{"title":"Action Printemps: jusqu'à -40% sur les vins sélectionnés par votre Sommelier","description":"\u003cp\u003eIl y a quelque chose de particulier dans la première gorgée de la nouvelle saison. Quand l'air change, l'envie change aussi, envie de quelque chose de nouveau, de différent, de beau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu 30 mars au 5 avril, votre Sommelier personnel a sélectionné pour vous les vins parfaits pour le printemps, avec jusqu'à 40% de réduction. Pas des étiquettes quelconques. Les bonnes. Choisies une par une, pensées pour ceux qui vivent vraiment le vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAction Printemps: jusqu'à -40% sur une sélection de vins\u003c\/strong\u003e Seulement du 30 mars au 5 avril. Ne laissez pas le printemps passer sans l'ouvrir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Brut 'Fagher' de la cave Le Colture est un vin mousseux de grande qualité, le plus moderne et le plus réussi au niveau international. Une douceur accueillante et très délicate accompagnée d'un \u003cstrong\u003eéquilibre et d'une harmonie\u003c\/strong\u003e uniques, où les notes d'agrumes et les sensations végétales alternent avec des nuances de croûte de pain. Le Colture s'enorgueillit d'une histoire impressionnante de 500 ans et, en 1983, Cesare Ruggeri a commencé à produire du vin mousseux dans l'une des régions les plus vocalisées d'Italie : les collines de Santo Stefano di Valdobbiadene, qui sont devenues un site du patrimoine de l'Unesco en 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Fagher\" est un Prosecco Brut composé de 90 % de Glera et de 10 % de Chardonnay. C'est un vin pétillant qui trouve son origine dans le cadre splendide de Santo Stefano di Valdobbiadene, une petite ville nichée au cœur des collines du Prosecco. 45 hectares de vignobles répartis dans la région de Valdobbiadene produisent des vins dotés d'une \u003cstrong\u003egrande personnalité\u003c\/strong\u003e et d'une intense territorialité. Après les vendanges, qui ont lieu entre la mi-septembre et la mi-octobre, les raisins subissent un pressurage doux et une fermentation en cuves d'acier, sans contact avec la peau, à une température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en autoclave selon la méthode Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" se présente à l'œil comme un beau jaune paille avec un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Une fois dans le verre, le bouquet se révèle assez riche et plein de senteurs d'agrumes, en particulier de pamplemousse et de citron, avec des touches de notes balsamiques qui lui donnent de la profondeur. On retrouve également des touches de fruits exotiques, l'ananas en premier lieu, et quelques bouffées de thym, sur une finale de pain croquant. Ce Prosecco est frais, sec, élégant, avec un grand équilibre et un joli caractère qui le rend complet. Fagher\", un Prosecco moderne, un vin mousseux modèle.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721626833233,"sku":"SAV05956","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348_59fea93a-f4c2-4dcb-88a6-ce0b398dd92c.png?v=1783349221"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta de Contadi Castaldi est une \u003cstrong\u003eexpression vibrante\u003c\/strong\u003e du mariage du Chardonnay et de l'un des terroirs italiens les plus propices à la production de vins mousseux italiens. Douceur et buvabilité sont les mots clés pour identifier le style de production adopté, sans sacrifier la complexité et la longévité. Les origines plus que séculaires de l'histoire viticole de la région se reflètent dans le choix du nom de la cave: en effet, le mot \"contadi\" fait référence aux comtés de Franciacorta, tandis que le mot \"Castaldi\" renvoie aux propriétaires de ces derniers. Bien que la naissance de la cave, fondée à Adro en 1991, soit beaucoup plus récente, le nom de la famille Moretti est un nom qui a marqué l'histoire de la Franciacorta, puisqu'il s'agit du fondateur de l'une des caves italiennes les plus célèbres au monde, à savoir Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut de Contadi Castaldi est issu d'un assemblage composé principalement de Chardonnay, avec un petit équilibre de Pinot Bianco et de Pinot Nero. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que des conteneurs en acier et des barriques sont utilisés pour le vieillissement. \u003cstrong\u003eLe vin mousseux mûrit ensuite sur les lies pendant 20 à 26 mois\u003c\/strong\u003e, et c'est cette dernière période qui enrichit le vin, lui donnant de la profondeur et de l'ampleur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Contadi Castaldi Brut Franciacorta se présente dans le verre avec une couleur jaune paille brillante, indiquant un perlage d'une finesse exemplaire. Le nez est vif, allant de notes florales de tilleul et de jasmin à des notes plus charnues de pêche et d'agrumes. La gorgée vive et fuselée frappe par son \u003cstrong\u003eextrême fraîcheur et sa buvabilité\u003c\/strong\u003e, mais elle est enrichie par une onctuosité bien intégrée dans le fond. Un liquide doté d'une extrême polyvalence, qui accompagne les apéritifs et les plats de poisson délicats, tout en créant des combinaisons intéressantes avec des préparations telles que les soupes et les risottos. La ductilité au service de l'élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721632469329,"sku":"SAV07204","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_df5f8b1e-37c3-4e5c-8e85-0334f9c436a5.png?v=1776958444"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-1701","title":"Franciacorta Brut Nature 1701","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Nature 1701 est une bulle \u003cstrong\u003ecrémeuse, sèche et convaincante\u003c\/strong\u003e, une méthode classique élaborée à partir de raisins cultivés selon les préceptes de la biodynamie. En effet, la cave 1701, située à Cazzago San Martino, détient un record, celui d'être la première cave de Franciacorta à s'inspirer de la biodynamie de Rudolf Steiner, et les résultats sont vraiment étonnants, ou peut-être simplement la digne conséquence d'un travail sérieux et affectueux. Plus de trois siècles d'histoire en Franciacorta, avec une approche dans le vignoble qui bannit l'utilisation de toute substance chimique ou synthétique, tandis que dans la cave, la fermentation spontanée des vins de base et l'élevage sur lies, même assez long. L'originalité expressive et l'unicité sont les pierres angulaires sur lesquelles repose la philosophie de l'entreprise, et dans le verre, les vins parlent, ou plutôt racontent !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe 1701 Brut Nature est un Metodo Classico élaboré à partir d'un assemblage composé principalement de Chardonnay et d'un petit équilibre de Pinot Noir, provenant de vignobles cultivés dans la région de Franciacorta. Seuls quelques hectares sont plantés de vignes, quatre seulement, et les raisins sont triés et récoltés à la main, puis égrappés et soumis à une première fermentation spontanée dans des conteneurs en acier, avec pied de cuvée de levures indigènes. La seconde fermentation a lieu en bouteille, comme il est d'usage dans les méthodes classiques. La maturation dure \u003cstrong\u003e30 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut Nature 1701 se présente dans le verre avec une robe jaune paille pâle et une bulle extrêmement fine et persistante. Il dévoile, dès le premier nez, des notes fraîches et élégantes d'écorce d'agrumes, de camomille, de pomme golden et de boulangerie française. Une grande harmonie et \u003cstrong\u003eexpressive\u003c\/strong\u003e gradualité qui se révèlent également à la dégustation. Une gorgée qui frappe par sa définition et sa capacité à être à la fois crémeuse et dotée d'élan. Une bulle transversale, un must en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721643905361,"sku":"SAV90116","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-nature-170120251114105446.png?v=1775141457"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Dinavolino Bianco est un liquide fascinant qui séduit par sa \u003cstrong\u003erusticité et sa franchise expressive\u003c\/strong\u003e. Un vin orange en somme, celui que produit Giulio Armani dans sa cave fondée en 2005 après l'achat de quelques vignobles sur le mont Dinavolo, d'où le choix du nom. Giulio, œnologue cultivé et éclairé, est devenu une référence pour la région des Colli piacentini avant même la création de son entreprise, ayant donné vie, par ses conseils, aux vins Stoppa, attribués aux précurseurs de ce qui est aujourd'hui un mouvement beaucoup plus vaste. Quelques gestes essentiels dans la vigne et dans la cave. Selon Giulio, l'homme ne doit être qu'un gardien vigilant et accompagner le raisin dans sa transformation en vin sans tergiverser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Bianco Dinavolino de la cave Denavolo est un assemblage de raisins blancs provenant de vignobles situés entre 350 et 500 mètres d'altitude. Dans le vignoble, aucun traitement chimique n'est effectué, à l'exception d'un peu de cuivre et de soufre. En cave, la \u003cstrong\u003evinification est absolument non interventionniste\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation spontanée sans inoculation de levures. Véritable ligne de partage des eaux entre les vins blancs et les vins rouges, le Dinavolino est obtenu par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux d'environ 6 mois\u003c\/strong\u003e. Le contact avec les peaux de raisin donne au liquide non seulement une couleur intrigante avec des tons sombres, mais aussi de la complexité, de la structure et une légère sensation tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Bianco Dinavolino envoûte dès qu'il est versé avec sa couleur intense tirant sur l'orange. Le nez, d'une noble authenticité, est un véritable \u003cstrong\u003econdensé de nature bucolique \u003c\/strong\u003eet va du foin à la camomille, de la cire d'abeille à l'orange. Une gorgée percutante, sans cesse ponctuée de tannins serrés, c'est une combinaison passionnante de pulpe et de fraîcheur. Une expérience transcendante, à essayer au moins une fois ! Et plus encore...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721660191057,"sku":"SAV90314","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420_a313efbb-bb9b-4347-9120-8d85c9a40984.png?v=1762256355"},{"product_id":"u-giancu-possa","title":"'U Giancu' Possa","description":"\u003cp\u003eL'U Giancu de Possa est un blanc de grande adhérence territoriale, \u003cstrong\u003esynthèse de mer et de maquis\u003c\/strong\u003e et un véritable exemple de viticulture héroïque. Un terme parfois utilisé de manière inappropriée, mais dans le cas de la famille Possa et de la splendide vue des Cinque Terre, cette expression ne craint pas la contradiction. Des vignes autochtones suspendues à la roche, surplombant la mer, qui recueillent des influences salines. Bosco, Albarola et Rossese dominent ici, et les variétés blanches donnent également naissance à un légendaire vin passito, à savoir le Sciacchetrà. Quelques hectares de vigne qui croissent \u003cstrong\u003esans l'aide d'aucune substance chimique ou de synthèse\u003c\/strong\u003e, et qui racontent de manière poignante une terre magique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc \"U Giancu\" est obtenu à partir de raisins blancs locaux. Tous les processus de production du vin suivent les principes du moindre interventionnisme possible, donc si dans la vigne aucune substance chimique ou de synthèse n'est utilisée et que l'on procède ensuite à une récolte manuelle des raisins, en cave les fermentations se déroulent spontanément, avec un léger refroidissement préalable des raisins. \u003cstrong\u003eBrève macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e, pour un liquide qui est décanté naturellement puis mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Possa U Giancu se présente dans le verre avec une robe paille, bordée de reflets plus intenses. Le liquide, qui nécessite une brève oxygénation dans le verre, \u003cstrong\u003erévèle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egraduellement son essence marine et méditerranéenne\u003c\/strong\u003e, avec des notes salines et de maquis. Le fruit, à pulpe blanche, est délicat et croquant, avec une partie florale à peine suggérée. En bouche, il montre encore une fois son caractère, restituant le lieu d'origine dans un coarcevo de sel et de fraîcheur, et se révélant extrêmement fluide, presque \"trop\" vu la facilité avec laquelle la bouteille se termine. Dynamisme sous forme liquide.\u003c\/p\u003e","brand":"Possa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721660485969,"sku":"SAV90319","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/u-giancu-possa20251021181548.png?v=1761066218"},{"product_id":"franciacorta-nectar-bellavista","title":"Franciacorta Demi-Sec 'Nectar' Bellavista","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Demi-Sec “Nectar” de Bellavista est une \u003cstrong\u003eexpression naturelle et sensuelle\u003c\/strong\u003e d'un style et d'un territoire, dont différentes facettes sont combinées ensemble. Il s'agit d'une production très limitée, qui se vante d'un niveau de qualité très élevé dans le nombre extrêmement réduit de bouteilles vinifiées. C'est la même signature autoritaire de Bellavista qui définit cette rare bulle comme ‘une pensée d'une contemporanéité ancestrale’, en vertu de son essence naturelle. La philosophie de production originale qui a conduit Bellavista au début des années 700 embrasse aujourd'hui les technologies qui se mettent au service de la nature et de l'environnement. Ce qui en résulte est un récit riche en contenu fascinant, raconté dans un langage élégant et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Nectar” Franciacorta Demi-Sec Bellavista est obtenu uniquement à partir de raisins Chardonnay, provenant d'au moins 30 vignes différentes situées dans la zone colline la plus élevée et exposées selon une orientation sud. La fermentation des raisins qui donnent le vin de base se déroule à 30%dans de petites barriques en chêne blanc. Une fois la vinification terminée, cela est mis en bouteille et additionné d'un moût sucré provenant d'un séchage sur pied des raisins des vignobles Bellavista. Prêt pour la refermentation en bouteille, “Nectar” suit son parcours de spumantisation qui le voit sortir de la cave \u003cstrong\u003eaprès pas moins de 4 ans après la récolte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBellavista Franciacorta Demi-Sec Nectar présente une couleur jaune paille intense rehaussée par une effervescence de finesse et de persistance. Son parfum rappelle les fruits blancs confits, les fleurs et le miel. Une excellente correspondance gustative et olfactive confère à ce Franciacorta de grandes qualités de cohérence et de cohésion dans ses phases de dégustation. La douceur et la fraîcheur interagissent dans un \u003cstrong\u003eéquilibre fin et ciselé\u003c\/strong\u003e. Il est classé parmi ces bulles qui savent enchanter les palais les plus variés.     \u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721697546577,"sku":"SAV90604","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-demi-sec-nectar-bellavista20251021181553_f4a38ea4-b2a1-4202-91ee-2ed2bc6ada5a.png?v=1775028441"},{"product_id":"spumante-zero-blanc-de-blancs-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs Divella","description":"\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs Méthode Classique de Divella est un vin mousseux d’une personnalité exceptionnelle et d’une finesse interprétative. Le visage qui se cache derrière cette étiquette est celui d’Alessandra Divella, jeune vigneron autodidacte qui depuis 2005 a donné naissance à cette minuscule réalité vinicole à partir de seulement 2 hectares de vigne. Un petit \u003cstrong\u003ebijou d’artisanat œnologique\u003c\/strong\u003e de qualité qui plonge ses racines dans les frontières orientales et moins fréquentées de la région de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette Méthode Classique Dosage Zéro de la cave Divella est un Blanc de Blancs produit uniquement à partir de raisins Chardonnay provenant de vignes à environ 400 mètres d’altitude reposant sur des sols calcaires et argileux d’ancienne formation, riches en matière fossile qui donne minéralité au vin mousseux. L’agriculture pratiquée est respectueuse de l’environnement et vise à exalter le kit aromatique et gustatif naturellement présent dans la grappe. Après la récolte manuelle et le pressage doux, le moût fermente spontanément, avec la seule utilisation de levures indigènes, dans des cuves en ciment. Seule une partie du vin de base sera prélevée et transférée dans des tonneaux de bois usagés, où elle se reposera sur les lies fines. Enfin, la deuxième fermentation aura lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec un affinage sur levures pendant 30 mois qui donnera au produit final une \u003cstrong\u003eexplosion olfactive inégalée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Dosage Zero Blanc de Blancs Divella impressionne par son expressivité, son caractère et sa texture gustative aux multiples facettes. D’un magnifique jaune doré, il frappe le calice pour sa finesse et sa persistance interminable du perlage qui se présente au palais avec élégance et brio. Le nez dès la première approche est éclectique et multiforme, large et riche, rappelle des notes typiques de boulangerie et petite pâtisserie, fruit du long vieillissement sur levures. L’entrée en bouche est croquante, tendue et \u003cstrong\u003ed’une agréable fraîcheur et minéralité\u003c\/strong\u003e, elle vous donne envie de la boire en permanence, seul ou accompagné de plats de poisson et de fromages\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721857061201,"sku":"SAV91627","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-blancs-divella20251015172430_350309d2-474f-4566-805f-75eb3a805f4a.png?v=1768983914"},{"product_id":"spumante-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Cuvée dei Frati' Ca' dei Frati","description":"\u003cp\u003eLe Extra Brut \"Cuvée dei Frati\" est le vin mousseux Metodo Classico élégant et raffiné de la cave Ca' dei Frati, qui fonde son succès sur le \u003cstrong\u003egrand potentiel de la région\u003c\/strong\u003e lombarde bordant le lac de Garde et sur le cépage Turbiana, également appelé Trebbiano di Lugana, qui n'est autre qu'un clone réussi du Trebbiano di Soave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin mousseux Metodo Classico, caractérisé par une bonne structure et une bonne intensité, est obtenu à partir de raisins Turbiana auxquels on ajoute un petit pourcentage de Chardonnay. Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires bordés par le lac de Garde qui, avec ses brises fraîches, apporte d'importants bienfaits aux vignes. La première fermentation a lieu en partie dans de l'acier et en partie dans des barriques, tandis que la deuxième fermentation a lieu strictement en bouteille, conformément au Metodo Classico. \u003cstrong\u003eAprès 24 mois de repos sur les levures\u003c\/strong\u003e, le dégorgement a lieu, suivi d'un repos du vin en bouteille pendant 4 mois supplémentaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut 'Cuvée dei Frati' se présente sous une belle robe jaune d'or, animée par un perlage fin et persistant. Il conquiert le nez avec des notes délicates mais soutenues de noisette, d'herbes et de tabac vieilli. En bouche,\u003cstrong\u003e il est doux et crémeux\u003c\/strong\u003e, avec une bonne fraîcheur et des retours aromatiques agréablement biscuités. Idéal en apéritif, ce vin mousseux Metodo Classico est extraordinairement polyvalent et peut accompagner avec élégance et impeccabilité des repas entiers de poissons, de viandes blanches et de fromages frais ;\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721872462161,"sku":"SAV91843","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati20251114105455.png?v=1763114491"},{"product_id":"lambrusco-terre-verdiane-1813-ceci","title":"Lambrusco Secco 'Terre Verdiane Edition 1813' Ceci","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Secco 'Terre Verdiane Edition 1813' de Ceci est le vin mousseux par excellence produit par la cave. C'est d'ailleurs à partir de là que Ceci commence à nous parler de son habileté à décliner les différents types de Lambrusco présents dans sa gamme. Une bouteille qui s'offre à un \u003cstrong\u003epalais généreux\u003c\/strong\u003e, tandis que le nez entremêle des senteurs fruitées et des références plus herbacées qui orientent l'analyse olfactive finale vers le végétal. L'étiquette symbolise la convivialité qui accompagne la mousse du Lambrusco, le faisant passer d'un vin rustique et populaire à un produit de qualité et de raffinement. À déguster avec gourmandise jusqu'à la dernière goutte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerre Verdiane Edition 1813\" est le fruit de l'union de deux variétés de Lambrusco, Marani et Maestri, toutes deux présentes dans l'assemblage final avec le même pourcentage. Les grappes de raisin sont soigneusement cueillies pendant la phase de récolte et sont immédiatement transportées dans les salles de vinification, où elles sont égrappées et les raisins sont pressés. Le moût fermente en autoclave en effectuant la prise de mousse, selon les principes régissant l'élaboration de la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e ou Charmat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Lambrusco Secco \"Terre Verdiane Edition 1813\" de la cave Ceci se présente à l'œil avec une couleur pourpre concentrée ; la mousse est douce et crémeuse, avec quelques reflets de nuances tirant sur le violet. Le nez est délicat et agréable, centré sur des sensations fruitées qui laissent peu à peu émerger des notes d'herbes sauvages. En bouche, il est léger, rapide à prendre possession du palais grâce à un\u003cstrong\u003e goût fruité et frais\u003c\/strong\u003e. L'étiquette qui, peut-être plus que d'autres, a rendu célèbre la cave Ceci, un véritable porte-drapeau qui sert de référence à ceux qui veulent s'essayer à la production de Lambrusco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722027356497,"sku":"SAV93399","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/lambrusco-secco-terre-verdiane-edition-1813-ceci20251015172436_08f2d0d3-9f0a-4071-9ada-1794c3703c44.png?v=1776437877"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-corderie-astoria","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Corderie\" d'Astoria s'annonce dès le début avec un \u003cstrong\u003eprofil doux, frais et harmonieux\u003c\/strong\u003e. Au nez, on peut apprécier un bouquet floral et fruité, composé de senteurs qui s'ouvrent sur une boisson facilement répétable grâce à la structure légère et vive d'une bulle bien rangée, sans bavures. Avec cette étiquette, Astoria se confirme comme l'une des marques de référence pour la production de Prosecco, connue dans le monde entier également grâce à l'approche moderne et internationale avec laquelle elle propose les différentes bouteilles qui composent sa gamme.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Corderie\" d'Astoria est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry élaboré à partir de raisins Glera purs, un cépage que la cave cultive dans les vignobles vallonnés de la dénomination. Après un pressurage doux des raisins, le moût obtenu subit une décantation statique ; la fermentation primaire se déroule ensuite dans des récipients en acier inoxydable à basse température. La fermentation secondaire, avec \u003cstrong\u003ela prise de mousse\u003c\/strong\u003e, a lieu dans des autoclaves, selon les principes de production de la méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria se révèle à l'œil avec une couleur jaune paille qui n'a rien à voir avec la couleur de l'eau.rouge, traversé par des chaînes de bulles vives, de bonne durée. L'ensemble des notes qui enveloppent le nez englobe des touches de fruits à chair blanche fraîchement cueillis, puis s'enrichit d'arômes plus floraux. En bouche, il a un corps léger, caractérisé par un bel équilibre d'où émerge une gorgée fruitée et fraîche, dans laquelle on apprécie un \u003cstrong\u003eléger sucre résiduel\u003c\/strong\u003e. Le champagne de Vénétie par excellence, idéal à partager lors des apéritifs les plus festifs et des moments les plus insouciants où la gaieté est la seule chose qui compte ;\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722071691601,"sku":"SAV93863","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-corderie-astoria20251203160444.png?v=1764774758"},{"product_id":"spumante-origine-valdo","title":"Spumante Brut 'Origine' Valdo","description":"\u003cp\u003eLe spumante brut “Origine” est produit par la cave Valdo à Valdobbiadene, entre les Pré-Alpes Trevigiane, une zone particulièrement célèbre pour ses Prosecchi de grande qualité. Son histoire commence avec un groupe d'entrepreneurs de Valdobbiadene, en 1926, qui a décidé de mettre à profit ses potentialités en investissant dans la fondation de la Société Anonyme Vins Supérieurs, avec l'objectif précis de valoriser la culture et \u003cstrong\u003el'excellence du goût et du savoir-faire\u003c\/strong\u003e, déterminée par la passion et le travail acharné de l'homme. Dans un premier temps, la production s'est concentrée sur le Valdobbiadene Superiore et le Cartizze, mais après que l'entreprise a été reprise par la famille Bolla, d'autres excellences du territoire ont également été touchées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Origine” est un spumante brut avec lequel Valdo rend hommage au second acte d'une \u003cstrong\u003erecette originale\u003c\/strong\u003e, transmise de génération en génération, entre les hautes collines enrichies par le broderie des vignobles. Les raisins Glera, particulièrement adaptés à la spumantisation, poussent sur des terrains principalement plats, d'origine alluviale riches en argile, et sont récoltées au mois de septembre. Après avoir subi un pressage doux et une fermentation à température contrôlée, elles sont soumises à 3 mois de spumantisation en autoclave, comme le veut la méthode Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdo avec son spumante brut “Origine” raconte la fierté du passé et la passion pour l'avenir de l'ensemble du territoire de Valdobbiadene, dont la cave porte le nom. Parce que “une tradition a toujours une origine” et c'est pourquoi la famille Bolla, qui a acheté la Société Anonyme Vins Supérieurs dans les années 30, a décidé d'élargir ses objectifs commerciaux, en visant le marché étranger, en changeant de nom. Ce spumante \u003cstrong\u003eagréable et désaltérant\u003c\/strong\u003e se présente dans un séduisant jaune paille clair, avec des reflets verdâtres et un parfum finement fruité de pomme verte, de poire verte et de litchis, mais aussi floral de glycine et de rose blanche, avec quelques notes d'herbes aromatiques comme la sauge et la menthe. En bouche, il libère toutes ses notes fruitées et florales d'un seul coup, avec une persistance exceptionnelle, vive et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722099020113,"sku":"SAV94103","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/17760.jpg?v=1757975167"},{"product_id":"sampagnino-vin-blanc-bulli","title":"'Sampagnino' Vin Blanc Bulli","description":"\u003cp\u003eLe \"Sampagnino\" blanc de la cave Bulli de Piacenza, une petite réalité émilienne qui à travers ses vins veut représenter l'ancienne tradition du territoire. Les Colli Piacentini ont toujours été célèbres pour leurs vins vifs, insouciants, agréables et faciles à boire. Le nom sur l'étiquette rappelle en blaguant les nobles terres de Champagne, avec ce goût désaltérant et amusant de ceux qui reconnaissent le modèle français comme unique et inaccessible. C'est un vin mousseux produit à partir de raisins blancs qui est\u003cstrong\u003e refermenté en bouteille sur lie\u003c\/strong\u003e. Ses parfums intenses, sa gorgée sèche, agrumée et sapide, en font un vin mousseux parfait à déguster à l'heure de l'apéritif ou dans tous les moments conviviaux entre amis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cave Bulli exploite un domaine d'une dizaine d'hectares, sur une terre traditionnellement liée à des vins vifs et pétillants, élaborés selon l'ancienne coutume de la refermentation en bouteille, redécouverte ces dernières années par de nombreux amateurs. La famille Bulli produit du vin depuis le début du XXe siècle et est toujours restée fidèle aux vignes locales et aux traditions les plus anciennes. Aujourd'hui encore, les vins ont conservé \u003cstrong\u003ele visage artisanal\u003c\/strong\u003e du passé et le goût franc, direct et authentique. Entre les rangs de vigne, l'utilisation de produits chimiques a été interdite et même dans la cave, on essaie d'intervenir le moins possible avec des pratiques œnologiques, en maintenant toujours la sulfureuse à un niveau très bas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin mousseux \"Sampagnino\" Bianco di Bulli est un vin mousseux produit selon une méthode ancestrale, c'est-à-dire avec une refermentation en bouteille sans dégorgement, de sorte que les levures restent déposées au fond de la bouteille. Les raisins proviennent de vignobles exposés au sud, cultivés sur des sols caractérisés par la présence de sable et d'argile rouge. Seules des levures indigènes sont utilisées dans le processus de vinification et le vin est mis en bouteille sans aucune filtration et sans ajout de sulfites, naturellement protégés par les levures. De couleur jaune paille pâle, il présente une mousse vive. Au nez, le vin dégage des arômes intenses avec des \u003cstrong\u003enotes fraîches d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de fruits à pulpe blanche, de fruits tropicaux, de délicates nuances florales et de levure. La gorgée est directe, tendue et sapide, avec un fruit parfumé et une finale sèche et fraîche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722241134929,"sku":"SAV95099","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/sampagnino-bianco-bulli.png?v=1780651358"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-quattrocento-40-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Extra Brut “Quattrocento 40 Lune” \u003cstrong\u003eétonne par sa vitalité et sa dynamique gustative\u003c\/strong\u003e, et c'est peut-être le compromis le plus insouciant parmi les vins de Nicola, alliant une boisson irrésistible à la complexité incontournable qui caractérise ses liquides. Un autre petit bijou du géant de Gussago, surnom que nous attribuons à Nicola sans hésitation, non seulement pour ses attributs physiques, mais aussi pour la qualité de ses vins, un meilleur que l'autre. Devenu à juste titre un point de référence incontournable pour les passionnés de vins artisanaux, Nicola travaille selon quelques règles simples, de l'entretien de la vigne sans aucun additif chimique ou de synthèse, à la maturité du fruit, en poursuivant avec des fermentations spontanées des vins de base, évitant clarifications ou filtrations. La zone de Franciacorta sans filtres, d'une expressivité débordante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Quattrocento 40 Lune” est un spumante obtenu à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Nero, avec des raisins cultivés à Gussago suivant une philosophie durable qui respecte les préceptes de la biodynamique. En cave, après la récolte des raisins avec une attention maniaque au degré de maturité, on continue avec une fermentation alcoolique spontanée sur les vins de base qui ne sont ni filtrés ni clarifiés. La refermentation en bouteille et \u003cstrong\u003eun long affinage sur les lies \u003c\/strong\u003e est d'environ 40 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Brut “Quattrocento 40 Lune” se révèle dans le verre avec une robe jaune paille assez intense et la traditionnelle bulle fine et persistante. Parmi les vins de Nicola, il marque peut-être la \u003cstrong\u003emédiane entre buvabilité compulsive et profondeur\u003c\/strong\u003e, avec des notes au nez de talc, d'acacia et de zeste d'agrumes. La gorgée est pleine mais en même temps très élancée et vitale, dynamique même dans l'évolution si elle est re-goûtée à plusieurs reprises. Pulpe, fraîcheur, longueur saline : faut-il ajouter autre chose ?