{"title":"20 € offerts avec le code GIFT20 !","description":"\u003cp\u003eDu 9 au 15 novembre, c’est nous qui vous faisons un cadeau : pour un minimum \u003cstrong\u003ed’achat de 190 € \u003c\/strong\u003een une seule commande, \u003cstrong\u003ebénéficiez immédiatement de 20 € de réduction avec le code GIFT20\u003c\/strong\u003e. Valable sur tout le catalogue, à l’exception des vins déjà en promotion, et non cumulable avec d’autres codes promo. Vous avez jusqu’au 15 novembre à 23h59 : le moment idéal pour remplir votre cave ou prendre de l’avance sur vos cadeaux de Noël.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-marcello-ariola","title":"Lambrusco Spumante Dry Gran Cru 'Marcello' Ariola","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Grand Cru \"Marcello\" d'Ariola est un vin au profil vif et frais, qui frappe par sa richesse olfactive, son immédiateté et sa facilité de consommation. Il contient en lui-même une \"quantité très rare de technique, de passion et de nature\"; c'est un Lambrusco léger et parfumé et en même temps profond et long. Marcello Ariola est un joyau des terres émiliennes qui, année après année, a conquis les critiques et o\u003cstrong\u003ebtenu plusieurs prix et reconnaissances\u003c\/strong\u003e au niveau national et international. D'abord considéré comme un vin populaire et peu estimé, il s'est aujourd'hui taillé une place parmi les vins les plus symboliques de notre péninsule en étant apprécié pour sa spontanéité et sa simplicité. La cave Ariola, fondée en 1956, est située sur les collines entre Felino et Langhirano, au cœur de la Food Valley et des Colli di Parma DOC. La cave a toujours décidé de prendre le chemin de la qualité, avec des rendements plus faibles et des pratiques agronomiques moins invasives, prudentes et respectueuses du système environnemental. Tous ces expédients ont contribué à la création d'un vin comme le Lambrusco \"Marcello\", avec une forte empreinte territoriale, personnelle et caractéristique, qui lui permet de s'émanciper du goût homologué, résultat d'une technologie excessive. D'autre part, lorsque la tradition et l'amour de la terre deviennent passion et art, une expression unique et généreuse naît, fille du plus authentique des bons vins d'Émilie-Romagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Dry Marcello provient des vignobles qui surplombent les premières collines de la vallée du Pô, enracinés sur des sols argileux et limoneux entre 220 et 300 mètres d'altitude. Le territoir de la région est unique et rare, il offre les conditions idéales pour la culture du raisin. La pente douce favorise une exposition optimale au soleil et un bon drainage du sol. Les raisins de la variété Lambrusco Maestri peuvent donc mûrir parfaitement et développer une tenue aromatique typique. Ils sont récoltés et sélectionnés dans le vignoble et transportés délicatement à la cave afin de conserver intact tout le précieux jus. Après un deuxième tri des grappes, le pressage commence. La première fermentation dans l'acier est suivie d'une refermentation\u003cstrong\u003e en autoclave selon la méthode Charmat\/Martinotti\u003c\/strong\u003e. Quelques mois d’élevage en bouteille et le vin est prêt à s'asseoir à table.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Spumante Marcello Grand Cru est d'un rouge rubis intense avec une mousse crémeuse et rosée. Il présente une mousse riche et intense et un perlage de grains fins et persistants. De riches notes de fruits rouges parfumés, croquants et juteux attirent l'attention. Au premier coup d'œil, il exhibe une salade de fruits composée de baies, de cerises, de pamplemousses roses et de grenades, le tout enveloppé de notes florales de violette et de rose. Viennent ensuite la vinosité, les échos mentholés, les parfums d'orange sanguine, les sous-bois et les notes d'herbes fraîches. La gorgée est directe, vive et rapide,\u003cstrong\u003e animée par une fraîcheur synergique et une texture légèrement salée\u003c\/strong\u003e. Le goût est gourmand et délicieux, agréable à boire, animée par une bulle gracieuse et riche. Une bouteille de grande polyvalence gastronomique à dépenser sur des plats locaux et typiques de la tradition émilienne pour une expérience inoubliable!\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721619296593,"sku":"SAV00156","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/SAV00156_1.png?v=1785827742"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eCartizze Ruggeri est \u003cstrong\u003ele fleuron de la Cantina Ruggeri\u003c\/strong\u003e, une cave fondée en 1950 par Giustino Bisol, mais présente dans la région de Valdobbiadene pour la culture de la vigne depuis 1500, comme en témoignent les documents de l'époque.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe raisin Prosecco, aujourd'hui rebaptisé Glera, en particulier celui récolté dans les territoires de Saccol, Santo Stefano et San Pietro di Barbozza, hameaux de la commune de Valdobbiadene, est en mesure de nous faire vivre \u003cstrong\u003edes expériences de dégustation uniques\u003c\/strong\u003e. En effet, c'est sur ces terres que se trouve la colline qui donne son nom à Cartizze, l'une des collines les plus précieuses pour la production de vin, dont la famille Bisol possède 3 hectares.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC'est une zone qui semble avoir été créée spécifiquement pour la culture de la vigne: elle s'étend le long d'une crête de colline très escarpée, à 300 mètres d'altitude, qui bénéficie d'une magnifique exposition au soleil et d'une ventilation continue. L'expérience et la tradition de la Cantina Ruggeri se retrouvent dans le goût, le parfum et le perlage de Cartizze: \u003cstrong\u003eéquilibré, agréablement frais, intense, persistant\u003c\/strong\u003e et avec une sensation finale d'harmonie raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721619788113,"sku":"SAV01037","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333_dc8bb4d2-0483-403d-928f-e2095e28692e.png?v=1782730690"},{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero est le vin le plus célèbre de la cave Ceci, le premier Lambrusco à avoir reçu la plus haute distinction du guide de l'Association des sommeliers italiens. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003erouge mousseux innovant\u003c\/strong\u003e avec une structure importante et une couleur rouge pourpre qui vire au noir, si populaire qu'il a réussi à relancer l'image du \u003cem\u003evin de style émilien \u003c\/em\u003edans le monde entier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est né en hommage au fondateur et géniteur Otello Ceci, un aubergiste devenu célèbre dans la région de Parme au cours des années 1930 pour ses spécialités culinaires (culatello et salami) et pour le vin typique servi dans des bols traditionnels. La première production de l'Otello Nero di Lambrusco remonte à 2003, après des années d'expérimentation dans les vignobles et les caves. Il est produit à partir de raisins récoltés sur les collines de Parme au début du mois d'octobre, soumis à une macération à basse température sur les peaux pendant environ une semaine et à une prise de mousse selon la méthode Charmat ou Martinotti. Cet effort a été largement récompensé et aujourd'hui cette étiquette est considérée comme le \u003cstrong\u003echef-d'œuvre\u003c\/strong\u003e de la cave, très populaire et appréciée dans les restaurants et les foyers italiens. Depuis son lancement, l'image du Lambrusco a connu un processus de réévaluation intéressant et surprenant et la famille Ceci est devenue une référence d'excellence et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci se caractérise par son \u003cstrong\u003eplaisir de boire\u003c\/strong\u003e et sa personnalité légèrement sucrée et extraordinairement désaltérante, avec des notes fruitées et intenses qui se prêtent à l'accompagnement de plats typiques de l'Émilie. Le nez offre un merveilleux bouquet d'arômes variétaux dans lequel il est facile de reconnaître des baies et des graines de grenade, ainsi que des roses, des violettes, des épices douces et des herbes délicates. En bouche, il réjouit les sens avec une touche crémeuse et une bonne vivacité, offrant des notes savoureuses et d'agréables nuances sucrées. Avec l'agrément de sa couleur, son perlage et la douceur vive de ses arômes, l'Otello Nero di Lambrusco est en mesure de captiver les sens et de faire tomber amoureux tous les amateurs de vin émilien et de bonne cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721619820881,"sku":"SAV01064","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_d7bfb6c2-6e4a-4532-9992-a5a68e29f2e1.png?v=1793225110"},{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eVecchio Samperi est une étiquette unique et inimitable, capable de réincarner, après des siècles d'oubli, la tradition authentique et ancestrale des vins Marsala obtenus avec l'ancienne méthode perpétuelle, antérieure à la pratique britannique de fortification. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003evin blanc obtenu à partir de raisins Grillo\u003c\/strong\u003e vieillis pendant vingt ans dans de vieux fûts en chêne et en châtaignier, comme le faisaient les paysans siciliens avec les meilleurs vins qui étaient jalousement conservés dans les fûts, pour être ouverts lors d'occasions spéciales comme, par exemple, le mariage d'une fille. C'était le meilleur fruit de nombreuses années de travail passées à la campagne et dans la cave; le fruit de toute une vie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVecchio Samperi est également le couronnement posthume du rêve du grand vigneron Marco De Bartoli, qui depuis 1978 a voulu donner une nouvelle vie aux vins typiques de Marsala à travers la tradition et la qualité la plus authentique. Ce vin ancien et anachronique représente son héritage le plus profond: un vin blanc sans dénomination ni millésime, obtenu sans fortification contrairement à ce qui est exigé par le cahier des charges Marsala, qui raconte une époque qui n'existe plus, des habitudes, des paysages, des couleurs, des traditions et des saveurs aujourd'hui disparues. Le nom évoque l’historique Contrada Samperi, où les vieilles vignes d'alberello, plantées entre 1970 et 1996, sont enracinées sur un sol plat, sablonneux et calcaire, exposé aux vents venant de la mer. Dans la cave, le fruit du raisin, doucement pressé, fermente spontanément dans de vieux fûts en bois à température ambiante, sans ajout de sulfites ni d'additifs. Chaque année, depuis plus de vingt ans, les barriques sont remplies de vin nouveau à environ 5%, selon \u003cstrong\u003ela méthode traditionnelle perpétuelle\u003c\/strong\u003e, utilisée depuis des siècles par les agriculteurs de Marsala, bien avant la pratique de la fortification et la méthode Solera, introduite en Sicile par les négociants anglais au cours du XIXe siècle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Vecchio Samperi De Bartoli entraîne le dégustateur dans un court-circuit temporel, dans lequel le passé et le futur semblent être absorbés dans un éternel présent, un paysage archaïque et essentiel, ensoleillé et marin, indemne des changements et du temps qui passe. Il se présente dans \u003cstrong\u003eun coloris ambre vif avec des nuances lumineuses et orangées\u003c\/strong\u003e. Ses parfums sont le merveilleux témoignage du dialogue infini entre le Grillo, le temps et l'oxygène. Une conversation d'où émergent des parfums de fruits secs, de vieux bâtiments, de marchés orientaux d'épices, de miel, d'herbes séchées, de sel et bien d'autres choses encore.  Le palais est riche, intense, chaud et complexe, mais aussi articulé, énergique et cinglant, capable de se développer dans une persistance infinie, de révéler des merveilles et de chuchoter des secrets.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721620148561,"sku":"SAV01341","price":64.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/8335_23092a76-1d85-4319-b571-62ff8b5b5d0f.jpg?v=1783349206"},{"product_id":"barolo-chinato-cappellano","title":"Barolo Chinato Cappellano - 50cl","description":"vin reste à affiner pendant environ 12 mois en fûts de chêne avant l'embouteillage.\n\u003cp\u003eLe résultat du Cappellano Barolo Chinato confirme un niveau qualitatif d'\u003cstrong\u003eexcellence absolue\u003c\/strong\u003e, resté inchangé depuis le dix-neuvième siècle jusqu'à aujourd'hui. Le bouquet exprime la complexité des meilleures expressions du Nebbiolo de Langa, associée à une délicate richesse épicée dans laquelle on peut reconnaître des nuances de china, de rhubarbe et d'herbes aromatiques. La gorgée est douce, chaude, riche et enveloppante, avec une très longue persistance. Il s'agit d'une bouteille importante pour la méditation, mais aussi le compagnon parfait à associer au chocolat noir ou aux desserts à base de cacao. Elle concilie les sens et offre de grandes émotions.\u003c\/p\u003evin reste à affiner pendant environ 12 mois en fûts de chêne avant l'embouteillage.\n\u003cp\u003eLe résultat du Cappellano Barolo Chinato confirme un niveau qualitatif d'\u003cstrong\u003eexcellence absolue\u003c\/strong\u003e, resté inchangé depuis le dix-neuvième siècle jusqu'à aujourd'hui. Le bouquet exprime la complexité des meilleures expressions du Nebbiolo de Langa, associée à une délicate richesse épicée dans laquelle on peut reconnaître des nuances de china, de rhubarbe et d'herbes aromatiques. La gorgée est douce, chaude, riche et enveloppante, avec une très longue persistance. Il s'agit d'une bouteille importante pour la méditation, mais aussi le compagnon parfait à associer au chocolat noir ou aux desserts à base de cacao. 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L’activité a été reprise après quelques années par le fils de Nazzareno, Stefano, qui est convaincu que seule la combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies modernes permet de valoriser la matière première et de transmettre aux générations futures un mode de travail efficace. En 2009, Stefano a lancé la ligne Docg avec un nouveau design des bouteilles et de la marque, ainsi qu'une révision du matériel et du style de l'emballage. Aujourd'hui, la cave est connue au niveau international, grâce à ses produits de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins Gelra, Bianchetta et Perera du Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” d'Andreola sont cultivés en respectant les phases naturelles de croissance et de développement, leur permettant d'exprimer les \u003c\/p\u003ecaractéristiques intrinsèques pour un produit final raffiné et élégant. \u003cstrong\u003eLa viticulture peut être définie héroïque\u003c\/strong\u003e, car chaque activité dans la vigne est effectuée manuellement et les vignes se trouvent sur des collines escarpées, résultat de l'action d'anciens glaciers. L'exposition est au sud, une position qui garantit une excellente présence du soleil pour une maturation complète des raisins au moment de la vendange ; le sol est sablonneux et avec une présence conséquente d'argile pour des vins au caractère affirmé. Une fois la récolte des raisins terminée entre la fin septembre et le début octobre, en cave, la vinification en blanc se fait par pressurage doux ; il refermente en bouteille selon la Méthode Martinotti et vieillit sur lies pendant environ 3 mois.se révèle affirmé, délicat et crémeux avec une bonne persistance qui incite à un verre après l'autre. En accord, il est recommandé avec des plats à base de tartare de poisson cru, sushi et sashimi, crustacés et mollusques ; intéressant aussi avec des fritures de mer et des fromages frais au lait de vache. Excellent pour des apéritifs agréables au bord de la mer devant des couchers de soleil estivaux pour savourer dans le verre des saveurs authentiques et sincères.