecrémeux et fraîcheur\u003c\/strong\u003e, dernière création d'un domaine qui a fait l'histoire du vin italien. Un méthode classique de rare finesse pensé par Bruno Giacosa, légende qui a marqué l'histoire de la viticulture des Langhe, obtenu à partir de raisins provenant de fournisseurs sélectionnés de l'Oltrepò Pavese, là où le Pinot Nero s'exprime brillamment. Une pratique ancestrale, utilisée depuis toujours pour produire les grands Barolo, et dont Bruno a été l'ardent défenseur, mais réalisable uniquement avec une matière première d'excellence, la même que l'on retrouve dans toutes les bouteilles du domaine, emblème de classicisme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Brut de Bruno Giacosa provient de raisins en pureté de Pinot Nero, fruit d'une sélection minutieuse de fournisseurs de l'Oltrepò Pavese. Il semble presque étrange, donc, qu'un des meilleurs méthodes classiques italiens à base de Pinot Nero en pureté soit produit dans les Langhe, mais pour les passionnés, ce n'est pas une surprise vu l'extrême standard qualitatif des bouteilles produites par le domaine. La première fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable, suiviede la classique refermentation en bouteille. Le liquide obtenu vieillit environ \u003cstrong\u003e58 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e, et le long séjour lui confère richesse et complexité. À déboucher même un peu après la date de dégorgement, pour en apprécier pleinement la maturité acquise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut se révèle dans le verre avec une couleur dorée et un perlage très fin. Nez emblématique et raffiné, qui déploie en succession groseille, fraise des bois avec des touches de petite pâtisserie et croûte de pain. Un voyage entre Langhe et Oltrepò, savamment orchestré. Gorgée splendide pour \u003cstrong\u003ecohésion et élégance\u003c\/strong\u003e, étonnamment buvable malgré le long vieillissement qui lui confère structure et complexité. Un méthode classique italien qui rivalise à armes égales avec ses collègues français bien plus connus et à un prix absolument avantageux. À avoir dans sa cave !\u003c\/p\u003e","brand":"Giacosa Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54967148577151,"sku":"20V06583","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-bruno-giacosa-202020251015171542.png?v=1760541442"},{"product_id":"champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin","title":"Champagne Brut Tradition Arnaud Tabourin","description":"","brand":"Arnaud Tabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55152909746559,"sku":"SAV104063","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin20251015172415_db03243e-fc8f-40ee-a650-403887aaa9f6.png?v=1781182272"},{"product_id":"champagne-brut-grand-cru-boever-as-2018","title":"Champagne Brut Grand Cru Boever A\u0026S 2018","description":"\u003cp\u003eLe Brut Grand Cru est un Champagne Millésimé que la Maison Pierre Boever ne produit que lors des meilleures années. Les raisins proviennent exclusivement d'une sélection des vignes situées dans les \u003cstrong\u003eparcelles du domaine classées comme Grand Cru.\u003c\/strong\u003e Un Champagne élégant et complexe, avec des arômes d'agrumes, de croûte de pain, de douces notes de miel et des nuances délicatement épicées. Intense et profond, il s'étend en bouche avec une grande longueur et une persistance gustative.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Grand Cru Millésimé est un Champagne produit avec un assemblage de raisins Pinot Noir (50%) et Chardonnay (50%) provenant des meilleures vignes de seules parcelles classées Grand Cru situées dans les territoires des communes de Louvois, Bouzy et Ay. Les vignobles se trouvent à une altitude de 300 mètres sur des sols argilo-calcaires précieux. Après la vendange manuelle, les raisins de Pinot Noir et Chardonnay sont vinifiés séparément en blanc et les vins clairs sont affinés pendant quelques mois en acier. Après la création de la cuvée, on procède à la prise de mousse et à la refermentation en bouteille avec un affinage \u003cstrong\u003esur les lies pendant au moins 60 mois\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Brut Grand Cru Pierre Boever est un Millésimé, qui offre l'émotion de savourer le goût de l'année dans ses caractéristiques particulières. Un Champagne unique, dédié à ceux qui n'aiment pas les étiquettes au profil un peu standard, mais qui sont toujours à la recherche du plaisir exclusif et raffiné de quelque chose de spécial. Dans le verre, il a une couleur jaune paille brillante. Les bulles sont très fines et persistantes. Le bouquet exprime des arômes d'agrumes, des notes florales, des notes douces de miel et de pâtisserie. En bouche, il est \u003cstrong\u003eriche et intense avec des arômes profonds et complexes\u003c\/strong\u003e, soutenus par une bonne fraîcheur. La finale est longue avec une fermeture sur de délicats rappels épicés.