\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722428174673,"sku":"SAV95858","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-quattrocento-40-lune-nicola-gatta20251015172457_96713bfd-7898-4594-9ae1-589807e5bf28.png?v=1789571937"},{"product_id":"prosecco-frizzante-sui-lieviti-gregoletto","title":"Prosecco Frizzante 'Sui Lieviti' Gregoletto","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Frizzante « Sui Lieviti » de Gregoletto est la version la plus ancienne du vin effervescent de la Marca Trevigiana, que la cave a toujours produit en souvenir du passé et de l'histoire séculaire qui l'unit à cette terre. Avant l'avènement des technologies modernes et de l'utilisation de l'autoclave, les effervescents de la région de Valdobbiadene et Conegliano étaient produits par refermentation en bouteille sur les lies. Aujourd'hui, c'est un type qui est redevenu à la mode parmi les amateurs les plus attentifs aux traditions, justement pour retrouver un rapport plus authentique avec les vins de cette région. C'est un \u003cstrong\u003evin effervescent sec, au goût essentiel\u003c\/strong\u003e, sans aucune concession aux douceurs qui accompagnent habituellement le Prosecco moderne. Un vin à redécouvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Frizzante « Sui Lieviti » est le fruit de l'une des caves historiques des terres trevigianes. La famille Gregoletto est présente depuis des siècles dans la région de Valdobbiadene et produit une gamme de vins fidèles aux plus anciennes coutumes, sans céder à la récente mode du Prosecco qui a envahi le territoire. Les raisins sont récoltés manuellement et transférés rapidement à la cave, où se fait le pressurage doux. Après une décantation statique, le moût de fleurs est lancé à la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 18-20 °C. Les vins de base s'affinent pendant environ trois mois dans des cuves en acier sur les lies fines. La refermentation se déroule en bouteille sur lies, selon la plus ancienne \u003cstrong\u003etradition effervescente de la méthode ancestrale\u003c\/strong\u003e, sans dégorgement final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Frizzante « Sui Lieviti » de la cave Gregoletto est une belle interprétation du vin le plus célèbre du territoire, réalisé dans le signe de la \u003cstrong\u003epureté expressive naturelle\u003c\/strong\u003e. Sec et tendu, il est idéal pour ceux qui aiment pouvoir apprécier la qualité excellente des raisins, enrichie par les notes plus complexes résultant du contact avec les lies. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille clair avec une légère effervescence. Le bouquet offre des arômes de fleurs blanches, de pomme verte, de poire, des nuances d'herbes médicinales et la \u003cstrong\u003enote classique de croûte de pain\u003c\/strong\u003e. La gorgée est limpide et verticale, avec un fruit parfumé et une finale fraîche et savoureuse. Selon le goût personnel, on peut déguster en laissant les lies au fond de la bouteille ou en la secouant avant de la déboucher pour les mettre en suspension.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722924609873,"sku":"SAV98036","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-frizzante-sui-lieviti-gregoletto20251015172539.png?v=1760542836"},{"product_id":"brut-nature-la-planta-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'La Planta' Mas Gomà","description":"pour des déjeuners en famille placés sous le signe de la joie ou pour des retrouvailles entre amis lors de célébrations spéciales, pour déguster un vin authentique et sincère, ambassadeur de la merveilleuse terre d'où il provient. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003epour des déjeuners en famille placés sous le signe de la joie ou pour des retrouvailles entre amis lors de célébrations spéciales, pour déguster un vin authentique et sincère, ambassadeur de la merveilleuse terre d'où il provient. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003epour des déjeuners en famille placés sous le signe de la joie ou pour des retrouvailles entre amis lors de célébrations spéciales, pour déguster un vin authentique et sincère, ambassadeur de la merveilleuse terre d'où il provient. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723089858897,"sku":"SAV99082","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-brut-nature-la-planta-mas-goma20251203160505.png?v=1775028380"},{"product_id":"brut-nature-l-arc-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'L'Arc' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003e“L’Arc” de Mas Gomà représente le \u003cstrong\u003esommet expressif des spumantes de cette cave\u003c\/strong\u003e, avec toutes les caractéristiques pour pouvoir prétendre à être considéré comme un excellent Brut Nature : réalisé uniquement lors des millésimes absolument favorables, avec des raisins provenant de vieilles vignes et un séjour sur lies particulièrement long. Un spumante considéré comme le chef-d'œuvre de la famille Vendrell, aujourd'hui à la cinquième génération de vignerons avec Joan, qui travaille côte à côte avec son père Joan Manel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMas Gomà crée son Méthode Classique “L’Arc” comme une interprétation le plus authentique possible du \u003cstrong\u003efruit des plus anciennes vignes de la propriété\u003c\/strong\u003e : les vignes de Xarel.lo de 70 ans du village de Les Cabanyes sont cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols à la matrice argilo-calcaire caractéristique. Le Penedes est le territoire de la région de Catalogne reconnu mondialement pour la production de spumantes, dans l'immédiat arrière-pays occidental de Barcelone : les pentes situées à environ 200 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer s'étendent parallèles à la côte méditerranéenne, d'où ils reçoivent les influences bénéfiques des brises marines et des variations thermiques intéressantes. La vendange est effectuée manuellement, avec un tri grappe par grappe et récoltée dans de petites caisses. La fermentation alcoolique est spontanée, menée par les levures indigènes, tout comme le déroulement de la fermentation malo-lactique. Après la prise de mousse en bouteille, le spumante \u003cstrong\u003ereposera sur ses propres lies pendant plus de 80 mois\u003c\/strong\u003e, jusqu'au dégorgement et au remplissage sans dosage : toutes les opérations sont effectuées à la main, évitant les filtrations, clarifications ou stabilisations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Spumante “L’Arc” élaboré par Mas Gomà se présente avec une couleur jaune paille lumineuse et un aspect rehaussé par une effervescence fine et persistante. Le nez est accueilli par des arômes d'une \u003cstrong\u003eexceptionnelle délicatesse et complexité ensemble\u003c\/strong\u003e, où se mêlent les notes toastées de caramel toffee et celles fruitées mûres de pulpe à chair blanche. Des touches épicées et végétales rafraîchissantes se manifestent et évoquent l’anis et le fenouil sauvage, tandis que le temps et la température \u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723090022737,"sku":"SAV99085","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-brut-nature-larc-mas-goma20251203160506_eee619d0-8a30-4be8-a91b-8848138820d7.png?v=1775028384"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-sui-generis-cherubini","title":"Spumante Metodo Classico 'Sui Generis' Cherubini","description":"\u003cp\u003eLe Cherubini Metodo Classico Brut Nature ‘Sui Generis’ constitue un spumante de \u003cstrong\u003eprécieux équilibre et élégance\u003c\/strong\u003e, fruit d'une vision de production spontanée et authentique. Il s'agit probablement de l'étiquette la plus accessible de Cherubini, se configurant comme la carte de visite de la cave dirigée par Mattia Corbellini. Dans les vinifications, ce vigneron artisanal du bresciano adopte exclusivement des cuves en béton pour deux raisons fondamentales : la capacité de ne pas surchauffer pendant la fermentation, préservant ainsi les arômes du vin et évitant le développement d'odeurs indésirables, et pour sa totale neutralité aromatique vis-à-vis du liquide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico ‘Sui Generis’ Brut Nature Blanc de Blancs de la réalité spumantistique Cherubini provient uniquement de raisins Chardonnay, cultivés sur des sols argileux avec une abondante présence de roches calcaires. Après la récolte manuelle, les grappes sont soumises à un pressurage doux, avec le moût ainsi obtenu qui est dirigé dans des cuves en béton pour la fermentation alcoolique spontanée d'environ 20 jours, suivie d'un une brève période de repos avant la prise de mousse selon la Méthode Classique, avec un affinage \u003cstrong\u003eminimum de 36 mois sur les lies en bouteille\u003c\/strong\u003e. Le dégorgement qui en résulte est effectué manuellement et les bouteilles sont ensuite remplies avec le même vin. Tout au long du processus de vinification, la masse n'est soumise à aucune opération de clarification et de stabilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Sui Generis’ Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Brut Nature de Cherubini est de couleur or pâle avec des bulles fines et persistantes. Au nez, on perçoit des arômes floraux rafraîchissants qui rencontrent des notes minérales intenses et de fruits exotiques. \u003cstrong\u003eTendu, décidé et élégant\u003c\/strong\u003e en bouche, d'une excellente fraîcheur et d'une correspondance goût-olfactive.\u003c\/p\u003e","brand":"Cherubini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723224699217,"sku":"SAV99989","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-sui-generis-cherubini20251021181748_378e7c61-633b-454c-8190-119058defa27.png?v=1777617447"},{"product_id":"pet-nat-tea-bi-ama-brewery","title":"Pet-Nat Tea 'BI' Ama Brewery","description":"\u003cp\u003eLe Pet-Nat Tea ‘BI’ de la réalité productive espagnole Ama Brewery est un\u003cstrong\u003e kombucha rafraîchissant et agrume\u003c\/strong\u003e parfait à déguster comme apéritif alternatif. Dans chaque bouteille de ces thés Pet-Nat légèrement alcoolisés se trouve le soi-disant “scoby”, une culture symbiotique de levures et de bactéries responsable de la fermentation qui donne naissance au kombucha, qui se présente sous la forme d'un agglomérat dense, opaque et gommeux. Selon la préférence personnelle, le scoby peut être servi avec le kombucha ou retiré avant le service.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pet-Nat Tea ‘BI’ d'Ama Brewery est produit à partir d'eau provenant de la \u003cstrong\u003esource du Massif Izarraitz\u003c\/strong\u003e, dans le Pays Basque, et de lemongrass cultivé dans une réserve naturelle par Amba Estate, sur les montagnes au-dessus des chutes de Ravanna, au Sri Lanka. La petite propriété Amba se trouve précisément dans la région des Uva Highlands, où elle élève une variété sauvage locale de lemongrass appelée \u003cem\u003eCymbopogon flexuosus\u003c\/em\u003e. L'herbe est récoltée à la main puis laissée sécher au soleil pour concentrer les nombreux huiles essentielles qu'il contient. Après l'infusion et la fermentation, le Pet-Nat Tea 'BI' est laissé reposer pendant 6 mois en bouteille avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Tea 'BI' Pet-Nat d'Ama Brewery possède une teinte jaune paille claire et trouble. Le profil aromatique propose des notes fines et délicates d'agrumes qui se mêlent à \u003cstrong\u003edes perceptions agréables d'herbes balsamiques\u003c\/strong\u003e comme la menthe. Goût d'agrumes, croquant et légèrement sucré, avec une effervescence très fine qui met en valeur les sensations marquées de citronnelle, de gingembre et d'épices variées. Le même producteur affirme que ce kombucha peut facilement vieillir pendant au moins 3 ans et constitue un accord idéal avec diverses préparations de fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Pet Nat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723242131793,"sku":"SAK100136","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/pet-nat-tea-bi-ama-brewery_893cbc19-957e-4ed5-aa0a-c329f41b0169.png?v=1785840235"},{"product_id":"negroamaro-f-san-marzano-2021","title":"Negroamaro 'F' San Marzano 2021","description":"\u003cp\u003eLe Negroamaro \"F\" de San Marzano naît en Puglia à San Marzano di San Giuseppe dans la province de Taranto. La réalité viticole de San Marzano a été fondée en 1962 par 19 vignerons avec l’objectif de produire des vins qui soient la \u003cstrong\u003emeilleure expression des cépages pugliese\u003c\/strong\u003e. Cette réalité a crû de manière exponentielle et compte aujourd'hui environ 1200 viticulteurs, un point de référence de la production viticole de la région. Les valeurs fondamentales sont le respect de la tradition et du travail des viticulteurs qui s’assurent chaque jour que les plantes poussent saines et florissantes ; l'importance de la modernité de la production tournée vers l’élégance et le goût authentique du produit est également cruciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Negroamaro en pureté du Negroamaro \"F\" de San Marzano poussent dans un climat typiquement méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et étouffants et des hivers doux jamais soumis à des gelées ou des chutes de neige soudaines ; l’influence des brises marines et de la lumière du soleil constante garantissent une excellente maturation des grappes. \u003cstrong\u003eL’intervention humaine dans le vignoble est calibrée\u003c\/strong\u003e, afin que les meilleures caractéristiques intrinsèques soient conservées.conserver les meilleures caractéristiques intrinsèques. La récolte des raisins se fait manuellement, en sélectionnant les meilleures vignes et les meilleurs grappes qui sont déposées dans de petits paniers pour le transport à la cave ; ici, les grappes sont égrappées et foulées puis laissées à macérer à froid. Ensuite, la fermentation alcoolique est lancée ; il vieillit 12 mois en barriques de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Negroamaro \"F\" de San Marzano se présente d'un rouge pourpre avec des reflets intenses et impénétrables. Au nez, il libère des arômes d'épices douces, de fruits des bois à baies rouges et de compote de cerises ; en bouche, il est doux, enveloppant et \u003cstrong\u003eparticulièrement harmonieux avec des tanins marqués\u003c\/strong\u003e et bien intégrés à la dégustation. Il se marie parfaitement avec des plats à base de viande rouge cuite au grill et en ragoût, du gibier et des premiers plats assaisonnés de sauces importantes ; curieux aussi avec des fromages affinés. Un excellent vin pour des barbecues d'été dans un cadre campagnard avec des amis de toujours, savourant dans le verre un produit qui révèle les saveurs les plus authentiques et genuines de la terre des Pouilles et en révèle tout le potentiel.intrinsèques.