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721625981265,"sku":"SAV05805","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_5ecbbd37-fe36-4f20-a6f5-6e18d7e51bcb.png?v=1777562496"},{"product_id":"franciacorta-animante-barone-pizzini","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Animante' Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Dosaggio Zero \"Animante\" est l'étiquette qui représente le mieux le style et la philosophie de Barone Pizzini, l'une des caves les plus intéressantes du territoire brescian. Pionnier d'une viticulture durable et depuis les années 90 en agriculture biologique, il représente aujourd'hui une excellence qui produit des vins d'\u003cstrong\u003eune pureté expressive extraordinaire.\u003c\/strong\u003e La recherche constante de la qualité maximale dans les vignes, un processus de vinification impeccable et une longue période d'affinage, donnent un Méthode Classique aux arômes intenses et au profil agréablement frais et minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Animante\" est un Franciacorta Dosaggio Zero de Barone Pizzini, un domaine d'anciennes origines, fondé en 1870 à Provaglio d'Iseo. Aujourd'hui, la propriété s'étend sur une cinquantaine d'hectares, situés dans différentes communes de l'appellation. Les vignobles sont cultivés en zone collineuse, à une altitude d'environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les \u003cstrong\u003eterres de nature morainique\u003c\/strong\u003e, riches en gravier, galets et très drainantes, sont parfaites pour une viticulture de haute qualité. Animante naît d'une sélection de raisins provenant de 25 parcelles, situées dans le territoire communal de Provaglio D'Iseo, Passirano, Cortefranca et Capriolo. L'assemblage est basé sur un pourcentage majoritaire de Chardonnay, complété par du Pinot Nero, du Pinot Bianco et de l'Erbamat, un ancien cépage autochtone de la région bresciane. À la fin du pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille, avec un affinage sur lies d'environ 30 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Animante\" de la cave Barone Pizzini est un Franciacorta d'excellente qualité, particulièrement adapté à déguster au moment de l'apéritif et pour accompagner des antipasti de fruits de mer ou de légumes. D'une couleur jaune paille brillante, il est traversé par un perlage lumineux, fin et persistant. Le bouquet exprime des parfums floraux raffinés, des notes de zeste d'agrumes, des arômes de fruits à chair blanche, de pomme verte, de pêche, des nuances mielleuses et de fruits secs. Limpide et fragrant, il offre une gorgée intense et complexe\u003cstrong\u003e, savoureuse et fruité,\u003c\/strong\u003e qui s’étire vers une finale harmonieuse et d'une bonne persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721626571089,"sku":"SAV05950","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-animante-barone-pizzini20260722182604.png?v=1784738950"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Brut 'Fagher' de la cave Le Colture est un vin mousseux de grande qualité, le plus moderne et le plus réussi au niveau international. Une douceur accueillante et très délicate accompagnée d'un \u003cstrong\u003eéquilibre et d'une harmonie\u003c\/strong\u003e uniques, où les notes d'agrumes et les sensations végétales alternent avec des nuances de croûte de pain. Le Colture s'enorgueillit d'une histoire impressionnante de 500 ans et, en 1983, Cesare Ruggeri a commencé à produire du vin mousseux dans l'une des régions les plus vocalisées d'Italie : les collines de Santo Stefano di Valdobbiadene, qui sont devenues un site du patrimoine de l'Unesco en 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Fagher\" est un Prosecco Brut composé de 90 % de Glera et de 10 % de Chardonnay. C'est un vin pétillant qui trouve son origine dans le cadre splendide de Santo Stefano di Valdobbiadene, une petite ville nichée au cœur des collines du Prosecco. 45 hectares de vignobles répartis dans la région de Valdobbiadene produisent des vins dotés d'une \u003cstrong\u003egrande personnalité\u003c\/strong\u003e et d'une intense territorialité. Après les vendanges, qui ont lieu entre la mi-septembre et la mi-octobre, les raisins subissent un pressurage doux et une fermentation en cuves d'acier, sans contact avec la peau, à une température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en autoclave selon la méthode Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" se présente à l'œil comme un beau jaune paille avec un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Une fois dans le verre, le bouquet se révèle assez riche et plein de senteurs d'agrumes, en particulier de pamplemousse et de citron, avec des touches de notes balsamiques qui lui donnent de la profondeur. On retrouve également des touches de fruits exotiques, l'ananas en premier lieu, et quelques bouffées de thym, sur une finale de pain croquant. Ce Prosecco est frais, sec, élégant, avec un grand équilibre et un joli caractère qui le rend complet. Fagher\", un Prosecco moderne, un vin mousseux modèle.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721626833233,"sku":"SAV05956","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348_59fea93a-f4c2-4dcb-88a6-ce0b398dd92c.png?v=1783349221"},{"product_id":"prosecco-brut-san-pietro-di-barbozza-val-d-oca","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di San Pietro di Barbozza' Val d'Oca","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Rive di San Pietro di Barbozza\" est un vin à bulles polyvalent de Vénétie, prêt à être consommé dès maintenant. C'est une bouteille de qualité, qui incarne l'un des sommets qualitatifs non seulement de toute la gamme d'une importante cave comme Val d'Oca, mais aussi de toute l'appellation d'origine. Une étiquette dans laquelle la gorgée fraîche conquiert le palais et où la gamme d'arômes floraux et fruités n'est rien moins qu'invitante grâce à une structure linéaire et ordonnée. Parmi ses nombreux mérites, il a aussi celui d'être \u003cstrong\u003eextrêmement polyvalent dans le domaine gastronomique\u003c\/strong\u003e, accompagnant diverses recettes et préparations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \"Rive di San Pietro di Barbozza\" est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut issu de l'utilisation pure du raisin symbole de toute la dénomination, le Glera. Les vignes de ce cépage poussent dans les collines ondulantes du cru de San Pietro di Borbozza et sont entretenues avec soin et attention par l'équipe de la cave de Val d'Oca. Après les vendanges, les raisins fermentent dans des cuves en acier, puis en autoclave, selon les principes de production de la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e. À la fin du processus, le vin est prêt à être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Rive di San Pietro di Barbozza\" se présente à l'œil avec une robe jaune paille clair, traversée par un perlage fin et persistant. Les arômes qui enveloppent le nez se concentrent principalement sur les fleurs et les fruits, rehaussés également par une légère touche végétale de fougère. En bouche, il est léger, rafraîchissant, doux, avec une \u003cstrong\u003egorgée savoureuse\u003c\/strong\u003e, harmonieuse et équilibrée. Une bulle avec laquelle la cave Val D'oca se confirme comme l'un des plus importants producteurs de Prosecco de qualité de la Vénétie.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721628995921,"sku":"SAV06503","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-rive-di-san-pietro-di-barbozza-val-doca20251015172351_b29b55fe-e7f6-41b9-98e7-9b12e02a9b34.png?v=1785592357"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta de Contadi Castaldi est une \u003cstrong\u003eexpression vibrante\u003c\/strong\u003e du mariage du Chardonnay et de l'un des terroirs italiens les plus propices à la production de vins mousseux italiens. Douceur et buvabilité sont les mots clés pour identifier le style de production adopté, sans sacrifier la complexité et la longévité. Les origines plus que séculaires de l'histoire viticole de la région se reflètent dans le choix du nom de la cave: en effet, le mot \"contadi\" fait référence aux comtés de Franciacorta, tandis que le mot \"Castaldi\" renvoie aux propriétaires de ces derniers. Bien que la naissance de la cave, fondée à Adro en 1991, soit beaucoup plus récente, le nom de la famille Moretti est un nom qui a marqué l'histoire de la Franciacorta, puisqu'il s'agit du fondateur de l'une des caves italiennes les plus célèbres au monde, à savoir Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut de Contadi Castaldi est issu d'un assemblage composé principalement de Chardonnay, avec un petit équilibre de Pinot Bianco et de Pinot Nero. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que des conteneurs en acier et des barriques sont utilisés pour le vieillissement. \u003cstrong\u003eLe vin mousseux mûrit ensuite sur les lies pendant 20 à 26 mois\u003c\/strong\u003e, et c'est cette dernière période qui enrichit le vin, lui donnant de la profondeur et de l'ampleur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Contadi Castaldi Brut Franciacorta se présente dans le verre avec une couleur jaune paille brillante, indiquant un perlage d'une finesse exemplaire. Le nez est vif, allant de notes florales de tilleul et de jasmin à des notes plus charnues de pêche et d'agrumes. La gorgée vive et fuselée frappe par son \u003cstrong\u003eextrême fraîcheur et sa buvabilité\u003c\/strong\u003e, mais elle est enrichie par une onctuosité bien intégrée dans le fond. Un liquide doté d'une extrême polyvalence, qui accompagne les apéritifs et les plats de poisson délicats, tout en créant des combinaisons intéressantes avec des préparations telles que les soupes et les risottos. La ductilité au service de l'élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721632469329,"sku":"SAV07204","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_df5f8b1e-37c3-4e5c-8e85-0334f9c436a5.png?v=1776958444"},{"product_id":"mai-sentito-la-staffa","title":"Bianco Frizzante Sui Lieviti 'Mai Sentito' La Staffa","description":"\u003cp\u003eLe Blanc Pétillant Sur Lies “Mai Sentito” de la cave La Staffa est un vin blanc\u003cstrong\u003e frais et désaltérant\u003c\/strong\u003e produit à Staffolo, une commune de la province d'Ancona, dans les Marches. Il est issu principalement de raisins Verdicchio provenant de vignes cultivées en espalier, avec la méthode de taille en guyot, situées sur des collines à environ 440 mètres d'altitude, autrefois occupées par des sources salées et aujourd'hui caractérisées par des sols argilo-calcaires. La cave, qui possède environ 6 hectares de vignes, est une petite réalité familiale dirigée par le talentueux Riccardo Baldi, œnologue né en 1990, qui a une grande envie de faire et d'expérimenter et qui, après seulement quelques vendanges, a réussi à s'imposer comme un point de référence dans le territoire marchigian et au-delà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Mai Sentito” Blanc Pétillant Sur Lies est un vin refermenté en bouteille produit avec des raisins soigneusement sélectionnés et récoltés à la main vers la première décennie de septembre. Les grappes, amenées à la cave, sont pressées directement de manière délicate pour ensuite procéder à la fermentation alcoolique, en utilisant exclusivement les \u003cstrong\u003elevures\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eindigènes\u003c\/strong\u003e, dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 20 jours. Ensuite, on procède à la séparation et à la mise en bouteille, après quoi le vin repose sur ses propres lies fines pendant environ 4 mois durant lesquels la refermentation en bouteille se produit naturellement. À la fin de la refermentation, le Verdicchio pétillant mûrit pendant encore 6 mois en bouteille avant d'être vendu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc Pétillant Sur Lies “Mai Sentito” de La Staffa se présente à la vue d'une couleur jaune paille légèrement trouble. Au nez, apparaissent des arômes intenses de fruits jaunes et d'agrumes, parmi lesquels la pêche, la prune et le cédrat, des notes florales d'herbes sauvages et de fenouil sauvage, de légers parfums de panification et de levures. En bouche, il est \u003cstrong\u003efragrant, dynamique, fruité et délicatement salé\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une bonne fraîcheur qui rend la dégustation fluide et rafraîchissante. Ce Blanc Pétillant Sur Lie de la cave La Staffa est un Verdicchio, avec une touche de Trebbiano, fait comme autrefois avec des méthodes artisanales, immédiat et facile à boire, excellent pour une consommation quotidienne ou comme apéritif pour commencer une soirée entre amis.\u003c\/p\u003e","brand":"La Staffa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721632928081,"sku":"SAV07441","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/bianco-frizzante-sui-lieviti-mai-sentito-la-staffa20251203140210_fd8cc844-0958-4025-a3cc-6a33405379d5.png?v=1775573367"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eLe Metodo Classico Dosaggio Zero \"Perlugo\" de Pievalta est l'une des étiquettes les plus intéressantes de la production de vin mousseux italien avec des raisins autochtones. Grâce à l'expérience de Barone Pizzini, propriétaire de la cave marchigiane, le vin parvient à mettre en lumière la propension particulière du Verdicchio à la spumantisation. Sa fraîcheur naturelle de base et une parfaite sélection des raisins, récoltés au bon moment de maturation, offrent un \u003cstrong\u003egout, limpide et parfumé\u003c\/strong\u003e qui séduit par son immédiateté. C'est une bouteille au caractère simple et fruité, idéale lorsque l'on souhaite déguster un excellent Metodo Classico, mais pas trop structuré et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosaggio Zero \"Perlugo\" Spumante Metodo Classico de Pievalta, naît dans l'une des caves les plus dynamiques et innovantes du territoire, qui a immédiatement adopté les principes de l'agriculture biodynamique, dans le \u003cstrong\u003eplein respect de l'environnement naturel\u003c\/strong\u003e. Il est réalisé avec des raisins de Verdicchio vendangés dans deux parcelles différentes de la propriété. Une partie provient des vignobles de Maiolati Spontini, cultivés sur des terrains d'origine argilo-calcaire et une partie du cru de San Paolo, qui se trouve sur le Monte Follonica, à environ 300 mètres d'altitude, dans une zone très ventilée et caractérisée par des sols précieux de grès et de marnes d'origine marine ancienne. À la fin du pressage délicat des raisins, on procède à la fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. Les vins de base mûrissent pendant six mois avant la création de la cuvée définitive et de la seconde fermentation en bouteille selon le Metodo Classico, avec un séjour sur lies d'environ 15 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Perlugo\" de Pievalta est un Metodo Classico Dosaggio Zero qui séduit par sa jeunesse exubérante et fruitée. Son caractère frais et savoureux le rend parfait à déguster au moment de l'apéritif, avec des hors-d'œuvre de mer ou des plats de poisson au goût délicat. À la vue, il se présente de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres lumineux et un perlage de bonne finesse et persistance. Le bouquet est intense, caractérisé par \u003cstrong\u003edes parfums de fleurs blanches, de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezagara, zeste de lime, fragrances agrumées\u003c\/strong\u003e, arômes de \u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721633780049,"sku":"SAV07817","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544.png?v=1764774849"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"BRT\" est une bulle du Veneto incroyablement \u003cstrong\u003eagréable et désaltérante\u003c\/strong\u003e, qui ravit le palais des amateurs de Prosecco, à apprécier pour un apéritif entre amis ou même pour un repas léger en compagnie. Une bouteille aux arômes délicats et subtils, qui se font sentir au nez avec légèreté, laissant ensuite place à une gorgée d’empreinte minérale. Une étiquette signée Duca di Dolle qui ne prend pas longtemps à être appréciée et qui, une fois ouverte, risque de se terminer rapidement!