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55182537097599,"sku":"18V91525","price":52.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-grand-cru-boever-as-201820251015171458_8504bf8e-b3d1-4128-b6b2-cd4d2ad2bc9c.png?v=1782893103"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-freccianera-2021","title":"Franciacorta Rosé Brut Freccianera 2021","description":"\u003cp\u003eCe Franciacorta Brut Rosé de Freccianera est l'étiquette idéale qui ne déçoit jamais, jouant toujours le rôle de protagoniste, tant lors d'apéritifs informels que lors d'occasions plus importantes. Une bulle \u003cstrong\u003eextrêmement polyvalente,\u003c\/strong\u003e avec laquelle le domaine confirme son nom au sein de la Franciacorta lombarde. Élégant et pétillant à la fois, c'est un Rosé qui fascine aussi par ses subtils parfums fruités, qui, en un rien de temps, enveloppent les narines dans une danse de notes douces et sournoises. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Rosé Brut Freccianera est réalisé en unissant 60% de Pinot Noir à 40% de Chardonnay. Les vignes de ces deux variétés internationales, extrêmement complémentaires lorsqu'elles se présentent en version effervescente, poussent au sein de certaines des parcelles les plus propices, sous l'attention constante de l'équipe du domaine. Les raisins, une fois récoltés et arrivés dans les locaux dédiés à la vinification, fermentent alcooliquement en acier à température contrôlée ; 30% de la masse du Pinot Noir est laissé à macérer sur les peaux. La refermentation se fait ensuite en verre, suivant les processus de production typiques de la Méthode Classique. Le vin reste à affiner \u003cstrong\u003esur les lies pendant 40 mois\u003c\/strong\u003e, à l'issue desquels on procède aux opérations de dosage, de dégorgement et d'embouteillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Freccianera Rosé se manifeste à l'examen visuel par une couleur rosée limpide et brillante, vivifiée par une fine bulle, dotée d'une belle persistance. Le profil olfactif s'organise sur une progression de \u003cstrong\u003enotes fruitées intenses et enveloppantes\u003c\/strong\u003e, qui mettent également en évidence des références au monde des levures et de la croûte de pain. En bouche, il a une bonne structure, harmonieux, avec une \u003cstrong\u003ebouchée joyeuse et vive\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une agréable salinité et une fraîcheur désaltérante. Le domaine présente une bouteille vraiment de très bonne facture, idéale pour se permettre une gorgée de grande satisfaction tout au long du repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55212193579391,"sku":"21V91427","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-rose-brut-freccianera-2021-274391_c9a7f8f1-0ae0-4ad9-b8cb-1d13f3f3b063.png?v=1791895632"},{"product_id":"prosecco-rose-extra-dry-fiol","title":"Prosecco Rosé Extra Dry Fiol","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Rosé Extra Dry de la cave Fiol de Trévise est la dernière version du célèbre vin mousseux de Vénétie. Il s'agit d'un rosé élaboré à partir de Glera, le cépage historique de la région, auquel on ajoute un peu de Pinot Noir. Il s'agit d'une étiquette née récemment, sur la vague d'une forte demande de vins rosés sur les marchés étrangers. C'est une \u003cstrong\u003ebouteille au visage international\u003c\/strong\u003e, qui offre une interprétation moderne du Prosecco, loin de la tradition du territoire. Le dosage du sucre et le fruit doux et enveloppant rendent la gorgée immédiate et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosé Extra Dry est un Prosecco produit par une réalité nouvelle et dynamique. La cave Fiol a été