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825713336657,"sku":"21V02543","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/negroamaro-f-san-marzano-202120251021174839_a74a4d81-0db5-4f47-b8ed-64a6333339aa.png?v=1774856352"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol","title":"Cava Brut Nature Reserva '48 Mesos' Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eLe Brut Nature Reserva Cava ‘48 Mesos’ de la maison familiale Casa Mariol représente une \u003cstrong\u003einterprétation pleine et complexe\u003c\/strong\u003e de l’appellation, fruit d’un long affinage sur lies en bouteille. Il s’agit d’un assemblage de Macabeu, Xarel-lo et Parellada, des variétés à baies blanches autochtones de Catalogne traditionnellement utilisées dans la production de Cava. Dans cet assemblage, le Macabeu et le Xarel-lo jouent un rôle clé pour assurer la longévité du vin grâce à leur acidité élevée et leur abondante présence de substances antioxydantes. En revanche, le Parellada est utilisé pour atténuer l’acidité notable des deux autres cépages et ainsi contribuer à l’équilibre de l’assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCava ‘48 Mesos’ Brut Nature Casa Mariol Reserva est élaboré à partir d’un assemblage de Macabeu (50%), Xarel-lo (45%) et Parellada (5%), cépages cultivés de manière durable sur des sols principalement calcaires. Après la récolte, les raisins sont vinifiés en blanc et, par la suite, la base effervescente est soumise à la prise de mousse en bouteille selon le \"Méthode Classique, avec un long repos de \u003cstrong\u003e48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Une fois le processus d’affinage \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e terminé, on procède au dégorgement et au remplissage avec le même vin, excluant ainsi l’ajout de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cava de Casa Mariol ‘48 Mesos’ Brut Nature Reserva possède une couleur jaune paille doré avec une effervescence très fine et persistante. Le profil olfactif exprime des sensations de fruits mûrs, de miel et de fruits secs, enrichies de notes de viennoiseries sucrées et de touches toastées. Développement gustatif \u003cstrong\u003ecrémeux et très élégant\u003c\/strong\u003e, intense et structuré, avec une très longue persistance sur les perceptions olfactives. Grâce à son goût plein et en même temps fluide, ce Cava peut être dégusté comme un apéritif raffiné ou à table, en accompagnement d’une large sélection de plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46975299027281,"sku":"SAV101938","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol20251015172358.png?v=1775028402"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-l-eclat-de-nos-terroirs-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L'Eclat de nos Terroirs' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut Blanc de Noirs ‘L’Éclat de Nos Terroirs’ de la cave V\u0026amp;G Dupont est une bulle à la \u003cstrong\u003epersonnalité équilibrée et vive\u003c\/strong\u003e, produite selon une vision hautement durable. Cette étiquette appartient à la ligne ‘Terroir et Caractère’, sélection de Champagnes qui expriment le potentiel vitivinicole du territoire de Baye et Talus-Saint-Prix, berceau de la coopérative avec laquelle le domaine V\u0026amp;G Dupont collabore pour les vinifications.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs Extra Brut V\u0026amp;G Dupont Champagne ‘L’Éclat de Nos Terroirs’ se compose d’un assemblage de cépages à baies noires Pinot Meunier (80%) et Pinot Noir (20%), variétés cultivées sur des sols argileux et sablonneux selon les principes de l’agriculture biologique et de l’agroécologie. En particulier, les raisins proviennent principalement des communes de Baye et Talus-Saint-Prix, dans la Côte de Sézanne. Pour ce cuvée, une sélection rigoureuse des meilleurs raisins récoltés dans la zone est effectuée, qui sont ensuite vinifiés en blanc avec fermentation alcoolique en l'absence de peaux. Le vin Le vin d'annata est donc mélangé avec un pourcentage de \u003cstrong\u003evin de réserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e et la cuvée est mise en bouteille et additionnée de \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e pour la prise de mousse selon la méthode champenoise. Après 36 mois de repos sur lies, le champagne est enfin soumis à \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne V\u0026amp;G Dupont Blanc de Noirs Extra Brut 'L'Éclat de Nos Terroirs' est de couleur jaune doré pâle avec un perlage fin et délicat. Le nez propose des fragrances fruitées de pomme, poire et agrumes qui rencontrent des arômes floraux de glycine. En arrière-plan, des perceptions d'amande et de petite pâtisserie émergent. \u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003everticale et très\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efraîche\u003c\/strong\u003e, dotée d'une progression sèche et agréablement délicate.\u003c\/p\u003e","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46975316656465,"sku":"SAV102029","price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-leclat-de-nos-terroirs-vg-dupont20251015172403_6001254f-9e76-477e-8d77-7b462052f780.png?v=1775028340"},{"product_id":"cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo-75cl","title":"Cremant de Loire 'Piplettes' Domaine Clo","description":"\u003cp\u003eLe Crémant de Loire \"Piplettes\" du Domaine Clo est un Méthode Classique parfumé et fruité, particulièrement élégant grâce à une effervescence délicate et subtile, qui rend la \u003cstrong\u003ebouche crémeuse et agréable.\u003c\/strong\u003e C'est un vin mousseux d'une grande fraîcheur expressive, qui met en valeur les caractéristiques typiques du Chenin Blanc, exprimant des notes d'agrumes et des arômes de fruits à chair blanche. C'est une excellente alternative à un Champagne lorsque l'on souhaite déguster un verre moins exigeant, plus simple et convivial. C'est précisément pour ces caractéristiques qu'il s'agit d'une étiquette parfaite à déboucher lors d'un apéritif informel et pour un dîner convivial entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Crémant de Loire \"Piplettes\" du Domaine Clo est le fruit d'une cave historique de la région d'Anjou-Saumur, qui cultive des vignes près de Vaudelnay depuis plusieurs générations. Il s'agit d'une réalité familiale qui possède 25 hectares de vignobles gérés avec un soin extrême et une attention particulière à la durabilité. Entre les rangées, les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e sont appliqués, sans recourir à l'utilisation de substances chimiques. Les vignes se trouvent dans un habitat riche en biodiversité naturelle, entourées de zones boisées. Les raisins de Chenin Blanc proviennent de vignobles d'entreprise âgés de 45 ans et sont cultivés sur des sols composés d'argiles et de gypse. La vendange a lieu avec un léger anticipé pour préserver la fraîcheur nécessaire à la réalisation d'excellentes bases de vin mousseux. Les grappes sont délicatement pressées et le moût fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Méthode Classique avec un vieillissement sur lattes d'au moins 8 mois.\u003c\/p\u003ebiologique, sans recourir à l'utilisation de substances chimiques. Les vignes se trouvent dans un habitat riche en biodiversité naturelle, entourées de zones boisées. Les raisins de Chenin Blanc proviennent de vignobles d'entreprise âgés de 45 ans et sont cultivés sur des sols composés d'argiles et de gypse. La vendange a lieu avec un léger anticipé pour préserver la fraîcheur nécessaire à la réalisation d'excellentes bases de vin mousseux. Les grappes sont délicatement pressées et le moût fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Méthode Classique avec un vieillissement sur lattes d'au moins 8 mois.\n\u003cp\u003eLe Méthode Classique Crémant de Loire \"Piplettes\" du Domaine Clo est un vin mousseux jeune et raffiné, qui exprime la limpide finesse des arômes variétaux du Chenin Blanc. À l'œil, il se présente d'une couleur jaune paille clair, traversé par un perlage fin et persistant. Le bouquet offre des parfums de \u003cstrong\u003efleurs des champs, de fragrances d'agrumes\u003c\/strong\u003e, d'arômes de pomme Golden, de pêche blanche, d'amande fraîche, de douceurs de petite pâtisserie et de nuances de croûte de pain. L'entrée en bouche est parfumée et délicate, avec un fruit croquant et une gorgée savoureuse et harmonieuse, qui se termine par une finale de fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488285770065,"sku":"SAV102090","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo20251015172405_39ebb6d5-94b4-4931-b90c-683e31d768fb.png?v=1775028344"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-nature-clair-2-lune-vignoble-des-2-lunes-2013","title":"Cremant d'Alsace Brut Nature 'Clair 2 Lune' Vignoble Des 2 Lunes 2013","description":"\u003cp\u003eLe Cremant d’Alsace Brut Nature ‘Clair 2 Lune’ est un vin effervescent\u003cstrong\u003e de grande classe\u003c\/strong\u003e produit en Alsace par le Domaine Vignoble des 2 Lunes, utilisant des pratiques artisanales. C'est le Cremant d’Alsace phare de la cave, une catégorie sur laquelle les propriétaires Amélie et Cécile Buecher misent fermement, aboutissant à des crémants d'une qualité exceptionnelle qui imitent le modèle des grands Champagnes des petits vignerons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe ‘Clair 2 Lune’ Brut Nature Vignoble des 2 Lunes Cremant d’Alsace est élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir cultivés selon des pratiques biologiques et biodynamiques certifiées. Après une vendange entièrement manuelle, les grappes sont délicatement pressées et vinifiées en blanc, suivies de la fermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable. Une fois prête, la base effervescente est ensuite mise en bouteille avec l'ajout de liqueur de tirage pour la seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique, associée à un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies d'au moins 96 mois\u003c\/strong\u003e. Après cette période prolongée, le vin est dégorgé et complété avec le même vin, sans dosage ajouté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l'examen visuel, le Cremant d’Alsace ‘Clair 2 Lune’ Brut Nature du Vignoble des 2 Lunes montre une couleur jaune paille aux reflets dorés et un perlage fin. Le profil aromatique complexe se caractérise par des notes intrigantes de fruits rouges, de poire, d'agrumes, de pêche, de pomme rouge et de miel, enrichies par des \u003cstrong\u003esuggestions captivantes de champignon et de brioche\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est ample et crémeux, doté d'une fraîcheur marquée et d'une minéralité élégante, des éléments qui définissent une progression de persistance durable où les notes de champignon et d'agrumes perçues précédemment au nez reviennent.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48303281635665,"sku":"13V102911","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cremant-dalsace-brut-nature-clair-2-lune-vignoble-des-2-lunes-201320251203154908_60abaa9b-cadf-4775-a438-fe4e99085daf.png?v=1776169572"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-2022","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Chateau Bellevue La Ferrière 2022","description":"\u003cp\u003eLe Château Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge représente une\u003cstrong\u003eexpression pleine et enveloppante de \u003c\/strong\u003ela zone orientale de Bordeaux, une zone moins connue que le Médoc, plus prestigieux, mais au potentiel très intéressant. Le château Bellevue-La-Ferrière a été construit au XVIIe siècle et a appartenu à la famille Ponton d'Amécourt jusqu'en 1973. Par la suite, le château a été repris par la famille Courrèche, actuellement toujours aux commandes avec Thierry Courrèche, qui représente la deuxième génération de vignerons de la famille. L'objectif de la famille Courrèche est d'exprimer le potentiel qualitatif de la région de Castillon Côtes de Bordeaux par une approche œnologique moderne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Castillon Côtes de Bordeaux Château Bellevue-La-Ferrière Rouge est constitué d'un assemblage de Merlot (90%) et de Cabernet Franc (10%), cépages cultivés sur des sols composés d'argile et de calcaire. Les vendanges, effectuées seulement lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité, sont réalisées à l'aide de machines à vendanger modernes. Elle est suivie d'une \u003cstrong\u003emacération à froid des raisins\u003c\/strong\u003e et d'une fermentation alcoolique en contact avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation malolactique qui s'ensuit a lieu dans des conteneurs en ciment et plusieurs soutirages sont effectués tout au long du processus afin de limiter la filtration avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge présente une robe rouge pourpre intense. Le nez révèle des arômes vifs de fruits rouges mûrs, suivis de notes balsamiques et de nuances épicées de vanille et de poivre noir. \u003cstrong\u003eLa progression en bouche est riche et corsée\u003c\/strong\u003e, avec des tanins délicats qui soutiennent la structure générale. En fin de bouche, on retrouve les sensations fruitées et légèrement épicées perçues au nez..