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \"BRT\" Duca di Dolle est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut qui naît d'une haute proportion de raisins Glera, à côté desquels on trouve également 5% de Verdiso et 5% de Perera. Les vignes de ces trois différentes variétés sont cultivées dans des vignobles qui ont environ 25-30 ans d’âge, exposés au sud et caractérisés par un \u003cstrong\u003esous-sol riche en substances minérales\u003c\/strong\u003e. Les grappes sont récoltées manuellement vers la fin septembre et fermentent la première fois dans des cuves en acier. La refermentation se fait à bassetempérature en autoclave, suivant les principes de production de la méthode Charmat ou Martinotti, et à la fin de cette phase, on procède à la mise en bouteille et à la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"BRT\" se présente à la vue avec une couleur jaune paille intense, traversée par un perlage doté d'une texture fine et persistante. Au nez, on perçoit des sensations principalement végétales et des rappels fruités, enrichis également de légers touches de croûte de pain. En bouche, il est léger, équilibré, avec une gorgée enveloppante au palais, caractérisée par une \u003cstrong\u003eveine savoureuse et minérale\u003c\/strong\u003e. Un vin mousseux très agréable et désaltérant qui rafraîchira les journées d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721652523345,"sku":"SAV90228","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544.png?v=1761066209"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eL'étiquette jaune, également connue en France sous le nom de Carte Jaune, est l'étiquette \u003cstrong\u003ela plus célèbre et la plus représentative\u003c\/strong\u003e de l'historique et prestigieuse maison de Champagne Veuve Clicquot, fondée en 1772 et inextricablement liée à la personnalité de la Grande Dame Clicquot Ponsardin, inventrice au début du 19ème siècle du \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, du millésime et du rosé d'assemblage. Cette étiquette a été réalisée pour la première fois en 1877 et, dès lors, la couleur jaune, classée pantone 137 C, est devenue un signe distinctif et un grand symbole du Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut \"Yellow Label\" incarne à la perfection le \u003cstrong\u003estyle\u003c\/strong\u003e d'élégance, d'énergie et de vivacité de la Maison, lié à la prédominance du Pinot Noir dans la composition de la cuvée, à l'utilisation de forts pourcentages de vins de réserve, à la vinification en acier inoxydable avec fermentation malolactique et à un vieillissement sur lies en bouteille d'au moins 30 mois dans les vastes caves creusées dans la craie près de Reims. Tout cela lui permet d'incarner parfaitement l'idéal du champagne et c'est la raison pour laquelle il est connu et apprécié dans le monde entier et qu'il est devenu si populaire en Italie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe champagne \"Yellow Label\" de Veuve Cliquot possède une personnalité qui lui permet d'être apprécié du grand public tout en conservant des caractéristiques distinctives qui font craquer les amateurs et les dégustateurs les plus expérimentés. Il se présente sous une robe dorée agrémentée de fines bulles. Le bouquet va des agrumes et des fruits jaunes à des notes plus rondes et enveloppantes de vanille et de noisettes, avec des nuances \u003cstrong\u003eminérales et délicatement grillées\u003c\/strong\u003e. La bouche est à l'image du nez : délicate, vive, fraîche et sèche. C'est le Champagne idéal pour animer les moments de fête et de convivialité, capable d'accompagner avec élégance et un aplomb impeccable les apéritifs ou les entrées de poisson ou de légumes, mais aussi de se déguster à la fin d'un dîner pour porter un toast à la santé des convives ou échanger des vœux.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721664614737,"sku":"SAV90365","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot20251015172422.png?v=1784730473"},{"product_id":"champagne-brut-cuvee-saint-petersbourg-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut 'Cuvée Saint-Petersbourg' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut \"Cuvée Saint-Petersbourg\" de Veuve Clicquot représente parfaitement le style de la Maison dans son interprétation la plus classique du terroir et du savoir-faire d'une \u003cstrong\u003emarque légendaire de Champagne\u003c\/strong\u003e. L'étiquette est née pour rappeler l'intrapreneuriat de Madame Clicquot, qui dès les premières années du XIXe siècle, exportait ses prestigieuses bouteilles en Russie, en pionnière et créatrice d'un véritable empire commercial de caractère global. Encore aujourd'hui, la marque est parmi les plus célèbres et représente pour tous les passionnés une garantie d'excellence. Le long vieillissement sur lies confère au vin une richesse extraordinaire et une complexité aromatique, qui s'accorde bien avec une fraîcheur minérale limpide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \"Cuvée Saint-Petersbourg\" est un Champagne Brut d'une des Maisons les plus célèbres de Champagne. Veuve Clicquot a été fondée en 1772 et possède aujourd'hui l'un des plus prestigieux domaines, s'étendant au total sur 390 hectares, répartis entre Montagne de Reims, Vallée de LaMarne, Côte des Blancs et Côte des Bar. La propriété est divisée en 280 000 parcelles, dont 96 % classées Grand Cru ou Premier Cru. Les vignes sont cultivées à 47 % avec du Chardonnay, à 36 % avec du Pinot Noir et à 17 % avec du Meunier. La cuvée naît d'une \u003cstrong\u003eséléction des raisins de 50-60 parcelles\u003c\/strong\u003e, avec une prédominance de Pinot Noir, qui confère structure et profondeur expressive, intégrée par du Chardonnay et du Meunier. À la fin de la première fermentation, une proportion de 30-45 % de vins de réserve est ajoutée aux vins de l'année, ce qui confère à l'assemblage maturité et complexité. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode Champenoise, avec un vieillissement sur lattes de 4 ou 5 ans.\u003c\/p\u003eLe Brut \"Cuvée Saint-Petersbourg\", de la célèbre Maison Veuve Clicquot, est un Champagne d'une grande intensité aromatique et fraîcheur. C'est une bouteille qui illustre parfaitement le caractère classique et traditionnel d'une marque qui a contribué à créer le mythe du Champagne. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur or lumineuse et brillante, traversée par un ","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721664942417,"sku":"SAV90372","price":53.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-cuvee-saint-petersbourg-veuve-clicquot20251021181552.png?v=1761066225"},{"product_id":"decanta-rosso-ceci","title":"Rosso 'Decanta' Ceci","description":"\u003cp\u003eLe Rosso Decanta de Cantina Ceci est un vin moderne et innovant à tous égards. Il s'agit d'un Barbera tranquille vieilli dans le bois, qui \u003cstrong\u003econjugue la structure et la complexité avec la buvabilité\u003c\/strong\u003e. Mais ce n'est pas seulement le contenu qui est surprenant, la bouteille est aussi absolument originale. Son design particulier lui permet d'être inclinée de 68,2 degrés et de se transformer, d'un simple geste, en une carafe pratique et fonctionnelle, qui permet une parfaite oxygénation du vin. Forme et contenu se conjuguent ainsi sous le signe de la qualité et de l'élégance raffinée.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Barbera Rosso Decanta prend l'allure d'un vin important, qui n'a rien à envier à de nombreux rouges plus renommés. Une vinification soignée et un élevage d'environ trois mois sous bois donnent un Barbera doté d'une \u003cstrong\u003ebonne structure\u003c\/strong\u003e et d'une richesse aromatique, exprimant les meilleures qualités du cépage, sous le signe de l'élégance et d'une \u003cstrong\u003efinité\u003c\/strong\u003e expressive. Tout en restant un vin fondamentalement fruité et parfumé, le Rosso Decanta est un Barbera plus classique, capable de tenir tête aux meilleures bouteilles produites à partir de ce cépage populaire du Piémont.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ceci Rosso Decanta surprend par la richesse multiforme de son bouquet et la complexité de sa gorgée fraîche et profonde. Une bouteille qui plaira non seulement aux amateurs de Barbera, mais aussi à ceux qui ont l'habitude de choisir des étiquettes issues de cépages de renommée internationale. Dans le verre, la robe est d'un beau rouge rubis, brillant et intense. Le nez exprime des arômes de fruits rouges, des nuances végétales et d'élégantes notes épicées, allant de la cardamome au poivre noir. En bouche, on apprécie d'emblée son bon corps, ses \u003cstrong\u003earômes\u003c\/strong\u003e riches et juteux, rehaussés par d'élégantes notes tertiaires. Les tanins sont légers et d'une belle finesse et la finale est agréablement fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721754857809,"sku":"SAV91030","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/rosso-decanta-ceci20251015172426_effb318f-19a9-4b20-8e1b-597446cfa2ef.png?v=1762256855"},{"product_id":"vin-blanc-casa-belfi","title":"Vin Blanc Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eLe Bianco di Casa Belfi est un magnifique vin quotidien, qui se distingue par son caractère \u003cstrong\u003eexpressif et dynamique\u003c\/strong\u003e. Quelle belle réalité celle de Casa Belfi, l'une des caves locales qui a tracé la voie vers la revalorisation du Prosecco, un vin dévalué par des productions axées sur la quantité plutôt que sur la qualité. Il n'est donc pas facile de décider de produire des liquides artisanaux dans une région où les pressions œnologiques sont monnaie courante, mais Maurizio et Albino ont emprunté cette voie dès 1999, année de fondation de la cave, et les résultats parlent d'eux-mêmes. Les vins, dont le rapport qualité-prix est incroyable, sont francs, élancés, revigorants et nous les aimerions chaque jour sur notre table. Des jus de vie revitalisants!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Bianco Casa Belfi est obtenu à partir d'un assemblage d'Incrocio Manzoni et de Chardonnay. Les raisins utilisés pour produire le liquide proviennent de vignes très saines, cultivées selon les principes de la biodynamie. Si en vigne la chimie est bannie, en cave on continue toujours sans interventions, donc la fermentation alcoolique est spontanée, et se produit pendant plus de 20 jours dans des conteneurs en acier et en amphore, avec une macération sur les peaux de 3 jours. L'affinage se fait également\u003cstrong\u003e en partie en acier et en partie en amphore \u003c\/strong\u003esur les lies fines. Aucune clarification, filtration ou ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Casa Belfi Bianco réjouit déjà à l'examen visuel avec sa couleur jaune vive et voilée. La première olfaction est une explosion de fraîcheur, l'essence que nous aimerions utiliser à la place du parfum. Zeste de lime, bouquets de fleurs blanches et pomme golden : quelle délice ! La gorgée est entièrement axée sur la fraîcheur et la facilité de boire, pour un liquide \u003cstrong\u003efluide et changeant\u003c\/strong\u003e. Bouteille de pique-nique, en fait caisse, vu la facilité avec laquelle on le boit. Nectare bucolique!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721794605393,"sku":"SAV91347","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_3357bfde-6e5d-4fe6-b5de-9311a3fa37f1.png?v=1764148606"},{"product_id":"spumante-rose-clo-clo-divella","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero 'Clò Clò' Divella","description":"\u003cp\u003eLe \"Clo Clo\" Divella est une Méthode Classique Rosé à la gorgée énergique et au nerf tendu et ample qui apparaît, avec le Ninì et le Dady, à la ligne des Cuvéés avec des vins de réserve. Divella est une petite entreprise de production située dans les limites orientales de la Franciacorta et qui compte aujourd’hui 2 hectares de vignes avec une production annuelle très faible. Alessandra depuis 2005 s’est lancée dans cette aventure œnologique, a sorti son âme de vigneron et a commencé à se consacrer à la vigne à temps plein, avec une philosophie qui vise à produire des vins faits comme autrefois de manière artisanale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Dosage Zéro \"Clo Clo\" est un vin mousseux vinifié en rose avec des raisins Pinot Neroi qui proviennent des sols calcaires et argileux, des vignobles situés à 350 mètres d’altitude. Dans les vignes sont interdits les traitements systémiques et les désherbes, auxquels on préfère des interventions avec exclusivement du cuivre, du soufre et de la zéolite cubaine, dans le plein respect de la nature. La fermentation alcoolique, activée uniquement avec des levures spontanées, commence dans des barriques usagées de premier et second passage et mûrit dans les mêmes fûts pendant quelques mois. Après l’ajout des vins réserve, le vin mousseux affine sur les levures pendant 42 mois et après le dégorgement aucun dosage sucré n’est ajouté.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Clò Clò\" de Divella est un vin mousseux rosé, féminin, élégant et de grande personnalité. L’œil présente un splendide rose intense avec des textures intrigantes dues à la non-filtration et à la non clarification avant la mise en bouteille. Il donne des notes enveloppantes de petits fruits rouges au nez avec des touches fraîches et balsamiques d’herbes aromatiques. En bouche, il entre pointu, expressif et pas du tout proxénète, avec la gorgée classique fraîche et enveloppante. L’effervescence fine du calice soutiendra parfaitement la graisse de la charcuterie et la texture savoureuse des plats de poisson crus et cuits.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721857028433,"sku":"SAV91626","price":69.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-rose-dosaggio-zero-clo-clo-divella20251021181604.png?v=1761066254"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"autoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîcheur fruitée.\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003eautoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîcheur fruitée.