créée par trois amis en 2011 pour surfer sur le succès du vin mousseux italien le plus vendu au monde. Les raisins Glera et Pinot Noir proviennent de vignobles cultivés dans la vaste zone de l'appellation Triveneto Prosecco. Après la récolte, les raisins sont pressés doucement, avec un bref contact avec la peau pour le Pinot Noir. Les moûts sont vinifiés selon la méthode du vin blanc, avec fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. Après une courte période de vieillissement, les vins de base sont \u003cstrong\u003eassemblés et transférés dans des autoclaves\u003c\/strong\u003e pour la prise de mousse et la refermentation selon la méthode Martinotti ou Charmat, pendant quelques mois au total, avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Prosecco Rosé Extra Dry de la jeune cave vénitienne Fiol est \u003cstrong\u003eune expression parfumée et fruitée\u003c\/strong\u003e qui donne un nouveau visage au vin mousseux le plus classique et le plus traditionnel de la Marca Trevigiana. Son dosage sucré et la présence de Pinot Noir le rendent idéal à déguster en apéritif avec un plateau de charcuterie locale particulièrement savoureuse ou avec des hors-d'œuvre de fruits de mer ou de légumes. Dans le verre, il présente une couleur rose douce et délicate, avec un perlage d'une bonne finesse et d'une bonne persistance. Le profil olfactif exprime des senteurs florales, des arômes d'écorce d'agrumes, de poire, de pêche blanche, de petits fruits rouges, de groseille, de framboise, de fraise des bois. La bouche est douce et crémeuse, avec un fruité agréable et une finale sur des notes savoureuses et rafraîchissantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55259482063231,"sku":"SAV104152","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-rose-extra-dry-fiol20251203160559.png?v=1764774870"},{"product_id":"spumante-brut-blanc-de-blancs-villa-folini","title":"Mousseaux Brut Blanc de Blancs Villa Folini","description":"","brand":"Villa Folini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55484390408575,"sku":"SAV104366","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-brut-blanc-de-blancs-villa-folini.png?v=1781504426"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-perlinetto-vallepicciola","title":"Spumante Metodo Classico Rosé 'Perlinetto' Vallepicciola","description":"\u003cp\u003eLe Metodo Classico Rosé 'Perlinetto' de la cave toscane Vallepicciola s'inscrit dans la tendance italienne de production de vins à bulles, même en dehors des territoires d'appellations historiquement dédiés à la production de vins effervescents. Une tendance qui a permis de mettre en évidence le fait que même ce territoire, généralement orienté vers la production de grands vins tranquilles à base de Sangiovese, est capable de proposer des étiquettes très intéressantes. Caractérisé par une \u003cstrong\u003ebonne structure et de la personnalité\u003c\/strong\u003e, c'est un excellent vin mousseux à déguster avec des plats de viande blanche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Metodo Classico Rosé 'Perlinetto' voit le jour près de Castelnuovo Berardenga, à quelques kilomètres de Sienne. Le domaine de Vallepicciola a une superficie totale de 265 hectares, dont soixante sont consacrés à la viticulture. Les sols sont très variés, principalement composés de marnes argileuses, de grès, de sable et de tuf. La production a toujours été orientée vers la proposition aux amateurs de vins qui représentent le mieux l'excellence des terres du Chianti. Le vin est le fruit d'une sélection de raisins Pinot Noir du domaine, vendangés légèrement à l'avance pour préserver une acidité plus élevée, indispensable à l'élaboration d'excellentes bases pour les vins effervescents. Les grappes sont pressées très délicatement avec de la glace carbonique pour éviter l'oxydation et le jus de goutte est ensuite vinifié en blanc. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et les vins de base sont élevés pendant 6 mois sur les lies fines avant d'être assemblés et de subir une seconde fermentation en bouteille selon le Metodo Classico, avec un repos \u003cstrong\u003eminimum de 48 mois\u003c\/strong\u003e sur les lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Spumante Rosé 'Perlinetto' de Vallepicciola est un Metodo Classico qui allie la vocation séculaire de la viticulture dans la région du Chianti à la noble tradition du champagne et au raisin noir le plus célèbre de la région. D'une séduisante couleur rose clair aux reflets brillants, il présente un perlage très fin et persistant. Le bouquet exprime au nez des arômes floraux de \u003cstrong\u003epétales de roses séchées et de violettes\u003c\/strong\u003e, des notes d'agrumes, de pamplemousse rose, des notes de grenade, de groseille, de framboise, de fraise des bois, des nuances de croûte de pain et de levure. En bouche, il est ample et crémeux, avec de délicates facettes de petits fruits rouges et une gorgée vive et parfumée qui s'étire harmonieusement vers une finale savoureuse et très fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55574932226431,"sku":"SAV104668","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-rose-perlinetto-vallepicciola20251203140244_95f297be-4f6c-4a08-a984-c880717a0265.png?v=1776173807"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-fusion-giorgi","title":"Mousseaux Methode Tradiotionelle Brut 'Fusion' Giorgi","description":"","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55648048054655,"sku":"SAV104931","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-brut-fusion-giorgi20251114105432.png?v=1763114458"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Tradition' Remy Massin","description":"","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55658455040383,"sku":"SAV104948","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin20251114105435_bbce2984-f330-4758-856f-dc431a0fae47.png?v=1786000105"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-dosage-zero-vergomberra-bruno-verdi-2020","title":"Spumante Metodo Classico Dosage Zero 'Vergomberra' Bruno Verdi 2020","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico \"Vergomberra\" est un Extra Brut de grande personnalité, qui fait ressortir toute l'authenticité de l'Oltrepò Pavese. Le choix effectué par Bruno Verdi est en effet de ne \u003cstrong\u003epas ajouter de liqueur de dosage\u003c\/strong\u003e dans les dernières phases de l'élaboration de cette étiquette, maintenant ainsi le profil le plus naturel du territoire. À cela s'ajoute une philosophie de production qui privilégie les longs affinements sur les levures, ajoutant caractère et corps à la gorgée finale. Classe et raffinement sont l'emblème de cette bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Vergomberra\" de Bruno Verdi est un Spumante Metodo Classico qui naît d'un assemblage où, à côté de 70 % de Pinot Nero, on trouve également 30 % de Chardonnay. Les vignobles où poussent ces deux variétés internationales se trouvent à Canneto Pavese, à une altitude d'environ 150-200 mètres au-dessus du niveau de la mer et les vignes sont ici élevées selon le système de palissage et de guyot. La première fermentation du moût a lieu à la fois en acier et - pour 15 % de la masse totale - en barrique.autrichiennes, pour un total de 6 mois. La refermentation a ensuite lieu en bouteille suivant les procédés de production du Metodo Classico et le Spumante \u003cstrong\u003ereste à mûrir sur les levures pendant 42 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Brut Spumante Metodo Classico \"Vergomberra\" se révèle à la vue avec une couleur paille brillante, traversée par un perlage de grain fin et subtil, doté d'une remarquable persistance. Raffinée la progression des arômes qui se dévoile au nez, avec une gorgée où les fruits et les agrumes cèdent peu à peu la place à \u003cstrong\u003edes touches de lavande et des rappels de levures\u003c\/strong\u003e. En bouche, il a une excellente structure, avec une mousse crémeuse invitante et une gorgée de fraîcheur agréable. Une bouteille qui incarne la vocation historique du terroir de l'Oltrepò Pavese à la création de bulles de grande qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Verdi Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55713472840063,"sku":"20V92498","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-dosage-zero-vergomberra-bruno-verdi-202020251021174729_4fa05644-cbff-47bf-ac22-454c8e8b926d.png?v=1775144783"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/collections\/black-month-15-sur-une-selection-de-bulles.oembed","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}