\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bellevue La Ferrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48549296603473,"sku":"22V103060","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-202220251015171743_b4ea1059-fc5c-4493-bf62-b9479a4cc3c5.png?v=1775028363"},{"product_id":"gewurztraminer-dr-fischer-hofstatter-2023","title":"Gewurztraminer Dr. Fischer - Hofstatter 2023","description":"\u003cp\u003eLe Gewurztraminer du Weingut Dr. Fischer – Hofstatter est une expression du Rheinhessen qui se fait apprécier pour ses \u003cstrong\u003etypés arômes\u003c\/strong\u003e du cépage d'origine. La cave allemande Dr. Fischer a été fondée en 1910 mais la propriété a été reprise en 2017 par Martin Foradori Hofstätter, un producteur du Tyrol du Sud qui représente la quatrième génération viticole de la famille Hofstätter. Ce qui a poussé Martin à entreprendre cette aventure œnologique en Allemagne est sa forte passion pour le Riesling Rhein, un cépage qui donne le meilleur de lui-même dans le territoire allemand. En plus de se concentrer sur le Riesling, le producteur a apporté son expertise dans le travail d'autres cépages répandus en Alto Adige, comme le Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gewurztraminer Dr. Fischer – Hofstatter provient uniquement de raisins du cépage aromatique éponyme cultivés dans le Rheinhessen sur des sols caractérisés par une abondante présence d'ardoise grise. Après la vendange manuelle, les raisins sont transférés à la cave et soumis à quelques heures de \u003cstrong\u003emacération pré-fermentative\u003c\/strong\u003e avant depressurage doux. Le moût ainsi obtenu est laissé à décanter de manière statique puis lancé dans une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Suit un élevage de quelques mois toujours en acier, visant à exalter la fraîcheur et la signature aromatique propres au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gewurztraminer de Dr. Fischer – Hofstatter possède une teinte jaune paille brillante. Le nez évoque des arômes de fruits à chair blanche, abricot, litchi et fleurs séchées, entourés de nuances minérales et de légères notes épicées. \u003cstrong\u003eRiche, ample et enveloppant\u003c\/strong\u003e en bouche, soutenu par une bonne fraîcheur et de légères notes fumées en finale. En raison de son caractère aromatique, le Gewurztraminer se marie à merveille avec des plats épicés de la cuisine orientale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48794007863633,"sku":"23V100862","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/gewurztraminer-dr-fischer-hofstatter-202320251021175944_b2b3cc5c-d20e-4d1e-9262-bfcd01764a36.png?v=1775028323"},{"product_id":"rosso-del-levriero-cambria-2016","title":"'Rosso del Levriero' Cambria 2016","description":"\u003cp\u003eRosso del Levriero Cambria est une étiquette qui parle d'histoire. Son nom provient de la légende liée au lévrier de Ruggero II d'Altavilla, premier roi de Sicile, qui a donné naissance au baronnie de Furnari, un petit village surplombant le golfe de Tindari, dans la province de Messine. Il s'agit de l'une des excellences de cette cave historique, un \u003cstrong\u003erouge important\u003c\/strong\u003e provenant des meilleurs vignobles de la famille Cambria, situés dans un endroit d'une beauté rare, à deux pas de la mer avec une vue unique sur les îles Éoliennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCambria Rosso del Levriero est obtenu à partir de raisins 50% Nocera, l'un des cépages autochtones siciliens les plus anciens, et 50% Syrah, le grand cépage originaire de la vallée du Rhône, qui a depuis des décennies trouvé son terroir idéal sur la côte nord-est de l'île. Les raisins sont récoltés manuellement entre la seconde moitié d'août et la première moitié de septembre. Après la vinification en acier, le vin est laissé en macération sur les peaux pendant environ 15 jours, acquérant une \u003cstrong\u003estructure complexe et une intensité aromatique\u003c\/strong\u003e. Suit une séparation et un pressage doux, visant à préserver au maximum la qualité de la structure.aromatique. Le vieillissement se fait dans des bois de capacité variée pendant environ 14 mois et se poursuit en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge de Cambria présente une couleur rouge intense avec des reflets grenat. Au nez, de plaisants arômes de cerises et de griottes fraîches émergent, rehaussés par les notes épicées typiques du Syrah. Poivre noir, vanille et une légère réglisse se perçoivent en bouche, où l'entrée est vigoureuse, mais rendue extrêmement douce par des tanins fins et agréables. Une finale élégante, de douce épices et délicatement salée. Une bouteille qui renferme la \u003cstrong\u003echaleur de la terre sicilienne\u003c\/strong\u003e et la fraîcheur de la brise marine dans laquelle elle naît. Idéal à accompagner de grandes viandes rouges et de fromages affinés du sud de l'Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cambria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48867562783057,"sku":"16V92519","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosso-del-levriero-cambria-201620251021174153_3351e347-916b-43a1-9e78-bba579d4007f.png?v=1780070266"},{"product_id":"barbera-tasmorcan-perrone-2024","title":"Barbera d'Asti 'Tasmorcan'  Elio Perrone  2024","description":"\u003cp\u003eCe Barbera d’Asti “Tasmorcan” est un vin conçu et imaginé par Elio Perrone pour raconter \u003cstrong\u003eles notes fruitées et exubérantes du cépage\u003c\/strong\u003e de départ, le Barbera. Élégance, style et mesure sont des adjectifs qui décrivent bien cette étiquette où les arômes et les saveurs se déplacent avec la légèreté de la simplicité. Une bouteille qui ne veut pas se lier aux lieux communs, même pas à ceux esthétiques, et qui est donc présentée avec une bouteille à la silhouette très particulière. Fromages et charcuteries, ainsi que des pâtes farcies de la tradition piémontaise et des plats de viande rouge et blanche sont les accords qui témoignent de la grande polyvalence de ce Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Tasmorcan” naît de ces vignobles situés près d’Isola d’Asti, plus précisément \u003cstrong\u003edans la fraction de Mongovone.\u003c\/strong\u003e Après le pressurage des raisins, le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée. L’affinage qui suit prend deux voies : 70 % de la masse mûrit en fûts de chêne de 25 hectolitres, tandis que les 30 % restants s’affinent en barriques de chêne français, pour un total de 4mois. Au début du printemps suivant la vendange, l’équipe de la cave Elio Perrone procède à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Tasmorcan” Barbera d’Asti se révèle à l’œil avec une robe couleur rubis, concentrée et dotée d’une belle intensité. Le nez est enveloppé d’un tissu d’arômes principalement fruités, enrichis d’une légère épice d’où émergent des références orientales. En bouche, c’est un vin de corps moyen, avec une gorgée pleine et ronde, caractérisée par un \u003cstrong\u003egoût frais de belle intensité\u003c\/strong\u003e. Une bouteille libre, expressive et souriante, qui reflète pleinement la philosophie de production d’Elio Perrone.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrone Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49108644462929,"sku":"24V92190","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/barbera-dasti-tasmorcan-elio-perrone-2024-274905_c6976810-f961-4405-9d48-8114947e3695.png?v=1791301553"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eLe vin Montebuono est l'une des deux étiquettes passionnantes produites par le chevalier Lino Maga, véritable icône de l'oltrepò pavese ainsi que du vin artisanal. \u003cstrong\u003eChaque millésime peut être différent\u003c\/strong\u003e et parfois \"buscia\" c'est-à-dire pétillant : c'est la prémisse du chevalier lorsqu'il parle de sa créature, se faisant l'exposant d'une philosophie qui veut que la vigne soit l'interprète sincère de chaque millésime sans aucune tentative d'homologation. Des liquides profonds, complexes, qui \u003cstrong\u003edéfient littéralement le temps\u003c\/strong\u003e sans montrer de signes de faiblesse. Une vie vécue pour la vigne celle de Maga, indissolublement liée aux figures de Gino Veronelli et Gianni Brera, grands journalistes ainsi qu'amis de Lino car amoureux de son vin jusqu'à le soutenir dans les batailles juridiques entreprises pour faire reconnaître l'unicité de la dénomination Barbacarlo, nom de son vin phare ainsi que de la vigne d'où proviennent les raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Montebuono provient entièrement de la vigne éponyme de 4 hectares située aux alentours de Broni. Assemblage de Croatina, Uva Rara et Ughetta, le Montebuono se distingue par son quelques années au compteur, mais toujours tridimensionnel et long, tant au niveau gustatif que dans la mémoire de ceux qui le boivent. Merci, chevalier !\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49708483215697,"sku":"22V06251","price":78.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/montebuono-lino-maga-202220251203135546_c282c144-5396-4ca8-a761-619fbd58e20d.png?v=1777472848"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-2021","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Les Sources' Chateau Jean Faux 2021","description":"\u003cp\u003eLe “Les Sources” de Château Jean Faux est un Bordeaux Rouge Supérieur qui représente de manière magistrale les caractéristiques les plus typiques de cette appellation. Produit dans la zone de Sainte-Radegonde, à quelques kilomètres de l'appellation Saint-Émilion, sur la \u003cstrong\u003erive droite de la rivière Garonne\u003c\/strong\u003e, où le Merlot est le maître incontesté. Un Château d'ancienne origine, où Pascal Collotte et sa famille se sont installés à partir de 2002, tissant avec ce territoire un lien affectif profond et sincère. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Bordeaux Supérieur est réalisé à partir d'un assemblage typique de la zone, où le Merlot joue le rôle du protagoniste, associé à un petit pourcentage de Cabernet Franc. Les raisins sont cultivés selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e certifiés, sur des sols argileux et calcaires avec des expositions au sud et au sud-ouest. En cave, on suit le même non-interventionnisme adopté dans les vignes, laissant les raisins fermenter spontanément avec l'unique ajout de levures naturellement présentes sur les peaux dans des cuves en acier thermorégulées. La la malolactique est réalisée en barrique de Saury, nouvelles à 10%, où se déroulera également l’affinage pendant au moins 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bordeaux Supérieur “Les Sources” de Château Jean Faux se distingue par une âme dense, pulpeuse et végétale, capable de convaincre les palais les plus différents grâce à son incomparable enrobage. À la vue, il se présente avec des robes rubis parfois illuminées par des reflets grenats, tandis qu'au nez, il exhale des arômes de teintes noires, de sous-bois, \u003cstrong\u003ebaies rouges, terre mouillée, maquis méditerranéen\u003c\/strong\u003e, avec des contours herbacés. La gorgée remplit la bouche de richesse et de puissance, caressant le palais avec un tannin fin et velouté et laissant un long souvenir épicé en finale. Un verre capable de transporter l'esprit du buveur dans ce terroir si renommé et exclusif de Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49720535384401,"sku":"21V92975","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-202120251203155428_0af58df6-6263-4564-b3d1-5a6963f233e3.png?v=1775829167"},{"product_id":"nero-davola-lu-patri-baglio-del-cristo-di-campobello-2021","title":"Nero d'Avola 'Lu Patri' Baglio del Cristo di Campobello 2021","description":"\u003cp\u003eLe Nero d'Avola \"Lu Patri\" du Baglio del Cristo di Campobello est un vin extrêmement territorial, qui renferme en lui la Sicile, ses étés longs et torrides atténués par les fraîches brises provenant du Canal de Sicile et son caractère fort et décidé. Le Baglio, qui tire son nom d'une sculpture en bois placée à l'entrée de la cave, et tout ce qui l'entoure sont l'œuvre de la volonté et du rêve visionnaire de la famille Bonetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur travail est en effet un travail d'équipe : papa Angelo se consacre aux vignes, les fils Domenico et Carmelo se trouvent entre les propriétés et dans la cave sans jamais se ménager, Giuseppe Lentini est l'œnologue de l'entreprise, soutenu au mieux par le conseil de Roberto Cotarella. Le fruit de leur passion pour leur terre se trouve dans toutes les étiquettes que la cave parvient à produire : toutes au-dessus du seuil de l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nero d'Avola \"Lu Patri\" se révèle soutenu par une veine tannique décidée et élégante, qui en fait vraiment un vin intense et étonnamment riche en arômes. Avec ce Nero d'Avola, la philosophie de productionde la famille Bonetta a vraiment réussi à rester en bouteille : à chaque gorgée du \"Lu Patri\", on a vraiment l'impression de savourer un morceau de Sicile.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio del Cristo di Campobello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49754842726737,"sku":"21V01568","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/nero-davola-lu-patri-baglio-del-cristo-di-campobello-202120260722180628.png?v=1784736651"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-riserva-san-clemente-zaccagnini-2019","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'San Clemente' Zaccagnini 2019","description":"\u003cp\u003eLe Montepulciano Riserva “San Clemente” de Zaccagnini est un vin structuré et intense, produit avec le cépage autochtone à baies rouges le plus répandu dans la région. La version Riserva, également grâce à un long vieillissement en bois, se présente avec \u003cstrong\u003edes arômes complexes, denses et riches,\u003c\/strong\u003e typiques du Montepulciano vieilli, mais avec un visage plus élégant et doux par rapport aux aspérités juvéniles du cépage. C'est l'une des étiquettes phares du domaine Zaccagnini, qui représente bien l'ancienne tradition abruzzese de produire des vins rouges importants à servir avec des plats de gibier, des rôtis ou des ragoûts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Montepulciano Riserva “San Clemente” est produit par le domaine Zaccagnini dans la vaste propriété d'environ 300 hectares, située près de Bolognano dans la contrada Pozzo, dans la province de Pescara. Les belles expositions collinaires de l'arrière-pays pescarese et la proximité de la mer contribuent à créer un microclimat particulier, qui s'est révélé parfait pour la culture du Montepulciano. Le climat tempéré permet une maturation lente et progressive des raisins avec un équilibre parfait entre sucres, acides et composants aromatiques. Une fois la vendange terminée, les raisins sont foulés et envoyés à la fermentation dans des cuves en chêne avec température contrôlée et macération sur les peaux avec des remontages manuels périodiques. Il mûrit pendant\u003cstrong\u003e 18 mois en barriques de chêne français.