\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721870299473,"sku":"SAV91801","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_4d3020c8-5895-47f4-a95e-95c85e954e84.png?v=1780663379"},{"product_id":"lambrusco-vigna-nera-fangareggi","title":"Lambrusco 'Vigna Nera' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco \"Vigna Nera\" est un vin rouge pétillant, qui représente l'expression la plus typique et caractéristique de la tradition viticole du territoire. Il est produit avec Lambrusco Salamino et Ancellotta, les cépages classiques de la région, cultivés depuis des siècles dans la zone de Reggio Emilia et Modène. Sa \u003cstrong\u003evitalité pétillante, son goût fruité\u003c\/strong\u003e en font le compagnon de table parfait pour accompagner tous les plats de pâtes de la cuisine émilienne, les viandes riches, en particulier les charcuteries de porc, qu'elles soient sèches ou cuites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin pétillant Lambrusco \"Vigna Nera\" naît dans le territoire de collines moyennes des provinces de Reggio Emilia et Modène. C'est dans ces terres que se trouvent les 24 hectares de la cave Fangareggi, répartis en plusieurs Poderi. Les vignes sont cultivées dans les localités de Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio et Carpi, suivant un strict cahier des charges inspiré du protocole de lutte intégrée et prévoyant un usage minimal d'engrais, de fongicides, de désinfectants et de produits chimiques. L'attention portée au travail dans les champs permet d'obtenir des raisins sains et de haute qualité, qui sont récoltées manuellement avec une sélection des grappes directement dans la vigne. Les raisins de Lambrusco Salamino et Ancellotta sont vinifiés en rouge de manière traditionnelle. Après une courte période d'affinage, les vins de base sont transférés en autoclave pour la \u003cstrong\u003eprise de mousse et pour la refermentation selon la méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Lambrusco \"Vigna Nera\" exprime toute l'exubérance pétillante typique des vins de la région de Reggio Emilia et du Modena. Son agréable caractère fruité, frais et parfumé, libère le meilleur de la tradition viticole du territoire, en faisant un véritable vin symbole. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante avec des reflets violacés. La mousse est délicate et légère. Au nez, il rappelle surtout les arômes de petits fruits des bois, de fruits rouges et des notes d'herbes sauvages et médicinales. En bouche, il a une attaque vibrante et \u003cstrong\u003eintense, avec un fruit riche et croquant\u003c\/strong\u003e. La finale est d'une grande fraîcheur, avec une fermeture sur des notes agréablement salées.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721908375889,"sku":"SAV92200","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/lambrusco-vigna-nera-fangareggi20260518173131.png?v=1779118640"},{"product_id":"lambrusco-puro-fangareggi","title":"Lambrusco 'Puro!' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco \"Puro!\" de la cave émilienne Fangareggi est un vin pétillant au visage typiquement territorial. Il représente parfaitement la tradition, tant dans l'utilisation du cépage autochtone à baies rouges Lambrusco Salamino, que dans le type de vin, vif et parfumé. C'est un Méthode Charmat qui exalte le bouquet fruité typique du Lambrusco, sa \u003cstrong\u003eplaisante et immédiate facilité de boire\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend particulièrement adapté à déguster avec un plateau de savoureux charcuteries de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin pétillant Lambrusco \"Puro!\" est produit par une jeune réalité du territoire émilien. La Cave Fangareggi naît à Correggio en 2013, avec le désir de donner une forme entrepreneuriale à la tradition familiale de produire du Lambrusco, transmise de génération en génération. Au noyau initial de vignes, situé dans la campagne de Canolo, près de Correggio, se sont ajoutés au fil des ans les parcelles de Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio et Carpi, portant l'extension totale des vignobles à 24 hectares. Toutes les vignes sont gérées avec des travaux manuels et l'entreprise, bien qu'elle ait beaucoup grandi, a conservé le visage artisanal du projet initial, justement dans l'intention de continuer à produire des vins \u003cstrong\u003egénéreux et sincères\u003c\/strong\u003e, qui soient un miroir fidèle des plus anciennes traditions du territoire. Après la vendange manuelle, on procède à une macération à froid des raisins et à la fermentation en acier à température contrôlée. La prise de mousse suivante et la seconde fermentation se déroulent en autoclave selon le Méthode Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Puro!\" de la cave Fangareggi est un vin pétillant joyeux, qui exprime de manière directe les caractéristiques du Lambrusco vif émilien. Un vin de la tradition, qui a toujours été le protagoniste des tables et de l'œnogastronomie de ces terres généreuses. Il se présente avec une couleur rouge rubis brillante et une mousse légère et délicate. Au nez, il exprime des arômes floraux, des notes de cerise, de fraises des bois, de fruits sauvages et de légères nuances épicées. L'attaque en bouche est vive et énergique, avec un \u003cstrong\u003efruit croquant et juteux\u003c\/strong\u003e, qui accompagne agréablement la gorgée vers une finale savoureuse et d'une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721908408657,"sku":"SAV92201","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/lambrusco-puro-fangareggi20251114105456_e1777a7b-8e30-49cd-a194-b485984ef248.png?v=1781283049"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de Bisol est le vin mousseux des grandes fêtes. Provenant de la zone la plus renommée de Valdobbiadone, c'est la bouteille idéale à déboucher en compagnie d'amis et de bonne nourriture, polyvalente dans les accords ; \u003cstrong\u003eun choix toujours raffiné et élégant\u003c\/strong\u003e. Produit par l'une des caves familiales les plus historiques et connues pour la production de Prosecco, son goût reflète pleinement ce territoire unique, enfermé entre la chaîne des Dolomites d'un côté et la mer Adriatique de l'autre, où le raisin Glera trouve sa plus grande expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bisol Cartizze Dry est obtenu principalement à partir de raisins Glera, plantés dans des sols profonds et rocheux situés sur une colline à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange manuelle permet de préserver au mieux la qualité des raisins, qui une fois arrivés à la cave subissent le processus de vinification selon la méthode Charmat, durant lequel il reste sur les lies pendant au moins 30 jours avant d'être mis en bouteille. Au cours de ce processus, il développe un \u003cstrong\u003eperlage léger et persistant\u003c\/strong\u003e, et les arômes frais de fleurs et de fruits blancs, typiques de ce cépage,s'intègrent parfaitement avec la crémeux et la douceur que lui confère le vieillissement sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dry Cartizze Bisol se présente dans le verre avec une couleur jaune lumineux aux reflets presque dorés. Il présente des arômes intenses de pomme verte, de poire et de pêche blanche avec des notes\u003cstrong\u003e florales et agrumées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est croquant et frais, mais caractérisé par une agréable crémeux qui le rend parfaitement harmonieux, élégant et désaltérant en même temps. Un Prosecco Superiore, idéal pour un apéritif de grande personnalité, mais qui peut également accompagner tout le repas. À déguster avec des plats de poisson cru et cuit, des légumes et des crustacés, mais aussi des fromages frais et des préparations à base de viande blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721929445713,"sku":"SAV92438","price":30.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1760542696"},{"product_id":"spumante-rose-brut-1-r-lunae-bosoni","title":"Spumante Rosè Brut '1.R' Lunae Bosoni","description":"\u003cp\u003eLe Rosè Brut “1.R” de Lunae Bosoni est un spumante au profil frais, savoureux et au goût délicatement fruité et floral. C'est un spumante produit avec la Méthode Martinotti ou \u003cstrong\u003eCharmat lungo\u003c\/strong\u003e, vinifiant les raisins de Vermentino Nero et Ciliegiolo, deux variétés à baies rouges traditionnellement cultivées dans les terres de Lunigiana, à la frontière entre la Ligurie et la Toscane. C'est une étiquette au caractère simple et immédiat, qui séduit par son expressivité immédiate, pour sa gorgée \u003cstrong\u003eagréable et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e. Il est idéal à déguster en apéritif, avec des charcuteries ou des antipasti de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Rosè Brut “1.R” naît dans la magnifique zone colline qui se trouve entre la mer et les montagnes, au cœur de la région de Lunigiana. Dans ces terres, la viticulture a des origines millénaires, remontant à l'époque étrusque puis à la domination romaine. Le port de Luni était un emporium très important dans l'antiquité et les terres du lieu étaient déjà viticoles. La cave Lunae Bosoni, dès le choix de son nom, a voulu recueillir cet ancien héritage.en poursuivant un projet de valorisation du territoire et de ses cépages autochtones. Les vignes se trouvent dans un contexte naturel encore riche en biodiversité. Ce sont des parcelles immergées \u003cstrong\u003edans de vastes zones de maquis méditerranéen et de forêts\u003c\/strong\u003e, doucement caressées par les brises de la mer. C'est précisément cette condition microclimatique particulière qui favorise une parfaite maturation des raisins sains et aromatiquement riches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“1.R” Rosé Brut de Lunae Bosoni est produit avec une vendange légèrement anticipée des raisins de Vermentino Nero et Ciliegiolo. Après un pressurage doux, avec un très bref contact avec les peaux, le moût fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Les vins de base refermentent en autoclave selon la méthode Charmat longue. Dans le verre, il se présente avec une couleur rose clair, avec un perlage fin et continu. Le bouquet rappelle \u003cstrong\u003edes parfums floraux, des arômes d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de la groseille, de la grenade et des petits fruits des bois. La bouche est tendue, avec des arômes délicats, accompagnés d'une nette \u003cstrong\u003eveine saline et minérale\u003c\/strong\u003e, qui aboutit à une finale vive.fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46721940193617,"sku":"SAV92549","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-rose-brut-1r-lunae-bosoni20251021181612_5633582c-30e5-4077-8184-6894d7d252fc.png?v=1777890523"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-superiore-extra-dry-borgoluce","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Borgoluce","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry de Borgoluce est issu des raisins provenant des collines de Valdobbiadene, Susegana et Collalto, des environnements spectaculaires au charme naturel irrésistible. Ici, dans la localité de Musile, le domaine de Borgoluce s'étend sur 1 220 hectares diversifiés pour la production : vignobles, pâturages, forêts, élevages, vergers, moulins et fromageries produisent pour l'entreprise tout ce qui est nécessaire pour vivre au quotidien. Grâce à cette biodiversité, les sols sur lesquels reposent les vignes sont toujours riches et fertiles, adaptés à produire des grappes en bonne santé,\u003cstrong\u003e parfaites pour la vinification\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Borgoluce Extra Dry Superiore est issu de vignes cultivées selon le système de conduite en sylvoz, typique de ces localités, provenant de vignobles situés sur des sols d'origine morainique avec des terres argileuses, riches en carbonate de calcium, qui confèrent aux grappes mûres une grande finesse de goût et d'arômes. Le climat tempéré influence également positivement la qualité de la récolte, grâce à des étés chauds et jamais étouffants, avec une amplitude thermique annuelle moyenne de 20 degrés, idéale pour la \u003cstrong\u003ematuration aromatique \u003c\/strong\u003edes raisins. Après la vendange, les grappes de Glera subissent un pressurage doux et la première fermentation alcoolique, puis fermentent une seconde fois en autoclave et acquièrent la typique effervescence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Borgoluce Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry se présente à la vue avec une élégante couleur jaune paille, rendu brillant par un perlage riche, fin et persistant, et exprime au nez des notes réconfortantes d'une nature principalement fruitée, comme la mangue, la pêche blanche et la pulpe de pomme golden enrichies d'arômes de fleurs des champs. En bouche, il est frais et d'une excellente sapidité, élégant et harmonieux grâce à la \u003cstrong\u003ecrémeux de la gorgée\u003c\/strong\u003e dû aux bulles caressantes, ce qui en fait, avec la dégustation enveloppante de cette bouteille, une expression classique et émouvante de vin mousseux adapté à chaque toast.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722007302481,"sku":"SAV93274","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-borgoluce20251203160440_db895706-3316-4b58-bed0-8334ac4f9b62.png?v=1777617508"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-villa-sandi","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Villa Sandi","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry de Villa Sandi est un vin effervescent élaboré selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de  mettre en valeur au maximum les \u003cstrong\u003earômes et les parfums variétaux\u003c\/strong\u003e d'un cépage délicatement aromatique comme la Glera. Il est produit dans la zone historique de l'appellation Prosecco, la plus propice de toutes. Le dosage Extra Dry représente la coutume de ce grand vin vénitien et le rend particulièrement adapté à déguster lors de l'apéritif ou avec des antipasti légers, des fruits de mer ou des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Dry de Villa Sandi est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore qui résume dans le verre les meilleures caractéristiques de ce magnifique terroir. Les vignes sont cultivées sur \u003cstrong\u003emagnifiques expositions de haute colline, fraîches et ensoleillées\u003c\/strong\u003e, à proximité des premiers reliefs montagneux des Pré-Alpes vénitiennes. Les sols sont constitués de conglomérats de calcaire, de grès et d'argiles et se sont toujours révélés idéaux pour accueillir le cépage autochtone Glera, qui produit des raisins au profil élégant et intensément aromatique, parfaits pour la vinification en effervescence. Au à la fin de la vendange, on procède à la pressurage doux des raisins avec extraction du seul moût de fleur. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base vieillissent quelques mois en acier et sont effervescents en autoclave en utilisant la méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry de Villa Sandi est une étiquette qui exprime de manière authentique la caractéristique particulière, fondée sur la simplicité et l'immédiateté de la dégustation, des effervescents de la région. Dans le verre, il se présente avec une robe de couleur jaune paille. Le bouquet est délicat, avec des arômes de pomme, de poire, de fruits à chair blanche, des nuances agrumées sur un fond floral. La gorgée est très équilibrée, avec \u003cstrong\u003eun fruit doux et croquant\u003c\/strong\u003e, qui s'étire vers une finale saline et fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722009694545,"sku":"SAV93283","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-villa-sandi20251021181615_258f6825-3910-4a92-8725-d5d177f971c1.png?v=1768462359"},{"product_id":"lambrusco-bruno-ceci","title":"Lambrusco Spumante 'Bruno' Ceci","description":"\u003cp\u003eBruno' Ceci est un Lambrusco Spumante qui est né de la volonté de célébrer une étape importante, à savoir les 80 ans de production de la cave. Ceci, qui est aujourd'hui une référence incontestée pour la production de Lambrusco de qualité, est parti, pour réaliser cette bouteille, de la découverte d'un carnet dans lequel Bruno notait les différents types de fermentation et de vinification pour créer le vin qu'il produisait dans les années 1960. De cette découverte est née l'envie de re-proposer ce Lambrusco aujourd'hui, avec un nouveau look tout en restant fidèle à l'original. Pour le moins\u003cstrong\u003e doux en bouche\u003c\/strong\u003e, il risque de finir trop vite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Spumante Lambrusco 'Bruno' Ceci est issu de raisins traités avec une attention particulière tout au long du processus de production, de la vigne à la mise en bouteille. Après les vendanges, les raisins du Lambrusco sont immédiatement transportés dans les salles de vinification, où ils sont égrappés, en ne sélectionnant que les meilleurs raisins. Après la phase de pressurage, le moût fermente en autoclave, selon les principes de production de la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e. Le vin mousseux reste dans l'autoclave jusqu'à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Spumante 'Bruno' signé par la cave Ceci se présente dans le verre avec une belle couleur rouge-pourpre, enrichie par une lumière particulièrement brillante. Les bulles abondent dans le verre et sont caractérisées par un grain fin et une bonne durée. Au nez, on perçoit un léger parfum fruité, d'où émerge une note particulière de petits fruits et, en fin de bouche, un soupçon de fleur de violette. En bouche, il est \u003cstrong\u003eléger, élancé et buvable\u003c\/strong\u003e, avec une gorgée franche à l'âme sèche et conviviale. Bruno' Ceci présente l'essence du Lambrusco traditionnel revisité à l'occasion du 80e anniversaire de la cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722017198417,"sku":"SAV93318","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/lambrusco-spumante-bruno-ceci20251114105458.png?v=1763114493"},{"product_id":"spumante-unique-ermete-medici","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Unique' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eLe Brut Rosé “Unique” est un Spumante Metodo Classico signé Ermete Medici qui déborde d'élégance et de féminité. On est séduit dès la couleur, d'un rose lumineux, puis on est entraîné dans un nez et une dégustation subtils mais précis, délicats mais fermes dans l'affirmation de leur caractère. La dégustation est rythmée par une \u003cstrong\u003egorgée rafraîchissante et savoureuse\u003c\/strong\u003e, qui prend peu de temps pour nous convaincre que ce “Unique” est un choix plus que judicieux. Une étiquette parfaite lorsque vous souhaitez passer un dîner aux chandelles avec votre âme sœur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Unique” Ermete Medici est un Spumante Rosé Metodo Classico qui prend vie des raisins en pureté de Lambrusco Marani, cultivés dans les vignobles qui font partie de la Tenuta La Rampata, située à Reggio Emilia. Les vignes poussent avec la méthode de culture du cordon speronato, en enfonçant leurs racines dans un sol argileux. Le moût fermente une première fois dans des contenants en acier, tandis que la refermentation se déroule en bouteille, suivant les critères de production du Metodo Classico. La phase de la maturation dure \u003cstrong\u003e30 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e, période à l'issue de laquelle le Spumante est dégorgé, dosé et à nouveau mis en bouteille avant d'être mis sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Rosé Brut “Unique” Ermete Medici se développe dans le verre avec une couleur rosée brillante, caractérisée par une mousse crémeuse et tactile et un perlage de grain fin. \u003cstrong\u003eSubtil et élégant\u003c\/strong\u003e, le nez présente des touches de petits fruits rouges enrichies de rappels floraux et d'effluves qui renvoient aux lies de la maturation. Il entre en bouche avec une gorgée sèche, de corps moyen, qui se déroule au palais avec une agréable vivacité, alimentée par une personnalité fraîche et minérale. Une bulle qui est idéale pour égayer les soirées en compagnie d'amis, que ce soit pendant l'apéritif ou tout au long d'un repas. \u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722025193809,"sku":"SAV93368","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-rose-brut-unique-ermete-medici20251021181618_37f13f45-3639-4825-9756-1fdb61b11ffe.png?v=1772815876"},{"product_id":"spumante-gran-concerto-ermete-medici","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Gran Concerto' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Brut \"Gran Concerto\" d'Ermete Medici est un exemple de plus de la façon dont les bulles sont les véritables protagonistes en Émilie. Il est produit entièrement avec des raisins Lambrusco Salamino, typiques des zones de Modène et de Reggio d'Émilie, un \u003cstrong\u003ecépage au bon impact olfactif\u003c\/strong\u003e avec des fruits rouges et des fleurs qui jouent les rôles principaux. Au cœur de la plaine du Pô, ce domaine fait de la passion et de la sélection toujours plus précise de ses grappes un véritable principe sur lequel fonder le travail tant dans les vignes qu'à la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante \"Gran Concerto\" de Medici Ermete voit les raisins de Lambrusco Salamino croître dans le domaine Rampata, où le \u003cstrong\u003emicroclimat et le sol argileux\u003c\/strong\u003e sont le moteur exceptionnel qui permettra, à la fin septembre, de récolter des grappes mûres et parfaites. À ce stade, à la cave, on attend la fermentation en acier suivie d'une refermentation en bouteille comme le veut le Metodo Classico, au total le vin reposera sur ses lies pendant environ 30 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eavec un rouge rubis aux reflets grenat, avec un perlage fin et très persistant, rehaussé par une mousse crémeuse et soyeuse. Porté au nez, on est agréablement envahi par des arômes de petits fruits rouges comme des mûres et des framboises et par la violette qui, avec de délicates fragrances d'herbes aromatiques, complète le tableau aromatique de ce Spumante. En bouche, la tenace \u003cstrong\u003efraîcheur et harmonie\u003c\/strong\u003e sont les colonnes qui soutiennent la gorgée de ce vin, où l'équilibre et le goût sec lui confèrent une incroyable et magnétique buvabilité. Le \"Gran Concerto\" est un Spumante émilien parfait avec la cuisine typique du territoire, comme les viandes bouillies et les premiers plats en bouillon. Un vin qui reflète fidèlement le caractère jovial, chaleureux et pétillant des personnes vivant dans l'un des territoires italiens les plus importants sur le plan œnogastronomique.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722025226577,"sku":"SAV93369","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-brut-gran-concerto-ermete-medici20260722182724.png?v=1784739105"},{"product_id":"lambrusco-terre-verdiane-1813-ceci","title":"Lambrusco Secco 'Terre Verdiane Edition 1813' Ceci","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Secco 'Terre Verdiane Edition 1813' de Ceci est le vin mousseux par excellence produit par la cave. C'est d'ailleurs à partir de là que Ceci commence à nous parler de son habileté à décliner les différents types de Lambrusco présents dans sa gamme. Une bouteille qui s'offre à un \u003cstrong\u003epalais généreux\u003c\/strong\u003e, tandis que le nez entremêle des senteurs fruitées et des références plus herbacées qui orientent l'analyse olfactive finale vers le végétal. L'étiquette symbolise la convivialité qui accompagne la mousse du Lambrusco, le faisant passer d'un vin rustique et populaire à un produit de qualité et de raffinement. À déguster avec gourmandise jusqu'à la dernière goutte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerre Verdiane Edition 1813\" est le fruit de l'union de deux variétés de Lambrusco, Marani et Maestri, toutes deux présentes dans l'assemblage final avec le même pourcentage. Les grappes de raisin sont soigneusement cueillies pendant la phase de récolte et sont immédiatement transportées dans les salles de vinification, où elles sont égrappées et les raisins sont pressés. Le moût fermente en autoclave en effectuant la prise de mousse, selon les principes régissant l'élaboration de la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e ou Charmat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Lambrusco Secco \"Terre Verdiane Edition 1813\" de la cave Ceci se présente à l'œil avec une couleur pourpre concentrée ; la mousse est douce et crémeuse, avec quelques reflets de nuances tirant sur le violet. Le nez est délicat et agréable, centré sur des sensations fruitées qui laissent peu à peu émerger des notes d'herbes sauvages. En bouche, il est léger, rapide à prendre possession du palais grâce à un\u003cstrong\u003e goût fruité et frais\u003c\/strong\u003e. L'étiquette qui, peut-être plus que d'autres, a rendu célèbre la cave Ceci, un véritable porte-drapeau qui sert de référence à ceux qui veulent s'essayer à la production de Lambrusco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722027356497,"sku":"SAV93399","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/lambrusco-secco-terre-verdiane-edition-1813-ceci20251015172436_08f2d0d3-9f0a-4071-9ada-1794c3703c44.png?v=1776437877"},{"product_id":"spumante-brut-tener-banfi","title":"Spumante Sauvignon Chardonnay Brut 'Tener' Banfi","description":"\u003cp\u003eLe Brut Spumante Sauvignon Chardonnay 'Tener' est une bulle que Banfi produit dans son domaine piémontais. En effet, depuis des années, la cave s'est tournée non seulement vers les deux domaines historiques de Toscane, mais aussi vers le Piémont, forte d'une expérience et d'une marque qui ont facilité cette \"expansion\". Cette bouteille est née de l'union du Chardonnay et du Sauvignon, ce dernier étant rarement destiné aux vins mousseux, mais capable de donner au 'Tener' \u003cstrong\u003edes arômes et des saveurs très parfumés\u003c\/strong\u003e. Et c'est bien en buvant que l'on se rend compte à quel point ce label coule avec linéarité et fraîcheur, s'affirmant avec légèreté et ponctualité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe Brut 'Tener' Banfi est un vin mousseux issu de l'union du Sauvignon et du Chardonnay, le premier étant légèrement prédominant dans l'assemblage final. Les grappes de raisin sont soigneusement cueillies pendant la phase de récolte, puis immédiatement transportées à la cave. Le moût obtenu par le \u003cstrong\u003epressage\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edes baies sélectionnées lors de l'égrappage\u003c\/strong\u003e, subit une longue fermentation dans des autoclaves à température contrôlée, selon les principes de production de la méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Spumante Sauvignon Chardonnay Brut \"Tener\" Banfi se présente à l'œil avec une couleur jaune paille, traversée par une fine mousse et un perlage persistant. Le nez s'ouvre sur des tons fruités légers et agréables, enrichis par des notes qui s'orientent progressivement vers le floral. En bouche, il est léger et \u003cstrong\u003einvolontaire grâce à une douceur confortable\u003c\/strong\u003e, apportée tout d'abord par l'excellente facture de la mousse et ensuite par un fruité bien développé. Une étiquette à avoir sous la main pour célébrer un événement heureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722037514577,"sku":"SAV93501","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-sauvignon-chardonnay-brut-tener-banfi20251203160441.png?v=1764774755"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-corderie-astoria","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Corderie\" d'Astoria s'annonce dès le début avec un \u003cstrong\u003eprofil doux, frais et harmonieux\u003c\/strong\u003e. Au nez, on peut apprécier un bouquet floral et fruité, composé de senteurs qui s'ouvrent sur une boisson facilement répétable grâce à la structure légère et vive d'une bulle bien rangée, sans bavures. Avec cette étiquette, Astoria se confirme comme l'une des marques de référence pour la production de Prosecco, connue dans le monde entier également grâce à l'approche moderne et internationale avec laquelle elle propose les différentes bouteilles qui composent sa gamme.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Corderie\" d'Astoria est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry élaboré à partir de raisins Glera purs, un cépage que la cave cultive dans les vignobles vallonnés de la dénomination. Après un pressurage doux des raisins, le moût obtenu subit une décantation statique ; la fermentation primaire se déroule ensuite dans des récipients en acier inoxydable à basse température. La fermentation secondaire, avec \u003cstrong\u003ela prise de mousse\u003c\/strong\u003e, a lieu dans des autoclaves, selon les principes de production de la méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria se révèle à l'œil avec une couleur jaune paille qui n'a rien à voir avec la couleur de l'eau.rouge, traversé par des chaînes de bulles vives, de bonne durée. L'ensemble des notes qui enveloppent le nez englobe des touches de fruits à chair blanche fraîchement cueillis, puis s'enrichit d'arômes plus floraux. En bouche, il a un corps léger, caractérisé par un bel équilibre d'où émerge une gorgée fruitée et fraîche, dans laquelle on apprécie un \u003cstrong\u003eléger sucre résiduel\u003c\/strong\u003e. Le champagne de Vénétie par excellence, idéal à partager lors des apéritifs les plus festifs et des moments les plus insouciants où la gaieté est la seule chose qui compte ;\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722071691601,"sku":"SAV93863","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-corderie-astoria20251203160444.png?v=1764774758"},{"product_id":"prosecco-dirupo-brut-andreola-375ml","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" di Andreola est un vin mousseux produit à partir de raisins de la variété Glera, plus un très faible pourcentage de Bianchetta et Perera. Le territoire escarpé de Valdobbiadene se prête à la viticulture. Depuis des siècles,\u003cstrong\u003e ce territoire à été façonnée par la main de l'homme\u003c\/strong\u003e, qui a permis de cultiver la vigne, grâce aux chaînes de collines bien exposées. Des collines difficiles à aborder car elles ont parfois des berges avec une pente de plus de 45 %: viticulture héroïque.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignes sont enracinées à une altitude de 300 mètres sur un sol argileux et le sous-sol est composé de grès, avec une exposition plein sud. Après la dure récolte des raisins, le travail de vinification dans la cave commence par le\u003cstrong\u003e pressurage doux des grappes\u003c\/strong\u003e. Après la décantation statique du moût, le processus de fermentation commence dans des cuves en acier. La mousse se produit dans des autoclaves et dure jusqu'à 40 jours. Le vin mousseux s'affine pendant une courte période de 3 mois et est enfin prêt à être mis en bouteille, après un léger dosage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" se caractérise par une belle couleur jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Le nez présente \u003cstrong\u003ed'agréables notes florales et fruitées d'acacia, d'agrumes, de poire et de pomme\u003c\/strong\u003e; la finale est sur le foin et la faucille. Crémeux au palais, un détail qui caractérise le style Andreola, doux, fragrant et délicatement sapide. Un excellent vin mousseux pour animer les moments de fête et un excellent rapport qualité-prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722088665425,"sku":"SAV94011","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola-375cl-79702_124f232f-1ef3-40e3-a6da-757a11205f3a.jpg?v=1794318950"},{"product_id":"spumante-brut-di-asprinio-i-borboni","title":"Spumante Brut di Asprinio I Borboni","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Brut di Asprinio de la cave I Borboni est réalisé avec la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de mettre en avant et de valoriser au mieux les aspects floraux et fruités, la fraîcheur agrumée naturelle et \u003cstrong\u003evive\u003c\/strong\u003e du cépage autochtone Asprinio di Aversa. C'est un spumante simple et pétillant, qui confirme la remarquable prédisposition de cette ancienne variété à réaliser d'excellentes bases spumante. Son profil gustatif frais et savoureux le rend particulièrement adapté à déguster lors de l'apéritif ou pour accompagner des antipasti de la mer. Absolument inégalable avec une mozzarella di bufala casertana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut di Asprinio est un spumante au visage typiquement territorial, qui interprète et exalte les caractéristiques les plus typiques et classiques de ce cépage autochtone campanien. Même si vendangée à pleine maturité, le raisin conserve une fraîcheur qui s'est toujours révélée parfaite pour créer des bases spumante. C'est justement en partant de ces considérations que la cave I Borboni produit des Spumanti avec la méthode Martinotti, c'est-à-dire avec la refermentation en autoclave.des vins de base. Les grappes proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e cultivées selon l’ancienne méthode de l’alberata aversana, déjà chère aux populations étrusques. Profitant de sa nature de liane grimpante, la vigne est élevée en utilisant de grands peupliers comme soutien. Les plantes, encore en pied franc grâce aux sols sablonneux, montent avec leurs sarments si haut que les vendanges se font avec de longues échelles. Un morceau de l'histoire de la viticulture qui s'est miraculeusement conservé jusqu'à nos jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Asprinio de la cave I Borboni est produit avec des vins de base vinifiés et affinés pendant quelques mois dans des cuves en acier. Le vin est ensuite transféré en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation, d'une durée totale de six mois. Dans le verre, il a une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. La mousse est délicate et le perlage est fin. Le bouquet exprime des arômes de fleurs blanches, des notes d'agrumes, de zeste de lime et d'herbes aromatiques. La gorgée est vive et verticale avec un fruit subtil et une \u003cstrong\u003efraîcheur citronnée percutante\u003c\/strong\u003e qui accompagnevers une finale savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"I Borboni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722123923793,"sku":"SAV94266","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-brut-di-asprinio-i-borboni20260518173135.png?v=1779118648"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-contradagranda-masottina","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'ContradaGranda' Masottina","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"ContradaGranda\" de la cave Masottina est un vin mousseux au goût agréablement fruité et au \u003cstrong\u003eprofil frais et savoureux,\u003c\/strong\u003e élaboré avec des raisins Glera en pureté, provenant de vignes cultivées sur les pentes escarpées de la zone historique de Valdobbiadene. La production selon la méthode Martinotti ou Charmat permet de préserver toute la fragrance des raisins, mettant en avant les arômes floraux caractéristiques et les notes d'agrumes et de fruits blancs. Le dosage Brut confère au vin une grande fraîcheur, qui exalte la connotation minérale typique du terroir et rend la dégustation particulièrement vive et fluide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Prosecco di Valdobbiadene Superiore \"ContradaGranda\" est produit par une cave historique de la zone classique du Prosecco, qui, depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, s'est consacrée à la valorisation de la tradition des vins du territoire. Au cours de trois générations, Masottina a progressivement grandi, jusqu'à gérer environ 280 hectares de vignes dans les précieuses zones de Valdobbiadene et Conegliano. Il s'agit d'une viticulture souvent au caractère extrême, avec des vignes cultivées sur \u003cstrong\u003edes pentes abruptes\u003c\/strong\u003e, qui nécessitent des travaux manuels fatigants. Le climat frais et venté et les sols particulièrement propices constituent depuis toujours l’habitat parfait pour le raisin Glera, véritable symbole du territoire. L’excellente qualité des raisins, les processus de vinification soignés dans les moindres détails et assistés par l’utilisation des technologies les plus modernes, permettent d’obtenir des vins mousseux élégants et d’une grande finesse expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Brut \"ContradaGranda\" de la cave Masottina est produit avec des raisins de vignes cultivées à une altitude comprise \u003cstrong\u003eentre 100 et 330 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e. À l’issue du pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base mûrissent pendant quelques mois en acier avant d’être soumis à la prise de mousse et à la refermentation en autoclave, selon la Méthode Martinotti. Dans le verre, il a une robe jaune paille clair avec de légers reflets verdâtres. Le perlage est de bonne finesse et persistance. Au nez, il rappelle des parfums de fleurs blanches, des nuances d’herbes aromatiques, des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche. La bouche est dynamique et agile, avec un centre de bouche crémeux, qui s’étire vers une finale de grande fraîcheur, caractérisée par une fermeture savoureuse et minérale. C’est l’étiquette idéale pour ceux qui aiment le goût sec, tendu et élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Masottina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722176549201,"sku":"SAV94679","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-contradagranda-masottina20251021181629_1d926aec-b2f5-430c-8746-c42bcb27d620.png?v=1782893201"},{"product_id":"prosecco-asolo-fano-astoria","title":"Prosecco Superiore Extra Brut Asolo 'Fanò' Astoria","description":"\u003cp\u003eL’Extra Brut Asolo “Fanò” Astoria est un Prosecco Superiore millésimé qui se fait apprécier pour la\u003cstrong\u003e raffinement et la délicatesse du bouquet \u003c\/strong\u003eoffert au nez. Il est en effet intéressant de noter la légèreté et la linéarité avec lesquelles se succèdent des rappels fruités et floraux capables d’envelopper les narines avec une âme précieuse dans sa simplicité. Sec, frais et savoureux en bouche, où la dégustation s'écoule avec une facilité qui rend agréable de siroter le “Fanò”. Une étiquette qui interprète à la perfection la dénomination des Colli Asolani, se caractérisant donc par une empreinte territoriale précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe “Fanò” est un Prosecco Superiore Extra Brut qu’Astoria réalise à partir du raisin par excellence lorsqu'il s'agit de bulles vénètes, à savoir le Glera. Ce cépage pousse dans des vignobles au profil vallonné, et est surveillé avec soin dans son développement tout au long de l’année, jusqu’à la vendange. Après le foulage des grappes, les baies sont pressées doucement et le moût ainsi obtenu subit une décantation statique. Le la première fermentation a lieu dans des cuves en acier à basse température, tandis que la fermentation secondaire, avec la prise de mousse qui en résulte, a lieu \u003cstrong\u003edans des autoclaves en acier\u003c\/strong\u003e, suivant les règles qui dictent les limites pour la réalisation de la Méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Extra Brut Asolo “Fanò” Astoria se déplace dans le verre avec une couleur jaune paille limpide et transparente ; le perlage qui se remarque à l'œil se caractérise par une texture fine et une bonne persistance. \u003cstrong\u003eNitide et schietto \u003c\/strong\u003ele nez, direct dans l’offre de parfums où les fruits, même ceux à coque, avec un rappel aux amandes, s’alternent avec des senteurs de fleurs fraîches à peine cueillies. L’entrée en bouche est ronde et agréable, caractérisée par une note de \u003cstrong\u003efraîcheur et de salinité\u003c\/strong\u003e qui rendent la dégustation satisfaisante. Une bouteille qui raconte l'une des nombreuses nuances que le Prosecco acquiert grâce au travail précis effectué par Astoria. \u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722197913937,"sku":"SAV94901","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/prosecco-superiore-extra-brut-asolo-fano-astoria20251203160448.png?v=1764774765"},{"product_id":"ronco-nole-di-lenardo","title":"'Ronco Nolé' Di Lenardo","description":"\u003cp\u003e“Ronco Nolè” Di Lenardo fait partie de la production de ce domaine viticole frioulan qui a su franchir les frontières nationales pour s'étendre considérablement sur les marchés étrangers. Ce rouge est une démonstration parfaite de la combinaison entre cépages autochtones et cépages internationaux, philosophie qui sous-tend les choix de Massimo, désormais à la tête du domaine. Dans les vignes de propriété, au fil des ans, il a parié sur la qualité des terres situées entre l'arrière-pays et la mer, élargissant l'horizon tant sur la variété des vins que sur la production elle-même. L’\u003cstrong\u003eattention à l'environnement\u003c\/strong\u003e est un autre point clé sur lequel repose chaque décision, au point qu'en 2009, ils ont atteint l'autonomie en matière de consommation d'électricité grâce aux panneaux photovoltaïques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi Lenardo “Ronco Nolè” est un assemblage de cépages rouges. La récolte des raisins se fait manuellement et ensuite ceux-ci sont éraflés et foulés. Le moût est placé dans des cuves en acier avec les peaux, où la fermentation a lieu à une température contrôlée de 23°C, séparémentpour chaque cépage qui composera le “Ronco Nolè”. Après l'affinage, avec des batonnages fréquents et toujours en contact avec les levures jusqu'à la mise en bouteille, où il repose pendant au moins deux mois supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Ronco Nolè” Di Lenardo montre l'intensité et la profondeur visuelle avec un rouge rubis brillant. Les arômes qui proviennent du verre, une fois versés, ont des notes de fruits rouges mûrs, pénétrants dans leur rondeur, équilibrés par ceux plus piquants du poivre et par des notes herbacées, humides et subtiles. Le tout se déroule dans un fond de notes épicées qui encadrent et complètent le bouquet. En bouche, ce rouge est \u003cstrong\u003eenveloppant, profond\u003c\/strong\u003e, avec un corps soutenu par des tanins forts et équilibrés. Il a définitivement un rapport qualité-prix parfait que peu parviennent à atteindre. Essayez-le avec des viandes, des plus délicates jusqu'à la gibier, mais si vous cherchez vraiment l'accord parfait, cela pourrait s'appeler champignon de Paris.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Lenardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722214789457,"sku":"SAV95004","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/ronco-nole-di-lenardo20251203160449_7e7b58fe-2239-4aba-911f-81956610a64f.png?v=1774881710"},{"product_id":"malvasia-secca-frizzante-bulli","title":"Malvasia Secca Frizzante Bulli","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia Secca Frizzante de la cave Bulli est le blanc qui représente le mieux la tradition des Colli Piacentini. Il est produit avec des raisins Malvasia di Candia, un clone particulier de ce cépage d'origine grecque, répandu dans tout le bassin méditerranéen, qui présente un profil aromatique particulièrement \u003cstrong\u003eintense, riche et doux\u003c\/strong\u003e. C'est une variété cultivée depuis des siècles dans la province de Piacenza, surtout pour réaliser des vins pétillants au caractère frais et pétillant. Ses arômes floraux caractéristiques, d'agrumes, de fruits mûrs et d'amande, confèrent au vin une extraordinaire plaisir gustatif, accompagné d'une mousse délicate et douce, qui rend la dégustation facile et joyeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc Malvasia Secca Frizzante est le grand vin du territoire des Colli Piacentini, celui qui raconte le mieux son histoire et ses coutumes. La cave Bulli propose une version pétillante de la Malvasia di Candia, d'un caractère typiquement artisanal, qui rappelle les saveurs d'autrefois. C'est un vin vif, réalisé de manière simple, à partir de raisins sains et de qualité, cultivés dans des vignes gérées en harmonie avec l'environnement, sans utilisation de principes chimiques. Le travail à la cave se déroule dans le plus grand respect de la matière première, cherchant à exalter les qualités des raisins sans interventions œnologiques invasives et avec une utilisation minimale de soufre. Naissent de cette philosophie des vins \u003cstrong\u003eauthentiques et sincères,\u003c\/strong\u003e capables d'exprimer le goût authentique d'un territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Frizzante Malvasia Secca de la cave piacentine Bulli est produit avec des raisins de Malvasia di Candia, provenant de vignes exposées au sud-est, cultivées sur des sols principalement composés de sables et d'argiles rouges. Il est réalisé avec la Méthode Ancestrale, le procédé le plus ancien pour produire des effervescents, qui prévoit une refermentation en bouteille sans dégorgement. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille, avec un voile typique des vins sur lie. Les arômes sont intenses et riches, avec des notes de fleurs blanches, des arômes d'agrumes, de fruits blancs, des touches tropicales, des nuances de croûte de pain et de levures. La gorgée est ample et satisfaisante avec un fruit particulièrement harmonieux, qui s'étire vers une finale sèche et savoureuse, de \u003cstrong\u003egrande fraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003egustative.","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722241397073,"sku":"SAV95103","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/malvasia-secca-frizzante-bulli20251015172447.png?v=1769674889"},{"product_id":"campedello-croci","title":"'Campedello' Croci","description":"\u003cp\u003eLe “Campedello” de Croci est un refermenté devenu \u003cstrong\u003eune véritable institution du Piacentino\u003c\/strong\u003e, une expression territoriale dynamique qui unit fruit, fleurs des champs et rappels à la campagne. ''Bucolique'' est le premier terme qui nous vient à l'esprit en reniflant le Campedello de Massimiliano Croci, un liquide qui condense de manière emblématique la terre autour du Piacentino dans un verre. Massimiliano est d'ailleurs l'un des vignerons les plus représentatifs de la région, héritier d'une tradition familiale qui l'a amené à suivre quelques simples préceptes associés à beaucoup d'observation et de sensibilité, et qui aujourd'hui le voit gérer environ 10 hectares de vigne sans l'utilisation de substances chimiques ou de synthèse pour préserver la vitalité des sols et des plantes. Des liquides dotés d'une grande vitalité et verve, qui semblent vivre dialectiquement en accord avec la riche et grasse cuisine régionale. Un nom, une garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Campedello est un refermenté en bouteille obtenu à partir d'un assemblage typique de la région composé de Malvasia di Candia, Ortrugo, Trebbiano, Sauvignon et Marsanne. Dans la vigne, comme déjà mentionné, on travaille de \u003c\/p\u003epropre et sans raccourcis, par conséquent on utilise du cuivre et du soufre en doses extrêmement contenues. En cave, on poursuit avec la fermentation spontanée du vin de base avec \u003cstrong\u003emacération pendant 7-11 jours\u003c\/strong\u003e et affinage en acier pendant 8 mois sur les lies, avant la refermentation en bouteille. Un séjour supplémentaire de 12 mois en bouteille avant la mise sur le marché.