\u003c\/strong\u003e Avant sa mise sur le marché, il termine son élevage avec quelques mois en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Montepulciano Riserva “San Clemente” est le rouge le plus typique des Abruzzes, proposé dans sa version la plus riche, intense et évoluée. C'est un vin important, qui exprime toute la puissance et la vigueur d'un grand cépage et d'un territoire généreux. Dans le verre, il a une couleur rouge rubis très intense. Au nez, il est caractérisé par des arômes de griottes, de prunes, de petits fruits des bois, de racine de réglisse et d'épices\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e En bouche, il a \u003cstrong\u003eun corps et une structure importants\u003c\/strong\u003e, avec un fruit riche, des notes épicées, grillées, de vanille et de bois nobles. La texture tannique est dense et bien intégrée au corps du vin et la finale a une grande persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49861812158801,"sku":"19V92312","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/montepulciano-dabruzzo-riserva-san-clemente-zaccagnini-201920251203155101_c1ea8dfd-334c-4535-b730-ce417d27f344.png?v=1775028288"},{"product_id":"box-prosecco-valdobbiadene-bandarossa-bortolomiol","title":"Box Prosecco Valdobbiadene 'Bandarossa' Bortolomiol (2bt)","description":"\u003cp\u003eLe coffret Deutz Brut Classic et Rosé est un coffret en bois raffiné qui présente efficacement le \u003cstrong\u003estyle net et équilibré\u003c\/strong\u003e des champagnes Deutz. Qualité et nombre, ces deux termes résument la dimension de la production de la \u003ci\u003eMaison\u003c\/i\u003e, qui est capable de combiner de grands volumes de bouteilles produites annuellement avec une qualité qui ne déçoit jamais. La plupart des raisins traités par Deutz proviennent des villages d'Aÿ et de Le-Mesnil, le premier situé dans la Vallée de la Marne, siège de la Maison, le second dans la Côte des Blancs, région où le Chardonnay règne en maître. Chaque parcelle est vinifiée séparément, afin de mettre en valeur les caractéristiques de chaque vignoble, et les bouteilles reposent ensuite pendant de longues périodes dans les caves souterraines de Deutz, creusées dans le coteau d'Aÿ jusqu'à 55 mètres de profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe coffret Deutz Champagne Brut Classic et Rosé contient une bouteille de Champagne Brut Classic et une bouteille de Champagne Brut Rosé, dans un magnifique \u003cstrong\u003ecoffret en bois portant la signature Deutz\u003c\/strong\u003e. Le Champagne Brut Classic est produit à partir d'un assemblage classique de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, avec une vinification en cuves d'acier inoxydable et une fermentation malolactique complète. Le vieillissement d'environ 36 mois sur lies nous donne un Champagne crémeux, avec une excellente fraîcheur et une forte veine minérale. En revanche, pour le Champagne Brut Rosé, seuls les raisins de Pinot Noir sont utilisés, avec une petite proportion de Chardonnay. En particulier, après la vinification traditionnelle en acier avec fermentation malolactique, la base du vin mousseux est élaborée en ajoutant environ 8 % de pinot noir vinifié en rouge. Même dans ce cas, le séjour sur lies dure environ 36 mois, un passage qui ne cache pas les notes fraîches de fruits rouges qui caractérisent ce Champagne Rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe coffret Champagne Deutz Brut Classic et Rosé est le coffret \u003cstrong\u003eidéal pour ceux qui aiment le style des grandes \u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003eMaisons\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e, avec un souci de présentation esthétique.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49879320101201,"sku":"SAK103575","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/kit-prosecco-valdobbiadene-bandarossa-bortolomiol.png?v=1776169777"},{"product_id":"riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt","title":"Riesling Sekt Brut Weingut Reinhardt","description":"","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49882011566417,"sku":"SAV103430","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt20251015172410_8b05ae49-52db-4125-9bd0-8334bde49b85.png?v=1775028277"},{"product_id":"valtellina-superiore-le-strie-2011","title":"Valtellina Superiore Le Strie 2011","description":"\u003cp\u003eLe Valtellina Superiore est un rouge\u003cstrong\u003e intense, élégant et de structure précieuse\u003c\/strong\u003e, produit par la petite Cantina Le Strie. Un vin profond et persistant qui apporte dans le verre les caractéristiques du magnifique et particulier terroir d'origine. La Valtellina est l'une des rares vallées alpines, avec le Valais suisse, à être orientée sur l'axe est-ouest et non nord-sud. Une particularité qui permet d'avoir un versant toujours ensoleillé, splendidement exposé au sud. Dans ces conditions pédoclimatiques particulières, la viticulture s'est développée depuis l'Antiquité et encore aujourd'hui les vignes sont cultivées sur de raides terrasses soutenues par des murs en pierre sèche, qui montent jusqu'à 700 mètres d'altitude. Le Nebbiolo, en Valtellina appelé Chiavennasca, s'est bien adapté au territoire alpin et produit des vins très intéressants, parfois mélangés à de petites pourcentages d'autres cépages autochtones. Un grand exemple est ce splendide nectar, un concentré de la Valtellina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ecouvrent un peu plus d'un hectare, situées à Teglio, dans la sous-zone Valgella et à Sondrio, dans la sous-zone Sassella, sur \u003cstrong\u003edes sols pierreux et sablonneux\u003c\/strong\u003e. Les vignes se trouvent entre 400 et 600 mètres d'altitude et ont un âge moyen élevé, avec des plants datant des années '40 et '50, souvent encore en pied franc. En plus du Nebbiolo (95%), il y a aussi un petit pourcentage de Rossola, Pignola et Brugnola (5%), cépages typiques de la Valtellina, historiquement cultivés dans les vignes avec la Chiavennasca. Les dimensions contenues de la production permettent à Le Strie de travailler encore de manière artisanale, en prêtant la plus grande attention à la conduite de la vigne et en cherchant à réaliser des vins fortement marqués par le terroir. Après la vendange, un \u003cstrong\u003e30% des raisins est séché\u003c\/strong\u003e pendant environ un mois, suivi du foulage et de la fermentation en acier avec une macération d'environ 10-12 jours. Le vin mûrit ensuite pendant 18 mois dans des fûts de chêne de taille moyenne et pour 6 autres mois en acier, avant d'être mis en bouteille pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Valtellina Superiore Le Strie est un \u003c\/p\u003e","brand":"Le Strie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54909414637951,"sku":"11V91267","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/valtellina-superiore-le-strie-201120251015171427_2b44adfb-a5e5-45df-a0b3-ed119353ae44.png?v=1775028257"},{"product_id":"etna-rosso-dea-vulcano-donnafugata-2022","title":"Etna Rosso 'Dea Vulcano' Donnafugata 2022","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso \"Dea Vulcano\" de la célèbre cave sicilienne Donnafugata est un \u003cstrong\u003erouge parfumé, frais et fruité\u003c\/strong\u003e, au caractère agréablement simple et immédiat. C'est un vin jeune, à savourer sur le fruit, pour saisir toute la richesse aromatique de raisins de qualité exceptionnelle.  C'est la bouteille idéale pour s'approcher du monde complexe des vins de l'Etna et pour commencer à en connaître les caractéristiques fondamentales. Donnafugata possède des domaines dans les zones les plus prestigieuses de Sicile et sur l'Etna, elle gère une propriété de 35 hectares, avec des vignes dans six contrées différentes : Montelaguardia, Statella, Camporè et Calderara dans la commune de Randazzo, Marchesa et Verzella dans la commune de Castiglione di Sicile. Fidèle aux traditions du territoire, elle cultive les variétés classiques de l'Etna : Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Dea Vulcano\" est un Etna Rosso de Donnafugata produit avec des raisins de Nerello Mascalese et en petite partie de Nerello Cappuccio, provenant de différentes vignes cultivées en alberello, situées sur le versant nord de l'Etna, entre Randazzo et Castiglione di Sicile à \u003cstrong\u003eune altitude comprise entre 700 et 750 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e. Les sols sont d'origine volcanique, plutôt profonds et riches en minéraux, avec une texture lâche et sablonneuse. Le climat est frais, avec des variations thermiques notables, tant entre les saisons qu'entre les températures du jour et de la nuit. La vendange a lieu dans la première moitié d'octobre, avec une récolte manuelle des meilleurs grappes, qui sont ensuite sélectionnées sur la table vibrante avant la vinification. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 25 °C, avec une courte macération sur les peaux d'environ 8 à 10 jours. Le vin mûrit pendant 14 mois dans des cuves en béton et en partie dans des barriques de chêne français de deuxième et troisième passage, avant de compléter l'affinage avec 10 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Etna Rosso \"Dea Vulcano\" de Donnafugata est l'expression pure et directe des grands vins de l'Etna, dans sa version la plus jeune et simple, agile et fluide. Il se présente dans le verre d'une couleur rouge rubis clair, lumineux et presque transparent. Le bouquet \u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54978596864383,"sku":"22V96496","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/etna-rosso-dea-vulcano-donnafugata-202220251203135709.png?v=1764766821"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-villa-poggio-salvi-2020","title":"Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi 2020","description":"\u003cp\u003eLe Brunello di Montalcino de la cave Villa Poggio Salvi est un vin \u003cstrong\u003erouge de très grande qualité\u003c\/strong\u003e obtenu à partir de raisins Sangiovese Grosso en pureté provenant de vignes situées entre 300 et 500 mètres d'altitude, dans un territoire, celui de la partie méridionale de Montalcino, qui bénéficie de la brise venant de la mer Tyrrhénienne et de la protection du mont Amiata, rendant le climat particulièrement favorable à la viticulture. Les vignes qui donnent naissance à ce Brunello ont entre 15 et 40 ans et sont cultivées selon la méthode du cordon speronné, avec une exposition sud-ouest, sur des sols riches en galestro. La cave, aujourd'hui propriétaire d'environ 20 hectares de vignes, est gérée par Pierluigi Tagliabue, qui a été l'un des premiers, dans les années 70, à décider de miser sur le territoire de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi est produit avec des raisins soigneusement sélectionnés et récoltés manuellement vers la fin septembre. Les grappes sont amenées à la cave et laissées à macérer à froid pendant environ 8 jours, avant d'être foulées et éraflées, puis de subir la fermentation alcoolique dans des conteneurs en acier inoxydableà température contrôlée pendant quelques semaines. À la fin de la fermentation alcoolique, le vin est séparé des peaux et reste en élevage pendant \u003cstrong\u003eau moins 30 mois dans de grandes fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, avant d'être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brunello di Montalcino de Villa Poggio Salvi se présente à la vue d'une couleur rouge rubis profond. Au nez apparaissent des arômes intenses de fruits rouges surmûris, parmi lesquels la cerise, l’amarelle et le cassis, des notes florales de violette, des senteurs herbacées et épicées de réglisse, de poivre et de clou de girofle. En bouche, il est \u003cstrong\u003econcentré, riche et structuré\u003c\/strong\u003e, doté d'une trame tannique bien travaillée accompagnée d'une agréable fraîcheur. Ce Brunello de la cave Villa Poggio Salvi est une expression agréable et harmonieuse qui raconte un territoire unique comme celui de Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Poggio Salvi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55070242931071,"sku":"20V93240","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/brunello-di-montalcino-villa-poggio-salvi-202020251021174743_76fa0798-e143-40fb-99c6-4d9a0b458831.png?v=1775823933"},{"product_id":"trebbiano-bianco-di-ciccio-zaccagnini-2024","title":"Trebbiano d'Abruzzo 'Bianco di Ciccio' Zaccagnini 2024","description":"melon jaune, des nuances végétales d’herbes médicinales et de délicates notes florales. Il séduit le palais avec une gorgée limpide et linéaire, agile et fluide, avec un fruit agréablement riche et mûr, bien équilibré par une finale saline et d’une fraîcheur vibrante.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003emelon jaune, des nuances végétales d’herbes médicinales et de délicates notes florales. Il séduit le palais avec une gorgée limpide et linéaire, agile et fluide, avec un fruit agréablement riche et mûr, bien équilibré par une finale saline et d’une fraîcheur vibrante.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003emelon jaune, des nuances végétales d’herbes médicinales et de délicates notes florales. Il séduit le palais avec une gorgée limpide et linéaire, agile et fluide, avec un fruit agréablement riche et mûr, bien équilibré par une finale saline et d’une fraîcheur vibrante.