\n\u003cp\u003eLe Campedello de Croci se présente dans le verre avec une robe paille intense et opaque, extrêmement vitale. Le nez est un portrait captivant de champ et fait la navette entre des rappels aux herbes aromatiques et des senteurs plus rustiques, qui renvoient à la terre de manière plus viscérale. La gorgée est intense et juteuse, ravivée par une agréable friction tannique et par une fraîcheur vibrante, qui incite immédiatement à une nouvelle gorgée, surtout à table. \u003cstrong\u003eRéserve obligatoire.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Croci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722254635345,"sku":"SAV95143","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/21313.jpg?v=1776085648"},{"product_id":"lambrusco-sorbara-piria-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara 'Piria' Paltrinieri","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco di Sorbara \"Piria\" de la cave émilienne Paltrinieri est un Lambrusco sec et pétillant, qui exprime parfaitement les caractéristiques des vins traditionnels vivants du territoire. Il naît d'un assemblage de cépages autochtones locaux : le Lambrusco di Sorbara et le Lambrusco Salamino. Son visage \u003cstrong\u003efragrant et vivant\u003c\/strong\u003e en fait un vin joyeux et agréable à déguster en compagnie, peut-être accompagné d'un plateau de charcuteries savoureuses ou de plats typiques de la cuisine du territoire. Il est réalisé selon la Méthode Martinotti ou Charmat, qui contribue à exalter son profil élégant et intense, ses arômes floraux et ses arômes agréablement fruités et juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin pétillant \"Piria\" Lambrusco di Sorbara provient d'une cave qui a conservé un visage familial et travaille encore aujourd'hui avec soin artisanal. Paltrinieri produit des vins dans la campagne modenaise avec des variétés cultivées depuis toujours dans le territoire. Les raisins proviennent d'une seule parcelle, appelée Vigneto al Cristo, située dans la zone la plus propice de Sorbara, entre les rivières Secchia et Panaro, sur des terres plutôt riches et fraîches. Le Lambrusco est un cépage ancien, très probablement issu d'un processus de domestication de vignes sauvages effectué à des époques lointaines et constitue aujourd'hui l'axe central de la viticulture émilienne. Raisin généreux, fruité, d'une grande fraîcheur et aux tanins peu agressifs, il est particulièrement adapté à la réalisation de vins \u003cstrong\u003eauthentiques et immédiats\u003c\/strong\u003e. La cave Paltrinieri a su interpréter parfaitement l'esprit de cette variété, avec des étiquettes qui expriment une grande authenticité.\u003cstrong\u003eagile, \u003c\/strong\u003efluide et\u003cstrong\u003e croquant\u003c\/strong\u003e, qui s'étire harmonieusement vers une finale savoureuse et d'une bonne persistance. Le Lambrusco dans son expression la plus typique et agréable.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722305491281,"sku":"SAV95495","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/Lambrusco-di-Sorbara-metodo-classico-grosso-paltrinieri.png?v=1783680854"},{"product_id":"spumante-dosaggio-zero-blanc-de-noirs-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Noirs Divella","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Dosage Zero Blanc de Noir d’Alessandra Divella est sans aucun doute l’une des meilleures bulles artisanales italiennes, une expression cristalline du visage authentique de Franciacorta. N’exagérons pas en disant que toutes les créatures d’Alessandra sont dans l’élite des méthodes italiennes classiques, capables, quoique avec une expressivité différente, de rivaliser avec les cousins d’outre-Alpes. Alessandra, une très jeune et talentueuse vigneronne, a repris 2 hectares de vignoble à Gussago, au cœur de Franciacorta, avec l’intention de mettre en valeur un territoire renommé mais en même temps maltraité par des interprétations caricaturales et dépourvu de personnalité. Des idées immédiatement claires dans l’approche de la vigne, qui étant un organisme vivant, mérite soin et attention. Non aux substances chimiques et synthétiques et non au vieillissement dominant, pour s’assurer qu’ils sont du territoire et des raisins à parler, avec une attention maniaque à la maturité et à la qualité de ces derniers. La fermentation spontanée pour les vins de base et le long vieillissement sur lies, complètent le tableau de l’une des réalités les plus dynamiques et intéressantes de tout le panorama italien.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa méthode Blanc De Noir Dosage Zero Classic signée Divella est obtenue uniquement à partir de raisins Pinot Noir, cultivés uniquement à l’aide de cuivre et de soufre. Les vignes reposent sur des sols argileux calcaires et sont situées à environ 400 mètres de hauteur. Dans la cave, les vins de base fermentent spontanément et vieillissent dans divers récipients, notamment du ciment, des tonneaux et des barriques usagées. Après l’assemblage des différentes parcelles, la refermentation classique a lieu en bouteille, avec un long vieillissement de 42 mois sur les lies. Non dosé pour préserver la pureté et l’intégrité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Méthode Classique Blanc De Noir Dosage Zéro de Divella a une robe dorée allumée, avec une petite bulle fine et persistante. Le nez est composé et rigoureux, mais en même temps, il ne manque pas de sel et un coton floral raffiné. Puis encore les notes classiques données par l’affinage sur les levures, qui renvoient au pain fraîchement cuit. En bouche, il est multidimensionnel, a la chair, la structure, la graisse, la poussée saline et la fraîcheur vivifiante, ainsi qu’une longueur remarquable. Cheval de race, sur lequel parier sans hésitation.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722347762001,"sku":"SAV95611","price":92.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-noirs-divella20251021181645.png?v=1761066345"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-50-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Nature Blanc de Blancs '50 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs “50 Lune” est une \u003cstrong\u003ebulles riches et de grande personnalité\u003c\/strong\u003e, ainsi que le vin le plus accueillant de la gamme de Nicola. Une autre interprétation de grand calibre par le géant de la Franciacorta, Nicola Gatta, un point de référence désormais certain pour ceux qui recherchent des vins artisanaux dans une région comme la Franciacorta, plus connue pour des réalités commerciales qui poursuivent des intentions de production différentes. La production de Nicola est en revanche sur mesure, caractérisée par les cépages cultivés sur place tels que Chardonnay et Pinot Nero, mais cultivés avec soin et respect, sans aucune manipulation ou intervention forcée. Des rendements faibles, le refus de tout additif chimique et une parfaite maturation des raisins sont quelques-uns des piliers du travail de Nicola, traduit par des bouteilles qui, à l'aveugle, surpassent des concurrents bien plus connus. Un classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs “50 Lune” est un méthode classique obtenu à partir de raisins Chardonnay en pureté, cultivés à Gussago selon les principes de la biodynamie, et donc excluant l'utilisation de substances chimiques ou de synthèse. Dans la cave, on poursuit la même philosophie, donc toutes les fermentations des vins de base se déroulent spontanément sans subir de clarifications ou de filtrations. Après la refermentation en bouteille, le liquide \u003cstrong\u003ereste sur les lies fines pendant environ 50 mois\/lunes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “50 Lune” Blanc de Blancs de Nicola Gatta se présente dans le verre avec une robe jaune paille claire et un perlage extrêmement fin. Nez gourmand et ample, qui incite immédiatement à la gorgée, décliné sur des notes de beurre clarifié, de pâtisserie, de fruits grillés et de zeste d'agrumes. La dégustation révèle un vin cohérent et très fin, énergique mais en même temps accueillant grâce à une texture caressante et à \u003cstrong\u003eune longueur saline de champion\u003c\/strong\u003e. Complétude.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722428010833,"sku":"SAV95855","price":46.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-nature-blanc-de-blancs-50-lune-nicola-gatta20251015172454_07de09d6-0656-4df3-947e-04be94079456.png?v=1789572045"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Cuvée Nature Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Cuvée Nature est la carte de visite de Nicola Gatta, \u003cstrong\u003eune bulle savoureuse et satisfaisante \u003c\/strong\u003eà la dégustation insouciante. Nicola Gatta est un véritable showman, le leader de la Franciacorta artisanale, tant pour ses liquides raffinés et complexes que pour sa passion entraînante et son approche amicale. À Gussago, une commune désormais célèbre pour la qualité atteinte par certains excellents producteurs locaux, Nicola cultive 5 hectares et demi de vignes dédiées au Chardonnay et au Pinot Nero, suivant les préceptes de la biodynamie et excluant par conséquent l'utilisation de toute substance chimique ou de synthèse afin de préserver la vitalité des sols et des plantes. Sa gamme de spumanti est divisée selon le temps de maturation sur lies, qui va de 30 à 70 mois dans une montée de complexité et d'émotions. La Franciacorta que nous aimons et dont nous avons besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Classico Cuvée Nature est obtenu à partir d'un assemblage constitué principalement de Chardonnay et d'un complément de Pinot Nero, avec des raisins provenant de vignes situées à 400 mètres d'altitude dans ce de Gussago. Dans les vignes, comme déjà mentionné, on pratique l'agriculture biodynamique tandis qu'en cave on poursuit avec \u003cstrong\u003efermentation alcoolique spontanée \u003c\/strong\u003epour les vins de base et refermentation en bouteille suivie de longs affinements sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Nature se présente dans le verre avec un perlage fin et persistant et une robe jaune paille. Nez parfumé et d'une grande propreté, simple mais en même temps pas dépourvu de détails : on y trouve le zeste d'agrumes, la pomme verte et la croûte de pain, qui se succèdent dans une dynamique spontanée et vitale. La gorgée est juteuse mais élancée, parfaitement équilibrée entre fraîcheur et apport salin. Méthode classique d'une \u003cstrong\u003edégustation compulsive\u003c\/strong\u003e, fidèle compagnon de journées ensoleillées et pas seulement.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722428109137,"sku":"SAV95857","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta20251015172456_0ae4b625-8935-4497-84e9-da5d2c9cb8a1.png?v=1789571965"},{"product_id":"catavela-denavolo","title":"'Catavela' Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe \"Catavela\" de Denavolo est le vin d'entrée de Giulio Armani, un macéré irrésistible qui se distingue par sa \u003cstrong\u003elégèreté et sa facilité à boire\u003c\/strong\u003e. Nous n'exagérons pas en disant que Giulio Armani est l'un des visages emblématiques du vin artisanal italien, grâce à une expérience de plusieurs décennies acquise sur le terrain et à une ligne de pensée cohérente, jamais influencée par les modes du moment ou les exigences commerciales. Le vin, ou plutôt les vins, de Giulio parlent de la terre de manière intime et viscérale, capables de se distinguer nettement selon les altitudes et les microclimats, jamais homogénéisés par les macérations sur peaux, une pratique courante dans tout le Piacentino pour la production de vins blancs. La reine locale est incontestablement la Malvasia di Candia aromatica, accompagnée d'Ortrugo et un peu de Marsanne, un cépage désormais bien implanté localement, tous unis par le fait qu'ils ne subissent aucun traitement chimique ou de synthèse. Des piliers incontestables, qui doivent figurer dans chaque cave digne de ce nom.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin \"Catavela\" est un vin orange de grande personnalité. Dans le vignoble, l'approche de Giulio est rigoureuse, donc les seules substances autorisées sont un peu de cuivre et de soufre, et dans la cave, la minutie se poursuit avec des fermentations spontanées et, pour tous les vins blancs produits, des macérations sur peaux plus ou moins longues selon l'étiquette. Le Catavela, un vin plus léger et insouciant, \u003cstrong\u003emacère seulement 7 jours sur les peaux\u003c\/strong\u003e dans des conteneurs en acier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Catavela\" se présente dans le verre avec une splendide robe ambrée lumineuse. Le nez est splendide par sa fraîcheur et sa définition, avec des notes successives d'écorce d'orange, d'abricot et d'herbes aromatiques. Le liquide ne manque pas d'incisivité, tout en ayant \u003cstrong\u003eune gorgée élancée et très juteuse\u003c\/strong\u003e, une véritable prouesse même lors des journées de canicule estivale. Un coup de maître pour ceux qui parlent de l'homogénéisation des vins orange.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722431123793,"sku":"SAV95866","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/catavela-denavolo20251015172531.png?v=1775746660"},{"product_id":"vermouth-torino-rubino-riserva-speciale-martini","title":"Vermouth di Torino Rubino Riserva Speciale Martini","description":"\u003cp\u003eLe Vermouth di Torino Rubino Riserva Speciale Martini est une étiquette qui exprime parfaitement la noble tradition piémontaise dans l'élaboration de grands Vermouths. Élégant et raffiné, il est issu uniquement d'ingrédients soigneusement sélectionnés, suivant les plus anciennes traditions. Le mélange harmonieux et sophistiqué d'herbes et d'épices, parmi lesquelles se démarquent les notes intenses de santal, se fond dans l'arôme subtil et fruité du nebbiolo, qui, avec son caractère austère et agréablement tannique, contribue à souligner le \u003cstrong\u003eprofil sec et légèrement amer\u003c\/strong\u003e de cette étiquette extraordinaire produite par une marque mondialement connue.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rubino Riserva Speciale est un Vermouth di Torino de prestige particulier, qui renoue, au nom de l'excellence, avec une tradition historique dont les racines remontent à la fin du XVIIIe siècle, lorsque la recette du Vermouth a été rédigée et codifiée dans la capitale piémontaise. Grâce à des siècles d'expérience dans l'art d'aromatiser les vins avec des herbes, des écorces et des racines récoltées dans les bois, est née une spécialité qui reste encore aujourd'hui l'un des apéritifs les plus appréciés. Martini a réussi à créer une étiquette vraiment spéciale, une réserve qui se distingue par une \u003cstrong\u003efinesse expressive particulière\u003c\/strong\u003e. Une bouteille qui fonde son succès sur une recette ancienne, restée inchangée au fil des siècles, transmise de génération en génération, comme un précieux patrimoine de l'entreprise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Vermouth di Torino Rubino Riserva Speciale Martini est un vin épicé au profil assez prononcé et à la forte personnalité, où prédominent les \u003cstrong\u003enotes d'armoise et de santal rouge\u003c\/strong\u003e, accompagnées d'un bouquet de multiples herbes et épices, rigoureusement sélectionnées pour créer la juste harmonie gustative. L'utilisation du nebbiolo pour l'infusion garantit la haute qualité du Vermouth. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis très brillante, avec des arômes particulièrement intenses d'épices, d'armoise, de racines et d'écorces. La bouche est profonde et longue, avec une grande richesse et complexité aromatique, qui accompagne une finale épicée et très persistante. Un grand classique pour un apéritif intemporel.\u003c\/p\u003e","brand":"Martini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722464121169,"sku":"SAV95969","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/vermouth-di-torino-rubino-riserva-speciale-martini20251021181650.png?v=1761066359"},{"product_id":"spumante-dady-zero-blanc-de-blancs-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs 'Dady' Divella","description":"\u003cp\u003eLe Mousseux Méthode Classique Dosage Zéro Blanc de Blancs \"Dady\" de Divella est une petite bulle qui allie\u003cstrong\u003e complexité, richesse et noirceur\u003c\/strong\u003e, ainsi que l’une des expressions les plus brillantes de Franciacorta. Alessandra Divella est avec quelques autres noms dans le gotha des vins mousseux italiens, caractérisés par une spontanéité expressive hors du commun et le résultat d’un travail qui ne prévoit pas de raccourcis ou de prévarications. Seulement 2 hectares de vigne, bien sûr utilisés pour le Chardonnay et le Pinot Noir et cultivés sans qu’aucun produit chimique ou de synthèse ne puisse altérer la vitalité naturelle de la vigne, et vinifiés séparément avec des micro-vinifications. Dans la cave, on procède avec des fermentations spontanées des vins de base et de longs affinages sur levures, de manière à enrichir les liquides, qui conservent néanmoins un caractère stylistique voué à la compacité et à la tension gustative. Petits bijoux, produits en tirage limité et pour cela à accaparer sans hésitation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Méthode Classique Dosage Zéro Blanc de Blancs \"Dady\" est obtenue à partir de raisins Chardonnay purs, provenant de vignes cultivées près de Gussago, commune située au cœur de la Franciacorta. Après le premier pressage des raisins, la fermentation alcoolique spontanée des vins de base commence en barriques de deuxième et troisième passages. Refermentation en bouteille suivie d’un long affinage de \u003cstrong\u003e42 mois sur levures\u003c\/strong\u003e, et après l’écoulement le vin est replacé seulement avec une partie de Chardonnay de réserve, donc il n’est pas dosé.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs \"Dady\" Dosage Zéro se présente dans le calice avec la robe dorée lumineuse, et perlage extrêmement fin et persistant. Nez profond et tridimensionnel, qui laisse entrevoir une carnosité gourmande faite de références au beurre salé, café et pain grillé, suivi de coups minéraux et fruits secs. Gorgée remplissante, crémeuse et très longue, capable de prendre possession du palais en se traînant dans une persistance gustative mémorable. \u003cstrong\u003eMeteora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722626027857,"sku":"SAV96685","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-blancs-dady-divella-306958_57751330-5d78-407d-a9d9-68e2c415a946.png?v=1793225376"},{"product_id":"munaloss-cantine-garrone","title":"'Munaloss' Cantine Garrone","description":"\u003cp\u003eLe “Munaloss” de Cantine Garrone est un \u003cstrong\u003edélicieux portrait du Nord Piemonte\u003c\/strong\u003e, ainsi qu'une bouteille quotidienne au rapport qualité-prix presque inégalé. Il est souvent spontané d'associer le Nebbiolo à l'une de ses terres d'élection, à savoir les Langhe, oubliant souvent qu'il existe d'autres expressions du noble cépage piémontais, tout aussi intéressantes et moins considérées. Emblématique est le cas du Nord Piemonte, terre extraordinaire pour les rouges (même pour le vieillissement), mise en valeur par le travail de certaines réalités locales comme Cantine Garrone, petite entreprise familiale qui depuis 1920 conserve environ 14 hectares de terre dans la Val D'Ossola. Une culture respectueuse dans les vignes et un travail minutieux dans la cave permettent à la famille Garrone d'obtenir des vins d'une grande pureté gustative, qui ont le pouvoir de nous raconter un aperçu d'un territoire de grande valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin rouge “Munaloss” est obtenu à partir du \u003cstrong\u003eclassique assemblage de la Val d'Ossola\u003c\/strong\u003e, interprété de manière juteuse et légère. Dans les vignes, la vendange manuelle et les rendements limités sont seulement le prélude à un travail tout aussi scrupuleux dans la cave, où le raisin est foulé et laissé fermenter sur les marcs pendant au moins 10 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température maximale de 28 degrés. Après la vinification en acier, il est laissé mûrir et embouteillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cantine Garrone “Munaloss” se présente dans le verre avec une robe rubis brillante et lumineuse. Un nez d'une grande finesse et d'adhérence territoriale, qui déploie des notes de petits fruits rouges, de réglisse, d'herbes aromatiques et de cynorrhodon. Le trait d'union entre le nez et la bouche est certainement la fraîcheur, de sorte qu'à un profil aromatique éthéré et sans poids, correspond une dégustation tout aussi légère et fluide. \u003cstrong\u003eVéritable nectar corroborant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Garrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722720530769,"sku":"SAV97122","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/munaloss-cantine-garrone20251015172501.png?v=1760542754"},{"product_id":"champagne-les-3-muses-michel-hoerter-375ml","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut « Les 3 Muses » de la Maison Michel Hoerter est un assemblage réalisé avec les trois cépages principaux de la Champagne. La proportion majoritaire de Pinot Noir contribue à donner une structure importante, le Pinot Meunier offre un fruit mûr et riche, tandis que le Chardonnay complète l'assemblage avec sa caractéristique \u003cstrong\u003efinesse et élégance\u003c\/strong\u003e. L'équilibre parfait entre les trois cépages et un long vieillissement sur lies confèrent au vin un profil intense et complexe, avec des arômes larges et crémeux, allant des souvenirs floraux aux fruits, jusqu'aux notes plus évoluées de croûte de pain et de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut « Les 3 Muses » est un Champagne produit encore avec un esprit de \u003cstrong\u003esoin artisanal\u003c\/strong\u003e par une maison qui a jalousement conservé son caractère familial d'origine. Depuis 4 générations, la famille Hoerter se consacre à la viticulture en Champagne. Le domaine se trouve au cœur de la Vallée de la Marne occidentale, à Essômes-sur-Marne, et s'étend sur un total de 9 hectares. Les parcelles se situent dans la zone collineuse la plus élevée, caractérisée par des sols calcaire-argileux avec présence de limon ou dans la partie inférieure, où prédominent des sols d'argiles, de limon et de sables. Comme tradition du territoire, la plupart des vignes sont cultivées avec Pinot Meunier et les restantes avec Pinot Noir et Chardonnay. Les Champagnes sont un miroir fidèle du terroir et des plus anciennes coutumes artisanales d'une maison de Recoltant Manipulant, loin d'une vision industrielle et d'un goût standardisé sur des modèles internationaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut \"Les 3 Muses\" de Michel Hoerter est issu de raisins provenant de vignes ayant un âge moyen d'environ 40 ans. À la fin de la vendange, on procède à la vinification séparée de chaque variété avec fermentation en cuves d'acier. Les vins clairs effectuent la malolactique et, après quelques mois d'affinage, on procède à l'assemblage final. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la méthode Champenoise, avec une \u003cstrong\u003erepos sur lies d'au moins 42 mois\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une couleur or ancien brillante, traversée par un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime des arômes de fruits jaunes mûrs, pêche, nuances florales et sensations douces de crème pâtissière et de miel d'agrumes. La bouche est riche et fruitée, avec une texture harmonieuse qui s'étire vers une finale fraîche et élégante. Frais et élégant, c'est un Champagne idéal pour un apéritif ou à déguster avec des hors-d'œuvre de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723167322449,"sku":"SAV99751","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter-375cl20260722182753.png?v=1784739165"},{"product_id":"franciacorta-saten-61-berlucchi-1","title":"Franciacorta Saten 61 Berlucchi","description":"conclue, présente une teneur en dioxyde de carbone inférieure. Tout commence par une vinification normale, qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable et permet d’obtenir un vin blanc Chardonnay pur. Il est mis en bouteille et additionné de sucre et de levures. La bouteille est bouchée, afin de permettre le début de la seconde fermentation. Une fois que les levures transforment tout le sucre présent en alcool et en dioxyde de carbone, la fermentation s’interrompt et commence la \u003cstrong\u003erepos sur les lies d’au moins 24 mois\u003c\/strong\u003e. C’est le temps durant lequel le vin s’enrichit des typiques arômes parfumés et de la complexité qui caractérisent le type. Les mois de maturation sur les lies sont suivis de 2 autres mois d’affinage en bouteille après le dégorgement.candied.","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723175514449,"sku":"SAV99822","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/franciacorta-saten-61-berlucchi_45040_42bf3b5b-8d33-4b8a-b0bb-1b6eca797316.jpg?v=1776346105"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-le-terre-dell-abate-zaccagnini-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2021","description":"\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo \"La Cuvée dell'Abate\" de Zaccagnini est un vin \u003cstrong\u003eimmédiat et engageant\u003c\/strong\u003e, qui se présente avec une carte de visite au nez où fruits et épices s'alternent avec équilibre. Une bouteille où qualité, territorialité et expressivité s'unissent en une seule gorgée, racontant l'engagement de la famille Zaccagnini à faire découvrir les variétés typiques de la viticulture abruzzese. \"La Cuvée dell'Abate\" est agréable dès maintenant, mais elle peut également continuer à mûrir encore quelques années, garantissant une excellente tenue organoleptique : à vous de choisir, mais dans tous les cas, ce Montepulciano ne décevra pas vos attentes!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \"Cuvée dell'Abate\" de Zaccagnini est un Montepulciano d'Abruzzo qui naît d'une approche particulière dans le vignoble. Entre les rangées de Montepulciano, on pratique en effet, aux côtés d'une agriculture conventionnelle classique, la lutte intégrée. Les baies obtenues par la vendange en vert sont pressées doucement, et le moût obtenu par cette opérationmacère avec la technique du chapeau immergé, fermentant dans des conteneurs en acier inoxydable. La phase finale d'affinage prévoit d'abord une période de stabilisation en acier, pour un total de 4 mois, puis un passage \u003cstrong\u003een grande barrique d'une durée totale de 6 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo \"La Cuvée dell'Abate\" Zaccagnini se révèle à l'œil avec une couleur typiquement rubis. Le bouquet de notes qui se présente au nez raconte un éventail principalement fruité et épicé, dessiné avec linéarité et clarté. En bouche, il est de corps moyen, avec une gorgée rafraîchissante qui enveloppe le palais avec un \u003cstrong\u003egoût frais et fruité\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une trame tannique fine et subtile. Un rouge qui de l'Abruzzo arrive jusqu'à nos tables, se montrant polyvalent tant à l'apéritif qu'à tout repas, en accord avec des menus de terre.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723197927761,"sku":"21V93779","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/montepulciano-dabruzzo-le-terre-dellabate-zaccagnini-202120251015171651.png?v=1782717667"},{"product_id":"montepulciano-chronicon-zaccagnini-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini 2021","description":"\u003cp\u003eLe rouge abruzzese \"Chronicon\" de Zaccagnini est un Montepulciano d'Abruzzo qui est vraiment un plaisir à retrouver sur la table dressée. La dégustation, harmonieuse et fluide, rend agréable l'association avec différents plats de la tradition culinaire italienne, tandis qu'au nez il libère \u003cstrong\u003edes arômes typiquement variétaux\u003c\/strong\u003e, qui définissent les traits essentiels de l'appellation DOC à laquelle il appartient. Une étiquette qui vous séduira dès le départ et qui, compte tenu du prix intéressant auquel elle est proposée, mérite une place dans la cave des amateurs de vins rouges produits dans le centre de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Chronicon\" est un Montepulciano d'Abruzzo qui naît de raisins de Montepulciano en pureté, cultivés par Zaccagnini avec grand soin et attention aux détails. La vendange, strictement manuelle, sélectionne les meilleurs grappes, qui après la coupe de la vigne sont immédiatement transportées dans les locaux dédiés à la vinification de la cave, afin de préserver toutes leurs qualités et leur fraîcheur. Après le foulage, on procède à un pressurage doux et à la fermentation suivante.se déroule en acier à une température contrôlée, en macérant avec les peaux. Suit un \u003cstrong\u003ecourt affinage à la fois en cuves d’acier et en fûts de bois\u003c\/strong\u003e, à l’issue duquel les opérations de mise en bouteille sont effectuées. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Montepulciano d’Abruzzo \"Chronicon\" se révèle à l’œil avec une couleur classique, évoquant des notes de rubis, traversées par de légers reflets plus tendant vers le grenat. Le nez exhibe une carte de visite fruitée, rehaussée d’une légère touche de graphite et de subtiles tonalités plus balsamiques. En bouche, il est de corps moyen, caractérisé par un \u003cstrong\u003egorgée juteuse et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e, qui glisse sur le palais avec une grande naturalité. Une étiquette qui naît à la lumière des trois concepts fondamentaux que nous trouvons à la base de la production de Zaccagnini : qualité, territorialité et expressivité.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46723250192721,"sku":"21V92309","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/9697\/0016\/files\/montepulciano-dabruzzo-chronicon-zaccagnini-202120251203155321_e8395509-eab6-4cf8-a085-b4ee64d4e321.png?v=1776349842"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.fr\/collections\/20-eur-offerts-avec-le-code-gift20.oembed?page=15","provider":"Callmewine FR","version":"1.0","type":"link"}