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55073663746431,"sku":"24V93311","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/trebbiano-bianco-di-ciccio-zaccagnini-202420251015172221_1600c241-8b72-4a5d-8360-216caaee11bc.png?v=1776177930"},{"product_id":"alcohol-free-zero-riesling-sparkling-dr-fischer-hofstatter","title":"Riesling Mousseaux 'Zero' Dr. Fischer - Hofstätter","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Spumante ‘Alcohol Free Zero’ de la réalité vitivinicole Dr. Fischer – Hofstätter est une bulle sans alcool qui offre les\u003cstrong\u003e qualités du Riesling spumante\u003c\/strong\u003e même à ceux qui recherchent des boissons sans alcool, se configurant comme un choix sain pour l’apéritif ou lors d’occasions festives. Par rapport à d'autres bulles sans alcool, ce Riesling signé Dr. Fischer – Hofstätter maintient intactes les qualités d'un spumante de haut niveau, grâce au processus de désalcoolisation avant-gardiste auquel le vin est soumis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour l'élaboration du Riesling Dr Fischer – Hofstätter ‘Alcohol Free Zero’, on part de la culture de raisins Riesling dans la région de la Moselle, sur les caractéristiques sols ardoisés qui distinguent la région. Les raisins utilisés sont classés à 100% comme Kabinett, catégorie qui identifie des grappes de haute qualité récoltées à pleine maturité ou légèrement avancées. En cave, ceux-ci subissent d'abord un pressurage doux, suivi de la fermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable. Une fois prêt, le vin est soumis à un \u003cstrong\u003eprocessus de désalcoolisation innovant\u003c\/strong\u003e qui consiste enl’élimination physique, et non chimique, de l’alcool en utilisant une pression atmosphérique réduite grâce à laquelle l’éthanol peut s’évaporer à une température de seulement 25-30 °C, sans altérer ainsi les arômes et le goût du vin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Riesling ‘Alcohol Free Zero’ Spumante de la réalité vitivinicole Dr. Fischer – Hofstätter se présente avec une couleur jaune paille clair aux reflets verdâtres et des bulles fines. Des sensations aromatiques typiques de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme caractérisent le contexte olfactif avec des notes intenses de zeste de citron et de délicates touches minérales iodées. En bouche, la bonne rondeur et la structure s'accompagnent d'une fraîcheur vive et d'une agréable veine minérale dans un développement \u003cstrong\u003etrès désaltérant et agréable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55102347280767,"sku":"SAS103922","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/riesling-spumante-zero-dr-fischer-hofstatter20251203160357_e5a91ff7-703b-4df1-a552-0e01d61307a7.png?v=1768910055"},{"product_id":"rose-coteaux-aix-en-provence-domaine-oddo-2024","title":"Coteaux Aix en Provence Rosé Domaine Oddo 2024","description":"","brand":"Domaine Oddo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55106382889343,"sku":"24V103958","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rose-coteaux-aix-en-provence-domaine-oddo.png?v=1775028251"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-le-ragose-2022","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Ragose 2022","description":"\u003cp\u003eLe Valpolicella Classico Superiore Ripasso de la cave Le Ragose est un vin \u003cstrong\u003esymbole d'un territoire et d'une tradition\u003c\/strong\u003e. Cela a conduit à obtenir des vins connus dans le monde entier, tels que l’Amarone, le Recioto et le Valpolicella Ripasso. L’objectif du Valpolicella Ripasso Le Ragose est de valoriser et d’exalter au maximum les potentialités du territoire Veronais dans son expression la plus typique et véridique. Miroir d'une tradition et d'un terroir, les cépages autochtones de la zone sont les grandes protagonistes de la viticulture de la cave, qui oriente toutes ses pratiques agronomiques et œnologiques vers l'atteinte de la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Ripasso Le Ragose est obtenu à partir de vignobles de propriété. L'assemblage est le plus classique et typique pour son type : Corvina, présente à 50 %, Corvinone, présente à 20 %, Rondinella, présente à 20 %, et 10 % d'autres cépages autorisés par le cahier des charges. La vendange se fait manuellement et est immédiatement suivie du foulage des grappes. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier par l'intermédiaire \u003c\/p\u003ed'yeasts indigènes. En janvier-février commence la pratique du Ripasso : le vin est additionné des marcs provenant de la vinification de l’Amarone. Le sucre présent en eux, ayant subi un précédent séchage, déclenche une \u003cstrong\u003edeuxième fermentation du Valpolicella\u003c\/strong\u003e, extrayant également une plus grande quantité de substances et enrichissant le vin d'une personnalité unique et reconnaissable. À la fin de ce processus, le vin mûrit d'abord en acier puis en fûts de chêne de Slavonie.\n\u003cp\u003eLe Ragose Valpolicella Ripasso est un vin d'une couleur rouge rubis très intense. Son arôme est \u003cstrong\u003edense et profond\u003c\/strong\u003e comme la couleur, le nez est dominé par des notes de fruits noirs et des rappels d'épices et de tabac. En bouche, il est structuré mais agréable à boire, présente un corps plein et doux, harmonieusement équilibré par une agréable fraîcheur. Une icône incontournable pour tout amateur de vin.  \u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55117221495167,"sku":"22V90705","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-le-ragose-2020_56137_d3a727c3-2f9a-4ea1-9989-c2c126b3b4a4.jpg?v=1764149648"},{"product_id":"tormenta-manciaciumi-2023","title":"Tormenta Manciaciumi 2023","description":"\u003cp\u003eLe \"Tormenta\" de la cave sicilienne Manciaciumi est un vin rouge artisanal d'un \u003cstrong\u003eélan et d'un dynamisme remarquables\u003c\/strong\u003e, produit en édition très limitée. Cette étiquette est une dédicace de Dario Sciuto, l'âme de Manciaciumi, à son grand-père qui, dans les années 1940, avait pris le surnom de \"Tormenta\" parce qu'il avait l'habitude de skier sur l'Etna avec sa veste ouverte, donnant l'impression d'un blizzard. En outre, la première rencontre de Dario avec le monde du vin a eu lieu dans le vignoble de son grand-père, sur les pentes du plus grand volcan actif d'Europe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Manciaciumi \"Tormenta\" est issu d'un assemblage de raisins rouges cultivés selon les règles de l'agriculture biologique sur des sols volcaniques. Après la récolte, rigoureusement effectuée à la main, les grappes sont foulées entières pour la fermentation alcoolique spontanée, combinée à une \u003cstrong\u003emacération carbonique d\u003c\/strong\u003e'environ \u003cstrong\u003e15 jours\u003c\/strong\u003e. L'ensemble du processus exclut l'utilisation d'additifs et d'auxiliaires œnologiques invasifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le gobelet, le vin rouge \"Tormenta\" du projet artisanal Manciaciumi présente une robe rubis lumineuse aux vives nuances violettes. Le panorama olfactif séduisant est décrit par des notes de petits fruits rouges, comme la fraise et la cerise, et par des tonalités évocatrices de maquis méditerranéen, complétées par \u003cstrong\u003edes notes minérales iodées et de pierre volcanique\u003c\/strong\u003e décisives. En bouche, la fraîcheur brillante donne de la tension et de la fluidité au développement, accompagné de tanins intégrés et d'une forte empreinte sapide-minérale dans une finale impressionnante, caractérisée par d'agréables notes d'orange sanguine. Il s'agit d'un vin rouge à la personnalité énergique, à déguster à table avec des entrées en sauce, des viandes rouges, rôties ou en sauce, ou avec des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Manciaciumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55159155655039,"sku":"23V103942","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/tormenta-manciaciumi-202320251203135806_ddabda2b-e3a8-44e6-bb2a-791e8d1f97e5.png?v=1775028232"},{"product_id":"julienas-vayolette-domaine-de-boischampt-2022","title":"Juliénas 'Vayolette' Domaine de Boischampt 2022","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDomaine de Boischampt présente le Juliénas 'Vayolette', un Gamay du Beaujolais doté d'une \u003cstrong\u003epersonnalité vive et attrayante\u003c\/strong\u003e. Le siège du Domaine de Boischampt est à Julié, commune comprise dans l'appellation Juliénas, cru que le domaine valorise dans ses multiples expressions. Cette sous-zone du Beaujolais se trouve à courte distance de la frontière nord avec le Mâconnais, au pied des montagnes granitiques de l'Haut Beaujolais. Selon l'aveu même du producteur, le 'Vayolette' est le meilleur \u003cem\u003eclimat\u003c\/em\u003e de Juliénas vinifié par la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe 'Vayolette' Juliénas de Domaine de Boischampt naît uniquement de raisins Gamay cultivés selon les principes de l'agriculture biologique sur des collines escarpées caractérisées par une pente comprise entre 20 et 40 %. La plantation des vignes va de l'année 1969 pour les plus anciennes jusqu'en 2015 pour les ceps les plus jeunes et les plantes sont enracinées dans des sols pauvres riches en pierres bleues altérées, avec exposition au nord-est. Une fois arrivés à maturité, les raisins sont récoltés à la main dans des caisses et transférés à la cave pour une fermentation alcoolique spontanée en contact avec les peaux. La phase de vieillissement dure pas moins de 2 ans, dont 12 mois passés en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e et les 12 mois restants en cuves en béton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa couleur du Juliénas 'Vayolette' du Domaine de Boischampt est rouge rubis intense. Le panorama olfactif est composé de parfums de framboise et de cerise qui s'accompagnent de délicates notes florales de violette et de douces notes d'épices et de noisette grillée provenant du passage en bois. En bouche, il est plein et enveloppant, \u003cstrong\u003etrès fin et élégant\u003c\/strong\u003e, avec des tanins souples et une finale rafraîchissante. C'est un Gamay excellent à boire dans sa jeunesse mais capable de montrer tout son potentiel après 5-6 ans de vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55176391557503,"sku":"22V101651","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/julienas-vayolette-domaine-de-boischampt-202220251015171735_0d9aacd0-98b6-4ce4-b245-c91e138768d2.png?v=1775028209"},{"product_id":"nobile-di-montepulciano-boscarelli-2022","title":"Nobile di Montepulciano Boscarelli 2022","description":"\u003cp\u003eLe Nobile di Montepulciano de Boscarelli est l'étiquette la plus traditionnelle et représentative de la cave, un véritable paradigme du territoire. Ce grand rouge a en effet maintenu une qualité et une méthode de production constantes depuis 1968, année où il a été mis sur le marché pour la première fois. Il s'agit donc d'une \u003cstrong\u003eétiquette légendaire\u003c\/strong\u003e qui a contribué de manière significative à écrire l'histoire de l'appellation et du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Boscarelli Nobile di Montepulciano est obtenu principalement à partir de raisins Sangiovese, localement appelé Prugnolo Gentile, avec l'ajout en pourcentages minimes de Colorino, Mammolo et Canaiolo. Les vignes poussent sur des sols calcaires d'origine alluviale et sablonneux, avec une bonne présence de limon, d'argile et de cailloux. Les raisins sont sélectionnés sur des vignes de 10 ans et transportés à la cave pour les étapes de vinification. Après le foulage des grappes, commence, grâce à l'action des levures indigènes, une \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003espontanée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edans des cuves en chêne ou en acier\u003c\/strong\u003e remplies non plus pour deux tiers de leur capacité, afin de garantir une bonne oxygénation. La fermentation dure une semaine et, durant cette phase, des remontages et des délestages sont prévus. La macération se poursuit encore pendant 5\/8 jours après la fermentation. L'affinage se déroule\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edans des fûts de chêne d'Allier et de Slavonie de différentes capacités pendant une période allant de 18 à 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nobile Boscarelli est une expression traditionnelle, \u003cstrong\u003eimpeccable et élégante\u003c\/strong\u003e du territoire de Montepulciano. Il se présente à la vue avec une couleur rouge rubis intense. Au nez, on perçoit des arômes élégants de violettes, de marasca et de confiture de fruits rouges, associés à des notes épicées et minérales avec des traces de réglisse et de torréfaction. En bouche, il est moelleux, affirmé, chaud, enveloppant et élégant, doté d'une trame tannique serrée. Il s'agit d'un rouge structuré et soutenu à associer à des plats savoureux à base de viande ou à des fromages affinés, une expression vigoureuse qui se livre lentement dans le temps, offrant une grande satisfaction aux sens.\u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55196738158975,"sku":"22V01440","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/nobile-di-montepulciano-boscarelli-202220260722180928.png?v=1784737006"},{"product_id":"pomino-bianco-frescobaldi-2024","title":"Pomino Bianco Frescobaldi 2024","description":"\u003cp\u003eLe Pomino Bianco de la célèbre maison viticole toscane Frescobaldi est une bouteille au \u003cstrong\u003egoût rafraîchissant et équilibré\u003c\/strong\u003e, réalisée grâce à un court passage en barrique pour une petite partie de la masse. Cette étiquette est produite au Château Pomino, d'où son nom, magnifique domaine situé au pied des montagnes florentines et entouré de forêts de séquoias, d'épicéas et de châtaigniers. Les origines du château remontent à 1500 et ce territoire est connu depuis l'Antiquité pour sa remarquable vocation viticole, comme en témoigne le fait que Cosimo de' Medici l'a classé parmi les quatre zones viticoles d'excellence de la Toscane, aux côtés de Chianti, Carmignano et Val d'Arno di Sopra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Frescobaldi Pomino Bianco est élaboré à partir d'un assemblage principalement de Chardonnay et de Pinot Bianco, auquel est ajoutée une petite proportion de variétés complémentaires. Ces cépages sont cultivés en guyot sur des sols sablonneux particulièrement drainants. Le pressage des raisins se fait délicatement en limitant autant que possible le contact avec l'oxygène et le moût est ensuite vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une petite partie qui \u003cstrong\u003efermente en barrique de chêne français\u003c\/strong\u003e. Après une courte période de maturation dans les mêmes types de contenants, on procède à l'assemblage des masses et à l'embouteillage qui en résulte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur du Pomino Bianco de Frescobaldi est jaune paille brillant. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits à chair blanche et d'agrumes tels que la pomme, la pêche, la poire et le cédrat, accompagnés de notes florales de glycine, de camomille et de genêt. Complètent le contexte olfactif \u003cstrong\u003edes notes minérales, herbacées et de fruits exotiques\u003c\/strong\u003e. Excellent équilibre en bouche, où la douceur enveloppante et la tension fraîche-sapide cohabitent en harmonie. \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55196739273087,"sku":"24V07105","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/pomino-bianco-frescobaldi-202420260722181841.png?v=1784738087"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-ripasso-pruviniano-domini-veneti-202","title":"Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Pruviniano' Domini Veneti 202","description":"\u003cp\u003eLe Valpolicella Classico Superiore Ripasso \"Pruviniano\" de Domini Veneti est une belle version de ce \u003cstrong\u003erouge riche et intense du territoire\u003c\/strong\u003e. C'est un vin né vers le milieu des années 60, grâce à l'idée d'exploiter les marcs de l'Amarone pour enrichir le profil aromatique et la structure du rouge de la Valpolicella. Ainsi est né un nouveau vin au visage typiquement territorial, qui allie les caractéristiques variétales des cépages autochtones de la région, Corvina, Corvinone et Rondinella, avec la technique de la refermentation sur les marcs. En quelques décennies, il a conquis une place de choix dans le paysage des rouges vénitiens et aujourd'hui, il représente l'un des vins les plus appréciés de la Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Pruviniano\" est un Valpolicella Classico Superiore Ripasso de Domini Veneti produit avec les raisins d'une magnifique vigne cultivée en terrasses avec des murets en pierre sèche, située à Prognol, au cœur du territoire de la Valpolicella Classica. Le vignoble a environ 15 ans et bénéficie d'une merveilleuse exposition sud-est, sud-ouest. Les vignes enrichissent les racines dans des sols précieux composés de limon, d'argile et de calcaire. La vendange se fait manuellement vers le début du mois d'octobre. Les raisins sont d'abord égrappés puis dirigés vers la fermentation à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'une dizaine de jours. Après un court séjour en cuves d'acier, le vin est \u003cstrong\u003erefermenté sur les marcs de l'Amarone\u003c\/strong\u003e avec un contact d'environ quinze jours, afin d'extraire tous les parfums et arômes. Le Ripasso mûrit en fûts de bois et en acier pendant environ 9 mois et complète le long processus d'affinage avec 6 mois en bouteille avant la mise en vente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Valpolicella Classico Superiore Ripasso \"Pruviniano\" de Domini Veneti est un vin excellent, qui permet d'apprécier la douceur fruitée du raisin, accompagnée d'une \u003cstrong\u003erichesse et profondeur aromatique\u003c\/strong\u003e apportées par les marcs de l'Amarone. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur rubis intense aux légers reflets grenat. Le bouquet olfactif séduit avec des parfums riches de cerise, de mûre, de cassis, de petits fruits à baies sombres, prune rouge, douces sensations d'épices orientales, fruits secs, notes grillées et souvenirs boisés. La gorgée est ample et harmonieuse, avec une trame tannique veloutée et des arômes denses. La finale est très équilibrée et persistante, avec une délicate fermeture sur des notes épicées. C'est un rouge parfait à déguster avec des viandes rouges grillées et des rôtis de viandes rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55254456533375,"sku":"20V96216","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/valpolicella-classico-superiore-ripasso-pruviniano-domini-veneti-202020251015171606_0a2b396a-ea63-488c-8164-a0d0818ea131.png?v=1776782957"},{"product_id":"friulano-schiopetto-2023","title":"Friulano Schiopetto 2023","description":"\u003cp\u003eLe Friulano produit par le domaine Schiopetto renferme la typicité d'un vin, la \u003cstrong\u003etradition d'un territoire\u003c\/strong\u003e et la personnalité d'un cépage. Solidement ancrée dans le Collio Goriziano, cette variété à baies blanches raconte une terre minérale, extrêmement propice à la viticulture et dotée d'une élégance cachée parmi les strates marneuses de son sol. Le Friulano provient d'un Cru historique, parmi les plus précieux pour sa configuration et pour son profil. Le désir de créer des vins expressifs et raffinés guide la main du domaine Schiopetto, dont la devise est : ‘Élégance française, technologie allemande, raisin frioulan’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchiopetto Friulano provient de l'historique Cru de Capriva, qui s'étend sur une surface collinaire de 18 hectares. Le sol, ici, est de type marneux, riche de structures minérales particulières qui enrichissent le profil savoureux des baies. Entre la fin août et le début septembre, la vendange est réalisée, strictement manuelle. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température d'environ 16°C, durant 10-12 jours.Il mûrit pendant environ \u003cstrong\u003e8 mois dans des cuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Il termine son processus de vinification par un séjour en bouteille d'au moins 5 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc Friulano de Schiopetto se présente dans le verre avec une couleur jaune paille intense, tendant vers des teintes dorées. Son parfum se compose de notes fruitées intenses rappelant la pêche et l'abricot, sur un fond d'amandes et de fleurs des champs. En bouche, il révèle le \u003cstrong\u003echarme de la minéralité salée\u003c\/strong\u003e, entrelacé à une veine fraîche et équilibré par un corps doté d'une bonne structure. Avec sa progression dynamique, il laisse un agréable souvenir de correspondance gustative et olfactive. Agrément et noblesse cohabitent dans ce verre brillant.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55275984126335,"sku":"23V06004","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/friulano-schiopetto-202320251015171900.png?v=1775028196"},{"product_id":"lugana-santa-cristina-zenato-2024","title":"Lugana Santa Cristina - Zenato 2024","description":"\u003cp\u003eLe Lugana « Santa Cristina » est le résultat d'un travail de recherche mené par la Cantina Zenato, visant à produire un Trebbiano di Lugana pur, élevé uniquement en cuve inox, doté d'une \u003cstrong\u003ebonne structure et d'une grande typicité variétale\u003c\/strong\u003e. Pour la production de cette cuvée, seuls les raisins provenant du vignoble historique du Podere Massoni à Peschiera del Garda sont utilisés, garantissant chaque année un niveau optimal de maturation des grappes, avec des profils aromatiques riches et intenses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Zenato « Santa Cristina » est le fruit de \u003cstrong\u003evignes âgées de plus de 50 ans \u003c\/strong\u003e, cultivées sur les précieux sols argileux de la partie sud du lac de Garde. La magnifique exposition plein sud du vignoble et le climat doux de ce petit coin de Méditerranée, situé entre Brescia et Vérone, fournissent des raisins d'excellente qualité, avec des caractéristiques de maturité et de richesse hors du commun. À la fin des vendanges, qui ont généralement lieu vers la fin septembre, les raisins sont pressés doucement et le moût est mis à fermenter à une température contrôlée de 16-18 °C, dans des cuves en acier, pendant environ 15\/20 jours. Le vin mûrit toujours dans des cuves en acier pendant environ 4\/5 mois et termine son affinage par quelques mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin « Santa Cristina » exprime dans le verre toute sa \u003cstrong\u003epersonnalité et sa richesse fruitée,\u003c\/strong\u003e avec des notes mûres et une fraîcheur intacte. Il se présente avec une couleur jaune paille aux reflets verts délicats. Son bouquet séduit par son intensité et sa complexité, avec des notes d'agrumes, de fleurs et de fruits tropicaux. La bouche est vive et rafraîchissante, avec des fruits croquants, qui s'étire de manière riche et persistante vers une \u003cstrong\u003efinale agréablement savoureuse\u003c\/strong\u003e. À table, il se marie parfaitement avec les poissons de lac et, plus généralement, avec les plats de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55275994284415,"sku":"24V06566","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/lugana-santa-cristina-zenato-202420251015172259_ed795cdb-d6c5-404f-b4df-5c32c7bca3ba.png?v=1776784307"},{"product_id":"gavi-villa-sparina-2024","title":"Gavi Villa Sparina 2024","description":"\u003cp\u003eLe Gavi de Villa Sparina est un blanc piémontais qui naît dans la splendide et ensoleillée zone collinaire du territoire communal de Gavi. Nous sommes dans le bas Piemonte, vers la frontière ligure, où l'influence douce de la mer se fait déjà sentir. Dans ces terres, depuis toujours vouées à la viticulture, le cépage Cortese s'exprime avec \u003cstrong\u003eparticularité\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efinesse et élégance\u003c\/strong\u003e. C'est une étiquette qui interprète le territoire en exaltant la fraîcheur saline et le parfum raffiné d'un raisin de grandes potentialités et de polyvalence. Les notes florales, agrumées et fruitées séduisent dès la première gorgée. C'est une bouteille idéale à déguster avec un antipasto de mer ou avec des plats de poisson au goût délicat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe blanc Gavi de Villa Sparina est l'une des étiquettes les plus prestigieuses du territoire. Dans une région de grands rouges, il n'est pas facile pour un raisin à baies blanches de se tailler une place importante dans le paysage œnologique. Ce n'est que grâce à ses indéniables qualités que le cépage Cortese a réussi à attirer l'attention des passionnés comme l'un des blancs les plus intéressants du \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003enord de l'Italie. Les vignes de Villa Sparina ont environ 30 ans et se trouvent à une altitude d'environ 250-300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur \u003cstrong\u003edes sols constitués de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emarnes argileuses\u003c\/strong\u003e. Les grappes sont pressées doucement et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 18 °C pendant environ trois semaines. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin repose pendant quelques mois dans des cuves en acier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Gavi Villa Sparina est un vin au profil typiquement territorial, fils d'une zone du Piemonte au climat déjà presque méditerranéen, doux et venté. C'est l'expression d'un raisin noble, capable de donner des bouteilles très intéressantes et particulièrement adaptées aux accords avec la cuisine de mer de la proche riviera ligure. La couleur est jaune paille avec de légers reflets dorés. Le profil olfactif frappe par l'élégance nette des parfums, qui composent un tableau mêlant notes florales, touches parfumées de zeste d'agrumes et fruits à chair blanche. \u003cstrong\u003eFrais et salin\u003c\/strong\u003e, il s'étend en bouche de manière harmonieuse et se termine par \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eun grand équilibre, sur des sensations agréablement rafraîchissantes. Le Gavi dans sa version la plus classique.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278088126847,"sku":"24V95772","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/DE---FR-_2838_29_e169f986-2918-4b21-80d6-e67eb30cb749.png?v=1782892591"},{"product_id":"chiaretto-del-garda-18-e-quarantacinque-citari-2024","title":"Chiaretto del Garda '18 e Quarantacinque' Citari 2024","description":"\u003cp\u003eLe Chiaretto del Garda \"18 et Quarantacinque\" de Citari est un rosé qui exprime parfaitement la tradition de la région du lac de Garde. Il s'agit d'un assemblage classique des cépages rouges historiquement cultivés sur la rive sud-ouest du lac de Garde : Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera. Ses parfums floraux et les \u003cstrong\u003earômes délicatement fruités\u003c\/strong\u003e offrent une expérience gustative harmonieuse et élégante, agréablement saline et d'une bonne persistance finale. Le nom du vin évoque un événement historique lié au territoire. En effet, à 18h45, en 1859, se terminait par un armistice la bataille de San Martino entre les armées autrichienne et savoyarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"18 et Quarantacinque\" Chiaretto del Garda de Citari est produit par un domaine qui gère une propriété dans la zone de Colle San Martino, dans une région très propice à la viticulture, grâce à l'influence du lac de Garde qui offre un \u003cstrong\u003eclimat très doux\u003c\/strong\u003e, aux nuances presque méditerranéennes. La propriété s'étend sur 35 hectares et est gérée avec un soin extrême, avec l'unique objectif de produire des vins capables de donner la voix au terroir de manière authentique. Les vignes de Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera sont cultivées sur des sols morainiques d'ancienne origine glaciaire, qui forment de douces collines au sud du lac de Garde. La vendange a lieu au cours du mois de septembre et les grappes sont foulées très délicatement, avec un bref contact avec les peaux, pour extraire des arômes et un peu de couleur. Le moût est ensuite vinifié en blanc avec fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin est affiné pendant quelques mois sur les lies fines dans des cuves en acier.\u003c\/p\u003earômes juteux et riches, qui accompagnent une finale persistante, fraîche et saline.","brand":"Citari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55294819041663,"sku":"24V102107","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/chiaretto-del-garda-18-quarantacinque-citari-2024.png?v=1778751397"},{"product_id":"sciacchetra-riserva-forlini-cappellini-2018-375cl","title":"Sciacchetrà Riserva Forlini Cappellini 2018 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLe Sciacchetrà Riserva de la cave historique des \u003cstrong\u003eCinque Terre\u003c\/strong\u003e de Forlini et Cappellini. Les deux époux ont volontairement décidé de proposer ce vin doux et liquoreux, unique et irrécupérable, en tant que réserve, afin que les qualités organoleptiques du vin puissent s'affiner au mieux pour se révéler, à la dégustation, de manière sublime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque l'on parle des Cinque Terre dans le domaine vitivinicole, on fait référence à l'un des morceaux de terre les plus difficiles à cultiver, où la main de l'homme doit être réellement sage, mais aussi tenace, car des efforts immenses sont nécessaires pour pouvoir récolter les fruits. Les \u003cstrong\u003evignes\u003c\/strong\u003e dont on obtient le Sciacchetrà ne sont pas aromatiques ; on utilise principalement le \u003cstrong\u003eBosco\u003c\/strong\u003e, suivi de petites pourcentages de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eAlbarola\u003c\/strong\u003e, cultivées de manière attentive et confidente sur des \u003cstrong\u003eterrains en terrasses\u003c\/strong\u003e situés entre \u003cstrong\u003e100 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e. Dans la cave, les raisins sont placés \u003cstrong\u003edans des locaux appropriés\u003c\/strong\u003e bien aérés où ils subissent l’\u003cstrong\u003eappassimento\u003c\/strong\u003e. La fermentation alcoolique se déroule en acier, où le vin repose pendant un total de 12 mois. L’affinage se fait \u003cstrong\u003een petits fûts de chêne pendant\u003c\/strong\u003e une période de \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sciacchetrà Riserva a une belle couleur jaune ambré, avec des reflets dorés intenses. Au nez, on perçoit de délicats arômes d’abricot sur un fond floral, de notes parfumées évoquant les fruits secs, les dattes et les amandes. En bouche, il est \u003cstrong\u003eintense, ample et dense\u003c\/strong\u003e. En bouche, on ressent un \u003cstrong\u003eexcellent volume\u003c\/strong\u003e, avec des notes poivrées et salines, et une finale très longue. Brillant et lumineux. Une merveille marine !\u003c\/p\u003e","brand":"Forlini Cappellini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55323986952575,"sku":"18V02881","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/sciacchetra-cappellini_8b66949b-7e6e-44ee-8996-9c4b762e2a86.png?v=1757597372"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/collections\/action-printemps-jusqua-40-sur-les-vins-selectionnes-par-votre-sommelier.oembed?page=7","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}